2020-2021学年部编版一年级道德与法治10课《吃饭有讲究》教学设计

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统编版2020部编道德与法治一年级上册教案10吃饭有讲究

课题：吃饭有讲究

（一）教材分析

《吃饭有讲究》是人教版《道德与法治》一年级上册第三单元“家庭安全与健康”中的一课，由“干干净净吃饭好”、“我在餐桌上”、“食物的诉说”和“这样吃好吗”四个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中的卫生、健康、安全、合理、文明礼仪等相关内容进行探究。

第一课时重点探究“干干净净吃饭好”和“我在餐桌上”这两个话题。“干干净净吃饭好”栏目开篇明示吃饭讲究的第一要素是讲究卫生，旨在引导学生懂得在吃饭上，讲究个人卫生是最基本也是首先要做到的。“我在餐桌上”栏目让学生在观察思考中了解餐桌上基本的文明礼让。

第二课时重点探究“食物的诉说”和“这样吃好吗”这两个话题。“食物的诉说”栏目主要讲吃饭要讲究营养，目的是让学生知道各种食物的营养都不一样，营养均衡最重要；了解哪些食物能吃，哪些食物不能吃；哪些食物吃多了不好，哪些食物吃少了也不好。“这样吃好吗”栏目则重在引导学生辨析哪些是餐桌上的不当行为，从而反思自己的饮食习惯，调整和提升自己的饮食生活。

（二）学情分析

一年级的学生正处于启蒙期，他们中的大部分每天都会洗手，但是并不知道正确的把手洗干净的方法，更没有养成把手洗干净再吃饭的好习惯。在生活中，他们享受着来自家庭其他成员的关爱和照顾，这使得他们在餐桌上往往更关注个人的感受，很少去主动礼让或者照顾别人。

此外，一年级的学生大多以“喜欢吃”作为自己选择食物的标准，遇见自己喜欢吃的食物就吃得特别多，不喜欢的食物就吃得很少，挑食、偏食以及暴食现象比较普遍。调查表明，学生普遍喜欢油炸食品、肉、虾、水果，而对豆制品、蔬菜、菌类兴趣较低。他们对均衡、科学饮食的常识较为匮乏，处于懵懂状态。

部编版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》教案

部编版道德与法治一年级上册

《10.吃饭有讲究》教案

教学目标

1、初步了解有关饮食健康的常识.

2、逐步养成良好的饮食习惯:不挑食不

偏食、吃饭文明有礼.

3、学用餐基本规矩

教学重点与难点

重点:逐步养成良好的饮食习惯，不挑食

不偏食

难点:学用餐基本规矩

教学过程

一、设疑导学

大家好;很高兴今天能和大家上一节道德

与法治课课前老师有两个谜语;大家想

猜吗?

身体细长兄弟成双

只会吃菜不会喝汤(谜底:筷子)

肚子圆圆白衣裳像个元宝肉中藏

兄弟一起锅里游坐着小船到桌上(谜)

饺子)

二、同学们表现真棒;这两样东西啊;都和吃饭有关.我们不仅要吃饱饭;

要吃得有营养;而且也要明白我们在餐桌上应该怎么做?那么今天我们就要一起学习这一课:

《吃饭有讲究》

自探提示：那吃饭前我们先要做什么事呢?(饭前洗手)

对!我们应该吃饭之前先洗手;讲究卫生.

好;大家都知道饭前要洗手;那谁知道么洗手的呢?(学生回答)

说得不错;但是啊还是有些问题.正确的洗手对于每个人都特别重要，如果不能做到坚持正确洗手;就会让细菌通过手进入嘴里;最后生病. 今天;老师要教你们“七步洗手法”;只要你按照这7个顺序来洗手;保证你的小手干干净净的.

