柚皮苷

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异槲皮苷化学结构

异槲皮苷（Quercetin）是一种天然的类黄酮化合物，化学结构式为C15H10O7，分子量为302.24 g/mol，是一种密实的晶体，无色或淡黄色颜色。

异槲皮苷的化学结构由3种聚合单元组成，包括苯环、吡啶环和羧基。首先，根据苯环基上的羟基，将其分类为黄酮类化合物。这个羟基部分带一个苯环，并形成5-和7-位置的两个亚体，分别称为A和B环。其次，分子结构上的两个苯环和氧原子分别连接在A和C环上，并通过两对叶状元素相互链接。第三，是1-10的二苗元素连接C 环和D环。最后，D环还有一个羧基作为分子的最后一个聚合单元。

在生物体内，异柚皮苷可以通过食物摄入，也可以通过补充剂口服摄取。这种自然化合物而言，异柚皮苷是含量较高的黄酮类化合物之一，主要出现在蔬菜、水果和花花草草中。尽管自然界中的异柚皮苷含量甚高，但仍可以凭借化学合成方法进行大规模生产。

异柚皮苷具有广泛的生理活性和药理功效。它是一种潜在的天然药物，具有抗氧化剂、抗炎和抗肿瘤等多重生物活性。其作用能帮助保持大脑健康、预防疾病、增强免疫力，适用于多种身体状况。

通过异柚皮苷的化学结构，我们可以更好地理解人体内的生物化学过程，并利用这一知识点来探索治疗各种疾病的新途径。通过深入研究这种化合物并探究其生理活性，我们可以进一步完善健康保障体系，提高人民健康水平。

总之，异柚皮苷是一种有机化合物，其化学结构和生理活性具有广泛的研究和应用前景。在大力发展生物医学和生物化学领域的同时，我们还应不断地发现和研究更多的自然化合物，以更好地满足人们的生活需求。

