坚果营养好吃不过量
吃坚果要把握三个原则
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
吃坚果要把握三个原则
导语：如果你把加了大量糖浆的坚果棒、坚果塔或是坚果巧克力当作一般坚果在食用，那真是误会大了！应该选择加工较少的坚果，加盐加油加糖渍类的坚果虽然好吃，但一不小心反而让你越吃越胖。
吃坚果要把握三个原则
吃坚果要把握三个原则
很多人都知道吃坚果有益健康，但该怎么吃？吃多少？又该吃哪类的坚果？如果吃不对或吃到黑心坚果，反而会让人越来越不健康甚至发胖哦！坚果怎么吃？把握以下三个原则。
1、好食物，不过量：每天八公克，增加体内好的胆固醇
因为有些人的饮食习惯比较油，而坚果含有较高的油脂，所以建议每每天吃一份坚果（约8公克），增加好的胆固醇才能赶走体内油脂，但绝对要记得，所有食物都不能过量，任何营养素过与不及都是不好的。
2、吃之前，先确认：不是人人都适合吃坚果
生活中的小知识分享，对您有帮助可购买打赏。
坚果的营养价值与适量食用建议
坚果的营养价值与适量食用建议坚果作为一类健康美食，其丰富的营养价值和多样的口味，吸引了越来越多的人们喜爱和追捧。
本文将为大家介绍坚果的营养成分以及适量食用的建议，希望能帮助大家更好地享受坚果的美味与健康。
一、坚果的营养成分坚果是天然食品中营养成分丰富的一类，其所含的营养元素涵盖了人体所需的多种物质。
首先，坚果富含优质蛋白质，是维持人体正常生理功能所必需的重要营养物质。
其次，坚果还富含不饱和脂肪酸，如ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
此外，坚果还富含膳食纤维、维生素E、维生素B群、镁、铁等微量元素，这些成分对于促进消化、增强免疫力、维持血液健康都起着重要的作用。
二、坚果的适量食用建议虽然坚果具有丰富的营养价值，但过量食用坚果也可能会带来不利健康影响。
因此，在享受坚果的美味时，我们需要注意适量食用。
具体而言，以下是一些坚果食用的建议：1. 控制摄入量：虽然坚果富含营养，但是其也较为高能量，摄入过多容易导致体重增加。
一般来说，每天摄入20-30克的坚果量是比较适宜的，可根据个人体质和身体状况适量调整。
2. 多样选择：坚果的种类繁多，包括核桃、杏仁、花生、腰果等等。
为了摄取各种不同的营养物质，建议我们在日常生活中多样选择坚果的搭配。
例如，可以将不同种类的坚果混合食用，增加坚果的口感和营养价值。
3. 注意质量：选择优质的坚果对于获得营养和口感的双重享受是非常重要的。
我们在购买坚果时，可以选择整齐完整的外观，坚果有一种天然香气，优质的坚果多半具有浓郁的香味。
此外，为了确保坚果的新鲜度和质量，最好选择一些专业的品牌或可靠的渠道。
4. 注意食用的时间和场合：坚果属于高能量的食物，适量食用有助于增加饱腹感和满足感。
因此，在日常生活中，我们可以将坚果作为零食或加入到饭前饭后的小食中。
但是，对于需要控制体重或患有特定疾病的人群来说，最好在专业医生或营养师的指导下进行食用计划。
总结起来，坚果的营养价值得到了广泛的认可，适量食用坚果对于维持健康的生活方式和提供全面的营养支持具有重要意义。
坚果营养价值介绍-图文PPT
坚果对大脑健康的益处
பைடு நூலகம்
坚果富含B族维生素和欧米伽-3 脂肪酸等营养物质，这些物质有 助于提高大脑功能和记忆力。
坚果中的抗氧化物质可以减少神 经元损伤，从而保护大脑健康。
适量食用坚果可以改善心情和情 绪状态，这是因为坚果中的色氨
酸等物质有助于调节情绪。
03 坚果对健康的益处
坚果对心脏健康的益处
坚果富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，这 些脂肪酸有助于降低血液中的低密度脂蛋白（LDL）胆固醇水平，同时提 高高密度脂蛋白（HDL）胆固醇水平，从而降低心脏病的风险。
坚果还富含镁和钾等矿物质，这些矿物质有助于降低血压，进一步保护 心脏健康。
选择小包装
购买坚果时应选择小包装，避免过 量食用。
选择优质坚果的方法
选择原味坚果
尽量选择没有添加糖、盐和其他调料的原味坚果，以保留其原始 的营养价值和口感。
挑选新鲜坚果
购买坚果时应注意其新鲜度，选择无异味、无霉变的坚果。
选择不同种类的坚果
不同的坚果含有不同的营养成分，因此建议选择多种种类的坚果， 以摄取更全面的营养。
坚果的脂肪价值
坚果含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和α-亚麻酸，具有降低胆固醇、预防心血 管疾病的作用。
坚果中的脂肪酸具有抗炎、抗氧化的特性，有助于减轻慢性炎症和氧化应激反应。
坚果中的脂肪酸还有助于维持细胞膜的完整性，对神经系统和视网膜健康有益。
坚果的纤维价值
坚果是良好的膳食纤维来源，有助于 维持肠道健康、预防便秘和肠道疾病。
坚果对肠道健康的益处
坚果富含纤维素，可以帮助促进肠道蠕 动，预防便秘和其他肠道问题。
《中国居民膳食指南》7
关于《中国居民膳食指南》中第一部分“一般人群膳食指南”10条里的第七条“三餐分配要合理，零食要适当”相关营养健康知识之：1.合理分配三餐的时间和食物量2.应天天吃早餐并保证营养充足3.午餐要吃好4.晚餐要适量5.不暴饮暴食6.在外就餐的注意事项7.选择和营造愉快的就餐环境8.合理选择零食9.坚果好吃但不宜过量10.吃零食注意口腔健康合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量。