探疑精讲：第一步：

掌心相对手指并拢

相互揉搓

第二步：

手心对手背

沿指缝相互揉搓交换进行

第三步：

掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓

第四步(弓):洗指背弯曲各手指关节，半握拳把指背放在另一手掌心旋转揉搓，双手交换进行;

第五步：

右手握住左手大拇指旋转揉搓

第六步：

弯曲手指，使关节在另一掌心

旋转揉搓

第七步：

搓洗手腕清水冲洗

小手是个宝;

做事不能少.

饭前要洗手;

一年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇

⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇

Lesson 10 lesson 10 "pay attention to eating" teaching plan

编订：JinTai College

⼀年级道德与法治上册第10课《吃饭有讲究》教案3篇

前⾔：教学设计是根据课程标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。⼀般包括教学⽬标、教学重难点、教学⽅法、教学步骤与时间分配等环节。本教案根据教学设计标准的要求和教学对象的特点，将教学诸要素有序安排，确定合适的教学⽅案的设想和计划。便于学习和使⽤，本⽂档下载后内容可按需编辑修改及打印。

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1、篇章1：吃饭有讲究范本(通⽤版)

2、篇章2：吃饭有讲究范本(常⽤版)

3、篇章3：吃饭有讲究样本

篇章1:吃饭有讲究范本(通⽤版)

教学⽬标:

1、教育学⽣饭前要洗⼿,学习怎样把⼿洗⼲净。

2、教育学⽣在餐桌上要讲礼仪,讲卫⽣。

教学重难点:教育懂得吃饭时要讲卫⽣,讲礼仪

⼀、创设情境，引⼊主题

1、这位学⽣你长的真漂亮，你能告诉⼤家你平时都喜欢吃什么?（另⼀个学⽣）你长得也很强壮，那你喜欢吃什么?今天这节课就与吃饭有关系，请⼤家打开课本第40页，我们⼀起⾛进《吃饭有讲究》

2、出⽰课题。（齐读课题）

吃饭到底有那些讲究呢?学完了这节课相信⼤家就知道了

⼆、讲授⼲⼲净净吃饭好

1、吃饭前有什么讲究呢?谁愿意当⼩⽼师告诉⼤家。

部编版一年级道德与法制第三单元第10课《吃饭有讲究》教案

《吃饭有讲究》教课方案

第 1课时

一、学习目标

1.懂得饭前要把手洗洁净的科学道理，学会正确洗手的方法。

2.理解吃饭时要讲究个人卫生，培育优秀的个人卫生习惯。

3.乐于做力作能及的事情，懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让。

二、学习要点

理解吃饭时要讲究个人卫生，学习养成优秀的个人卫生习惯。

三、学习难点

懂得餐桌上的基本礼仪，学会文明礼让，培育公德意识。

评论活动方案

四、学习评论方案

1．经过记儿歌、演一演等方式落实学习目标1

2．经过发问和沟通，落实学习目标2

3. 经过当小评委，自由评论等方式落实学习目标3。

五、学习过程

活动一：小小察看员“我们的手洁净吗”

1. 发问：同学们，请伸出自己的手，看一看：你的手洁净吗?

2.察看：看似很洁净的手，真的洁净吗 ?让我们来看一看。

播放科学视频：手上的细菌

3. 全班沟通：大家有什么发现?此刻再看看你的手，有什么感觉?

4.思虑：这些细菌是从哪里来的呢 ?

5.小结：生活中，我们需要用手做好多事情。这样看起来很洁净的手，因为各处触摸，手上就会有好多细菌呢。

6.出示教科书上的儿歌：让我们一同来读这首儿歌，记着它的叮嘱吧。

活动二：做一做“我会把手洗洁净”

1.过渡：假如此刻要吃饭，我们该怎么办呢 ?

2.组织实践活动：请几个学生演示自己平常洗手的情形。

3.组织全班沟通：他们这样洗手，会把手洗洁净吗 ?

