2024年开展食品安全的宣传活动总结模版(二篇)
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2024年开展食品安全的宣传活动总结模版为加强幼儿园安全管理工作,提高食堂人员的安全意识,确保幼儿的人身和饮食安全,促进其健康快乐成长,我园遵循卫生监督机构的指导原则,已进行全面细致的自我检查。
现将工作总结如下:
一、确立责任,构建制度体系
我园已设立食品安全小组,由法定代表人亲任组长,张红燕负责食堂检查,班级教师负责分发食物,岳桂华主管食堂烹饪及卫生安全。
园长率先签订安全责任书,明确食品安全责任、目标及奖惩规定,强化全员安全意识。
定期召开例会,每月一次膳食管理委员会会议,对潜在问题进行总结分析,及时处理隐患,确保食堂卫生安全工作无懈可击。
我们还制定了以“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”为核心的安全工作准则,要求全体教职员工深入学习,充分理解和付诸实践。
二、食堂环境卫生
幼儿园每月进行一次深入的食堂卫生检查,消除卫生隐患,对不良卫生习惯进行及时纠正和更新。
厨房员工严格遵守食品安全法规,强化食品采购、供应、加工等环节的管理,确保采购的食品和原料安全卫生,符合国家食品卫生标准。
食品和原料的存储区域由专人监管,非直接工作人员不得进入;严格实行生熟分开和当日制作、当日食用制度,防止隔夜食品对幼儿健康造成影响。
我们定期进行灭鼠除蟑,消除寄生虫,防止传染病的发生。
三、人员健康管理
我园建立了食堂从业人员健康管理制度,对工作人员进行健康管理,发现健康问题立即采取相应措施,确保所有工作人员持有有效期内的健康合格证。
四、索证索票管理
1. 食堂采购员在购买食品时,需向供应商索要相关食品卫生许可证复印件,严格检查食品保质期,严禁采购腐烂变质和熟食等食品。
2. 严格控制含添加剂食品的流入,做好源头把关工作。
五、清洁消毒
1. 鉴于地理位置,我园食堂设有三个独立水池,分别用于清洗餐具、蔬菜和荤菜,以防止交叉污染。
2. 餐具用洗洁精初步清洗后,再用流动水冲洗,最后放入消毒柜消毒。
3. 食堂人员在分发餐具时需佩戴一次性手套和口罩,以防止细菌污染。
尽管我们在食堂卫生工作中仍存在不足,但我们将持续努力,以提升幼儿园的食堂食品安全工作水平。
2024年开展食品安全的宣传活动总结模版(二)为了深入贯彻县教育局发布的《关于开展年度学校食品安全宣传周活动的通知》,我校积极行动,致力于食品安全法规和科学饮食知识的普及,旨在全面保障学生身心健康,并培养全体师生的食品安全意识。
现将此次食品安全宣传周活动的实施情况总结如下:
一、领导重视,组织严密
我校领导层对此次食品安全宣传周活动给予了高度关注,并采取了以下措施:
1. 成立专项工作小组:由赵占伟校长亲自担任组长,何章涛、刘文、孟金鹏担任副组长,并吸纳了各部门负责人及各班班主任为成员,共同组建了食品安全宣传工作领导小组。
2. 制定详细预案:为确保活动顺利进行,我们制定了详尽的食品安全宣传周活动预案,明确了活动的目的、内容、方式及责任分工。
3. 营造浓厚氛围:通过校园橱窗、广播站及各班板报等渠道,广泛宣传食品安全知识,营造出浓厚的宣传氛围。
利用班会课时间,开展食品卫生安全知识、科学饮食结构及预防传染疾病等专题讲座,有效提升了学生的自我保护能力。
二、综合治理,标本兼治
在宣传周期间,我校还采取了一系列综合治理措施:
1. 强化学生教育:利用国旗下讲话等时机,告诫学生远离路边小摊贩的不洁食品,并养成饭前便后洗手的良好习惯,以增强其食品安全意识。
2. 举办“学校食堂开放日”:通过邀请家长、师生及社会人士实地参观学校食堂,展示我校食品安全管理的实际情况,增强了公众的信任与理解。
3. 严格校外食品管理:教育学生避免购买校外摊点、小贩的商品,并禁止在校外的流动摊点及不卫生的餐点就餐,以确保师生的饮食安全。
4. 建立晨检制度:各班级实施晨检制度,以便及时发现并妥善处理学生病情,防止传染病的传播。
5. 加强饮水安全管理:学校定期对饮水机进行消毒处理,确保学生的饮水安全。
6. 强化门卫管理:加强对外来人员的盘查与登记工作,维护学校秩序的稳定。
7. 优化营养餐管理:学校对食堂食品的采购、存储、加工、销售等环节进行不定期检查,并随时对食堂的个人卫生、环境卫生及饭菜数量、质量进行监督。
通过组织学生座谈等方式,收集对营养餐的反馈意见,确保营养餐的科学配置与丰富营养。
通过上述一系列措施的实施,我校成功地将食品安全宣传教育融入日常教育教学工作中,使学生在愉快的学习与活动中提升了食品安全意识和自我保护能力。
这不仅为学生的健康成长提供了文明、安全、良好的物质环境与人文环境,还有效地保障了师生的身心健康。