第10章 中药炮制学 蜜炙 (1)
中药炮制学 第十章 炙法
酿制酒
15-20％ 棕黄色透明液体
醇香特异 醇香特异，较强刺激 性 辛甘、大热，散寒活血 主行散，易伤神耗气 入血分，性滞留，易生 痰湿。
用量
白酒为黄酒的一半
3.质量要求
（1）性状：透明，无沉淀或杂质，具有酒特有的
芳香气和味，不应有发酵、酸败、异味，
（2）乙醇含量：应符合标示浓度，
（3）其它物质含量：甲醇量不得超过
五、操作方法 1．先拌酒后炒药 药物与酒拌匀—闷润（酒被吸尽）——文火 炒——出锅——放凉。 适用于质地坚实的根及根茎类药物，如黄连、 川芎、白芍等。
2．先炒药后加酒
先炒药（至一定程度）——喷一定量的酒—— 炒干——出锅——放凉。 多用于质地疏松的药物，如五灵脂等。
用量：药物：黄酒＝100：10~20
2．先炒药后加醋
先炒药物（熔化发亮或表面颜色改变，有腥 气溢出）——加米醋——炒至微干——出锅— —晾干。 此法多用于树脂类、动物粪便药物。 药物每100kg，用米醋20~30kg，最多不超过 50kg。
五、注意事项 1.药物能否拌匀。 2.注意火力与火候。 3.个别药物防止粘结。如树脂类药物。
[炮制作用]
[炮制方法]
1．柴胡——取原药材，除去杂质及残茎，洗净，
润透，切厚片，干燥。
2．醋柴胡 ——先拌辅料，再用文火加热，炒干，
第十章中药炮制学炙法幻灯片
大黄
酒大黄
[炮制作用]
生品－泻下峻烈，攻积导滞，泻火解毒 热毒壅盛，热结便秘－大承气汤
酒大黄－清上焦实热，可清血分热毒。 特点：（1）泻下缓和（2）引药上行. 目赤肿痛—当归龙荟丸 口舌生疮，耳鸣－上清丸
熟大黄－泻下减弱，活血祛瘀作用 体虚肠燥便秘的－大黄丸 润肠通便－润肠丸（老年、小儿） 瘀血内停，腹部肿块－大黄蛰虫丸
（4）微生物：黄曲霉素B1≤5μg/kg，细菌数黄酒 ≤50个/ml，大肠菌群≤3个/100ml。
三、适用药物
1.活血散瘀药物 2.祛风通络药物 3.动物类药物
如川芎、丹参等 如威灵仙、桑枝等 如乌梢蛇、地龙等
四、目的 1.改变药性，引药上行
（1）缓和苦寒之性 （2）引药上行
如大黄、黄连、黄柏 如大黄、黄连、黄柏等。
[历史沿革]现行，有姜炙、吴 茱萸炙、酒炙等炮制方法。
[炮制方法] 1．黄连 —— 取原药材，除去杂质，抢水洗，润
透，切薄片，干燥，筛去碎屑；或用时捣碎。
2．酒黄连 —— 先拌黄酒，再用文火炒干，取出 晾凉，筛去碎屑。 黄连片：黄酒＝100：12.5
3．姜黄连—— 先拌姜汁，再用文火炒干，取出 晾凉，筛去碎屑。 黄连片：生姜（或干姜）＝100：12.5(4)，绞 汁或煎汁。
熟大黄－（1）酒 生药块＋黄酒—拌匀闷润吸 尽—至密闭容器内—至内外黑褐色—取出—干燥 药：黄酒＝100：30 （2）隔水蒸至内外均呈黑色
中药炮制学蜜炙
麻黄
• 【处方用名】麻黄 麻 黄绒 炙麻黄 蜜麻黄 炙麻黄绒 蜜麻黄绒
• 【来源】为麻黄科植物 草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄E. intermedia Schrenk et C. A. Mey.或木贼麻黄E. equisetina Bge. 的干燥 草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分开， 洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