4.学一学：如何才能把手洗洁净呢 ?请大家边看边学：看教材图示，学习正

确洗手方法。

5.做一做：教师示范，让学生再次跟着学习洗手方法。

6.演一演，评一评：请几个同学演示把手洗洁净的方法。

《吃饭有讲究》教案

一、教学目标

1.知识与技能：让学生在卫生、文明、礼仪、营养四个层面做到吃饭有讲究。

2.过程与方法：通情景再现，角色扮演等形式，了解不一样的角色有不同的吃饭礼仪。

3.情感、态度、价值观：尊老爱幼，吃饭有礼貌。

二、教学重难点

1.教学重点：学会洗手，并应用到实践中。

2.教学难点：树立文明用餐礼仪，形成习惯。

三、教学时间

1课时35分钟

四、课型：新授课

五、教材

《道德与法治》人民教育出版社第三单元第10课

六、教学准备

PPT、词卡、身份帽、食物道具

七、教学过程

1.导入

师：欢迎来到“吃饭有讲究”课堂，今天你们每个人都有了自己的角色，今天老师是你们的“文明礼仪监督员”。

师：你们中午吃了什么？吃饭前你们都做了什么？

2.新课讲授

（1）讲究——洗手

师：讲究谁知道是什么意思？——非常重要，值得注意的事。

请小组讨论，你们是怎么洗手的？

（请同学演示，如何洗手）

师：我们每天要认真洗手。我们一起来看看该怎么正确洗手。观察你的手，有哪些部分？（手心、手背、手掌、手指等）

（出示洗手步骤图，带学生一起洗）

（2）讲究——吃饭

师：吃饭啦，大家肚子都饿了，谁来做饭呢？想想你们自己的身份哦，老师

这里是厨房请做饭的人来做饭啦。

每个人只能拿一盘菜，每个家庭有3-4盘菜，怎么办呢？

（请同学来端菜，看看谁会来取，引导小朋友帮爸爸妈妈端菜，拿碗筷）

师：菜已经上桌啦，闻闻看香不香，想不想吃呢？

师：小朋友忍不住闻了闻，鼻子好痒，打个喷嚏

（请每组家庭的小朋友轮流打喷嚏，看是否行为妥当）

师：打喷嚏要转过脸，用手挡住口鼻，不可以对着人和菜，很不礼貌、卫生。

部编版道德与法治一上全册教案-第10课吃饭有讲究

第一部分：教学目标

1.了解中华饮食文化的特点，掌握餐桌礼仪的基本规则。

2.建立良好的饮食道德意识，提高孩子们的品德素质。

3.学生通过分组合作，提高团队协作能力。

第二部分：教学重难点

教学重点

1.餐桌礼仪的基本规则。

2.高品质的中华传统饮食文化。

教学难点

1.如何将中华饮食文化与现代生活相结合，传承和弘扬饮食文化，对孩子们的影响。

第三部分：教学内容

1.第一节：引入

通过介绍当今年轻人自己的饮食状态，引入中华传统饮食文化。

2.第二节：新鲜动态

介绍不同地方的餐桌文化、特色和文化含义，如茶文化、宁波的小笼包等。3.第三节：合作探究

分组团队合作，收集和整理各自团队所了解的地方餐桌文化的特点和含义。4.第四节：探究交流

各组讲述自己所了解的地方餐桌文化。

5.第五节：延伸拓展

通过讲授餐桌礼仪的基本规则和训练，提高学生的饮食文化素养。

第四部分：教学手段

1.语言交流

2.讲故事、照片展示、视频展示

3.分组合作、讨论、分享

4.观察游戏、角色扮演

第五部分：教学步骤

1.第一节：引入

