店员(服务行业)违纪行为及处罚措施
酒馆员工罚款制度范本
酒馆员工罚款制度第一条总则为了加强酒馆员工的管理，严肃工作纪律，提高服务质量，根据国家法律法规和酒馆的相关规定，特制定本罚款制度。
第二条罚款范围1. 迟到、早退、矿工的员工，每次罚款人民币50元。
2. 未按规定穿着工作服、佩戴工作牌的员工，每次罚款人民币30元。
3. 工作中闲聊、打闹、玩手机等影响工作的行为，每次罚款人民币50元。
4. 违反酒馆卫生规定，造成卫生问题的员工，每次罚款人民币30元。
5. 工作中损坏酒馆财物，按损坏物品的价值进行罚款。
6. 违反酒馆规定的其他行为，视情节轻重进行罚款。
第三条罚款方式1. 罚款直接从员工当月工资中扣除。
2. 员工对罚款有异议的，可在罚款决定之日起3日内向酒馆负责人提出申诉，逾期不再受理。
3. 罚款金额上限为当月工资的20%。
第四条特殊情况处理1. 员工因特殊情况无法按时到岗的，应提前向酒馆负责人请假，经批准后可免于罚款。
2. 员工在工作中因意外造成损坏的，经酒馆负责人核实，可免于罚款。
第五条奖惩结合1. 员工表现优秀，工作成绩突出的，可按酒馆相关规定给予奖励。
2. 员工连续3个月无罚款记录的，可享受一定的奖金或其他福利待遇。
第六条制度执行1. 本罚款制度自发布之日起执行。
2. 酒馆有权根据实际情况对罚款制度进行调整和完善。
3. 全体员工应严格遵守本罚款制度，如有违反，酒馆有权依法解除劳动合同。
第七条附则本罚款制度未尽事宜，按照国家和酒馆的相关规定执行。
如有争议，双方可友好协商解决，必要时可依法解决。
酒馆名称：________________制定日期：________________注：本罚款制度仅供参考，具体内容需根据酒馆实际情况进行调整。
在制定罚款制度时，请确保符合国家法律法规，尊重员工权益，合理设置罚款金额和范围。
如有需要，请咨询专业律师意见。
酒馆服务员处罚制度范本
酒馆服务员处罚制度范本一、引言为了维护酒馆的正常经营秩序，提高服务质量，保障顾客权益，根据国家相关法律法规和酒馆规章制度，特制定本处罚制度。
本制度适用于酒馆内所有服务员，请各位服务员认真遵守。
二、处罚制度1. 迟到、早退服务员迟到或早退，每次罚款50元。
若迟到或早退导致酒馆运营受到影响，将视情节严重程度予以额外罚款。
2. 旷工服务员未经允许擅自旷工，每次罚款100元。
若连续旷工超过3天，视为自动离职。
3. 工作态度服务员在工作中态度恶劣、对顾客不耐烦，第一次警告，第二次罚款100元，第三次及以上罚款200元，并视情节严重程度予以调岗处理。
4. 服务流程不规范服务员在服务过程中，未按规定的服务流程操作，第一次警告，第二次罚款100元，第三次及以上罚款200元。
5. 酒水操作失误服务员在制作酒水过程中出现失误，导致顾客投诉，每次罚款200元。
若失误严重，造成酒馆经济损失，将视情节严重程度予以额外罚款。
6. 酒水知识欠缺服务员对酒水知识掌握不熟练，导致顾客投诉，每次罚款100元。
若同一顾客再次投诉，罚款金额翻倍。
7. 擅自离岗服务员在工作时间未经允许擅自离岗，每次罚款100元。
若离岗导致酒馆运营受到影响，将视情节严重程度予以额外罚款。
8. 违反酒馆规定服务员违反酒馆其他规章制度，根据情节严重程度予以罚款或调岗处理。
三、处罚执行1. 罚款从服务员工资中扣除，若服务员工资低于罚款金额，则从下一个月的工资中扣除。
2. 服务员对处罚结果有异议，可在接到处罚通知后的3个工作日内向酒馆管理层提出书面申诉，管理层将在收到申诉后的5个工作日内作出答复。
3. 服务员在接到处罚决定后，应自觉履行处罚决定。
如有抗拒，酒馆有权解除劳动合同。
四、附则1. 本处罚制度自颁布之日起实施，原有相关规定与本制度不符的，以本制度为准。
2. 本制度如有未尽事宜，酒馆管理层可根据实际情况予以补充。
3. 本制度解释权归酒馆所有。
请各位服务员严格遵守本处罚制度，共同努力，为顾客提供优质的服务，为酒馆创造良好的经营环境。
餐馆员工惩罚制度范本
餐馆员工惩罚制度范本一、前言为了维护餐馆的正常经营秩序，提高员工的工作效率和服务质量，确保顾客的用餐体验，根据我国相关法律法规，结合本餐馆实际情况，制定本惩罚制度。
本制度旨在规范员工行为，促进员工积极向上，为餐馆的可持续发展提供有力保障。
二、惩罚制度内容1. 迟到、早退（1）员工迟到或早退超过10分钟但不足30分钟，视为轻微迟到/早退，给予口头警告。
（2）员工迟到或早退超过30分钟但不足1小时，视为严重迟到/早退，扣除当日工资的10%。
（3）员工迟到或早退超过1小时，视为旷工半天，扣除当日工资的50%。
2. 缺勤（1）员工未经允许缺勤，视为轻微缺勤，给予口头警告。
（2）员工连续缺勤2天或累计缺勤3天以下，扣除当日工资的30%。
（3）员工连续缺勤3天以上或累计缺勤5天以下，视为严重缺勤，扣除当日工资的50%。
（4）员工连续缺勤5天以上，视为自动离职，扣除当日工资的100%。
3. 工作态度（1）员工在工作中出现消极情绪、不服从工作安排，给予口头警告。
（2）员工在工作中故意懈怠、影响餐馆正常运营，扣除当日工资的10%。
（3）员工对顾客态度恶劣、造成顾客投诉，扣除当日工资的30%。
4. 操作规范（1）员工违反操作规程，造成餐馆损失或安全隐患，扣除当日工资的10%。
（2）员工操作失误，导致顾客用餐不愉快，扣除当日工资的20%。
（3）员工严重违反操作规程，造成重大损失或安全事故，视为自动离职，扣除当日工资的100%。
5. 违法行为（1）员工在工作期间涉及违法行为，一经查实，立即解除劳动合同，扣除当日工资的100%。
