大学生就业策划书

大学生就业策划书

班级：15004301

：宇帆

学号：1500430124

目录

第1章就业形势分析

餐饮行业概况

餐饮行业的主要发展方向

餐饮服务企业

餐饮企业

传统企业

餐饮行业业的发展趋势

第2章自我剖析及就业职位选择自我分析

个人兴趣及爱好

性格特征

人生观和价值观

目标就业岗位

目标职位的SWOT分析

餐饮服务行业职业综述

餐饮服务行业SWOT分析

第3章目标岗位的相关要求

前言

社会不断的发展、变革，尤其是自从中国加入WTO以后，经济发展速度加快，各种企事业单位纷纷引进种类不同的竞争机制，以求用低投入换来高收益。“物竞天择，适者生存”的道理对于当代大学生的我们早就烂熟于心。事实上，我们拥有着比前辈们优越许多的物质条件和“千金难买”的更高层次的精神财富。但是，随着近些年来国各大高等院校的大面积扩招，不仅加快了知识更新的速度，也加快了人才的淘汰速度，有着“天之骄子”称号的我们也在新的时期遇到了新的问题，就是当今的就业问题，“就业难”是一柄双刃剑，机遇像雨点般像我们打来，但我们能否凭借自身的优势和四年所学的知识来从容面对呢？

正所谓，凡事预则立，不预则废，机会永远是只会找有准备的人的。所以，我们要更有条理地安排今后的学习、生活和工作，能够在即将到来的就业竞争中脱颖而出，特制定了本份更加契合自身的就业规划书，以此来规划未来的职业生涯。

第1章就业形势分析

1.1 餐饮行业概况

现阶段的餐饮类有两个方向：互联网餐饮外卖方向，社会实体店餐饮方向。餐饮类方向和高校里的课程不一样，自古以来的传统“士农工商”，“商”排在最后，现在这种思想还是存在，但是就目前来看，互联网餐饮外卖市场蓬勃发展，目前社会工作压力大，大多数人没有时间回家做饭所以互联网餐饮外卖市场竞争激烈，为了抢占市场，各大平台纷纷加大贴补力度，在高额补贴下，用户开始使用互联网餐饮外卖服务，市场潜力被激发，但补贴的形式造成了用户对价格的高敏感性。根据报告分析认为，补贴难以培育用户忠诚度，用户能否来自己平台消费，取决于外卖服务及品质的优劣。

餐饮行业包含很多门学问：商务，厨师，会计，设计等等专业，更能说是一种集合多门专业的行业。所以，在高校的时候多学多问。

但是我们不防将餐饮行业的培养就主要将侧重点放在了“餐饮”二字上，在辅以其独特的教学环境，很好的将“餐”和“饮”这样两个概念融为一体。这样各个院校培养出来的学生的专长也会有一定的区别。

对于餐饮来说，资料显示，开一家餐饮需要具备以下几点需求：1. 店面本身的情况：其实很多看似繁华的黄金地段，都是政府在拆迁计划的。所以，在租店面之前，一定要对店面的情况作一番仔细的

调查了解。2.房东的背景：找到店面后别太急，最好先从侧面打听到真正的房东(即产权所有者)，对其背景情况基本了解，觉得可靠后再进行接触。

1.2 餐饮行业的主要方向

1.2.1餐饮企业

随着餐饮行业的壮大，相关的行业、需求开发和服务人员的需确定的，不过这种需求可能是显性的，也可能是隐性的。

显性情况下，餐饮行业会明确招聘服务人才，管理人才，烹饪人才。隐形的情况下，餐饮人力资源部面对市场客户的餐饮类需求并不定明确知道招聘到餐饮类背景的人才正好适用，咨询行业因为其“与生俱来”的专业广度和深度，需求一般都比较明确。

1.2.2 餐饮企业

对这样的餐饮企业来说，无论是纯粹烹饪专业的美食企业还是和其他主业结合的开辟的全新的运营模式（例如万达广场），对餐饮类人才的需最对口的。

1.2.3 传统餐饮企业

对于传统餐饮行业来讲，餐饮行业意味着新增的交流工具。运行新增的交流工具的人，无非是从使用老交流工具的员工中培养和招聘专业人才

1.3 餐饮行业的发展趋势

虽然目前还不能预测餐饮行业何时能成为主流行业，但餐饮行业的市场发展潜力是无穷的。

一方面，潜在消费者的发展速度惊人。

在中国，餐饮类行业要满足五大需求：受欢迎需求，受尊重需求，满足舒适需求，方便快捷需求，感觉值得需求。五大需求的满足才是招揽消费者的最有力的条件。

当今中国，除餐饮市场以外，其他任何市场都难有如此高的增长率，因此，其市场前景极为可观。

第2章自我剖析及就业职位选择

2.1 自我分析

2.1.1 个人兴趣及爱好

就自身而言，我认为自己的兴趣和爱好是很广泛的。具体来讲，自己对电脑，文学，美术，烹饪方面都很感兴趣。大概是因为自己是艺术生的缘故致使我从高中开始就对艺术和烹饪特别感兴趣，在此基础上，我也进行过具体的艺术培训。除此之外，我在每个学期的暑假都会自学烹饪。所以，经过四年的学习，我可以更熟练的进行艺术和烹饪操作了，用PHOTOSHOP处理一些照片也渐渐成为了我的另一个专业。最后，以上，就是我个人的兴趣，而我的爱好则是建立在兴趣基

础上的。

2.1.2 性格特征

我性格是比较实诚、正直的，非常谦虚不乏狂。在做事情时认真勤奋，责任心极强，同时具有创新意识。在与同学以及他人的交往中，我是比较谦虚的，同时自己做事非常细心，一丝不苟。

在性格意志方面，个人认为比较果断、倔强，但有时在一些事情上有些优柔寡断，不过如果坚持要做一件事，就一定会“不撞南墙不回头”，绝不轻言放弃。

但是，这样的性格特点也有其自身的负面效果，主要表现在我对意志力的控制上，特有时候过于执着，造成非常严重的反效果，也许这是我的一个比较大的缺点吧。同时，我也是个典型的悲观派，永远以为坏人多，所以我的自身警惕性高，不会轻易相信别人，但同时我也是“疑人不用，用人不疑”。还有就是为一些小事而胡思乱想，患得患失。我的性格在情绪反映的也非常明显，大概是因为自小生活在北方的原因吧，在问题和事情的处理上都欠考虑，比较冲动。