甜品市场营销方案.pptx
蛋糕营销方案
蛋糕营销方案
目录
1. 蛋糕在市场中的竞争优势
1.1 品质保证
1.2 创意研发
1.3 定制服务
2. 蛋糕的营销策略
2.1 社交媒体营销
2.2 与餐厅合作推广
2.3 举办品鉴活动
3. 发展潜力分析
3.1 开拓线上销售
3.2 拓展更多口味
3.3 加强品牌形象
4. 结语
蛋糕在市场中的竞争优势
蛋糕作为一种甜品，在市场中具有竞争优势。首先，蛋糕制作过
程繁复且技术含量高，消费者对于品质的要求较高，因此品质保证是
其竞争优势之一。其次，创意研发是吸引消费者的重要因素，不断推
陈出新的蛋糕口味和款式可以吸引更多消费者。最后，提供定制服务
也是蛋糕店的竞争优势之一，满足消费者个性化需求。
蛋糕的营销策略
为了更好地推广蛋糕，可以采取多种营销策略。首先，通过社交
媒体营销，可以将蛋糕店的信息传播给更多消费者，提高品牌知名度。其次，与餐厅合作推广可以拓展销售渠道，吸引更多消费者。最后，
举办品鉴活动可以让消费者亲身体验蛋糕的口感和品质，增加消费者
对蛋糕的信任度。
发展潜力分析
蛋糕店的发展潜力巨大。首先，可以开拓线上销售，通过电商平台销售蛋糕，吸引更多网购消费者。其次，可以不断拓展更多口味，满足不同消费者的口味需求。最后，加强品牌形象建设，打造一个具有知名度和美誉度的蛋糕品牌。
结语
通过不断提高品质、创新研发，以及采取有效的营销策略和发展潜力分析，蛋糕店可以在市场中取得更好的成绩，吸引更多消费者，赢得市场份额。希望以上建议对蛋糕店的发展有所帮助。
蛋糕店营销策划方案
蛋糕店营销策划方案
蛋糕店营销策划方案1
一、市场背景
1、蛋糕作为节日必备的甜点已经越来越受大家的关注。
2、蛋糕最大的消费群体，并且消费者很少是有规律的去购买蛋糕，通常是随心所欲，想吃就就买。
3、夏季消费者喜欢相对于甜品更喜欢奶茶等类似的饮品。
二、促销目标
推出新品、打响品牌
三、促销活动主题
甜蜜一夏你的心
四、活动时间
x月x日至x月x日
五、活动地点
__学校
六、活动内容
1、关注蛋糕店公众号，可领取5元优惠劵;
2、推出积分卡，买满10次可免费兑换店内价值10元的任意甜品一份;
3、抽奖活动：凡是在活动期间在本店内购买甜品的客户都可以免费抽奖，奖品为水果一份或奶茶一杯;
4、会员卡：凡活动期间在本店购买满50元，可免费办理会员卡，平时可享受9、5折优惠。
七、活动宣传
宣传单：印制传单，在校园内外安排人员发放;店内展板宣传，店外立活动告知架立幅;
八、活动预算
__x
九、活动执行
1、在x月x日至x日，应聘学生兼职，发送传单，做好前期宣传工作;
2、事前做好评估工作，根据平时消费者的购买偏好，对热门甜品做好充足的准备;
3、在活动期间，销售量必定会增加，要时刻检查所需的资源，以防缺货的现象发生;
4、及时印制传单、印制架立幅、积分卡片、抽奖券以及会员卡;
5、及时将所需奖品备齐;
6、训练好工作人员，确保活动能够有序完满的进行;
7、做好后期的善后工作，如：会员维护等，回收店内的横幅等宣传物品;
十、活动意外防御措施
1、在活动期间，可能会因为人流量过大，造成现场拥挤的现象，造成消费者购买不方便的现象，所以为了以防这种现象的发生，我们可以活动开始前就及时安排好疏通人员，确保每位顾客多能非常方便的买到自己想要的甜品;
2024年甜品店市场营销计划产品
在2024年的甜品店市场营销计划中，我们将专注于提供高品质的甜品，结合创新的营销策略，旨在提升品牌知名度，增加顾客忠诚度，并实现可持续的业务增长。以下是我们计划中的关键要素：
市场分析