• 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性温，味甘。归肺、脾经。 • 黄芪生品长于益卫固表，托毒生肌，利尿
定义：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜
拌炒的方法称为蜜炙法。蜜炙法多用于止咳平喘、 补脾益气的药物。
• 蜜炙法中所选用的蜜需先加热炼过，其药性由凉转温。 • 炼蜜方法：将蜂蜜置锅内，加入适量水加热煮沸，除去
泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质；将 过滤后的蜜再倾入锅内，用文火加热熬炼，不断搅拌，防 止外溢；当加热至116℃～118℃，锅内出现均匀一致，有 光泽的气泡（鱼眼泡），用手捻之有粘性，两手指分开尚 无长白丝出现时，迅速出锅。炼蜜的含水量控制在10％～ 13％为宜。 • 炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发 水分，增强粘性。大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓 缩锅进行炼制。炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。
中药炮制学知识点辅导：炙法——蜜炙法
含义
将净选或切制后的药物，加⼊定量的炼蜜共同拌炒的⽅法称为蜜炙法。《本草纲⽬》记载：“蜂蜜，其⼊药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，⽌痛也。⽣则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；⽢⽽平和，故能解毒。柔⽽濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能⽌⼼腹肌⾁疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药⽽与⽢草同功。”
辅料选择与⽤量
蜜炙的液体辅料是经过加热炼制的蜂蜜，即通常所称的炼蜜或熟蜜。⽣蜜性凉，可清热滑肠，⽤于肠燥便秘，炼蜜性温，具补中、润燥、⽌痛、解毒、矫味作⽤。⽤炼蜜炮制润肺⽌咳和补中益⽓的药物。炼蜜的⽤量视药物的性质⽽定。⼀般质地疏松、纤维多的药物⽤蜜量宜⼤，通常⽤量为每100公⽄药物，⽤炼蜜25公⽄。质地坚实，粘性较强，油分较重的药物⽤蜜量宜⼩，如每100公⽄药物，百部⽚蜜炙⽤炼蜜12.5公⽄，百合⽤炼蜜5公⽄，栝楼、桂枝⽤炼蜜15公⽄，⿇黄、枇把叶、⾦樱⼦⽤炼蜜20公⽄。
操作⽅法
1．先拌蜜后炒 先取⼀定量的炼蜜，加适量开⽔稀释后，与药物拌匀，闷润，使蜜逐渐渗⼊药物组织内部，置锅内，⽤⽂⽕炒⾄颜⾊加深，基本不粘⼿时,取出摊晾,凉后密闭储存。⼀般药物都⽤此法炮制。
2．先炒药后加蜜 先将药物置锅内，⽤⽂⽕炒⾄颜⾊加深时，加⼊⼀定量的炼蜜，迅速翻炒，使蜜与药物拌匀，炒⾄不粘⼿时，取出摊晾，凉后密闭储存。此法适宜于质地致密，蜜不易被吸收的药物。先炒药使其失去部分⽔分，质地略变酥脆，则蜜较易被吸收。如百合、槐⾓等。
注意事项
1．炼蜜时，⽕⼒不宜过⼤，以免溢出锅外或焦化。
2．炼蜜不可过⽼，含⽔量在10％～13％为宜。否则粘性太强，不宜与药物拌匀。
《中药炮制学》第十章 炙法
《中药炮制学》第十章炙法
第十章炙法
一、含义
炙法法――将净制或切制过的中药加入定量的液体辅料润炒的操作过程。二、炮制
与炮炙的区别
1. 炮、炙都代表与火有关的处理加工技术，制则代表更广泛的加工处理方法。
2.
