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伊利集团内部条件分析

一、伊利集团的SWOT分析

1、伊利竞争优势（ S）

(3) 品牌优势。截止 2010 年 4 月 27 号，伊利集团的品牌价值超越 205 亿元，继续蝉联中国乳业榜首。伊利的品牌是建立在扎实的基础工作之上，依靠真情的 (1) 奶源优势。乳品产业链上的奶源把控，是确保优质乳品产出的最基础环节。目前，伊利集团是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，优质牧场近 800 个。在奶源建设和发展模式方面，伊利集团在加快和推进企业自建牧场、合作牧场、大型的牧场园区等基地建设模式的同时，还大力推行奶联社，以此推进伊利奶源基地建设的全面升级。“奶联社”模式更被业内评价为最适合目前中国国情的奶源基地管理模式。伊利也由此进一步保证了高品质原奶的稳定供应。

(2)管理优势。现场管理严格，这是现代企业的管理基础。伊利采用以技术为依

托的精确管理理念，要求把供应链中的每一个环节都作为最为关注的重点，将奶农、牧场、奶站、供应商，加工经销商、服务商等都纳入质量控制系统。伊利在

国内率先提出 SQS奶站标准管理体系的概念，力争通过奶站管理精确化、卫生清洁化、收奶器具整齐化、挤奶规范化、标识统一化——“五化”管理，以及用标

准化的程序指导奶站进行正确的质量管理。在对经销商的选择上，伊利有一套严格的筛选和评估标准，保证经销商的基本素质。在业务合作中, 每月度、季度、年度会对经销商的合作进行阶段评估，尤其对经销商的进、销、存管理上，全面

实现了电子信息化进行及时跟进。伊利还采用了MES产品追踪系统，对从生产到消费者手上的任一产品，都能快速准确地追溯到各个环节。先进的管理理念使得 , 经销商由原来的“坐商”转变为“行商”，由原来的被动服务到主动积极地开发

和维护市场。

付出渗透到消费者心里，在伊利眼里品牌战不是空间战，而是持久战，强大的品

牌根植于优秀的服务，先进的技术和可靠的品质中。成为北京奥运会乳品行业独家赞助商后，伊利签约奥运会冠军，搭建起“奥运＋冠军”的品牌体系；推出“健康

中国”计划并付诸系列实践，奥运会给伊利带来的品牌价值将加速释放。

(4)技术优势。与竞争对手相比，伊利的技术和研发实力均已处于一流水平上的。

伊利的设备和生产线都达到了世界先进和国内领先的水平。他所能提供的全方位配套服务，充分地调动了奶农的积极性。伊利集团共有 5 个中试实验室、 1 个中心检验实验室、 6 个乳品检测实验室和 1 个检定校准实验室，拥有一批先进的研

发检验仪器。在质量和环境管理体系认证方面，也一直走在行业的最前列。如：2003 年 12 月，伊利集团通过了素有企业“绿色壁垒通行证”之称的ISO14001 环境管理体系的认证。截止 2004 年 12 月，集团公司液态奶事业部、冷饮事业部、奶粉事业部、酸奶事业部先后通过了国际食品行业中通行的HACCP质量管理体系认证，成为国内乳品行业第一家实现食品安全有效监控的企业。2004 年初“伊利牌”全脂乳粉、调剂乳粉和脱脂乳粉获得了国家产品免检资格。2004 年 9 月中国食品安全年会上，公司荣获“全国食品安全示范单位年度十强企业”称号。2005 年伊利集团发布了由集团领导潘刚先生亲笔签署的《伊利集团质量宣言》，

宣告了伊利公司将继续加强质量诚信建设、严加质量管理的努力和决心。 2006 年

集团公司《质量大纲》正式发布，成为伊利质量管理的纲领性文件。公司依据各项

指标从原辅料的源头到消费者的各环节进行质量严格管控，提升顾客满意、

保护环境和维护员工安全与健康。伊利集团加强对质检队伍的培训、考核，不断提高质检人员的专业技能和道德修养，从而提高了检验质量，确保了产品的优质量。为进一步增强技术和研发实力，和内蒙古自治区科技厅联合成立内蒙古乳业研究院，是我国最大的一家乳业研究机构。

2、伊利竞争劣势（ W）

(1)奶源基地点多面广，服务跨度大，管理难度大。

(2)液态奶质量有待提高。消费者对液态奶的产品质量感知具体化为气味、营养成份、包装、口味、方便性等五个方面，深入分析了消费者对液态奶行业，以及十大

主要品牌在产品质量方面的感知情况，从而从消费者的角度真实客观地反映了液

态奶产品的质量现状、行业竞争态势、各品牌的优劣势。蒙牛、光明的质量较其它

品牌有明显优势，三元、古城处于相对劣势地位。作为乳业的龙头企业，液态奶是

其主要产品，提高液态奶的质量感知是增加销售的重要渠道。

(3)产品结构单一，科技含量相对较低。

(4)人才紧缺。在积极培养人才的同时，伊利需要大量引进人才。在人才培养与

引进的关系方面，伊利这些年来一直坚持一个原则：综合型的人才以自己培养为

主，专业人才以引进为主，取得了相得益彰的效果。高层的力量决定着企业发展的未来，而现在我们的高层力量太弱对企业未来发展非常不利。所以，提升员工，让那些在企业基层经过了多年考验的业务骨干进入到企业的核心管理层里来。

3、伊利潜在机会（ O）

(1)乳制品市场的成熟。国内乳制品市场已经逐渐进入成熟时期，行业呈现全国

性品牌和区域性品牌共存的局面。同时，行业规范化程度和集中度也有明显提

高，行业内大企业的市场份额逐年提高，骨干企业在行业中的龙头地位和导向作

用越来越突出，发展速度还是远高于行业平均水平，规模经济效益更加明显。

(2)国家政策、地方政府的支持。

(3)人民生活水平不断提高，形成强大的购买力。

(4) 激情携手世博。继成功服务全球瞩目的北京奥运会后，2009 年 5 月 25 日，伊利再度凭借过硬的产品品质、完善的网络渠道、出色的科技创新、良好的社会责任形象等强大的综合实力，成功携手 2010 年世博会，成为唯一一家符合世博标准、为上海世博会提供乳制品的企业。在 2010 年世博会上，伊利集团旗下全系列

产品，包括液态奶、乳饮料、酸奶、冰激凌、奶粉等，都为世博专供产品。

同时，伊利集团已经在全公司上下推行“世博标准”工程，通过世博会，实现产品品质与服务的全面升级，实现标准的固定化，持续化，系统化，并将这一标准用于全公司，全环节和全产品，向每一位消费者提供“世博标准”的产品与服务。“世博标准”工程，是伊利集团一场由内而外的品质升级行动。所谓“世博标

准”并非仅仅局限于伊利本次服务世博会形成的标准，而是伊利现在和将来会一直坚持的“世界最高标准”的代名词。目前，在严苛标准下锻造出的伊利“世博牛奶”已经全面上市。“世博牛奶”是伊利和世博会对每一位消费者郑重承诺的

永久性品质宣言；它是由上百位各方专家共同监督生产、通过了上百道工序、近千次检验合格、全程绝对无菌密封才最终到达消费者手中的优质乳制品。正如世博会代表了人类在社会、经济、文化和科技领域取得的最先进成就，“世博牛奶”是世界乳业目前最高技术工艺和最佳营养精华的集合，她将跟随行业的发展，与时俱进、锐意创新，不断攀登乳品品质的最前沿并贯彻于伊利乳品产业链的每一个精细环节。

4、伊利外部威胁（ T）