塑化剂
塑化剂
塑化剂摘要塑化剂（DEHP）是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
大量食用可能会影响肝脏和肾脏，甚至致癌。
塑化剂多年来被非法广泛使用到食品、药品中，被称为“翻版三聚氰胺”。
目录1简介2注意3后果4滥用5检测6预防展开简介塑化剂也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。
“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。
但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。
若长期食用可引能起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
某些塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是台湾环保署列管的毒性化学物质。
若长期食用可能引起生殖系统异常、甚至造成畸胎、癌症的危险。
环境荷尔蒙系指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质。
在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响本身体内荷尔蒙含量，进而干扰内分泌之原本机制，会造成内分泌失调。
2011年06月08日，台湾公布被检出含塑化剂食品已达961种，质检总局暂停进口台湾问题产品增至948种；为方便公众了解塑化剂产品，质检总局每天公布台湾受塑化剂污染的问题企业及产品的最新名单，已涉及280家企业。
问题产品一律暂停进口。
塑化剂
2.6倍，2011年台湾的“塑化风波”事件等
• DEHP(邻苯二甲酸二辛酯）不易挥发，因此即使在生产原附近，
空气中的含量也很低。
• DEHP是重要的通用型增塑剂。通常分为三种， 一种是通用级DEHP，另一种是食品级DEHP，还 有一种就是医用级DEHP
中的鱼类遭到污染，从而人食用鱼类进一步得到污染。
（3）通过食品加工或食品生产进入人体，在加工过程中食品通过PVC管道输送， 由于高温可能会有一小部分的DEHP污染。
（4）通过儿童玩具进入人体，由于大部分的儿童玩具都是PVC塑料制成。所以 欧盟曾禁止进口中国的PVC玩具。
• DEHP的检测方法：
• 目前采用的方法有分光光度法，气相色谱法，由于DEHP在空气中的 含量极低，所以对于具体样品，重要的寻求一种高效的，准确的方法。 如检测PVC中的DEHP含量，用气相色谱是比较成熟，方便的方法。 要检验水体中的DEHP含量，用高效液相色谱是比较成熟方便的方法。 • 这两者为目前主流的方法，其定量水平远高于分光光度法，基本可以 满足常规检测要求。
Stay hungry，
Stay foolish！
谢谢
塑化剂
孙浩
目录
什么是塑化剂？ 塑化剂的毒性
塑化剂的检测
小结
塑化剂
• 近几年来，塑化剂作为一种高分子材料助 剂得到广泛应用，其定义是能够将高分子 材料的玻璃化程度降低，并能够转变温度，
提高分子的塑化性的助剂。主要包括DNIP， DEHP，DAP等。
• 塑化剂又叫邻苯二甲酸酯，是一种化合物， 具有脂溶性，在塑胶材料的生产中，经常 添加塑化剂以起到软化和增塑作用，属于 第四类毒性化学物质，不能加到食品中。 同时塑化剂还可以用农药，玩具驱虫剂等 产品的生产过程中。
塑化剂
此外，食用含有塑化剂的食品还会伤害人 类基因，增加心血管疾病危险，长期大量摄取 还会导致肝癌！！！
六、塑化剂的检测
HPLC&GC 方法 1.HPLC(高效液相色谱法)简介：高效液相色谱是色谱法的一个重 要分支，以液体为流动相，采用高压输液系统，将具有不同极性 的单一溶剂或不同比例的混合溶剂、缓冲液等流动相泵入装有固 定相的色谱柱，在柱内各成分被分离后，进入检测器进行检测， 从而实现对试样的分析。该方法已成为化学、医学、工业、农学、 商检和法检等学科领域中重要的分离分析技术。 高效液相色谱仪主要由输液系统、进样系统、分离系统、检测器、 记录及辅助系统完成，其分析流程是：样品由进样器注入由高压 泵输送来的流动相中，随流动相进入色谱柱，将样品中各组分分 离，依次进入检测器，再由记录仪记录相应的信号。
珍爱生命，祝大 家身体健康！ 谢谢！
2.GC（气象色谱法）简介：气相色谱法是 色谱法的一种。色谱法中有两个相，一个 是流动相，一个是固定相。如果用液体作 流动相，就叫液相色谱，用气体作流动相， 就叫气相色谱。 气相色谱法的分离原理是载气携带化合物 进入到GC系统中，通过由于化合物中不同 的组分流经固定相的速度不同，使之产生 分离，在通过不同的检测器转化成电信号 传输到数据处理器上，形成色谱峰。
一、塑化剂的定义
塑化剂又称增塑剂，是工业上被广泛 使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添 加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易 加工，可合法用于工业用途。
二、塑化剂的种类
塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元 酸酯类、苯二甲酸酯类（包括邻苯二甲酸 酯类、对苯二甲酸酯类）、苯多酸酯类、 苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环 氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。 塑化剂产品种类多达百余种，但使用 得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类 （或邻苯二甲酸盐类）的化合物。
塑化剂空白值高的原因
塑化剂空白值高的原因一、仪器方面1. 仪器本身清洁不到位。
仪器在之前的使用过程中可能残留了一些含有塑化剂的物质，就像吃完饭不洗碗，下次盛饭的时候碗里就会有脏东西混进去一样。
那些之前做实验残留的塑化剂就会导致空白值变高。
比如说进样针，如果没有清洗干净，上面沾着一点点塑化剂，再用来取空白样品的时候，就把塑化剂带进去了，空白值可不就高了嘛。
2. 仪器的老化。
仪器用久了，就像人老了会生病一样，它的一些部件可能就不那么灵光了。
像气相色谱仪的柱子，如果老化了，可能就会对塑化剂有吸附或者解析不完全的情况，这样在检测空白样品的时候，就会错误地把一些本不该有的信号当成是塑化剂的信号，空白值就高上去了。
3. 仪器的密封性不好。
这就好比家里的窗户没关紧，外面的风就会灌进来。
仪器要是密封性不好，周围环境中的塑化剂就可能会进入仪器内部，然后影响空白值。
比如说在检测空白样品的时候，外界空气中的塑化剂分子通过仪器的缝隙钻进去了，然后被检测到，空白值就变高了。
二、试剂方面1. 试剂纯度不够。
如果我们用的试剂本身就含有一定量的塑化剂杂质，那不管我们怎么小心地做实验，空白值都会高。
就像我们想做一杯纯净的水，但是用来装水的杯子本身就是脏的，那这杯水怎么也干净不了。
2. 试剂的保存不当。
有些试剂需要在特定的条件下保存，要是保存的温度、湿度不对，或者没有避光保存之类的，试剂就可能会被污染，产生塑化剂或者让原本含有的少量塑化剂增多。
比如说有些试剂需要冷藏保存，结果放在常温下了，可能就会变质，导致空白值升高。
三、操作方面1. 实验人员的操作习惯不好。
比如在取试剂的时候，没有使用干净的工具，或者在操作过程中不小心把含塑化剂的东西碰到了空白样品上。
这就像厨师做菜的时候，不注意卫生，把脏东西掉进锅里一样，会影响最终的结果。
2. 样品前处理不当。
在对空白样品进行前处理的时候，如果处理的方法不对，可能会引入塑化剂。
比如说在萃取或者过滤的过程中，使用的器材或者溶液含有塑化剂，那空白值肯定就高了。
塑化剂
可能含有塑化剂的用品和食品： 可能含有塑化剂的用品和食品：
口红、指甲油、香水、乳液、乳霜、粉末清洁用品、发胶。 保健品、药品、医疗仪器（注射针筒、血袋和医疗用塑胶 软管） 运动饮料、酸奶、果汁、茶饮、果酱果冻、冰激淋、胶囊 锭状粉状 速食类、浓汤类食品 幼童的玩具、奶嘴、奶瓶、磨牙器 食物包装，保鲜膜
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如何避免摄入塑化剂？ 如何避免摄入塑化剂？
在选择食品容器时，应当避免使用塑 胶材质，改以不锈钢、玻璃、陶瓷器 为主。尽量避免食物与塑胶容器的长 时间接触或浸泡，降低塑化剂溶出的 机会。保存食品经常会使用到的保鲜 膜，宜选择完全不添加塑化剂的PE、 膜，宜选择完全不添加塑化剂的PE、 PVDC材质，并避免高温加热。 PVDC材质，并避免高温加热。
图片是加了增塑剂的透明粒料。
塑化剂：或称增塑剂、可塑剂， 塑化剂：或称增塑剂、可塑剂， 是一种增加材料的柔软性或是 材料液化的添加剂。 材料液化的添加剂。其添加对 象包含了塑胶、混凝土、 象包含了塑胶、混凝土、乾壁 材料、水泥与石膏等等。 材料、水泥与石膏等等。同一 种塑化剂常常使用在不同的对 象上，但其效果往往并不相同。 象上，但其效果往往并不相同。 塑化剂种类多达百余种， 塑化剂种类多达百余种，但使 用得最普遍的即是一群称为邻 苯二甲酸酯类的化合物。 苯二甲酸酯类的化合物。
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我们平常就会吃到塑化剂吗？ 我们平常就会吃到塑化剂吗？
是的，因为塑化剂如DEHP的用途广， 是的，因为塑化剂如DEHP的用途广， 使得各国在工业上大量制造，因而对 环境造成不小的污染，DEHP的可透过 环境造成不小的污染，DEHP的可透过 饮水，食物链等途径而被我们摄入体 内。依据包括英国，美国，瑞典，日 本，韩国及台湾相关研究与调查结果， 显示每日自食物摄入DEHP的的量约为 显示每日自食物摄入DEHP的的量约为 1.029毫克。 1.029毫克。
塑化剂的存储管理制度
塑化剂的存储管理制度一、塑化剂的性质及风险1、塑化剂的性质塑化剂是一种无色或微黄色的有机化合物，主要用于增塑塑料制品。
常用的塑化剂有邻苯二甲酸酯、邻苯二甲酸酯、邻苯二甲酸二丁酯等，它们具有挥发性、易燃性和毒性较大的特点。
2、塑化剂的风险由于塑化剂具有挥发性和易燃性，一旦泄漏或不慎处理就会对周围环境和人体造成严重伤害。
另外，接触高浓度的塑化剂还有可能导致中毒、呼吸系统损伤等严重后果。
二、塑化剂的存储管理制度1、存储场所在选择塑化剂存储场所时，应尽量选择专门的化学品仓库，确保通风良好且离火源和热源远离。
同时，应与酸、碱等物品分开存放，避免相互污染。