在甜品市场日益激烈的竞争中，我们将深入分析目标顾客的需求和偏好，以及市场趋势和竞争对手的情况。通过定期的市场调研和顾客反馈，我们将不断调整我们的产品和服务，以确保始终满足顾客的期待。产品策略
我们的甜品店将专注于提供独特且美味的甜点，使用新鲜、高品质的食材，并不断推陈出新，保持产品组合的多样性和季节性。我们将重点开发健康低糖、无麸质等符合现代健康理念的甜品，以吸引注重健康的消费者。
定价策略
我们将根据成本、市场定位和顾客承受能力来制定合理的定价策略。对于新品上市或特殊节日，我们可能会推出限时优惠或礼品套装，以刺激销售。同时，我们将实施会员制度，为常客提供忠诚度奖励和优惠。
渠道策略
我们的甜品店将结合线下实体店和线上销售渠道。实体店将提供舒适的用餐环境，而线上渠道将通过我们的网站和第三方外卖平台进行销售，以扩大我们的市场覆盖范围。
促销策略
我们将利用社交媒体、内容营销和合作营销等方式来提升品牌知名度。通过与美食博主合作、举办甜品制作工作坊和参与社区活动，我们将与顾客建立更紧密的联系。此外，我们还将利用电子邮件营销和短信营销来推动销售和维持顾客关系。
客户服务
我们将提供卓越的客户服务，确保每一位顾客都能感受到我们的热情和专业。我们将实施顾客满意度调查，及时解决顾客的问题和投诉，并定期举办顾客回馈活动，以提升顾客忠诚度。
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甜品烘焙推广营销策划ppt模板
演示人：XXXX
目 录 CONTENTS
甜品烘焙推广方案背景 甜品烘焙推广方案概述 甜品烘焙推广方案目标 甜品烘焙推广方案执行
PART 01
甜品烘焙推广方案背景
推广方案背景
推广方案背景
推广方案背景
推广方案背景
甜品烘焙推广方案背景
推广方案背景
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01
方案执行
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02
方案Baidu Nhomakorabea行
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03
方案执行
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甜品烘焙推广方案概述
甜品烘焙 推广方案概述
PART 03
甜品烘焙推广方案目标
甜品烘焙推广方案目标
甜品烘焙推广方案目标
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甜品烘焙推广方案目标
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关于蛋糕店的营销策划方案
关于蛋糕店的营销策划方案
一、市场分析
1.1 目标市场
蛋糕作为一种甜品，主要受众群体是喜欢甜食、注重生活品质和有一定购买能力的消费者。根据不同的蛋糕店特征和定位，目标市场可以细分为以下几类：
- 儿童市场：针对儿童生日派对和特殊节日的庆祝活动，推出有趣可爱的蛋糕款式，如卡
通形状、童话故事主题等。
- 情侣市场：为情侣提供情侣蛋糕、定制蛋糕等，满足他们对浪漫甜品的需求，可在节日、纪念日等促销时推出相应的优惠活动。
- 社交礼品市场：以高品质的蛋糕产品作为送礼选择，满足公司员工、商务合作伙伴等对
于礼品的需求。
- 奢华定制市场：以特色定制蛋糕服务为主，针对婚庆、庆典等重要场合提供独特的蛋糕
定制方案，提高蛋糕店的高端形象。