当今年轻人自己的饮食状态，引出“有意义的饮食”和中国传统饮食文化的概念。

2.第二节：新鲜动态

介绍不同地方的餐桌文化、特色和文化含义，如茶文化、宁波的小笼包等。

3.第三节：合作探究

分组团队，每个小组可以选择宁波、湖南、四川、新疆、广东等地的餐桌文化、特色和文化含义，收集和整理不少于3项信息，包括图片和文字介绍。

4.第四节：探究交流

每个小组介绍自己所了解的地方餐桌文化的最重要的特点，其他小组提出自己

小学一年级道德与法治《吃饭有讲究》精品教学设计及反思

一年级《道德与法治》（上册）第三单元第10课

《吃饭有讲究》（第二课时）教案

教学目标：

1.知道挑食、暴饮暴食的坏处，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。

2.知道零食要少吃；不吃有毒、变质、过敏的食物，养成安全饮食的好习惯。

3.寻找发现自己饮食中的不良习惯，并愿意在家长的帮助下努力改正这些不良习惯。

教学重点与难点：

认识挑食的坏处，改掉挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯。

教学准备：课件

教学目标：

1.知道挑食、暴饮暴食的坏处，养成均衡饮食、适量饮食的好习惯。

2.知道零食要少吃；不吃有毒、变质、过敏的食物，养成安全饮食的好习惯。

3.寻找发现自己饮食中的不良习惯，并愿意在家长的帮助下努力改正这些不良习惯。

教学重点与难点：

认识挑食的坏处，改掉挑食的坏习惯，养成良好的饮食习惯

教学过程：

一、回顾所学，链接第一课时

师：在前一课时的学习中，我们知道了饭前要洗净小手、餐桌上要有礼貌、讲礼仪，关于吃饭我们还有哪些讲究需要注意呢？今天我们继续学习“吃饭有讲究”这一课题。

板书课题：吃饭有讲究

二、食物述说，学习饮食好习惯

（一）食物的作用

1、课前，老师请同学和家长交流：我们每天为什么要吃各种各样的食物？你们有答案了吗?和同学一起交流一下吧。

学生交流

师随学生交流板贴：蔬菜、肉、水果、主食

2、师：大家说的都有道理，食物对我们有怎样的作用呢？请大家看一段视频，相信你的收获会更大！

视频：鲨鱼老师说食物

问：听了鲨鱼老师的介绍，你对食物有了什么新的认识？

小结：食物为我们提供了各种各样的营养，这些营养都是我们身体生长、生存所需要的。

（二）合理地吃

一年级道德与法治上册部编版《吃饭有讲究》说课稿

一. 教材分析

《吃饭有讲究》是一年级道德与法治上册部编版中的一课，主要围绕饮食健康

和良好饮食习惯展开。通过本节课的学习，让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食习惯。教材内容丰富，包括理论讲解、实例分析、活动探究等多种形式，旨在激发学生的学习兴趣，培养学生的实践能力。

二. 学情分析

一年级的学生正处于生理和心理发展的关键时期，他们对周围世界充满好奇，

具有较强的学习欲望。但同时，他们自控能力较弱，容易受到外界诱惑。针对这一特点，教师应充分了解学生的认知水平、生活经验和学习兴趣，以激发学生的学习积极性，提高课堂效果。