酒制与酒炙：
酒制包括酒浸制、酒蒸制、酒煮制、酒炙制等，酒炙属于酒制的范围。三、炙法与
加固体辅料炒的区别
辅料温度火力时间辅料作用操作方法炮制程度加辅料炒法固体辅料高中火
或武火短中间传热体先炒辅料后投药颜色加深或变黄炙法液体辅料低文火长协
同增强① 拌辅料后炒药；② 炒药后加辅料。炒干四、分类――按照所用辅料分类 1. 酒炙――大黄、黄连； 2. 醋炙――甘遂、元胡； 3. 盐炙――黄柏、知母； 4. 蜜
炙――紫菀、甘草； 5. 姜炙――竹茹（姜汁炒）、厚朴（姜汤煮）； 6. 油炙――淫羊
藿（油炒）、蛤蚧（油脂涂酥烘烤）、三七（油炸）。
第一节酒炙
一、含义
（1）酒炙法――将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的炮制方法。（2）酒
炙药物以黄酒为佳。用量：黄酒10%~20%。如蟾酥用白酒。二、适应药物（1）苦寒类药物（大黄、黄连、黄柏）；
（2）活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍）；
（3）祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等）。三、操
作方法
（1）先拌酒后炒药【酒易渗透到药材组织内部】
工序：黄酒――拌匀――闷润（加盖）――酒吸尽，文火炒干――放凉。适用：大
多数药物（质地坚实的根和根茎类药物）。（2）先炒药后拌酒
工序：净药材先炒至一定的程度后，均匀喷洒一定量酒，用文火炒干，取出放凉。
中药炮制学蜜炙1
• （一）主要目的 • 1．协同作用，使药效增强 百部、款冬花、紫 菀等药物蜜炙后能增强润肺止咳的作用；黄芪、 甘草、党参等药物蜜炙后能增强补中益气作用。 • 2．缓和药性 麻黄蜜炙后能缓和辛散作用，并 可增强宣肺平喘的功效。 • 3．矫味和消除副作用 马兜铃蜜炙不仅能增强其 止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分 开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎 屑。 • 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。 • 每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• • 性温，味甘。归肺、脾经。 黄芪生品长于益卫固表，托毒生肌，利 尿退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易 感，气虚水肿，痈疽难溃或溃久不敛。 • 蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。 多用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力、 久泻脱肛、便血崩漏。
【炮制研究】
• • • 黄芪主要含有黄芪甲苷、磷脂类成分及氨基酸等。 1．对化学成分的研究 黄芪炮制后黄芪甲苷含量均比生品含量低；蜜炙黄芪较 生黄芪磷脂酸和溶血磷脂酰胆碱的含量增高，其他磷脂组 分则有所下降；黄芪各炮制品含有天门冬氨酸、谷氨酸、 脯氨酸等17种以上的氨基酸，总氨基酸含量是生黄芪＞炒 黄芪＞酒黄芪＞盐黄芪＞米黄芪＞蜜黄芪＞麸黄芪，其中 7种人体必需氨基酸含量是生黄芪＞盐黄芪＞酒黄芪＞米 黄芪＞炒黄芪＞麸黄芪＞蜜黄芪。 • 2．对药理作用的研究 • 3．对炮制工艺的研究
中药炮制学知识点辅导：炙法——蜜炙法
含义
将净选或切制后的药物，加⼊定量的炼蜜共同拌炒的⽅法称为蜜炙法。《本草纲⽬》记载：“蜂蜜，其⼊药之功有五：清热也，补中也，解毒也，润燥也，⽌痛也。⽣则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；⽢⽽平和，故能解毒。柔⽽濡泽，故能润燥；缓可以去急，故能⽌⼼腹肌⾁疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药⽽与⽢草同功。”
辅料选择与⽤量
