酒店管事部承包合同

酒店餐饮管事部清洁服务合同

甲方：xxx （以下简称甲方）

乙方：xxx （以下简称乙方）

酒店餐饮部后勤管理需要，需提供各餐厅餐具清洗及厨房区域，使贵酒店餐饮管事区域工作正常，经甲乙双方友好协商，甲方将所属的餐饮部管事部各区域工作全权承包给乙方负责清洁保养，为了保障双方利益，签订本合同，甲乙双方一致同意共同遵守并执行以下合同条款。

一、承包项目名称：餐饮部管事部整体工作外包服务；

二、承包项目范围：酒店餐饮管事部区域及后附《清洁服务工作细则》；

三、承包项目地址：

四、承包期限：期限1年

自2013 年月日起至2014 年月日止。

五、乙方的责任：

1．在工作过程中，乙方必须遵守甲方的规章制度和工作纪律。

2．乙方提供专业的管理及清洁服务水平，保持甲方良好的工作环境爱护甲方的财物，以维护甲方良好环境形象。

3．甲方提出卫生投诉乙方即时进行纠正及做到甲方满意为止。

4．服从甲方的各级监管，接受甲方监管人的合理管理要求。

5．乙方负责人员招聘，保证甲方的正常运作，节假日由乙方自行调节，但保证酒店正常运作。

6．乙方负责教导并监督员工的行为仪表，认真遵守政府法律法规及甲方有关规定,如有违反愿意接受甲方处罚。

7．乙方教导员工执行有关保密守则和保安制度，认真做到安全工作。

8．乙方每月派出一名管理人员到甲方承包范围检查清洁卫生情况，届时向甲方负责人征询意见，务求把清洁服务工作做得更好及合符卫生局最高要求。

9．乙方人员工作时，不服从安排的，对屡教不改的乙方员工甲方有权要求更换人员，乙方应在三日内更换。

10．乙方提供服务工作细则和工作人员安排计划。

11．乙方负责人每日与甲方一起检查及验收清洁服务工作项目。

12．乙方派出素质良好的专业管理及清洁服务人员进驻甲方，并指定一名主管负责全面督促每日清洁服务工作，并保持与甲方负责人日常工作联系及其各班组均有一名领班负责各班组的具体安排工作。

13．乙方自承担承包范围内一切运作费用，清洁剂及清洁用品费用，人工费用及管理费用。

14．乙方积极配合甲方处理突发性问题。

15．乙方按照承包项目工作细则里的项目进行执行。

16．乙方员工出入遵守甲方出入管理规定及接受检查,如有违反,按甲方规定处罚。

17．乙方负责提供服务所需的清洁用品用具，同时负责对甲方的清洁设备的清洁及保养；乙方员工操作不当导致设备、餐具损坏乙方负责赔偿；若因设备老化、餐具自然破损或因甲方工作人员操作不当或送洗餐具器皿不按规定正常程序导致损坏乙方可不负责（乙方在事件发生前可提醒甲方有关负责人）.

18. 甲乙双方可根据实际日常操作情况进行人员增加或减少，承包费根据人员的增加或减少而增加或减少。（费用按照人员费用标准计算）。

六、甲方责任：

1．合同期内，甲方若有临时要求乙方清洁的项目，乙方按时按质完成，如属于乙方承包范围外的项目，甲方会向乙方另付清洁服务费，收费标准由双方共同协商洽谈。

2．甲方向乙方工作人员免费提供人员的工牌、工作制服、更衣柜、制服洗涤，合同解除或员工离职时必须退还甲方，人为损坏由乙方负责赔偿；因员工操作不当导致服装损坏我公司负责赔偿。

3．甲方向乙方免费提供工作场所使用水、电、热水和人员饮用水及工作用餐（每天3餐）。

4．甲方负责监督乙方的卫生质量和标准，发现问题及时向乙方提出,乙方应立即执行。

5．甲方检查、监督、指导乙方的运作，考核乙方的服务质量，及时提出整改意见。

6．向乙方服务人员介绍酒店的有关管理制度。

7．甲方提供必须的清洁服务工作范围和服务要求标准。

8．甲方向乙方提供必须的大型清洁设备如：洗碗机、胶盒、餐具车、层架、水桶、铝梯、伸缩杆等甲方现有设备

9．甲方无偿提供一间储物室给乙方存放机器设备﹑工具及物料等。

10．甲方按照后附《清洁服务工作细则》里的条款进行执行。

11．甲方向乙方服务人员介绍甲方公司有关管理制度。

12．支付合同内及《清洁服务工作细则》内规定款项。

七、承包费:

1．甲方每月支付给乙方清洁承包服务费优惠价:￥37100(人民币大写:叁万柒仟壹佰元整)含税.

A、以上总费用不含以下费用

1.以上费用不包含国家法定节假日在岗员工的额外补偿，国家规定假日按出勤工资3倍另计。

2.平时工作需要加班按13元/小时计算。

八、承包费付款方法：

1．甲方每月10日前支付给乙方上月清洁服务费。费用以人民币支付。

2．如每月支付日期遇到法定节假日甲方应提前支付。

3．甲方凭乙方开具的合法发票，将款额以转帐形式支付给乙方。

4．甲方有权扣除乙方因违规而被处罚的款项。

九、意外及责任：

1．乙方员工在工作时间如因工作疏忽或人为因素造成的意外触犯国家法律乙方负全部责任。

2．乙方工作人员在履行本合同内工作过程中发生工作失误或操作不当造成人员伤亡及他人的行为时，由乙方负责赔偿责任。

3．由于乙方工作失误造成的甲方财物损失乙方负责赔偿。

4．乙方工作人员在履行本合同内工作过程中在工作区域因甲方设施设备现故障及突发事件造成重大事件或人员伤亡，由甲方负全部赔偿责任。

十、违约责任：

1．甲方监管人员定期检查清洁质量，不符合规定的内容，乙方负责即时无偿返工。

2．甲方不承担乙方同其员工的任何劳务纠纷责任；

3．在正常情况下，乙方未能履行本合同之《清洁服务工作细则》规定的工作要求标准和质量，甲方有权罚款乙方。

4．乙方在工作范围窃取甲方物品，经甲方证实后，乙方应按该物品市场双倍赔偿给甲