黄桃标准化生

果园定植
• 3 、苗木要求 : 选用一年生嫁接苗，嫁接口 上 2cm处茎粗直径 0.8cm以上，高度100cm以 上，品种纯正、生长健壮、根系发达，无 检疫性病虫为害的健壮苗木;
• 4、定植时间:落叶后至2月中旬，尽可能在
土壤湿润的状态下栽植。
果园定植
• 5 、栽植技术要求 : 在定植点上挖深宽 30— 40×40cm的种植穴，将苗木放入穴中央， 舒展根系、扶正，边填入湿润细土，边轻 轻向上提苗，定植深度以不掩埋嫁接口为 限，用脚呈放射状方式从外向内，由轻到 重踩实，整出直径为 100cm 的树盘，浇足 定根水，并覆盖上稻草、杂草等覆盖物保 持湿度。
• 1、排水：雨季注重清沟排水，做到沟沟相 通，雨过园干。 2 、防旱： 6 月底至 7 月初横向排水沟每隔 10m 筑一略低于畦台面的土壤使其成竹节 状以拦蓄雨水，利用稻草、杂草等进行全 园或树盘覆盖； 7—8 月份久旱不雨，有条 件的果园应每 5—7 天引水灌溉一次，使土 壤保持田间持水量60%左右。
病虫害防治
• 防治原则 加强病虫预测预报，以防为主，综合防治， 保护天敌，积极采用生物防治。 • 主要病虫害种类及防治方法见表。 • 农药安全间隔期 打药15天后方可采摘黄花梨上市销售。
采收销售
• 采收时期 : 7 月下旬末开始， 8 月上旬初结束。采 收时，果实可溶性固形物含量必须在 11.0%以上。 采收方法:做到分批采收，避免雨天和晴天当午采 收，采收时应轻采轻放，严格控制机械损伤。 • 分级:果实分级要按照内销标准严格分级，提高果 实商品性和和利于销售。 • 包装:产品采用瓦楞纸包装，瓦楞纸箱应符合 GB/T6543 要求，内包装可用泡膜网或清洁卫生、 质地细软、抗潮、透气性能好的纸。 • 运输:运输工具应清洁卫生，不得与有毒、有害、 有异味的物品混运，装卸、运输过程中应轻装、 轻卸，层数不宜过高，通风良好，严禁烈日曝晒、 雨淋。
整形修剪技术
• 保持独立树冠 为保持独立树冠，每亩约植 40 株，株间部 分交叉郁蔽的果园，可对树冠大枝轮换回 缩更新修剪，矮化缩小树冠，保持较小的 树形，形成独立树体，既解决通风透光条 件又更新树冠。成年树冠以控制冠幅 3.5～ 4.0m 、树高 2.5m 以内，树冠间隙保持 25cm 以上为宜。
整形修剪技术
• 二是改善冠内光照。控制冠径与树高，冠 径以树体互不交接为宜，树高保持在2.0— 2.5m之间，盛果初期继续采取撑、拉、吊 等方法和适当增加挂果量，开张骨干枝角 度。树势稳定或转弱者及时疏除密生枝， 直立强壮枝、徒长枝、骨干延长枝的竞争 枝、层间临时性辅养枝；回缩或疏除下垂 枝；控制背上、外围大枝组；
施肥方法
• 有机肥肥效较长，宜堆沤腐熟后深施；化肥多易 溶于水而渗透，肥效较短，宜浅施；但磷肥易被 土壤所固定，宜与有机肥混合深施。施肥深度除 粗有机物可填埋较深外，其它肥料均宜施用在地 表 10 ～ 30cm 的耕作层内，以利根系吸收。要重视 结合深耕改土或全园中耕翻土施用肥料，使肥料 均匀施入土中，利用率高。多雨季节施氮、钾化 肥也可用撒施，施后耙入土中；但要尽量避免化 肥地表干施或暴雨中撒施，以减少化肥挥发和雨 水冲刷流失。 除土壤施肥外，可结合喷施农药进行根外追肥以 补充树体营养或矫治缺素症。
施肥
