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日语单词之食物分类

日语单词之食物分类

おさけ(お酒)〔名〕酒,酒类ビール〔名〕啤酒ウイスキー〔名〕威士忌しょうちゅう(焼酎)〔名〕烧酒にほんしゅ(日本酒)〔名〕日本酒ワイン〔名〕葡萄酒なまビール(生~)〔名〕生啤スーブ〔名〕汤おゆ(お湯)〔名〕热水,开水みず(水)〔名〕水,凉水のみもの(飲み物)〔名〕饮料コーヒー〔名〕咖啡コーラ〔名〕可乐ジュース〔名〕果汁くすり(薬)〔名〕药おちゃ(お茶)〔名〕茶こうちゃ(紅茶)〔名〕红茶ウーロンちゃ(~茶)〔名〕乌龙茶ジャスミンちゃ(~茶)茉莉花茶りょくちゃ(緑茶)〔名〕绿茶バン〔名〕面包ケーキ〔名〕蛋糕おかゆ(お粥)〔名〕粥ギョーザ(餃子)〔名〕饺子そば〔名〕荞麦面うどん〔名〕面条おやこどん(親子丼)鸡肉鸡蛋盖饭カレー〔名〕咖喱(饭)やきとり(焼き鳥)〔名〕烤鸡肉串からあげ(唐揚げ)炸鸡,油炸食品にくじゃが(肉じゃが)土豆炖肉たまご(卵)〔名〕鸡蛋チーズ〔名〕干酪チョコレート〔名〕巧克力アイスクリーム〔名〕冰激凌こむぎこ(小麦粉)〔名〕面粉りょうり(料理)〔名〕菜肴,饭菜ちゅうかりょうり(中華料理)中国菜しせんりょうり(四川料理)四川菜にほんりょうり(日本料理)日式饭菜すし(寿司)〔名〕寿司ぺキンダック(北京~)北京烤鸭たべもの(食べ物)食物,食品すきやき(すき焼き)日式牛肉火锅さかな(魚)〔名〕鱼おかし(お菓子)〔名〕点心にく(肉)〔名〕肉やさい(野菜)〔名〕蔬菜おしるこ(お汁粉)〔名〕年糕小豆汤ひるごはん(昼ご飯)〔名〕午饭おべんとう(お弁当)〔名〕盒饭くだもの(果物)〔名〕水果リンゴ〔名〕苹果イチゴ〔名〕草莓ナシ〔名〕梨バナナ〔名〕香蕉ミカン〔名〕橘子。

日语中饮食相关词汇集锦

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(二)饮食相关①食品类主食主食(しゅしょく)副食品副食物(ふくしょくぶつ)菜おかず代食品代用食(だいようしょく)盒装食品折詰(おりづめ)流食流動食(りゅうどうしょく)麦片粥オートミール紫菜饭卷海苔巻き(のりまき)挂面そうめん烤粘糕焼き餅(やきもち)菱形粘糕菱餅(ひしもち)清汤、汤吸い物(すいもの)酱汤おつゆ烤地瓜焼き芋(やきいも)鸡素烧すき焼き铁扒牛肉ビフテキ炸肉饼,油炸丸子コロッケ烤豆腐焼豆腐(やきどうふ)洋粉寒天(かんてん)(石花菜做的)凉粉,洋粉ところてん青鱼子数の子(かずのこ)鱼卷ちくわ鱼糕かまぼこ火腿ハム腊肉、咸猪肉ベーコン②蔬菜类蔬菜野菜(やさい)白菜白菜(はくさい)油菜油菜(あぶらな)菠菜ほうれんそう卷心菜キャベツ芹菜芹(せり)菜花カリフラワー韭菜韮(にら)芜菁蕪(かぶ)豆芽もやし莴苣レタス牛蒡牛蒡(ごぼう)鸡儿肠嫁菜(よめな)西红柿トマト茄子茄子(なす.なすび)萝卜大根(だいこん)水萝卜二十日大根(だいこん)胡萝卜人参(にんじん)瓜瓜(うり)南瓜唐茄子(とうなす)南瓜カボチャ黄瓜胡瓜(きゅうり)丝瓜糸瓜(へちま)辣椒唐辛子(とうがらし)青椒ピーマン辣根山葵(わさび)土豆じゃが芋(いも)地瓜薩摩芋(さつまいも)豆角いんげん豆(まめ)葱葱(ねぎ)元葱玉葱(たまねぎ)大蒜大蒜(にんにく)香菜パセリ③水果類水果果物(くだもの)苹果リンゴ水蜜桃水蜜桃桃子桃(もも)李子李(すもも)梨梨(なし)杏子杏(あんず)葡萄葡萄(ぶどう)柿子柿(かき)草莓苺(いちご)樱桃さくらんぼ朱栾ザボン枇杷枇杷(びわ)香蕉バナナ柚子柚(ゆず)西瓜西瓜(すいか)甜瓜メロン石榴石榴(ざくろ)菠萝パイナップル橙子だいだい柑桔蜜柑(みかん)柑桔橘(たちばな)桔子オレンジ广柑ネーブル金桔金柑(きんかん)柠檬レモン山楂さんざし慈姑慈姑(くわい)枸橘からたち枣なつめ④酒水类绿茶緑茶(りょくちゃ)龙井茶ロンジン茶(ちゃ)乌龙茶ウーロン茶(ちゃ)红茶紅茶(こうちゃ)咖啡コーヒー牛奶ミルク酸奶ヨーグルト可口可乐コカコーラ柠檬水レモン水矿泉水ミナラル?ウォーター汽水サイダー果汁ジュース果子露シロップ冰激凌アイスクリーム凉开水湯ざまし(ゆ)威士忌ウィスキ@白兰地ブランデー@香槟酒シャンペン日本酒清酒(せいしゅ)啤酒ビール鲜啤酒生ビール(なま)烧酒,白酒焼酎(しょうちゅう)。

关于食物的日语单词(蔬菜,水果,肉类等)

关于食物的日语单词(蔬菜,水果,肉类等)

