荷叶可清暑减肥护心
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腻， 常用作 包烤或包莱 肴 ， 如 荷 叶蒸 鸡 或 包 米 不 能 饮 酒 。 中 南大学湘雅二医院老年 病科 张 琼琴
老 年人 Ｉ ２ ０ １ ７ 年 第９ 期『 ６１
雪上加 霜” ， 量， 对实验性 心肌梗 死有对抗作 用 ； 对 急 性 心 饮 酒 会 使 已经 功 能 不 全 的胰 腺 “ 肌缺 血有保 护作用 ； 对 降低 舒 张 压 、 防 治 心 律 导 致病 情 加 重 。
失常、 心 血 管病 等 有效 果 。 高血压病患者 ： 高 血 压 病 人 饮酒 会 加 重 动
（ 服用） 荷 叶呢？ 长沙市 叶建双 适 合 大 部 分 需 要 减 肥 的人 。
中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明
荷 叶可清暑减肥护心
做 成 荷 叶 饭 等 。 荷 叶 粥 或 荷 叶 饭 是 夏 天极 佳
答： 荷 叶气味芬芳 ， 味 苦 辛微 涩 ， 性 凉 。中
医认 为 荷 叶 清 香 升 散 ， 具 有消暑利 湿、 健 脾 升
使血 压 再 升 高 ， 容 易发 生脑 血 管 意外 。 荷 叶 有 这 么 多 的 养 生 保 健 作 用 ，应 该 怎 脉 硬 化 ， 癫 痫 病 患 者 ：癫 痫 病 人 饮 酒 会 加 重 大 脑 么样 吃 呢 ７ 使 癫 痫 发作 频 度 增 多 、 程度加重。 鲜 荷 叶 可 以直 接 用 来 泡 水 喝 ，一 般 与 玫 功 能 失 调 ， 其 他 如 患 慢 性 胆 囊炎 、 慢性胰腺 炎 、 精 神 瑰、 菊花、 枸杞、 决 明 子 配 伍 ，能 加 强 保 健 作 肿 瘤病 、 肺结核 、 血 吸 虫 等 的病 人 ， 也 用 。还 可 以 用作 烹 饪 原 料 ， 取 其清香 ， 增 味 解 抑 郁 症 、
阳、 散瘀 止血 、 利 尿 通 便 的功 效 。 荷 叶是 药 食
两 用 的 良品 ， 其功效主要有 ：
哪些病人应禁酒？
问： 饮 酒 到底 对 身体 有哪 些影 响 ？有 人 说
有人 说 不 好 ， 怎 么把 握 呢 ？ 石门 县 杨业兴 １ ． 降血 脂 。荷 叶 中 的 荷 叶碱 可 扩 张 血 管 ， 好， 答 ： 适 量 饮 酒 有 温 经 通 脉 之 功 ， 可 提 神 助 清热解暑 ， 有 降血 压 、 降血 脂 的作 用 。 荷 叶 中 的
中脂 肪 物 质 的 吸 收 。 人 饮 酒 使 肝 功 能 进 一 步 减 退 。 乙 醇 的代 谢 产 同 ３ ． 防 治 心血 管 疾 病 。 荷 叶 中 富含 黄酮 类 物 物— — 乙醛 在 体 内 堆 积 会 导 致 乙 醛 中 毒 ， 质 ，是 大 多 数 氧 自 由基 的清 除 剂 ， 可 以提 高 时 引 起 酒 精 性 肝 硬 化 。 糖 尿病 患者 ： 酒 对胰腺有 损害 ， 糖 尿 病 人 Ｓ ＯＤ（ 超氧 化 物歧 化酶 ） 来自 活力 ， 增 加 冠 脉 流
应 绝 对 禁酒 。 芳 香 族 物 质 能 有 效 溶 解 脂肪 ， 化 浊 去腻 ， 防 止 兴 。但 对 以下 病 人 来 说 ， 胃肠 病 患 者 患 有 消 化 性 溃 疡 、 胃炎 、 肠 脂 肪 积 滞 体 内。 应 禁酒 。 ２ ． 减 肥 。 荷 叶 含 有 一 种 生 物碱 ， 能够 在 肠 炎 等 疾 病 的 人 ， 肝 病患者 ： 乙醇 对 肝 细 胞 有 损 害 ， 肝 病 病 壁 上 生成 一 种 隔 离 膜 ，有 效 降 低 肠 道 对 饮 食
保健信箱
堡