早餐提供的能量应占全天总能量的25％-30％，午餐应占30％-40％，晚餐应占30％-40％，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。
一般情况下，早餐安排在6:30 –8:30，午餐在11:30一13:30，晚餐在l8:00—20:00进行为宜。
要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐要吃好，晚餐要适量。
不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐氛围。
零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用，但来自零食的能量应计人全天能量摄入之中。
下来将具体阐述与“三餐分配合理，零食适当”相关的10个问题：1，合理分配三餐的时间和食物量健康的饮食行为是保证充足、均衡营养摄入的前提。
应根据身体的生理需求，特别是消化系统的活动规律，并考虑日常生活、工作或学习等情况来安排一天的餐次和食用量。
每天进餐的次数与间隔时间应根据消化系统的功能和食物从胃内排空的时间来确定，食物的物理性状和化学组成不同，排空的速度也不同、一般来讲，稀的、流体食物比稠的、固体食物排空快：小块食物比大块食物排空快，含碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而含蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4小时-5小时。
因此，一日三餐中的两餐间隔以4小时 - 6小时为宜。
考虑日常生活习惯和消化系统生理特点．一日三餐的时间应相对规律。
一般情况下．早餐安排在6:30 -8:30，午餐在11:30 -13:30，晚餐18:00 -20:00之间进行为宜。
常见坚果每100克中维生素含量一览表
常见坚果每100克中维生素含量一览表引言坚果是许多人喜爱的零食，它们不仅美味，而且含有丰富的营养物质。
其中，维生素是人体所需的重要营养素之一。
本文将介绍常见坚果每100克中维生素含量，为大家选择健康零食提供参考。
松子松子是常见的坚果之一，它含有丰富的维生素E和B群维生素。
每100克的松子含维生素E约为9.3毫克，而B群维生素的含量也较高，如维生素B1约为0.8毫克，维生素B2约为0.08毫克，维生素B6约为0.5毫克。
核桃核桃是一种营养价值极高的坚果，它富含维生素E和不饱和脂肪酸。
每100克的核桃含维生素E约为2.7毫克。
此外，核桃还含有丰富的维生素B群，如维生素B1约为0.47毫克，维生素B2约为0.15毫克，维生素B6约为0.57毫克。
腰果腰果是常见的坚果之一，它富含维生素C和B群维生素。
每100克的腰果含维生素C约为0.5毫克，维生素B1约为0.42毫克，维生素B2约为0.15毫克，维生素B3约为0.8毫克。
杏仁杏仁是一种营养丰富的坚果，它含有丰富的维生素E和B群维生素。
每100克的杏仁含维生素E约为26毫克，维生素B1约为0.24毫克，维生素B2约为1.03毫克，维生素B6约为0.14毫克。
花生花生是常见的坚果之一，它富含维生素E和B群维生素。
每100克的花生含维生素E约为8.33毫克，维生素B1约为0.71毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B6约为0.42毫克。
结论通过本文的介绍，我们可以看出不同种类的坚果中含有丰富的维生素，如维生素E和B群维生素。
选择适当的坚果作为零食，可以摄取到一定量的维生素，有益于身体的健康。
但是要注意摄入量的适度，过量摄入可能带来其他问题。
在选择和食用坚果时，还需根据自身需求和健康状况进行合理搭配。
注：以上数据仅作参考，具体含量可能受品种、加工方式等因素影响。
坚果吃多少为好健康“吃货”告诉你
坚果吃多少为好健康“吃货”告诉你作者：雨晨飞来源：《人人健康》2018年第12期随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”。
面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下又能吃出健康呢？认真阅读下面的内容，保证讓您成为一位健康“吃货”。
坚果营养丰富，素有“营养高手”的美誉。
《国际流行病学期刊》发布的一项研究显示，每天吃10克坚果，心脏病、癌症、糖尿病风险分别降低17%、21%和30%。
上海华东医院主任营养师陈霞飞说，其实，坚果在营养方面也各有特长。
夏威夷果：能量高手。
夏威夷果香酥可口，有独特奶香，被称为“坚果皇后”。
它富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙、磷、铁、维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸，能有效降低血液黏稠度，防止动脉粥样硬化，保护心脑血管系统，尤其适合老年人及血脂高的人食用。
但它的能量高，每100克含700多千卡热量，每天吃3～5颗即可。
巴旦木、松子：纤维冠军。
松子富含膳食纤维，是坚果家族的纤维冠军。
美国宾州西盆斯贝格大学的一项新研究发现，餐前吃一把松子，可以使一天的饭量降低37%。
巴旦木的膳食纤维含量仅次于松子。
花生：营养全能王。
花生被称为“长生果”，它营养丰富，含蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等矿物质。