• 幼年树：掌握少量多次，除7月上旬至8月中旬干旱季节外， 每30—45天施肥一次，全年施肥5—7次。 • 成年树： （ 1 ）土壤肥力基础较差的果园，应按传统的施肥时期，全 年施肥4次，保证施肥次数。 基肥： 10 月中下旬施入，以有机肥为主，加入适量速效氮、 磷及石灰、施肥量占全年的40%～50%。 萌芽肥：萌芽前约1个月施入，以速效氮肥为主，施肥量占 全年的10%～15%。 壮果肥： 5 月下旬至 6 月上旬施入，以速效钾肥为主，搭配 适量速效氮肥、磷肥，施肥量占全年的20%～30%。 采后肥：采果后8月下旬施入，以速效氮肥为主，搭配适量 磷钾肥，施肥量占全年的10%～15%。 （ 2 ）土壤肥力基础好的成年果园，可减少施肥次数，节约 成本。
黄桃标准化 生产技术
锦绣黄桃
• 锦绣黄桃是上海市农业科学院园艺研 究所于1985年杂交育成的大果型、鲜 食加工兼用型、晚熟黄桃品种，亲本 为“白花”ד云署一号”。 建宁县于 2004年从上海市农业科学院园艺研究 所引进锦绣黄桃进栽培试验，锦绣黄 桃不仅具有果大、肉厚、色黄、耐贮 运等特点，而且营养丰富，是人体营 养需要和保健价值较高的果品。
疏花疏果
• 合理控制挂果量，是克服桃树大小年结果关键措 施之一。适宜留果量，以不影响第二年花芽形成， 保证当年产量和不削弱树势，并有一定营养贮备 为原则。具体应按树势、品种、树冠条件等，依 树定产，确定花芽、果实留量，按步骤疏除过多 的花芽、花蕾、花朵与幼果。（1）冬剪疏芽。冬 季通过修剪控制花芽数量，一般在适宜花芽留量 的基础上增加30%左右；（2）花前复剪。在花前 1个月左右，好中选优疏除细弱花枝、花蕾、花序； （3）疏花疏果。疏花采取疏中留边、疏小留大、 疏密留稀、疏后留前、疏劣留好；幼果期定果时 留边疏中、留大疏小、留好疏劣、留稀疏密，弱 树早疏多疏、旺树迟疏少疏，使平均果距保持 15—20厘米左右，并以单果为主。
自然开心形整形示意图
整形修剪技术
2、初结果树（4—6年） 初结果树枝梢管理的目标为继续扩大树冠和不断 提高产量。定植第四年冬剪时主枝延长枝留长 40cm—50cm 短截，剪口芽以上侧芽为宜，以利 抬高梢角。在此基础上重点转向枝组培养，在树 冠培养方面参照幼树期选配好各级次主侧枝等骨 干枝；在辅养枝利用方面；本着有空就留、适当 发展的原则，在大空间处，可选留一些长期辅养 枝，开始1～ 2年重剪，使之生长量小于临近骨干 枝，然后连年剪，逐年发展，使之早结果，其余 部位短期辅养枝，开始几年就轻剪长放，促其早 成花挂果。当辅养枝生长对骨干枝构成影响时， 应及时回缩培养成各类枝组，或适时疏除。
整形修剪技术
3、成年树 成年果园树冠已基本形成，保持营养枝与 结果枝的合理比例是成年果园枝梢管理的 重要环节。进入盛果期后，一是保持树体 中庸健壮。冬剪时对主、侧枝延长后部枝 强者留 30cm 左右短截，后部枝较弱者留 20cm左右短截，中基部枝较弱者应回缩到 2—3 年生枝部位，呈水平、下垂者应用背 上枝换头抬高梢角，严格控制竞争枝，挂 果期对主、侧枝延长枝主干撑枝；
锦绣黄桃
• 建宁黄桃多为锦绣黄桃。果实椭圆形或尖 圆形，单果重200-300克；果皮橙黄色，果 肉黄色；肉质细嫩，汁多，味甜，有香气， 品质上等,具有降血糖、血脂，延缓衰老、 促进食欲，提高免疫功能等作用，堪称保 健水果、养生之桃。
生产目标
苗木定植 3 年开绐结果，单株产量 3 年生树
≥15kg，4年生树≥30kg， 5年生 ≥50kg。盛
