蚕蛹的正确吃法
世界8大油炸昆虫宴,在中国前7个都见过,最后一个估计没人见过
世界8大油炸昆虫宴,在中国前7个都见过,最后一个估计没
人见过
第八名:油炸蜂蛹。
油炸蜂蛹是云南人的吃法,把蜂块从树上摘下来,然后用油炸黄,蘸着花椒盐吃。
看这盘子是炸好的,有点红也有点黄,怎么样?你敢吃么?
第七名:油炸竹虫。
油炸竹虫是壮族、哈尼族等这些少数民族喜欢吃的美食。
竹虫就是长在竹筒里的虫子,据说蛋白含量很高。
不过看这炸好的,细细的长长的应该还不错。
第六名:油炸蚕蛹。
油炸蚕蛹在山东见人吃过,据说是蛋白质含量很高,也好吃。
第五名:油炸知了。
油炸知了在北京、河南、山东等这些地方都有吃。
看那些腿和肚子,蛋白质含量也是杠杠的。
第四名:油炸蚂蚱。
油炸蚂蚱也是云南的一种吃法,记得在八十年代我们那里的农村有小孩抓住那种绿色的蚂蚱,用火烤着吃,和油炸应该差不多。
第三名:油炸蝎子。
油炸蝎子是山东很有名的一种吃法,蝎子这么贵的价格,这炸着一大盘子也应该很贵吧。
第二名:油炸蜈蚣。
油炸蜈蚣也是一道菜。
经技术处理后含有比较丰富的蛋白质。
第一名:油炸蜘蛛。
油炸蜘蛛本是柬埔寨的名吃,从那边传过来中国现在也有人吃,不过吃的人少。
油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。
在磅湛省曾波雷区的素昆镇,有把油炸过的蜘蛛当作特产点心沿街叫卖的现象,对于观光客而言成为了一种地方名胜
本文作者:牛扒生活。
黄粉虫怎么吃
黄粉虫怎么吃
黄虫粉是人工养殖最理想的昆虫,它富含很高的蛋白质、矿物质和十七种氨基酸等,因此黄粉虫蛹也算得上一种很高档的菜肴,属于一道营养最丰富的绿色无害食品,那么,黄粉虫怎么吃?下面就来给大家介绍三种黄粉虫的做法。
虫蛹虾子汤原料:黄粉虫蛹30克,虾40克,熟猪油15克,味精1克,绍酒5克,精盐1.5克,葱5克,水淀粉5克,芝麻油3克。
制法:黄粉虫蛹冲洗干净,虾剪须洗净,净锅置中火上,下熟猪油烧至七成热,放入虾,炒变色,烹入绍酒炒转至香,掺鲜汤400克,放葱、味精、盐、水淀粉煮成汤,滴入香油即成。
油爆蛹菜原料:新鲜黄粉虫50克,菜油20克,味精0.1克,湿淀粉3克,盐1克。
制法:将黄粉虫洗净,沥干水,加盐、味精拌匀。
净锅置中旺火上,菜油烧至七成热,放入黄粉虫暴炒至熟起锅即成。
家常虫蛹用料:黄粉虫蛹300克,韭黄100克,青红椒150克,片糖、姜花、绍酒、胡椒粉、味料各适量。
制法:①把青红椒洗净去籽切粒,黄粉虫蛹洗净,捞起滤干,用胡椒粉、盐和少许绍兴黄酒将蚕蛹腌透,使其炒起来具有肉味,将片糖碎成粉状。
②烧镬下油,放下蚕蛹慢火炒焦后,下姜花先炒,然后加入青红椒粒、韭黄、片糖粉炒熟,溅酒调味,加包尾炒匀上碟。
特点:味甘微辣,油香四溢,美味可口。
蚕蛹如何保存呢
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蚕蛹如何保存呢
蚕蛹是一种营养价值极其丰富的食物,多吃一些蚕蛹,可以有效的帮助我们预防自身初夏的心脑血管疾病,老年人经常性的吃一些蚕蛹,还可以有效地帮助我们补充身体内所需要的蛋白质,但是蚕蛹的保存非常困难,所以我们需要提前了解一下蚕蛹如何保存的方法。
1首先要把蚕蛹放到盐水中浸泡2到3小时,可以起到杀菌和杀灭寄生虫的作用。
因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫。
然后用塑料袋密封好,放到冰箱冷冻室里面冷冻。
如果要保存的量不多的话,可以直接放入盛水的容器里面冷冻,就是冰封,这样可以长期保存。
在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻,炸的时侯一定要炸透,特别是肚子那部分,可以用铲子按住肚子,把肚子炸透,这样就可以放心食用了。
2.一般情况下不能太长时间保存,因为毕竟是活的,用半潮湿的棉布包裹(不能紧密包裹),放在温度较低的环境下,但死亡率还是很高,毕竟是活的,温度高了他会孵化出来低了会死亡,推荐你上农业网上查一下关于蚕的养殖。
蚕蛹如何保存是让我们很多人都非常头疼的一个大问题,尽量将蚕蛹保存在干燥痛风的环境中,可以将蚕蛹放在盐水中浸泡一段时间,可以有效的预防细菌的滋生蔓延,可以延长蚕蛹的保存时间,多吃一些蚕蛹对于我们身体非常有帮助。
蚕蛹的功效与作用及禁忌 蚕蛹的营养价值
