后厨设备配置清单

长*宽*高:1600*800*800
成品
10
四门冰箱 保鲜/冷冻食物 长*宽*高:1230*760*1880
不锈钢成品 双层温控
11
微 波 炉 加热食物
成品
12
消毒碗柜 碗碟消毒,保洁
不锈钢成品
13
出 品 台 出锅/菜/小吃
砖砌
面板采用石材
14 味碟柜/台 制作/存放味碟
砖砌
面板采用石材
15
操 作 台 切/配菜品
不锈钢成品 可用家用猛火灶代替
5
热 水 器 洗碗,洗锅
快速燃气热水器
成品
12L家用热水器
6
开 水 器 客用开水
2-3KW全自动电热开水器
不锈钢成品 380V电源
7
电 饭 锅 客用米饭
大功率电饭锅
成品
220V电源
8
六门冰箱 保鲜/冷冻食物 长*宽*高:1880*740*1880
不锈钢成品 双层温控
9
卧式冰柜 冷冻食物
长*宽*高:1800*900*800
不锈钢成品 简易/保鲜选购
16
调 味 台 调味
长*宽*高:1800*900*800
砖砌
17
面 点 台 制作面点
长*宽*高:1800*900*800
木制成品
18
五层锅架 存放锅
长*宽*高:1800*400*1800
不锈钢成品
19 三/四层菜架 存放菜品
长*宽*高:1800*400*1800
25
绞 肉 机 绞肉/蒜泥
成品
26 多功能搅拌机 和面,调糊
成品
27
压 面 机 压面条/面块
成品
28
排烟系统 集烟,排烟
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镀锌板成品
29
保 温 桶 客用茶水
30
饮 水 机 客用开水
31 毛巾消毒柜 客用毛巾消毒
成品 成品 成品
友情提示: 1.由于各生产厂家不同,其产品规格略有出入,请加盟商向厂商索要具体参数! 2.厨房平面布置图未能表现的碗柜锅架等设施,可在操作台上方制作! 3.清单未列的设施设备可由加盟商酌情添加! 4.设备进场前一定要考虑其进场通道,以防门洞太小,妨碍其进出!
厨房设备配置清单
编 号
名称
用途
规
格
1
炒 炉 员工餐
长*宽*高:1150*950*800
材质
备注
不锈钢成品 油气两用
2
炒 炉 炒制干锅
长*宽*高:1760*950*800
不锈钢成品 油气两用
3
汤 炉 吊汤,炼油
长*宽*高:2100*700*400
砖砌
油气两用
4
炒 炉 小吃,凉菜
长*宽*高:1000*800*800
不锈钢成品
20
油 桶 收老油，吊汤 直径600
不锈钢成品
21
残 渣 台 清理碗碟
长*宽*高:1800*900*800
不锈钢成品
22
单星洗盆 取水，倒水
长*宽*高:600*600*800
不锈钢成品
23
双星洗盆 清洗碗碟
长*宽*高:1000*600*800
砖砌
24
刨 片 机 刨肉卷
成品
全自动,可多卷肉共刨