2、存储条件塑化剂应存放在阴凉、干燥且通风良好的环境中，避免阳光直射和高温，以免导致挥发性塑化剂泄漏和易燃物质的自燃。
在存放过程中应保持容器密封，防止空气中的湿气侵入导致塑化剂变质。
3、存储设施在存储设施方面，应选择符合安全标准的存储容器，如耐腐蚀的塑料桶、不锈钢桶等。
另外，应配备好防止挥发性塑化剂泄漏的应急处理设备，如排风设施、吸附材料等。
4、安全防护在塑化剂存储场所，应配备专业人员对存储设施进行定期检查和维护，确保设施的完好。
此外，存储场所设施应安装泄漏报警器和消防器材，以应对紧急情况。
5、管理制度建立健全的塑化剂存储管理制度可以规范企业的操作流程，保障员工和环境的安全。
该制度应包括对塑化剂的采购、储存、使用和处置等各个环节的规定和要求，以减少塑化剂的使用和处置过程中的风险。
三、塑化剂的应急处理1、急救一旦塑化剂泄漏或暴露，应立即进行急救处理。
严重中毒情况下，应立即向医院求助，确保员工的生命安全。
2、紧急处理在塑化剂泄漏的情况下，应迅速将泄漏物转移到安全的地方，并进行详细记录和报告。
同时，应立即关闭泄漏源并通知相关人员进行处理。
3、环境保护在处理塑化剂泄漏的同时，还应做好环境保护工作，避免泄漏物质对环境造成污染。
必要时，应及时向环保部门报告，寻求专业的环境应急处理支持。
塑化剂
塑化剂或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
其添加对象包含了塑胶、混凝土、乾壁材料、水泥与石膏等等。
一、长期食用塑化剂超标的食品，会损害男性生殖能力，促使女性性早熟以及对免疫系统和消化系统造成伤害，甚至会毒害人类基因；塑化剂还会增加肝肾负担，严重的还会导致肝癌。
台湾学者孙璐西认为塑化剂毒性比三聚氰胺毒20倍。
二、塑化剂对于健康的危害有相当广泛的动物实验数据，不过对于人体的健康风险，无法进行试验研究，只能根据动物实验数据来估计。
上述某大学食品添加剂专家表示，塑化剂的毒害为共识，其毒性就像汞具有毒害一样已经被业内认可。
邻苯二甲酸酯，又称酞酸酯，缩写PAE，是邻苯二甲酸形成的酯的统称。
当被用作塑料增塑剂时，一般指的是邻苯二甲酸与4～15个碳的醇形成的酯。
其中邻苯二甲酸二辛酯是最重要的品种。
苯二甲酸酯是一类能起到软化作用的化学品。
它被普遍应用于玩具、食品包装、乙烯地板、壁纸、清洁剂、指甲油、喷雾剂、洗发水和沐浴液等数百种产品中。
研究表明，邻苯二甲酸酯可干扰内分泌，使男性精子数量减少、运动能力低下、形态异常，严重的还会导致死精症和睾丸癌，是造成男性生殖问题的“罪魁祸首”。
塑化剂
塑化剂（plasticizer），或称增塑剂、可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是材料液化的添加剂。
其添加对象包含了塑胶、混凝土、干壁材料、水泥与石膏等。
塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是称为邻苯二甲酸酯类的化合物塑化剂（DEHP）。
塑化剂多年来被非法广泛使用到食品、药品中，被称为“翻版三聚氰胺”。
大量食用可能会影响肝脏和肾脏，甚至致癌。
编辑摘要∙尼摩船长可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
∙我来点评塑化剂(Plasticizer)顾名思义就是塑料的添加物。
在塑料原料加工时，添加塑化剂可以使其物理性质变得较为柔软，易于加工。
依据使用的功能、环境不同，制造成拥有各种韧性的软硬度、光泽的成品，其中越软的塑料成品所需添加的塑化剂越多。
混凝土使用塑化剂（减水剂），可以增加混合物的工作性方便施工不易产生蜂窝，从而可减少含水比例，增加强度。
在干壁材料中加入塑化剂可以增加混合物的液化程度，可减少干燥墙版所需的工夫。
塑化剂种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一群称为邻苯二甲酸酯类的化合物。
另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具，欧盟已经明定塑料玩具中塑化剂的含量需为0.1%以下。
一般常使用的保鲜膜，一种是无添加剂的PE(聚乙烯)材料，但其黏性较差；另一种广被使用的是PV C(聚氯乙烯)保鲜膜，有大量的塑化剂，以让PVC（聚氯乙烯）材质变得柔软且增加黏度，非常适合生鲜食品的包装。
种类戴奥辛结构1.邻苯二甲酸酯类（Phthalate Esters, PAEs）是邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物，是最常见的塑化剂。
2.邻苯二甲酸酯塑化剂是具些许芳香气味或无气味的无色液体，中等黏度、高稳定性、低挥发性、成本低廉、低水溶解度，但易溶于多数有机溶剂中。
3.邻苯二甲酸酯类在日常及工业上被广泛使用，以邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）为最大宗，占塑化剂产量的四分之三，其次是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。
塑化剂
DEHP无色无臭液体。
不溶于水，溶于乙醚、乙醇、矿物油等。
DEHP 是邻苯二甲酸酯的一种，实际上就是通常所说的DOP（dioctyl phthalate ），由辛醇或异辛醇（2-EH）和邻苯二甲酸制成，所以被称为DEHP。