--野菜 山菜類アスパラガス;芦筍 セリ;芹菜 イモノツル;山芋茎 セロリ;洋芹菜 インゲンマメ;雲豆 ゼンマイ;薇菜 ウコギ;刺五加 ソラマメ;蚕豆ウド;山当帰 ダイコン;蘿卜 エダマメ;毛豆 タカナ;大芥 雪菜 オクラ;秋葵 嫩英 タケノコ;竹筍 カラシナ;芥菜 タマネギ;洋葱 カリフラワー;菜花 タラノメ;刺嫩芽 刺竜芽 カンピヨウ;干瓢,干胡盧条 トウガン;冬瓜カブ;蕪青 トウモロコシ;玉米 包米 包谷カボチヤ;南瓜 トウガラシ;辣椒 キニラ;韮黄 トマト;西紅柿 蕃茄 キヤベツ;包芯菜,洋白菜,高麗菜 ナス;茄子 キユウリ;黄瓜,青瓜 ナバナ; 油菜 キヌサヤ;豆莢 ニラ;韮菜 グリンピース;豌豆 青豆 ニンジン;胡羅卜 クレソン;西洋菜 ニンニク;大蒜 蒜頭 クワイ;馬蹄,(艸/孛)薺 ニンニクノメ;蒜苔 蒜苗 コゴミ;黄瓜香 ニガウリ;苦瓜 ゴボウ;牛蒡 ネギ;大葱 サヤインゲン;青刀豆 ハクサイ;大白菜 シユンギク;蒿菜 パクチヨイ;小白菜 ジユンサイ;純菜 ハジカミ;姜苗 シヨウガ;姜 パセリ;洋芫sui4 シシトウガラシ;小青辣椒 ハツカダイコン;水蘿卜 シソノハ;紫蘇葉 ビート;甜菜 シソノミ;紫蘇子 フキ;山蕗 蜂斗菜 シロウリ;白瓜 ブロツコリー;藍菜花 ヘチマ;糸瓜 ヤマイモ;山葯 ホースラディッシュ;辣根 ユリネ;百合芋 百合根ホウレンソウ;菠菜 ヨモギ;蓬, 艾葉 マコモ;交白 ラツキヨウ;蕎頭 ミヨウガ;茗荷 レタス;萵苣 生菜 ミツバ;鴨爾芹 レンコン;蓮藕 モヤシ;豆芽 銀芽 ワサビ;山yu菜,山葵ヤマゴボウ;山牛蒡 ワラビ;蕨菜--------果実類グミ;茱萸 ネーブル; 広柑 臍橙 グレープフルーツ;葡萄柚,美国柚子 パイナツプル;菠蘿,鳳梨 ココナッツ;椰子 バナナ;香蕉 サクランボ;桜桃 パンノミ;菠蘿蜜 ザクロ;柘榴 ヒメリンゴ;海棠 スイカ;西瓜 ビワ;枇杷スナツクパイン;剥粒菠蘿 ブドウ;葡萄 スモモ;李 ナシ;梨アボカド;牛油果,鰐梨 マンゴー;芒果 アンズ;杏子 ミカン;桔子イチゴ;草苺 メロン;香瓜 イチジク;無花果 モモ;桃子 ウメ;梅 ヨウナシ;陽梨ウンシユウミカン;温州蜜柑 リユウガン;竜眼 オリーブ;橄欖 リンゴ;蘋果 オレンジ;橙子 レイシ;茘枝 カキ;柿子 レモン;檸檬 ヤマモモ;楊梅 キウイ;彌猴桃,奇異果キンカン;金桔 --イモ類 デンプン類キヤツサバ;木薯 コンニヤクイモ;角芋 魔芋 サツマイモ;甘薯 白薯 地瓜 サトイモ;芋頭 青芋 ジヤガイモ;土豆 馬鈴薯 地蛋 タピオカ;西米 ヤマイモ;山薬 ----------穀類アワ;谷子 小米 コムギ;小麦 エンバク;燕麦 コメ;大米オオムギ;大麦 ソバ;蕎麦 キビ;糜子 トウモロコシ;玉米 包米 包谷ハトムギ;意苡, 意仁米 ---------キノコ類アミガサタケ;羊肚菌 エノキダケ;金針菇 ヒラタケ;平菇キクラゲ;木耳 フクロタケ;草菇シイタケ;香菇 マツシユルーム; 磨菇,洋磨菇シメジ;姫菇 マツタケ;松茸 ドンコ;冬菇 ナメコ;滑子磨---------海藻類アマノリ;紫菜 テングサ;石花菜 オゴノリ;江li2 菜 ヒジキ;羊xi1 菜 コンブ;海帯, 昆布 ワカメ;裙帯菜-------種実類 豆類アズキ;紅小豆 ハスノミ;蓮子 インゲンマメ;雲豆 ピスタチオ;開心果 エンドウ;青豆 豌豆 ヒマシ; pi4麻子ササゲ;(豆工)豆 ヒマワリノタネ;葵花子 ソラマメ;蚕豆 マツノミ;松子仁ダイズ;黄豆 大豆 ラツカセイ;落花生,花生,土豆リヨクトウ;緑豆 アーモンド;杏仁 クルミ;胡桃 核桃 アサノミ;麻子 大麻子 ケシノミ;罌粟子 カシユーナッツ;腰果 ゴマ;芝麻 ギンナン;白果 銀杏 サフラワーシード;紅花子 クリ;栗子 板栗-----------魚類キントキダイ;短尾大眼鯛 キグチ;小黄花 小黄魚グチ;黄魚 黄花 ケツギヨ;桂魚ケニヒ;綾魚 コイ;鯉魚コイチ;黄姑魚 黄姑子 コクレン;傭魚 胖頭魚アカシタビラメ;焦氏三線,牛舌 サケ;鮭魚 馬哈魚アカカマス;梭子魚 サメ;鯊魚 アナゴ;星鰻,海鰻 サワラ;抜魚 馬鮫 アユ;香魚 サンマ;秋刀魚 アンコウ;鮟鱇 サバ;台巴魚 台魚 青花魚 アジ;藍円鯵 サバヒ;遮目魚 サヨリ;針魚 イトヨリ;金線魚 シシヤモ;柳葉魚 イワシ;沙丁魚 鰛魚 シタビラメ;冷利 牛舌魚 ウナギ;鰻魚 河鰻 シラウオ;銀魚 ウマズラハギ;馬面(魚屯) シログチ;白姑魚 白米子 エイ;鰾魚 シロアマダイ;銀方頭魚 エソ;長蛇 スケソウダラ;明太魚 エツ;鳳尾魚 スズキ;鱸魚 花鱸ソウギヨ;草魚 オコゼ;海蠍子 タイ;加級魚 鯛魚 カツオ;鰹魚 タチウオ;帯魚 タナゴ;海即魚 カナガシラ;紅頭魚 短鰭紅娘魚 タラ;鱈魚 カレイ;鰈魚 左口魚 チヨウザメ;皇魚 キアンコウ;黄鮟鱇 ドジヨウ;泥鰍 キス;多鱗鱚 麦穂 船丁魚 サルボガイ;毛蚶 トビウオ;飛魚 ハヤ;条魚 ナマズ;鯰魚 ヒラメ;比目魚 牙扁魚 ニシン;鯡魚 ヒラ;時魚ハクレン;連魚 フウセイ;大黄花 大黄魚 ハゼ; 蝦虎 ヘダイ;紅笛鯛 ハタ;石斑魚 フナ; ji4魚 ハモ;海鰻 フグ;河豚 ホウボウ;緑鰭魚 緑支羽 ベラ;勒魚 マス;大馬哈 メイタカレイ;木葉鰈 マナガツオ;昌魚 モンゴイカ;紋甲墨魚マグロ;金槍魚 鮪魚 ライギヨ; 黒魚 マダイ;真鯛 加級魚 レンコダイ;黄加立 黄鯛----- 其ノ他ノ水産類アマエビ;深海蝦 シャンハイガニ; 大閘蟹 イカ;烏賊 墨魚 タイショウエビ; 対蝦 イクラ;紅魚子,馬哈魚子 タコ;章魚 イセエビ;龍蝦 ブラツクタイガー;黒虎蝦 ウニ;海胆 ホシエビ;蝦米 金鈎 キャビア;黒魚子,皇魚子,魚子醤 ロブスター;龍蝦 シャコ;霹霹蝦 ムキエビ;蝦仁 -----------貝類サザエ;海螺 アカガイ;赤貝シジミ;蜆子 カキ;牡蛎アサリ;雑色蛤 バイガイ;東風螺 響螺 アワビ;鮑魚 ハマグリ;文蛤,蛤蜊 イガイ;貽貝 ホタテガイ;扇貝 マテガイ;縊蟶 長竹蟶 --------- 禽類ブロイラー;肉鶏 テバモト;翅根 モモニク;腿肉 テバナカ;翅中 モモカワナシ;去皮腿肉 テール;尾肉 ムネニク;胸肉 スナギモ;鶏珍 ムネカワナシ;去皮胸肉 ヤキトリ;(火考)鶏肉串 ササミ;小胸肉 里脊肉 ササミスジナシ; 去筋小胸肉 ホロホロチヨウ;珍珠鳥 キジ;野鶏 シチメンチヨウ;火鶏 。

日语美食词汇汇总

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日语美食词汇ライス米饭チャーハン炒饭うねぎどんぶりせきはん鰻丼鳗鱼饭赤飯红小豆糯米饭やきうどんいちじゅうさんさい焼きうどん炒乌冬面一汁三菜一碗汤三个菜てりやきまきずし照り焼き照烧巻き寿司寿司卷ばさしからあげ馬刺し马肉生食空揚げ 干炸食品えだまめやきとり枝豆毛豆焼き鳥烤鸡肉串こんぺいとうとんじる金平糖水晶糖果豚汁猪肉酱汤かいせんめんひややっこ海鮮面海鲜面冷奴冷豆腐だいふくおしるこ大福大福饼御汁粉年糕小豆汤どらやきうめぼしどら焼き红豆馅饼、铜锣烧梅干し咸梅干げんまいごはんおかゆ玄米ご飯糙米饭御粥粥もちそば餅年糕蕎麦荞麦、荞麦面条にぎりずしやきざかな握り寿司加生鱼片等的饭团焼き魚烤鱼アンパン夹馅面包コロッケ炸丸子やきにくいくら焼肉烤肉いくら咸鲑鱼子みそしるなっとう味噌汁味增汤,酱汤納豆纳豆ひものういろう干物晒干的鱼、贝类外郎米粉糕まんじゅうおせちりょうり饅頭包子お節料理年节菜やきのりワサビ芥末焼き海苔烤紫菜片サラダ色拉せいしゅおにぎり清酒清酒お握り饭团おちゃづけかつどんお茶漬け茶泡饭かつ丼日式炸猪排盖浇饭ぞうすいそうめん雑炊杂烩粥素麺挂面てんぷらとんかつ天麩羅天妇罗、油炸虾豚カツ炸猪排おでんしゃぶしゃぶおでん杂烩、关东煮しゃぶしゃぶ涮牛肉めんたいこしおから明太子鳕鱼子塩辛咸腌制的鱼肉等だんごはなびらもち団子米粉团;丸子花弁餅花瓣饼たいやきハンバーガー汉堡包鯛焼き鲷鱼型的豆沙馅点心ボーロ圆松饼めだまやきさくらもち目玉焼き煎鸡蛋桜餅 樱叶饼ちらしずしたきこみごはん散らし寿司什锦寿司炊き込みご飯菜肉饭チーズトースト奶酪吐司てっかどんぶりウィンナ小红肠、小腊肠鉄火丼生金枪鱼片盖饭サンドイッチ三明治しょうゆラーメンパスタ意大利面醤油ラーメン酱油拉面オムライス蛋包饭ぎょうざカステラ蛋糕、蜂蜜糕餃子饺子ミルクパン牛奶面包すきやきプリン布丁すき焼き日式牛肉火锅やきそばつけもの焼き蕎麦炒面漬物腌制品、咸菜、酱菜たこやきひがしたこ焼章鱼小丸子干菓子日式点心にざかなみずあめ煮魚煮鱼水飴麦芽糖ちゃわんむしかまめし茶碗蒸し蒸蛋釜飯小锅什锦饭かきごおりおやこどんかき氷刨冰親子丼鸡肉鸡蛋盖饭てまきずしみそラーメン手巻き寿司手卷寿司味噌ラーメン味增拉面せんべいくしやき煎餅煎饼串焼き烤肉串あげだしどうふかくに揚げ出し豆腐炸豆腐角煮红炖猪肉、烧鱼块いまがわやきつくだに今川焼今川烧佃煮咸烹海味ぐんかんまきほしがき軍艦巻き军舰寿司干し柿柿饼ようかんぎゅうどん羊羹羊羹、红豆糕牛丼牛肉盖浇饭てんどんとんこつラーメン天丼炸虾大碗盖饭豚骨ラーメン猪骨汤拉面にくじゃがおこのみやき肉じゃが土豆炖肉お好み焼き杂样煎菜饼。

高频词汇

高频词汇

关于饮食饮み食い——吃喝、饮食立ち食い——站着吃买い食い——买零食吃つまみ食い(ぐい)——偷嘴吃大食(たいしょく)——多食、饭量大小食(しょうしょく)——饭量小暴饮暴食(ぼういんぼうしょく)——暴饮暴食食べ放题(ほうだい)——随便吃饮み放题(ほうだい)——随便喝食べ过ぎ——吃过量饮み过ぎ——和过量絶食(ぜっしょく)——绝食断食(だんじき)——绝食授乳(じゅにゅう)——喂奶,哺乳离乳(りにゅう)——断奶给食(きゅうしょく)——供给饮食试食(ししょく)——品尝美食(びしょく)——美食、讲究饮食偏食(へんしょく)——偏食粗食(そしょく)——粗食米食(べいしょく)——以米为主食パン食(しょく)——以面包为主食おやつ——间食吃茶(きっさ)——喝茶吃烟(きつえん)——抽烟朝ご饭(あさごはん)——早餐,早饭。

