食品卫生安全调查报告PPT-大学生社会实践

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食品卫生安全调查
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民以食为天，民以安为先。食品与我们生活息息相关，
食品卫生安全关系着我们的健康。近年来，国内食品卫生
安全问题频繁出现，苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚
氰胺、有毒胶囊等事件，使得我国的食品卫生安全问题形
势十分严峻，食品安全问题已成为人们关注的热点问题。
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的健康。近年来，国内食品卫生安全问题频繁出现，苏丹
红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺、有毒胶囊等事件，
使得我国的食品卫生安全问题形势十分严峻，食品安全问 题已成为人们关注的热点问题。
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为此，我们社会实践小组利用三周时间通过网络问卷
平台，对这一社会现象展开全方位的调查。我们力图汇聚
社会各方面的意见及看法进行调研，总结出到底在大众心
•
究其主要原因，43.27%的人认为食品卫生安全问题是质监部门把
关不严造成的结果；33.65%的人认为商人的利益熏心才是食品安全出
现的源头。17.31%的人表示这应归咎于相关部门对不法企业和个人的
惩罚力度太弱；5.77%的人则觉得由于公众食品安全忧患意识弱，所
以才出现诸如此类的食品安全问题。确实，国家有关部门应加大监查
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通过结合调查结果和参考一些网上资料，我们小组讨论并提出了
以下解决食品卫生安全问题的对策：
• （一）、建立完善的法律法规体系
• 食品安全监管体系良好的运作离不开其完善的法律法规体系，完善的 法律法规体系是有效监管的基础。社会的发展，人民生活水平的提高， 科技的发展也要求我国应进一步完善现行的食品安全法律法规，此外， 还应加强国际合作与交流，积极参与国际食品安全标准建立的工作。 只有这样，才能建立健全符合我国国情并与国际接轨的食品质量安全 监管体系。
管理力度，不让非法商人存在任何侥幸心理，同时推进公众食品安全
忧患意识建设，以便遏制和减少食品卫生安全问题的发生。
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三、公众的食品卫生安全意识
• 调查结果显示，在遇到食品安全问题的人当中，对问题食 品不了了之的人高达48.68%，这与他们的法律意识比较薄 弱有关，也与我国法律不健全、投诉处理程序繁杂有关。 另外，知道路边小吃的危害后，还是有6.73%的人会继续 光顾和高达50%的人偶尔光顾，这突出了他们的食品卫生 安全忧患意识的薄弱。还有，仅有13.46%的人在学习交流 食品安全经验和知识之后会更关注食品安全，在身边发生 食品安全事故之后或食品安全事故爆发之后才更关注食品 安全的人占71.15%，可见大多数人平时对食品卫生安全不 够重视
• 食品安全体系的建立需要多方配合，多方协调，离不开投 入部门、产出部门、管理部门、技术监测部门及各社会团 体的大力配合与支持。所以应加强宣传和领导，以提高广 大人民群众的绿色消费意识和消费观念。
• （四）、注重食品及餐饮业从业人员素质教育
• 食品及餐饮业从业人员素质的高低、食品卫生安全卫生知 识的掌握情况和食品质量安全意识将直接决定我国食品安 全状况。一线工作人员和品控人员必须取得相关的食品卫 生安全教育培训合格证方可上岗．这样才能从根本上消除 人为原因造成的食品安全问题。
学生实践调研报告
食品卫生安全调查
毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论
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报 告 题 目： 食品卫生安全调查
负 责 人：
所 在 院 系：
任 课 教 师：
日
期：
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实践小组成员
姓名
班级
学号
分工情况
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实践内容摘要
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食品与我们生活息息相关，食品卫生安全关系着我们
因此，我们小组通过讨论决定，把食品卫生安全作为
我们的调查主题。我们力图汇聚社会各方面的意见及看法
进行调研，总结出到底在大众心目中最关心的问题和最迫
切的需要。本次调查一共收回有效问卷104份，其中男女
比例为3:1。
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一、调查对象：大众，其中在校大学生高达91.67%
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二、调查方法：以网络问卷调查为主，网上查询资料
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• （二）、增加媒体透明度，加强舆论监督
• 网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检 测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其 受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停 产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。
• （三）、加强管理，引导健康消费
为辅
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三、调查时间：2012.5.9~2012.5.31
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一、食品卫生安全现况
• 中国目前的食品卫生安全状况总体稳定，问题仍然不少。 目前，在各地区、各有关部门和全社会的共同努力下，中 国食品卫生安全工作力度不断加大。但是，国内食品卫生 安全问题依然频繁出现。调查显示，对我国目前食品安全 方面不满意的高达87.50%，对频发的食品卫生安全问题持 “怕是怕，但是没办法”和“很害怕，不知吃什么安全” 的态度的分别为62.5%、18.27%。这充分显示，当下我国 食品卫生安全状况和群众所期待的相比还存在着很大的差 距。
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二、食品卫生安全存在问题及主要原因
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调查显示，我国食品卫生安全主要存在以下几个问题：一、食品
污染；二、食品添加剂滥用；三、假冒伪劣食品；四、售卖过期食品； 五、滥添加化工原料； 六、宣传虚假夸大；七、没有明确标识转基因
进口食品；八、散装食品卫生问题。其中，消费者最担心的是食品添 加剂滥用，其次是假冒伪劣食品，再次为滥添加化工原料。
目中最关心的问题和最迫切的需要。
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主要实践收获
• 通过调查，我们认识到我国目前的食品卫生安全现况、存 在问题及主要原因。根据调查结果可知，公众的食品卫生 安全意识还需不断增强。通过数据统计与分析，我们讨论 并提出出了一些解决食品卫生安全问题的对策，希望能够 为我国遏制和解决食品卫生安全问题贡献一份力量。
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四、解决食品安全问题的对策
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根据数据统计与分析，大多数人认为保障食品卫生安全的关键是
有关部门应严格检查监督，加大对不法企业和个人的惩罚力度；完善 相关法律法规，不让商人存在任何侥幸心理，并给公民维权最大方便； 加大公民的参与度，不断提高公民的食品卫生安全意识。