港式早茶
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港式早茶
经济1201 龙宣晓
港式早茶与广式早茶一脉 相承，在中国广东省以及香港 特区人们有喝早茶的习惯，早 茶一般在早上5、6点开档，直 到11点结束。
•点心车
•点心卡 分成“小、 中、大、特、顶、超、 美”七个级别
早茶茶点分为干湿两种,
与之搭配的茶水以红茶为主。
四大天王
虾饺
上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸， 半透明，肉馅隐约可见，吃起来 爽滑清鲜，美味诱人。
叉烧包
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸 熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发 出阵阵叉烧的香味。又有一说传统叉烧包的标 准要求是：「高身雀笼型，大肚收笃，爆口而 仅微微露馅」
பைடு நூலகம்
烧卖
蛋挞
香港地道的蛋挞以挞皮分类， 主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种
“叹早茶”
粤语说“喝早茶”听起来像是“叹早茶”，这个“叹” 字用来形容早茶文化，真是再传神不过了——“叹”，在广 东话有从容惬意、享受其中的意思。对于香港人以及广东人 来说，早茶不仅仅是一份早餐，更多的时候，它是一种忙里 偷闲的生活情趣，也是维系感情的最佳场合。
谢谢~
经济1201 龙宣晓
港式早茶与广式早茶一脉 相承，在中国广东省以及香港 特区人们有喝早茶的习惯，早 茶一般在早上5、6点开档，直 到11点结束。
•点心车
•点心卡 分成“小、 中、大、特、顶、超、 美”七个级别
早茶茶点分为干湿两种,
与之搭配的茶水以红茶为主。
四大天王
虾饺
上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸， 半透明，肉馅隐约可见，吃起来 爽滑清鲜，美味诱人。
叉烧包
好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸 熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发 出阵阵叉烧的香味。又有一说传统叉烧包的标 准要求是：「高身雀笼型，大肚收笃，爆口而 仅微微露馅」
பைடு நூலகம்
烧卖
蛋挞
香港地道的蛋挞以挞皮分类， 主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种
“叹早茶”
粤语说“喝早茶”听起来像是“叹早茶”，这个“叹” 字用来形容早茶文化，真是再传神不过了——“叹”，在广 东话有从容惬意、享受其中的意思。对于香港人以及广东人 来说，早茶不仅仅是一份早餐，更多的时候，它是一种忙里 偷闲的生活情趣，也是维系感情的最佳场合。
谢谢~