三. 说教学目标

1.知识与技能：让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食的重要性，

掌握一些基本的饮食健康知识。

2.过程与方法：通过实例分析、活动探究等方式，培养学生独立思考、

合作交流的能力。

3.情感态度与价值观：养成良好的饮食习惯，关注身体健康，树立正确

的饮食观念。

四. 说教学重难点

1.教学重点：让学生了解食物的营养价值，认识到合理膳食的重要性。

2.教学难点：培养学生养成良好的饮食习惯，自觉遵循饮食健康原则。

五. 说教学方法与手段

1.情境教学法：通过设置生活情境，让学生在实际操作中感受饮食健康

的重要性。

2.实例分析法：以具体的案例为载体，让学生深入了解饮食健康的知识。

3.小组讨论法：引导学生分组讨论，培养学生的合作交流能力。

4.课堂讲授法：结合教材内容，进行系统的讲解，帮助学生掌握饮食健

康知识。

六. 说教学过程

部编版小学一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教案教学设计

部编版小学一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》

教案教学设计

教学目标：

1.知道吃饭的礼仪在日常生活中的重要性。

2.了解吃饭的常见礼仪行为及其意义。

3.通过课堂活动，让学生在实践中体验餐桌礼仪。

4.明白礼仪行为可以彰显文明素质和个人形象。

教学重点：

1. 让学生学会餐桌礼仪

2.发现和纠正不良餐桌行为

教学难点：

1.了解如何在不失礼貌的情况下提醒他人

教学方法：

1、情境教学法

2、讨论教学法

3、示范教学法

课前准备：

1、课件

2、绘本《小龟吃饭》

3、食物、餐具、桌椅等

教学过程：

1.引入

老师引入课题，先通过几张图片进行思考和解释，激发学生们热情，引起学生们的兴趣。创造学生经常认识到的餐桌情景，引导学生从视觉上感受餐桌礼仪的重要性

和意义。

2.分组讨论

让学生分组，每组拿出一个准备好的餐桌，并按照日常生活中所见的方式用餐，然后大肆分享心得。同时引导学生讨论如何才能在用餐时体现餐桌礼仪，从而引导学

生了解餐桌礼仪的主要内容：前期准备、坐位、用餐方式、茶水倒送、离座、收尾等。

3.演示行为

老师让一些学生上台表演一些餐桌礼仪, 学生们可以以此来模仿或者自行演练，

学生将自己的发现和感受说出来，老师及时给予表扬或建议。通过演示行为，让学生

对在餐桌上的礼仪行为有着更深入的体验和感受。

4.细节讲解

老师在讲解礼仪时，也要注意细节的讲解，如送茶倒水的顺序、擦嘴巾的用法、刀，叉的使用技巧等，让学生详尽了解如何实施礼仪，建立良好的用餐习惯和底限。

5.小结

通过这样的教学活动，让学生深刻认识到自己无论在哪种场合，都需要树立良好的餐桌习惯，从而促进自己的文明素质和个人形象的提升。同时也接受了人际交往和

部编版道德与法治一年级上册第三单元第10课《吃饭有讲究》第二课时说课稿

一. 教材分析

《吃饭有讲究》是部编版道德与法治一年级上册第三单元第10课的一节重要内容。本节课通过生活实例，让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项，培养学生的文明素养和自主能力。教材内容丰富，贴近学生生活，具有很强的实践性和教育性。

二. 学情分析

一年级的学生年龄较小，生活经验有限，但对于吃饭这一日常活动有一定的了解。学生在家庭和学校中已经接触到一些基本的吃饭礼仪，如排队打饭、不挑食、不浪费等。但部分学生可能存在吃饭挑食、吃饭不定时等问题。因此，在教学过程中，要关注学生的个体差异，因材施教。

三. 说教学目标

1.知识与技能：让学生了解吃饭时的基本礼仪和注意事项，提高学生的

文明素养。

2.过程与方法：通过观察、讨论、实践等方式，培养学生的自主能力和

团队协作能力。

3.情感态度与价值观：教育学生养成良好的生活习惯，尊重他人，关爱

自己。

四. 说教学重难点

1.重点：让学生掌握吃饭时的基本礼仪和注意事项。

2.难点：培养学生养成良好的饮食习惯，自觉遵守吃饭礼仪。

五. 说教学方法与手段

1.采用情境教学法，以生活实例为导入，激发学生的学习兴趣。

2.运用讨论法，引导学生积极参与，培养学生的团队协作能力。

3.采用实践教学法，让学生在实际操作中学会吃饭的礼仪和注意事项。

4.利用多媒体教学手段，丰富教学形式，提高学生的学习兴趣。

六. 说教学过程

1.导入：通过展示图片或视频，让学生了解吃饭时的文明行为，引出本

节课的主题。

2.新课导入：讲解吃饭时的基本礼仪和注意事项，如排队打饭、不挑食、

10吃饭有讲究(说课稿)部编版道德与法治一年级上册

10吃饭有讲究（说课稿）

一、教学背景

本课程是《道德与法治》一年级上册的第10课，属于道德品质的领域。学生在小学阶段是学习各种各样的道德品质的，包括自我认知、责任感、合作、信任等等，这些品质正是建立健康、快乐和有益的人际关系的基础。0