花生富含的抗氧化成分可维持细胞健康，预防心脏病和癌症，同时还能保持良好的血糖水平，有助于预防2型糖尿病。
开心果：护眼小卫士。
开心果被称为“护眼小卫士”，富含B族维生素、β胡萝卜素以及大量叶黄素。
每28克开心果中的叶黄素含量为342微克，有助于保护视力，预防视网膜黄斑病变。
每天吃10克左右的开心果，有助于保护眼睛。
《中国居民膳食指南2016》建议，每周吃坚果50～70克，即每天10克左右，5种情况不吃坚果。
睡前不要吃坚果中含有的不饱和脂肪酸虽然有益健康，但却容易导致胃酸反流。
腹泻时别吃坚果中丰富的膳食纤维和脂肪能润肠通便，但腹泻的人应暂时别吃，否则会加重症状。
十大坚果都是哪些
十大坚果都是哪些十大坚果如下：1、核桃：“抗氧化之王”。
作用与禁忌：建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有神益的。
2、板栗：“肾之果”。
作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。
但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。
3、葵花籽：瓜子中的佼饺者。
作用与禁忌：葵花籽所合的蛋白质可与各种肉类媳美。
常嗑葵花籽，对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。
4、开心果：“心脏之友”。
作用与禁忌：一次吃10粒开心果，相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸。
贮藏时间太久的开心果，不宜再食用。
5、甜杏仁：预防骨质疏松。
作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者，心绞痛发生的几率要比不食者少。
杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用，也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一。
杏仁富含的硼与钙质，对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处。
6、榛子：补气健脾。
作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
由于其营养丰富，味道甘美，自古以来人们就把它作为珍果，榛子性平味甘，有补气、健脾、止泻、明目等功效。
7、南瓜子：作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸，泛酸可以缓解静止性心绞痛，并具有降压作用。
但也要注意一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道。
胃热病人宜少食，否则会感到脘腹胀闷。
8、花生：作用与禁忌：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用，故高黏血症者宜去皮食用。
花生消化吸收率较低，过量食用会加重胃肠负担，需引起注意。
9、松子：“长寿果”。
作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类。
所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，钙、磷、铁等含量也很丰富，常吃可滋补强身。
10、腰果：作用与禁忌：与其他坚果相比，腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些，占到20%左右。
因此，应避免吃得太多。
坚果的功效及适量吃法
坚果的功效及适量吃法坚果是一种营养丰富的食物，被广泛认为对人体健康有益。
它们含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维，被誉为“植物界的蛋白质库”。
适量食用坚果可以带来许多健康益处，但过量摄入也可能带来不利影响。
本文将介绍坚果的功效以及适量的吃法。
### 坚果的功效1. **提供丰富的营养物质**：坚果中含有丰富的优质蛋白质、健康脂肪、维生素（如维生素E、维生素B群）和矿物质（如镁、铁、锌等），是一种营养均衡的食物。
2. **有助于心血管健康**：坚果中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。
坚果中的植物固醇也有助于降低血液中的胆固醇含量。
3. **抗氧化作用**：坚果中富含维生素E、硒等抗氧化物质，可以中和体内自由基，延缓衰老，预防慢性疾病。
4. **调节血糖**：一些坚果如杏仁、核桃等富含膳食纤维，有助于控制血糖水平，预防糖尿病。
5. **促进消化**：坚果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护肠道健康。
### 适量吃法1. **每日适量**：一般来说，每天食用30克左右的坚果是比较适宜的。
这个量大约相当于一小把坚果，如杏仁、核桃、腰果等。
2. **坚果的选择**：不同种类的坚果具有不同的营养成分，建议多样化选择。
常见的坚果有杏仁、核桃、腰果、花生、松子等，可以根据个人口味和需求进行选择。
3. **避免过量**：虽然坚果有益健康，但过量摄入也可能导致热量摄入过多，增加肥胖的风险。
因此，适量为宜，不宜一次性食用过多。
4. **不宜炒制**：坚果本身富含油脂，炒制后热量会增加，且易产生致癌物质。