柑橘类黄酮的抗炎机制研究进展

柑橘类黄酮是一种重要的生物活性成分，在柑橘属植物中广泛存在。多年来，研究表

明柑橘类黄酮具有广泛的生物活性，特别是对慢性炎症具有显著的抗炎作用。本文将对柑

橘类黄酮的抗炎机制进行介绍和总结，希望能够为今后的研究提供一些有用的参考。

柑橘类黄酮的种类很多，其中最具代表性的主要有柚皮苷、橙皮苷、橙皮素、大黄素等。这些柑橘类黄酮对炎症反应的抑制主要通过以下几个方面的作用来实现。

1. 抑制炎症介质生成

炎症介质是炎症反应的核心，包括一系列的细胞因子、趋化因子和炎症酶等。柑橘类

黄酮具有抑制炎症介质生成的作用，这是其抗炎作用的重要机制之一。例如，柚皮苷和橙

皮苷能够抑制肝细胞生成炎症介质IL-6、IL-1β和TNF-α等，这些介质是导致炎症反应

加剧的重要因素。此外，生物活性柑橘类黄酮还能够抑制花生四烯酸代谢的关键酶，降低

亚麻酸代谢的花生四烯酸水平，从而减少炎症介质的合成。

2. 抑制炎症信号通路激活

炎症反应的启动与炎症信号通路的激活密切相关。柑橘类黄酮能够通过抑制炎症信号

通路的激活来发挥其抗炎作用。例如，柚皮苷和橙皮苷能够通过抑制Toll样受体（TLR）

信号通路的激活来减轻肝细胞炎症反应。此外，大黄素还能够抑制NF-κB信号通路的激活，减弱由此引发的炎症反应，从而发挥抗炎作用。

3. 清除自由基

炎症反应会导致自由基的生成，自由基进一步加剧炎症反应，形成恶性循环。柑橘类

黄酮有一定的抗氧化能力，能够清除自由基，减轻自由基对生物分子的损伤，从而实现对

炎症反应的抑制。

4. 改善肠道菌群

肠道菌群失调是炎症反应的重要发生机制之一。柑橘类黄酮具有调节肠道菌群的作用，主要是通过增加益生菌的数量和改善菌群结构来实现。这种作用可以减少有害菌的数量和

高效液相色谱法测定柑橘类果皮中柚皮苷和橙皮苷的含量

高效液相色谱法同时测定柑橘类果皮中柚皮苷和橙皮苷的含量

1. 实验目的

了解高效液相色谱仪基本结构和工作原理，以及初步掌握其通用操作技能；掌握高效液相色谱保留值定性方法和外标法的标准曲线定量方法；掌握高效液相色谱分析条件选择的依据和一般过程；了解紫外吸收曲线的测定和应用。

2. 实验原理

采用RP-HPLC法对柑橘类果皮中柚皮苷和橙皮苷的含量测定。

3. 实验仪器与试剂

仪器：Shimadzu高效液相色谱仪（SPD-10A VP紫外-可见检测器、LC-6A高压泵、CTO-10AS VP柱温箱〈含7725i型手动进样器〉），浙大智达N2000工作站；Shimadzu UV265型紫外分光光谱仪；Sartorius CP225D型电子天平；Millipore Milli-Q型纯水仪；Sartorius BP-20型pH计；Thermo MICROMAX型离心机；上海亚荣生RE-2000型旋转蒸发器；

北京中兴伟业ZDHW型调温电热套。

试剂：乙腈为色谱纯；柚皮苷和橙皮苷对照品（Dr. Ehrenstorfer公司提供）；其余试剂均为分析纯。

4. 样品前处理

材料为购于雅安市市场台湾龙珠蜜柚、广西甜橙、沙糖桔、皇帝柑、椪柑以及脐橙等柑橘类水果果皮，将上述果皮经80 ℃干燥后，粉碎过60目筛，保存备用。

分别精密称取过筛样品0.1g用滤纸包好，置于索氏提取器中，以200mL的80%乙醇为提取溶剂，提取3h。待提取液降至室温，通过旋转蒸发器55℃浓缩至近干，用提取溶剂洗涤数次，定容至25mL容量瓶。取1.0mL至1.5mL于离心管中，10000rpm/min离心10min，取上清液进行色谱分析。

柚子皮的功效与作用禁忌

柚子是一种广泛种植的水果，它的果肉酸甜可口，深受人们的喜爱。而在柚子当中，柚子皮也是一种宝贵的资源，它富含许多有效的化合物，具有多种功效与作用。柚子皮不仅可以用于烹饪中增添风味，还可以制成茶饮和药膳，发挥其独特的药用价值。但是柚子皮并非人人适用，还存在一些禁忌。本文将详细介绍柚子皮的功效与作用以及使用时的禁忌。

一、柚子皮的功效与作用

1. 清热解毒：柚子皮富含柚皮苷、柚皮皂苷等化合物，具有清热解毒的作用。它可以帮助降低体内的炎症反应，缓解发烧、咽喉肿痛、口腔溃疡等症状。

2. 健脾开胃：柚子皮含有丰富的挥发油，具有促进消化的作用。它可以刺激胃液的分泌，增加胃肠蠕动，缓解胃胀、消化不良等问题。

3. 增强免疫力：柚子皮富含维生素C和多种天然抗氧化剂，

可以增强免疫系统的功能，提高抗病能力。它还具有抗菌作用，可以有效预防感冒和感染。

4. 改善血液循环：柚子皮中的柚皮苷可以促进血液循环，降低血液黏稠度，预防心血管疾病。它还具有降低血压和血脂的作用，有助于预防动脉硬化和心脑血管疾病。

5. 抑制肿瘤生长：柚子皮中富含的柚皮苷和柚皮皂苷具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。它们还可以增强化疗