在这里，我们将探讨一个日常生活中的话题：吃饭有讲究。这个话题并不是要教学生如何吃饭，而是要教导他们在吃饭过程中应该有哪些良好的行为习惯和生活技能。通过本节课的教学，帮助学生培养准确的价值观和稳固的道德品质。

二、教学目标

1.了解什么是良好的饮食习惯和行为习惯；

2.了解饮食卫生和安全的重要性；

3.学会如何礼貌待人和表达感谢；

4.增强学生的自我教育意识，在生活中自觉养成良好的饮食习惯和行为习惯。

三、教学过程

1. 导入（5分钟）

首先，通过一个故事或者短片，引导学生提出身体健康的重要性，为今天的教学做铺垫。

然后带领学生回顾上一节课的内容，让他们快速地说出懂得的一些词语。那么今天的话题是什么呢？（等待学生回答）。

2. 学习内容（35分钟）

在开始进入今天的学习内容之前，老师需要对本课教材进行简要的介绍。让学生清楚地知道自己将要学习什么，能够保持注意力的高度集中和学习的主动性。

1）小组讨论

教师将课堂分为若干组，让同学之间自由交流，评论一下饮食习惯和什么是优秀饮食行为。鼓励学生在小组内讨论并就不同话题提出建议和意见，进而将讨论结果进行总结。

通过小组讨论，让学生分享彼此的看法，了解相互的思维方式，广泛涉及学生的生活，让学生了解饮食习惯伦理和道德规范的社会意义。

2）活动达人

教师可以带领班内的同学，进行模拟现场，让其中一名同学担任服务员，其他同学则扮演客人的角色，进行点餐和交流。通过模拟活动，学生可以更好地感受到餐桌礼仪的意义和概念。

部编版道德与法治一年级上册第3单元家听安全与健康《10吃饭有讲究》教学设计

一、学习目标

1. 知识目标：学生能够了解基本的饮食卫生常识，包括食物的选购、储存、烹饪和食用等方面的注意事项。

2. 能力目标：学生能够掌握正确的餐饮习惯，包括餐具的消毒方法、食物的摄入量、饮食的搭配等。

3. 情感态度与价值观：学生能够树立健康饮食习惯，关注自身饮食安全，培养良好的饮食习惯。

二、教材分析

本课是部编版道德与法治一年级上册第三单元“家听安全与健康”中的第10课《吃饭有讲究》。本课以图文结合的方式，通过生动有趣的故事和活动，引导学生了解饮食卫生常识，树立健康饮食观念。教材内容贴近学生生活，符合学生的认知特点。

三、学情分析

一年级学生正处于生长发育的关键时期，良好的饮食习惯对他们的健康成长至关重要。然而，由于家庭、社会等多种因素的影响，很多学生存在挑食、偏食、暴饮暴食等不良饮食习惯。因此，本课教学要结合学生的实际情况，引导他们认识到饮食安全的重要性，培养良好的饮食习惯。

四、重难点

重点：了解基本的饮食卫生常识，掌握正确的餐饮习惯。

难点：如何引导学生树立健康饮食观念，养成良好的饮食习惯。

五、教学过程

1. 导入环节

通过故事导入，讲述一个因为不良饮食习惯导致健康问题的例子，引发学生的思考和关注。教师引导学生思考：“这个小朋友为什么会生病呢？我们吃饭的时候要注意些什么呢？”

2. 新课教学

（1）教师出示图片或实物展示，让学生认识食品安全标志。教师逐一解释各个标志的含义和作用，强调在购买食品时要注意查看食品包装上的标志。同时，引导学生思考：“我们在选购食物时要注意哪些方面呢？”学生自由发言，教师总结并强调选购新鲜、无污染的食物的重要性。