蜜炙的液体辅料是经过加热炼制的蜂蜜，即通常所称的炼蜜或熟蜜。⽣蜜性凉，可清热滑肠，⽤于肠燥便秘，炼蜜性温，具补中、润燥、⽌痛、解毒、矫味作⽤。⽤炼蜜炮制润肺⽌咳和补中益⽓的药物。炼蜜的⽤量视药物的性质⽽定。⼀般质地疏松、纤维多的药物⽤蜜量宜⼤，通常⽤量为每100公⽄药物，⽤炼蜜25公⽄。质地坚实，粘性较强，油分较重的药物⽤蜜量宜⼩，如每100公⽄药物，百部⽚蜜炙⽤炼蜜12.5公⽄，百合⽤炼蜜5公⽄，栝楼、桂枝⽤炼蜜15公⽄，⿇黄、枇把叶、⾦樱⼦⽤炼蜜20公⽄。
操作⽅法
1．先拌蜜后炒 先取⼀定量的炼蜜，加适量开⽔稀释后，与药物拌匀，闷润，使蜜逐渐渗⼊药物组织内部，置锅内，⽤⽂⽕炒⾄颜⾊加深，基本不粘⼿时,取出摊晾,凉后密闭储存。⼀般药物都⽤此法炮制。
2．先炒药后加蜜 先将药物置锅内，⽤⽂⽕炒⾄颜⾊加深时，加⼊⼀定量的炼蜜，迅速翻炒，使蜜与药物拌匀，炒⾄不粘⼿时，取出摊晾，凉后密闭储存。此法适宜于质地致密，蜜不易被吸收的药物。先炒药使其失去部分⽔分，质地略变酥脆，则蜜较易被吸收。如百合、槐⾓等。
注意事项
1．炼蜜时，⽕⼒不宜过⼤，以免溢出锅外或焦化。
2．炼蜜不可过⽼，含⽔量在10％～13％为宜。否则粘性太强，不宜与药物拌匀。
《中药炮制学》第十章 炙法
第十章炙法
一、含义
炙法法——将净制或切制过的中药加入定量的液体辅料润炒的操作过程。
二、炮制与炮炙的区别
1. 炮、炙都代表与火有关的处理加工技术，制则代表更广泛的加工处理方法。
2. 酒制与酒炙：
酒制包括酒浸制、酒蒸制、酒煮制、酒炙制等，酒炙属于酒制的范围。
三、炙法与加固体辅料炒的区别
四、分类——按照所用辅料分类
1. 酒炙——大黄、黄连；
2. 醋炙——甘遂、元胡；
3. 盐炙——黄柏、知母；
4. 蜜炙——紫菀、甘草；
5. 姜炙——竹茹（姜汁炒）、厚朴（姜汤煮）；
6. 油炙——淫羊藿（油炒）、蛤蚧（油脂涂酥烘烤）、三七（油炸）。
第一节酒炙
一、含义
（1）酒炙法——将净选或切制后的药物，加入一定量酒拌炒的炮制方法。
（2）酒炙药物以黄酒为佳。用量：黄酒10%~20%。如蟾酥用白酒。
二、适应药物
（1）苦寒类药物（大黄、黄连、黄柏）；
（2）活血化瘀类药物（当归、川芎、红花、白芍）；
（3）祛风通络及动物类药物（威灵仙、桑枝、续断、乌梢蛇、白花蛇等）。
三、操作方法
（1）先拌酒后炒药【酒易渗透到药材组织内部】
工序：黄酒——拌匀——闷润（加盖）——酒吸尽，文火炒干——放凉。
适用：大多数药物（质地坚实的根和根茎类药物）。
（2）先炒药后拌酒
工序：净药材先炒至一定的程度后，均匀喷洒一定量酒，用文火炒干，取出放凉。
适用：少数质地疏松的药材，如五灵脂等。
四、目的
（1）改变药性，引药上行。如大黄、黄连。
（2）增强活血通络作用。当归、川芎。
（3）提高成品溶出率。如黄芩。
（4）矫臭去腥。如乌梢蛇、蕲蛇。
（5）降低毒副作用，便于粉碎。如常山、蟾酥。
第10章中药炮制学蜜炙(1)
款冬花
• 【处方用名】款冬花 冬花 炙冬花 炙款 冬花 蜜冬花 蜜款 冬花
• 【来源】为菊科植物 款冬Tussilago farfara L. 的干燥花蕾。12 月或地冻前花蕾尚未 出土时采集，除去花 梗及泥沙，阴干。
【炮制方法】
• 1. 马兜铃 取原药材，除去杂质，搓碎，筛去 灰屑。
• 2．炒马兜铃 取净马兜铃碎片，置锅内，用文 火加热炒至表面棕黄色，偶有焦斑，取出放凉。
• 3．蜜马兜铃 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入 马兜铃碎片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置炒制 容器内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出晾 凉。
【炮制方法】
• 1．麻黄 取原药材，除去木质茎、残根及杂质，或洗净 后稍润，切段，干燥。
• 2．蜜麻黄 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净麻黄段中 拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置炒制容器内，用文火加热， 炒至不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg麻黄段，用炼蜜20kg。 • 3. 麻黄绒 取麻黄段，碾绒，筛去粉末。 • 4. 蜜麻黄绒 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入麻黄绒内