朝食(ちょうしょく)——早餐,早饭。

朝饭(あさめし)——早餐,早饭。

昼ご饭(ひるごはん)——午饭昼食(ちゅうしょく)——午饭,午餐。

昼饭(ひるめし)——午饭,午餐。

おひる——午饭晩ご饭(ばんごはん)——晚饭晩饭(ばんめし)——晚饭夕食(ゆうしょく)——晚饭,晚餐。

夜食(やしょく)——夜餐晩酌(ばんしゃく)——晚餐时饮酒外食(がいしょく)——在外面(饭馆,食堂)吃饭弁当(べんとう)——盒饭食品主食(しゅしょく)——主食副食物(ふくしょくぶつ)——副食品おかず——菜代用食(だいようしょく)——代食品折诘(おりづめ)——盒装食品流动食(りゅうどうしょく)——流食オートミール——麦片粥海苔巻き(のりまき)——紫菜饭卷そうめん——挂面焼き饼(やきもち)——烤粘糕菱饼(ひしもち)——菱形粘糕吸い物(すいもの)——清汤、汤おつゆ——酱汤焼き芋(やきいも)——烤地瓜すき焼き——鸡素烧ビフテキ——铁扒牛肉コロッケ——炸肉饼,油炸丸子焼豆腐(やきどうふ)——烤豆腐寒天(かんてん)——洋粉ところてん——(石花菜做的)凉粉,洋粉数の子(かずのこ)——青鱼子ちくわ——鱼卷かまぼこ——鱼糕ハム——火腿ベーコン——腊肉、咸猪肉蔬菜野菜(やさい)——蔬菜白菜(はくさい)——白菜油菜(あぶらな)——油菜ほうれんそう——菠菜キャベツ——卷心菜芹(せり)——芹菜カリフラワー——菜花韮(にら)——韭菜芜(かぶ)——芜菁もやし——豆芽レタス——莴苣牛蒡(ごぼう)——牛蒡嫁菜(よめな)——鸡儿肠トマト——西红柿茄子(なす.なすび)——茄子大根(だいこん)——萝卜二十日大根(だいこん)——水萝卜人参(にんじん)——胡萝卜瓜(うり)——瓜唐茄子(とうなす)——南瓜カボチャ——南瓜胡瓜(きゅうり)——黄瓜糸瓜(へちま)——丝瓜唐辛子(とうがらし)——辣椒ピーマン——青椒山葵(わさび)——辣根じゃが芋(いも)——土豆萨摩芋(さつまいも)——地瓜いんげん豆(まめ)——豆角葱(ねぎ)——葱玉葱(たまねぎ)——元葱大蒜(にんにく)——大蒜パセリ——香菜水果果物(くだもの)——水果リンゴ——苹果水蜜桃——水蜜桃桃(もも)——桃子李(すもも)——李子梨(なし)——梨杏(あんず)——杏子葡萄(ぶどう)——葡萄柿(かき)——柿子苺(いちご)——草莓さくらんぼ——樱桃ザボン——朱栾枇杷(びわ)——枇杷バナナ——香蕉柚(ゆず)——柚子西瓜(すいか)——西瓜メロン——甜瓜石榴(ざくろ)——石榴パイナップル——菠萝だいだい——橙子蜜柑(みかん)——柑桔橘(たちばな)——柑桔ァ§ンジ——桔子ネーブル——广柑金柑(きんかん)——金桔レモン——柠檬さんざし——山楂子慈姑(くわい)——慈姑からたち——枸橘なつめ——枣物品物品(ぶっぴん)——物品品物(しなもの)——物品代物(しろもの)——商品、东西伪物(にせもの)——伪造商品,冒牌商品いか物(もの)——假货见本(みほん)——样品新品(しんぴん)——新商品代用品(だいようひん)——代用品日用品(にちようひん)——日用品部品(ぶひん)——零件名物(めいぶつ)——名产逸品(いっぴん)——珍品とっておき——珍藏品虎の子(とらのこ)——珍宝粗品(そしな)——粗糙的东西见切り品(みきりひん)——减价商品安物(やすもの)——贱货掘り出し物(ほりだしもの)——便宜货付物(つきもの)——附属品持ち物(もの)——携带物品忘れ物(わすれもの)——遗忘的东西,忘带的东西落し物(おとしもの)——失物遗留品(いりゅうひん)——遗物出土品(しゅつどひん)——出土文物非売品(ひばいひん)——非卖物品返品(へんぴん)——退货纳品(のうひん)——交纳的物品预かり物(あずかりもの)——寄存品,保管品土産(みやげ)——土特产、礼品置き土産(おきみやげ)——临别赠品衣服衣料衣服(いふく)——衣服衣裳(いしょう)——衣裳着物(きもの)——衣裳、衣服;和服。

与饮食相关的词汇

与饮食相关的词汇

11与饮食相关的词汇てんぷら/天麩罗鉄板(てっぱん)焼き(やき)/铁板煎(肉、鱼、菜等) 豆腐(とうふ)/豆腐焼き鳥(やきとり)/烤鸡肉串納豆(なっとう)/纳豆すき焼き(やき)/鸡素烧,日式牛肉火锅そば/荞麦面条のり/紫菜わかめ/裙带菜野菜(やさい)/蔬菜みそしる/酱汤ひき肉(にく)/绞肉,肉馅儿,肉末魚(さかな)/鱼朝食(ちょうしょく)/早餐昼食(ちゅうしょく)[昼(ひる)ごはん]/午餐夕食(ゆうしょく)[晩(ばん)ごはん]/晚餐間食(かんしょく)[おやつ]/零食,点心外食(がいしょく)/在外边吃饭インスタント食品(しょくひん)/方便食品ファーストフード(fast-food)/快餐食品レストラン(restaurant)/西餐馆(厅)お弁当(べんとう)/盒饭パン/面包お米(こめ)/大米日本料理(にほんりょうり)/日本料理,日式餐中華料理(ちゅうかりょうり)/中华料理,中餐韓国料理(かんこくりょうり)/韩国料理,韩国菜食材(しょくざい)/材料砂糖(さとう)/糖醤油(しょうゆ)/酱油塩(しお)/食盐みりん/甜料酒サラダ油(ゆ)/色拉油味噌(みそ)/酱,黄酱,大酱,豆酱わさび/山榆菜味(あじ)の素(もと)/味精コーヒー/咖啡お茶(ちゃ)/茶紅茶(こうちゃ)/红茶ウーロン茶(ちゃ)/乌龙茶ジュース(juice)/汽水,果汁コーラ/可乐におい/气味,味道味(あじ)/味道味が濃(こ)い/味浓味が薄(うす)い/味淡辛い(からい)/辣(的)すっぱい/酸(的)甘い(あまい)/甜(的)おいしい/好吃まずい/不好吃煮る(にる)/煮焼く(やく)/烤,烧烤炒(いた)める/炒ゆでる/煮,烫油(あぶら)であげる/用油炸太る(ふとる)/胖痩せる(やせる)/瘦ダイエット/减肥。