一般认为，DEHP是欧洲叫法，而DOP是其他地区的叫法。
通常被用来作为增塑剂(软化剂，或者台湾所说的塑化剂)使用。
中文名邻苯二甲酸二(2-乙基）己酯,外文名DEHP,分子式C24H38O4。
该品是最广泛使用的增塑剂，除了乙酸纤维素、聚乙酸乙烯外，与绝大多数工业上使用的合成树脂和橡胶均有良好的相容性。
本品具有良好的综合性能，混合性能好，增塑效率高，挥发性较低，低温柔软性较好，耐水抽出，电气性能高，耐热性和耐候性良好。
BBP邻苯二甲酸酯–Butyl benzyl phthalate (BBP), 与大多数橡胶和树脂兼容性良好，溶剂化作用强，用作耐水性、耐热、耐油抽出性的增塑剂。
（多用于线缆披覆的塑料软化用途，例如：用于PVC的添加剂。
）DBP邻苯二甲酸二丁酯（Dibutyl phthalate，DBP）是聚氯乙烯最常用的增塑剂，可使制品具有良好的柔软性，但耐久性差。
稳定性、耐挠曲性、黏结性和防水性均优于其他增塑剂。
邻苯二甲酸二丁酯常用作胶粘剂和印刷油墨的添加剂。
可溶于多种有机溶剂，如醇、醚和苯。
DBP也用作一种杀体外寄生虫药. 主要用途：主要应用于PVC中做增塑剂，亦用于消化棉合成橡胶，醋酸纤维，皮革化工油漆等合成材料中做软化剂。
DIDPDIDP，即邻苯二甲酸二异癸酯，是邻苯二甲酸酯（即邻苯二甲酸盐）的一个品种，常温下为液体，工业上常用于树脂或塑料增塑剂（塑化剂），特别是耐热或绝缘要求高的制品，例如UL 90摄氏度级电缆。
DIDP在邻苯二甲酸酯中属于未受欧盟检测标准限制的品种。
因DIDP在具有工业价值的常见邻苯二甲酸酯中碳链较长，相对分子质量较大，闪点高，沸点高，毒性较小，因此也被通俗地称为环保型增塑剂的一个品种。
塑化剂
塑化剂：潜伏台湾三十年
• 台湾起云剂的制造厂商，则把其中的棕榈 油换成了塑化剂。
台将提升有毒塑化剂控管级别 查 近四千问题产品
2011年塑化剂风波波及台湾 重创食品业
日本进口香水中检出塑化剂
酒鬼酒 塑化剂事件
秦简
• 秦简是战国时期（公元前475年～公元前 221年）的秦国及后来的秦朝遗留下来的简 牍总称。中国古代的战国和秦朝时期，书 写主要利用竹木简，没有现在的纸张。秦 简的发现对于研究秦的历史有着无法替代 的重要作用特别是对秦法律的研究，尤 其重要。
邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯
起云剂
• 也就是我们常说的乳化稳定剂。是指将具 有一定香气强度的风味油，以细微粒子的 形式乳化分散在由阿拉伯胶、变性淀粉和 水等组成的水相中形成的一种相对稳定的 水包油体系。是合法的食品添加物，可以 使液体食品不能互融成份互相乳化，使液 体食品看起来更加均匀，许多食品制造过 程中会加入起云剂，它一般是由棕榈油、 乳化剂等多种食品添加所混合制成 。
塑化剂
塑化剂（plasticizer），或称增塑剂、 可塑剂，是一种增加材料的柔软性或是 材料液化度的添加剂。其添加对象包含 塑胶、混凝土、干壁材料、水泥与石膏 等。塑化剂种类多达百余种，但使用得 最普遍的即是称为邻苯二甲酸酯类的化 合物塑化剂（DEHP）。
塑化剂DEHP
• 是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”， 是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无 色、无味液体，添加后可让微粒分子更均 匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软 度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化 妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。 塑化剂一般是用来软化塑料制品，如果大 量食用可能导致不孕等生殖系统问题，长 期大量食用甚至可能致癌。不得添加在食 品里。
塑化剂释放条件
塑化剂释放条件
1. 温度高的时候塑化剂容易释放哦！就像夏天的巧克力，温度一高就容易变软变形，塑化剂不也一样嘛！比如把含有塑化剂的塑料制品放在高温环境下，那它释放塑化剂的可能性就大大增加啦！
2. 塑化剂在遇到油脂的时候也会跑出来呢！这就好比油能把脏东西洗出来一样，油脂也能让塑化剂“现身”呀！像用塑料制品装油性食物，不就可能导致塑化剂释放嘛！
3. 长时间的使用塑料制品，塑化剂也可能会悄悄跑出来哟！就像人工作久了会累，塑料制品用久了也可能“撑不住”，释放出塑化剂呢！比如一个用了很久的塑料水杯。
4. 酸性物质也能促使塑化剂释放呀！那不就跟酸碱会发生反应一个道理嘛！像用塑料制品装酸性饮料，塑化剂可能就“溜出来”啦！
5. 剧烈的摩擦也会让塑化剂有机会出来呢！这就好像摩擦能起火一样，也能让塑化剂“蹦出来”呀！比如使劲搓揉一个塑料制品。
6. 阳光暴晒下塑化剂也容易跑掉啊！这不就像人在太阳下晒久了会不舒服一样嘛！像把塑料制品放在太阳下长时间晒着。
7. 塑化剂在受到压力的时候也可能释放哦！就如同受压的弹簧会弹开，塑化剂也会“冲出来”呀！比如用力挤压一个塑料制品。
8. 反复的弯折塑料制品，塑化剂也可能被“逼出来”呢！这跟反复弯折一根铁丝会断差不多道理呀！像不停地弯折一个塑料玩具。
9. 当塑料制品有破损时，塑化剂更容易释放啦！就像城墙有了缺口敌人就容易攻进来一样嘛！比如一个有裂缝的塑料容器。