蚕蛹的功效与作用及禁忌蚕蛹的营养价值蚕蛹很多人都听说过,随着饮食的多样化,越来越多的食物进入了餐桌,比如说蚕蛹,它是蚕的一种形态,肉质鲜嫩,保健功效出色。
下面我们了解一下蚕蛹的功效与作用及禁忌,看看蚕蛹的营养价值有哪些。
一、蚕蛹的功效与作用
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有七个蚕蛹一个蛋的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蚕蛹的功效多多,适量食用蚕蛹,蚕蛹的功效是对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者,有较好的辅助治疗功效。
日常生活中,蚕蛹的两点功效最为突出:
1、蚕蛹能杀虫
蚕蛹从中医的角度上看味甘,咸,可以入脾经和胃经,杀虫是它的主要功效,平时它多用于人类多种寄生虫病的治疗,对人类的蛔虫
病和小儿疳积证都有很好的治疗作用。
蚕蛹还能保护肝脏,它含有的蚕蛹油能提高肝脏的解毒能力,也以促进肝细胞再生,能有效减少病毒对肝脏的伤害。
2、蚕蛹能降血脂
蚕蛹这种食材中不但含有大量的蛋白质还含有一些蚕蛹油,这种物质可以净化血液,清理血液中的胆固醇,可以预防高血脂,也能让过高的血脂降下来,对高发的心血管疾病有很好的预防作用。
二、蚕蛹的做法、吃法
蚕蛹的做法有很多种,最常见的就是炸食和炒食,平时炸制蚕蛹时要用清水把它冼净,再去掉水分,然后加少量食用盐和五香粉腌制一下,在锅中放油加热以后把蚕蛹入锅炸制,炸到它表面松脆以后就能取出装盘,最后再撒上适理的孜然粉就可以直接食用了。
三、食用蚕蛹注意事项
在关注蚕蛹的功效同时,还应该注意以下几点:
一是蚕蛹未经加工处理不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。
二是蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。
三是有鱼虾等食物过敏史的人,不可食用。
简易食谱
爆炒西兰花 方 法: (1)西兰花切开花掰成块状,颈切成象牙块,红罗卜切成块状。
(2)炒西兰花时,水中要放盐和少许的糖使西兰花颜色变绿变脆。
西兰花焯的 时间短,而其茎和红罗卜焯的时间要长些。
(3)爆炒时油温要热,先放红罗卜和西兰花后方放百合,加盐装盘。
(4)锅放底油,放少许水烧开后放少许水淀粉勾芡浇在西兰花上即可。
鲜炒蚕蛹 材料:鲜蚕蛹、料酒、美极酱油、葱花、姜末、鸡粉、盐、糖、花生油。
做法:将蚕蛹洗净。
开锅下油,爆香葱花、姜末,放入蚕蛹翻炒,再加入适 量的美极酱油、料酒,炒至蚕蛹熟而入味,最后以鸡粉、盐、糖调味,便可上碟。
开边蚕蛹• • • •用料:蚕蛹 调料:葱花,干辣椒,五香粉,盐,芝麻,孜然 高营养的开边蚕蛹做法: 1、蚕蛹用水煮 20 分钟左右,捞出来晾凉后,拿剪刀煎成两片,把中间那个 黑东西仍掉 2、开口的部分沾上干淀粉,用油炸酥,然后放些葱花,干辣椒,五香粉,盐和 芝麻,孜然炒几下就行了。
干煸蚕蛹的特色: 蚕蛹香辣、皮儿酥脆 干煸蚕蛹的做法: 1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮 10 分钟左右捞出晾凉,切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里,让调料均匀的沾在蚕蛹上,放置 15 分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热,投入辣椒丝,放蚕蛹咯,这是一步非常非常重 要的工作,不停的翻炒,这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了,翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响,这就可以把芹菜放在蚕蛹 里翻炒两下出锅装盘了2.炒蚕。
将蚕虫凉干水,用油起锅,将蚕虫放进锅里慢火炒至焦黄即食,非常甘 香可口。
3.炒菜。
用油下锅爆香后,再加入蔬菜里翻煮即可上碟吃食。
这是佛山一带居民 非常爱吃的一种菜 蚕蛹炒韭菜▲蚕蛹蚕蛹味道鲜美,含有丰富的蛋白质,其营养价值是肉的 2 倍,鸡蛋的 4 倍, 牛奶的 10 倍,能补肝肾、益精气,是非常理想的健康食品。
▲韭菜韭菜不仅味道鲜美,而且温补肝肾,助阳固精作,所以在药典上又叫“起阳 草”。
这7种昆虫美食,看着吓人,吃着香脆,你们敢吃吗?