1.2 竞争分析
蛋糕店市场竞争激烈，主要竞争对手包括其他蛋糕店、咖啡馆、超市、连锁餐饮等。因此，为了在激烈的竞争环境下取得优势，需要从以下几个方面进行分析：
- 定位：根据目标市场需求和竞争对手的定位，明确蛋糕店的特色和服务，寻找差异化竞
争的点。
- 产品品质：提高产品的品质，确保口感好、原料新鲜，从而吸引更多的消费者。
- 价格策略：通过合理的价格策略，提供有竞争力的价格，并适当进行促销活动，吸引消
费者。
- 服务体验：注重顾客服务，提供良好的服务体验，使顾客有购买意愿并回购。
二、市场推广策略
2.1 品牌形象塑造
品牌形象是蛋糕店的核心竞争力之一，需要通过以下几个方面进行塑造：
- 命名与标志：选择一个有吸引力且与蛋糕店特色相符的店名，并设计独特的店标，以增
强品牌识别。
- 店面设计：店面设计要与品牌形象相统一，通过装修、灯光和陈设等方式，营造出舒适、温馨的氛围。
关于甜品店市场分析
关于甜品店市场分析
1. 市场现状分析
1.1 甜品店行业概况
甜品店是一种专门售卖各种甜品的零售店，包括甜点、蛋糕、冰淇淋等。近年来，随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，甜品店行业逐渐兴起，并呈现出快速发展的趋势。
1.2 竞争对手分析
目前，市场上存在着众多甜品店品牌，如“甜甜圈”、“优之“甜”、”甜蜜时光“等，各个品牌在产品定位、价格策略、营销推广等方面都有一定竞争力。
1.3 消费人群分析
甜品店的消费群体主要包括年轻人和女性群体，他们追求时尚、健康、美味的
甜品体验，愿意花费一定的金钱来满足自己的口味需求。
2. 市场发展趋势分析
2.1 餐饮消费升级
随着人们生活水平的提高，消费者对甜品的需求也在不断增加，甜品店市场有
望迎来更多的消费机会。
2.2 健康风潮
随着健康生活理念的普及，消费者对甜品的健康与营养价值也越来越重视，未
来市场上健康、低糖、低脂的甜品将更受欢迎。
3. 市场规划与发展策略
3.1 产品创新
甜品店需要不断推出新品种、新口味的甜品，以满足消费者不同的口味需求，
提高竞争力。
3.2 精准定位
甜品店应根据消费者的喜好和需求，选择适合的经营模式和定位，如快餐式、
休闲时光、精品甜品等。
3.3 营销推广
甜品店可以结合线上线下渠道，采用各种营销策略，如打折促销、会员推广等，提升品牌知名度和影响力。
4. 总结
甜品店市场具有较大的发展空间和潜力，通过产品创新、定位精准、营销推广
等策略，甜品店可以更好地满足消费者的需求，抢占市场份额，实现企业的长期发展目标。
以上为关于甜品店市场分析的文档内容。
希望这篇文档符合您的要求，如果需要进一步调整，请随时告诉我。
甜品店营销策划方案swot分析
甜品店营销策划方案swot分析
一、背景分析
甜品店是近年来在中国市场的快速发展的细分市场之一。随着人们生活水平的提高，对于休闲和美食的需求也同时增长。因此，开设甜品店成为了一个非常吸引人的商机。然而，正因为甜品店市场前景广阔，竞争也变得异常激烈，因此需要一个全面、系统的营销策划方案来保证甜品店的竞争力。
二、SWOT分析
1. 优势（Strengths）
(1) 高质量的产品和服务：甜品店的产品应以高品质、创意和口感独特为基础，追求味觉和视觉上的享受。同时，提供优质的顾客服务，提升顾客的满意度和忠诚度。
(2) 位置优势：选择在市中心、商业区或繁华地段开设，确保足够的人流量和可见度。且要定期根据市场需求而灵活调整店面的位置。