（2）员工涉及违法行为，对餐馆造成经济损失，需承担相应赔偿责任。
6. 其他（1）员工违反餐馆其他规章制度，根据实际情况给予相应处罚。
（2）员工对餐馆造成经济损失，需承担相应赔偿责任。
三、惩罚程序1. 员工违反规定，当场发现并由直接上级口头警告的，应在当天工作结束前提交书面警告记录。
2. 员工违反规定，需扣除工资的，由直接上级提出处罚意见，报总经理批准后执行。
餐饮店惩罚规章制度
餐饮店惩罚规章制度第一章总则第一条为了维护餐饮店的正常运营秩序，保障员工的权益，提高服务质量，特制订本惩罚规章制度。
第二条本规章制度适用于餐饮店的所有员工，包括厨师、服务员、收银员等。
第三条餐饮店管理层有权依据本规章制度对员工进行惩罚处理，并视具体情况决定处罚力度。
第四条员工有权在受到处罚后提出申诉，经管理层审核确认后可以作出调整。
第五条员工应当严格遵守餐饮店的各项规章制度，如有违规行为将接受相应处罚。
第二章违规行为及相应处罚第六条违规行为包括但不限于以下情况：1. 迟到早退：员工未经请假迟到或者早退，每次处以警告，并在本月工资中扣除相应工资。
2. 未穿工作服：员工未穿餐饮店规定的工作服上班，第一次警告，第二次扣除当天工资。
3. 服务态度恶劣：员工在服务过程中态度恶劣，造成客人投诉，第一次扣除奖金，第二次警告，并视情况降职或撤岗。
4. 盗窃行为：员工有盗窃现象，即立即开除，并报警处理。
5. 超范围打折：员工擅自给客人进行超范围打折，第一次警告，第二次记大过，第三次辞退。
6. 私自吃喝：员工未经授权私自吃喝餐饮店的食物饮品，第一次降职，第二次记过，第三次辞退。
第七条对于员工违规行为，管理层可以根据具体情况做出处罚力度的调整，包括但不限于加重处罚或减轻处罚。
第三章申诉与调解第八条员工对于接受的处罚有异议时，可以向管理层提出书面申诉，提供相关证据及情况描述。
第九条管理层应当及时处理员工的申诉，并根据实际情况作出决定，对于情况复杂的可以进行调解。
第四章其他规定第十条员工应当遵守餐饮店的各项规章制度，不得有不良行为，否则将接受相应处罚。
第十一条餐饮店管理层有权根据实际情况对本规章制度进行调整修改，并及时通知员工生效。
第十二条本规章制度自发布之日起正式执行，如有违规行为将严格按照规定进行处罚。
以上所列为餐饮店惩罚规章制度的主要内容，餐饮店员工务必遵守，不得违规，违反者将受到相应处罚。
管理层将严格执行本规章制度，维护餐饮店的正常秩序，保障员工的权益，提高服务质量，共同营造和谐的工作环境。
饭店规章制度惩法表
饭店规章制度惩法表第一章总则第一条为了维护饭店的规范秩序，提高服务质量，保障员工和顾客的合法权益，制定本规章制度惩法表。
第二条本规章制度适用于全体员工，包括厨师、服务员、清洁工等。
第三条饭店员工应严格遵守本规章制度，严禁违反规定，否则将受到相应的惩罚。
第四条饭店管理人员应严格执行本规章制度，对违规行为及时处理，确保规章制度的有效实施。
第二章违规行为和惩罚第五条违规行为包括但不限于以下情况：1. 迟到早退：员工在规定上班时间内未按时到岗或提前离岗；2. 怠忽职守：员工工作敷衍、懈怠，导致服务质量下降；3. 玩忽职守：员工对工作不认真负责，严重影响饭店正常运营；4. 不服从管理：员工不服从领导安排，扰乱工作秩序；5. 擅离职守：员工私自离开工作岗位，影响饭店运营；6. 不文明待客：员工在接待顾客时态度恶劣，辱骂或冷落顾客；7. 猥亵顾客：员工对顾客进行不当言语或行为，侵犯顾客的合法权益；8. 盗窃行为：员工盗窃饭店财物或顾客财物；9. 吸烟酗酒：员工在工作时间内吸烟或酗酒；10. 聚众闹事：员工聚众滋扰、造成饭店秩序混乱。
第六条对违规行为的惩罚如下：1. 警告处分：口头警告一次；2. 书面警告：书面警告一次；3. 记过：书面通报批评一次；4. 记大过：扣发奖金一次；5. 解雇：零用支票支票离职一次；6. 移送公安机关：严重违法犯罪行为移送公安机关处理。
第七条多次违规的员工将根据情节轻重，叠加处罚，直至解雇。
第八条对于涉嫌违法犯罪的员工，饭店将配合公安机关进行调查处理。
第三章附则第九条本规章制度惩法表自颁布之日起实施。
第十条饭店有权根据实际情况对本规章制度进行修订并重新颁布。
第十一条本规章制度惩法表解释权归饭店所有。
饭店规章制度惩法表第一章总则一、为了维护饭店的规范秩序，提高服务质量，保障员工和顾客的合法权益，制定本规章制度惩法表。
第二条本规章制度适用于全体员工，包括厨师、服务员、清洁工等。
第三条饭店员工应严格遵守本规章制度，严禁违反规定，否则将受到相应的惩罚。
饭店规章制度惩罚方案最新
饭店规章制度惩罚方案最新第一章总则为了维护饭店秩序，提高服务质量，保障顾客权益，特制订本规章制度惩罚方案。
凡在本饭店工作的员工以及顾客，均应严格遵守本规章制度，违反规定将受到相应处罚。
第二章违规行为及处罚1. 迟到早退(1) 员工因私人事务或其他原因迟到、早退的，第一次给予口头警告；第二次给予书面警告；第三次将扣除当月绩效奖金；第四次将扣除当月工资；第五次记大过。
(2) 严重迟到、早退导致工作受损的，直接免职处理。
2. 不诚信行为(1) 员工故意隐瞒或篡改与工作有关的事实，第一次给予严重警告；第二次记小过；第三次记中过；第四次记大过。
(2) 若因员工不诚信行为导致饭店出现经济损失，将追究其法律责任。
3. 玩忽职守(1) 员工未按照工作要求认真执行工作任务，导致工作质量下降的，第一次给予口头警告；第二次记小过；第三次记中过。
(2) 若因员工玩忽职守导致重大事故发生，将追究其刑事责任。
