《果树生产技术》教学大纲

《果树生产技术》教学大纲

《果树生产技术》大纲

一、课程性质和任务

本课程是生物技术专业的一门专业选修课。

其任务是：使学生具备从事林果生产所必需的基本知识和基本技能，培养学生继续学习和适应职业变化的能力。

二、课程教学目标

本课程的教学目标是：使学生具备从事林果生产、服务、经营管理所必需的专业知识、专业技能和综合职业能力，掌握果树生物学特性、生长发育规律及高产、优质、高效的栽培技术，具有继续学习、立业创新的能力，并形成良好的职业道德观念。

(一) 知识教学目标

1、掌握果树生产的基本知识。

2、掌握果树生产技术的基本原理和方法。

3、掌握育苗技术的基本原理和方法。

4、初步掌握果树设施栽培的知识。

(二) 能力培养目标

1、能完成林果苗木的生产,掌握嫁接育苗技术。

2、掌握当地主栽果树生产技术。

3、学会制订林果周年生产计划。

4、掌握林果设施生产管理技术要点。

(三) 思想教育目标

1、养成热爱科学、实事求是的学风和具有热爱农业、服务“三

教学重点

果树生产区划

我国果树生产现状及发展趋势

教学难点

果树生产现状及发展趋势

教学方法

讲解法

教学时数 2学时

教学内容

一、果树栽培的内涵

二、果树在国民经济发展中的作用

三、我国果树生产概况

四、如何学好果树栽培学

第二章果树栽培基础知识

教学目标

掌握果树分类方法和依据

掌握果树枝芽的类型及特性，明确树体各器官间的相互关系了解物候期的含义及特点

掌握果树年周期内生长发育的特点

掌握果树各个生命周期的特点及生产措施教学重点

果树栽培学分类及特点

果树枝芽特性及应用

果树年周期内生长发育的特点

果树各个

教学难点

果树分类的依据

各生命周期的特点及生产措施

教学方法

讲解法、演示

教学时数 6学时

教学内容

第一节果树分类（1学时）

一、果树栽培学分类法

二、生态适应性分类法

三、植物学分类法

第二节果树树体组成（1学时）

一、果树树体结构

二、果树枝芽特性

三、果树各器官间的关系

第三节果树年周期内生长发育的特点（2学时）

一、物候期的含义及特点

二、果树各器官一年中生长发育的规律

（一）根系的生长

（二）萌芽、开花

（三）新梢生长

（四）果实发育

（五）花芽分化

（六）落叶休眠

第四节果树一生中生长发育的规律（2学时）

一、幼龄期

二、初结果期

三、盛果期

四、衰老期

第三章果树育苗

教学目标

了解果树常见育苗的方法及特点

掌握果树实生播种的方法及实生苗管理要点

掌握果树嫁接的常用方法及嫁接苗的管理要点掌握果树苗木假植的方法及苗木的运输管理教学重点

种子采集及贮藏

播种技术要点

嫁接方法

苗木挖掘

果苗假植

教学难点

播种技术

嫁接操作

果苗假植

教学方法

讲解法、观看视频教程

教学时数 6学时

教学内容

第一节实生苗的培育（2学时）

一、实生苗的特点及利用

二、种子的采集及处理

三、播种技术

四、实生苗的管理

第二节嫁接苗的培育（2学时）

一、嫁接苗的特点及利用

二、嫁接成活的基本原理及影响嫁接成活的因素

三、嫁接方法

四、嫁接后的管理

第三节自根苗的培育（1学时）

一、自根苗的特点及利用

二、扦插繁殖

三、分株繁殖

四、压条繁殖

第四节苗木出圃（1学时）

一、出苗前的准备

二、苗木掘取（起苗）

三、苗木分级

四、苗木假植

五、苗木运输

第四章果树栽植

教学目标

掌握适地适树的基本原则

掌握授粉树的基本要求

了解授粉树常见的配置方式

了解果树栽植前的准备工作内容

了解常见果树栽植的方式及特点

掌握果树栽植的基本技术要点

掌握果树栽植之后的管理内容

教学重点

适地适树的基本原则

优良授粉树应具备的条件

掌握果树栽植的基本技术要点

掌握果树栽植之后的管理内容

教学难点

树种的选择及授粉树的配置

果树栽植的基本技术要点

果树栽植之后的管理

教学方法

讲解法

教学时数 4学时

教学内容

第一节树种品种的选择与配置（2学时）

一、树种、品种的选择

二、授粉树品种的选择和配置

第二节果树定植技术（2学时）

一、栽植前的准备

定点挖穴

苗木准备

肥料准备

二、栽植时期

春季栽植

秋季栽植

三、栽植密度

（一）确定栽植密度的依据

（二）主要果树常用栽植密度

（三）计划密植

四、栽植方式

（一）长方形栽植

（二）正方形栽植

（三）三角形栽植

（四）带状栽植

（五）等高栽植

（六）篱壁式栽植