包菜炒年糕的做法
炒年糕的制作技巧与步骤
炒年糕的制作技巧与步骤
炒年糕是一道传统的中国菜品，以其独特的口感和丰富的味道而受
到广泛喜爱。
无论是作为主食还是小吃，炒年糕都可以带给人们美味
的享受。
下面将介绍炒年糕的制作技巧与步骤，让您能够轻松地在家
中制作出美味可口的炒年糕。
材料准备：
1. 年糕：500克
2. 蔬菜：例如青菜、胡萝卜、豆芽等，根据个人口味可自由选择
3. 鸡肉/牛肉/猪肉：150克，切丝或者小块
4. 酱油：适量
5. 盐：适量
6. 糖：适量
7. 生姜：适量，切丝
8. 蒜蓉：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 食用油：适量
步骤一：准备工作
1. 将年糕切成适当大小的块，浸泡在清水中10分钟，以软化它们。
2. 将蔬菜洗净切碎备用。
3. 将鸡肉/牛肉/猪肉切丝或者小块备用。
4. 将生姜切丝备用。
步骤二：炒年糕
1. 在炒锅中加热适量油，待油热后加入生姜丝和蒜蓉炒香。
2. 加入肉类丝炒熟。
3. 加入蔬菜炒熟至熟软。
4. 加入年糕块继续翻炒，使其均匀受热。
5. 倒入适量酱油，调入盐、糖、胡椒粉，根据个人口味进行调味。
6. 炒至年糕变软糯，食材与调料均匀混合。
步骤三：出锅
1. 炒好的年糕放入盘中，撒上葱花或香菜点缀。
以上是制作炒年糕的步骤与技巧，希望对您有所帮助。
尝试制作一道美味的炒年糕，与家人朋友一同分享，享受美食带来的快乐吧！。
2024年炒年糕条的做法大全
2024年炒年糕条的做法大全炒年糕条的做法一主料：螃蟹辅料：水磨年糕、鲜香菇、芹菜、西葫芦、葱、姜、蒜调料：盐、白糖、胡椒粉、酱油、香油步骤：1、将螃蟹清洗干净后切成块，葱、姜、蒜分别切成末，坐水加入少许植物油和盐，待水开后放入年糕，煮熟捞出备用；2、坐锅点火倒入油，下葱姜蒜末炝锅，放入螃蟹，加酱油、白糖翻炒片刻，再放入西葫芦、芹菜、香菇煸炒，加入盐、胡椒粉、香油调味，放入年糕翻炒均匀出锅即可搅拌均匀。
炒年糕条的做法二用料年糕条 1包、包菜半个或1个、胡萝卜两根、洋葱一颗、韩国辣酱 2勺、韩国大酱 1勺、糖 1勺、韩国泡菜适量、芝麻少许步骤洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。
起锅少许油爆香洋葱。
加入胡萝卜丝放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。
另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。
我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕～稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅加入两勺韩国辣酱然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。
加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。
一定要加糖，可以提鲜噢！改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~ 出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！小贴士1.切年糕条前，在刀上蘸少许水，年糕就不会黏在刀上。
当然，超市的袋装年糕也可以代替韩国年糕。
2.在翻炒的时候，年糕很容易粘锅，所以煮酱汁的时候可以稍微多加一点水，不停翻炒，让年糕充分同料汁接触，才能不与锅底沾粘。