小学道德与法治一年级上册第三单元第10课《吃饭有讲究》教学设计

6.一起来做洗手操。

小结：掌握这些小窍门，我们就能把手洗干净啦!我们要做到每天坚持饭前便后要洗手，每次都要把手洗干净。

环节四:坚持习惯养成我能行

1.小朋友们，今天学了这么多，以后吃饭的时候，你最想坚持做到哪件事呢？

2.出示“文明就餐”争星卡，选择最想要坚持的就餐礼仪，写下或者画下来。

3.如果你能在吃饭时做到这个礼仪，就为五角星涂上喜欢的颜色。

4.全课总结：吃饭是一件大事，我们在做这件大事之前一定要讲究个人卫生，在餐桌上要注意文明礼仪，每天都能健康、文明就餐。

6.板书设计（板书完整呈现教与学活动的过程，最好能呈现建构知识结构与思维发展的路径与关键点）

10.学习评价设计（从知识获得、能力提升、学习态度、学习方法、价值观念培育等方面设计过程性评价的内容、方式与工具等；过程性评价要适量、适度，通过学生的行为表现判断学习目标的达成度）

学习了七步洗手法后，平时坚持正确洗手，然后进行在自我评价栏给自己送花，送几朵就把相应的小花涂上颜色，花越多表示做得越好。然后请同学评一评。

环节三：合理搭配有营养

1.我的营养餐

小组讨论：

（1）分享一下平时自己一天早、中、晚三餐都吃什么食物；每种都吃多少。

（2）根据平时的饮食习惯，设计自己的营养餐，在表格中画出来或写出来。

（3）小组内交流自己的营养餐，看看哪些方面比较合理，哪些方面还可以再改进。

2.小组代表展示自己的选餐情况。

3.教师出示膳食宝塔。

均衡、合理安排自己的饮食。学生通过和家人制订食谱，学有所用。

6.板书设计（板书完整呈现教与学活动的过程，最好能呈现建构知识结构与思维发展的路径与关键点）

一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》教学设计

10.吃饭有讲究

教学目标：

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料、吃零食要有节制。吃饭时要讲卫生、不浪费，排队时要互相谦让。

3、自己能学会营养配餐。

4、小组合作要愉快、友爱。使学生热爱生活，培养审美情操。教学重难点：

1、逐步养成良好的饮食习惯：三餐定时、不挑食不偏食、多喝水少喝饮料。

2、简单合理地搭配饮食。

课前准备：

学生准备：记录讲课前一天晚上，自己进餐的情况。了解食物的营养知识。

教师准备：自助餐用具、食物彩色图片、量化表格、小奖票、营养师贴画、食物比例分配表。

教学过程：

一、导入

伴随欢快的乐曲，出示动画：娴熟的刀工、精湛的厨艺、真诚地邀请、快来吧！尝尝我的手艺。

师：这是我的一个朋友，他要请同学们吃一顿自助餐。那我们就

一起去餐厅看看吧！

二、明理

(一)联系生活懂得进餐要求

1、餐厅的菜肴特别丰富，屏幕出示彩色图片。师说类别，生说食物名称。

主食类：米饭、面条、蛋糕、馒头

鱼肉蛋类：大虾、炖鱼、鸡蛋、炸鸡腿

蔬菜类：芹菜、胡萝卜、西红柿、茄子

水果类：草莓、苹果、葡萄、橙子

豆制品、奶类：豆腐、鲜牛奶

饮料、水、汤类：矿泉水、果汁、菜汤

2、在吃自助餐的时候，你想对小朋友说些什么？让学生回想：在家中长辈是如何提醒他们的，幼儿园老师是怎么教育的，学生凭生活经验说出吃饭的要求，应注意什么，明白什么是自助餐。师在这一环节着重渗透做文明、守秩序的小顾客。

