中国大学MOOC慕课爱课程(2)--2012年设施农业工程工艺及建筑设计试题网课刷课
中国大学MOOC慕课爱课程(12)--数控加工工艺与装备课程期末考试(试卷、答案、题解)十二网课刷课
一、填空题（每题1分，共10分）1.在零件图上，必须标注尺寸公差、形位公差和（ ）三个重要的国家基础标准。
2.加工精度包括（ ）、形状精度、位置精度三个方面。
3.基本偏差为一定的孔的公差带，与不同基本偏差的轴的公差带形成各种配合的一种制度叫（ ）。
4.形状公差是（ ）实际被测要素对其理想要素的允许变动量。
5.工艺基准分为工序基准、定位基准、测量基准和（ ）基准。
6在图样上标注表面粗糙度参数，一般只给出（ ）参数。
7在机床上加工零件表面的过程中，形成发生线的方法有以下四种：成形法、轨迹法、相切法和（ ）。
8.后角越（ ），切削刃越锋利。
9.为了便于测量和应用，可以将总切削力分解为三个互相垂直的分力：切削力、背向力和（ ）。
10.通用机床又称（ ）机床。
二、判断正误(每题1分，共10分)1.定向公差的公差带具有确定的位置。
（ ）2.基本偏差就是零件的上、下偏差。
（ ）3.在相同规格的一批零件中，不经选择、修配或调整， 任选其一， 就能装配在机器上，则这批零件具有互换性。
（ ）4.取样长度是为了限制表面波度对表面性质的影响，在评定或测量表面粗糙度时所规定的一段基准线长度。
（ ）5.材料的强度愈高, 硬度愈大 ,切削力 就愈大（ ）。
6.刀具磨损后，使工件加工精度降低，表面粗糙度值 减小。
（ ）7.镗床是使用旋转刀具来切削的。
（ ）8. 点图反映系统误差对加工精度的影响； R 点图反映随机误差对加工精度的影响。
（ ） 9.某产品的年产量称为该产品的生产纲领。
（ ）10.零件加工工艺就是零件加工的方法和步骤。
（ ）三、简答题（每题5分，共25分）1.孔加工的常用方法有哪些？相应的机床有哪几类？x成都工业学院20 －20 学年第 学期考试试卷2.在实际晶体中存在哪些缺陷？对性能有何影响？3．设计刚度好的零件，应根据何种指标选择材料？ “材料的弹性模量 E 愈大，则材料的塑性愈差”这种说法是否正确？为什么？4.什么叫基本偏差？5．什么叫零件的结构工艺性？四、选材题(10分)有20CrMnTi 、38CrMoAl 、T12、45等四种钢材，请选择一种钢材制作汽车变速箱齿轮（高速中载受冲击），并写出工艺路线，说明各热处理工序的作用。
中国大学MOOC慕课爱课程(2)--项目二单元训练5网课刷课
日照职业技术学院 国家级精品资源共享课 《市场营销策划与实务》
------------班级 --------------姓名 ---------------学号
项目二：营销环境策划—单元训练（五）
□ 实训题
请为山东日百集团新玛特购物广场设计一份开业营销环境策划方案
要求：1、通过资料的搜集和对新玛特的了解，对新玛特面临的营销环境进行充分认识。
2、对营销环境进行分析，研究营销机会和威胁的大小
3、根据面临的机会和威胁进行swot分析，并得出相应的对策。
4、形成书面报告，突出swot分析，并给出相应的环境应对对策。
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中国大学MOOC慕课爱课程(2)--试卷B网课刷课
土木96级《桥梁工程概论》考试试卷(B)班级________ 学号_________ 姓名________ 日期_________成绩_________一、填空题（每题3分，共42分）1、桥梁是______________________________________________的工程建筑物。
2、通常，桥梁主要由__________、____________和__________几部分组成。
3、按结构体系划分，桥梁有_________、__________和_________三种基本体系。
4、目前世界上跨度最大的钢筋混凝土拱桥是___________________________，跨度最大的悬索桥是_________________________。
5、桥梁工程的设计应该遵守______、_______、_______和_______的基本原则。
6、冲击系数的一般表达式是：其中， L 表示_________________________________________________； a 、b 表示_________________________________________________。
7、从桥梁主要构件的受力特点看，梁桥主要受______，拱桥主要受______，而悬索桥主要受_______。
8、钢筋混凝土梁内钢筋分为___________与___________两类；预应力混凝土梁内钢筋则分为___________与___________两类。