药物的作用，提高肿瘤的治疗效果。

6. 减肥瘦身：柚子皮中的挥发油可以刺激脂肪的分解和代谢，有助于减少体内脂肪的积累。柚子皮还可以提高饱腹感，减少进食量，帮助控制体重。

7. 养颜美容：柚子皮中的维生素C和抗氧化剂可以帮助抑制

皮肤的氧化反应，减少皱纹和色斑的产生。其挥发油还能改善肌肤循环，增加皮肤的光泽与弹性。

西柚的功效与作用

西柚是一种常见的水果，也是人们非常喜欢的水果之一。它不仅味道酸甜可口，还有许多健康的功效和作用。本文将详细介绍西柚的功效与作用，希望对读者有所帮助。

首先，西柚是一种低热量的水果，对于想要控制体重的人来说是一个理想的选择。西柚中含有丰富的维生素C和膳食纤维，这些成分可以增加饱腹感，减少进食量，帮助人们减肥。此外，西柚还含有一种叫做柚皮苷的物质，它可以促进脂肪的燃烧，帮助人们燃烧多余的脂肪，达到减肥的效果。

除了帮助减肥之外，西柚还有许多其他的健康功效。首先，西柚富含抗氧化剂，如维生素C和维生素A，这些抗氧化剂可

以帮助抵抗自由基的损害，保护身体免受疾病的侵害，如心脏病，癌症和认知功能障碍等。此外，西柚还含有丰富的矿物质，如钾、镁和铁，这些矿物质对于维持身体健康非常重要，可以帮助调节血压、促进血液循环和增强免疫系统功能。

另外，西柚还有调节血糖的作用。西柚中含有一种叫做柚皮苷的物质，它可以促进胰岛素的分泌，帮助调节血糖水平。这对于患有糖尿病的人来说非常有益，可以帮助他们控制血糖，减少糖尿病并发症的发生。此外，西柚还含有苦苷类物质，如异毛柞酮，它可以减少肝脏中葡萄糖的产生，有助于控制血糖。

此外，西柚还有降低胆固醇的功效。研究表明，西柚中的柚皮苷可以降低胆固醇水平，减少动脉硬化的发生。柚皮苷可以抑制胆固醇的合成，促进胆固醇的代谢，从而降低血液中的胆固

醇水平。这对于患有高胆固醇的人来说非常有益，能够保护心血管健康，预防心脏病的发生。

此外，西柚还有抗炎作用。西柚中的柚皮苷可以抑制炎症介质的产生，减轻炎症反应。这对于患有炎症性疾病的人来说非常有益，如风湿性关节炎、炎症性肠病和心血管炎等。

山柚油的功效与作用

山柚油（Pomelo oil）是一种由山柚果实提取得到的天然植物油，因其独特的营养成分和丰富的功能而备受瞩目。山柚油富含维生素C、维生素E、类胡萝卜素、类黄酮、脂肪酸等多种营养物质，具有诸多功效与作用，本文将详细介绍。

一、美容功效

1. 抗氧化作用：山柚油富含维生素C和维生素E，这两种抗氧化剂能够中和自由基，防止氧化反应损害皮肤细胞，从而保护皮肤免受环境污染和紫外线伤害。长期使用山柚油可以有效地延缓衰老过程，保持皮肤的青春活力。

2. 保湿滋润：山柚油中的脂肪酸具有良好的滋润效果，能够渗透到皮肤深层，增加皮肤的含水量，提高皮肤的保湿能力。使用山柚油可以使肌肤柔软光滑，避免干燥脱皮等问题的发生。