食物日语词汇

食物日语词汇

调味料食用油(廿V歹才彳丿V 芒'^油(^'^^^5)大豆油(落花生油(V-K唐辛子(^^^5b)塩e扔食塩(醤油()酢(Gy-x 味砂糖(^七^)黒砂糖角砂糖氷砂糖力vy^色素(〜b吉乞)味^素(a^COfe^)香辛料(乙力^一胡椒(乙^b^^)力、5b山葵(^^^)手r 夕】丿一厶生夕I丿一厶(^^〜)/诊一片栗粉(力、尢<0乙)澱粉()力vQ^^b 7^7 酸(^^O^n)香料(乙味噌(^乞)胡麻味噌(乞)bVb^^^7°厶賞味期限(b^^^吉0于'^ )調理方法(食用油色拉油麻油豆油菜油花生油猪油辣椒盐食盐酱油醋辣酱油料酒绵白糖,白糖(粗粒)砂糖红糖方糖冰糖焦糖色素味精香辛料咖喱胡椒芥末绿芥末生奶油小粉氨基酸食品的)豆酱芝麻酱干酪奶油黄油淀粉调料牛肉精调味用松鱼香料,烹调方法化妆品的)香料番茄沙司果酱食品有限期,保质期成品菜 才厶V 蛋包饭 丿弋^夕意大利面 力U^v^X 咖喱饭 油炸夹馅土豆团 汉堡牛肉饼 炸虾牛排, 烤肉 奶汁烤菜比萨饼廿彳、、于 八"一力'一^一于■^一 x-y 廿V 歹卄欠XX 目玉焼吉三明治 汉堡包炖牛肉天丼 疋天麸罗盖饭 牛丼老 定食r^b^< 味噌汁 皿Ad 米饭 焼炒面 好^焼吉杂样煎菜饼吉焼吉日式牛肉火锅 刺^身生鲜鱼片 寿司Tb 寿司 天rd^5 天麸罗 七d 力、'O 炸猪排天^59^d rd^5 9^d 天麸罗汤面 兰送乞凉养麦面条9^重鳗鱼饭 V — 汤面,面条2 面包保存方法( 製造年月日(乜「、艺力八角(^0^0 山椒(^^b^9)生姜(b^9^) 贮存方法 生产日期茴香 八角山椒 生姜丁香 陈皮□ 口、八"一歹、 工汤 色拉干酪小腊肠吉煎鸡蛋 牛肉盖饭 套餐 酱汤冷饮、饮料I一厶冰激凌^一^ 蛋糕^7x 鲜奶油冰激凌水果杯3 —歹、X卜酸奶7°1>布丁力^氷力、吉刨冰才二一^ 橙汁□ 一V 可乐紅茶乙红茶□一匕一咖啡牛乳老牛奶緑茶绿茶日本酒日本洒 ^一X 啤酒一威士忌V葡萄洒蔬菜了"卄入;芦筍彳壬丿丿X山芋茎々丿吁、丿心;雲豆;刺五加;山当帰x^vy ;毛豆才夕V;秋葵嫩英力;芥菜力U7v7-;菜花力;干瓢,干胡盧条”;蕪青力;南瓜 ^二V;韮黄;包芯菜,洋白菜,「丿;黄瓜,青瓜;豆莢二;胡羅卜;西洋菜;馬蹄,(艸/孛)薺;黄瓜香;牛蒡;青刀豆;蒿菜;純菜^3^力' ;姜二V二^ ;大蒜蒜頭二^二夕丿y ;蒜苔蒜苗二'^1;苦瓜;大葱八夕廿彳;大白菜丿弋夕于3彳;小白菜八^力;姜苗 /弋七I ;洋芫七I丿;芹菜七口I丿;洋芹菜2v彳;薇菜wvy ;蚕豆歹彳;蘿卜夕力^;大芥雪菜夕;竹筍夕;洋葱夕V丿y;刺嫩芽刺竜芽•卜^力;冬瓜卜^壬口;玉米包米包谷卜;辣椒卜v卜;西紅柿蕃茄高麗菜±x;茄子;油菜二V ;韮菜卜^力;小青辣椒 ^^7八;紫蘇葉;紫蘇子^口^】丿;白瓜;糸瓜^一彳、二;菠菜v □壬;交白 ^3^' ;茗荷&小;鴨爾芹;豆芽銀芽;山牛蒡 ;木薯廿'7V 彳t ;甘薯白薯彳t ;土豆馬鈴薯 彳t ;山薬 廿夕^ ;羊肚菌 工7^;金針菇;木耳7v7I ;紫菜八'7力歹彳口> ;水蘿卜一卜;甜菜 y;山蕗蜂斗菜y 口'7口】丿一;藍菜花;山葯二|丿^ ;百合芋 百合根3;蓬,艾葉;蕎頭U 夕^;萵苣生菜;蓮藕7;山葵;蕨菜口>二^夕彳壬;角芋魔芋 地瓜廿卜彳壬;芋頭青芋 地蛋夕才力;西米"沙;香菇 丁沙;平菇口夕^ ;草菇;海帯,昆布水果 r 茱萸 歹、U — 丿“一'7 ;葡萄柚,美国柚子;椰子 廿夕v >^;桜桃 廿'夕口 ;柘榴 ^彳力;西瓜;剥粒菠蘿 xtt ;李力p ;牛油果,鰐梨 z >x ;杏子 彳于□' ;草苺 彳;無花果 2 ;梅力> ;温州蜜柑才I 一y ;橄欖 才;橙子 力^ ;柿子 ^vtt ;楊梅 ^>力> ;金桔 豆类、坚果"去;紅小豆; 辣根;広柑臍橙;菠蘿,鳳梨 ;香蕉^>7^;菠蘿蜜 匕^|丿^口' ;海棠 ^7 ;枇杷;葡萄 ;梨;芒果^力>;桔子 ^口>;香瓜 壬壬;桃子;陽梨I 丿二^力'> ;竜眼;蘋果 ;茘枝 ;檸檬彳;彌猴桃,奇異果;雲豆;青豆豌豆;豇豆Vvvy ;蚕豆;黄豆大豆】丿3夕卜^ ;緑豆Z-^>K ;杏仁7^7^ ;麻子大麻子力^二一^、厂^ ;腰果;白果銀杏夕】丿;栗子板栗夕于才;開心果匕;蓖麻子EV7U7^^ ;葵花子;松子仁v'^力七彳;落花生,花生夕丿^^ ;胡桃核桃;罌粟子3V ;芝麻^7v7-/-K水产卜^'彳;短尾大眼鯛 X;黄魚黄花 ^二匕;綾魚口彳于;黄姑魚黄姑子7力/夕Evy ;焦氏三線,牛舌7力力PX ;梭子魚7±3 ;星鰻,海鰻7二;香魚7Vn^ ;鮟鱇7^ ;藍円鯵彳卜3】丿;金線魚^7/;沙丁魚鰛魚;鰻魚河鰻八^ ;馬面(魚屯)工彳;鰾魚工y ;長蛇工;鳳尾魚y^^3 ;草魚夕彳;加級魚鯛魚歼勺才;帯魚力±'/v ;紅頭魚短鰭紅娘魚力U彳;鰈魚左口魚^7Vn^ ;黄鮟鱇;多鱗鱚麦穂船丁魚卜才;飛魚±vX;鯰魚二/V;鯡魚八夕UV ;連魚八^;蝦虎八夕;石斑魚八壬;海鰻可手;小黄花^^^3;桂魚□彳;鯉魚;傭魚;鮭魚馬哈魚;鯊魚;抜魚馬鮫;秋刀魚廿丿弋;台巴魚台魚青花魚廿丿弋匕;遮目魚壬;柳葉魚;冷利牛舌魚辽勺才;銀魚/口歹、于;白姑魚 /口7*'彳xX^;鱸魚才;海蠍子力'7才;鰹魚夕^口';海即魚夕v;鱈魚于3^廿* ;皇魚;泥鰍廿丿力'彳;毛蚶八^ ;条魚匕vy ;比目魚牙扁魚匕v;時魚;大黄花大黄魚彳;紅笛鯛7± ;鲫鱼7歹、;河豚; 紅花子小黄魚胖頭魚白米子; 銀方頭魚; 明太魚花鱸;緑鰭魚緑支羽VX;大馬哈才;昌魚口;金槍魚鮪魚;真鯛加級魚ZvxE ;深海蝦彳力;烏賊墨魚彳夕V ;紅魚子,馬哈魚子彳七工;龍蝦^二;海胆;黒魚子,皇魚子,魚子醤;霹霹蝦廿廿'工;海螺;蜆子z^u;雑色蛤Z7e;鮑魚彳力'彳;貽貝v亍力'彳;縊蟶長竹蟶;勒魚^彳夕力^彳;木葉鰈;紋甲墨魚黒魚;黄加立黄鯛□'彳力V仆3 ;'彳八彳'二;大閘蟹夕彳^3^工e ;対蝦夕口;章魚夕夕彳'一;黒虎蝦工e;蝦米金鈎口f;龍蝦厶^工e;蝦仁z力'彳;赤貝力^ ;牡蛎;東風螺響螺八v^'u ;文蛤,蛤蜊^夕亍'彳;扇貝肉类7'、口彳V—;肉鶏壬壬二夕;腿肉壬壬力;去皮腿肉厶^二夕;胸肉厶^力;去皮胸肉廿廿;小胸肉口^口于3^里脊肉;珍珠鳥;火鶏亍丿弋壬卜;翅根力;翅中亍一丿V ;尾肉;鶏珍卜u ;烤鶏肉串;去筋小胸肉;野鶏。

日语词汇分类--食物相关(粮食、水果、蔬菜等)

日语词汇分类--食物相关(粮食、水果、蔬菜等)