9、钢桥所用的连接主要有_________、___________和___________三种方式。
10、铁路桥梁的桥面分为___________和___________两种类型。
11、按变位的可能性，桥梁支座分为_________与_________；按材料划分，桥梁支座分为__________、__________、____________和___________四类。
中国大学MOOC慕课爱课程(2)--《商业银行管理学》期末考试(答案题解)网课刷课
湖南大学课程考试试卷（A卷）答案及题解1、选择题1.A[题解]略2.A[题解]依据信用风险定义：是指交易对手未能履行约定契约中的义务而造成经济损失的风险。
3.C[题解]依据连带责任保证贷款的定义。
4.D[题解]略5.C[题解]略6.ABC[题解]核心资本由股本和公开储备构成。
故答案为A、B、C。
7.ABCD[题解]货币市场工具是指流动性极强的短期资金工具。
8.AB[题解]C、D属于负债流动性指标。
9.ABCD[题解]ABCD均为流动性供给渠道。
10.ABC[题解]票据贴现的性质为发放贷款，不属于中间业务。
2、判断题1.×[题解]历史上第一家股份制银行是英格兰银行。
2.×[题解]银行资本金的功能还有营业功能、管理功能等。
3.√[题解]放松金融管制是指金融创新，加强金融监管是指监管风险，二者并不矛盾。
4.×[题解]当今商业银行的体制是以分支行形式为主。
5.√[题解]略。
6.×[题解]商业银行向中央银行的借款只能用于调剂头寸、补充储备不足。
7.×[题解]贷记卡是先消费后还款；借记卡是先存款后消费。
8.×[题解]关注类贷款是指借款人偿还贷款本息仍属正常。
9.×[题解]商业银行的资产的流动性关注变现能力，和价值损益无关。
10.×[题解]利率上升时，敏感性缺口应保持为正值才能增加利息净收入。
三、名词解释1.中间业务1.[题解]中间业务是指不构成商业银行表内资产和表内负债、形成银行非利息收入的业务。
2.消费信贷2[题解]消费贷款是商业银行向消费者个人发放的用于购买消费品或支付其他费用的贷款。
3.信用风险3.[题解]信用风险又称违约风险，是指交易对手未能履行约定契约中的义务而造成经济损失的风险，即受信人不能履行还本付息的责任而使授信人的预期收益与实际收益发生偏离的可能性。
4.预期收入理论4.[题解]预期收入理论是指商业银行以借款人未来收入为基础而估算其还债计划，并据以安排其放款的期限结构，便能维持银行的流动性。
中国大学MOOC慕课爱课程(2)--第二章课后习题网课刷课
选择题：
机器人是那种仿生 机器人是那种仿生
拟态 力学
整体 视觉 拟态 力学
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整体
神经细胞处于静息状态时，细胞膜外带
视觉 不一定 正电 负电 不带电 个体发育中的一个阶段
黄豆播种后不久，萌发成植株，这属于
一枝原来开红花的碧桃枝条，嫁接在一株开白花的 碧桃上，这枝上将来开花的颜色是
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植物细胞的细胞壁的主要成分是 所有高等植物细胞都有的结构是 下列那组细胞器不具有膜结构 中心体的功能是 葡萄糖、脂肪、血红蛋白、DNA 和 RNA 共有的元 素是 不同的生物所具有的
核酸的基本组成单位是 关于蛋白质生理功能的叙述，错误的是 细胞中含量最多的有机化合物是 不属于固醇类的物质是
有丝分裂后，子细胞染色体数目是母细胞的 真核细胞染色体由
分裂生殖
1倍 2倍 1/2 倍 3倍 DNA + 蛋白质 DNA
DNA 和膜
DNA 和脂类
能量携带者
ATP 是
混合磷酸盐 所有细胞器产生的
暗反应发生在
都是 细胞质 原生质膜 基质
叶绿体基粒
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
植物的光反应发生在
类囊体 细胞质 原生质膜 基质 被动运输
高尔基体
磷脂
蛋白质 磷脂，蛋白质 胆固醇 细胞壁 核糖体 线粒体 原生质膜
膜围绕的结构
都是
真核细胞所特有的
在时间和空间上分离化学反应的结构 磷脂双分子膜和蛋白质 糖类双分子膜和蛋白质 蛋白质双分子膜和磷脂 以上皆非 细胞骨架 鞭毛 纤毛 A+B
没有细胞核 没有原生质膜 有 RNA，无 DNA 以上皆是 包裹细胞质 间隔细胞核和细胞质 A+B 原核细胞中行使细胞核的功能 细菌和病毒 变形虫和褐藻 绿藻和酵母菌 蓝藻和细菌 核膜 细胞膜
中国大学MOOC慕课爱课程(1)--设施园艺学课程期末考试(答案题解)网课刷课
《设施园艺学》期末考试试卷一、名词解释（每小题3分，共15分）1.传热系数2.自毒作用3.营养液膜技术4.无纺布5.需冷量二、填空题（每空0.5分，共10分）1.中国的风障一般由 、 、 三部分组成。