4. 职务侵占(1) 员工利用职务之便侵吞饭店资产的，将追究其刑事责任。
(2) 如果情节较轻，第一次给予严重警告；第二次记大过。
5. 吸烟酗酒(1) 任何人员在工作时间内吸烟、酗酒的，将给予口头警告，如屡教不改，将给予书面警告。
(2) 顾客在餐厅内吸烟或酗酒，将按照相关法律法规处罚，并被限制入内。
6. 破坏饭店设施(1) 不得私自破坏饭店设施，如有破坏行为，将强制赔偿并记入个人信用档案。
(2) 多次破坏行为将被列入黑名单，限制其再次入内。
第三章惩罚程序1. 处罚程序(1) 违规行为经上报后，由主管部门进行调查核实，如属实将做出相应处罚。
(2) 处罚决定必须经过集体讨论，并做出书面决议，经相关领导签字确认后执行。
2. 申诉程序(1) 被处罚员工有权向相关部门进行申诉，并提供相关证据进行辩护。
(2) 部门将对申诉进行认真审查，并在规定时间内作出处理决定。
第四章附则1. 本规章制度惩罚方案自颁布之日起施行，如有更新修正，由饭店相关领导部门公布后生效。
门店规章制度惩罚方案范本
门店规章制度惩罚方案范本第一章总则为了规范门店的管理秩序，维护门店的正常运营，加强员工的纪律性，保证顾客的消费体验，特制定本规章制度惩罚方案。
第二章违纪行为1. 迟到、早退：每次迟到或早退超过5分钟，处罚30元，第二次50元，第三次及以上100元。
2. 擅自调换班次：一经发现，处罚100元。
3. 未经许可离岗：每次处罚100元，连续两次或以上将被扣除一个月的奖金。
4. 相互打闹、互相辱骂：第一次口头警告，第二次扣除当月奖金20%，第三次直接辞退。
5. 在工作中打瞌睡：第一次口头警告，第二次处罚50元，第三次扣除一个月奖金。
6. 不服从工作安排，擅自离开工作岗位：第一次扣除当天奖金30%，第二次扣除当月奖金50%，第三次直接辞退。
7. 违反公司规章制度：根据具体情况进行处罚，包括口头警告、扣除奖金、停职、开除等。
第三章处罚程序1. 发现违纪行为：员工或监管人员发现员工有违纪行为，应立即向主管汇报。
2. 主管调查核实：主管应当对违纪行为进行调查核实，了解情况，并向相关人员作出说明。
3. 处罚决定：根据违纪行为的性质和情节，主管应当作出适当的处罚决定，并告知违纪员工。
4. 展开惩罚程序：一旦作出处罚决定，应立即执行，并记录在员工档案中。
5. 不服申诉程序：员工对处罚决定有异议，可向人力资源部门提出书面申诉。
第四章尊重与保护1. 鼓励员工提出意见和建议，保障员工的言论自由和人身尊严。
2. 严禁任何形式的歧视和暴力行为，保护员工的合法权益。
3. 对于员工的个人信息和隐私，公司将严格保密，并且依法合规处理。
第五章结语以上门店规章制度惩罚方案自颁布之日起生效，如有规定不清之处，可随时向公司相关部门进行咨询。
希望广大员工以正面的态度来对待规章制度，遵守公司规章制度，共同努力，共同成长。
餐饮管理罚款制度
餐饮管理罚款制度在餐饮行业中，为了确保餐厅的正常运营，提供优质的服务和食品质量，建立一套完善的餐饮管理罚款制度是非常必要的。
罚款制度并非单纯为了惩罚员工，而是通过明确的规定和相应的处罚措施，促使员工遵守规章制度，提高工作效率和质量，从而提升餐厅的整体形象和竞争力。
一、员工仪容仪表与卫生罚款规定1、员工未按照规定穿着统一的工作服上班，每次罚款 50 元。
2、工作期间，员工头发凌乱、面部不洁或未佩戴规定的工作帽，每次罚款 30 元。
3、员工指甲过长、未修剪干净，或者佩戴夸张的首饰，每次罚款20 元。
4、员工未按照规定洗手消毒，每次罚款 50 元。
二、服务质量罚款细则1、对顾客态度冷漠、爱答不理，导致顾客投诉，每次罚款100 元。
2、未及时回应顾客的需求，让顾客等待时间过长，每次罚款 50 元。
3、与顾客发生争吵或冲突，无论原因如何，每次罚款 200 元，并视情节严重程度给予停职或辞退处理。
4、未正确介绍菜品，导致顾客点错菜或产生误解，每次罚款 50 元。
三、食品质量与安全罚款制度1、采购不符合卫生标准的食材，相关责任人罚款 500 元，并承担因此造成的一切损失。
2、厨师在烹饪过程中未按照卫生标准操作，如未生熟分开、未正确储存食品等，每次罚款 200 元。
3、发现食品中有异物，相关责任人罚款 100 元。
4、未按照规定对餐具进行消毒和清洁，每次罚款 100 元。
四、工作纪律罚款规定1、员工迟到或早退 15 分钟以内，每次罚款 30 元；超过 15 分钟，按旷工半天处理，罚款 100 元。
2、未经批准擅自离岗超过 30 分钟，每次罚款 100 元。
3、工作时间内玩手机、聊天、打瞌睡等做与工作无关的事情，每次罚款 50 元。
4、员工之间在工作场所发生争吵或打架，双方各罚款 200 元，并视情节严重程度给予相应的处分。
五、设施设备与环境维护罚款制度1、故意损坏餐厅设施设备，照价赔偿并罚款 200 元。
2、未按照规定对设施设备进行日常维护和保养，导致设备故障影响正常营业，相关责任人罚款 100 元。
店员（服务行业）违纪行为及处罚措施
店员（服务行业）违纪行为及处罚措施第一篇：店员(服务行业)违纪行为及处罚措施店员(服务行业)违纪行为及处罚措施为了贯彻本店统一管理方针，保持有序的经营环境，对员工的过失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。
该措施适用于本店全体员工。
一、纪律处罚等级：1、口头警告予以扣款20元2、书面警告予以扣款50元3、严重警告予以扣款100元4、最后警告予以扣款200元5、辞退、立即开除二、有下列过失之一者，将被处以口头警告或书面警告处分1、用餐超时（用餐定时45分钟）。
