葡萄酒生产车间管理制度

一、总则
为了规范葡萄酒生产车间的管理，确保产品质量和安全，提高生产效率，特制定本制度。

本制度适用于本厂葡萄酒生产车间全体员工。

二、生产纪律
1. 生产过程中必须严格按照国家相关法规和标准执行，确保产品质量。

2. 厂区及生产车间内严禁吸烟、饮酒、使用手机等与生产无关的行为。

3. 员工必须服从合理安排，尽职尽责做好本职工作，不得故意拖延、疏忽或拒绝上级主管命令。

4. 爱护生产设备、原材料和各种包装材料，严禁损坏、浪费。

5. 衣着整洁，按照要求上班必须穿戴工作服，佩戴工牌。

6. 严禁私自外出，有事必须向生产主管请假。

7. 保持车间环境卫生，不准在车间乱扔杂物，禁止随地吐痰，每次生产任务完成后要将地面清扫干净。

8. 当产品出现不良状况时应立即停工并上报，查找原因后方可继续生产。

三、操作规程
1. 正确使用生产设备，严格按照操作规程进行，非相关人员严禁乱动生产设备。

2. 严格按照设备的使用说明进行生产，严禁因抢时间而影响产品质量，若因抢时间造成原材料浪费的按原价赔偿。

3. 员工在工序操作过程中，不得随意损坏物料、工具设备等，违者按原价赔偿。

4. 所有员工必须按照操作规程操作，如有违规操作者，视情节轻重予以处罚。

5. 操作机器要切实做到人离关机，停止使用时要及时切断电源。

四、产品质量
1. 树立“质量第一、用户至上”的经营理念，保证产品质量。

2. 严格执行产品质量检验制度，确保产品合格率达到规定标准。

3. 对不合格产品进行及时处理，不得流入市场。

4. 加强对生产过程中的质量控制，及时发现和解决生产过程中存在的问题。

五、安全与环保
1. 严格遵守国家安全生产法规，加强安全生产教育，提高员工安全意识。

2. 定期对生产设备进行检查、维护，确保设备安全运行。

3. 加强环保意识，严格控制废水、废气、固体废弃物的排放，实现清洁生产。

4. 对违反安全与环保规定的行为，一经发现，严肃处理。

六、奖惩制度
1. 对遵守制度、表现优秀的员工给予表彰和奖励。

2. 对违反制度、影响生产秩序的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。

3. 对造成安全事故、产品质量问题的员工，依法依规追究责任。

七、附则
1. 本制度由生产车间负责解释和实施。

2. 本制度自发布之日起实施，原有相关规定与本制度不一致的，以本制度为准。