2.园艺设施荷载中，活载包括 、 、 、 等。
3.日光温室的四比指 、 、 、 。
4.无土栽培中基质栽培方式有砾培、基质槽栽、 、 、 等。
5.影响设施光照环境的因素有室外光照条件、覆盖材料、 、 、 、 等。
6.在塑料薄膜中加入光稳定剂、热稳定剂、 、 ，可提高塑料薄膜的耐候性。
三、单项选择题（每题1 分，共10分）1.下列选项中，地面简易覆盖设施不包括 。
A 秸杆覆盖B 砂田覆盖C 浮动覆盖D 地膜覆盖2.紫外线对于植物有双重效果，一方面紫外线参与某些植物花青素和维生素C的合成，另一方面紫外线对大多数作物有害，部分紫外线还可促进病原孢子的形成。
因此，在塑料薄膜生产中通常将的紫外线阻隔。
A <315 nmB <350 nmC <370 nmD <380 nm3.植物矿质营养学说的提出者是德国科学家 。
A. LiebigB. GerickeC. SnyderD. Klopp4.与传统的植物生长效应灯和荧光灯比较，LED光源 。
A. 寿命长、发热少B. 寿命短、发热多C. 寿命长、发热多D. 寿命短、发热少5.聚氯乙烯薄膜和聚乙烯薄膜相比 。
A 保温性强耐尘染B 保温性差不耐尘染C 保温性差耐尘染D 保温性强不耐尘染6.CO2施肥的适宜时期是作物光合作用 。
A 最弱时B 中等时C 旺盛时D 任何时候7.无土栽培中，常用 作为铁源。
A. 无机铁盐B. 有机铁盐C. 螯合铁D. 铁粉8.设施内逆温现象常常出现在 。
A. 凌晨B. 中午C. 下午D. 傍晚9.湿帘降温系统实现降温的原理是利用水的 。
A. 渗透B. 蒸发C. 小孔扩散D. 汽化10. 简易保护设施中的抢阳畦是一种 。
A. 北墙低，南墙高的阳畦B. 北墙高，南墙低的阳畦C. 北墙和南墙一样高的阳畦四、简答题（每题5分，共35分）1.简述塑料大棚的基本类型和结构特点。
中国大学MOOC慕课爱课程(2)--《社会主义市场经济概论》期末考试A答案题解网课刷课
《社会主义市场经济概论》期末考试答案题解A一、名词解释（每题3分，共15分）1.市场经济——让市场在资源配置中起基础性作用的经济体制（3分）2.渐进式改革——是指在一定条件下通过特定步骤，逐渐打破旧制度的主体地位，培育、确立、完善新制度的主要经济作用。
（3分）3.所有制结构——所谓所有制结构，是指社会中的各种所有制及其具体形式的比例和相互关系。
（3分）4.市场体系——有各种各样的市场组成的一个有机整体（3分）5.现代企业制度——代企业制度是指适应现代市场经济和社会化大生产要求的，以法人财产权为基础，以有限责任为核心，以公司制为基本形式，规范企业各方面基本经济关系的制度体系。
二、 单向选择（每题1分，共20分）1. B ,2 D,3D,4C,5D,6B,7C,8C,9C,10D,11A,12B,13C,14B,15D,16C,17A,18D,19,D20,D三、判断题（每题1分，共10分）1、√，2、×，3、×，4√，5√，6、×，7、√，8、√，9、√，10、√四、简答题（每题7分，共 35分）1.简述商品经济和市场经济的关系。
（1）商品经济和市场经济是两个既相互联系又存在着区别的经济范畴。
二者的联系表现为无论是从历史上，还是从逻辑上看，商品经济都是市场经济的基础和起点，市场经济是高度发达的商品经济。
（3分）（2）商品经济和市场经济的区别表现为二者的侧重点与对应物不同。
首先，商品经济的侧重点是商品生产和商品交换。
它强调商品的价值量由生产商品的社会必要劳动时间来决定，商品的交换要以价值量为基础进行等价交换。
商品经济和自然经济相对应。
市场经济侧重资源配置问题，它强调资源配置由市场进行，和计划经济相对应。
（4分）2.公有制的主体地位体现在哪些方面。
（1）公有资产在社会总资产中占优势。
既要优良的优势，又要优质的提高。
（4）（2）国有经济对经济发展起主导作用。
（3）3.简述公平和效率的关系。
《设施农业》试题库
XXXX 职业学院试题库 1科 目:《设施农业》使用班级：专业班级 学号 姓名一、名词解释（3 分5，共 15 分）1. 设施农业：2. 地膜覆盖：3. 自毒作用：4. 活性基质：5. 工厂化育苗：二．填空题（1.5 分20，共 30 分）1. 设施农业的产业链条系统主要包括、和。
2. 简易保护设施主要包括和两类。
3. 根据生产对象不同，植物工厂分为、 和 。
4. 设施覆盖材料的性能指标主要包括 、、、和等方面。
5. 设施环境调控中主要包括 、、 、 和 环境的调控。
6. 固体基质按组成成分可分为和。
三、判断题（对的打√，错的打×，2 分5，共 10 分）1. 目前认为日光温室的跨度以 6.0 ~ 8.0 m 为宜（）。
2.平衡营养液，软水地区，生长期较长的作物（3 ~ 6 月），整个生长期不用更换（）。
3. 距离杀菌灯管壁越远，杀菌效果越好（ ）。
4. 珍珠岩中的养分一般都能被植物吸收利用（ ）。