(3) 品牌形象：打造独特的品牌形象和店面设计，给顾客留下深刻印象和记忆，使其选择甜品店时首先想到的就是该品牌。
(4) 市场经验和经营管理：具备丰富的市场经验和专业的经营管理团队，能够有效运营甜品店并解决日常运营中的问题。
2. 劣势（Weaknesses）
(1) 竞争激烈：甜品店市场竞争激烈，需要与其他竞争对手区分开来，吸引更多的顾客。
(2) 产品创新不足：甜品店需要时刻关注市场趋势和顾客需求，不断创新推出新的甜品产品，以吸引更多的顾客。
(3) 价格压力：顾客对于甜品的价格敏感度较高，需要根据成本和市场需求来合理定价，同时提供一定的促销活动来吸引顾客。
(4) 人员流动性：员工流动性较大，需要加强员工培训和团队建设，提升员工忠诚度和服务质量。
3. 机会（Opportunities）
传统糕点营销策划方案
传统糕点营销策划方案
1. 概述
传统糕点是中国传统糕点文化的重要组成部分，在中国的传统节日和婚庆等场合都有广泛
应用。然而，随着现代化的发展，传统糕点面临着市场份额的不断缩水，市场需求的下降
以及竞争对手的挤压等问题。因此，制定一套有效的传统糕点营销策划方案变得尤为重要。
本篇方案将重点从品牌推广、产品创新和销售渠道拓展等方面进行分析，并提出相应的营
销策略。
2. 品牌推广
品牌是企业长期积累的资产，也是消费者购买的依据。在传统糕点的营销策划中，品牌推
广是至关重要的一环。以下是一些品牌推广的策略：
2.1 网络推广：利用互联网平台，如社交媒体、电子商务平台和美食分享网站等，建立独
立的官方网站和社交媒体账号，并通过发布糕点制作的图片和视频等内容来吸引潜在顾客
的注意。还可以邀请美食博主和网红参与合作，增加品牌曝光度。
2.2 传统媒体推广：传统媒体仍然是广告宣传的重要渠道。可以通过电视、广播、报纸和
杂志等传统媒体发布产品广告和品牌故事等内容，增加品牌认知度。此外，策划品牌活动，如赞助节日庆典等，也能有效提升品牌知名度。
2.3 口碑营销：满意的顾客口碑是最有力的宣传方式之一。可以训练员工提供优质的服务，定期邀请顾客参加产品试吃活动并鼓励他们在社交媒体上分享使用体验。
3. 产品创新
传统糕点需要不断创新，以满足现代消费者的需求和口味。以下是一些建议的产品创新策略：
3.1 新口味开发：传统糕点的口味可以根据当地风味和喜好进行调整。可以推出新口味的
糕点产品，如柚子糕、芒果糕和巧克力糕等，以吸引更多的年轻消费者。
甜品糖水运营方案
甜品糖水运营方案
一、市场分析
甜品糖水是一种受到年轻人喜爱的甜品饮料，口味多样，营养丰富，深受消费者喜爱。随
着人们对健康的关注，更多的人选择甜品糖水作为售后的甜品选择。市场需求旺盛，发展
潜力巨大。
据市场研究机构数据显示，目前国内甜品糖水市场规模已经达到数百亿，而且还有增长的
趋势。尤其是在大城市，甜品糖水店遍布街头巷尾，成为了年轻人出行购物时的必选之选。
二、店面位置
甜品糖水的成功与否，关键在于店面选择的位置。一般来说，选择商业街、购物中心、写
字楼附近等人气旺的地段开店比较合适。因为这些地方的客流量大，人群密集，是消费者
聚集的地方，对于甜品糖水店来说有较大的吸引力。
店面位置还要考虑竞争对手的分布，选择较为密集的区域，有利于形成规模效应，增加消
费者的选择。同时还要考虑租金、人流、配套设施等因素。
三、产品定位
甜品糖水可以根据不同的需求和口味进行定位：比如果汁类、奶茶类、芋圆类、炼奶类、
豆花类等产品。根据所在地区的不同，可以灵活调整产品的口味和种类。
在产品配方上，可以因应市场的需求，结合当地的特色，推出符合当地特色的甜品糖水产品，增加产品差异化竞争优势。
四、原料采购