炒年糕条的做法三主料：年糕 220g配料：香葱1根调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙步骤1.舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁；2.片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用；3.大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。
韩式泡菜炒年糕 - 美食杰
韩式泡菜炒年糕
栏目：韩国料理
工艺：炒
口味：酸辣味
难度：普通
烹饪时间：30
主料：泡菜：适量、年糕：适量
辅料：蒜泥：少许、辣椒酱：1勺、色拉油：少许、白糖：适量步骤：
1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒
5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀
8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影
响年糕的口感。
点击查看更多相关菜谱
美食杰（）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
家常炒年糕的做法
家常炒年糕的做法韩式炒年糕原料：准备材料：年糕片(或年糕条，自己个人口味准备)，辣白菜(宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜做法：1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片;2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮(小火);3、大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很Q的话就OK了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
番茄炒年糕原料：番茄2个，年糕少许，番茄酱少许做法：1、番茄1~2只，年糕、番茄酱少许;2、先煮开一锅水，把年糕稍微焯一下至软身即可(也可以煎熟);3、番茄切小块，热锅下油，把番茄炒一下;4、加入番茄酱继续炒;5、加入年糕，炒匀;6、加一点点盐和酱油调味，番茄酱本身有咸味的，所以其他调味品不要放太多如果你想吃酸甜口味的，还可以加一小勺白糖。
梭子蟹炒年糕原料：梭子蟹一只，年糕若干做法：1、年糕买回来先撕开(我买的条状的)，泡在水里(这样不会粘在一起);2、梭子蟹洗干净，去腮和胃还有肠，切成块;3、把年糕从水里捞出沥水;4、烧热油锅，放年糕煸炒至软身，盛出备用;5、用刚才炒年糕的余油炒梭子蟹，放料酒，葱姜一起煸炒至蟹变色;6、把刚才的年糕倒进去一起翻炒，然后加少许水稍煮，至汤汁收干就可以加盐(喜欢有点颜色的.可以加点生抽)和鸡精出锅了。
白菜肉丝炒年糕原料：上海年糕一条半400克，红萝卜一小截30克，猪肉150克，白菜4片，葱两颗，姜丝少许，盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉，油做法：1、年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连;2、猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀;3、红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段;4、把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