3. 控油收敛：山柚油中的柚皮苷具有收敛作用，能够有效地调节皮肤的油脂分泌，收缩毛孔，减少油光，使肌肤保持清爽干净的状态。

4. 淡化色斑：山柚油内富含的类黄酮物质对于淡化色斑有一定的作用，能够抑制酪氨酸酶活性，减少色素的形成，从而使皮肤的色斑变得淡化。

二、养颜功效

1. 提高免疫力：山柚油中富含的维生素C能够增强免疫系统功能，促进白细胞的生成，提高机体的免疫力。长期食用山柚

油能够有效预防感冒、减少感染疾病的风险。

2. 抗炎作用：山柚油中的柚皮苷具有抗炎作用，能够减轻炎症反应，缓解疼痛感。食用山柚油可以降低皮肤和身体的炎症风险，并减少相关炎症导致的损伤。

3. 抗菌消炎：山柚油富含的柚皮苷和其他活性物质具有抗菌和消炎作用，能够有效地抑制细菌和病毒的生长，预防感染的发生。

4. 提高消化功效：山柚油中的柚皮苷和类黄酮等物质能够促进胃液分泌，增加胃的消化能力，促进食物的分解和吸收。同时，山柚油还具有解热、利尿、健胃等作用，能够改善胃肠道功能，缓解胃痛、胃酸倒流等不适症状。

中国药典柚皮苷含量标准

柚皮苷是一种黄酮类化合物，存在于柑橘类水果的果皮和果肉中，具有多种生物活性和药理作用。

在《中国药典》中，规定了柚皮苷在一些中药材中的含量标准。例如，在枳实这一中药材中，要求其柚皮苷的含量不得少于 4.0%；在枳壳这一中药材中，要求其柚皮苷的含量不得少于 3.5%。

这些含量标准是为了确保中药材的质量和药效，以及保证药品的安全性和有效性。

柚子皮煮水的功能主治与用量

功能主治

柚子皮煮水是一种传统的中药饮品，具有许多功效和主治作用。

1.清热解毒：柚子皮含有丰富的黄酮类物质，具有清热解毒的作用，

可以帮助人体排除体内的毒素，减轻发热、咽喉肿痛等症状。

2.健脾消食：柚子皮中含有丰富的挥发油和果胶等物质，可以促进消

化液分泌，增加食欲，帮助消化和吸收，有助于改善脾胃虚弱、消化不良等问题。

3.解郁安神：柚子皮中的柚皮苷具有镇静和抗抑郁的作用，可以舒缓

紧张情绪，缓解焦虑和抑郁状态，改善睡眠质量。

4.祛痰止咳：柚子皮中含有丰富的挥发油和黄酮类物质，具有祛痰止

咳的功效，可以缓解咳嗽、咽痛等症状，特别适合用于感冒引起的咳嗽。

5.抗氧化：柚子皮中的维生素C和多酚等物质具有很强的抗氧化作用，

可以中和体内自由基，延缓细胞老化，增强免疫力。

用量

柚子皮煮水的用量可以根据个人口味和需要进行调整。

一般情况下，可以按照以下步骤制作柚子皮煮水：

1.取适量新鲜的柚子皮，最好选择无农药残留的有机柚子。

2.将柚子皮用清水洗净，并切成小块。

3.将柚子皮放入锅中，加入适量的清水。

4.开小火煮沸后转为中小火慢炖，煮约15-20分钟。

5.关火后，待柚子皮煮水稍凉后可饮用。

根据个人口感，可以适当添加蜂蜜、枸杞等调味品来增加口感和药效。一般来说，每次可饮用200-300毫升，每天1-2次，持续饮用可以达到较好的效果。

需要注意的是，柚子皮煮水不适合长期大量饮用，对于有肠胃炎、胃酸过多、

便秘等问题的人群需要适度控制用量。同时，如果出现过敏反应或不良反应，应立即停止饮用，并咨询医生的建议。

柚子发苦还能不能吃：苦柚子竟然有这些好处

很多人在吃柚子的时候，都会发现柚子的味道是苦的，不是很好吃。很多人都会认为，苦柚子是不能吃的。下面是小编分享的柚子苦能吃吗，一起来看看吧。

柚子苦能吃吗

苦寒苦寒，柚子本来就属于寒性的食物，味道越苦其寒性越重，但是这种苦和寒性都不影响柚子的食用。

还有一种情况也会出现柚子偏苦，那就是柚子坏了，在切开时柚子的外皮已经枯萎，白瓤也已经变色，这种苦柚子不能吃。

柚子苦是什么原因

柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分：柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。部分柚子由于品种原因，果肉中也含有柚皮苷。