食品材料 しょくざい【食材】 shokuzai food material面粉 こむぎこ【小麦粉】 komugiko flour カオサリー荠麦粉 そばこ【蕎麦粉】 sobako buchwheat flour面包粉 パンこ【パン粉】 panko bread crumb カノムパンポング淀粉 かたくりこ【片栗粉】 katakuriko (dogtooth violet) starch パェングソニドヌング面起粉 ふくらしこ【ふくらし粉】 fukurashiko baking powder ペングナムカノムパン 富強粉 きょうりょくこ【強力粉】 kyouryokuko strong flour黄豆粉 きなこ【黄粉】 kinako soybean flour米粉 こめこ【米粉】 komeko ground rice センミー馅饼 パイ → pie面食 パスタ pasuta pasta面条 めん【麺】 men noodle バーミー粉丝 はるさめ【春雨】 harusame starch noogle意大利面 スパゲッティー → spaghetti センスパゲッティ通心面 マカロニ → macaroni マッカロニー肉馅卷 カネロニ → cannalloni米粉面 ビーフン biifun rice vermicelli センミー菊芋面 いとこん/しらたき【白滝】 itokon/shirataki noodles made from devil’s tongue starch畜肉 にくるい【肉類】 nikurui meat ヌア牛肉 ぎゅうにく【牛肉】 gyuuniku beef ヌアウア肉 ぶたにく/ぼたん【豚肉】 butaniku/botan pork ヌアムー羊肉 マトン maton mutton ヌアベ羊羔肉 ラム ramu lamb马肉 ばにく/さくら【馬肉】 bara/sakura horse meat ヌアマー鸡肉 とりにく【鶏肉 toriniku chicken ヌアガイ鸭肉 かもにく【鴨肉】 kamoniku duck ヌアペット腰肉 ヒレ hire fillet/lion ヌアフィレ肋肉 あばらにく【肋肉】 abaraniku rib背肉 ロース → sirloin牛腰肉 サーロイン → sirloin里脊肉 テンダーロイン → tenderloin肘子 すじにく【筋肉】 sujiniku tendon肥肉 あぶらみ【脂身】 aburami fat五花 ばら bara boned rib方肉 スペアリブ → sparerib下水 もつ motsu intestines肉末儿 ひきにく【挽肉】 hikiniku minced meat ヌアサブ汉堡牛扒 ハンバーグ → hamburg翅膀 てばさき【手羽先】 tebasaki chicken wing里脊 ささみ【ささ身】 sasami chicken breast鸡饼 つくね tsukune knead chicken ball鱼饼 つみれ tsumire knead fish ball鸡蛋 たまご【卵/玉子】 tamago egg カイ皮蛋 ピータン pitan Chinese salty egg蛋黄儿 きみ【黄身】 kimi egg yolk カイデング蛋清儿 しろみ【白身】 shiromi egg white カイカウ蛋殻儿 から【殻】 kara eggshell プルアク腊肉 ベーコン → bacon ムーケム火腿 ハム → ham ムーハェム香肠儿 ソーセージ → sausage サイグロック色拉米香肠 サラミ → salami小红肠儿 ウィンナ → wiener谷类 こくもつ【穀物】 kokumotsu grain/corn/cereals稲子 いね【稲】 ine rice plant トンカオ大米 こめ【米】 kome rice カオ糙米 げんまい【玄米】 genmai brown rice カオグロング粳米 うるちまい【粳米】 uruchimai nonglutinous rice江米 もちごめ【糯米】 mochigome glutinous rice カオニアウ麦子 こむぎ【小麦】 komugi wheat カオサリー大麦 おおむぎ【大麦】 oomugi barley カオバーレイ燕麦 えんばく【燕麦】 enbaku oat カオオーッ黒麦/裸麦 らいむぎ【ライ麦】 raimugi rye米薏 はとむぎ【鳩麦】 hatomugi Job's tears荠麦 そば【蕎麦】 soba buckwheat カオサリーショニニング小米 あわ【粟】 awa foxtail millet カオファーング糜子 きび【黍】 kibi millet稗子 ひえ【稗】 hie Japanese barnyard millet黄米 もちきび【糯黍】 mochikibi glutinous millet高粱 こうりゃん【高粱】 kouryan kaoliang棒子/玉米 とうもろこし【玉蜀黍】 toumorokoshi maize/corn カオポード 甘蔗 さとうきび【砂糖黍】 satoukibi sugercane オオイ豆子 まめるい【豆類】 mamerui legume/beans トゥア豆芽 もやし【萌やし】 moyashi bean sprout トゥアンゴーグ豌豆 えんどう【豌豆】 endou (green) pea荷兰豆 さやえんどう【莢豌豆】 sayaendou field pea トゥアランタオ青豌豆 グリーンピース → green pea トゥアキアオ黄豆 だいず【大豆】 daizu soybean トゥアルアング红豆 あずき【小豆】 azuki red bean/azuki bean トゥアキダェング蚕豆 そらまめ【空豆/蚕豆】 soramame broad bean トゥアパークアー毛豆 えだまめ【枝豆】 edamame green soybean菜豆 いんげんまめ【隠元豆】 ingenmame (kidney) bean刀豆 なたまめ【ナタ豆】 natamame sword bean角豆/豇豆 ささげ【大角豆】 sasage cowpea/asparagus bean 坚果 ナッツ nuts nuts トゥア栗子 くり【栗】 kuri chestnut カオラッド核桃 くるみ【胡桃】 kurumi walnut マンホー白果 ぎんなん【銀杏】 ginnan ginko nut可可 カカオ → cacao コーコー开心果 ピスタチオ → pistachio落花生 ピーナッツ【落花生】 → peanut トゥアリソング扁桃 アーモンド → almond榛子 ヘーゼルナッツ → hazelnut腰果 カシューナッツ → cachewnut マムアンヒムマパーン 水果 くだもの【果物】 kudamono fruits ポラマイ苹果 りんご【林檎】 ringo apple アッペン梨子 なし【梨】 nashi pear ルークペア桜桃 さくらんぼ sakuranbo cherry ルークチェリー桃子 もも【桃】 momo peach ルークトー油桃 つばいモモ【ツバイ桃】 tsubaimomo nectarine梅子 うめ【梅】 ume ume/Japanese plum ポラプワイ杏 あんず【杏】 anzu apricot ポラヘング李子 すもも【李】 sumomo plum プッツァ枣 なつめ【棗】 natsume jujube橘子 みかん【蜜柑】 mikan orange ソム香橙 ゆず【柚子】 yuzu yuzu orange广柑 なつみかん【夏蜜柑】 natsumikan Chinese citron酸橙 だいだい【橙】 daidai bitter orange柠檬 レモン【檸檬】 remon lemon マナオ金橘 キンカン【金柑】 kinkan kumquat柚子 ザボン zabon shaddock/pomelo ソムオー葡萄柚黄 グレープフルーツ → grapefruit柿子 かき【柿】 kaki parsimon ルークペプ枇杷 びわ【枇杷】 biwa loquat无花果 いちじく【無花果】 ichijiku fig マドゥア石榴 ざくろ【柘榴】 zakuro pomegranate タブティム通草 あけび【木通】 akebi akebi油橄欖 オリーブ → olive オリー葡萄 ぶどう【葡萄】 budou grape アグン麝香葡萄 マスカット → muscat草莓 いちご【苺】 ichigo strawberry ストロベリー野莓 きいちご【木苺】 kiichigo raspberry越橘 コケモモ kokemomo huckleberry蔓越橘 ツルコケモモ tsurukokemomo cranberry兰莓 ブルーベリー → blueberry西瓜 すいか【西瓜】 suika water melon タェンモー甜瓜 まくわうり【まくわ瓜】 makuwauri melon香瓜 メロン meron melon/musk melon罗马甜瓜 カンタロープ → cantaloupe奇異果 キウィ → kiwi香蕉 バナナ → banana グルアイ菠萝 パイナップル → pineapple サパロット番木瓜 パパイヤ papaiya papaya マラコー火龙果 ピタヤ/ドラゴンフルーツ pitaya/→ pitahaya/dragon fruit 芒果 マンゴー → mango マムアン杨桃 スターフルーツ → starfruit山竹 マンゴスチン → mangosteen マンクット榴莲 ドリアン dorian durian トゥリアン红毛丹 ランブータン → rambutan ンゴッ龙眼 りゅうがん【竜眼】 ryugan longgan ラムヤイ茘枝 レイシ【茘枝】 reishi lychee/litchi リンチー椰子 やし【椰子】 yashi coconut マプラーウ蕃石榴 グアバ → guava ファラン鳄梨 アボカド → avocado种子 たね/しゅし【種/種子】 tane/shushi seed/stone/pip メド果皮 かわ【皮】 kawa rind/skin/zest プルアク栗子 くり【栗】 kuri chestnut カオラッド核桃 くるみ【胡桃】 kurumi walnut マンホー白果 ぎんなん【銀杏】 gin'nan ginko nut可可 カカオ → cacao コーコー开心果 ピスタチオ → pistachio落花生 ピーナッツ【南京豆】 → peanut トゥアリソング扁桃 アーモンド → almond榛子 ヘーゼルナッツ → hazelnut腰果 カシューナッツ → cachewnut マムアンヒムマパーン蔬菜 やさい【野菜】 yasai vegitables パック白菜 はくさい【白菜】 hakusai Chinese cabbege パッカードカオ 卷心菜(洋白菜) キャベツ kyabetsu cabbege ガェランピー菜花儿(花椰菜) カリフラワー → cauliflower ガェランドク西兰菜 ブロッコリー → broccoli菠菜 ホウレンソウ hourensou spinach パクコム萵苣(生菜) レタス → lettuce パッカードホーム青梗菜 チンゲンサイ chingensai Chinese spinach香菜 コウサイ【香菜】 kousai coriander パクチー榨菜 ザーサイ zasai preserved szechuan pickle芹菜 セロリ → celery パクトゥンチャイ菊苣 チコリ → chicory水芥子 クレソン → watercress欧芹 パセリ pasaeri parsley パクチーファラン水芹 せり【芹】 seri dropwort/Jp. parsley芦笋 アスパラガス → asparagus ノーマイファラン茭白笋 マコモタケ【真菰筍】 makomotakefat stalk of Canadian Rice/ Kuw-sun葱 ねぎ【葱】 negi spring onion/leek トンホーム洋葱(葱頭) たまねぎ【玉】 tamanegi onion フアホーム分葱 わけぎ【分葱】 wakegi cibol韭菜 にら【韮】 nira leek バイグイチャイ蒜 にんにく【大蒜】 ninniku garlic グラティアム薤 らっきょう【辣韮】 lakkyo scallion姜 しょうが【生姜】 shouga ginger ンギング罗卜 だいこん【大根】 daikon white radish フアチャイタオ蔓菁(蕪菁) かぶ【蕪】 kabu turnip甜菜(糖罗卜) さとうだいこん satoudaikon suger beet胡罗卜 にんじん【人参】 ninjin carrot カェラット牛蒡(黒罗卜) ごぼう【牛蒡】 gobou burdock竹笋 たけのこ【筍】 takenoko bamboo shoot ノーマイ藕 れんこん【蓮根】 renkon lotas root ラークブア土豆(马铃薯) じゃがいも【じゃが芋】 jagaimo potato マンテード白薯(甘薯) さつまいも【薩摩芋】 satsumaimo sweet potato マンファラン 山药 やまいも【山芋】 yamaimo a kind of yam芋头 さといも【里芋】 satoimo taro慈姑 くわい【慈姑】 kuwai arrowhead莼菜 じゅんさい【蓴菜】 junsai water shield西红柿(番茄) トマト tomato tomato マクアテード茄子 なす【茄子】 nasu egg plant マクア南瓜(番瓜) かぼちゃ【南瓜】 kabocha pumpkin ファッグトーン黄瓜 きゅうり【胡瓜】 kyuri cucumber テンググァ冬瓜 とうがん【冬瓜】 tougan wax gourd パクキアウ绿皮西葫芦 ズッキーニ zukkiini zucchini葫芦 ひょうたん【瓢箪】 hyoutan gourd青椒 ピーマン piiman green pepper プリックユアク燈笼椒 パプリカ papurika sweet pepper/paprika辣椒 とうがらし【唐辛子】 tougarashi chili プリック胡椒 こしょう【胡椒】 koshou pepper プリックタイ紫苏 しそ【紫蘇】 shiso perilla芝麻 ごま【胡麻】 goma sesami ンガー秋葵 オクラ okura okra/lady finger クラキアップ香草 ハーブ → harbs牛至 オレガノ → oregano撒尔维亚 セージ → sage百里香 タイム → thyme罗勒 バジル → basil荷兰芹/欧芹 パセリ paseri parsley パクチーファラン薄荷 ミント/はっか【薄荷】 minto/hakka peppermint サラハェン迷迭香 ローズマリー → rosemary月桂 げっけい【月桂】 sweet bay调料 ちょうみりょう【調味料】 choumiryou seasoning クルアンブルン糖 さとう【砂糖】 satou sugar ナムターン红糖 くろざとう【黒砂糖】 kurozatou raw sugar砂糖 グラニューとう【グラニュー糖】 guranyuutou granulated sugar冰糖 こおりざとう【氷砂糖】 koorizatou crystal sugar ナムターングルワッ 方糖 かくざとう【角砂糖】 kakuzatou lumb sugar ナムターンポン甜料 かんみりょう【甘味料】 kanmiryou sweetener糖精 サッカリン sakkarin saccharin ディーナムターン盐 しお【塩】 shio salt グルワッ岩盐(石盐) がんえん【岩塩】 gan'en rock salt酱油 しょうゆ【醤油】 shouyu soy souse シーユージープン鱼酱 ぎょしょう【魚醤】 gyoshou ferment fish souce ナンプラー沙司 ソース sousu (Worcester) souce ソース辣酱油 チリソース → chili souce ナムプリック牡蛎油 オイスターソース → oyster souce ナムマンホイ蛋黄油 マヨネーズ → (F)mayonnaise マヨネー芥末蛋黄酱 タルタルソース → tartar souce番茄酱 ケチャップ → ketchap调味品 ドレッシング → dressing ナムサラット味精 あじのもと【味の素】 ajinomoto chemical seasoning アイノモト醋 す【酢】 su vinegar ナムソム黒葡萄醋 バルサミコ barusaniko balsamic vinegar酱 みそ【味噌】 miso soy-bean paste タオチアオ黄酱 あかみそ【赤味噌】 akamiso red soy-bean paste豆瓣酱 とうばんじゃん【豆瓣醤】 toubanjan bean and chili paste甜料酒 みりん【味醂】 mirin sweentened sake ラオワーン炸用油 あぶら【油】 abura oil ナムマン色拉油 サラダオイル sarada-oil salada oil ナムマンサラット橄榄油 オリーブオイル → olive oil ナムマンゴーク豆油 だいずあぶら【大豆油】 daizuabura soybean oil トゥアルアング香油 ごまあぶら【胡麻油】 gomaabura sesami oil ナムマンンガー辣油 ラーゆ【ラー油】 raayu chili oil佐料 こうしんりょう【香辛料】 koushinryou spices胡椒 こしょう【胡椒】 koshou pepper powder プリックタイ花椒 さんしょう【山椒】 sanshou Jpn.pepper咖喱粉 カレーこ【カレー粉】 curry-ko curry powder ペーンケーング辣椒粉 とうがらし【唐辛子】 tougarashi chili powder プリック芥末面儿 からしこ【辛子粉】 karashiko mustard powder八角 はっかく【八角】 hakkaku star anis桂皮 シナモン【肉桂皮】 shinamon cinnamon花生酱 ピーナッツバター → peanut butter人造黄油 マーガリン → margarine ネーイティアム黄油 バター → butter ネーイ干酪 チーズ → cheese ネーイケング果酱 ジャム jamu jam ヤム草苺酱 いちごジャム【苺ジャム】 ichigojamu strawberry jam ヤムストロベリー 橘子酱 マーマレード → marmalade ヤムピウソム鲜奶油 なまクリーム【生クリーム】 nama-cream whipped cream蜂蜜 はちみつ【蜂蜜】 hachimitsu honey ナムピング酒糟 さけかす【酒粕】 sakekasu sake less糠 ぬか【糠】 nuka rice bran ラム曲子 こうじ【麹】 kouji yeast/malt/leaven チュア。