• 自然草生栽培：果园自然草生栽培即让果园自然 生草，选留良性草，铲除恶性草，使其覆盖果园 地表。在其旺盛生长季节和旱季到来之前，每年 割草3～ 4次，覆盖树盘；以控制青草高度，避免 因草生影响树体生长和田间作业。幼年果园在树 盘一定范围内不应施行草生，以免影响树体生长。 • 培土：山地果园易水土流失，可视流失状况每隔 多年进行一次培土，每次培土 10 ～ 15cm ，于冬 季或高温干旱季节前进行；培土也宜结合施用基 肥、石灰改良土壤。山地果园建园时在梯田后壁 预留草带土墩，供培土之用，是一种经济方便的 做法。
改良土壤
• 1、间作套种：每年利用株间行隙及“四边” 地间作套种印度豇豆、园叶袂明、羽叶袂 明等绿肥作物或大豆、花生等经济作物， 减少水土流失，并适时收青开沟压埋。
改良土壤
• 2、扩穴改土：幼树期每年秋冬季由内向外在株间 或行间定植沟以外范围开深0.8-1m、宽0.8m以上 壕沟，或深0.8-1m、宽0.8m、长1.5m以上的对称 沟，在表土充分回沟底的基础上，沟中一层肥一 层土每株施入杂草、作物稿秆、猪牛栏肥、土杂 肥等有机质肥50kg—75kg，加磷肥1kg或石灰 1kg， 定植后四年内将全园定植沟穴以外土壤改造完毕； 初果期后每年秋末冬初结合秋冬基肥施用挖深宽 各0.6m、长1m以上条沟，按百斤果百斤肥要求每 株深施50kg以上有机质肥料。
二、建园要求
• 修筑梯田：山地果园应修筑等高梯田 ,台面 宽3.5～4.0m；坡度较大的果园，可在梯田 后壁留草带或耕作通道。梯田前筑梯埂， 后挖排水沟，梯面略向内倾斜。梯田最高 一层上面设拦洪沟，沿盘山道路内侧开好 排水沟。
果园定植
• 1、栽植密度:坡地株行距4m×3.5～4m，平 地株行距4m×4m，每亩种植40株左右; • 2、定植穴:挖长、宽各1m，深0.8～1.0m的 定植穴或壕沟定植，每1m3分层填埋绿肥 50～100kg，石灰1～2kg；上层每穴施饼肥 2～3kg，磷肥1～2kg，与土壤拌匀后回穴。 植穴应在植前2～3个月准备完成，待填土 沉实、肥料腐熟后定植;
整形修剪技术
四是调节大小年结果。大年根据预定产量
目标，采用冬剪疏芽、花前复剪、疏花疏
果等手段，控制挂果量；小年采取见花就
保、堵花修剪等方法增加花量和提高座量
率。
整形修剪技术
4、衰老树 一是枝组回缩更新、复壮。剪除内膛衰竭 枯死的中、小枝组，疏剪密生花果，减轻 树体负载量，集中养份促进枝组内抽发强 壮发育枝，采取回缩重剪大枝组，刺激潜 伏芽萌发等方法更新复壮枝组；二是利用 徒长枝补冠。保护利用各类徒长枝，视其 位置，长势分别培养成相应枝组或骨干枝 头。
整形修剪技术
• 培育自然开心树形 树 形 培 育 为 自 然 开 心 树 形 。 主 干 高 60 ～ 70cm ，无中心干，在主干上着生 3—4 个主 枝，主枝与水平成 40°～ 45°角向三方向 开展延伸。每个主枝上着生 2—3 个侧枝， 奇偶各一边相互错开，主、侧枝分布斜生 或直生大、中、小枝，树形低矮而紧凑， 树冠表面凹凸有致，受光量大，树体内部 光照均匀。
整形修剪技术
• 三是维持、培养、更换、复壮枝组。进入盛果期 后逐步疏除大部分临时性辅养枝，小部分改造为 中、大枝组，确立永久性辅养枝位置，以转移结 果部位，促进以临时性辅养枝结果为主转向以主、 侧枝组结果为主，以永久性辅养枝结果为辅；回 缩、疏除下垂枝组，维持斜生、水平枝组长势， 适当增加中、小枝组比例；按照“三套枝”修剪 方法对结果枝、结果枝组进行一抬一压、一长一 短，使其交替结果，轮换更新；疏除衰老枯竭枝 组，利用果台枝、果枝、发育枝大力培养新枝组 加于补充；