10. 不同的塑化剂有不同的释放条件呢！这就像每个人都有自己的脾气一样呀！比如有的塑化剂遇热释放快，有的就相对慢点。
我的观点结论：了解塑化剂的释放条件很重要，这样我们才能更好地避免塑化剂对我们生活产生不良影响呀！。
塑化剂科普
申万研究 2
主要内容
1. 塑化剂事件 2. 为何是DEHP 3. 塑化剂危害 4. 预防措施
申万研究 3
2.1 起云剂
起云剂，又叫混浊剂、乳浊剂或增浊剂，为食品添加剂的一种，在食品卫生规范内 可合法使用。
为了帮助食品的乳化，经常使用于运动饮料、非天然果汁或果冻、果酱、浓糖果浆、 优酪乳粉末等食品中，让饮料避免混合物沉淀或油水分离，并可增加饮料中的白雾 感及浓稠感，使产品卖相更加自然。
由此追根溯源至含有塑化剂DEHP的起云剂生产商昱伸香料公司，并追查出使用有 毒起云剂的下游厂家数十家、数百种产品，相关产品除涉及中国台湾地区外，还通 过出口等途径影响包括中国大陆、香港地区、菲律宾、美国、新加坡、马来西亚、 越南等十多个国家和地区。
主要受影响的产品包括运动饮料、果汁、茶饮料、果酱果浆、胶锭粉类产品和食品 添加剂等。
申万研究
4.1 政策层面
由于增塑剂添加的非常广泛，加上白色污染的蔓延，在土壤、水体等都已经含有一定的 增塑剂成分。
台湾塑化剂事件后，香港发布新闻，99%的市民血液样本中检出增塑剂。 欧盟2005年开始对6种邻苯二甲酸盐物质进行了限制，目前已经扩大到15种，甚至对儿
童玩具和儿童类物品中的含量都有极其严格的规定。 继欧盟之后，美国、加拿大、日本、韩国等多个国家也发布了与欧盟类似的法律或标准。 我国大陆食品生产中事实上禁止使用，2008年对其在食品包装上的应用做出了相关规定。
女性经常使用之香水、指甲油等化妆品，则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂，以保持 香料气味，或使指甲油薄膜更光滑。
申万研究 5
2.3 DEHP替代棕榈油
收入增长加速之所以使用塑化剂DEHP替代棕榈油作原料生产起云剂， 是由于DEHP生产的产品卖相更好、保存期限长6-7个月、能够稀释饮 品的分量更大进而大幅降低生产成本。
关于塑化剂的基本常识
关于塑化剂的基本常识什么是塑化剂？塑化剂是台湾的叫法，大陆叫增塑剂。
塑化剂是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。
塑化剂从化学结构分类有脂肪族二元酸酯类、苯二甲酸酯类(包括邻苯二甲酸酯类、对苯二甲酸酯类)、苯多酸酯类、苯甲酸酯类、多元醇酯类、氯化烃类、环氧类、柠檬酸酯类、聚酯类等多种。
塑化剂产品种类多达百余种，但使用得最普遍的即是一种称为邻苯二甲酸酯类的化合物。
这次台湾检测出的“塑化剂”学名叫“邻苯二甲酸(2─乙基己基)二酯”，简称DEHP，是一种毒性大于三聚氰胺的化工塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂，会对人体造成损害。
为什么用塑化剂代替起云剂？起云剂的作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用，使不易相溶的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。
现在生产的果汁饮料中常常掺杂有果肉、原汁等多种不易溶于水的成分，如果不添加起云剂就容易在瓶底出现杂质和沉淀。
另外加入一定量的起云剂还有助于释放与保留果汁饮料的香气，增强果汁饮料口感的润滑性、厚实感，尤其是有效改良果汁饮料的天然感观，显著提高果汁饮料的品质。
起云剂本身是一种合法的食品添加剂，由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。
不过，棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的5倍，而使用塑化剂DEHP代替起云剂也能产生相似的增稠效果。
台湾昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料。
因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。
塑化剂是一种环境激素吗？“环境激素”也被称为“环境荷尔蒙”，是指外在因素干扰生物体内分泌的化学物质，在环境中残留的微量此类化合物，经由食物链进入人体内，形成假性荷尔蒙，传送假性化学讯号，并影响人体本身体内荷尔蒙含量，进而干扰人体内分泌之原本机制，造成内分泌失调。
塑化剂与食品安全
DEHP
DINP
DNOP
DIDP
DIBP
DBP
BBP
DEP
DMP
生活中常见的邻苯二甲酸酯类塑化剂的危害如下图：
有关专家表示:塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP饮料就已经超过单日食量上限。
台湾爆出了食品添加有毒塑化剂的案件后，事件牵涉很多食品，饮料、果酱、酱油、益生菌粉等都有牵连。专家称，塑化剂的毒性远高于三聚氰胺，还广泛分布于各种食物内。
4、塑化剂对人体安康的危害
邻苯二甲酸酯是最普遍使用的塑化剂，是由二羧酸邻苯二甲酸及醇类所形成的酯类，有良好的防水性及防油性。这类的塑化剂并非食品或食品添加物，且具有毒性。主要包括DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等。
