(完整版)《人体的消化与吸收》课件苏教版
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• 阅读P34-35，思考下列问题： • 1、什么是营养物质的吸收？ • 2、为什么说小肠是吸收营养物质的主
要器官？它有哪些适于吸收的特点？ • 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？
分别能吸收哪些营养物质？
部分水
无机盐 和酒精
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的结构： 胃、小肠、大肠。
• 自主预习：阅读P31-34“食物 的消化”部分，在课本上圈点 勾画出重要内容。
• 小组讨论：每人围绕预习内容 提出问题，小组内讨论，解决 问题。
预习检测
• 1、食物的消化与 关系。
有密切的
• 2、酶是 产生的，具有 有机物，也称为
能力的一类 。可以将复
杂的
分解成
。
• 3、食物的咀嚼和搅拌过程是
食物中( 水分、无机盐、维生素 )能直接被消化道吸收， ( 淀粉、蛋白质、脂肪 )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
口腔
胃
小肠
消化产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸
唾液、肠液、
需要的消化液 胰液
胃液、肠液、 胰液
肠液、胰
主页
液
三、营养物质的吸收
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收（第一课时）
本节目标： 描述人体消化系统的组成及主
要消化腺的作用
【情景激趣】
• 小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种
子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经 历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的 上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然 后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又 遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的 迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改 变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最 后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
对照自己的身体想一想， 我们吃的食物直到排出体外都 经过那些结构？
预习：
人体消化系统 的组成
要求：以小组为 单位预习、质疑， 每个同学围绕学 习内容提出问题， 并在小组内讨论
口腔
咽 食道
消化道 胃 消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导管进入 十二指肠,胰液中含有消化糖 类、蛋白质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调节 糖的代谢
返回
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液,消化食物
消化道
唾液腺
口腔 咽
肝脏
（人体最大的消化腺）
食道
胃腺
胃
胰腺
肠腺
小肠
大肠 肛门
位置:深红色,大部分 位于腹腔的右上部.
左叶
(贮存胆汁) 胆囊
胆管 (运输胆汁进 右入叶小肠)
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用返.回
2．下列食物不能被消化道直接吸收的是
[ A] A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐 3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
2.各部位能够吸收哪些营养物质？
Baidu Nhomakorabea
少量水、 无机盐和部 分维生素
消化道各段的吸收情况
小肠结构示意图
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
毛细淋巴管
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
小肠适于吸收的结构特点：
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水
变蓝
3 唾液
变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
1
12
0
分
钟
3
后
37℃水浴
碘液
1
2
3
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？
4 5 6 7
8
主页
各种消化腺分泌的消化液：
唾液腺
肠液
肝脏
胰液
胰腺
胆汁
肠腺
唾液
胃腺
胃液
含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液
主页
不含消化酶的消化液： 胆汁
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收（第二课时）
本节目标： 1、概述食物在消化道内消化
吸收的过程； 2、说出小肠的结构特点
二、食物的消化
小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多 小肠绒毛，大大增加了表面积。
小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细 淋巴管壁都很薄，仅一层上皮细 胞。
小肠很长（约5-6米）
1.在消化道中只有消化作用是__口_腔____,只有吸收作用的 是__大_肠____,既有消化作用又有吸收作用的是 __胃__小_肠_____,既无消化作用又无吸收作用的是 ___咽__食_道__肛__门_______.