Βιβλιοθήκη Baidu 麻黄
• 【处方用名】麻黄 麻 黄绒 炙麻黄 蜜麻黄 炙麻黄绒 蜜麻黄绒
• 【来源】为麻黄科植物 草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄E. intermedia Schrenk et C. A. Mey.或木贼麻黄E. equisetina Bge. 的干燥 草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。
第10章中药炮制学蜜炙(1)-教学
麻黄
• 【处方用名】麻黄 麻 黄绒 炙麻黄 蜜麻黄 炙麻黄绒 蜜麻黄绒
• 【来源】为麻黄科植物 草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄E. intermedia Schrenk et C. A. Mey.或木贼麻黄E. equisetina Bge. 的干燥 草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。
拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置炒制容器内，用文火加热， 炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。 • 每l00kg麻黄绒，用炼蜜25kg。
炙麻黄
炙麻黄绒
【炮制作用】
• 性温，味辛、微苦。归肺、膀胱经。 • 麻黄生品发汗解表和利水消肿力强。多用于风
• （二）操作方法
• 1．先拌蜜后炒药 先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释， 与药物拌匀，放置闷润，使蜜被药物吸尽后，然后置锅内， 用文火炒至颜色加深，不粘手时，取出摊晾，凉后及时收 贮。一般药物用这种方法炮制，如甘草、黄芪。
中药炮制学习题附答案详解
中药炮制学习题一
第1题《雷公炮炙论》的作者是
A、陈嘉谟B 、雷敩C 、缪希雍D 、李时珍E 、张仲景正确答案：B
第2题指出“凡药制造，贵在适中，不及则功效难求，太过则气味反失”的人是
A、雷敩
B、李时珍
C、陈嘉谟D张仲景E、张仲岩正确答案：C
第3题缪希雍所撰炮制专著的名称为
A、修事指南B炮炙大法C、雷公炮炙论D证类本草E、本草纲目正确答案：B
第4题我国第一部炮制专著是
A、五十二病方
B、雷公炮炙论C黄帝内经D炮炙大法E、本草纲目正确答案：B
第5题“雷公炮炙十七法”是由谁归纳总结的
A、雷敩
B、缪希雍
C、李时珍D张仲岩E、张仲景正确答案：B
第6题《修事指南》的作者是
A、张仲岩
B、张仲景
C、陈嘉谟D缪希雍E、李时珍正确答案：A
第7题制后可缓和辛散之性的是
A、麻黄B相思子C、商陆D黄连E、蒲黄
正确答案：A
第8题须去木心的药物是
A、柴胡B麻黄C巴戟天D莲子E、党参
正确答案：C
第9题炮制后可改变药性，扩大药物用途的是
A、姜半夏
B、制南星
C、胆南星D法半夏E、清半夏正确答案：C
第10题蒲黄炒炭止血，生用
A、行血化瘀，利尿通淋
B、引药入肝，疏肝止痛
C、解表散寒D止咳平喘E、清热解毒正确答案：A
第11题可引药上行的炙法是
A、醋炙B蜜炙C姜炙D酒炙E、盐炙
正确答案：D
第12题
为使矿物药质脆易碎，便于调剂和制剂，多采用
A、炒法B炙法C煅法D提净法E、水飞法
正确答案：C
第13题
苍术麸炒后燥性缓和是由于除去了过量的
A、挥发油
B、苷类
C、生物碱D鞣质E、有机酸正确答案：A
第14题
山楂炮制可缓和刺激性的原因是
A、挥发油的组成发生改变
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蜜炙品＞清炒老品＞清炒嫩品，而且炮制后挥发油的种类
和组分关系都发生了变化。
• 2. 对药理作用的研究
• 3．炮制工艺研究
紫菀
• 【处方用名】紫菀 炙紫菀 蜜紫菀