建议选择原味或者少加工的坚果食用。
5. **注意搭配**：坚果可以作为零食食用，也可以加入早餐、沙拉等食物中。
搭配水果、酸奶等食用效果更佳。
总之，坚果是一种营养丰富的食物，适量食用对健康有益。
在日常饮食中，可以适量摄入各种坚果，但要注意不要过量，避免摄入过多的热量。
选择原味、少加工的坚果，搭配合理，可以更好地享受坚果带来的健康益处。
食疗养生五种提高免疫力的坚果
食疗养生五种提高免疫力的坚果坚果作为一种营养丰富的食品，不仅美味可口，还具有很多健康功能。
其中，有五种坚果被广泛认为是提高免疫力的食物。
本文将介绍这五种坚果的功效，并给出适当的食用建议，帮助你在养生保健中更好地利用坚果。
第一种坚果是核桃。
核桃被称为“头脑的食物”，因为它含有丰富的Omega-3脂肪酸，有助于促进大脑发育和增强记忆力。
此外，核桃还含有多种抗氧化物质，可以帮助抵御自由基的损害，增强免疫力。
建议每天食用10-15颗核桃，可以生吃、炒着吃或加入其他食物中。
第二种坚果是杏仁。
杏仁富含蛋白质、脂肪、纤维和多种维生素矿物质，对提高免疫力很有帮助。
杏仁还含有丰富的维生素E，是一种强效的抗氧化剂，可以延缓细胞衰老，增强免疫力。
建议每天食用10-15颗杏仁，可以作为零食食用，也可以加入饭菜或沙拉中一起食用。
第三种坚果是腰果。
腰果富含蛋白质、B族维生素、镁、铜等多种营养物质，对增强免疫力非常有益。
腰果还含有丰富的抗氧化物质，可以抑制自由基的生成，减少细胞损伤。
建议每天食用适量的腰果，可以单独食用，也可以加入糕点、炒菜等食物中。
第四种坚果是巴西坚果。
巴西坚果是一种富含硒的食物，每100克巴西坚果含有超过2500微克的硒，是其他坚果中硒含量最高的。
硒是一种强效的抗氧化剂，可以清除体内自由基，增强免疫力。
此外，巴西坚果还富含蛋白质、镁、铁等多种营养物质。
建议每天食用3-4颗巴西坚果，可以生吃或加入其他食物中。
第五种坚果是松子。
松子是一种营养价值很高的坚果，富含多种不饱和脂肪酸、维生素E、锌等。
松子对提高免疫力、改善血液循环有很好的效果。
此外，松子还具有镇静安神、润肺止咳的功效。
建议每天食用适量的松子，可以生吃或加入糕点、沙拉等食物中。
总之，以上所介绍的核桃、杏仁、腰果、巴西坚果和松子是五种提高免疫力的坚果。
它们富含各种营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，有助于增强免疫力、抵御疾病。
在日常生活中，我们可以适量地食用这些坚果，以提高我们的健康水平。
免疫力的增强食物坚果与干果
免疫力的增强食物坚果与干果所谓“好吃不过坚果与干果”，诸位读者朋友们，是否也曾有过这样的感慨呢？无论是作为零食，还是作为配料或者独立一餐，坚果与干果一直被人们视为美味佳肴。
然而，除了美味之外，你还知道坚果与干果对于增强免疫力也大有裨益吗？我们都知道，免疫力是我们身体抵抗疾病、保持健康的重要要素。
而摄入一定的坚果与干果，不仅可以提供人体所需的营养物质，还能增强免疫力，预防多种疾病的发生。
本文将为大家盘点一些增强免疫力的坚果与干果，让我们拥有更健康、更强大的身体。
首先，我们来看一下常见的坚果类食物。
坚果中含有丰富的蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂，特别是一些富含不饱和脂肪酸的坚果更是被誉为“健康的脂肪”。
比如杏仁、核桃、腰果、榛子等，它们不仅味道醇厚，而且具有降低胆固醇、控制血糖、保护心血管等多重功效。
这些坚果中富含的抗氧化剂和维生素E，可以有效抵抗自由基的伤害，增强免疫力，起到抗衰老和抗癌的作用。
其次，我们再来看一下各类干果的免疫力增强功效。
植物干果种类繁多，其中最为常见的就是葡萄干、枣、瓜子等。
这些干果富含纤维、矿物质、维生素和多种抗氧化剂，可以帮助促进肠道健康、增强免疫力、提高抗病能力。
特别是葡萄干中的天然葡萄糖和果糖，不仅可以迅速补充体力，还能提供能量，增强身体免疫力。
除了上述常见的坚果与干果，还有一类常常被忽视的超级食物也是增强免疫力的好帮手，那就是一些籽类食物。
例如，亚麻籽、葵花籽、莴苣籽等。
这些食物中富含的Omega-3脂肪酸和维生素E等营养成分，不仅可以促进大脑发育，还可以降低胆固醇，增强免疫力，抑制肿瘤细胞的生长。
当然，在享受坚果与干果所带来的健康益处之前，我们也要注意一些食用的要点。
首先，坚果与干果虽好，但是过量摄入也不可取。
由于坚果与干果的热量相较于其他食物较高，容易在不知不觉间造成热量摄入过剩。
其次，一些人容易对坚果与干果过敏，所以在食用之前最好进行过敏测试，以免引发身体不适。
坚果营养知识小小坚果健康的能量源泉
坚果营养知识小小坚果健康的能量源泉坚果营养知识小小坚果健康的能量源泉坚果作为一种常见的零食，不仅味道美味，而且营养价值丰富。
它们被广泛认为是健康的能量源泉，因为它们富含多种营养物质，如不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维和多种维生素矿物质。
在本文中，我们将深入探讨坚果的营养知识，为你详细介绍小小坚果健康的能量源泉。
身体所需的不饱和脂肪酸是坚果的主要组成部分之一。
不饱和脂肪酸在人体内具有降低低密度脂蛋白（坏胆固醇）水平、提高高密度脂蛋白（好胆固醇）水平，从而降低患心脑血管疾病的风险。
例如，核桃是一种富含α-亚麻酸的坚果，α-亚麻酸是一种Omega-3脂肪酸，具有抗炎和降血压的功效。
此外，坚果中富含植物蛋白。
相比于动物蛋白，植物蛋白更易于消化吸收，并且含有较低的饱和脂肪酸和胆固醇。