口腔、胃、小肠。
2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别
是什么？ 口腔、胃、小肠。
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
口腔：唾液，胃：胃液，小肠： 肠液、胰液、胆汁。 4）消化和吸收的最主要场所是哪里？小肠。
消化的概念及类型：
消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化 和化学性消化。
胃腺
分泌胃液
调查：以组 为单位，按 课本指导完 成P26调查
要求：说出牙 齿的组成及结 构，并分析龋 齿形成的原因
牙齿的结构
1
4
2
5
3
6
调查: 龋齿发生率
患龋齿的人数 调查人数
龋齿发生率
龋齿是怎样形成的？
龋齿的 发生
先刷牙齿外表面
刷牙齿咬合面
刷牙齿内侧面
轻刷舌头表面
人体的消化系统
消化腺
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
认识图中各部分：
位于腹腔左上部的是
( 胃)
位于腹腔右下部的是
(盲肠或阑尾 )
10
形成粪便的是
9
( 大肠 )
分泌胆汁的是器官是
( 肝脏 )
消化食物和吸收养料的主要器官是
( 小肠 )
1 2 3
，
在
过程是化学性消化。
预习检测
• 4、唾液中有分解
的酶，胃液中有 酶，
胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，
肝分泌的 不含消化酶。
• 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解
成
，淀粉逐步分解成
，脂肪逐步
分解成
。
小组提问
• 各组就本组未解决的问题提交给全 班同学讨论
探究： 口腔内的化学消化 目的： 说明口腔内发生的化学消化
要器官？它有哪些适于吸收的特点？ • 3、消化系统其它器官有吸收功能吗？
分别能吸收哪些营养物质？
部分水
无机盐 和酒精
1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?
消化道中具有吸收作用的结构： 胃、小肠、大肠。
• 自主预习：阅读P31-34“食物 的消化”部分，在课本上圈点 勾画出重要内容。
• 小组讨论：每人围绕预习内容 提出问题，小组内讨论，解决 问题。
预习检测
• 1、食物的消化与 关系。
有密切的
• 2、酶是 产生的，具有 有机物，也称为
能力的一类 。可以将复
杂的
分解成
。
• 3、食物的咀嚼和搅拌过程是
食物中( 水分、无机盐、维生素 )能直接被消化道吸收， ( 淀粉、蛋白质、脂肪 )不能直接被吸收，必须经过消化后才能吸收。
淀粉、蛋白质、脂肪的消化情况
淀粉
蛋白质
脂肪
开始消化部位
口腔
胃
小肠
消化产物 葡萄糖 氨基酸 甘油、脂肪酸
唾液、肠液、
需要的消化液 胰液
胃液、肠液、 胰液
肠液、胰
主页
液
三、营养物质的吸收
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收（第一课时）
本节目标： 描述人体消化系统的组成及主
要消化腺的作用
【情景激趣】
• 小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种
子咽下去了. 这粒种子在姗姗的消化道内经 历了一天的历险记. 他先遇到了像轧钢似的 上下坚硬的怪物, 差点被压得粉身碎骨; 然 后咯噔一下掉进了万丈深渊;刚躲过一劫又 遇到酸雨 ; 后来又钻进了一条又长又窄的 迷宫; 走出迷宫又钻进死胡同, 幸亏及时改 变方向; 后来又与很臭的东西混在一起; 最 后在姗姗上厕所时离开了姗姗。
对照自己的身体想一想， 我们吃的食物直到排出体外都 经过那些结构？
预习：
人体消化系统 的组成
要求：以小组为 单位预习、质疑， 每个同学围绕学 习内容提出问题， 并在小组内讨论
口腔
咽 食道
消化道 胃 消化食物和
小肠 吸收营养物质等
大肠
消化系统
肛门 唾液腺
分泌唾液
肝
分泌胆汁
消化腺 胰腺
肠腺
分泌胰液 分泌肠液
位置:位于腹腔胃的背面. 胰导管
肝脏和胰脏位置图
通入小肠
胰脏内有两种腺细胞:
①.分泌胰液,通过胰导管进入 十二指肠,胰液中含有消化糖 类、蛋白质和脂肪的酶.
②.分泌胰岛素,调节 糖的代谢
返回
消化系统的组成
消化道: 消化食物和吸收营养物质的场所.
口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
消化腺: 分泌消化液,消化食物
消化道
唾液腺
口腔 咽
肝脏
（人体最大的消化腺）
食道
胃腺
胃
胰腺
肠腺
小肠
大肠 肛门
位置:深红色,大部分 位于腹腔的右上部.
左叶
(贮存胆汁) 胆囊
胆管 (运输胆汁进 右入叶小肠)
你知道肝脏的功能?
1.肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化.