1.柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的柚皮苷，这是一种类似于黄酮的成分，这类成分带有苦味，吃到白瓤就会有苦味感。

2.柚子不是所有的品种都甜，其中胡柚就是一种苦味柚子，这种柚子就算完全成熟之后也会带有很浓郁的苦味，多用以药用，很少食用。

3.柚子腐败变质后果肉也会偏向苦味，不适合食用。

柚子苦怎么吃

糖煮苦柚子

柚子较苦，直接食用口感比较差，这时候可用冰糖，砂糖等将柚子果肉煮一下再食用，可降低苦味。

方法：将柚子果肉分开，掰成小块，在锅中加适量的水，烧开，放适量的冰糖融化，再将柚子果肉放入开水中煮5分钟即可。冷却之后食用，口感甘甜可口。

蜂蜜柚子汁

食材：柚子一个，蜂蜜适量，水适量。

做法：将柚子果肉切小块，放在榨汁机中，加适量的蜂蜜，适量的水，榨汁。

效果：苦味的柚子经过蜂蜜调味之后味道会转甜，适合食用。

柚子皮的功效与作用

柚子皮，是指柚子的外皮部分，也被称为柚子的“金皮”。柚子皮呈黄绿色，皮质疏松，富含丰富的营养成分和药用价值，是一种常见的中药材。

柚子皮具有多种功效与作用：

1. 增强消化功能：柚子皮中富含丰富的挥发油和柚皮苷等成分，具有促进胃液分泌，增强胃肠蠕动的作用，可改善消化不良、胃口不佳等问题。

2. 消食化滞：柚子皮具有消食化滞的功效，能够帮助消化食物，减轻胃部不适感，对于胃胀、腹胀、食欲不振等症状有一定的缓解作用。

3. 祛寒止咳：柚子皮味苦、性寒，具有祛寒散寒的作用，能够帮助缓解寒性咳嗽、咳痰黏稠等症状。

4. 润肺止咳：柚子皮中含有丰富的维生素C、柚皮苷等成分，可刺激呼吸系统，促进痰液排出，缓解咳嗽、咳痰等症状。

5. 舒缓情绪：柚子皮具有芳香气味，具有一定的镇静安神作用，能够缓解紧张焦虑情绪，提高睡眠质量。

6. 预防高血压：柚子皮中富含柚皮苷等保健成分，能够促进血管扩张，降低血液黏稠度，防止血栓形成，对于预防高血压、冠心病等心血管疾病具有一定的效果。

7. 抗菌消炎：柚子皮中的挥发油和柚皮苷等成分，具有一定的抗菌、消炎作用，能够帮助抑制细菌和病毒的繁殖，加快伤口愈合。

8. 防止动脉硬化：柚子皮中含有丰富的类黄酮化合物，具有抗氧化作用，能够清除自由基，减少脂质氧化，预防动脉硬化、动脉粥样硬化等心血管疾病。

虽然柚子皮具有众多的功效与作用，但是也需要注意使用方法和适度。首先，柚子皮味苦，存在一定的寒凉性，故不适宜过度进食，避免引起腹泻或寒性腹痛等问题。其次，柚子皮中的柚皮苷成分可能与某些药物相互作用，导致药效增强或减弱，因此，在使用柚子皮的同时，最好咨询医生或药师的建议。