5、锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒，途中还要时不时溜点水，年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒，等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。
泡菜炒年糕 - 美食杰
泡菜炒年糕
作者：小媚猪
栏目：韩国料理
工艺：炒
口味：酸辣味
难度：普通
烹饪时间：10
主料：年糕：150克、辣白菜：100克
辅料：洋葱：1小块、青蒜：适量、色拉油：2汤匙
步骤：
1、锅中烧开水，放入年糕煮2分钟，然后连水一起倒入容器中，继续浸泡5分钟。
辣白菜切丝，洋葱切丝
2、锅里热油，放入洋葱爆香，倒入辣白菜翻炒一会。
加入沥去水份的年糕继续翻炒
3、倒入泡菜汁50克，一直炒至汤汁粘稠。
加入青蒜出锅（因为辣白菜味道很全，就不需要再加盐之类的调料了。
如果喜欢甜辣口，可以加一勺炒年糕专用的韩式甜辣酱）
点击查看更多相关菜谱
美食杰（）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
上海炒年糕做法
上海炒年糕做法炒年糕是中国传统的美食之一，而上海炒年糕则是具有浓郁本地特色的一道菜品。
它的口感韧软，味道鲜美，非常受欢迎。
下面，我将为您介绍一下上海炒年糕的制作方法。
材料准备：- 年糕片，500克- 瘦肉，100克- 胡萝卜，适量- 卷心菜，适量- 青蒜，适量- 食用油，适量- 盐，适量- 生抽，适量- 糖，适量- 鸡精，适量步骤一：准备食材首先，将瘦肉切成丝状，胡萝卜和卷心菜也切成丝。
青蒜切成小段备用。
步骤二：炒年糕1. 将锅加热，放入适量的食用油，油热后放入瘦肉丝，翻炒至变色。
2. 加入胡萝卜和卷心菜丝，继续翻炒，炒至蔬菜变软。
3. 将年糕片加入锅中，用铲子翻炒均匀，让年糕与其他食材充分混合。
步骤三：调味1. 在炒年糕的过程中，加入适量的盐，糖和生抽，根据个人口味调整。
炒匀后，再加入适量的鸡精，提升口感。
2. 继续翻炒，让调味料充分渗入年糕和其他食材中。
步骤四：加入青蒜最后，加入切好的青蒜段，翻炒均匀。
青蒜的香味会为炒年糕增加一份清新的口感。
至此，一道美味的上海炒年糕就完成了！您可以将它盛盘，装饰一下，让菜品更加美观诱人。
上海炒年糕可以作为主食或小吃，既可以单独食用，也可以搭配其他菜品享用。
总结：上海炒年糕是一道简单却美味的家常菜，制作过程也不是很复杂。
它的特点在于年糕片韧软可口，与其他食材的搭配相得益彰。
而且，在制作过程中，我们可以根据个人口味的喜好进行调整和改良。
希望您也能尝试制作上海炒年糕，享受这道美味的传统佳肴！。
韩式辣炒年糕的可口做法
韩式辣炒年糕的可口做法韩式辣炒年糕的可口做法1材料火锅年糕200g，包菜半棵，胡萝卜半个，洋葱半个，大蒜2瓣，小葱2棵，韩式辣椒酱15g，辣椒粉5g，生抽10ml，鱼露5ml，白糖10g，白芝麻5g，芝麻油10ml，黑胡椒粉少许做法1.将年糕横切成三段，再竖着切开成圆柱形条状2.洋葱和胡萝卜切条，包菜切块，大蒜剁成蓉、小葱切段3.将韩式辣椒酱、辣椒粉、生抽、白糖、鱼露、蒜蓉和少许清水混合均匀成酱料备用4.锅中倒入适量清水，倒入酱料搅均后大火煮开5.放入年糕6.用中火煮5分钟至年糕浮起7.加入洋葱、胡萝卜、包菜、胡椒粉翻炒熟透8.待汤汁黏稠后加入葱段翻炒均匀即可起锅9.最后撒上白芝麻即可韩式辣炒年糕的可口做法2材料年糕，圆白菜，洋葱，鱼丸，韩式辣酱做法1.先准备煮锅或炒锅摆在案板前，圆白菜半个，切块，铺在锅底。
2.半个洋葱切丝，铺在圆白菜上面;铺一层鱼丸。
3.鱼丸上铺年糕;三大勺辣酱放在最上面，不用搅。
4.倒一点水，有所有材料的一半就行，因为一会儿还会出点水;放在火上，煮十分钟;不用放一点点油哦，所以还很健康!5.时间到后，拌匀撒上白芝麻就可以吃了，因为辣酱是调好味的，所以连盐都不用放。