2、仪容仪表不整，当职时穿着不整齐，不佩戴工号牌。
3、在店内随地吐痰或乱扔垃圾。
4、工作或服务效率不佳。
5、工作区杂乱无章，机器不干净、不整齐，设施设备没有放在规定位置。
6、吵闹、粗言秽语或扰乱本店秩序。
7、在非吸烟区吸烟。
8、未经许可在正常工作结束时间之前停止工作。
9、不报告客人投诉的事件。
10、不与客人打招呼。
11、对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
12、违反操作程序，尚未导致事故者。
三、有下列过失之一者，将被处以书面警告或严重警告处分1、擅离工作岗位或串岗。
2、对客人不礼貌，高声与客人说话。
3、当值时睡觉。
4、在店内私自烹调食物。
5、当值时私自会客。
6、当值时喝酒或酒后上岗。
7、习惯性迟到旷工，捏造事实请假。
8、违反操作程序，造成一定损失者。
9、渎职，工作质量一再达不到标准。
10、违反安全工作规则。
11、拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝告。
12、第二次口头警告。
13、其它严重过失行为。
四、有下列过失之一者，将被处以严重警告或最后警告处分。
1、有二次书面警告。
2、因迟到、早退或旷工以致本店损失重大，影响极坏者。
3、因无责任心导致跑、漏账者。
4、在禁区内动用火种。
6、玩弄灭火器或保安设施。
7、在本店范围内发现任何致使自己或其他员工处于险境或使本店任何个人财务受损害的情况时，不向上级报告。
五、有下列过失之一者，将被处以辞退或开除处分1、未经授权与其它公司或个人交易。
餐饮酒店员工违规违纪处罚细则
餐饮酒店员工违规违纪处罚细则SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-违规违纪处罚细则一、行为规范1.工作时间不讲普通话，讲话时交头接耳。
（10元）2.行走时背手、手插口袋、挽袖子，勾肩搭背。
（10元）3.工作区域举止不雅或员工穿拖鞋在店内行走。
（10元）4.不微笑服务，不使用礼貌规范用语。
（10元）5.遇到客人、同事（上级）不主动问候或遇酒店人员陪同客人时只问候酒店人员，不问候客人；下级问候无应答。
（10元）6.接听电话不规范或背对客人、领导打电话，打电话遇客人、领导不点头示意。
（10元）7.未等对方讲完话即扣电话或摔电话。
（50元）8.走路与宾客抢道、争行、遇客不礼让、不避让。
（10元）9.与客人打招呼举止不雅（指指点点），对客人、对同事乱用称谓。
（20元）10.对外部门、外单位来店办事人员态度不好、出言不逊。
（20元）11.由于工作失误或出错，不主动向客人表示道歉。
（50元）12.出口伤人、粗言秽语、污辱人格。
（50元---辞退）13.客人（上级领导）站着时，主管（含主管）以下管理人员坐着跟客人（上级领导）讲话（20元）14.无紧急事项，打断客人、领导谈话。
（10元）15.面客区域操作声音大，讲话、走路声音大；（10元）16.用脚开门、踢楼梯、墙壁。
（10元）17.面客时举止不规范。
（10元）18.在公司或部门发放的文件、员工手册、宣传资料（牌）、表格上、设施设备、台面、椅、门窗、墙面、装饰画等乱写乱画。
（10元）19.工作时间看书、看报、听音乐、看电视、口哼小调、唱歌、吹口哨、打响指。
（20元）20.在岗位上谈论与工作无关的事或嬉笑，打听、传播、干涉外部门的事宜，打听、议论、传播客人、员工的家事、私事和隐私。
（20元，情节严重者辞退）21.班中站姿不规范，倚墙、倚物、身子不挺直，当班时梳妆打扮，嚼口香糖，咳嗽、打喷嚏、打哈欠时不掩口、不转头。
（10元）22.在岗位上打闹。
2024年饭店服务员卫生奖罚制度_1
饭店服务员卫生奖罚制度饭店服务员卫生奖罚制度1一、扣分制度：1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。
2分2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。
2分3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。
2分4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。
2分5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生）2分6、当班时打盹睡觉者。
4分7、未经许可，随意玩弄场内设施者。
2分8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。
4分9、当天没按指定岗位打扫卫生者。
2分10、对客人服务礼貌不到位者。
3分11、对个人仪容、仪表不认真对待。
2分12、未经管理人员批准私自调班者。
2分13、班前会及大扫除无故缺席。
5分14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。
3分15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。
5分16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。
2分17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。