的解 暑 食 物 。特 别是 中 老年 人 常 喝荷 叶粥 ， 对 问 ：现在 市场上 有各种 各样 的荷叶茶 售 高ｒ ｔ ｎ ， ｇ ￣ 、 高 血 压 及 肥 胖 症 有 一 定 的疗 效 。 卖。 荷 叶 真 能 降脂 减 肥 吗 ？用什 么方 式吃 使 用 干 荷 叶 茶 应 用 方便 ， 一年 四季都 可泡服 ，
老 年人 Ｉ ２ ０ １ ７ 年 第９ 期『 ６１
雪上加 霜” ， 量， 对实验性 心肌梗 死有对抗作 用 ； 对 急 性 心 饮 酒 会 使 已经 功 能 不 全 的胰 腺 “ 肌缺 血有保 护作用 ； 对 降低 舒 张 压 、 防 治 心 律 导 致病 情 加 重 。
失常、 心 血 管病 等 有效 果 。 高血压病患者 ： 高 血 压 病 人 饮酒 会 加 重 动
（ 服用） 荷 叶呢？ 长沙市 叶建双 适 合 大 部 分 需 要 减 肥 的人 。
中南大学湘雅医院营养科教授 李惠明
荷 叶可清暑减肥护心
做 成 荷 叶 饭 等 。 荷 叶 粥 或 荷 叶 饭 是 夏 天极 佳
答： 荷 叶气味芬芳 ， 味 苦 辛微 涩 ， 性 凉 。中
医认 为 荷 叶 清 香 升 散 ， 具 有消暑利 湿、 健 脾 升
使血 压 再 升 高 ， 容 易发 生脑 血 管 意外 。 荷 叶 有 这 么 多 的 养 生 保 健 作 用 ，应 该 怎 脉 硬 化 ， 癫 痫 病 患 者 ：癫 痫 病 人 饮 酒 会 加 重 大 脑 么样 吃 呢 ７ 使 癫 痫 发作 频 度 增 多 、 程度加重。 鲜 荷 叶 可 以直 接 用 来 泡 水 喝 ，一 般 与 玫 功 能 失 调 ， 其 他 如 患 慢 性 胆 囊炎 、 慢性胰腺 炎 、 精 神 瑰、 菊花、 枸杞、 决 明 子 配 伍 ，能 加 强 保 健 作 肿 瘤病 、 肺结核 、 血 吸 虫 等 的病 人 ， 也 用 。还 可 以 用作 烹 饪 原 料 ， 取 其清香 ， 增 味 解 抑 郁 症 、
阳、 散瘀 止血 、 利 尿 通 便 的功 效 。 荷 叶是 药 食
两 用 的 良品 ， 其功效主要有 ：
哪些病人应禁酒？
问： 饮 酒 到底 对 身体 有哪 些影 响 ？有 人 说
有人 说 不 好 ， 怎 么把 握 呢 ？ 石门 县 杨业兴 １ ． 降血 脂 。荷 叶 中 的 荷 叶碱 可 扩 张 血 管 ， 好， 答 ： 适 量 饮 酒 有 温 经 通 脉 之 功 ， 可 提 神 助 清热解暑 ， 有 降血 压 、 降血 脂 的作 用 。 荷 叶 中 的
中脂 肪 物 质 的 吸 收 。 人 饮 酒 使 肝 功 能 进 一 步 减 退 。 乙 醇 的代 谢 产 同 ３ ． 防 治 心血 管 疾 病 。 荷 叶 中 富含 黄酮 类 物 物— — 乙醛 在 体 内 堆 积 会 导 致 乙 醛 中 毒 ， 质 ，是 大 多 数 氧 自 由基 的清 除 剂 ， 可 以提 高 时 引 起 酒 精 性 肝 硬 化 。 糖 尿病 患者 ： 酒 对胰腺有 损害 ， 糖 尿 病 人 Ｓ ＯＤ（ 超氧 化 物歧 化酶 ） 来自 活力 ， 增 加 冠 脉 流
应 绝 对 禁酒 。 芳 香 族 物 质 能 有 效 溶 解 脂肪 ， 化 浊 去腻 ， 防 止 兴 。但 对 以下 病 人 来 说 ， 胃肠 病 患 者 患 有 消 化 性 溃 疡 、 胃炎 、 肠 脂 肪 积 滞 体 内。 应 禁酒 。 ２ ． 减 肥 。 荷 叶 含 有 一 种 生 物碱 ， 能够 在 肠 炎 等 疾 病 的 人 ， 肝 病患者 ： 乙醇 对 肝 细 胞 有 损 害 ， 肝 病 病 壁 上 生成 一 种 隔 离 膜 ，有 效 降 低 肠 道 对 饮 食
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