韩式辣炒年糕的可口做法3材料准备材料：年糕片(或年糕条，自己个人口味准备)，辣白菜(宗家府牌，本人认为这个牌子的味道正宗)，圆白菜，韩式辣酱，洋葱，蒜。
做法1、洋葱半颗切好备用，圆白菜小半颗切丝(不要太细)，蒜四瓣切片。
2、热锅倒入色拉油少许，油温八成热时放入洋葱和蒜爆香，洋葱变软后放入辣酱翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片继续煮，煮沸后继续加入圆白菜，待圆白菜变软后加入辣白菜继续煮(小火)，大概五分钟后尝一下年糕片，如果口感很q的话就ok了，这时可以调成大火让菜开始收汁，收汁后即可出锅装盘了。
韩式辣炒年糕的可口做法4材料年糕适量，甜辣酱4大勺，洋葱大半个，大蒜4瓣做法1.锅内放适量油烧热，洋葱和大蒜放入爆香2.放入1杯水，煮开3.放入甜辣酱煮开4.放入年糕煮开，大火收一下汁5.装盘开吃。
韩式炒年糕片的做法
韩式炒年糕片的做法一主料：圆形年糕450g，娃娃菜一颗，泡菜适量，炒年糕酱1包韩式炒年糕的做法步骤：韩式炒年糕片的做法1. 白果用清水洗一下，让它们变成一根一根的…比较方便也比较美观啦韩式炒年糕片的做法2. 190ml的水煮沸，加入白菜和年糕 3分钟。
喜欢洋葱啊什么的也可以下啊韩式炒年糕片的做法3. 加入酱，超市都有卖。
清净园的东西都很对在中国的韩国人口味韩式炒年糕片的做法4. 煮4分钟加入酱哦…然后我肯定没有偷吃韩式炒年糕片的做法5. 出锅韩式炒年糕片的做法韩式炒年糕片的做法二用料：年糕350g、培根150g、娃娃菜适量、蕃茄适量、盐适量、白糖适量、韩式辣椒酱适量韩式炒年糕的做法步骤：韩式炒年糕片的做法1.准备好材料韩式炒年糕片的做法2.年糕提前浸泡韩式炒年糕片的做法3.娃娃菜切丝蕃茄切成圈圈4.水烧开倒入年糕韩式炒年糕片的做法5.煮至软身韩式炒年糕片的做法6.锅热下油韩式炒年糕片的做法7.倒入娃娃菜韩式炒年糕片的.做法8.撒点盐翻炒韩式炒年糕片的做法9.放入蕃茄韩式炒年糕片的做法10.加入一匙辣椒酱（按个人口味）韩式炒年糕片的做法11.加入水要浸过材料韩式炒年糕片的做法12.加入少许白糖韩式炒年糕片的做法13.倒入年糕韩式炒年糕片的做法14.加入培根肉韩式炒年糕片的做法15.盖上锅盖文火韩式炒年糕片的做法16.差不多收汁就加入青瓜丝（也可以不加）17.煮至收汁就可以上碟趁热享用哦小贴士配菜很随意的个人较喜欢看上去红红绿绿的就加入点青瓜丝。
厨房美食菜谱：泡菜炒年糕的做法
厨房美食菜谱：泡菜炒年糕的做法
泡菜富含维生素A、B、C，然而，最有益的可能是它的“有益细菌”，被称之维乳酸杆菌，这是在发酵物质如泡菜和酸奶中发现的有益细菌。
根据新的研究显示，这种细菌似乎可以阻止或预防霉菌感染。
此外，更让人高兴的是，发酵的白菜产生的化合物有抑制癌症的作用。
食材
主料：
手指年糕300g
油适量
盐适量
泡菜200g
泡菜汤适量
生抽适量
白糖适量
香油适量
洋葱适量
青红椒适量
步骤
1.手指年糕切段在开水里煮2、3分钟（年糕泡在水
里备用），洋葱、青红椒、蒜苗切丝备用
2.锅中热油爆香洋葱丝，
3.倒入煮好沥干水分的年糕翻炒，放入泡菜丝、泡菜汤、生抽、白糖、炒至年糕入味，
4.放入青红椒丝、蒜苗翻炒片刻即可。
5.出锅盛盘
小贴士：切记年糕放水里泡开煮软，不然炒出的年糕不容易入味。
泡菜里已经含盐、请酌情加盐。
厨房美食菜谱：包菜炒年糕的做法
厨房美食菜谱：包菜炒年糕的做法
好久就想着吃炒年糕，终于在超市找到了买年糕的。
今天就来一盘素炒包菜年糕，味道不错
食材
主料：
年糕
包菜
盐1勺
酱油2勺
鸡精1勺
油适量
步骤
1.准备年糕切小块，先泡水里，防止粘粘
2.包菜切成小块或切成丝
3.锅里放油烧热，倒入切好的包菜
4.翻炒至软，加入盐，鸡精调味
5.再加入酱油翻炒均匀，加酱油味道更好，颜色也比较好看