西柚的作用与功能主治

1. 富含维生素C

•西柚是一种富含维生素C的水果，每100克西柚中含有约38毫克

的维生素C，能够满足我们日常所需的维生素C摄入量。

•维生素C对人体有很多好处，可以增强免疫力，促进伤口愈合，提

高抗氧化能力，抵抗自由基的侵害，还可以预防和缓解感冒、牙龈出血等疾病。

2. 促进消化

•西柚含有丰富的纤维素，可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘。

•吃西柚可以刺激胃液分泌，增加胃肠道蠕动，促进消化。

•西柚中的果胶和膳食纤维可以降低血糖、血脂，对于控制体重、预防糖尿病和心血管疾病有一定的帮助。

3. 降低血压

•西柚中含有丰富的钾元素，可以帮助排出体内多余的钠离子，减轻血管压力，从而降低血压。

•西柚中的黄酮类化合物和维生素C等成分还具有抗氧化作用，有助

于保护血管健康，预防动脉硬化。

4. 预防癌症

•西柚中含有一种叫做柚皮苷的物质，它是一种强效抗氧化剂，可以清除体内的自由基，预防细胞DNA损伤，从而减少癌细胞的形成。

•柚皮苷还具有抑制肿瘤生长和扩散的作用，可有效预防和辅助治疗肺癌、胸腺癌、胃癌等多种癌症。

5. 改善睡眠质量

•西柚含有一种叫做苦味素的物质，它具有镇静、安眠的作用。

•若晚上睡眠质量不佳，可以在临睡前吃一些西柚，有助于改善睡眠质量，帮助睡眠更加深沉和稳定。

6. 降低胆固醇

•西柚中的纤维素和柚皮苷能够降低胆固醇的合成和吸收。

•西柚中的果胶可以帮助肠道排毒，减少胆固醇的储存，并具有减肥的功效。

7. 缓解疲劳

•西柚中含有多种维生素和矿物质，能够提供人体所需的能量，缓解疲劳感。

•同时，西柚中的果糖和葡萄糖可以迅速为人体提供能量，使人精神焕发。

柚子皮泡水喝的功效与作用禁忌

柚子皮泡水喝的功效与作用：

1. 降低血压：柚子皮中含有丰富的维生素C和神经酸，可以帮助降低血液黏稠度，促进血液循环，从而降低血压水平。

2. 抗氧化：柚子皮中含有丰富的抗氧化物质，可以帮助抵抗自由基的损伤，减少氧化应激，保护细胞免受炎症和病变的影响。

3. 消炎镇痛：柚子皮中的柚皮素具有强效的消炎和镇痛作用，可以缓解炎症引起的疼痛和不适。

4. 预防感冒：柚子皮中的维生素C含量丰富，可以增强免疫系统功能，增加抵抗力，预防感冒和其他呼吸道疾病。

5. 缓解消化不良：柚子皮中的柚皮素和柚皮苷具有促进胃肠蠕动和增加消化液分泌的作用，可以缓解消化不良、胃痛和便秘等问题。

禁忌：

1. 孕妇禁用：柚子皮中的柚皮素和柚皮苷在孕妇体内可能引起子宫收缩和流产，因此孕妇应避免食用柚子皮。

2. 药物相互作用：柚子皮中的柚皮素可以影响某些药物的代谢过程，导致药物浓度过高或过低，因此正在使用药物治疗的人应咨询医生以避免药物相互作用。

3. 胃病患者慎用：柚子皮中的柚皮素和柚皮苷有刺激胃黏膜的作用，可能加重胃炎、胃溃疡等胃部疾病的症状，因此胃病患者慎用。

4. 高血压患者慎用：柚子皮中的维生素C含量较高，摄入过多可能增加血压，因此高血压患者食用柚子皮时应注意控制摄入量。

总之，尽管柚子皮泡水喝有许多的功效和作用，但在使用前还是应谨慎，了解自身的健康状况并咨询医生的建议。

柚苷酶及柠檬苦素酶

一、柑橘中的苦味物质

柑橘类果实的苦味物质主要有以柚皮苷、新橙皮苷、枸杞苷等为代表的黄烷酮糖苷类化合物和以柠檬苦素、诺米林等为代表的三萜系化合物的衍生物—柠檬苦素类似物。

1、柚皮苷的结构和分布

柚皮苷(Naringin)是一种二氢黄酮类化合物，它又称柚苷、柑橘苷、异橙皮苷、柚皮素-7-O-新橙皮糖苷，学名为柚皮素-7-β-D-葡萄糖(2→1)-α-L-鼠李糖，分子式C27H32O14，分子量580.55，其结构式如图1所示。