因此，坚果是素食者和对动物蛋白过敏的人们的理想选择。
例如，杏仁是一种富含蛋白质的坚果，它是一种优质的植物蛋白来源，有助于维持肌肉和骨骼的健康。
除了蛋白质和脂肪酸之外，坚果还富含丰富的纤维。
纤维是维持肠道健康不可或缺的营养物质。
它有助于预防便秘、降低胆固醇、调节血糖水平，并为肠道益生菌提供营养。
例如，腰果富含可溶性和不溶性纤维，有助于促进肠道蠕动并维持良好的胃肠功能。
此外，坚果还是维生素和矿物质的重要来源。
各种坚果中都富含维生素E，它是一种强效抗氧化剂，有助于保护细胞免受自由基的损伤。
此外，各种坚果也提供了多种矿物质，如镁、铜、锌和锰。
这些矿物质在人体内发挥着重要的生理功能，如参与能量代谢、骨骼健康和免疫系统的正常运作。
然而，尽管坚果的营养价值很高，但过度食用也可能导致一些潜在的问题。
首先，坚果富含脂肪和热量，过量摄入可能导致体重增加。
其次，某些坚果，如杏仁和核桃，含有氰甙，摄入过多可能对健康产生不利影响。
因此，在享用坚果时，适量摄入是非常重要的。
综上所述，小小坚果是一种健康的能量源泉，富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、纤维和多种维生素矿物质。
孩子吃什么坚果可以补脾胃虚弱
孩子吃什么坚果可以补脾胃虚弱孩子吃什么坚果可以补脾胃虚弱作为孩子的家长，我们都希望孩子健康成长。
然而，现代孩子往往由于饮食不规律、饮食过于单一等原因，导致脾胃虚弱。
此时，我们可以通过食疗的方式来帮助孩子补充营养，以达到调节脾胃的效果。
以下是六种适合孩子食用的坚果。
1.核桃核桃是非常适合补充脾胃的食品之一。
核桃能够增加胃液的分泌，帮助消化，同时核桃中含有的脂肪酸、蛋白质等营养成分对孩子的生长发育有很好的保健作用。
我们可以将核桃磨成粉末，然后用蜜糖调制成糊状食用，或者和米饭一起蒸熟，食用时加入少量的盐和姜汁调味即可。
注意事项：核桃不宜食用过多，建议每日不超过10个。
2.杏仁杏仁中含有丰富的蛋白质、维生素E等营养成分，能够增强孩子的免疫力，促进孩子的生长发育。
杏仁还有助于促进肠道蠕动，提高消化功能。
我们可以将杏仁磨成粉末，然后与牛奶一起煮开，加入少量的蜜糖调味，饮用即可。
注意事项：杏仁不宜食用过多，每日不超过10个。
3.花生花生富含蛋白质、钙、铁、锌等营养成分，对孩子的生长发育有很好的保健作用。
花生还能够增加胃液分泌，帮助消化，对脾胃虚弱的孩子尤为适宜。
我们可以将花生煮熟后去皮，切成细丝，然后用盐、味精、醋等调味品拌匀食用。
注意事项：花生不宜食用过多，每日不超过30克。
4.腰果腰果中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、钾、钙等营养成分，能够增强孩子的体力和免疫力。
腰果还能够增加胃液分泌，帮助消化。
我们可以将腰果炒熟，然后用糖蜜、麦芽糖等调味品拌匀食用。
注意事项：腰果不宜食用过多，每日不超过10个。
5.板栗板栗富含碳水化合物、蛋白质、维生素C等营养成分，能够增加孩子的体力和免疫力，对脾胃虚弱的孩子尤为适宜。
我们可以将板栗煮熟后去皮，然后用盐、味精、糖等调味品拌匀食用。
注意事项：板栗不宜食用过多，每日不超过10个。
6.瓜子瓜子中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、铁等营养成分，能够增加孩子的体力和免疫力。
瓜子还能够增加胃液分泌，帮助消化。
如何正确选择坚果类食物
如何正确选择坚果类食物坚果类食物是健康饮食中不可或缺的重要组成部分。
它们富含脂肪、蛋白质、纤维和多种维生素矿物质，对人体有着诸多益处。
然而，在市场上存在了许多种类的坚果类食物，如何正确选择坚果类食物成为了一个不容忽视的问题。
本文将从几个方面介绍如何正确选择坚果类食物。
一、选择新鲜度新鲜度是选择坚果类食物的重要考虑因素。
坚果类食物中的油脂含量较高，如果保存不当，容易氧化变质。
因此，正确选择坚果类食物时，要注重检查日期标签，并选择新鲜度较高的产品。
此外，可以通过外观、气味、手感等方式来判断坚果的新鲜度。
新鲜的坚果应具有光亮、饱满的外观，没有异味，手感结实而不松软。
二、优先选择原味坚果市场上有许多经过加工的坚果类食物，如炒、烤、糖炒等。
这些加工坚果虽然口感好，但热量和添加剂含量较高。
因此，为了获得更加健康的坚果类食物，我们应优先选择原味坚果。
原味坚果没有添加剂，口感纯正，营养价值更高。
三、根据个人需求选择不同种类的坚果市场上有各种各样的坚果类食物，如核桃、杏仁、开心果、腰果等。
不同种类的坚果具有不同的特点和营养成分，根据个人的需求选择不同种类的坚果是十分重要的。
例如，核桃富含多不饱和脂肪酸，对心血管健康有益；杏仁富含维生素E和纤维，有助于改善皮肤质量和消化系统功能；开心果富含蛋白质和抗氧化物，有益于养颜护肤。
因此，根据自身的需求选择合适的坚果类食物，能够更好地满足个体的营养需求。
四、合理控制坚果的摄入量尽管坚果类食物具有丰富的营养价值，但也不能过量摄入。
坚果中含有较高的脂肪和热量，如果过量摄入会导致体重增加。
建议每天摄入适量的坚果，一般来说，每天30克左右的坚果摄入量是适宜的。
此外，由于坚果含有一定量的纤维，过量摄入也容易引起胃肠道不适，因此，应合理控制坚果的摄入量。
总结起来，正确选择坚果类食物是保持健康饮食的关键一步。
通过检查新鲜度、选择原味坚果、根据个人需求选择不同种类的坚果以及合理控制摄入量，能够更好地获得坚果类食物所带来的营养益处。
多吃坚果增加营养摄入