这7种昆虫美食,看着吓人,吃着香脆,你们敢吃吗?这7种昆虫美食,反正,我是不敢吃的,看多两眼都会心里发毛,可怕,可怕!吃下去的人心理好强大啊!可能是我比较胆小吧!昆虫拼盘昆虫拼盘昆虫拼盘第1种:炸蝎子炸蝎子炸蝎子第2种:炸蚕蛹/炸知了猴炸蚕蛹,这个是一道并非罕见的菜肴,它香脆可口,和油炸花生米一样,曾是人们下酒的佐菜。
炸知了猴炸蚕蛹炸蚕蛹第3种:炸蝗虫(蚂蚱)原料:调料、盐水、孜然粉、花生油。
炸蝗虫制法:1.将活蚂蚱放盆里加盖(通气)停2 天,蚂蚱排光粪便,下沸水锅烫死,捞出,去掉头、肢、翅、内脏,同盐水一起入锅,文火煮段时间捞出沥水。
2.油锅烧至四成热,投入蚂蚱,炸至金黄色捞出即成。
炸蝗虫炸蝗虫第4种:炸蜈蚣将蜈蚣去毒油炸食用。
经过现代技术处理后,含有丰富蛋白质,被称作抗脑瘤的食物之一。
此道菜读者万勿轻易在家尝试烹饪!一不小心,性命堪忧!炸蜈蚣炸蜈蚣第5种:炸蜘蛛炸蜘蛛的味道被形容成很平淡,“比较像是介于鸡肉和鳕鱼之间”,对不同的人也有吃起来像炸鸡的说法。
口感则是内外分明,外表酥脆,但中间柔软“多汁”。
腿部虽然没什么肉,不过头部和腹部却含有“细致的白肉”。
然而不喜欢吃它腹部的也大有人在,因为里面的棕色浆状物是由器官组成,有时候会含有虫卵、甚至是粪便。
使得这道菜有人称它为佳肴,但又有人会建议不要去吃。
对深谙此道的“行家”来说,炸过之后再沾上用盐调味过的蒜头酱是最美味的吃法。
炸蜘蛛第6种:风味酥炸虾巴虫虾巴虫是云南的方言,其实它叫做水蜻蜓,是蜻蜓的幼虫。
风味酥炸虾巴虫的烹饪方法也相当简单,把虾巴虫放进调好味的油锅里炸,仅数分钟就可以了。
不过火候的把握要非常准确才好吃呢~~ 酥炸虾巴虫端上桌来,小试一口,味道实在不错,那种鲜香沁于唇齿,久久不会散去。
风味酥炸虾巴虫风味酥炸虾巴虫第7种:油炸蟑螂(蟋蟀)蟋蟀含有丰富的蛋白质等多种营养成分,具有利水消肿、解毒退热的功效。
治尿闭、水肿、膨胀。
油炸蟋蟀食材:主料:活蟋蟀150克调料:盐水,素油油炸蟋蟀制法:1.将活蟋蟀下沸水锅烫死,捞出去掉内脏、肢、翅,洗净后放入另一锅内,倒盐水煮段时间捞出。
蚕蛹的药用价值蚕蛹的副作用
蚕蛹的药用价值_蚕蛹的副作用文章目录*一、蚕蛹的药用价值*二、蚕蛹的副作用*三、蚕蛹的医学记载及附方蚕蛹的药用价值1、功能主治蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可有效提高人体内白细胞水平,从而提高人体免疫功能,延缓人体机能衰老,蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。
蚕蛹味甘、辛、咸,性温。
入脾、胃经;可补肾壮阳,补虚劳,祛风湿;可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。
炒蚕蛹:蚕蛹炒熟,调蜜吃,治小儿疳积、消瘦、消渴之食用。
酒煮蚕蛹汤:蚕蛹30克,米酒1盅,水1盅,同煎取汁约1盅服,治消渴,或心烦神乱。
2、用法用量2.1、治小儿疳热,消瘦,消渴。
内服:炒食、煎汤或研末。
外用:研末撒。
2.2、《日华子本草》:治风及劳瘦。
又研敷蚕瘑恶疮等。
2.3、《纲目》:为末饮服,治小儿疳瘦,长肌,退热,除蛔虫;煎汁饮,止消渴。
2.4、《医林纂要》:和脾胃,去风湿,长阳气。
蚕蛹的副作用不新鲜、变色、有异味的蚕蛹勿食。
有关专家提醒广大群众,注意预防蚕蛹中毒,一是采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;二是食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;三是一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用。
蚕蛹的医学记载及附方1、治小儿疳积:蚕蛹炒熟,调蜜吃。
(《泉州本草》)。
2、治劳瘵骨瘦如柴:蚕蛹不拘多少,炒熟吃。
(《泉州本草》)。
3、治消渴热,或心神烦乱:蚕蛹一两。
以无灰酒一中盏,水一大盏,同煮取一中盏,澄清,去蚕蛹服之。
(《圣惠方》)。
4、治蛔虫:蚕蛹二合。
烂研,生布绞取汁,空心顿饮之。
或蚕蛹暴干,捣罗为末,和粥饮服之。
(《圣济总录》蚕蛹汁方)。
5、源于《圣惠方》。
以蚕蛹除烦止渴,一般作汤剂服。
用于消渴口干、烦热,或心经有热,心神烦乱。
蝉蛹的最佳吃法
蝉蛹的最佳吃法
做法1:炸蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,食盐适量
具体做法如下:蚕蛹清理干净之后,放入盘中,然后放入上汽的蒸锅蒸10分钟,接着起锅加宽油烧热,油温6成热时,放入蒸过的蚕蛹,中火炸至酥脆,捞出控油,再撒上适量的食盐即可!