3、塑化剂与食品平安
近日媒体接连报道称“酒鬼〞酒塑化剂超标倍，引起人们关于塑化剂的恐慌以及对白酒的质疑，结果行业爆料：整个白酒行业都存在塑化剂隐患。而且越是高度数高档酒含塑化剂越普遍。
按功能分类可分为通用型增塑剂和特殊型增塑剂。 通用型增塑剂： 具有广泛的适用性，而没有特殊的功能。例如：邻苯二甲酸酯类。 特殊型增塑剂： 除具有一般增塑剂的作用外，还具有某些特殊功能，像耐寒性增塑剂、阻燃性增塑剂、环保性增塑剂、永久性增塑剂等。
塑化剂与食品安全
塑化剂，或称增塑剂、可塑剂。是一种增加材料的柔软性或使材料液化的添加剂。是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工。 其添加对象包含了塑胶、混凝土、墙壁材料、水泥与石膏等等。
1、什么是塑化剂
〔图为塑化剂的一种苯二甲酸酯的分子式〕
2、增塑剂的分类
增塑剂按其作用方式可以分为两大类型，即内增塑剂和外增塑剂。
塑化剂
混合
应用领域
一般用于塑胶、 混凝土、墙壁 材料、水泥与 石膏中来改善 材料性质。
但是个别人突 发奇想将它添 加到了食品、 饮料及白酒中。
至此结束
谢谢
是邻苯二甲酸(Phthalate acid)的酯化衍生物， 为具些许芳香气味或无气味的无色液体， 中等黏度、高稳定性、低挥发性、成本低 廉、低水溶解度，但易溶于多数有机溶剂 中。 邻苯二甲酸酯类在日常及工业上被广 泛使用，以邻苯二甲酸二（2-乙基己基） 酯（DEHP）为最大宗，占塑化剂产量的四 分之三，其次是邻苯二甲酸二丁酯（DBP）。
别名：增塑剂
塑化剂
概念
凡添加到聚合物体系中能使聚合 物体系的塑形增加的物质都可称 为塑化剂。
简介
塑化剂是塑料的添 加物。在塑料原料 加工时，添加塑化 剂可以使其物理性 质变得较为柔软， 易于加工。依据塑 料使用的功能、环 境不同，可制造成 拥有各种韧性、软 硬度、光泽度的成 品，其中越软的塑 料成品所需添加的 塑化剂越多。
作用机理
目前的理论有：
1、润滑性理论、
2、凝胶理论 3、自由基理论
润滑性理论
树脂分子间有摩擦作用，因此树脂有刚性
增塑剂在树脂中的作用就像油在两个物体 间能起到润滑作用一样能耐形变。
凝胶理论
凝胶理论认为未增塑树脂的硬度（抗变形
能力）是由于树脂内部的三维蜂窝状结构 或凝胶所致。凝胶则是沿聚合物链在一定 间隔上的树脂大分子间有结合程度不一的 连接点所形成。
性质
(1)与树脂有良好的相溶性
(2)塑化效率高
(3)对热光稳定 (4)挥发性低 (5)迁移性小 (6)耐水、油和有机溶剂的抽出
塑化剂3项
塑化剂3项塑化剂（Plasticizers）是一类能使聚合物变得柔软、可塑性增加的添加剂。
它们通常是有机化合物，通过与聚合物相互作用，降低聚合物的玻璃化转变温度，从而增加塑料的可塑性和延展性。
塑化剂在许多日常生活用品的制造中起到了至关重要的作用，如塑料包装材料、塑料容器、塑料袋、玩具、医疗用品等。
塑化剂的主要功能是使聚合物更柔软、更易拉伸。
它们通过在聚合物的分子链之间插入，从而增加分子链之间的间距，减少分子间的相互作用，从而使聚合物有更大的移动性和可塑性。
塑化剂通常会溶解在溶剂中，与聚合物一起制成塑料制品。
在加热过程中，溶剂会蒸发，留下塑化剂分子均匀分散在聚合物中的塑料制品。
塑化剂通常被广泛应用于聚氯乙烯（PVC）制品的生产过程中。
PVC是一种常用的聚合物，其本身是硬脆的。
然而，通过添加塑化剂，PVC可以成为一种柔软、可拉伸的材料，用于制造电线、电缆、衣物、地板等产品。
这使得PVC成为了一种在建筑、汽车、电子等行业中广泛使用的塑料。
在选择塑化剂时，需要考虑多个因素，包括可塑性要求、稳定性、毒性、环境问题等。
以下是三个与塑化剂相关的参考内容：1. 塑化剂的分类和应用：塑化剂可以根据其化学结构、功能和应用领域进行分类。
常用的塑化剂包括邻苯二甲酸酯类塑化剂、环氧酯类塑化剂、聚酯类塑化剂、磷酸酯类塑化剂等。
这些塑化剂在不同的塑料制品中具有不同的性能和应用。
例如，邻苯二甲酸酯塑化剂在PVC制品中的应用广泛，而环氧酯塑化剂则常用于水性涂料和胶粘剂中。
2. 塑化剂的生产和应用安全性：塑化剂的生产和应用过程中需要注意安全性问题。
对于生产企业来说，应采取相应的措施，减少对工人和环境的风险。
例如，生产过程中应严格控制有害物质的排放，减少对工人身体的伤害。
对于使用者来说，应选择符合各种安全标准的塑化剂，并在使用过程中遵循相应的操作规范。
此外，对于一些特定的塑化剂，如邻苯二甲酸酯塑化剂，还需要注意它们对人体健康的潜在影响。
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塑化剂一、塑化剂定义：能降低高分子材料玻璃化转变温度并提高塑性的助剂。
增塑剂，又称塑化剂（台湾汉语，就是大陆汉语之增塑剂）。
是工业上被广泛使用的高分子材料助剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，可合法用于工业用途。
2011年5月起台湾食品中先后检出DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP等6种邻苯二甲酸酯类塑化剂成分，药品中检出DIDP。
截止6月8日，台湾被检测出含塑化剂食品已达961项。