2分18、开单或送食品时出现差错。
1分19、在营业场所奔跑者。
2分20、乱写乱画破坏公共设施。
5分21、不按规范招呼服务客人。
2分22、对工作不主动使之失职。
3分23、当班时用厕时间超过10分钟。
2分24、不按规范站立或站立时间未准时。
2分25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。
2分26、拿酒水上餐具未使用托盘者。
1分27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。
2分28、当班时间聚堆聊天。
2分29、接听电话不规范或不礼貌。
3分30、遇到客人无主动问候意识。
2分二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。
1、对客人不礼貌或与客人争吵。
3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。
4、蓄意破坏公物或客人物品者。
5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。
6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。
7、营业期间无正当理由早退者。
8、私自领用客人存酒据为己有者。
三、奖励制度：1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。
饭店上班处罚制度范本
饭店上班处罚制度范本一、基本原则为确保饭店的正常运营和员工的工作秩序，维护饭店声誉和员工权益，制定本处罚制度。
本制度遵循公平、公正、公开的原则，对员工在工作过程中的违规行为进行处罚，以规范员工行为，提高工作效率和服务质量。
二、处罚范围1. 迟到、早退、旷工、擅自离岗等违反工作时间的现象；2. 工作中闲聊、玩手机、打私人电话等影响工作效率的行为；3. 未按规定着装、仪容不整、不遵守岗位规范的行为；4. 服务态度恶劣、对待顾客不礼貌、不尊重顾客的行为；5. 违反饭店纪律、不听从上级管理和安排的行为；6. 泄露饭店商业秘密、擅自将饭店物品带出店外的行为；7. 损坏饭店财物、不按规定使用设备、浪费资源的行为；8. 其他违反饭店规章制度和法律法规的行为。
三、处罚措施1. 迟到、早退：每次罚款50元，累计超过3次者，按旷工处理；2. 旷工：扣除当日工资，并视情节严重程度给予警告或记过处分；3. 擅自离岗：扣除当日工资，并给予警告处分；4. 工作中闲聊、玩手机、打私人电话：首次发现给予警告，第二次及以上给予记过处分；5. 未按规定着装、仪容不整：首次发现给予警告，第二次及以上给予记过处分；6. 服务态度恶劣、对待顾客不礼貌、不尊重顾客：视情节严重程度给予警告、记过或记大过处分；7. 违反饭店纪律、不听从上级管理和安排：给予警告或记过处分；8. 泄露饭店商业秘密、擅自将饭店物品带出店外：给予记大过处分，严重者解除劳动合同；9. 损坏饭店财物、不按规定使用设备、浪费资源：照价赔偿，并给予警告或记过处分；10. 其他违反饭店规章制度和法律法规的行为：视情节严重程度给予相应的警告、记过、记大过或解除劳动合同处分。
四、处罚程序1. 发现员工违规行为，由当班领导或同事提出；2. 经核实确认违规行为，由当班领导或上级主管给予处罚；3. 处罚决定应在24小时内通知当事人，并记录在案；4. 当事人对处罚决定有异议，可在收到处罚通知后的3个工作日内向人力资源部提出申诉；5. 人力资源部对申诉进行调查核实，并在5个工作日内给予答复；6. 申诉结果为最终决定，当事人应予以接受并执行。
饭店规章制度惩罚
饭店规章制度惩罚引言饭店作为一个服务行业，为了保证服务质量和经营秩序，必须制定一系列规章制度，并对违反规定的行为进行相应惩罚。
本文将详细介绍饭店规章制度的内容和相关惩罚措施，以确保饭店的正常运营和顾客满意度的提升。
1. 员工行为规范饭店中的员工是饭店形象的代表，他们的行为不仅关系到顾客的满意度，也影响饭店的声誉。
为了保证员工遵守行为规范，以下是针对员工的规章制度和相应的惩罚措施：•迟到：员工应按时上班，迟到会影响工作流程。
迟到10分钟以下，第一次口头警告，第二次书面警告，第三次扣除1小时薪水，再次迟到将被扣除一天薪水。
•无故旷工：未经请假擅自缺勤被视为无故旷工，第一次扣除当日薪水，第二次扣除两倍当日薪水，第三次将被解雇。
•提供虚假信息：员工在入职时必须提供真实的个人信息，如发现提供虚假信息，将立即解雇。
•工作中乱吃东西：严禁员工在工作岗位上乱吃东西，第一次口头警告，第二次书面警告，第三次扣除3小时薪水。
•态度恶劣：员工应保持礼貌，对顾客和同事友善。
如被发现态度恶劣，第一次口头警告，第二次书面警告，第三次直接解雇。
2. 餐饮卫生规范饭店的餐饮卫生是保证顾客健康的重要因素，不合规范的操作将严重影响顾客的就餐体验。
以下是对餐饮卫生违规行为的规章制度和相应的惩罚措施：•不按规定洗手：员工在进入工作岗位前应按规定洗手，违反次数越多，罚款金额越高。
•食材保存不当：员工应按照规定保存食材，如发现食材保存不当，第一次口头警告，第二次书面警告，第三次扣除当日薪水。
•食品污染：不按照规定的流程操作，导致食品被污染，第一次扣除当日薪水，第二次扣除3倍当日薪水，第三次解雇。
•不戴手套或口罩：员工在食品制作和接触餐具时应戴手套，如果岗位要求需戴口罩，则应配戴口罩。
第一次口头警告，第二次书面警告，第三次扣除2小时薪水。
3. 客户服务规范饭店的客户服务是吸引和保留顾客的关键。