日语饮食用语

日语饮食用语

1.御中(おなか)空(す)いた!我肚子饿了!2.何か食べたいなぁ~!好想吃点什么东西~!3.あまり食欲(しょくよく)がないね。

没有什么食欲。

4.夕食(ゆうしょく)は何がいい?晚餐要吃什么好呢?5.冷蔵庫(れいぞうこ)を見よう!看看冰箱吧!6.夕食ができたの。

晚餐做好了。

7.味(あじ)はどう?口味如何呢?8.ご飯(はん)を炊(た)かなくちゃ!要煮饭了!9.いい匂(にお)い~!好香~!10.これはどのように食べるの?这要怎么吃啊?11.おかわり!再来一碗!12.もっとほしい!我还要!13.これは焦(こ)げてるよ!这个烧焦咯!14.ちょっと冷(さ)めたね。

有点冷掉了。

15.温(あたた)め直(なお)そう。

把菜热一下吧。

16.ダイエットしてるので、少(すこ)しだけ食べよう!因为我正在减肥,还是少吃一点吧!17.おなかいっぱい!好饱喔!18.なんか食べた気がしないね~。

没什么食欲~。

19.デザートはいかがですか?来份甜点如何?20.お皿(さら)洗(あら)ってしまってね。

把盘子洗一洗。

21.食器用(しょっきよう)洗剤(せんざい)はどこにあるの?洗洁精在哪里?2.A:晩ごはんの時間よ。

ご飯ができたよ。

晚餐时间到咯。

饭做好咯。

B:いいにあい~!御中空いた。

好香喔~!肚子饿了。

A:味はどう?どう?味道怎么样?怎么样?B:うん~~、このスープ、うまい!嗯~~,这个汤好好喝!A:本当(ほんとう)に?よかった。

真的吗?太好了。

B:でも、魚(さかな)はちょっと焦げてるね。

可是,鱼好像有点焦。

日语饮食用语飲み食い——吃喝、饮食立ち食い——站着吃買い食い——买零食吃つまみ食い(ぐい)——偷嘴吃大食(たいしょく)——多食、饭量大小食(しょうしょく)——饭量小暴飲暴食(ぼういんぼうしょく)——暴饮暴食食べ放題(ほうだい)——随便吃飲み放題(ほうだい)——随便喝食べ過ぎ——吃过量飲み過ぎ——和过量絶食(ぜっしょく)——绝食断食(だんじき)——绝食授乳(じゅにゅう)——喂奶,哺乳離乳(りにゅう)——断奶給食(きゅうしょく)——供给饮食試食(ししょく)——品尝美食(びしょく)——美食、讲究饮食偏食(へんしょく)——偏食粗食(そしょく)——粗食米食(べいしょく)——以米为主食パン食(しょく)——以面包为主食おやつ——间食喫茶(きっさ)——喝茶喫煙(きつえん)——抽烟朝ご飯(あさごはん)——早餐,早饭。

日语食物及花卉词汇

日语食物及花卉词汇

日语食物及花卉词汇(1)食品(2)饮料オムライス:蛋包饭オレンジジュース:橙汁パスタ:意大利面コーラ:可乐カレーライス:咖喱饭緑茶(りょくちゃ):绿茶コロッケ:油炸夹馅土豆团ジャスミンテイ茉莉花茶ハンバ-グ:汉堡牛肉饼ウイスキー:威士忌ステーキ:牛排,烤肉ヨーグルト:酸奶グラタン:奶汁烤菜ブランデー白兰地ピザ:比萨饼シャンペン香槟酒サンドイッチ:三明治清酒(せいしゅ)日本酒ハンバーガー:汉堡包ロンジン茶(ちゃ)龙井茶ビーフシチュー:炖牛肉ウーロン茶(ちゃ)乌龙茶スープ:汤サイダー汽水サラダ:色拉パイカル中国白酒チーズ:干酪カクテル鸡尾酒ウインナ:小腊肠プーアール普洱茶目玉焼き(めだまやき):煎鸡蛋プリン:布丁(3)蔬菜アイスクリーム:冰激凌野菜(やさい):蔬菜パフェ:鲜奶油冰激凌水果杯白菜(はくさい):白菜カキ氷(かきごおり):刨冰油菜(あぶらな):油菜天丼(てんどん):天麸罗盖饭ほうれんそう:菠菜牛丼(ぎゅうどん):牛肉盖饭カリフラワー:菜花定食(ていしょく):套餐韮(にら):韭菜味噌汁(みそしる):酱汤芹(せり):芹菜ご飯(ごはん):米饭もやし:豆芽焼きそば(やきそば):炒面レタス:莴苣お好み焼き(おこのみやき):杂样煎菜饼トマト:西红柿すき焼き(すきやき):日式牛肉火锅茄子(なす、なすび):茄子刺し身(さしみ):生鲜鱼片人参(にんじん):胡萝卜寿司(すし):寿司瓜(うり):瓜天ぷら(てんぷら):天麸罗カボチャ:南瓜とんかつ:炸猪排糸瓜(へちま):丝瓜ざるそば:凉荞麦面条胡瓜(きゅうり):黄瓜うな重(うなじゅう):鳗鱼饭ピーマン:青椒大根(だいこん):萝卜(4)水果じゃが芋(いも):土豆李(すもも):李子薩摩芋(さつまいも):地瓜桃(もも):桃子いんげん豆(まめ):豆角ネーブル:广柑葱(ねぎ):葱梨(なし):梨パセリ:香菜葡萄(ぶどう):葡萄大蒜(にんにく):大蒜柿(かき):柿子青菜(あおな):青菜杏(あんず):杏子レタス:生菜柚(ゆず):柚子アスパラ:天门冬,龙须菜さくらんぼ:樱桃枇杷(びわ):枇杷(4)花卉バナナ:香蕉木犀(もくせい):桂花/木樨西瓜(すいか):西瓜百合(ゆり):百合花パイナップル:菠萝スモス:大波斯菊だいだい:橙子朝顔(あさがお):牵牛花蜜柑(みかん):柑桔ツバキ:山茶花橘(たちばな):柑桔水仙(すいせん):水仙オレンジ:桔子シクラメン:报春花金柑(きんかん):金桔桔梗(ききょう):桔梗レモン:柠檬梅(うめ):梅花さんざし:山楂子ライラック/リラ:丁紫香なつめ:枣ボタン牧丹竜眼(りゅうがん):龙眼桃(もも):桃花苺(いちご):草莓スズラン:铃兰椰子(やし):椰子ヒナゲシ:虞美人石榴(ざくろ):石榴連翹(れんぎょう):连翘ドリアン:榴莲チューリップ:郁金香スターフルーツ:杨桃菊(きく):菊花マンゴー:芒果タンポポ:蒲公英ピタヤ/ドラゴンフルーツ:火龙果沈丁花(じんちょうげ):瑞香パパイヤ:番木瓜ススキ/オバナ:狗尾草ランブータン:红毛丹葛(くず):野葛マンゴスチン:山竹ケイトウ:鸡冠花无花果(いちく):无花果スズナ/カブ:蔓菁/芜菁睡蓮(すいれん):睡莲アジサイ:绣球花カンツバキ:小叶山茶シュンラン:春兰ゴギョウ/ハハコグサ:鼠曲草サンザシ:山楂ボインセチア:一品红ヒガンバナ:石蒜オダマキ:楼斗花萩(はぎ):胡枝子花菖蒲(はなしょうぶ):花菖蒲/玉蝉花向日葵(ひまわり):向日葵アヤメ:菖兰/蝴蝶花/菖蒲藤(ふじ):紫藤桜(さくら):樱花リンドウ:龙胆ヒャクニチソウ:百日草レンゲソウ:紫云英福寿草(ふくじゅそう):侧金盏花/福寿草ナデシコ:矍麦。