• 【来源】为菊科植物 紫菀Aster tataricus L.f. 的干燥根及根茎。春、 秋二季采挖，除去有节 的根茎(习称“母根”) 和泥沙，编成辫状晒干， 或直接晒干。
风寒咳嗽，痰饮喘咳，小便癃闭。 • 蜜炙紫菀增强润肺止咳作用，多用于肺
虚久咳或肺虚咳血。
马兜铃
• 【处方用名】马兜铃 兜铃 炙马兜铃 炙兜 铃 蜜兜铃
• 【来源】为马兜铃科 植物北马兜铃 Aristolochia contorta Bge. 或马兜铃A. debilis Sieb. et Zucc. 的干燥成 熟果实。秋季果实由绿 变黄时采收，干燥。
第6节 蜜炙法
定义：将净选或切制后的药物，加入一定量炼蜜
拌炒的方法称为蜜炙法。蜜炙法多用于止咳平喘、 补脾益气的药物。
• 蜜炙法中所选用的蜜需先加热炼过，其药性由凉转温。 • 炼蜜方法：将蜂蜜置锅内，加入适量水加热煮沸，除去
泡沫及上浮蜡质，然后用罗筛或纱布滤去死蜂、杂质；将 过滤后的蜜再倾入锅内，用文火加热熬炼，不断搅拌，防 止外溢；当加热至116℃～118℃，锅内出现均匀一致，有 光泽的气泡（鱼眼泡），用手捻之有粘性，两手指分开尚 无长白丝出现时，迅速出锅。炼蜜的含水量控制在10％～ 13％为宜。 • 炼蜜的目的是除去杂质，破坏酵素，杀死微生物，蒸发 水分，增强粘性。大量生产可用蒸汽夹层锅，减压蒸发浓 缩锅进行炼制。炼蜜的程度分为嫩蜜、炼蜜、老蜜三种。
【炮制方法】
• 1．紫菀 取原药材，除去残茎及杂质， 洗净，稍润，切厚片，干燥。
• 2．蜜紫菀 取炼蜜，加适量开水稀释， 淋入净紫菀片中拌匀，闷润至蜜汁被吸 尽，置炒制容器内，用文火加热，炒至 棕褐色、不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg紫菀片，用炼蜜25kg。
紫菀
Байду номын сангаас
蜜紫菀
【炮制作用】
• 性温，味辛、苦。归肺经。 • 紫菀生品长于散寒、降气化痰。多用于
• 3. 若蜂蜜过于浓稠，可加适量开水稀释，并要严格控制水量(约炼 蜜量的1/3～1/2)，以蜜汁能与药物拌匀而又无剩余的蜜液为宜。若加 水量过多，则药物过湿，不易炒干，成品容易发霉。
• 4. 炼蜜时，火力不宜过大，以免溢出锅外或焦化。 • 5. 蜜炙时，火力一定要小，以免焦化。炙的时间可稍长，要尽量将
【炮制方法】
• 1．百部 取原药材，除去杂质，洗 净，润透，切厚片，干燥，筛去碎屑。
• 2．蜜百部 取炼蜜，加少量开水稀 释，淋入净百部片内拌匀，闷润至蜜 被吸尽，置炒制容器内，用文火加热， 炒至不粘手时，取出晾凉。
• 每l00kg百部片，用炼蜜12.5kg。
【炮制作用】
• 性微温，味甘、苦。归肺经。 • 百部生品长于止咳化痰，灭虱杀虫。可
【炮制方法】
• 1．麻黄 取原药材，除去木质茎、残根及杂质，或洗净 后稍润，切段，干燥。
• 2．蜜麻黄 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净麻黄段中 拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置炒制容器内，用文火加热， 炒至不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg麻黄段，用炼蜜20kg。 • 3. 麻黄绒 取麻黄段，碾绒，筛去粉末。 • 4. 蜜麻黄绒 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入麻黄绒内
【炮制方法】
• 1．甘草 取原药材，除去杂质，洗净， 润透，切厚片，筛去碎屑。
• 2．蜜甘草 取炼蜜加适量开水稀释后， 淋入净甘草片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至老黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg甘草片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性平，味甘。归心、肺、脾、胃经。 • 甘草生品甘凉，长于泻火解毒，化痰止
用于外感咳嗽，疥癣，头虱、体虱、蛲虫。 由于生品有小毒，对胃有一定刺激性，内 服用量不宜过大。 • 蜜炙百部可缓和对胃的刺激性，并增强 润肺止咳的功效。用于肺痨咳嗽，百日咳。