以下是客户服务规范及相应的惩罚措施：•无礼服务：员工在与顾客接触时应友好礼貌，如果发生无礼行为，第一次口头警告，第二次书面警告，第三次扣除1小时薪水。
服务员惩罚规章制度
服务员惩罚规章制度第一章总则第一条为规范服务员的工作行为，提高服务质量，维护酒店形象，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于酒店所有服务员，包括正式员工和临时工作人员。
第三条服务员是酒店的窗口和形象代表，应当遵守酒店规章制度，尊重客人，勤勤恳恳地为客人提供优质的服务。
第四条服务员应当保持良好的工作状态，时刻做好准备，保持礼貌和耐心，主动为客人提供帮助。
第二章惩罚规定第五条服务员违反酒店规章制度或者有不良工作行为的，应当接受相应的惩罚。
第六条服务员的惩罚方式包括但不限于口头警告、书面警告、扣除奖金、降级或辞退。
第七条服务员有下列行为之一的，应当受到相应的惩罚：（一）态度粗暴、无礼或态度恶劣，对待客人不友好；（二）工作敷衍塞责，不按规章制度执行工作任务；（三）迟到早退，擅离职守或私自离开工作岗位；（四）盗窃客人或酒店物品；（五）泄露酒店机密信息或泄漏客人隐私；（六）与同事发生冲突或造成影响酒店正常运营的行为。
第八条服务员应当积极配合领导和同事的工作，热爱工作，团结同事，共同为酒店的发展贡献力量。
第九条服务员应当对客人诚实守信，不得随意承诺无法实现或违反规定的事项。
第十条服务员应当保护酒店的财产和设施，避免造成不必要的浪费或损坏。
第三章实施细则第十一条服务员应当遵守工作时间规定，严格遵守上下班时间，不得擅自调整工作时间。
第十二条服务员应当注意个人仪容仪表，出勤时应穿着整洁得体的工作服装，不得穿着违反规定的服装或化浓妆。
第十三条服务员应当遵守客户服务规范，不得随意向客人推销产品或服务，不得私下与客人发生非业务性交流。
第十四条服务员应当尊重领导和同事，遵守酒店的管理规定，积极参加培训和学习，不得擅自旷工或逃避工作任务。
第十五条服务员应当尊重客人的隐私和个人空间，不得越权进入客房或窥视客人私人行为。
第十六条服务员有权对不文明的行为进行劝阻和提醒，如客人拒绝改正或恶语相向，应当及时向领导报告。
第十七条服务员在违规行为发生时，应当立即向上级领导或相关部门汇报，积极配合调查处理。
店铺员工行政处罚条例
店铺员工行政处罚条例店铺员工行政处罚条例第一章总则第一条为了规范店铺员工的行为，维护店铺的正常经营秩序，根据相关法律法规，制定本条例。
第二条店铺员工指在店铺从事销售、服务等工作的劳动者。
第三条店铺员工应当遵守国家法律法规、店铺章程以及本条例的规定，并履行与自己岗位职责相适应的义务。
第四条店铺员工有下列行为之一的，将受到相应的行政处罚：（一）违反店铺章程的规定；（二）盗窃、侵占店铺财物；（三）泄露店铺商业机密；（四）虚假宣传店铺产品或服务；（五）与店铺客户发生恶意纠纷；（六）未按规定履行工作职责。
第五条店铺行政处罚委员会是行政处罚的组织机构，负责对店铺员工违规行为进行审查、决策，并给予相应的行政处罚。
第六条店铺员工行政处罚应当遵循公平、公正、公开的原则，尊重员工的合法权益。
第二章行政处罚程序第七条店铺行政处罚委员会收到违规举报或发现店铺员工违规行为后，将进行调查取证。
第八条店铺行政处罚委员会可以通知相关当事人或证人提供有关情况的证据材料，并可以要求其到场作证或说明。
第九条店铺行政处罚委员会应当对收集到的证据进行分析、核实和评估，判断店铺员工是否存在违规行为。
第十条店铺行政处罚委员会应当根据调查结果，对违规行为进行认定，并作出行政处罚决定。
第十一条店铺行政处罚决定应当以书面形式下达给被处罚的店铺员工，并告知其享有申请复议或者提起诉讼的权利。
第十二条店铺行政处罚决定如有异议，被处罚的店铺员工可以在收到行政处罚决定书之日起十五日内提出申请复议，或者自收到行政处罚决定书之日起六个月内向人民法院提起诉讼。
第三章行政处罚措施第十三条店铺员工的行政处罚措施包括：（一）警告；（二）罚款；（三）停职；（四）解雇。
第四章附则第十四条本条例自公布之日起施行。
附件：1. 店铺行政处罚申请书2. 店铺行政处罚决定书法律名词及注释：1. 店铺章程：指店铺内部制订的规范店铺经营和员工行为的文件。
2. 行政处罚委员会：指由店铺管理者组成的专门机构，负责对店铺员工的违规行为进行审查、决策，并给予相应的行政处罚。
关于门店员工违章违纪的处罚通告(奖惩管理制度)
关于门店员工XX违章违纪的处罚通告
致公司全体员工：
XXXX年X月X日对门店进行突击检查，XX店XX在上班时间内邀请他人在店内聚餐,大声喧哗。
严重违反了公司《员工手册》“第三篇：奖惩管理制度”的规定：【第三节：惩罚规定
第八条：员工违反以下规定的，予以行政记过处分。
行政记过每次罚扣50元，主要责任人或部门主管以上者加倍处罚；给公司造成损失的，还应当承担赔偿责任。
（4）在办公或营业场所内看与工作无关的书籍、吸烟、吃零食、打瞌睡、或聚集闲聊的】
XX店员工XX的行为不仅没能正确的坚守岗位，还对XX的品牌和形象造成了非常不良的影响，属严重违章违纪的行为，根据《员工手册》相应规定，公司决定对XX处以行政记过处分，罚扣100元，以此告示，望以戒之。
望公司全体员工引以为戒，杜绝类似事件的再次发生。
特此通告！
XX食品有限公司人资部
XXXX年X月XX日。
理发店员工惩罚制度范本
理发店员工惩罚制度范本一、前言为了维护理发店的正常经营秩序，提高员工的工作效率和服务质量，确保顾客的满意度，根据我国相关法律法规，结合本店实际情况，制定本惩罚制度。