多吃坚果增加营养摄入坚果是一种非常健康且营养丰富的食品，它们含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维以及多种维生素和矿物质。
适量摄入坚果可以为我们提供所需的营养，增强免疫力，改善心血管健康等。
本文将介绍各种坚果的营养价值，并分享如何在日常饮食中多吃坚果的妙招。
1. 杏仁杏仁是一种营养价值极高的坚果，富含健康脂肪酸、蛋白质、纤维和抗氧化物质。
它们有助于降低胆固醇水平，促进消化，增加饱腹感。
此外，杏仁还含有丰富的钙、镁、锌和维生素E等，对骨骼和肌肤健康有益。
2. 核桃核桃是另一种非常有营养的坚果，富含蛋白质、纤维和健康脂肪酸。
它们具有抗氧化和抗炎特性，有助于降低血压、改善心血管健康。
核桃还含有omega-3脂肪酸，对大脑功能和记忆力有益。
3. 腰果腰果是一种常见的坚果，含有丰富的蛋白质、纤维、镁和维生素E。
它们有助于控制血糖水平和胆固醇，保护心血管健康。
腰果还含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于减少炎症反应和维持正常的细胞功能。
4. 松子松子富含有益的健康脂肪酸和抗氧化物质，还含有大量的维生素E、锌和镁等矿物质。
它们有助于提高心理健康，增加饱腹感，并具有抗炎和抗衰老的功效。
5. 花生花生虽然被称为豆类，但因其与其他坚果相似，所以被归类为坚果之一。
花生富含蛋白质、纤维和健康脂肪酸，对维持心血管健康有益。
花生还是维生素E、B群维生素和叶酸的良好来源。
如何增加坚果的营养摄入尽管坚果营养丰富，但过量摄入也可能导致卡路里过多。
适度食用坚果可以收获最佳的营养效益。
以下是一些增加坚果摄入的方法：1. 作为零食食用：将坚果作为零食的选项之一，可以减少高糖和高盐零食的摄入量。
将坚果放入便携式小袋中，携带到办公室或户外，作为健康的小吃。
2. 加入早餐：早餐是一天中最重要的一餐，可以加入不同种类的坚果来增加营养。
可以在麦片、酸奶或水果沙拉中添加切碎的坚果，增添口感和营养价值。
3. 烹饪中使用：在烹饪中使用坚果可以为食物添加风味和营养。
例如，在沙拉中加入切碎的杏仁或核桃，为其增添坚果的香气和脆度。
坚果的摄入与人体的健康密切相关
坚果的摄入与人体的健康密切相关作者：墨菲来源：《中国食品》2018年第18期8月28日，由中国营养学会主办、洽洽食品股份有限公司支持的“营养坚果·健康中国——中国首届坚果营养健康论坛”在北京隆重举行。
中国营养学会理事长杨月欣，中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵，中国疾控中心营养与健康所公共营养室副主任王志宏、中国营养学会秘书长杜松明、中国营养学会副秘书长王瑛瑶以及权威媒体代表和企业代表近百人参会，共同探讨如何向大众传播关于坚果的营养健康知识，引导中国的坚果行业向营养化、健康化发展。
中国营养学会秘书长杜松明在致辞中指出，健康中国已经成为我们的国策，健康中国营养先行。
俗话说“民以食为天”，营养是健康的基础，关系到我们每个人的健康，也关系到整个国家的国民素质的提高。
《中国居民膳食指南》中明确提出要食物多样，坚果作为一类重要的食物，对于平衡膳食食物多样的贡献是非常重要的，如何科学地消费坚果是科学界、老百姓以及产业界十分关注的一个问题。
今天会上两个专题报告——《中国儿童青少年零食指南（2018）》《解读、坚果与健康关系的科学证据》，就是营养科学界对于坚果开展的坚果和健康关系的研究，是两个非常重要的研究成果，下面请两位专家给大家做一个分享。
零食优选水果、奶类和坚果如今，很多孩子都是“零食控”，一沾零食就不怎么爱吃饭了，这让家长们很苦恼，到底该不该让孩子吃零食，应该怎么选更健康？让我们首先来分享一下中国营养学会公共营养分会主任委员、中国疾控中心营养与健康所副所长张兵在会上做的“《中国儿童青少年零食指南（2018）》解读”专题报告。
张兵介绍到，我国近年来零食消费率快速增长，2岁及以上人群零食消费率从上世纪90年代的11.2%上升至近期的56.7%，零食提供的能量占每日总能量的比例也持续增长，近期达到10%左右，因此零食在饮食中的比重已经越来越重要了。
引导儿童青少年树立正确的饮食观和健康观，减少或纠正不良的零食消费行为，将有利于儿童青少年从小建立平衡膳食、合理营养的理念，形成良好的饮食习惯，促进其健康成长，终身受益。
十五项问答教您认识坚果
北京大学人民医院临床营养科营养师 蔡晶晶的问题，如果减肥过程中热量出大于入就可以减肥，如果吃坚果的同时摄入的热量依然超标，即使吃很少的坚果也会胖，和吃不吃坚果没有太大关系，“主要看热量”。
为什么我有时候吃坚果会过敏？答：过敏实际上是肌体免疫系统抗原抗体发生反应，进而引起相应组织损伤或功能紊乱的疾病。
可以是吸入的过敏原，可以是吃到的过敏原,可以是接触的过敏原等等。
不光坚果，人体也可以对牛奶、海鲜、鸡蛋这些食物过敏。
一般是对这里面的大分子如蛋白质或多肽产生过敏反应。
喝坚果饮料，比如核桃露，花生露，能等于吃坚果吗？答：不论是坚果类饮料还是乳饮料，又或是果汁饮料，都是经过深度加工、调配后得到的，它们和未经加工或简单加工的坚果完全不能相比。
饮料中坚果的成分含量较低，同时还含有添加剂和防腐剂，经常饮用对身体是不利的。
三高病人能不能吃坚果？答：可以吃。
注意限量。
对于糖尿病患者，过多的坚果会导致热量超标，不利于控制血糖。
对于高血压患者，盐渍的坚果含钠过多，加重高血压。
高血脂的患者，过高的热量也会导致血脂的进一步上升。
糖尿病人注意几点：控制全天热量同时适当食用坚果类食物，其热量要计算在全天热量之中。