6月1日卫生部紧急发布公告，将邻苯二甲酸酯（也叫酞酸酯）类物质，列入食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单。
塑化剂DEHP是指“邻苯二甲酸（2─乙基己基）二酯”，是一种有毒的化工业用塑料软化剂，属无色、无味液体，添加后可让微粒分子更均匀散布，因此能增加延展性、弹性及柔软度，常作为沙发、汽车座椅、橡胶管、化妆品及玩具的原料，属于工业添加剂。
也是一种被广泛使用的增塑剂，在塑料加工中添加这种物质，可以使其柔韧性增强，容易加工，用 DEHP代替棕榈油配制的有毒起云剂也能产生和乳化剂相似的增稠效果。
但是，业内人士指出，DEHP作为塑化剂并不属于食品香料原料，因此，DEHP不仅不能被添加在食物中，甚至不允许使用在食品包装上。
“起云剂”是一种合法食品添加物，经常使用于果汁、果酱、饮料等食品中，是由阿拉伯胶、乳化剂、棕榈油及多种食品添加物混合制成。
但因棕榈油价格昂贵，售价为塑化剂的五倍，昱伸香料公司遂以便宜却有毒性的塑化剂取代，加入到“起云剂”中。
塑化剂的分子结构类似荷尔蒙，被称为“环境荷尔蒙”，是环保署列管的毒性化学物质。
增塑剂按其作用方式可以分为两大类型，即内增塑剂和外增塑剂。
内增塑剂内增塑剂实际上是聚合物的一部分。
一般内增塑剂是在聚合物的聚合过程中所引入的第二单体。
由于第二单体共聚在聚合物的分子结构中，降低了聚合物分子链的有规度，即降低了聚合物分子链的结晶度。
例如氯乙烯－酯酸乙烯共聚物比氯乙烯均聚物更加柔软。
内增塑剂的使用温度范围比较窄，而且必须在聚合过程中加入，因此内增塑剂用的较少。
外增塑剂外增塑剂是一个低分子量的化合物或聚合物，把它添加在需要增塑的聚合物内，可增加聚合物的塑性。
外增塑剂一般是一种高沸点的较难挥发的液体或低溶点的固体，而且绝大多数都是酯类有机化合物。
通常它们不与聚合物起化学反应，和聚合物的相互作用主要是在升高温度时的溶胀作用，与聚合物形成一种固体溶液。
外增塑剂性能比较全面且生产和使用方便，应用很广。
现在人们一般说的增塑剂都是指外增塑剂。
邻苯二甲酸二辛酯(DOP）和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)都是外增塑剂。
作用机理：增塑剂的作用机理是增塑剂分子插入到聚合物分子链之间,削弱了聚合物分子链间的应力,结果增加了聚合物分子链的移动性、降低了聚合物分子链的结晶度，从而使聚合物的塑性增加，也就是对抗塑化作用的主要因素聚合物分子链间的应力和聚合物的分子链的结晶度，而他们则取决于聚合物的化学结构和物理结构。
当把增塑剂加入到聚合物中，增塑剂分子相互之间、增塑剂与聚合物分子相互之间的相互作用力是很重要。
除非所有这些相互作用(增塑剂与增塑剂之间、增塑剂与聚合物之间、聚合物与聚合物之间)都是同样大小时，才可能没有增塑作用和反增塑作用。
致癌作用，特别是干扰人体内分泌，引起妇女乳癌、新生儿先天缺陷、男性生殖障碍甚至精神疾病等，美国、日本、韩国等国家早已经全面禁止使用PVC食品保鲜膜。
中国国家质量监督检验检疫总局在2005年发文禁用PVC保鲜膜直接包熟食。
而台湾地区的“食品器具容器包装卫生标准”也规定，塑胶类中塑化剂之溶出限量标准为1.5ppm以下，食品中则不得添加。
同时欧盟已经明确规定塑料玩具中塑化剂的含量在0.1%以下。
二、塑化剂的危害：影响生殖力。
对小白鼠的实验表明，服食了塑化剂的老鼠生下的后代以雌性为主，并会影响其正常的排卵，即使产下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二。
塑化剂对雄性动物生殖腺有一定损害,引起睾丸萎缩,精子减少,生殖细胞超微结构改变,睾丸组织酶活力与锌含量改变。
这提示，塑化剂的毒性是抗雄激素活性，造成内分泌失调，影响其正常生育能力。
因此，如果简单推论，长期摄食塑化剂对男性生殖力的影响较大，女性次之。
最大的可能是造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性别特征不明显。
致癌和导致其他疾病。
尽管邻苯二甲酸酯类化合物的致癌作用大小还处于争论之中，但是，已有的一些研究提示，邻苯二甲酸酯类化合物最有可能导致肝癌、乳癌。
此外，邻苯二甲酸酯类化合物对心血管系统、消化系统和泌尿系统也有很大伤害，最大的风险是导致心血管疾病。
而且邻苯二甲酸酯类化合物毒害人和生物之后，还会通过基因把损害遗传给下一代。
塑化剂DEHP是一种环境荷尔蒙，对人体毒性虽不明确，但它广泛分布于各种食物内，其毒性远高于三聚氰胺，会造成免疫力及生殖力下降。
塑化剂DEHP的作用类似于人工荷尔蒙，会危害男性生殖能力并促使女性性早熟，长期大量摄取会导致肝癌。
由于幼儿正处于内分泌系统生殖系统发育期，DEHP对幼儿带来的潜在危害会更大。
香港浸会大学生物系用白老鼠作进一步研究，发现曾经服食“塑化剂”的老鼠，诞下的后代以雌性为主，并会影响其正常的排卵；即使诞下雄性，其生殖器官较正常的小三分之二，而精子数量亦大减，反映“塑化剂”毒性属抗雄激素活性，造成内分泌失调。
专家表示，研究可以应用到人类身上，显示长期摄吸“塑化剂”对男性的影响较女性化。
2011年5月30日，台湾大学食品研究所教授孙璐西表示，塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP 饮料就已经超过单日食量上限，这是她30年来看过最严重的食品掺毒事件。