做法2:烤蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,孜然粉适量,食盐适量,辣椒粉适量
具体做法如下:将蚕蛹清理干净之后,放到盘子里,然后放入蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后取出,用竹签串成一串一串,放入烤炉,刷上一层食油,烤香后分别撒上适量的食盐、孜然粉、辣椒粉即可!
做法3:辣子蚕蛹
准备食材如下:蚕蛹500克,干辣椒1碗,花椒25克,食盐1茶匙,鸡粉1茶匙,蒜末3汤匙
具体做法如下:先将蚕蛹放入蒸锅蒸10分钟,再将干辣椒用剪刀剪成段备用,接着起锅加油烧热,油温6成热时,放入蚕蛹炸至酥脆,然后捞出备用,锅内留底油,放入花椒,
小火炒香,再放入干辣椒炒出辣味,然后放入蚕蛹,撒入1茶匙食盐,撒入1茶匙鸡粉,撒入3汤匙蒜末,翻炒均匀即可出锅装盘!。
蚕蛹的功效和作用及禁忌精选10篇
蚕蛹的功效和作用及禁忌精选10篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。
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蚕蛹怎么做好吃
蚕蛹怎么做好吃
蚕蛹的营养价值高,是大家都知道的,但是大家总不能直接吞吧,还是得好好的做才行,去饭店是有很多的做法,也好吃,但是谁知道干净不干净呢,大家还是相信自己做的,蚕蛹怎么做好吃,方法是有很多的,蚕蛹炒韭菜是非常的好吃的,营养更是多,是大家首选的一道菜。
蚕蛹怎么做好吃?有的人说炸了吃,还有人说炖了吃,这些都可以,但是论营养的话,蚕蛹炒韭菜菜是最好的选择,做法也是很简单的,让大家在家都可以轻松的做出:
原料:
1.主料:蚕蛹50克韭菜250克
2.调料:料酒、精盐、味精、姜丝、素油
二、制法:
1.蚕蛹洗净韭菜择洗干净切段
2.油烧热下姜丝偏香放入蚕蛹煸炒几下烹入料酒加入精盐炒至蚕蛹熟而入味出锅备用
3.锅内加油烧热投入韭菜偏炒加入精盐、清水炒至入味倒入炒好蚕蛹炒匀点入味精出锅装盘即成
营养价值:蚕蛹《日华子本草》载治风及劳瘦《医林纂要》载和脾胃去风湿长阳气,韭菜含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、钾、维生素C、硫化物、甙类和苦味质具有活血散瘀、温肾壮阳等功效与蚕蛹相配成菜具有补气养血、温肾壮阳、宣肺润肠等功效
对慢性便秘、阳痿遗精、长久咳喘、腰膝酸软、高血压、高血脂等病症有定疗效健康人常食之能消除疲劳抗衰老
注意事项
蚕蛹虽味美必须新鲜体内有污染、发酵、霉变等均能入菜;有食鱼虾过敏史者慎食蚕蛹
大家都知道蚕蛹是蛹体,其含有丰富的蛋白质还有很多的氨基酸,生病的人和身体弱的人是一种很好的补品,但是蚕蛹怎么做好吃,大家可以简单的做到蚕蛹炒韭菜菜,营养到了,身体也好了,是大家给家人补身体的好的选择。
愿天下人都健康的成长。
2021年蚕蛹的做法蚕蛹的营养价值
Most people, most of the time, can only rely on themselves.悉心整理祝您一臂之力(WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删)蚕蛹的做法蚕蛹的营养价值孕妇可以吃蚕蛹吗?孕妇能吃蚕蛹,但要少吃,一次食用不宜过多。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是滋补佳品,但含高蛋白补多了对心脏血管都有负担。
最好是在蚕蛹季节里吃,其过季的蚕蛹,因为贮藏的时间或者是过程,会造成蚕蛹出现坏或者是异味,孕妇吃蚕蛹时要注意季节。
蚕蛹在我国有悠久的历史。
据悉蚕蛹蒸煮入宴有1400多年的历史。
蚕蛹不仪是味道鲜美、营养丰富的副食品,还是极宝贵的动物性蛋白质________,100公斤鲜蛹含蛋白质相当于34公斤瘦猪肉,或30公斤鸡蛋,或40公斤鲫鱼。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有七个蚕蛹一个蛋的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