在加餐食用，不影响正餐进食量和热量，有利于控制餐后血糖，同时也提了一定的热量，增加了饱腹感，增加不饱和脂肪酸、微量营养素的摄入，有力于长期的饮食控制和营养均衡。
便秘或腹泻的人可以吃坚果吗？答：不建议食用。
便秘和腹泻都说明胃肠道功能紊乱，最好避免不易消化的食物。
可以通过调整膳食结构，配合益生菌和膳食纤维改善以上症状。
小孩子吃哪些坚果更好？答：小朋友什么坚果都可以适当选用，主要是幼儿在吞咽、咀嚼功能还不健全时，不建议食用整粒甚至小粒如瓜子、花生这种坚果，容易发生误吸。
适当的咀嚼有利于牙齿的萌出，但过硬的坚果不利于牙齿发育。
炒葵瓜子吃了致癌是真的吗？答：炒瓜子本身不会致癌。
可能有一些不法商贩在加工过程中采用明矾或工业滑石粉，明矾使瓜子不易受潮变软，但其中的铝超标会损伤大脑细胞导致痴呆，工业滑石粉可以使瓜子看起来美观，但可以致癌。
每天应摄入多少坚果
每天应摄入多少坚果坚果是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素和矿物质，对人体健康有着诸多好处。
适量摄入坚果可以帮助维持心血管健康、改善血脂、增强免疫力等。
那么，每天应该摄入多少坚果才能达到最佳的营养效果呢？根据营养学家的建议，一般成年人每天摄入坚果的量应该在30克左右。
这个量既能够满足人体对脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的需求，又不会因为摄入过多而导致热量摄入过高。
当然，具体的摄入量还是要根据个人的实际情况来确定，比如体重、活动量、健康状况等因素都会对每天摄入坚果的量产生影响。
对于不同种类的坚果，其营养价值和热量含量也有所不同。
以下是一些常见坚果的每30克的热量含量和营养价值参考值：1. 核桃：约180千卡，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于降低胆固醇，保护心血管健康。
2. 杏仁：约170千卡，富含蛋白质和维生素E，有助于增强免疫力，改善皮肤质量。
3. 腰果：约160千卡，富含镁和锌，有助于缓解焦虑和改善睡眠质量。
4. 花生：约160千卡，富含蛋白质和维生素B群，有助于增强体力和提高注意力。
5. 松子：约160千卡，富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于改善皮肤弹性和延缓衰老。
除了以上这些常见的坚果，还有许多其他种类的坚果也都具有独特的营养价值，可以根据个人口味和喜好选择适合自己的坚果进行摄入。
需要注意的是，虽然坚果富含营养，但也是高热量食物，过量摄入容易导致热量摄入过多，增加肥胖和心血管疾病的风险。
因此，在摄入坚果的同时，也要注意控制总热量摄入，避免过量摄入导致不良影响。
总的来说，每天适量摄入坚果对于保持健康是有益的。
根据个人情况，合理选择坚果的种类和摄入量，可以更好地享受坚果带来的营养和美味。
希望大家都能在日常饮食中加入适量的坚果，让身体更健康，更有活力！。
坚果吃多了会上火吗 坚果每天吃多少合适
坚果吃多了会上火吗坚果每天吃多少合适坚果种类繁多营养丰富，经常吃些坚果对身体好。
那么坚果吃多了会上火吗？下面我们一起来看看吧。
一、坚果吃多了会上火吗坚果是植物的精华部分,一般都营养丰富,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
坚果吃多了会上火。
需要适量食用,出现上火的症状可以多喝水的,必要时内服下火的药物。
二、坚果每天吃多少合适每天食用松子的量以20-30克为宜;榛子每次食用20粒为宜;每天吃5～6个核桃,约20～30克核桃仁为宜;每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁);每天吃上28克开心果,大概是49颗左右。
吃任何食物都是不可以过量的,因为过量的话很有可能会让身体吸收不了营养,反而会引起副作用,这样就会得不偿失了,相信你也不希望因为多吃了这些食物而导致身体不好。
三、坚果有什么食疗功效1、花生花生中含有维e和锌,可以起到增强记忆力、抗老化、滋润肌肤及延缓脑功能衰退的作用。
花生滋养补益,有助于延年益寿,所以又被称“长生果”。
2、板栗板栗是我国特产,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。
鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!3、核桃核桃含有大量的维e,这是人体肌肤最理想的美容剂,可以起到缓解疲劳的作用,并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。
核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸,其中的磷脂能补脑健脑。
4、葵花籽葵花子含有β-胡萝卜素,可防止人体皮肤下层的细胞坏死,可使头发变得柔软秀丽。
维生素B8,能治愈忧郁症、神经衰弱。
5、开心果由于开心果中含有丰富的油脂,因此有润肠通便的作用,有助于机体排毒。
开心果又是滋补食药,它味甘无毒,温肾暖脾,被益虚损,调中顺气,能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。
四、什么人不宜吃坚果1、腹泻的人坚果中丰富的膳食纤维和油脂能起到润肠通便的作用,凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃坚果,否则会加重腹泻症状。