起云剂本身没有问题，是有不良业者掺了塑化剂到起云剂配方中，才造成这次塑化剂风暴。
[4]幼儿使用后果可能会造成小孩性别错乱，包括生殖器变短小、性征不明显。
●目前虽无法证实对人类是否致癌，但对动物会产生致癌反应。
●邻苯二甲酸酯可能影响胎儿和婴幼儿体内荷尔蒙分泌，引发●激素失调，有可能导致儿童性早熟。
三、塑化剂的检测方法：一些较为常用的检测方法：高效液相色谱法（反相）、高效液相色谱法（正相）和气相色谱法。
样品前处理方法（制作样本）：饮料为例，使用固相萃取方法处理样品如下：1、固相萃取柱：HyperSep C8(3ml/200mg);2、活化：5mL 二氯甲烷，5mL 甲醇，5mL 纯净水;3、上样：20mL饮料样品，减压过柱，流速<5ml/min;上样后，抽干SPE柱5min;4、清洗：3mL 5%甲醇水溶液;5、洗脱：1mL 丙酮:乙酸乙酯(3:1)洗脱，浓缩后进样，反相色谱则需将洗脱液吹干后，使用甲醇重新定容后进样。
二、PLC&GC方法HPLC方法(反相)1、高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器(检测波长为225nm)或DAD检测器(200~400nm 全波长检测)。
2、色谱柱：Hypersil BDS C18 色谱柱(250mm×4.6mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量11%)a. 柱温：35℃b. 流动相：水(A)-甲醇(B) 0%A(10~20min)◊ 0%A(8~10min)c. 梯度：15%A(0~8min)d. 流速：1ml/mine. 进样量：20μL3、色谱图如下：HPLC方法(正相)1、高效液相色谱仪，配自动进样器或手动进样器，多波长检测器(检测波长为225nm)或DAD检测器(200~400nm 全波长检测)。
2、色谱柱：Hypersil BDS CN 色谱柱(150mm×3.0mm，粒径5μm，孔径130A，碳载量4%)a. 柱温：30℃b. 流动相：正辛烷c. 流速：0.5ml/mind. 进样量：20μL3、上述条件下，DINP(Peak 2)的保留时间约为3.2min.GC方法1、GC应配on-column injector，或PTV 进样器，或不分流进样器。
配FID 检测器。
2、色谱柱及色谱条件a. 色谱柱：TR-5MS 30mm x 0.25mm x 0.25(26098-1420);b. 进样器：不分流进样，1μl;c. 18℃/min从120℃升温到 300℃; .d.口温度：280℃;e. 载气：氦气，1.5ml/min;f. 检测：FID 320℃目前主要根据中华人民共和国国家标准GB-T 21911-2008与中华人民共和国国家标准GB/T 21928-2008要求，检测食品与食品包装中的邻苯二甲酸酯类物质主要采用气相色谱-质谱联用（GC-MS）测定方法。
GC-MS检测用水通常建议使用超纯水。
其具体检测方法如下： GB/T 21911-2008 食品中邻苯二甲酸酯的测定（节选）5 分析步骤5.1 试样制备取同一批次3个完整独立包装样品（固体样品不少于500g、液体样品不少于500mL），置于硬质全玻璃器皿中，固体或半固体粉碎混匀，液体样品混合均匀，待用。
5.2 试样处理5.2.1 不含油脂试样量取混合均匀液体试样5.0mL（含有二氧化碳气的试样需先除去二氧化碳），加入正己烷2.0mL，振荡1min，静置分层（如有必要时盐析或于4000r/min离心5min），取上层清液进行GC-MS分析。
称取混合均匀固体或半固体试样5.0g，加适量水（视试样水分含量加水，总水量约50mL），振荡30min，摇匀。
静置过滤，取滤液25.0mL，加入正己烷5.0mL，振荡1min，静置分层（如有必要时盐析或于4000r/min离心5min），取上层清液进行GC-MS分析。
5.2.2 含油脂试样称取混合均匀纯油脂试样0.50g（精确至0.1mg），用乙酸乙酯：环己烷（体积比1:1）定容至10.0mL，涡旋混合2min，0.45μm滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化（参考条件见附录C），收集流出液，减压浓缩至2.0mL，进行GC-MS分析。
称取混合均匀含油脂试样0.50g（精确至0.1mg）于具塞三角瓶中，加入20mL石油醚涡旋混合2min，静置后提取石油醚层，再用石油醚重复洗涤三角瓶中的残渣三次，每次10mL，合并提取液经无水硫酸钠（10g）过滤，将滤液减压浓缩至干，用乙酸乙酯：环己烷（体积比1:1）定容至10.0mL，涡旋混合2min，0.45μm滤膜过滤，滤液经凝胶渗透色谱装置净化（参考条件见附录C），收集流出液，浓缩至2.0mL，进行GC-MS分析。
5.3 空白试验试验中使用的试剂按5.2进行处理后，进行GC-MS分析。
5.4 测定5.4.1 色谱条件色谱柱：HP-5PS石英毛细管柱[30m×0.25mm（内径）×0.25μm]或相当型号色谱柱；进样口温度：250℃；升温程序：初始柱温60℃，保持1min，以20℃/min升温至220℃，保持1min，再以5℃/min升温至280℃，保持4min；载气：氦气（纯度》99.999%，流速1mL/min；进样方式：不分流进样；进样量：1μL。