日语饮食料理词汇

日语饮食料理词汇

1、先生,早!おはようございます。

2、女士,午安。

こんにちは。

3、小姐,晚安。

こんばんは。

4、歡迎光臨本館/本店。

ご来(らい)店(てん)どうもありがとうございます。

5、需要我效勞嗎?何(なに)かお手(てつだ)伝いでもいたしましょうか。

6、要我幫什麼忙嗎?何(なに)かご用(よう)でも。

7、這邊請!こちらへどうぞ。

7、你先請!どうぞお先(さき)に。

8、請坐!要不要喝什麼?どうぞお掛(か)けください。

何(なに)かお飲(の)み物(もの)でも。

9、什麼?請再說一遍。

すみません。

ちょっと聞(き)き取(と)れませんでした。

10、抱歉。

我不懂你的意思。

すみませんが、どういう意(い)味(み)でしょうか。

12、這個嘛,讓我想一想。

これですか。

そうですね。

13、對不起,你的意思是???すみませんが、つまり???。

14、這個我不會用英語說。

これは英(えい)語(ご)で話(はな)せません。

15、我會找會講英語的人來幫你。

英(えい)語(ご)の話(はな)せる人(ひと)を連(つ)れて来(き)ます。

16、這裡是餐廳訂位組。

レストランの予(よ)約(やく)係(がか)りです。

17、我要訂房。

部(へ)屋(や)を予(よ)約(やく)したいんですが。

18、我幫你轉到訂房部。

予(よ)約(やく)部(ぶ)にお廻(まわ)しします。

19、請留下你的大名及電話。

お名(な)前(まえ)とお電(でん)話(わ)番(ばん)号(ごう)をどうぞ。

20、要訂哪個時候的?21、計畫住幾晚?何(なん)泊(ぱく)お泊(と)りの予定(よてい)ですか。

22、單人房、雙人房或套房?シングル、ツイン、スイートどれにいたしますか。

23、您要付現或簽帳?現(げん)金(きん)ですか、カードですか。

24、什麼時候住進來?いつチェックインなさいますか。

25、請填這表。

どうぞご記(き)入(にゅう)ください。

26、請在這簽名。

ここにサインをどうぞ。

27、一晚收費多少?一(いっ)泊(ぱく)いくらですか。

日语常用词汇

日语常用词汇

饮食用语飲み食い .... 吃喝、饮食立ち食い .... 站着吃買い食い .... 买零食吃つまみ食い(ぐい) .... 偷嘴吃大食(たいしょく) .... 多食、饭量大小食(しょうしょく) .... 饭量小暴飲暴食(ぼういんぼうしょく) .... 暴饮暴食食べ放題(ほうだい) .... 随便吃飲み放題(ほうだい)食べ過ぎ飲み過ぎ絶食(ぜっしょく)断食(だんじき)授乳(じゅにゅう)離乳(りにゅう)給食(きゅうしょく)試食(ししょく)美食(びしょく)偏食(へんしょく)粗食(そしょく)米食(べいしょく)パン食(しょく)おやつ喫茶(きっさ)喫煙(きつえん)朝ご飯(あさごはん)朝食(ちょうしょく)朝飯(あさめし)昼ご飯(ひるごはん)昼食(ちゅうしょく)昼飯(ひるめし)おひる晩ご飯(ばんごはん)晩飯(ばんめし)夕食(ゆうしょく)夜食(やしょく)晩酌(ばんしゃく) .... 随便喝 .... 吃过量 .... 和过量 .... 绝食 .... 绝食 .... 喂奶,哺乳 .... 断奶 .... 供给饮食 .... 品尝 .... 美食、讲究饮食 .... 偏食 .... 粗食 .... 以米为主食 .... 以面包为主食 .... 间食 .... 喝茶 .... 抽烟 .... 早餐,早饭。

.... 早餐,早饭。

.... 早餐,早饭。

.... 午饭 .... 午饭,午餐。

.... 午饭,午餐。

.... 午饭 .... 晚饭 ....晚饭 .... 晚饭,晚餐。

.... 夜餐 .... 晚餐时饮酒。

食品词汇

食品词汇

主食(しゅしょく)——主食副食物(ふくしょくぶつ)——副食品おかず——菜代用食(だいようしょく)——代食品折詰(おりづめ)——盒装食品流動食(りゅうどうしょく)——流食オートミール——麦片粥海苔巻き(のりまき)——紫菜饭卷そうめん——挂面焼き餅(やきもち)——烤粘糕菱餅(ひしもち)——菱形粘糕吸い物(すいもの)——清汤、汤おつゆ——酱汤焼き芋(やきいも)——烤地瓜すき焼き——鸡素烧ビフテキ——铁扒牛肉コロッケ——炸肉饼,油炸丸子焼豆腐(やきどうふ)——烤豆腐寒天(かんてん)——洋粉ところてん——(石花菜做的)凉粉,洋粉数の子(かずのこ)——青鱼子ちくわ——鱼卷かまぼこ——鱼糕ハム——火腿ベーコン——腊肉、咸猪肉鱼类词汇魚(さかな/ うお)——鱼さめ——鲨鱼河豚(ふぐ)——河豚鯛(たい)——真鲷,加级鱼まぐろ——金枪鱼鮒(ふな)——鲫鱼鱈(たら)——鳕鱼平目(ひらめ)——比目鱼鮭(さけ)——大马哈鱼いわし——沙丁鱼にしん——青鱼ぐち——黄花鱼たちうお——刀鱼秋刀魚(さんま)——秋刀鱼鰈(かれい)——鲽鱼さば——鲐鱼鰹(かつお)——鲣鱼鰤(ぶり)——鰤鱼金魚(きんぎょ)——金鱼鯉(こい)——鲤鱼緋鯉(ひごい)——红鲤鱼真鯉(まごい)——黑鲤鱼なまず——鲇鱼鱒(ます)——鳟鱼鰻(うなぎ)——鳝鱼どじょう——泥鳅くるまえび——对虾烏賊(いか)——墨鱼するめ——乌鱼干水果类词汇果物(くだもの)——水果リンゴ——苹果水蜜桃——水蜜桃桃(もも)——桃子李(すもも)——李子梨(なし)——梨杏(あんず)——杏子葡萄(ぶどう)——葡萄柿(かき)——柿子苺(いちご)——草莓さくらんぼ——樱桃ザボン——朱栾枇杷(びわ)——枇杷バナナ——香蕉柚(ゆず)——柚子西瓜(すいか)——西瓜メロン——甜瓜石榴(ざくろ)——石榴パイナップル——菠萝だいだい——橙子蜜柑(みかん)——柑桔橘(たちばな)——柑桔オレンジ——桔子ネーブル——广柑金柑(きんかん)——金桔レモン——柠檬さんざし——山楂子慈姑(くわい)——慈姑からたち——枸橘なつめ——枣。