5.一般在使用一年或一年半至 2 年左右的基质多数需要更换（）。
四、简答题（共 45 分）1. 我国设施农业发展的主要目标是什么？（6 分）---- -- --- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --密 -- -- -封 - -- - 线 - -- -- -- ---- -- -- -- --题 号 12345678总 分分 数2. 风障和风障畦的主要作用有哪些？（4 分）3. 设施农业中半透明覆盖材料主要有哪些？（4 分）4. 农业设施的场地如何进行选择？（6 分）5. 营养液消毒主要有哪些方法？（4 分）6. 工厂化育苗有哪些特点？（5 分）7. 育苗期间，防止幼苗沤根的主要措施有哪些？（8 分）8. 画图表示出“四位一体”设施生态农业技术？（9 分）---- -- --- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- 密 -- -- -封 - -- - 线 - -- -- -- ---- -- -- -- --XXXX 职业学院试题库 2 科 目:《设施农业》使用班级：出题教师：韩春梅考试方式：闭卷（共 份）专业班级 学号 姓名一、名词解释（3 分5，共 15 分）1. 设施养殖：2. 浮动覆盖：3. 微生物肥料：4. 惰性基质：5. 植物工厂：二．填空题（1.5 分20，共 30 分）1. 设施农业的主要支持技术系统包括 、 、、、和 。
园林植物应用设计_北京林业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年
园林植物应用设计_北京林业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年1.20世纪70年代以后，演化出了多种类型的社区花园，它们有如下的类型_________ 。
参考答案:蜜蜂花园_蝴蝶花园_疗愈花园_农作物认知花园_屋顶蔬菜花园2.一张完整的花境设计图纸主要包括哪些部分？参考答案:环境总平面图、花境分析图、花境效果图_花境平面图_设计说明_植物材料表3.中西方的花园考源均指向实用性，随后的发展逐步关注植物的观赏性，出现了观赏植物的栽植。
参考答案:正确4.双色系花境常用的色彩构成特征是。
参考答案:对比色系搭配_近似色系搭配5.芍药被称为花中之王，牡丹被称为花相，二者并称花中二绝参考答案:错误6.花坛的功能包括哪些方面？参考答案:美化环境_标志和宣传_组织交通_分隔和屏障7.植物按观赏部位的不同，可以分为观花类、观果类、观叶类、观姿类。
参考答案:正确8.以下分别为挺水植物、浮水植物、漂浮植物、沉水植物的是。
参考答案:香蒲、睡莲、凤眼莲、金鱼藻9.园林历史上对现代家庭花园产生重要影响的两个时期是和加州花园。
参考答案:工艺美术花园10.花境色彩设计中基本配色方法包括。
参考答案:类似色设计_补色设计_单色系设计_多色设计11.花境季相设计应重点关注。
参考答案:花境主景季节。
_每季均至少有3~4种花卉作为主基调植物开放。
12.我国第一个功能齐全的大型月季专类园是北京天坛月季园，并且获得了世界月季联合会世界杰出月季园殊荣。
参考答案:错误13.牡丹按照品种的种源组成和产地，主要有中原品种群、西北品种群、西南品种群、江南品种群、日本品种群、欧洲品种群六种。
参考答案:正确14.古代牡丹通常以等形式，在中形成引人注目的景观。
参考答案:花台、孤植、丛植、群植；皇家园林、私家园林、寺观园林15.岩石园的类型包括：参考答案:自然式岩石园_高山植物展览室_墙园式岩石园_容器式微型岩石园16.花境的典型特征包括 _________ 。
中国大学MOOC慕课爱课程(4)--期末试卷2答案及题解网课刷课
设施园艺学（一）答案及题解一、 名词解释1.主动除湿：依靠人工动力或水汽的自然流动降低保护地内的措施。
2. 合理屋面角：太阳直射光线垂直照射温室透明屋面时的温室屋面角。
3. 四段变温管理：根据果菜类作物一天中生理活性中心的变化规律，把一天分成上午、下午、前半夜和后半夜四个时间段进行温度控制，以达到增产节能的目的。
4.日长补光：以抑制或者促进花芽分化，调节作物开花时期，即满足作物光周期的需要为目的。
5. 贯流放热：透过覆盖材料和结构材料放出的热量，叫园艺设施表面的贯流放热量。
二、 填空1. 过量施用N 化肥、施用未腐熟的有机肥、土壤酸化、土壤盐分浓度过大、土壤干燥（任选3个）2. 南北延长、东西延长、7.5～8.0米3. 贯流放热、换气放热、土壤传热（潜热消耗）4. 20～30：1、稻草（秸秆）5. 氯化苦、溴甲烷、福尔马林6. 数据采集系统、数据贮存输出和报警系统、数据处理判断系统、控制系统7. 南菜北运（运输）、储藏加工、设施生产8. 滴灌、渗灌、微喷灌9. 塑料遮阳网、无纺布10. PVC （聚氯乙烯）、EV A （醋酸乙烯），PE （聚乙烯）三、绘图题四、简答题1. 答：每条1分①气温季节性变化明显。