一天吃一斤开心果会怎样 开心果中毒症状
一天吃一斤开心果会怎样开心果中毒症状开心果是一种很常见坚果美食，其个头不大，但营养价值丰富，而口感香脆好吃，但不能吃多，如一天内过量食用的话，可能对身体造成以下危害。
一、一天吃一斤开心果会怎样1、上火开心果性温，吃多会增加体内的燥热之气，如一天吃一斤属于食用过量，容易出现嗓子发干，身体燥热等上火现象，再加上开心果是高蛋白、高脂肪和高膳食纤维的坚果，在消化代谢的过程中需要太多的水和辅酶，过量食用容易引发口舌干燥或口腔溃疡的上火症状。
2、肠胃不适开心果中含有大量的脂肪、蛋白质、膳食纤维素成分，适量食用可以补充多种营养物质，但一天吃多的话，肠胃无法及时消耗，会加重人体的胃肠道负担，严重时还会导致消化不良、腹痛、腹胀、腹泻等症状发生。
3、发胖100克开心果热量有614大卡，属于高热量食物，过量食用开心果不利于减肥，而且其中还含有丰富脂肪油，吃多身体无法消耗这些脂肪，便会大量的堆积在人体中，从而导致肥胖的现象发生。
二、开心果中毒症状本身开心果并没有毒，正确食用不会导致人中毒。
但生活中常见的银杏果和开心果有些形似，银杏果内含有毒性很强的氢氰酸毒素，每天食用不要超过十粒，如果大量食用可出现中毒症状，如呕吐、腹痛等。
另外开心果存放不当或放置时间过长容易出现发霉、变质的现象，这样的开心果含有细菌性或霉菌性毒素，吃后也容易引发中毒症状。
日常碰到开心果带有霉味、哈喇味、质地发潮、果粒发黑发苦等不可食用，以免对健康不利。
三、开心果一天吃多少合适每天吃10克左右的开心果，大约是10-15颗比较合适。
开心果中含有丰富的维生素、脂肪、油脂、蛋白质、粗纤维等营养成分，适量食用可以促进肠胃健康、缓解疲劳、保护视力、提高抵抗力，是营养价值较高的坚果美食，根据《中国居民膳食指南2016》的建议，中国人每周应摄入50-70克的坚果，相当于每天摄入10克左右的量为宜，以避免多吃造成的健康危害。
四、哪些人不适合吃开心果以下四类人群不适合吃开心果：1、3岁以下的幼儿3岁以下的幼儿不仅不建议吃开心果，对于其他坚果类的食物，也不建议吃，因为坚果质地较硬，幼儿食用导致卡喉咙，其次开心果属于高蛋白、高油脂食物，吃后容易造成消化不良。
坚果有营养但所含能量较高不可过量食用
坚果有营养但所含能量较高不可过量食用坚果有营养但所含能量较高不可过量食用
坚果分为油脂类和淀粉类。
油脂类坚果富含油脂，如榛子、核桃、杏仁、花生、松子、腰果、西瓜子、葵瓜子、南瓜子等;淀粉类坚果含脂肪少，如栗子、莲子、银杏等。
坚果虽然有丰富的营养，但吃得过量也会有不好的结果。
比如油脂类坚果含蛋白质、脂肪较多，是高热量食品，吃多了会消化不良，还会引起腹胀等症状。
过量食用板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多，从而形成胃肠道胀气，严重的有可能会导致便秘。
嗑瓜子量太多，持续的时间又长，瓜子与舌尖部的摩擦加剧会引起舌尖部肿痛，少数人甚至说话、吃饭都受影响。
嗑瓜子量太多，还会消耗掉大量唾液和胃液，影响正常食物的消化，导致消化不良。
腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏。
过量食用花生、瓜子，会加重胃肠负担，对糖尿病、高脂血症、痛风、胆囊炎、胃溃疡、慢性胃病、肥胖患者不利。
有些坚果在炒制过程中会加入一些香辛料，一些过敏体质的人食用后会出现红斑、湿疹、荨麻疹、全身瘙痒等症状。
综上所述，不能看出，坚果所含能量较高，不可过量食用，以免导致高血脂、肥胖。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
坚果营养好吃不过量
坚果是以种仁为食用部分，因外覆木质或革质硬壳，故称坚果。
坚果分类
按照脂肪含量的不同，坚果可以分为油脂类坚果和淀粉类坚果。
前者富含油脂，包括核桃、榛子、杏仁、松子、腰果、花生、葵花子、西瓜子、南瓜子等。
后者淀粉含量高、脂肪含量少，包括栗子、银杏、莲子、芡实等。
坚果有哪些营养？
不饱和脂肪酸
虽然坚果中一半是脂肪，但相比肉类，坚果中不饱和脂肪酸比例高得多，是必需脂肪酸的主要来源之一。
特别是不饱和脂肪酸中的一些Ω-3系脂肪和Ω-6系脂肪酸，在抑制炎症反应当中也起到不同的作用。
蛋白质
坚果中蛋白质含量多在12%~22%，蛋白质不管是对身体的免疫代谢，还是肌肉的形成、皮肤头发的健康都非常重要的。
虽然坚果蛋白质含量高，但不属于优质蛋白，因为蛋氨酸和胱氨酸是坚果的限制氨基酸，所以在吃坚果时可以和其他类食物一起食用，这样可以起到蛋白质互补的作用。
膳食纤维
膳食纤维是一种无法被消化吸收的低能量营养素，但对肠道功能非常重要。
在日常生活中饮食过于精细、蔬菜和水果摄入不足都容易造成膳食纤维摄入不足。
维生素E
维生素E对生殖系统很重要，也有抗氧化的作用。
很多的植物油、坚果种子类的食物，都是获得天然维生素E的良好来源。
矿物质
坚果中镁和铁的含量也比较高。
镁对于能量代谢、组织形成，还有骨骼发育都非常重要。
而铁是血红细胞的重要来源，对于血红蛋白的产生是必备的。
坚果要吃多少呢？
《中国居民膳食指南》（2016）推荐每人每周吃50~75g（只计算果仁部分）有助于心脏健康。
好吃的坚果很容易在不知不觉中吃掉很多，这样会增加总能量摄入，造成能量过剩。
坚果可以作为零食食用。
在两餐之间补充坚果类食品，既可丰富食物种类，又可补充营养。
坚果可以餐烹饪入菜。
作为烹饪的辅料，加入到正餐中，如西芹腰果、腰果虾仁等。
坚果还可以和大豆、杂粮等—起做成五谷杂粮粥，和主食类食物一起搭配食用。