本制度旨在规范员工行为，激励员工积极向上，共同为理发店的发展贡献力量。
二、惩罚制度1. 迟到、早退（1）员工迟到或早退累计5分钟以内，给予口头警告；（2）员工迟到或早退累计5-10分钟，罚款20元；（3）员工迟到或早退累计10-30分钟，罚款50元；（4）员工迟到或早退累计30分钟以上，罚款100元，并视情况给予停职处理。
2. 旷工（1）员工无正当理由缺勤，罚款200元；（2）员工累计旷工2天以上，视为严重违反规章制度，予以辞退。
3. 工作态度（1）员工对顾客服务态度恶劣，导致顾客投诉，罚款100元，并在全店范围内进行通报批评；（2）员工在工作中故意损坏店内物品，照价赔偿，并罚款100元；（3）员工在工作时间闲聊、打闹，影响工作秩序，罚款50元，并给予口头警告。
4. 工作纪律（1）员工违反公司保密协议，泄露商业机密，罚款500元，并视情节严重程度给予停职处理；（2）员工在工作时间私自离岗，罚款100元；（3）员工在工作时间饮酒、赌博，一经发现，予以辞退。
5. 业绩考核（1）员工当月业绩未达成规定标准，罚款50元；（2）员工连续三个月业绩未达成规定标准，视为不胜任现职，予以调岗或辞退。
6. 其他违规行为（1）员工违反国家法律法规，店内规章制度，给予辞退处理；（2）员工涉及违法行为，店方将积极配合有关部门进行查处，并保留追究其法律责任的权利。
三、惩罚执行1. 店长为本店惩罚制度的执行主体，负责对员工违规行为进行查处；2. 店长在执行惩罚制度时，应遵循公平、公正、公开的原则；3. 员工对惩罚决定有异议，可在接到惩罚通知之日起3个工作日内向店长提出书面申诉，店长应在收到申诉后3个工作日内作出答复；4. 员工对惩罚决定不服，可以向上级主管部门或劳动监察部门投诉。
餐厅员工违纪处理办法
餐厅员工违纪处理办法目的：此违纪处理办法旨在规范员工行为，提高顾客服务体验和餐厅工作规范。
以下违纪处罚措施分为A（轻微问题）、B（较重问题）、C（严重问题），以及每个等级下分为1-4个或者1-5个小级。
一、行为纪律问题1、上班迟到、早退、擅离职守10分钟内A1，10-30分钟内A2，30-60分钟钟内A3，60分钟以上（含60分钟），按旷工处理。
2、上班时间未经过允许，私自会客者，初犯给予口头警告，复犯A2；在餐厅接、打私人电话闲聊者，初犯给予口头警告，复犯A2；上级领导不劝阻者A23、除主管同意外，私拿经营餐具、用具用餐者，初犯给予口头警告，复犯A2；有意损坏餐具、用具者（除赔偿损失）A44、在就餐时，不遵守秩序者，初犯口头警告，复犯A2；经屡教不改者A45、随意抛撒、浪费工作餐者A46、在库房、操作间及餐厅经营范围内吸烟者A4，发现外来人员或顾客吸烟，不制止者A37、穿拖鞋、背心、运动短裤进店者，初犯口头警告，复犯A28、工作时间穿凉鞋（露指头、后跟）、拖鞋、背心、短裤者A29、工作时间不佩戴工牌，不穿工作服，仪容仪表不合规定者，初犯给予口头警告，复犯A210、不按指定位置放置物品，在操作间、办公室、营业场所乱放私人杂物、用品、工服者，初犯口头警告，复犯A211、工作时间在经营场所逗留、穿行、聚集聊天、窜岗者，初犯口头警告，复犯A212、工作时间使用禁止员工乘坐的电梯、初犯口头警告，复犯A213、随地吐痰、乱扔纸屑、杂物和各种不卫生的行为A214、工作时间吃零食，不按餐厅规定的时间用餐，口头警告不改者A215、在餐厅内高声喧哗、嬉戏打闹、行为不检、语言粗俗，给予口头警告，不改者A416、工作时间看书、看报刊、杂志者A2，玩手机、下棋、打扑克、打麻将、打盹者A3；不听劝阻者B117、上下班时不走员工通道，初犯给予口头警告，复犯A2；屡教不听劝阻者B118、工作时间带亲友、小孩进入工作场所者，初犯给予口头警告，复犯A319、工作时间员工穿工服上街者A2，办私事者B120、工作时间非工作需要喝酒者B1；班前喝酒，影响工作者A3；由酗酒而引起影响恶劣、情节严重者B421、在饭店私自烹制，偷吃食品者，为他人吃、拿食品提供方便或偷拿食品、半成品、原辅材料者，除退还外，按“偷一罚十”处理。
餐饮业服务员规章制度罚款条例
餐饮业服务员规章制度罚款条例1、仪容仪表不整、个人卫生不合格、不许上岗并按事假处理。
2、个人卫生区不合格餐具打理不及时地面卫生不干净扣罚5元。
3、损坏餐具照价赔偿，餐具不清洁，使用店内餐具者一次5元。
4、服务不注意小节，不勤换烟缸，撤空盘子，不及时给客人加汤加茶，工作做不到位罚10元。
5、员工在店内偷吃私拿食物者一次罚20元。
6、酒后上岗拉帮结伙议论他人，挑拨是非造谣生事顶撞领导，不及时完成上级下达任务罚20-30元。
7、不穿工装私自在店内逗留，影响他人工作者5元。
8、因服务不周到导致客人投诉或不买单按除原价赔偿外罚款50-100元。
9、不按本店规定佩戴工装，工牌，工鞋等5-10元。
10、在开餐前，责任区卫生三处不合格者或有一处明显不合格及餐具有破损现象5-10元。
11、如有随地吐痰或乱扔杂物、在开餐时串岗离岗者罚款5元。
12、送取各种餐具、菜品、不使用托盘者5元。
13、在本店内吸烟者罚款10元。
14、上岗期间闲聊或做与工作无关的事5-10元。
15、遇见客人不礼让或见到客人及上级同时不问好者5元。
16、迎宾员接听电话不用服务用语或领位不及时5-10元。
17、上班时间严禁唱歌、哼小调、嘲笑、大闹高声喊叫5-10元。
18、无故浪费员工餐10-20元。
19、无论何种原因与上级或同事争吵20-30元。
20、无故不服从上级领导调动者10元。
21、吧台人员因收银不审查单据不细少（多）收客人钱根据情节10-20元。