冬天天数明显缩短，夏天天数明显增长，保温性能好的日光温室几乎不存在冬季。
②气温日变化大，晴天昼夜温差明显大于外界。
③气温分布严重不均。
上高下低，中部高四周低，单屋面温室夜间北高南低。
④土温较气温稳定。
中部高于四周，30cm 以下土温变化很小。
2. 答：每条1分①严禁成卷电热线在空气中通电试验或使用。
布线时不得交叉、重叠或扎结。
②电热线不得接长或剪短使用。
③所有电热线的使用电压都是220V ，多根线之间只能并联，不能串联。
接入380V 三相电源时可用星形接法。
④使用地热线时应把整根线（包括接头）全部均匀埋入土中，线的两头应放在苗床的同侧。
⑤收地热线时不要硬拔，以免损坏绝缘层。
3. 答：需要覆盖（1分）应采用无色透明地膜进行覆盖（2分）①减少土壤蒸发，降低空气湿度（2分）；②提高土壤温度（1分）；③减少杂草（1分）。
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《设施园艺学（一）》标准答案及评分标准一、填空题（共35分，每空1分）1、（防风）、（增温）、（减少冻土层厚度）/（稳定空气湿度）2、（ 南北走向）、（南偏西5～7度）、（南偏东5～7度）、（ 前一栋温室高度的2倍）3、（加热）、（帘幕）、（降温）/（计算机环境测量和控制）/（灌溉施肥）/（CO2气肥）4、设施内通风的主要作用有（降温）、（降湿）、（ 补充CO2）和（排除有害气体）5、（减少灌水）、（地膜覆盖）、（采用透湿性和吸湿性良好的保温幕材料）、（通风换气）、（增加温度）、（中耕除湿）6、（220V）、（1000W）、（120m）、（交流接触器/继电器）7、（ 通风换气法）、（燃烧含碳物质法）、（土壤增施有机质法）8、（除草）、（ 避蚜 ）、（ 增温）9、（ 无仿布）、（遮阳网）和（反光膜）10、（ 恒载 ）和（ 活载）二、名词解释（15分，每个3分）1、日长补光：以抑制或促进花芽分化，调节作物开花时期，以满足作物光周期的需要为目的进行的补光。
2、棚温逆转现象：在无多层保温覆盖的塑料大棚中，日落后的降温速度往往比露地快。
这时如果再遇到冷空气入侵，特别是有较大北风后的第一个晴朗微风的夜晚，常常出现棚内气温反而低于棚外气温的现象。
3、理想屋面角：当温室屋面角和太阳直射光线所夹的角度成90°，即太阳直射光线的入射角为0°时，温室的透光率最高。
我们称这时的温室屋面角度叫温室的理想屋面角度4、温室跨度：指从温室北墙内侧到南底角间的距离。
5、保温比：设施内的土壤面积/覆盖及维护结构表面积，即β= S/W三、判断题（在括号内化上相应的√和×，每题2分，共10分）1.（ × ）2.（ √ ）3.（ ×）4.（ × ）5.（ √ ）四、简答题（共25分）1、①农业综合措施除盐，列出2项措施，每项1分，②生物除盐，③工程除盐；④更新土壤。
（各1分）2、充分利用反射光：并在后墙上涂白以及安装镀铝反光膜，地面覆盖地膜等。
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华中农业大学本科课程考试试题参考答案与评分标准一、名词解释（2分/小题，共12 分）1.滞后现象采用向干燥样品中添加水（回吸作用）的方法绘制水分吸附等温线和按解吸过程绘制的等温线并不相互重叠，这种不重叠性称为滞后现象。
2.焦糖化反应糖类在无氨基酸参与下，在高温(T>140 ℃)下加热熔融，发生脱水、降解、缩合、聚合等反应，生成褐色色素和风味物质。
3. 油脂的调温利用结晶方式改变油脂的性质，使得到理想的同质多晶型和物理状态，以增加油脂的利用性和应用范围，它实为一种加工手段。
4.还原糖单糖或仍保留有半缩醛羟基的低聚糖均能还原菲林试剂，故被称为还原糖。
5.增效剂几种抗氧化剂之间产生协同效应，其效果好于单独使用一种抗氧化剂。
几种抗氧化剂中一种为主抗氧化剂，另一种起协同作用的即为增效剂。
6.体相水性质类似于纯水，包括截流水和自由水，具有易结冰、能作溶剂、能被微生物利用、可用简单的加热方法除去等特点。
二、填空（每空1分，共24分）1.降低；加快。
2. O/W； 酪蛋白膜；碱性乙醚提取； 盖勃氏。
3.2-20； 棉子糖； 水苏糖。
4.自动氧化；光敏氧化；酶促氧化。
5.快；快；快。
6.冰点降低法；扩散法；相对湿度传感器法。
7. 60-65% ； 2-3.5。
8. 复合。
9. 自由基清除剂； 单线态氧淬灭剂；金属离子螯合剂等。
三、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。
答案错选或未选者，该题不得分。
1分/小题，共10分。