图 1- 1柚皮苷的结构式

主要存在于芸香科植物柚(Pummelo,Citrus,grandis)、葡萄柚(Grapefruit，Citrus paradisi)、酸橙(Sour orange,Citrus aurantium)及其变种的果皮和果实中，以及枳实、枳壳、骨碎补、化橘红等中草药中。普通柚果汁中柚皮苷含量为40-138 ppm，葡萄柚汁中柚皮苷含量为136-362 ppm，枳实、枳壳及化橘红中柚皮苷含量分别为1.87-22.72%和0.3-29.2%，因产地、品种、原料成熟度不同而异。骨碎补中柚皮苷含量为0.3-1.5%。此外，枸桔果实及叶、梧桐科植物球穗千斤拔叶、唇形科植物牛至以及蕨类植物如Ceterach officinarum 和铁线蕨属的一些种类组织中也含有柚皮苷，但这些植物中柚皮苷的含量较低。柚皮苷在蒸馏水中苦味阀值为20 mg/L，在果汁中约为30 mg/L。其溶解度随含糖量的增加而升高，随pH值的升高而降低，在没有成熟的柑橘果实中柚皮苷含量最多。

柚皮苷和柚皮素在Caco-2细胞模型的吸收研究

摘要目的:研究柚皮苷(naringin)和柚皮素(naringenin)在caco-2细胞模型中的吸收特性。方法:用caco-2细胞单层模型研究柚皮苷和柚皮素的双向转运,并考察柚皮苷和柚皮素随时间吸收的变化。用高效液相色谱法检测药物浓度,计算其表观渗透系数。结果:柚皮苷(50μm)、柚皮素(50μm)双向转运的浓度均随着时间增加而增加,柚皮苷的顶端→基底端(ap面→bl面)和基底→顶端(bl 面→ap面)的表观渗透系数(papp)均小于1.0×10-6 cm·s-1, papp(b-a)/papp(a-b)约为0.4;柚皮素的顶端→基底端(ap面→bl 面)和基底→顶端(bl面→ap面)的表观渗透系数(papp)均位于1.0×10-6 cm·s-1~10×10-6 cm·s-1之间, papp(b-a)/papp(a-b)约为2.0。结论:柚皮苷属于吸收不良的药物,而柚皮素属于吸收中等偏差水平;柚皮素比柚皮苷更易被吸收,该药物的吸收情况与是否存在糖基有关;柚皮苷被小肠顶侧膜的转运载体所摄取,而柚皮素的吸收则兼有外排作用。

关键词柚皮苷;柚皮素;caco-2细胞模型;双向转运

中图分类号q946 文献标识码a 文章编号

1674-6708(2010)24-0131-03

柚皮苷(naringin)又称柚苷、柑橘苷、异橙皮苷,主要存在与芸香科植物葡萄柚、橘、橙的果皮和果肉中,柚皮苷也是中草药骨碎补、枳实、枳壳、橘红的主要有效成分。各种植物中柚皮苷含量随品种、产地的不同而有较大差别,通常未成熟的果含量更高。柚皮