蚕蛹对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用,蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇。
对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蚕蛹能产生具有药理学活性的产物,这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。
蚕蛹的营养价值成分表不能因为蚕蛹有很高的营养价值,孕妇就过度地食用,必须要保证在新鲜的情况下尽量少吃,过多的摄入高蛋白对孕妇的心脏血管是有负担的,具体还有哪些注意事项需要警惕一起看看吧。
1、每次吃5-7个,要保持适量,不能多吃;2、蚕蛹不新鲜、变颜色、有异味者不要食用;3、烹制蚕蛹前,要冲洗干净,在沸水中煮15分钟,再进行烹炒、油炸;4、患有脚气病和有过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免发生过敏;5、特别注意的是有蛋白质过敏的'孕妇千万不要吃蚕蛹,防治蛋白质导致过敏体质的人的不适。
查看详情蚕蛹的做法有很多种,可以去皮和到馅儿里包饺子,也可以炒着吃,还可以用水煮熟后,伴点蒜末吃。
蚕茧取丝的方法
蚕茧取丝的方法
1、处理蚕茧
蚕不吃桑叶之后就会吐丝结茧,这个时候结出来的茧就是蚕丝的原材料。
将蚕茧上面的一些乱石用手轻轻的撕掉。
2、准备开水
煮好开水之后,将蚕茧全部扔到开水里面去。
这个过程会将里边的蚕蛹烫死。
同时,也有利于抽丝工作。
3、就是要拿一个小的笤帚。
按照一定的方向,在锅里边使劲的搅。
搅动的次数越多,蚕茧里面的是丝线分开的几率就越大。
当搅动到一定程度的时候,蚕丝的头会慢慢掉出来。
4、将找出来的丝线的头,缠在缠线板上,进行绕丝线。
在找丝线的时候,动作一定要轻盈。
否则力量过大,也会将丝线拉断。
5、抽好的丝线,直接可以拿去做丝绸的纺织。
一般情况下,一个蚕茧上的丝线是非常长的。
大约有900到1500米的距离。
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请问吃蚕蛹会长胖不 蚕蛹热量是多少
请问吃蚕蛹会长胖不蚕蛹热量是多少蚕蛹性平味甘,具有祛风、健脾、止消渴、镇惊安神、益精助阳等功效,那么请问吃蚕蛹会长胖不?一、请问吃蚕蛹会长胖不蚕蛹是民间比较流行的一种美食,蚕蛹的热量比较低,适当的吃一些并不会发胖。
蚕蛹营养价值非常丰富,里面含有大量的蛋白质、矿物质,适量的吃一些蚕蛹之后,可以有效的为人体的新陈代谢提供能量,并且可以促进肠道的蠕动,增加消化能力,从而起到一定的减肥瘦身的效果。
但是需要注意,吃蚕蛹的时候一定要仔细挑选,对于一些已经发黑或者出现异味的蚕蛹不要食用,最好挑新鲜的活动的蚕蛹。
二、蚕蛹热量是多少230大卡(100克)。
蚕蛹味甘、辛、咸,性温。
入脾、胃经;可补肾壮阳,补虚劳,祛风湿;可作为男子阳痿、遗精补益、小儿疳积、消瘦、消渴之食用。
三、蚕蛹一天吃多少最好3~15克适量即可。
蚕蛹成分较复杂,如果处理不当,会造成食用后中毒。
所以,在食用中必须注意:未经加工处理的蚕蛹不可食用,更不可直接凉拌后食用;蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻辣感或异味的蚕蛹不可食用;蚕蛹油炸蚕蛹放置过久(冷天超过1周,热天超过20小时)不可食用;有鱼虾等食物过敏史者,不可食用蚕蛹。
四、蚕蛹的处理方法1、首先要把蚕蛹放到盐水中浸泡2到3小时,可以起到杀菌和杀灭寄生虫的作用。
因为蚕蛹前肢窝处和肚子褶皱处可能会有细小的寄生虫。
2、然后用塑料袋密封好,放到冰箱冷冻室里面冷冻。
如果要保存的量不多的话,可以直接放入盛水的容器里面冷冻,就是冰封,这样可以长期保存。
3、在吃的时侯一定要把蚕蛹充分解冻,炸的时侯一定要炸透,特别是肚子那部分,可以用铲子按住肚子,把肚子炸透,这样就可以放心食用了。
蚕虫怎么贮存最好吃的方法
蚕虫怎么贮存最好吃的方法
蚕虫是一种易腐坏的食材,为了保持其最佳食用状态,可以采取以下方式进行储存:
1. 冷藏:将蚕虫放入冰箱中的保鲜袋或密封容器中,然后放入冷藏室保存。