）1. C2. A3. B4. B5. D6. D7. C8. D9. B 10. A【第 1 页 共 3 页】四、写出下列化合物的名称或结构（第1小题4分，其它2分/小题，共10分）1. 写出Sn-POL的结构并用其它二种命名法（中文、数字）命名CH2OOC(CH2)14CH3CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOCH（2分）CH2OOC(CH2)7CH=CHCH2CH=CH(CH2)4CH3Sn-1-棕榈酸－2-油酸－3-亚油酸甘油酯（1分）Sn-16:0-18:1-18:2 （1分）2. 2-BHA3. 苦杏仁苷4.五、简答题（每小题5分，共20分）1．为什么蜜饯食品可以存放较长时间？答：蜜饯食品是高糖食品，具有很高的渗透压，（2分）糖可渗透到微生物的细胞内，使微生物细胞大量失水，从而起到抑菌作用，故蜜饯食品可以存放较长时间。
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陕西铁路工程职业技术学院试卷审批表
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四、计算题（12+8分=20分） 阅卷教师
1．15.39*1.7*1.5-1.7*0.8*0.65=38.36m3
2．①号16根，1663.4*16=26614.4 ②号6根， 1781.4*6=10688.4 ⑧号182根，393.6*182=71635.2 ⑨号91根，435.2*91=39603.2
……………………………………⊙…… 装…………………………⊙……订………………………⊙……线…………………………… …………
试卷编号陕： 西铁路工程职业技术学院试卷
《桥梁施工》期末考试（答案题解）
考试班级
本课程 任课教师 本课程考试
形式
本课程 命题教师 本课程阅卷
形式
参加考试 学生总数 本课程 审题教师
二、选择填空（单选）：（10×2分=20分） 阅卷教师
1．D，2．C ，
3．C，4．B，5．A，6．B，7．C，8．A，9．A，10．A，
三、简答题（4×10 分=40 分） 阅卷教师
1．答题要点：施工准备，绑扎钢筋预留孔道，立侧模板，立端模板，浇筑混凝土，养护，穿束， 张拉，压浆，封端。 2．答题要点：直线布置形式，曲线布置形式，锚固梁端，锚固梁顶，锚固横隔板。 3．答题要点：支架类型：立柱式，梁式支架，梁柱式支架。搭设支架—支架预压—支模板—绑扎钢 筋预留孔道—浇筑混凝土—养护—穿束张拉。 4．答题要点：支架法进行0号块和1号块施工，墩梁临时固结，安装挂篮，悬臂浇筑段逐节施工 （挂篮前移，底模和侧模就位，安底板和腹板钢筋预留孔道，内模就位，安顶板钢筋预留预应力孔 道，浇筑混凝土，养护，张拉），边跨现浇段施工，临时锁定，解除临时固结，先边后中跨合拢段 施工，解除锁定。
《设施农业工程工艺及建筑设计》复习题
10、工程工艺：按预定的产品目标，将原料组成和筛选，通过一定程序，加工成具有某种特定
性能（功能）制成产品的技术条件和操作方法，谓之工程工艺。
11、秸秆氨化处理技术：是用含氨源的化学物质（例如液氨、氨水、尿素、碳酸氢铵等）在一
定条件下处理作物秸秆，使秸秆更适合草食牲畜饲用的一种方法。
12、工厂化育苗：是指在人工创造的最佳环境条件下，运用规范化的技术措施，采用工厂化生
A、满足动物需求
B、节能 C、节地 D、有利于实现清洁生产
25、我国适宜发展节能日光温室的气候区是（ ）
A、华北
B、西北 C、东北
D、青藏云南高原东坡以西地区
26、在家禽和羊等畜禽的小型养殖场中应用较多的实体地面是（ ）
4
A、混凝土地面 B、素土夯实地面 C、三合土地面
D、砖地面
E、沥青地面
27、近年来，我国养猪生产中已不提倡采用（ ）方式清粪。
7、设施园艺：是指在不适宜园艺作物生产发育的季节，利用不同的设施、设备，人为创造适
合于作物生长发育的小气候环境，使其不受或少受自然环境影响的生产形式。
8、畜产公害：指由于畜牧生产废弃物如禽畜尿、尸体、生产污水及生产中其他废弃物所引起
的严重环境污染。
9、繁殖节律：即生产节拍，是指相邻两群哺乳母猪转群的时间间隔（天数）。
四、判断题
1、目前，能够进行工厂化生产的作物，基本采用无土栽培方式，其中生菜深液流浮板栽培系
统是蔬菜工厂化和标准化生产最成功的例子。（ ）
2、日光温室的防寒沟可设置在其东西侧及北侧。（ ）
3、活载不包括风荷载和雪荷载。（ ）
4、一般而言，果蔬产品的采后处理工艺流程为：采收→清洗→分级→涂果→预冷→包装→贮
中国大学MOOC慕课(2)--《食品加工技术》课程期末考试(一)(答案题解)网课刷课
再进行辗压， 2 ～ 3 次，最后压成薄厚度为 2 ～ 3mm 均匀薄片。
（ 4 ） 成型
用饼干模子压制饼干坯，并将头子分离，再进行辗轧和成型。
（ 5）
烘烤
3
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国家级精品资源共享课《食品加工技术》