柚子皮煮水的功能主治

1. 改善消化系统健康

•柚子皮煮水可以帮助缓解消化不良和胃部不适。

•柚子皮含有一种称为类黄酮的化合物，具有促进消化液分泌的作用，有助于消化食物。

•柚子皮中的柚皮苷可以促进胃肠蠕动，减少便秘问题。

2. 改善免疫系统功能

•柚子皮富含维生素C，可以增强免疫力，帮助身体抵抗感染和疾病。

•维生素C还能促进白细胞的生成和功能，提高身体对疾病的抵抗能力。

3. 促进血液循环

•柚子皮中的柚皮苷可以扩张血管，促进血液循环。

•良好的血液循环有助于保持心脏和血管的健康，预防心脑血管疾病的发生。

4. 降低胆固醇水平

•柚子皮中的柚皮苷被证明可以帮助降低胆固醇水平。

•摄入柚子皮煮水可以减少低密度脂蛋白（坏胆固醇）的氧化，并增加高密度脂蛋白（好胆固醇）的水平，有助于维持心血管的健康。

5. 抗氧化作用

•柚子皮中富含的类黄酮化合物具有强大的抗氧化作用。

•抗氧化作用可以帮助减轻细胞和组织的氧化损伤，预防慢性疾病的发生。

6. 缓解焦虑和压力

•柚子皮煮水中的柚皮苷被认为具有镇静和抗焦虑的作用。

•喝柚子皮煮水可以缓解焦虑、紧张和压力，帮助放松身心。

7. 提供丰富的营养素

•柚子皮富含维生素C、维生素A、钾、纤维素和抗氧化剂。

•这些营养素对维护健康非常重要，柚子皮煮水是一种简单易行的方式来获取这些营养素。

8. 辅助减肥

•柚子皮煮水可以促进新陈代谢，加速脂肪的分解，有助于减轻体重。

•同时，柚子皮富含纤维素，可以增加饱腹感，减少食欲，有助于控制摄食量。

9. 清热解毒

•柚子皮具有清热解毒的作用，可以消除体内的湿气和毒素。

柚子皮功效作用与主治

柚子皮是指柚子的外皮或果皮部分，是柚子的主要药用部位，其功效与作用非常多样，被广泛应用于中医药治疗和保健中。柚子皮味苦，性温，具有开胃消食、理气化痰、化湿温中、健脾健胃、行气活血等功效，主治胃寒、食欲不振、胸胁胀满、恶心呕吐、咳嗽痰多、水肿等症状。

首先，柚子皮具有开胃消食的功效。中医认为，柚子皮味苦，能够刺激口腔和胃液分泌，增加消化酶的活性，从而促进食欲和消化功能。柚子皮中富含类黄酮和柚皮苷等化合物，具有增加胃肠蠕动和增强胃肠道蠕动能力的作用，有助于消化不良、食欲不振等症状的改善。此外，柚子皮还有抗菌作用，可以抑制胃肠道中的病原菌生长，预防胃肠道感染。

其次，柚子皮具有理气化痰的作用。中医认为，柚子皮味苦、性温，具有行气药物的特点，能够疏通气机，化痰止咳。柚子皮中的挥发油成分能够刺激呼吸道分泌物的分泌，增加气道腺体的分泌，改善气道黏液特性，从而有助于痰液的排出。柚子皮还含有一些活性成分，如柚皮苷和柚皮甙，具有祛痰、平喘的作用，对于咳嗽痰多、喘息等症状有一定改善效果。

再次，柚子皮具有化湿温中的作用。中医认为，湿邪是一种常见的致病因素，容易导致身体不适和疾病发生。柚子皮具有温中化湿的功效，能够增加胃肠道运动，促进湿气的排出。柚子皮中的挥发油成分还具有抗菌、抗炎作用，可以抑制炎症反应，改善湿气引起的症状，如肠胃不适、水肿等。此外，柚子皮还有利尿作用，能够增加尿量，促进水分的排泄，有助于水肿的

缓解。

此外，柚子皮还具有健脾健胃、行气活血等作用。中医认为，脾胃是消化吸收的重要器官，正常的脾胃功能有助于身体健康。柚子皮具有健脾健胃的作用，可以增加胃肠道蠕动，促进食物的消化和吸收。柚子皮中的柚皮苷等化合物还具有抗氧化、抗衰老的作用，能够提高机体抵抗力，延缓衰老过程。柚子皮还能够增加血流量，改善微循环，有助于活血化瘀，对于经期不调、痛经、血瘀等症状有一定改善效果。