6.倒入年糕，快速翻炒裹着菜不容易粘粘
7.年糕翻炒均匀，适量加点水把年糕煮软
8.炒年糕不用大火，小火慢煮。
等年糕煮软收汁即可出锅
9.出锅了
10.成品
小贴士：炒年糕要注意火候，不然容易糊锅的。
包菜炒年糕做法
包菜炒年糕做法炒年糕是很多人都比较喜欢吃的一种食物，炒年糕的做法也比较多，比如说可以用包菜来炒年糕，味道比较好，营养价值也很不错，做法也很简单，在做之前，应该把年糕放到热水里面烫得软一些，然后再进行制作。
包菜也叫卷心菜，富含丰富的维生素和胡萝卜素，具有很高的营养价值。
★包菜炒年糕做法材料：包心菜（圆白菜）一棵、年糕个人喜好、老干妈、番茄酱、色拉油、醋、色拉油、白糖、清水做法1. 将年糕放入热水中，烫软2. 把锅烧热，加入葱蒜3. 加入年糕翻炒4. 倒入番茄酱，老干妈，色拉酱5. 加水，使调料均匀，盖上锅盖闷2分钟6. 放入包心菜7. 加糖，醋少许，翻炒一番出锅又名卷心菜，是一种营养价值很丰富的蔬菜，如果平常适当的进食是对我们的身体健康有很大的好处的，同时它的药用价值更是高，因此才这么受欢迎。
那，包菜的营养价值这么多，你又清楚哪一些呢？★包菜的营养价值第一、包菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等等的人体所需的元素，一份包菜的维生素含量要远远比一份西红柿的含量要高出3倍，因此平常适量的食用是有利于人体抗氧化作用和抗衰老，保青春的作用。
第二、包材中的含有丰富的异硫氰酸丙酯衍生体，是能够有效的杀死导致人体白血病发生的异常细胞。
如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。
如果食用新鲜包菜，能够有效还可以帮助治疗人体伤口发炎、消毒作用。
第三、包菜中还含有大量的萝卜硫素，这种元素是有助于产生对身体有利的酶，从而形成能有效抵抗致癌物侵蚀的保护膜。
常吃包菜还可以助消化、健脾胃的功能。
包菜虽然吃起来口感爽脆，而且味道清甜，可却属于比较寒凉食物，体质弱的人如果常吃，很容易引起身体健康的不适。
包菜炒年糕
包菜炒年糕素馅饼里面，包菜粉丝馅饼估计算是排的上号的，包菜和粉丝搭配在一起，让馅饼更香。
下面是百分网小编告诉大家包菜粉丝馅饼的具体做法，希望对大家有帮助!包菜粉丝馅饼的成品图包菜粉丝馅饼的食材准备包菜粉丝馅饼的做法步骤1.将包菜、青椒洗干净，切成小块2.买小袋装的水晶粉丝，先将水晶粉丝用热水烫熟3.水晶粉切成寸节和切好的粉丝包菜混和在一起4.根据个人口味加入适当的调料5.记得加入食用油，酱油6.接下来用热水和面7.将面切成均匀的面剂子，按一下用面杖擀开8.包成包子一样，一定要将扣封住哦9.电饼档刷油，放入饼子，上档位也要开着一起上色，等待出锅10.出锅咯，是不是看着很有食欲呀包菜粉丝馅饼做法小贴士馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三河只能称为煎大饺子，还有一种盒子回头，还有菜卷也是盒子的一种只是比较难做所以少于四层皮的只能称为盒子，中国民间家常食品。
制作方式有煎、烤、h等，由饼皮包着馅料。
馅料可以是各类型的食材，例如肉类、蔬菜、海鲜及蛋等，味道以北方的咸香鲜口味为主。
多麦馅饼确实不错，其口味最佳。
第二篇包菜炒年糕:荞麦包菜饼的具体做法图解荞麦面的吃法有很多，可以做面条，蒸馒头，还可以与包菜搭配包馅饼哦。