将装置饼干坯的烤盘放入烤炉中进行烘烤，烘烤温度取 240℃时间为 4 ～ 5min, 需看饼干上色情况而定。
国家级精品资源共享课《食品加工技术》
《食品加工技术》课程
期末考试试卷（一）答案
一、填空题（每空 1 分，共 20 分）
1. 酥性饼干、韧性饼干
2.清蛋白、球蛋白、麦胶蛋白、麦谷蛋白。 3. 水溶性色素、脂溶性色素 4. 自由水、结合水 5. 温度、时间。 6. 原果胶、果胶酸 7.16-18、 6.5-6.7 8.2-4 9. 母发酵剂、工作发酵剂、生产发酵剂 二、名词解释（每小题 2 分，共 10 分） 1. 果蔬加工 是指以新鲜的果蔬为原料，经过一定的加工工艺处理，消灭或抑制果蔬中存在的有
生的酸无关。挤出后的乳在微生物的作用下产生乳酸发酵，导致乳的酸度逐渐升高。由于 发酵产酸而升高的这部分酸度称为发酵酸度。自然酸度和发酵酸度之和称为总酸度。一般 条件下，乳品生产中所测定的酸度就是总酸度。
5. 重油蛋糕 是利用配方中的固体油脂在搅拌时拌入空气，面糊在烤炉内受热膨胀成蛋糕。主要 原料是鸡蛋、糖、面粉和黄油。重油蛋糕面糊浓稠、膨松，产品特点是油香浓郁、口感浓 香有回味，结构相对紧密，有一定的弹性。又称为奶油蛋糕，因为油的用量是和面粉一样 的。 6. 焙烤食品 指以面粉和谷物为主原料，采用焙烤加工工艺成型和熟制的一大类食品。 7. 香肠类制品 以畜禽为主要原料，经腌制（或未经腌制）、绞碎或斩拌乳化成糜状，并混合各种 辅料，然后充填入天然肠衣或人造肠衣中成型，根据品种不同再分别经过烘烤、蒸煮、烟 熏、冷却或发酵等工序制成产品。 8. 返砂 是指糖制品经糖制、冷却后，因蔗糖、转化糖比例不适或过度饱和造成成品表面或 内部出现晶体颗粒的一类现象。 9. 冰淇林
设施农业工程工艺考试试卷
设施农业工程工艺考试试卷设施农业工程工艺考试试卷一、填空（每空1分，共18分）1. 目前国内外蛋鸡生产中，主要有（笼养）、（平养）和户外散养等生产工艺模式。
2. 目前，我国规模化猪场常采用的仔猪断奶日龄是（28）天。
规模化奶牛场犊牛的哺乳期一般为（2个）月。
3. 为避免转群对蛋鸡产生应激，通常需要在开产前提前（1-2）周把育成鸡转入到产蛋鸡舍中。
4. 育苗生产过程中，受环境条件的影响较大，若环境条件不适宜，则会阻碍植株正常发育。
影响植株生长发育的环境因素主要有（光）、（温）、（水）、（土壤）及气体等。
5. 现代畜牧生产中的环境调控技术主要包括（温度）、（湿度）、（通风）、（光照）等方面。
6. 按饲养猪的种类，养猪生产中常用的猪栏有（公猪栏）、（妊娠母猪栏）、（分娩栏）、（仔猪培育栏）、（育成育肥栏）等。
二、判断题（每题1分，共10分，认为正确的打“√”、错误打“×”）1. 蛋鸡生产中，光环境调控的主要目的是出于满足鸡的活动或觅食等生理活动需要。
（×）2. 种蛋孵化时，恒温管理较变温管理更有利于提高孵化效果。
（×）3. 一般情况下，畜舍内采用机械喂料和清粪，走道宽度可以大一些，而采用人工送料和清粪，则走道需要窄一些。
（×）4. 由于羊不属于明显的季节性发情动物，因此比较容易发展工厂化养羊业。
（×）5. 生产工艺参数不但是生产工艺设计的主要依据，也是今后投产后生产指标和定额管理的标准。
（√ ）6. 为确保畜牧生产正常进行，在卫生防疫中必须坚持预防为主，防重于治的原则。
（√ ）7. 在设施农业工程工艺设计时，进行设备选型只需考虑其经济性以及是否满足安全生产要求即可。
（×）8. 大多数植物种子发芽不需要光照，在黑暗条件下即可正常发芽。
（√ ）9. 温室结构仅需具备所有其他建筑结构所具备的安全性、经济性、耐久性的要求即可，对内部空间、为作物栽培提供支承、减小结构遮光、方便设备安装等方面没有过多的要求。
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中国农业大学
2011~2012学年 春季学期
设施农业工程工艺及建筑设计（A卷） 课程考试试题
1、填空（每空1分，共10分）
1.现代肉鸡生产过程中，常采用厚垫草地面散养、（ ）、（ ）、（ ）以及
户外散养等工艺模式。
2.机械通风除按舍内外气压差进行分类外，也可按舍内气流方向/组织分为（ ）通
风、（ ）通风等。
3.在设施园艺生产过程中，一般进行调控的主要环境因子包括（ ）、（ ）、（
）、气体及肥料营养等。
4.现代花卉生产过程中，可以采用物理方法和化学方法人为对花期进行调控，其中常
用的物理方法一般包括（ ）调节和（ ）调节。
2、选择题（每题1分，共12分）
1.下面关于设施农业叙述错误的是（ ）。
A. 在保护性环境空间内进行的农、林、牧、渔生产
B. 利用工程技术手段创造的环境可控的农业生产方式
C. 我国人均设施栽培面积超过了25m2
D. 我国的荒滩、荒坡、盐碱地都不适于进行设施农业生产