2.具有解毒的作用. 3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用返.回
2．下列食物不能被消化道直接吸收的是
[ A] A．鱼肝油 B．矿泉水 C．面包 D．食盐 3．肝炎病人怕吃油腻食物的原因是
水、无机盐、 维生素、葡萄 糖、氨基酸、 甘油和脂肪酸
2.各部位能够吸收哪些营养物质？
Baidu Nhomakorabea
少量水、 无机盐和部 分维生素
消化道各段的吸收情况
小肠结构示意图
微绒毛（1000—3000根）
小 肠 绒 毛 细 胞
小
肠
绒
毛
放
毛细血管
大
毛细淋巴管
小肠绒毛 毛细血管 毛细淋巴管 肠腺
小肠适于吸收的结构特点：
淀粉糊
37°C
试管
加入 物质
水浴 加热
碘液
实验 现象
1 唾液
不变蓝
2水
变蓝
3 唾液
变蓝
解释
唾液淀粉酶促进淀粉 分解成麦芽糖
水不能促进淀粉的水解
唾液淀粉酶需在适宜的温 度下发挥高效的催化能力
2ml唾液
2ml水
2ml唾液
1
2
3
2ml淀粉糊
1
12
0
分
钟
3
后
37℃水浴
碘液
1
2
3
1）消化道的哪些器官可以进行消化作用？
4 5 6 7
8
主页
各种消化腺分泌的消化液：
唾液腺
肠液
肝脏
胰液
胰腺
胆汁
肠腺
唾液
胃腺
胃液
含多种消化酶的消化液： 肠液、胰液
主页
不含消化酶的消化液： 胆汁
第9章 人的食物来自环境
第二节 人体的消化与吸收（第二课时）
本节目标： 1、概述食物在消化道内消化
吸收的过程； 2、说出小肠的结构特点
二、食物的消化
小肠内壁上有皱襞，皱襞上有许多 小肠绒毛，大大增加了表面积。
小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细 淋巴管壁都很薄，仅一层上皮细 胞。
小肠很长（约5-6米）
1.在消化道中只有消化作用是__口_腔____,只有吸收作用的 是__大_肠____,既有消化作用又有吸收作用的是 __胃__小_肠_____,既无消化作用又无吸收作用的是 ___咽__食_道__肛__门_______.
口腔、胃、小肠。
2）淀粉、蛋白质和脂肪初步消化的部位分别
是什么？ 口腔、胃、小肠。
3）口腔、胃、小肠内分别有哪些消化液？
口腔：唾液，胃：胃液，小肠： 肠液、胰液、胆汁。 4）消化和吸收的最主要场所是哪里？小肠。
消化的概念及类型：
消化是指在消化道内将食物分解成可以吸收的成分的过程。分为物理性消化 和化学性消化。
胃腺
分泌胃液
调查：以组 为单位，按 课本指导完 成P26调查
要求：说出牙 齿的组成及结 构，并分析龋 齿形成的原因
牙齿的结构
1
4
2
5
3
6
调查: 龋齿发生率
患龋齿的人数 调查人数
龋齿发生率
龋齿是怎样形成的？
龋齿的 发生
先刷牙齿外表面
刷牙齿咬合面
刷牙齿内侧面
轻刷舌头表面
人体的消化系统
消化腺
位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺
唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺
唾液
胰液
胆汁
胃液
肠液
认识图中各部分：
位于腹腔左上部的是
( 胃)
位于腹腔右下部的是
(盲肠或阑尾 )
10
形成粪便的是
9
( 大肠 )
分泌胆汁的是器官是
( 肝脏 )
消化食物和吸收养料的主要器官是
( 小肠 )
1 2 3
，
在
过程是化学性消化。
预习检测
• 4、唾液中有分解
的酶，胃液中有 酶，
胰液和肠液中有分解 、 、 的酶，
肝分泌的 不含消化酶。
• 5、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质被分解
成
，淀粉逐步分解成
，脂肪逐步
分解成
。
小组提问
• 各组就本组未解决的问题提交给全 班同学讨论
探究： 口腔内的化学消化 目的： 说明口腔内发生的化学消化