下面是百分网小编告诉大家荞麦包菜饼的具体做法，希望对大家有帮助!荞麦包菜饼的成品图荞麦包菜饼的食材准备荞麦包菜饼的做法步骤1.荞麦面和普通面粉混合均匀2.在面粉中先加入一些开水，烫大概面粉的三分之一(这样烙出的饼不会干哦)3.然后加入温水，用筷子搅成絮状4.揉成光滑的面团，醒半个小时左右5.醒面的时候做馅料，包菜洗净，切碎，放盐腌10分钟6.粉条放热水中泡软，切碎待用7.虾皮洗净沥干水分后，锅中放少量的油，倒入虾皮，用小火炒至微黄后加入一勺料酒，盛出待用8.鸡蛋打散，煎成蛋饼后切碎待用9.将虾皮，粉条，鸡蛋碎，葱姜末一起倒入腌制好挤去水分的包菜中10.加入香油，五香粉，白胡椒粉拌匀即可11.醒好的面搓成长条12.切成比饺子稍大一些的剂子13.将剂子擀成圆形14.放入适量的馅料15.用虎口合拢后收口朝下按成小圆饼，生胚就做好了16.锅中放油，放入生胚，小火将两面煎成金黄色即可荞麦包菜饼做法小贴士荞麦经过加工，磨成面粉，就叫荞麦面，荞麦含有丰富的蛋白质，B族维生素;芦丁类强化血管物质;矿物营养素;丰富的植物纤维素等。
韩国炒年糕的详细做法
炒年糕，是年糕的特色吃法。
它有很多种做法，不同的做法用到不同的原料，每一种都美味可口，营养丰富，色泽鲜艳，口味独特。
下面我们来看看韩国炒年糕的详细做法，欢迎阅读借鉴。
韩国炒年糕的详细做法
洋葱、胡萝卜切丝，包菜切碎（不用太小）。
起锅少许油爆香洋葱。
韩国炒年糕的详细做法
加入胡萝卜丝
韩国炒年糕的详细做法
放入包菜，翻炒，可以放一点生抽哦。
韩国炒年糕的详细做法
另取一个锅，在烧开的水中放入速冻年糕。
韩国炒年糕的详细做法
我用的是这个牌子的年糕，非常推荐！
韩国炒年糕的详细做法
也可用芝心年糕或者咸蛋黄年糕～淘宝有售～
韩国炒年糕的.详细做法
稍微烫过的年糕整锅倒入炒锅
韩国炒年糕的详细做法
加入两勺韩国辣酱
韩国炒年糕的详细做法
然后是一勺左右的韩国大酱，这个视个人口味定量，也可以不加的。
韩国炒年糕的详细做法
加入一勺糖，喜欢吃甜一点也可以再多加一点。
一定要加糖，可以提鲜噢！
韩国炒年糕的详细做法
改中火闷几分钟，中途要搅拌一下，避免粘锅~
韩国炒年糕的详细做法
然后开大火收汁，收汁的多少也要看个人喜好喽，有人喜欢吃有汤汁，有人喜欢稍微干一点的，自己定喽~这个时候还可以放入开水烫过的泡面也很赞的~
韩国炒年糕的详细做法
出锅~撒上芝麻，还可以撒些葱花~也可以加上切开的白水蛋~赞！香喷喷的辣炒年糕就做好啦！ =3=
韩国炒年糕的详细做法
在炒锅中放入泡菜，继续翻炒。
韩国炒年糕的详细做法。
怎么做年糕炒泡菜-
怎么做年糕炒泡菜?能和紫菜包饭比得平民的韩国的小吃大概就是辣炒年糕了吧。
另外，泡菜，更是韩国日常食品中必不可少的一个。
每次看到韩剧中的美女帅哥们在路边摊点一份炒年糕，用牙签扎着一根根颜色诱人的辣炒年糕整根塞往嘴里，就觉得是自己在帮他咀嚼。
忍不住的要不停的流口水，真想也能尝尝这人间美味啊！原料：年糕片适量（我买的是真空包装年糕片，一次用半包）、鲜香菇5个、泡菜1小碗、韩国红辣酱2汤匙、生抽1茶匙、葱花适量。
泡菜炒年糕，以前做过一次韩国辣酱年糕，那主要是甜辣味儿，而这个泡菜年糕则是酸辣味儿，不管哪一款都很美味。
主料：年糕250克韩国泡菜100克培根1包白菜1片调料：葱这量番茄酱这量甜辣酱1大勺泡菜炒年糕的做法1、将韩式泡菜切成小段，泡菜卤用碗盛好备用。
2、将手指年糕放入开水里，盖上盖子焖2分钟。
3、在焖年糕的同时，在炒锅里倒油，放入蒜蓉爆香。
4、加入泡菜继续煸炒5、将泡菜卤倒入锅里，用锅铲翻炒。
6、这个时候年糕也泡好了，用漏勺捞出。
7、放入泡菜里用锅铲翻匀8、根据年糕和泡菜的份量，加入适当的韩式辣椒酱，我加了一勺。
9、因为泡菜偏咸，辣椒酱偏辣偏咸，所以我加了两勺白糖调味，翻炒均匀后起锅，不可久炒，避免影响年糕的口感。
小提示番茄酱加了不仅可以增加一点甜味还能加深色彩。
白菜可以加，也可以加一些别的蔬菜或者金针菇之类的东西。
小编这次特意找了正宗的韩式辣白菜，又买了正宗的韩式的年糕，就想来尝尝传说中美味的真正的年糕炒泡菜。
倒不是觉得在大街上大口大口吃年糕的女神们是有多豪爽霸气，而是就想要知道这炒年糕，到底能好吃到什么地步？大家也快来动手试试吧！。
厨房美食菜谱：韩国泡菜炒年糕的做法
厨房美食菜谱：韩国泡菜炒年糕的做法
相信大家对这道美食不陌生，看韩剧里经常出现这道辣炒年糕。
