学龄前儿童的营养概述

学龄前儿童生理特点
• 大脑和智力：
5岁时，大脑重量已达成的90%左右 智力： 头4年达成人的50% 8岁时可达成人的80% • 基本能力形成：口头语言、基本动作、生活习惯、性格
• 牙齿发育：
2岁半时乳牙长齐
6岁开始换牙 这个时期全靠乳牙行使其功能，因此乳牙和恒牙是同等到重 要的。
学龄前儿童营养素需要量
膳食结构 . 基本与成人相同， 但质量要优于成年人
蛋白质：脂肪：碳水化合物
1:1.1:6
学龄前儿童存在的问题
• • • • • • • • • • 注意力差，容量分心，难以完成任务。 偏食、挑食，吃饭慢，不肯吃硬的东西 明显多动 过分依恋大人、缠人 不适当的吸吮行为（吸吮拇指、毛巾等物品） 孤僻，难与同伴交往 过分好强，处处争第一，受不了一点挫折和批评 每天痴迷于电视、游戏机达数小时 违拗性严重；不听指令，与家长或老师对着干 有睡眠问题，难入睡、夜啼、夜惊、梦游等
（二）萝卜饼：
白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉 100克，生姜、葱、食盐、黄豆油适 量。做法：用白萝卜、猪瘦肉、佐料 做馅与面粉做饼，烙熟吃。
（三）山药汤丸：
山药50克，白糖90克，糯米粉500克， 胡椒粉适量。做法：将山药打细粉， 加白糖、胡椒粉制成馅，糯米磨成汤 丸粉，包馅煮熟吃。
（四）大枣粥：
学龄前儿童的 保健
钟巧明
儿童生长发育年龄段的划分
• 新生儿期（从胎儿娩出→出生后足28天） • 婴儿期（出生后满1周岁） • 幼儿期（出生后2~3年） • 学龄前期（3~6岁） • 童年期（6~12岁） • 青春期（9~20岁）
学龄前儿童生理特点
• • • • • • • • • • 生长速度减慢：孩子的身体发育相比较3岁以前，现在发育速度相对减缓。 身高大约年增长4~7cm儿童身长增长情况 体重年增长4Kg儿童体重增长情况 新陈代谢比较旺盛 机能发育还不成熟:对外界环境的适应能力以及对疾病的抵抗能力都较
枳壳
神曲
（二）脾胃气虚
• 主证：纳呆，厌食或拒食，稍进饮食则大便稀溏 或夹有不消化残渣或奶瓣，神疲倦怠．面色萎黄， 形体偏瘦，舌质淡胖嫩苔白或薄腻，脉细弱无力， 指纹淡红。 • 治法：健脾开胃，佐以健运。 • 方药：异功散。药用党参、白术、茯苓、甘草、 陈皮、佩兰、砂仁、神曲、内金等。
（三）脾胃阴虚
其他治疗方法：
• • • • • • • 针灸 穴位注射 耳针 皮肤针 拔罐 敷贴疗法 捏脊疗法
小儿厌食食谱
（一）淮山内金粥：
淮山药15—20克，鸡内金9克，粳米 150克，白糖适量。做法：将山药、 内金研成细末;将锅置火上，放进适 量净水，再参加米、山药、内金共煮 粥，熟后加适量白糖调味即可。
小儿常见的十种常见病
• • • • • • • • • • 一 二 三 四 五 六 七 八 九 十 小儿厌食症 反复性上呼吸道感染 营养不良性贫血 儿童龋齿 小儿近视，远视，弱视 小儿腹痛，腹泻 小儿佝偻病 儿童多动症 小儿铅中毒 增智
一 小儿厌食症
• 小儿厌食症是指小儿（主要是3－6岁）较长期食欲减 退或食欲缺乏为主的症状。它是一种症状，并非一种
独源自文库的疾病。
• 某些慢性病，如消化性溃疡、慢性肝炎、结核病、消 化不良及长期便秘等都可能是厌食症的原因（仅占9％）
一 小儿厌食症
• 大多数小儿厌食症不是由于疾病引起（占86％），而 是由于不良的饮食习惯、不合理的饮食制度、不佳的 进食环境及家长和孩子的心理因素造成的。厌食症主 要原因
• 约 90%小儿厌食和缺锌和维B有关。
• 主症：不思进食，食少饮多，皮肤失润，大便偏干，小便 短黄，烦躁少寐，手足心热，舌红少津，苔少或花剥，脉 细数。 • 治法：滋脾养胃，佐以助运。 • 方药：养胃增液汤。常用沙参、麦冬、玉竹、石斛、乌梅、 白芍、甘草、焦山楂、炒麦芽等
二、小儿推拿
• 常用手法： （1）补脾土，运内八卦， 清胃经，掐揉掌横纹，摩 腹，捏脊等用于脾失健运 （2）补脾土，运内八卦， 揉足三里，摩腹，捏脊。 用于脾胃气虚证。 （3)揉板门，补胃经，运八 卦，分手阴阳，揉二马， 揉中脘。用于脾胃阴虚证
厌食症主要原因
不良习惯：
① 强 迫 进 食 ② 饮 食 习 惯 不 良
③ 环 境 影 响
（一）脾失健运
• 主症 ：食欲不振，厌恶进食，食而乏味，或伴胸脘痞闷，嗳气 泛恶，大便不调，偶尔多食则脘腹饱胀，形体尚可，精神正常， 舌淡红，苔薄白活腻。 • 治法:调和脾胃，运脾开胃。
• 方药：不换金正气散加减。常用苍术，陈皮，枳壳、藿香、神 曲、炒麦芽、焦山楂等
大枣10枚，粳米50克，冰糖适量。 做法：将粳米、大枣一同熬粥，熬好 后加入冰糖即可。
预防和调护
预防: • 掌握正确的喂养方法 • 出现食欲不振症状时及时查明原因。采取针对性治疗措施。 • 注意精神调护，培养良好的性格。 调护 纠正不良饮食习惯，做到“乳贵有时，食贵有节” 遵照“胃以喜为补”原则 注意生活起居，加强精神调护，保持良好情绪。
儿童体重增长情况
婴儿：前半年体重（KG）＝出生体重＋月龄X0．7 后半年体重（KG）＝出生体重＋6X0．7＋（月龄－6） X0．5 2－12岁儿童体重（KG）＝（年龄）X2＋12＝年龄X2＋8 体重的评价指标如下： 标准体重的60％以下 严重营养不良 标准体重的60－80％ 中度营养不良 标准体重的80－90％ 轻度营养不良 标准体重的90－110％ 正常范围 ＞标准体重的120％ 肥胖学龄前儿童生理特点
弱。
骨骼硬度较小，弹性非常大，可塑性强 肌肉的发育现在还处于发育不平衡阶段 皮肤非常娇嫩，特别容易受伤或受到感染 心肺的功能比较而言比成人要差 血液中水的成分较多，凝血物质少 学龄前儿童生理特点
儿童身长增长情况
足月儿身高约50厘米，生后头半年婴儿处在第一生 长高峰，头3个月每月增长11~12厘米，一年内可长 25厘米，一周岁时身高可达75厘米。第二年增长一 年约增加10厘米，故2岁时身高应为85厘米左右。2 岁以后身高逐渐稳步增长，平均每年增长5~7厘米。 2~10岁小儿正常身高可按以下公式估算：年龄 ×7+70厘米。例如：婴儿7岁，身高=7×7+70 =119 厘米。学龄前儿童生理特点