玉米富硒生产技术规范

常德市农业技术规范

HNZ常德008-2012

玉米富硒栽培技术规范

Corn selenium production technical regulation

常德市农业局制定

湖南省农业厅批准实施

发布日期：2012年月日

玉米富硒栽培技术规范

为了规范玉米富硒栽培技术，制定本规范。

1 产地环境

空气新鲜，水质优良，土壤肥沃，重金属含量低，无“三废”污染，并符合NY/T391的条件。

2 品种选择

选择优质、高产、抗性强的玉米品种。种子质量符合GB1353之规定。

3 栽培技术

栽培技术措施参照DB51/T1062的规定和大田栽培技术执行。

4 肥料施用

栽培过程中有机肥、化肥及硒肥的施用符合NY/T394的要求。

5 农药施用

农药施用符合GB/T8321的规定。

6 科学施硒

6.1 培育机理

玉米富硒生产是在玉米生长发育过程中叶面喷施“粮油型锌硒葆”（原粮油型富硒增甜素），经玉米自身的生理生化反应，将无机硒吸入玉米植株体内转化为有机硒富集在玉米籽粒中，经检测硒含量≥0.1毫克/公斤时成为富硒玉米。

6.2 使用方法

为确保硒含量达到规定标准，必须科学施硒。硒溶液配制：将“粮油型锌硒葆”21克用水溶化，加卜内特5毫升或好湿1.25毫升，再加清水15公斤，充分搅拌均匀，用喷雾器喷在玉米叶片的正反面。在玉米3～5叶期时每亩喷施15公斤；在7～8叶期、9～10叶期时分别施硒一次，每次每亩喷施30公斤。

6.3 注意事项

一般选阴天或晴天下午4时后施硒，要求雾点细小，喷洒均匀。施硒后4小时之内遇雨，应补施一次。宜与卜内特或好湿等有机硅喷雾助剂混用，以增加溶液扩展度和附着力，延长硒溶液在叶片上的滞留时间，增强施硒效果。施硒时可与酸性、中性农药、肥料混用，但不能与碱性农药、肥料混用。采收前20天停止施硒。

7 质量安全控制

7.1 质量安全关键控制点

7.1.1 产地环境应符合NY/T5010-2002 的规定。

7.1.2 栽培过程中禁止使用国家禁用、限用的农药。农药施用符合GB/T8321的规定。

7.1.3采后处理严禁使用国家明令禁止使用的物质和包装材料。

7.2 栽培档案

7.2.1 生产操作记载档案

富硒玉米生产过程中的各项农事操作，应逐项如实记载，内容按附件1的表1.1执行。

7.2.2 投入品使用档案

在农药、化肥等投入品的使用，应作好简明记载。内容按附件1的表1.2执行。

7.2.3 物候期记载档案

对富硒玉米全生育期的各个物候期应详细记载。内容按附录1的表1.3执行。

8 引用和参考资料

NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件

GB1353-1999 玉米国家标准

DB51/T1062-2010 绿色食品玉米生产技术规程

NY/T394-2000 绿色食品肥料使用准则

GB/T8321 农药合理使用准则（所有部分）

GB/T12399-1996 食品中硒的测定

DB42/211-2002 湖北省富硒食品标签

编写单位：常德市农学会、常德市老科协农业分会

编写人员：邓正春、杜登科、吴仁明、杨宇、吴平安、颜送贵、刘玉春

HNZ常德008-02012附件1

田间档案记载表