红红的颜色，口味辣辣的甜甜的加上年糕糯糯的口感，超过瘾。
加入泡菜味道就更正宗了，泡菜一定要用发酵一个月以上，有酸味的泡菜才好吃，这个酸味是正常的泡菜发酵的酸不是变味哦
食材
主料：
韩国年糕条200g
韩国辣白菜
青椒1个
香菇
洋葱
火腿肠
韩国甜辣酱
胡萝卜
油适量
盐适量
蒜适量
步骤
1.年糕用水煮开，不要煮的太黏，用筷子扎一下能穿透就可以，捞出用冷水泡着备用
2.泡菜切小块，洋葱青椒切小条胡萝卜切薄片香菇切丝火腿肠切长条蒜切末
3.热锅倒油倒入蒜末爆香
4.倒入胡萝卜翻炒几下
5.倒入剩下的所有食材，除了年糕等会放。
翻炒出香味，所有蔬菜6成熟
6.倒入年糕翻炒一下加一大勺韩国甜辣酱，加一些水翻炒
7.炒至年糕上色，收汁后即可，尝一下味道不咸就加些盐，泡菜和辣酱都有咸味一般是不用加盐了
8.装盘撒上炒熟的芝麻~OK
小贴士：煮年糕一定不要时间长哦，煮烂了一会炒就碎了，韩国的年糕条有点点甜很有嚼劲，比我以前在超市买的火锅年糕片好吃太多啦，大家下次试试吧。
花菜炒年糕的做法
花菜炒年糕的做法
花菜炒年糕的做法
民以食为天，吃对于老百姓来说才是最重要的。
下面小编带来的是花菜炒年糕的做法，希望对你有帮助。
把要用到的年糕和花菜的份量准备好。
把年糕切成条状，用清水冲洗一下。
花菜切好，一定要切小块些如图，再用水洗净。
把要用到的葱切成小段，把葱头单独挑出来。
开火，锅里放入油，把油烧至五层热。
把葱头放入煎一下。
倒入切好的花菜，加入2g盐翻炒一下。
加入适量的水，盖上锅盖。
把花菜煮至八成熟后，打开锅盖，倒入切好的年糕。
加入1g盐，继续翻炒。
加入5g黄酒，如果不喜欢酒味可以不放，个人适当调整。
加入3g白糖，让年糕吃起来有点甜味，可以不加。
加入酱油，翻炒均匀，如果喜欢年糕的颜色白些，酱油的份量可以减少，盐多加点即可。
确认一下年糕是不是熟透，关火，加入味精翻炒均匀呈起。
最后，上面撒上葱段即可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
包菜炒年糕的做法
包菜炒年糕是一道很受人们欢迎的美食，这不仅是由于它在口感上让大家觉得非常爽口，而且只从外观以及色泽上就让人们觉得很有诱惑力。
而包菜炒年糕的做法也并不复杂，它所使用的食材以及调料等都是我们身边非常常见的，大家只需要掌握技巧就可以了。
那么，包菜炒年糕的做法到底是什么呢？
辣包菜炒年糕
材料年糕300克，肉末50克，辣包心菜50克，水发香菇10只，净青菜100克，适量的葱花
做法
1.年糕切成条，辣包心菜、水发香菇、青菜切碎裂备用。
2.锅内放入适量的食油，开中火。
3.锅热后倒肉末翻炒，加入香菇丝炒，最加入年糕条、辣包心菜继续翻炒。
4.待年糕炒熟后，加入适量的黄酒继续炒香。
5.加入青菜丝炒，加入适量的味精、葱花炒匀即可。
鸡蛋包菜炒年糕
食材用料
鸡蛋一个相克食物年糕一根
包菜适量相克食物盐适量
油适量蒜泥一勺
味精一勺相克食物料酒4勺
葱花适量
鸡蛋包菜炒年糕的做法
1.准备好材料备用
2.热锅倒油烧热，鸡蛋打散倒进锅里，用锅铲快速划散，等鸡蛋液膨胀
3.立马倒年糕，包菜，蒜泥翻炒均匀
4.倒料酒4勺爆香翻炒均匀，盖盖焖一会儿
5.年糕软了就可以了，加盐，味精，葱花调味搅拌均匀即可
6.装盘成品图
包菜炒年糕
用料主料
包菜150克
年糕250克辅料原味香菇酱40克盐少许植物油适量葱花少许包菜炒年糕的
做法
1.准备食材，包菜洗净用手撕成大块，年糕切片
2.锅中放适量的植物油，温热时放入葱花炒出香味
3.放入包菜翻炒至软
4.放入切片的年糕一起翻炒
5.加入适量的清水炒制年糕变软，要不停的翻炒，避免年糕粘锅
6.加入一小包香菇酱约40克
7.炒匀后，根据自己的口感添加少许的盐，即可出锅
包菜炒年糕成品图
烹饪技巧炒年糕容易粘锅，需要不停的翻炒，年糕非常容易变软，变软超透即可起锅。