这种方法可以延长蚕虫的保鲜期,但最好在3-4天内食用完。
2. 冷冻:将蚕虫放入密封袋中,确保把所有空气挤出去,然后将其放入冷冻室保存。
这样可以延长蚕虫的保存时间,但最好不要超过一个月。
3. 曝晒:将蚕虫晒干,然后放入密封容器保存。
晒干的蚕虫可以存放更久,并且具有更浓郁的味道。
但是,这种方法可能会改变蚕虫的口感。
无论选择哪种储存方式,都需要注意以下几点:
- 在储存之前,将蚕虫清洗干净,并去除蚕蛹。
- 储存容器必须干燥、密封,并且没有异味。
- 在使用之前,检查蚕虫是否有变质迹象,如异味或变色等。
如果有,应立即丢弃。
总的来说,蚕虫是一种易腐食材,储存时要注意保持其新鲜和卫生,适当的冷藏或冷冻可以延长其保鲜期。
吃蚕蛹会不会中毒 吃蚕蛹中毒有什么症状
吃蚕蛹会不会中毒吃蚕蛹中毒有什么症状在生活中,有很多人都特别喜欢吃蚕蛹这种食物,若是经常吃还能够令人体的体质得到增强,那么吃蚕蛹会不会中毒?一、吃蚕蛹会不会中毒有这个可能。
健康的蚕蛹放置时间久了,其体内会被病菌污染,使蚕蛹发酵、霉变,成了“毒蛹”。
某些蚕蛹本身即有一种由蚕卵、蚕粪传播的变形虫体病,食用这种“先天不足”的蚕蛹后极易发生中毒反应。
有的蚕蛹中的霉菌、细菌、寄生虫等生长繁殖已成气候,经处理而“大难不死”,这些毒素将使蛹体蛋白变性,并分解产生毒素,一些人对毒素敏感,就餐前空腹吃蚕蛹,对毒素吸收得多,就会造成中毒。
如果边吃蚕蛹边喝酒,中毒情形将更严重。
二、吃蚕蛹中毒有什么症状中毒者在进食一小时后就会突然发作,轻者恶心、呕吐、眩晕、逐渐昏迷,重者出现狂躁、说胡话,产生幻觉、眼睛斜视。
其中,眼阵挛是突出的症状;双眼球快速大幅度往复运动,也可以旋转。
同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。
病人站立不稳,眩晕呈醉酒状,或视物旋转,或自身感觉旋转,呕吐频繁,严重者往往神态不清,还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹,甚至发生过敏性休克。
三、吃蚕蛹中毒了怎么办吃蚕蛹中毒没有专门的治疗方法,主要是对症治疗就行了。
中毒急救处理的主要原则:一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。
二是及时补液、利尿,以利毒素排出,并补充水与电解质,防治失水及电解质、酸碱平衡失调。
如发现食用蚕蛹中毒,应迅速将患者送至医院进行救治。
四、怎么预防吃蚕蛹中毒1、蚕蛹未经处理加工,不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。
2、蚕蛹不新鲜,变色发黑,或呈粉红色;有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。
4、蚕蛹放置过久,冷天超过一周,热天超过20—30小时,不可食用。
葫芦的吃法大全_蚕蛹的营养价值及吃法
《葫芦的吃法大全_蚕蛹的营养价值及吃法》摘要:蚕蛹这8种人体必氨基酸含量约是猪肉倍、鸡蛋倍、牛奶0倍且营养衡、比例适当是种优质昆虫蛋白质,医学认品性味甘、温、咸、辛归脾、胃、肾,适高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便等患者食用日常生活对蚕蛹应该已不陌生了蚕蛹具有很高营养价值般说蚕蛹对人体补充是很有益处那么对蚕蛹营养了多少呢对蚕蛹喜欢人群还是很多不仅仅是因蚕蛹高营养价值更是因蚕蛹独特口感以下是编整理蚕蛹营养价值及吃法希望能到你蚕蛹营养价值随着生活不断变化对饮食也是越越高现很多人对蚕蛹选择还是很青睐蚕蛹具有着很高营养价值成分蚕蛹对身体营养吸收也是很有益处那么对蚕蛹营养价值究竟有多少呢蚕蛹是种高蛋白食物吃蚕蛹相当三鸡蛋蚕蛹油补肾精延缓衰老功效很多人都想补肾觉得补肾很但是肾不能乱补要分清楚肾虚类型像肾阴虚肾阳虚肾气虚肾虚如不知道己属哪种就补错了比如说肾阴虚人吃韭菜更加阴虚了但是蚕蛹不论是什么样都可以吃因蚕蛹是补肾填精补得是物质基础它把这物质基础补足了以不管是哪种虚都可以调节蚕蛹具有极高营养价值含有丰富蛋白质(鲜蚕蛹含粗蛋白占5%)、脂肪酸(粗脂肪占9%)、维生素(包括维生素、维生素B、维生素及麦角甾醇等)蚕蛹蛋白质含