2.在进行畜禽场规划时，不同功能区沿主导风向的布置顺序为（ ）。
A. 生活管理区、生产区、辅助生产区、粪污处理区
B. 生活管理区、辅助生产区、生产区、粪污处理区
C. 生产区、生活管理区、辅助生产区、粪污处理区
B. 生产区、辅助生产区、生活管理区、粪污处理区
3.在进行设施农业工程用水量估算时，需要综合考虑（ ）。
A.生活用水、生产用水、消防用水
B. 生活用水、消防用水
C. 生活用水、生产用水
D. 生产用水、消防用水
考生诚信承诺
1．本人清楚学校关于考试管理、考场规则、考试作弊处理的规定，并严格遵照执行。
2．本人承诺在考试过程中没有作弊行为，所做试卷的内容真实可信。
专业： 班级： 学号： 姓名：
4.文洛型（Venlo）温室是设施园艺发达国家常用的设施类型之一，该类型温室最早
源于（ ）。
A．美国 B. 法国 C. 荷兰 D. 日本
5.下面哪一项不属于设施养殖场区、种植园区竖向设计内容（ ）。
A. 确定建筑物、道路、场地、绿化及其他设施间的标高联系
B. 确定场内排水方向和拟定排水线路走向
C. 确定道路的设计标高和设计坡度
D. 确定养殖、种植规模和占地面积
6.设施农业工程规划阶段按其先后顺序划分，一般可分为（ ）。
A. 前期准备阶段、方案设计阶段、施工图设计阶段
B. 前期准备阶段、施工图设计阶段、方案设计阶段
C. 方案设计阶段、前期准备阶段、施工图设计阶段
D. 没有先后顺序之分
7.关于农业设施自然通风叙述不正确的是（ ）。
A. 由于自然通风效果不稳定，不建议在设施内使用
B．根据作用原理，自然通风可以分成热压通风和风压通风
C. 热压通风效果取决于设施内外温差和进排风口中心距离
D．将进风口、排风口分别设在正压区和负压区，可以形成良好的
风压通风效果
8.根据我国气候区划，在华北、西北地区进行设施农业生产时，应当重点注意（ ）。
A．通风、隔热、遮阳 B. 通风、隔热、降温
C. 防寒、保温、防风沙、防碱
D. 避雨、防潮、防风、防雷
9.奶牛颈枷的设计宽度一般为（ ）mm。
A．650 B. 750 C. 850 D. 950
10.绵羊的发情周期约为（ ）天。
A．15~18 B. 18~21 C. 28 D. 35
专业： 班级： 学号： 姓名：
11.下面关于工厂化育苗光、热环境叙述错误的是（ ）。
A.所有植物种子都需要在高于其生长温度的条件下才能发芽
B.所有植物种子只要在高于其生长温度的条件下就能发芽
C.大多数种子发芽不需要光照，在黑暗条件下就可以发芽
D.增加温室内蓝色光，可以促进植物幼苗生长
12.下面关于园艺设施内光环境叙述错误的是（ ）。
A.光照强度主要影响植物的光合速率
B.光照时间影响植物的生长发育
C.可见光范围内红、橙光的光合作用最强
D.夏季温室内蓝紫光较冬季低
3、判断并改正题（每题2分，共10分）
1.大型设施农业工程进行分期建设时，场址选择应该一次性完成，同时为便于统一规
划，项目用地也应一次性征集。
（ ）
2.在进行设施农业工程场区布局时，首先应该考虑人的工作条件和生活环境，其次应
保证畜禽、园艺植物等不受污染源的影响。
（ ）
3.干清粪技术已成为畜牧场废弃物管理的重要措施之一。
（ ）
4.良好的通风系统设计是孵化厅正常工作的重要保证，一般来说孵化间应采用负压通
风，而出雏间应采用正压通风。
（ ）
5.在进行温室结构荷载计算时，如果组合效应对温室结构有利时，一般情况下，永久
荷载的分项系数可取1.35。
（ ）
4、简述题（每题6分，共30分）
1.简述饲养工艺、生产工艺、工程工艺的含义。
2.简述现代养猪的主要生产工艺模式及其特点。
3.简述工厂化养羊的生产工艺流程。
4.设施农业中常用的降温技术有哪些？
5.设施园艺中，无土栽培的类型有哪些？分别具有哪些特点？
专业： 班级： 学号： 姓名：
5、叙述、设计题（共38分）
1.奶牛舍饲散养是畜牧业发达国家普遍采用的生产方式，请叙述现代奶牛生产工艺流程
及奶牛舍饲散养工艺模式特点。
（10分）
2.我国是世界设施园艺生产大国，请论述我国设施园艺发展阶段与现状，及其与传统种
植业生产的主要区别，并阐述我国设施园艺发展方向。
（12分）
3.某地要建设一个存栏20万只规模的蛋鸡场，进行全年均衡生产，蛋鸡在育成结束后
第19周转入产蛋鸡舍并饲养至72周龄后淘汰。
请根据上述资料：（1）画出该蛋鸡场的生产工艺流程图，并标注每一阶段饲养时间；（2）确定合理的育雏、育成以及成鸡舍栋数；（3）成鸡舍采用笼养，鸡笼为四层半阶梯蛋鸡笼，鸡舍采用自动投料、自动集蛋、机械刮板清粪以及湿帘风机降温系统，请确定成鸡舍平面尺寸，并画出成鸡舍平面简图。
本题可能用到的参数包括：四层半阶梯蛋鸡笼尺寸为1900mm（长）×1870mm（宽）×1860mm（高），每组鸡笼饲养成鸡120只；饲喂道宽0.80m。
（该题如需其他参数，可以在合理的范围内自己假定）（16分）。