22、未经批准私自配酒店和宿舍钥匙造成重大损失交给公安机关处理轻者10-20元23、严重过失除名（开除）（严重者交到公安机关）。
（1）、盗窃酒店或他人财物（2）、连续旷工两天或一个月累计旷工三天者（3）、在本店内拾到钱物不报占为己有者（4）、泄露本店商业秘密向外人透漏有关店内信息者厨房员工规章制度1、厨房所有员工遵守饭店规章制度，服从指挥，尊重上级，团结和睦，互相帮助。
2、下班前把自己工作岗位上的卫生、垃圾等废物收拾干净利索。
餐厅服务人员违规之处罚条例
餐厅服务人员违规之处罚条例为严格管理，更好地为客人服务，提高服务质量，特此制定有关服务人员在工作中应注意的事项及要求。
对于违反下列工作要求者，将给予口头警告、书面检讨、扣罚工资，严重者或屡都不改者将给予开除处理：1、签到按实际时间计，不许代他人签到，按时到达工作岗位但未签到者，扣2分。
2、上班没有佩带工号牌、仪容仪表不整者，扣2分。
3、女员工没有化淡妆、男员工没有剃胡须或头发过长，扣2分。
4、员工染发或留奇异发型，女员工头发过肩没有盘起戴好发夹，扣2分。
5、上班时，手不干净，指甲超过2毫米或染有色指甲油，扣2分。
6、不按时换洗工衣、不按规定穿工作鞋者，扣2分。
7、佩戴除手表、结婚戒指之外的饰物，扣2分。
8、上班时，站立姿势不正确、身体不挺直、倚靠墙柱、双手叉在裤袋里，扣2分。
9、分配的卫生区域和工作检查不合格者，扣2分。
10、餐具卫生不合格，有油腻、茶渍等，在餐桌上发现扣餐厅服务员2分，在备餐间发现扣管事部2分。
11、订餐时，因责任心不强，漏订客人的餐位，视情节轻重扣1-10分。
12、开餐前没有做好准备工作或工作台零乱不堪，没有整理干净，扣2分13、没有按要求摆好餐位、台椅，及没有在指定的地方放置餐用具、台布等等，扣2分。
14、台布、餐巾花、毛巾有污渍或破损取出来使用者，扣2分。
15、没有主动巡台、更换骨碟、烟缸、及时撤走空盘空碟，扣2分。
16、私自使用客用毛巾、纸巾、牙签、餐具等用品，扣3分。
17、没有主动迎送客人及问好，扣1分。
18、上班时擅自离开工作岗位，在餐厅聚众聊天，做私事，造成不良影响，扣1-5分。
19、工作责任心不强，违反操作规程，造成机电设备、服务物品损坏及丢失，由当事人照价赔偿。
20、对客人态度不热情，没有礼貌或冷言冷语，扣2分。
21、带不良情绪上班为客人服务，使客人不高兴投诉，一次警告改进，若一天内客人投诉两次以上，按员工手册处罚。
22、未经领导同意，私自给亲朋好友加菜、酒水或叫别人代拿者，按菜、酒水价格十倍入罚，并退人事部处罚。
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店员（服务行业）违纪行为及处罚措施为了贯彻本店统一管理方针，保持有序的经营环境，对员工的过失行为将依据纪律处罚条例给予处罚。
该措施适用于本店全体员工。
一、纪律处罚等级：
1、口头警告予以扣款20 元
2、书面警告予以扣款50 元
3、严重警告予以扣款100 元
4、最后警告予以扣款200 元
5、辞退、立即开除
二、有下列过失之一者，将被处以口头警告或书面警告处分
1、用餐超时（用餐定时45 分钟）。
2、仪容仪表不整，当职时穿着不整齐，不佩戴工号牌。
3、在店内随地吐痰或乱扔垃圾。
4、工作或服务效率不佳。
5、工作区杂乱无章，机器不干净、不整齐，设施设备没有放在规定位置。
6、吵闹、粗言秽语或扰乱本店秩序。
7、在非吸烟区吸烟。
8、未经许可在正常工作结束时间之前停止工作。
9、不报告客人投诉的事件。
10、不与客人打招呼。
11、对客人缺乏应有热情，表情冷漠、僵硬。
12、违反操作程序，尚未导致事故者。
三、有下列过失之一者，将被处以书面警告或严重警告处分
1、擅离工作岗位或xx。
2、对客人不礼貌，高声与客人说话。
3、当值时睡觉。
4、在店内私自烹调食物。
5、当值时私自会客。
6、当值时喝酒或酒后xx。
7、习惯性迟到xx,捏造事实请假。
8、违反操作程序，造成一定损失者。
9、渎职,工作质量一再达不到标准。
10、违反安全工作规则。
11 、拒绝接受关于行为或纪律方面的有关劝告。
12 、第二次口头警告。
13、其它严重过失行为。
四、有下列过失之一者,将被处以严重警告或最后警告处分
1、有二次书面警告。
2、因迟到、早退或旷工以致本店损失重大,影响极坏者。
3、因无责任心导致跑、漏账者。
4、在禁区内动用火种。
6、玩弄灭火器或保安设施
7、在本店范围内发现任何致使自己或其他员工处于险境或使本店任何个人财务受损害的
情况时，不向上级报告。
五、有下列过失之一者，将被处以辞退或开除处分
1、未经授权与其它公司或个人交易。
2、可能使他人生命安全处于危险的行为。
3、未经允许用本店物品招待私访者。
4、拾到财物不上交。
5、连续xx 三天。
6、向客人提供劣质服务导致客人投诉。
7、未经同意打开或触动客人财物。
8、发表关于员工、管理层及本店方面的虚假的不公正言论或声明。
9、未经授权携带或滥用钥匙、磁卡。
10、未经授权修改本店记录或文献，泄露本店机密。
11、偷窃客人、本店或员工的财物。
12、超额或折价收取服务费，擅自改动账单或收据。
13、故意破坏本店财物、设备设施。
14、和客人、上司或同事发生任何形式的斗殴。
15、在店内私藏毒品。
16、递交辞职报告未经批准在规定时间内不来上班。
17、截留账款或服务款项。
18、协助客人逃账。
19、采取恶劣的态度或行为损坏本店声誉。
20、玩忽职守，不服从领导安排，顶撞上司者
21、违反操作程序，造成严重损失者。