量50%以上远远高般食品而且蛋白质必氨基酸种类齐全蚕蛹蛋白质由8种氨基酸组成其人体必8种氨基酸含量很高蚕蛹这8种人体必氨基酸含量约是猪肉倍、鸡蛋倍、牛奶0倍且营养衡、比例适当是种优质昆虫蛋白质蚕蛹蚕蛾科昆虫蚕蚕茧缁丝留下蛹体医学认品性味甘、温、咸、辛归脾、胃、肾有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积功适用肾阳亏虚阳痿遗精风湿痹痛儿疳积等《草纲目》言其治儿疳瘦长肌退热除蛔虫《医林纂要》言其和脾胃祛风湿长阳气药理研究表明蚕蛹含脂肪8%~30%蛋白质56%~63%还含有钙、磷、铁等矿物质丰富维生素及激素等成分蚕蛹吃法韭菜炒蚕蛹蚕蛹3050克韭菜00300克其余调味品等适量将韭菜、蚕蛹分别洗净备用炒锅置火上放入油将沥净水蚕蛹略炒再放入韭菜段加入姜末、精盐、味精翻炒匀即可装盘上桌可补气养血温肾助阳消除疲劳抗衰老适高血脂、高血压、动脉硬化、阳痿遗精、便等患者食用油滚蚕蛹蚕蛹、植物油、调味品等各适量先将蚕蛹挑洗干净控干水分备用炒锅放入植物油烧热炸蚕蛹倒出多余油稍留底油加热炒葱、姜、蒜、盐等调即成佐餐食用蚕蛹含有丰富不饱和脂肪酸具有削减人体多余胆固醇功用对肝炎、心血管等疾患有辅助治疗作用蚕蛹核桃仁汤蚕蛹30克核桃仁00~50克精盐少许将蚕蛹置炒锅略炒沙锅入水500毫升许放入核桃肉、蚕蛹火烧开改火炖约0分钟待熟可加精盐、味精调味即成食蚕蛹、核桃肉饮汤连5次能健脾胃、补气血、疗疳积适用儿疳积、气血两亏、身体瘦弱者蚕蛹泡酒蚕蛹适量清酒500l蚕蛹洗净控干水分泡入米酒罐共浸月即可饮用每日次每次匙能和脾胃、除疲劳、增强性机能适用阳痿遗精、脾胃虚弱者。
蚕蛹的养殖方法是什么有哪些食用价值
蚕蛹的养殖⽅法是什么有哪些⾷⽤价值 蚕蛹,也有叫做⼩蜂⼉的,是⾼蛋⽩的营养品。
晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、⽩僵蚕(感染⽩僵菌病死的蚕)等,都作药⽤。
那么蚕蛹的饲养⽅法有哪些呢?以下是由店铺整理关于蚕蛹怎么养的内容,希望⼤家喜欢! 蚕蛹的饲养⽅法 1、饲养⽅式:4~5龄蚕为⼤蚕期,⽣长适宜温度为25℃,蚕⼉对⾼温多湿和⼆氧化碳的抵抗⼒弱,⾷桑量⼤,排泄物多,可以采⽤室内地⾯育和室外棚架育。
2、移蚕下地:将蚕室清洗⼲净,⽤1%的漂⽩粉消毒,待⼲后,地⾯撒⼀层⽯灰粉,将蚕饷⾷喂⼀餐叶后,移⾄地⾯饲养。
3、合理给桑:4龄蚕是蚕体成长过渡到丝腺成长的转折时期,如营养不良,会影响到产量和质量。
要求桑叶新鲜质好,选采顶芽下7~15⽚叶喂养,达到良桑饱⾷的⽬的;5龄蚕⽤桑量占总⽤桑量85%左右,此期是合理⽤桑,提⾼桑叶效益的关键时期;采⽤两头紧中间松的饲养⽅法:5龄的第1~2天或第5~7天,给叶量要严格控制到下次给桑时刚吃完为宜;第3~6天要让蚕充分良桑饱⾷;每次喂叶时进⾏移蚕扩座,保持蚕头均匀。
4、搞好蚕座卫⽣:⼤蚕期每天早上⽤新鲜⽯灰粉进⾏蚕体蚕座消毒,阴⾬天湿度⼤,每天撒⽯灰粉2次,保持通风⼲爽。
5、上簇采茧:五龄⼤蚕经过6~7天便开始停⽌⾷桑,排出⼤量绿⾊软粪,胸部透明,⾝体略软,呈蜡黄⾊,头部左右摆动,这时,选⽤3~4块⽅格簇交替重叠⽔平放好,把熟蚕均匀撒到簇上,待蚕爬定后将簇钩挂起来。
上簇期间要保持通风良好,维持簇中温度24℃,湿度85%为宜。
⼀般春蚕上簇后6天,夏秋蚕上簇后4~5天即可采茧出售。
蚕蛹的⾷⽤价值 蚕蛹,为蚕蛾科昆⾍家蚕的蚕茧缁丝后留下的蛹体。
中医学认为,本品性味⽢、温、咸、⾟,归脾、胃、肾经。
有温阳补肾、祛风除湿、健脾消积之功,适⽤于肾阳亏虚,阳痿遗精,风湿痹痛,⼩⼉疳积等。
《本草纲⽬》⾔其“治⼩⼉疳瘦,长肌,退热,除蛔⾍”。
《医林纂要》⾔其“和脾胃,祛风湿,长阳⽓”。
吃蚕蛹中毒怎么办
吃蚕蛹中毒怎么办很多人喜欢吃蚕蛹,蚕蛹也就是蚕还没有变形的时候,很多传言说这吃了蚕蛹之后对身体非常的好,吃了蚕蛹还可以提高身体体质,但是对于蚕蛹到底有没有这样的效果很多人不知道,结果抱着试试的态度去吃这个蚕蛹,结果导致蚕蛹中毒了,吃了蚕蛹中毒的话严重的时候会有恶心和呕吐的现象,那么吃蚕蛹中毒了怎么办?蚕蛹的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品,但是也有人不小心吃了变质的蚕蛹导致中毒,或者对蚕蛹过敏导致中毒,那么蚕蛹中毒怎么办呢?食蚕蛹中毒的潜伏期为数小时至1周不等,中毒常见的表现有头晕、恶心、呕吐、腹泻和腹痛,有的会出现心慌胸闷、四肢颤抖、手足痉挛,中毒深者还会有血压降低、口唇发紫、昏迷抽搐等症状,但重症患者罕见。