【炮制研究】
• 百部所含生物碱性质不稳定，经蜜炙后 生物碱含量均有所下降。
枇杷叶
• 【处方用名】枇杷叶 炙枇杷叶 蜜枇杷叶
麻黄
• 【处方用名】麻黄 麻 黄绒 炙麻黄 蜜麻黄 炙麻黄绒 蜜麻黄绒
• 【来源】为麻黄科植物 草麻黄Ephedra sinica Stapf、中麻黄E. intermedia Schrenk et C. A. Mey.或木贼麻黄E. equisetina Bge. 的干燥 草质茎。秋季采割绿色 的草质茎，晒干。
款冬花
• 【处方用名】款冬花 冬花 炙冬花 炙款 冬花 蜜冬花 蜜款 冬花
• 【来源】为菊科植物 款冬Tussilago farfara L. 的干燥花蕾。12 月或地冻前花蕾尚未 出土时采集，除去花 梗及泥沙，阴干。
有报道，甘草酸的含量与炮制过程中温度有关，炮制时温度越高，其 甘草酸含量下降越多。不同炮制品水煎液中，炙甘草煎出液中Zn、Cr、 Ca、Co、Mn含量显著减少，而Fe显著上升，但Cu变化不显著，而炒 甘草煎出液中Zn、Cu则显著减少。 • 2．对药理作用的研究 • 甘草及炙甘草均有抗心律失常、增强免疫作用，炙甘草的作用均优于 生甘草，故补气时应用蜜炙甘草；止痛作用顺序是炙甘草组＞生甘草 加蜜组＞生甘草组。 • 3．对炮制工艺的研究
咳。多用于痰热咳嗽，咽喉肿痛，痈疽疮 毒，食物中毒及药物中毒。 • 蜜炙甘草甘温，长于补脾和胃、益气复 脉。常用于脾胃虚弱，心气不足，脘腹疼 痛，脉结代。
【炮制研究】
• 甘草主要含有甘草酸、甘草苷及部分金属元素。 • 1．对化学成分的研究 • 据报道甘草蜜炙前后甘草酸的含量无明显变化，也与蜜量无关；又
尿退肿。常用于表卫不固的自汗或体虚易 感，气虚水肿，痈疽难溃或溃久不敛。 • 蜜炙黄芪甘温而偏润，长于益气补中。 多用于脾肺气虚，食少便溏，气短乏力、 久泻脱肛、便血崩漏。
【炮制研究】
• 黄芪主要含有黄芪甲苷、磷脂类成分及氨基酸等。 • 1．对化学成分的研究 • 黄芪炮制后黄芪甲苷含量均比生品含量低；蜜炙黄芪较
强。多用于表证已解，气喘咳嗽。 • 麻黄绒作用缓和，适于老人、幼儿及体虚者。 • 蜜麻黄绒作用更缓和，适于表证已解而喘咳未
愈的老人、幼儿及体虚患者。
【炮制研究】
• 麻黄中主要含有生物碱、挥发油等成分。现已证明麻黄 的有效成分麻黄碱能松弛支气管平滑肌，有平喘作用，伪 麻黄碱有明显的利尿作用，而挥发油则有抑制流感病毒、 发汗等作用。
• （二）操作方法
• 1．先拌蜜后炒药 先取一定量的炼蜜，加适量开水稀释， 与药物拌匀，放置闷润，使蜜被药物吸尽后，然后置锅内， 用文火炒至颜色加深，不粘手时，取出摊晾，凉后及时收 贮。一般药物用这种方法炮制，如甘草、黄芪。
• 2．先炒药后加蜜 先将药物置锅内，用文火炒至颜色加 深时，再加入一定量的炼蜜，迅速翻动，使蜜与药物拌匀， 炒至不粘手时，取出摊晾，凉后及时收贮。质地致密，蜜 不易被吸收的药物，应采用此法炮制，如百合、槐角。
• 1．对化学成分的研究
•
实验结果表明，草质茎生物碱含量最高，木质茎最低，
故传统炮制要求除去木质茎是正确的；麻黄经炮制后其生
物碱含量有所变化，各炮制品的生物碱含量依次为生品＞
麻黄绒＞蜜麻黄＞炒麻黄＞蜜制麻黄绒＞生姜、甘草制麻
黄＞煅麻黄；水浸出物以蜜拌烘烤麻黄含量最高，麻黄绒
含量最低；麻黄炮制后挥发油含量显著降低，降低幅度是
• 1．黄芪 取原药材，除去杂质，大小分 开，洗净，润透，切厚片，干燥，筛去碎 屑。
• 2．蜜黄芪 取炼蜜，加适量开水稀释后， 淋入净黄芪片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至深黄色、 不粘手时，取出晾凉。
• 每100kg黄芪片，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性温，味甘。归肺、脾经。 • 黄芪生品长于益卫固表，托毒生肌，利
• （一）主要目的
• 1．协同作用，使药效增强 百部、款冬花、紫 菀等药物蜜炙后能增强润肺止咳的作用；黄芪、 甘草、党参等药物蜜炙后能增强补中益气作用。
• 2．缓和药性 麻黄蜜炙后能缓和辛散作用，并 可增强宣肺平喘的功效。