3、屏幕出示吃自助餐的要求

(1)吃多少取多少

(2)取过的食物不能放回原处

(3)取物要文明人多要排队

(二)从身边实例中体会如何选餐

部编版道德与法治一年级上册第三单元第10课《吃饭有讲究》第二课时教学设计

一. 教材分析

《吃饭有讲究》这一课主要让学生了解饮食健康知识，养成良好的饮食习惯。通过本节课的学习，让学生知道合理膳食、均衡营养的重要性，以及如何做到饮食有节、饮食有度。教材内容丰富，包括理论讲解、实例分析、互动讨论等，既有知识性，又有实践性，有利于学生全面了解饮食健康知识。

二. 学情分析

一年级的学生正值生长发育的关键时期，他们对饮食健康知识有一定的了解，但缺乏系统的认识。学生日常生活中饮食习惯不尽合理，部分学生存在挑食、偏食等问题。因此，本节课需要从学生的实际出发，引导学生认识饮食健康的重要性，培养学生良好的饮食习惯。

三. 教学目标

1.知识与技能：了解饮食健康的基本知识，知道合理膳食、均衡营养的

重要性，学会如何做到饮食有节、饮食有度。

2.过程与方法：通过实例分析、互动讨论等方式，培养学生分析问题、

解决问题的能力。

3.情感态度与价值观：培养学生养成良好的饮食习惯，增强饮食健康的

意识。

四. 教学重难点

1.重点：饮食健康的基本知识，合理膳食、均衡营养的重要性。

2.难点：如何做到饮食有节、饮食有度，养成良好的饮食习惯。

五. 教学方法

1.情境教学法：通过生活实例，让学生了解饮食健康知识，提高学生的

学习兴趣。

2.互动讨论法：引导学生参与课堂讨论，培养学生分析问题、解决问题

的能力。

3.实践操作法：让学生在日常生活中实践所学知识，养成良好的饮食习

惯。

六. 教学准备

1.教材、课件等教学资源。

2.食物样品、图片等教学辅助材料。

3.课堂活动所需的时间安排。

一年级上册道德与法治说课稿-《吃饭有讲究》部编版

一年级上册道德与法治说课稿- 《吃饭有讲究》部编版

一. 教材分析

《吃饭有讲究》是一年级上册道德与法治的一节课，属于部编版教材。这一节课的主要内容是通过学习，让学生了解饮食健康的重要性，以及如何养成良好的饮食习惯。教材中包含了丰富的插图和实例，使得学生能够在轻松愉快的学习氛围中掌握知识。

二. 学情分析

一年级的学生正处于生理和心理发展的关键时期，他们对于饮食健康和良好饮食习惯的了解还不够完善。通过这一节课的学习，学生可以对自己的饮食习惯进行反思，从而养成良好的饮食健康习惯。

三. 说教学目标

1.知识目标：让学生了解饮食健康的重要性，知道良好的饮食习惯对身

体的好处。

2.能力目标：培养学生养成良好的饮食习惯，提高自我管理能力。

3.情感目标：让学生热爱生活，关注自己的身体健康，形成积极的生活

态度。

四. 说教学重难点

1.重点：让学生了解饮食健康的重要性，知道良好的饮食习惯对身体的

好处。

2.难点：培养学生养成良好的饮食习惯，提高自我管理能力。

五. 说教学方法与手段

1.教学方法：采用情境教学法、讨论教学法和实践教学法，激发学生的

学习兴趣，提高学生的参与度。

2.教学手段：利用多媒体课件、图片、实例等教学资源，帮助学生更好

地理解和掌握知识。

六. 说教学过程

1.导入：通过一个发生在校园里的故事，引发学生对饮食健康的关注，

激发学生的学习兴趣。

2.新课导入：介绍饮食健康的重要性，让学生了解良好的饮食习惯对身

体的好处。

3.实例分析：分析一些不良饮食习惯的危害，让学生认识到改变饮食习

惯的必要性。

4.讨论交流：引导学生分组讨论，分享彼此的良好饮食习惯，互相学习，