日本料理相关日语词汇

日本料理相关日语词汇

日本料理相关日语词汇炒菜炒め物(いためもの)炖菜煮物(にもの)油炸揚げ物(あげもの)拌菜和え物(あえもの)色拉サラダ烧菜煮込み物(にこみもの)老妈风味おふくろの味(あじ)蒸菜蒸し物(むしもの)2、調味料豆油マメ油?9?9ダイズ油花生油落花生油香油ごま油(ごまあぶら)蚝油かき油辣酱とうがらしみそ辣油ラーユ酱油醤油(しょうゆ)醋酢(す)甜面酱甘みそ(あまみそ)番茄酱ケチャップ料酒料理用酒(りょうりようしゅ)花椒粒山椒の実(さんしょうのみ)大料八角(はっかく)红色的干辣椒たかのつめ胡椒胡椒(こしょう)生姜ショウが淀粉デンプン大蒜にんにく干虾仁干しエビ(ほしえび)3、食材芹菜セリ西芹セロリ薇菜ゼンマイ(这是什么菜没听过也没吃过好像呢)芦笋アスパラガス番茄トマト菜花カリフラワー油菜アブラナ韭菜ニラ韭黄黄ニラ(きにら)茼蒿春菊(しゅんぎく)南瓜カボチャ冬瓜トウガン刺嫩芽タラの芽(たらのめ)芥菜カラシナ豌豆グリーンピース蚕豆ソラマメ土豆ジャガイモ芸豆インゲンマメ茄子ナス白菜ハクサイ生菜レタス、タマヂシャ、サラダ菜蘑菇キノコ香菇シイタケ萝卜大根(だいこん)蒜台大蒜の芽(にんにくのめ)苦瓜ニガウリ黄瓜キュウリ蕨菜蕨(わらび)青椒ピーマン4、料理名玉米羹コンスープ鸡素烧すき焼き海带汤昆布だし(こんぶだし)清汤お吸い物(おすいもの)凉拌豆腐冷(ひや)やっこ肉末拌豆腐豆腐の豚ひき肉和え(とうふのぶたひきにくあえ)麻婆豆腐マーボー豆腐生菜包レタス包み(つつみ)青椒炒牛肉丝ピーマンと牛肉炒め(ぎゅうにくいため)栗子烧白菜栗(クリ)と白菜(はくさい)の炒め煮(いために)清炖茄子なすのあっさり煮込み(にこみ)鱼香茄子揚げ(あげ)なすびりからあんかけ蔬菜春卷野菜春巻き(やさいはるまき)牛肉炖萝卜牛肉(ぎゅうにく)と大根の煮込み(にこみ)咖喱马铃薯ジャガイモのカレー煮(に)咖喱饭カレーライス汆丸子肉団子(にくだんご)スープ鸡蛋汤たまごスープ皮蛋瘦肉粥ピータンと豚肉(ぶたにく)のお粥(かゆ)什锦炒饭五目(ごもく)チャーハン肉丝炒饭豚肉チャーハン炸酱面肉(にく)みそそば馅饼ミートパイ包子肉(にく)まん。

饮食料理类日语词汇

饮食料理类日语词汇

饮食料理类日语词汇野菜(やさい)——蔬菜白菜(はくさい)——白菜油菜(あぶらな)——油菜ほうれんそう——菠菜キャベツ——卷心菜芹(せり)——芹菜カリフラワー——菜花韮(にら)——韭菜蕪(かぶ)——芜菁もやし——豆芽レタス——莴苣牛蒡(ごぼう)——牛蒡嫁菜(よめな)——鸡儿肠トマト——西红柿茄子(なす。

なすび)——茄子大根(だいこん)——萝卜二十日大根(だいこん)——水萝卜人参(にんじん)——胡萝卜瓜(うり)——瓜唐茄子(とうなす)——南瓜カボチャ——南瓜胡瓜(きゅうり)——黄瓜糸瓜(へちま)——丝瓜唐辛子(とうがらし)——辣椒ピーマン——青椒山葵(わさび)——辣根じゃが芋(いも)——土豆薩摩芋(さつまいも)——地瓜いんげん豆(まめ)——豆角葱(ねぎ)——葱玉葱(たまねぎ)——元葱大蒜(にんにく)——大蒜パセリ——香菜飲み食い——吃喝、饮食立ち食い——站着吃買い食い——买零食吃つまみ食い(ぐい)——偷嘴吃大食(たいしょく)——多食、饭量大小食(しょうしょく)——饭量小暴飲暴食(ぼういんぼうしょく)——暴饮暴食食べ放題(ほうだい)——随便吃飲み放題(ほうだい)——随便喝食べ過ぎ——吃过量飲み過ぎ——和过量絶食(ぜっしょく)——绝食断食(だんじき)——绝食授乳(じゅにゅう)——喂奶,哺乳離乳(りにゅう)——断奶給食(きゅうしょく)——供给饮食試食(ししょく)——品尝美食(びしょく)——美食、讲究饮食偏食(へんしょく)——偏食粗食(そしょく)——粗食米食(べいしょく)——以米为主食パン食(しょく)——以面包为主食おやつ——间食喫茶(きっさ)——喝茶喫煙(きつえん)——抽烟朝ご飯(あさごはん)——早餐,早饭。

朝食(ちょうしょく)——早餐,早饭。

食物日语词汇

食物日语词汇
生姜
保存方法(
製造年月日(乜^艺^相人力・二/)
八角(4力Y)
山椒(
生姜(L^^^)成品菜
才厶歹彳入 蛋包饭
夕意大利面
力U^v^X咖喱饭
□ 口少犷油炸夹馅土豆团
八A八一歹'汉堡牛肉饼
xE7v^炸虾
X亍一丰牛排,烤肉b'V夕A奶汁烤菜
比萨饼
三明治 八A八一力'一汉堡包—m—炖牛肉x-y汤 廿v歹色拉 于一久干酪
小腊肠
目玉焼吉的疋去壬吉煎鸡蛋 天丼 疋天麸罗盖饭 牛丼牛肉盖饭 定食T^L^<套餐 味噌汁环M酱汤
^飯 □乩米饭
焼吉乞泾壬吉乞泾炒面 指好族焼吉杂样煎菜饼
歹吉焼吉歹吉壬吉日式牛肉火锅
刺L身生鲜鱼片 寿司^L寿司
天和疋人天麸罗
七人力、炸猪排
天天麸罗汤面 兰送乞凉养麦面条
刁肚重鳗鱼饭vm汤面,面条
2面包
食用油
色拉油
麻油
豆油
菜油
花生油
猪油
辣椒

食盐
酱油

辣酱油
料酒
绵白糖,白糖
(粗粒)砂糖
红糖
方糖
冰糖
焦糖色素
味精
香辛料
咖喱
胡椒
芥末
绿芥末
干酪
奶油
生奶油
黄油
小粉
淀粉
调料
牛肉精
调味用松鱼
氨基酸
(食品的)香料, (化妆品的)香料
豆酱
芝麻酱
番茄沙司
果酱
食品有限期,保质期
烹调方法
贮存方法
生产日期
回香
八角
丁香
陈皮
山椒
冷饮、饮料

关于日本饮食文化

关于日本饮食文化

关于日本饮食文化先付:即小酒菜おつまみ,酒のさかな。

口味以甜、酸、咸为主,份量最小,口味多样。

比如纳豆、盐渍墨鱼、醋拌藕、海黄瓜等。

通常在饭菜之前的饮酒时食用。

前菜ぜんさい:即冷菜オードブル。

可以单上,也可三、五种拼盘上,比如水果拼盘、凉豆腐、胡萝卜等。

通常在饭菜之前食用。

先碗:即清汤すまし,吸の物,即饭前上的汤。

—般用木鱼花头遍?a href='//' target='_blank'>乐谱鳎?渖洗兴克馄?龋?宄杭?祝?谖肚宓??/p>刺身さしみ,つくり:即生鱼片,日餐中的主要菜式。

用料主要有金枪鱼まぐろ、鲷鱼加级鱼,たい、偏口鱼かれい、鲭花鱼さば、鲈鱼、虾、贝类等,以金枪鱼、鲷鱼为最高级。

—般配白萝卜大根,だいこん丝或泥、苏子叶、苏子花、菊花、辣根日本芥末,からし粉上桌。

吃法上有的蘸酱油,有的在酱油里放柠檬汁、菊花叶等;也有蘸用清酒泡红酸梅的汁,加上点辣根,甜、酸、麻辣,口感独特。

讲究的蘸汁要根据鱼的种类,比如以海鳗配爽口味浓的梅肉酱油,肉质肥嫩的鲁鱼切薄片配以萝卜泥、葱丝、紫菜,蘸食酸酱油,鲜嫩可口,别有一番滋味。

若是熟食反而没有味道了。

煮物:即烩煮料理。

指两种以上材料配置放在—起的菜,煮制后分别保持各自的味道。

这种做法出自关西—带。

用合乎时令的蔬菜,加上木鱼花汤、淡口酱油、酒,微火煮软,煮透,口味—般甜口,极清淡。

烧物:以明火或暗火烤制,有焦香味,常见的如烤鸡、烤肉串、烤鳗鱼、盐烤刀秋鱼、烤土豆、烤火腿肠、酱汁烤牛肉等。

扬物:即炸菜,有些地方称为“唐扬”,主要是炸天妇罗天てんぷら。

用面糊炸的菜统称天妇罗,据说烹制方法源于中国,名字来自荷兰。

海鲜制的天妇罗以虾为冠,过少可以用蔬菜的根、茎、果实、叶及菌类,即炸青菜。

天妇罗挂糊越薄越好、越热越香,最好现炸现吃。

吃时配以天妇罗汁、萝卜泥、柠檬,外酥脆里软滑,清甜,是中国人最容易接受的日本料理。

酢物:即醋酸菜,可以与冷菜一起上,也可放在菜点之后,酱汤之前,既可开胃,又可使人在饭后不产生油腻感。

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【日语词汇】日语中饮食相关词汇最全整理【吃喝、饮食】飲み食い
【站着吃】立ち食い
【买零食吃】買い食い
【偷嘴吃】つまみ食い(ぐい)
【多食、饭量大】大食(たいしょく)
【饭量小】小食(しょうしょく)
【暴饮暴食】暴飲暴食(ぼういんぼうしょく)
【随便吃】食べ放題(ほうだい)
【随便喝】飲み放題(ほうだい)
【吃过量】食べ過ぎ
【喝过量】飲み過ぎ
【绝食】絶食(ぜっしょく)
【断食】断食(だんじき)
【喂奶】授乳(じゅにゅう)
【断奶】離乳(りにゅう)
【供给饮食】給食(きゅうしょく)
【品尝】試食(ししょく)
【美食、讲究饮食】美食(びしょく)
【偏食】偏食(へんしょく)
【粗食】粗食(そしょく)
【以米为主食】米食(べいしょく)
【以面包为主食】パン食(しょく)
【间食】おやつ
【喝茶】喫茶(きっさ)
【抽烟】喫煙(きつえん)
【早餐】朝ご飯(あさごはん)
【午饭】昼ご飯(ひるごはん)
【晚饭】晩飯(ばんめし)
【夜餐】夜食(やしょく)
【晚餐时饮酒】晩酌(ばんしゃく)
【在外面(饭馆,食堂)吃饭】外食(がいしょく)
【盒饭】弁当(べんとう)
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