• 3．矫味和消除副作用 马兜铃蜜炙不仅能增强其 止咳作用外，还能矫味，以免引起呕吐。
生黄芪磷脂酸和溶血磷脂酰胆碱的含量增高，其他磷脂组 分则有所下降；黄芪各炮制品含有天门冬氨酸、谷氨酸、 脯氨酸等17种以上的氨基酸，总氨基酸含量是生黄芪＞炒 黄芪＞酒黄芪＞盐黄芪＞米黄芪＞蜜黄芪＞麸黄芪，其中 7种人体必需氨基酸含量是生黄芪＞盐黄芪＞酒黄芪＞米 黄芪＞炒黄芪＞麸黄芪＞蜜黄芪。 • 2．对药理作用的研究 • 3．对炮制工艺的研究
【炮制方法】
• 1. 马兜铃 取原药材，除去杂质，搓碎，筛去 灰屑。
• 2．炒马兜铃 取净马兜铃碎片，置锅内，用文 火加热炒至表面棕黄色，偶有焦斑，取出放凉。
• 3．蜜马兜铃 取炼蜜，加适量开水稀释，淋入 马兜铃碎片中拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置炒制 容器内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出晾 凉。
水分除去，避免发霉。 • 6. 蜜炙药物须凉后密闭贮存于阴凉通风干燥处，以免吸潮发粘或发
酵变质。
甘草
• 【处方用名】甘草 粉甘草 炙甘草 蜜 甘草
• 【来源】为豆科植物 甘草Glycyrrhiza uralensis Fisch.、胀 果甘草G. inflata Bat. 或光果甘草G. glabra L. 的干燥根及根茎。 春、秋二季采挖，除 去须根，晒干。
• 每100kg马兜铃，用炼蜜25kg。
【炮制作用】
• 性寒，味苦。归肺、大肠经。 • 马兜铃生品味劣，易致恶心呕吐，故临
床多用蜜炙品。 • 蜜炙马兜铃能缓和苦寒之性，增强润肺
止咳的作用，并可矫味，减少呕吐的副作 用。多用于肺虚有热的咳嗽。
百部
• 【处方用名】百部 百 部根 炙百部 蜜百部
• 【来源】为百合科植物 直立百部Stemona sessilifolia (Miq.) Miq.、 蔓生百部S. japonica (Bl.) Miq. 或对叶百部S. tuberosa Lour. 的干燥块 根。春、秋二季采挖， 除去须根，洗净，置沸 水中略烫或蒸至无白心， 取出，晒干。
拌匀，闷润至蜜汁被吸尽，置炒制容器内，用文火加热， 炒至深黄色、不粘手时，取出晾凉。 • 每l00kg麻黄绒，用炼蜜25kg。
炙麻黄
炙麻黄绒
【炮制作用】
• 性温，味辛、微苦。归肺、膀胱经。 • 麻黄生品发汗解表和利水消肿力强。多用于风
寒感冒，风水浮肿，风湿痹痛。 • 蜜麻黄性温偏润，辛散作用缓和，宣肺平喘力
• 通常每100kg药物，用炼蜜25kg。
• （三）注意事项
• 1. 蜜炙药物所用的炼蜜不宜过老，即用手拈之甚粘手，能拉出白丝 的老蜜不能用，否则粘性太强，不易与药物拌匀。
• 2. 蜜的用量应视药物的性质而定。一般质地疏松、纤维多的药物用 蜜量宜大；而质地坚实，粘性较强，油分较多的药物用蜜量宜小。
• 【来源】为蔷薇科植 物枇杷Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl. 的干燥叶。全 年均可采收，晒至七 八成千，扎成小把， 再晒。
【炮制方法】
• 1．枇杷叶 取原药材，除去绒毛，用水 喷润，切丝，干燥。
• 2．蜜枇杷叶 取炼蜜，加适量开水稀释， 淋入枇杷叶丝内拌匀，闷润置蜜汁被吸尽， 置炒制容器内，用文火加热，炒至不粘手 为度，取出晾凉。
• 每100kg枇杷叶丝，用炼蜜20kg。
【炮制作用】
• 性微寒，味苦。归肺、胃经。 • 生枇杷叶长于清肺止咳、降逆止呕。多
用于肺热咳嗽，胃热呕哕或口渴。 • 蜜炙枇杷叶能增强润肺止咳的作用，多用
于肺燥咳嗽。
【炮制研究】
• 有实验表明不同炮制方法对枇杷叶中熊 果酸的含量有一定的影响。其炮制品中熊 果酸含量均高于生品。并且姜汤煮品＞蜜 炙品＞姜汁炒品＞生品。由此可见，炮制 能升高枇杷叶中熊果酸的含量。临床上可 使用蜜炙枇杷叶或姜炙枇杷叶，特别是姜 汤煮品。
黄芪
• 【处方用名】黄芪 炙黄芪 蜜黄芪
• 【来源】为豆科植物 蒙古黄芪Astragalus membranaceus (Fisch.) Bge. Var. mongholicus (Bge.) Hsiao或膜荚黄 芪A. membranaceus (Fisch.) Bge. 的干燥根。
【炮制方法】