食品安全法营养成分表

食品安全法营养成分表
【原创版】
目录
1.食品安全法对食品营养成分表的要求
2.食品营养成分表的作用
3.如何根据食品配方计算食品营养成分表
4.实例：使用《营养大师》软件计算土豆炖鸡块营养成分表
5.结论：食品营养成分表对食品安全和健康的重要性
正文
食品安全法对食品营养成分表的要求
随着人们对健康的关注程度不断提高，食品安全法对食品营养成分表提出了明确的要求。

根据《gb,28050-2011》规定，食品的营养成分数据可以通过检测和计算两种方法获得，食品生产企业需要按照规定在产品包装上标注营养成分表，以保障消费者的知情权和选择权。

食品营养成分表的作用
食品营养成分表是消费者了解食品营养成分的重要途径。

通过营养成分表，消费者可以了解到食品中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分含量，有助于指导消费者科学合理地搭配膳食，保障身体健康。

此外，食品营养成分表还能帮助食品生产企业了解自身产品的营养成分，为产品研发和改进提供参考。

如何根据食品配方计算食品营养成分表
要计算食品的营养成分表，首先需要知道食品的配方和原料的营养成分含量。

以土豆炖鸡块为例，其配方如下：鸡胸肉：500g，土豆：500g；饮用水：1000g；花生油：5g；生姜：10g；黄酒：10g；酱油：3g；蚝油：3g；精盐：2g；白砂糖：3g；小葱：10g。

根据这些原料的营养成分含量，
可以使用专业的营养成分计算软件，如《营养大师》等，计算出土豆炖鸡块的营养成分表。

实例：使用《营养大师》软件计算土豆炖鸡块营养成分表
下面，我们就结合实例，介绍一下如何通过《营养大师》软件来计算食品的营养成分。

1.登录《营养大师》软件后，在主窗体可以看到四个功能区，分别是配方信息区、待选原料区、营养成分预览区和按键功能区。

2.在【待选原料区】中找到土豆、鸡胸肉、饮用水、花生油、生姜、黄酒、酱油、蚝油、精盐、白砂糖和小葱等原料，并输入相应的重量。

3.点击【计算】按钮，软件将自动计算出土豆炖鸡块的营养成分表，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分含量。

结论：食品营养成分表对食品安全和健康的重要性
食品营养成分表是保障消费者权益、促进食品安全和健康的重要手段。

通过对食品营养成分的标注，消费者可以了解食品的营养价值，科学合理地搭配膳食，预防疾病。

同时，食品生产企业可以根据营养成分表，优化产品配方，提高产品质量，降低生产成本。