曾有报道,一患者食大量蚕蛹,8小时后出现头昏、恶心及呕吐,随后出现眼球、舌肌震颤,全身痉挛及步态不稳等神经系统损害,被诊为柞蚕蛹性脑病,是食用蚕蛹发生过敏而引起的反应。
另一例进食剩余变质蚕蛹10余个,次日发生吐泻并出现神志丧失,手足阵发性抽搐收住院;入院后神志恍惚,烦躁不安,时而大喊大叫,呼吸深大,大小便失禁,全身肌肉阵发性震颤;经CT扫描脑组织无异常,脑电图广泛中度异常;经用氯丙嗪、糖皮质激素、神经活化剂及支持疗法等治疗,29天后治愈出院,也被认为与变态反应相关。
蚕蛹中毒无特效解毒治疗,主要采取对症和支持治疗。
中毒急救处理的主要原则:一是急性发病者应予催吐、洗胃和导泻作排毒处理。
二是及时补液、利尿,以利毒素排出,并补充水与电解质,防治失水及电解质、酸碱平衡失调。
有关专家提醒广大群众,注意预防蚕蛹中毒需采取以下措施:1、采购新鲜蚕蛹,不买、不食腐败变质的蚕蛹;2、食用蚕蛹前,必须充分加热,应先在沸水中煮15分钟再烹炒、油炸;3、一次少吃,未吃完的蚕蛹放置后,应彻底加热后再食用;病从口入这句话一定要牢记,要想不中毒,还是要把好这一关。
吃蚕蛹的注意事项
吃蚕蛹的注意事项
吃蚕蛹时需要注意以下事项:
1. 购买蚕蛹:选择新鲜、干净、包装完好的蚕蛹,避免购买变色、发臭或出现异常现象的产品。
2. 清洗蚕蛹:将蚕蛹放入清水中浸泡一段时间,然后用清水冲洗干净。
去除外壳、头部、内壁等不易消化的部分。
3. 烹饪蚕蛹:蚕蛹可以蒸、煮、炒等不同的烹饪方法。
烹饪时间不宜过长,以免造成过度破坏蛋白质和维生素。
4. 食用蚕蛹:食用蚕蛹过程中要注意口感和咀嚼细嫩,以免造成呕吐或不适。
初次食用者应适量尝试,避免过量。
5. 过敏反应:少数人可能对蚕蛹过敏,如出现皮肤红肿、呼吸困难等症状,应立即停止食用,并咨询医生。
6. 贮存蚕蛹:新鲜的蚕蛹可以放入冰箱低温保存,冷冻时间不宜过长,以保持食材的质量和口感。
7. 避免污染:烹饪和食用蚕蛹时要注意卫生,避免交叉污染,保持食品安全。
请注意,以上内容仅供参考,具体注意事项可根据个人情况和食用习惯进行调整。
在食用新的食材或有任何不适症状时,建议咨询专业人士的意见。
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蚕蛹的正确吃法
生活中很多人喜欢吃蚕蛹,蚕蛹不仅味道好,而且会有比较营养的作用。
因为蚕蛹中含有丰富的蛋白质物质,是补充人体所缺乏的。
蚕蛹的吃法应该有很多种,而且经常也是受到人们的欢迎的。
只是有一些人认为蚕蛹还是有我们不了解的吃法。
所以蚕蛹的正确吃法有哪些呢?
炒蚕蛹
材料
主料:茧蛹
辅料:姜蒜末、葱花、盐、胡椒粉、酱油
做法
1、茧蛹洗净,冷水下锅烧开后捞起沥干水。
2、锅烧热后(不放油),将茧蛹入锅小火干煸至表面无水后,再煸一下盛出备用。
3、锅中放油烧热,下入姜蒜末爆香,放茧蛹翻炒,加胡椒粉、酱油、盐调味。
4、下入葱花炒匀即可出锅。
香酥蚕蛹
蚕蛹含有人体需要的多种氨基酸,味道鲜美,对提高免疫力,延缓衰老都有积极的作用。
主料
干蚕蛹
辅料
干粉丝调料精盐味精料酒红椒粒蒜茸葱花椒盐色拉油
做法
1.粉丝用热油炸后,摆入盘底。
2.干蚕蛹洗净用热油炸熟。
3.锅留底油,下蒜茸、红椒粒炒香,下蚕蛹,用调料调味,撒椒盐在粉丝上面即可。
注意事项
蚕蛹虽味美,但必须新鲜,体内有污染、发酵、霉变等均不能入菜;有食鱼虾过敏史者,慎食蚕蛹
女士白金蛹
材料脱皮蚕蛹一袋300g
速冻薯条半袋150g
味精少许
炸鸡粉一个人口味决定用量
辣鲜露少许
番茄沙司一小蝶
食盐少许做法前处理(非常关键):
不解冻!把脱皮蚕蛹切开,切不开的情况下用微波炉快速解冻(一般不超过30秒)。
也可提前切,放入冰箱待用。
做法
1.把脱皮蚕蛹破半
2.拍淀粉,下7层以上油温的油锅里炸。
注意:(冻炸)
3.炸定型后,必须浸炸一分钟。
4.把薯条炸至金黄,倒入盘中。
5.在把净油后的脱皮蚕蛹调以味精、炸鸡粉、辣鲜露进行煸炒,完后装盘。