选择优质的原料是制作美味甜品糖水的关键。因此，在原料的采购上，应该选用新鲜优质
的食材，尤其是水果和奶制品等易腐烂的原料。此外，还要注意原料的口味和品质，因为
原料的好坏直接关系到甜品糖水的口感和品质。
同时，在采购原料时，要合理安排供货商，做好与供货商的合作，确保原料的新鲜和价格
的优惠。
五、卫生管理
甜品糖水的制作和售卖都需要严格执行卫生标准。因此，在店面的选择、装修、设备选择
甜啦啦市场营销策划方案
甜啦啦市场营销策划方案
一、背景分析及目标客户群体
甜啦啦是一家专注于甜品制作和销售的连锁品牌，始创于2010年，在市场上已经有了一定的知名度和影响力。然而，随着竞争的加剧和消费者需求的变化，甜啦啦需要进行市场营销策划，以保持竞争优势并进一步拓展市场。
目标客户群体主要包括18-35岁的年轻消费者，他们对于时尚、美味和新鲜感非常注重。他们乐于尝试新鲜事物，更注重产品品质和口碑。
二、竞争分析
在市场上，甜品行业有着激烈的竞争。主要的竞争对手包括国内知名的甜品连锁店、小吃摊和餐饮品牌。这些竞争对手通过不同的营销手段和产品特色吸引消费者的注意力。
然而，甜啦啦作为一家专注于甜品制作和销售的连锁品牌，具有一定的竞争优势。首先，甜啦啦拥有自己独特的产品和制作工艺，能够提供多样化和个性化的甜品选择。其次，甜啦啦注重产品品质和口碑，以确保消费者的满意度和忠诚度。最后，甜啦啦的店面设计时尚现代，营造出舒适和温馨的购物体验。
三、市场营销目标
甜啦啦的市场营销目标主要包括：增加销售额、提升品牌知名度、保持现有客户满意度和吸引新客户。
具体的目标如下：
1. 增加销售额：年销售额增长10%；
2. 提升品牌知名度：在目标客户群体中提升品牌知名度至60%；
3. 保持现有客户满意度：在调研中达到90%以上的满意度；
4. 吸引新客户：新增客户数量增长20%。
四、市场营销策略
1. 产品差异化策略：强化甜啦啦的产品差异化特色，提供更具创意和个性化的甜品选择。引入新的产品系列，如季节限定产品和特殊节日系列产品，引起消费者的购买兴趣和好奇心。
七分甜营销策划方案
七分甜营销策划方案
一、背景介绍
现代社会的消费者要求愈发多元化，对美好生活的追求也更加强烈。七分甜作为一种独特
的口味，以其淡淡的甜味和丰富的口感在市场上逐渐受到关注。然而，由于这一口味的特
殊性，市场上的七分甜品牌相对较少。因此，我们计划打造一个七分甜品牌，以满足消费
者对不同口味甜品的需求。
二、目标市场
1. 目标消费者：年轻人群体，尤其是大学生和白领。他们对新鲜、健康、美味的甜品有较
高的追求。
2. 地理定位：初期主要在大城市中心地段的商业区营销，后期逐步扩大到其他城市和地区。
三、产品定位
1. 七分甜是以淡淡的甜味为主的甜品口味，追求的是健康和舒适的食用体验。
2. 营销定位：健康、时尚、高品质，追求甜品的独特享受。
四、品牌名称
根据七分甜的特点，我们选择了“柔情甜品室”作为品牌名称，传达出柔和、温馨、甜蜜的
理念。
五、产品策划
1. 核心产品：七分甜及七分甜相关配套产品，包括七分甜雪糕、七分甜酸奶、七分甜甜点等。
2. 产品特点：以七分甜为基调，口味温和、甘甜可口；材料新鲜、健康，不添加任何化学
成分。
六、渠道策划
1. 实体店铺：在商业区租赁或自建实体店铺，店面设计简约、时尚，营造温馨舒适的就餐
氛围。
2. 线上渠道：建设自己的官方网站和微信公众号，以及与第三方外卖平台合作，提供线上
订购与配送服务。
七、推广活动
1. 开业活动：新开业时举办优惠活动，如首日优惠、新用户注册送券等，吸引顾客品尝新口味。
2. 品牌宣传：通过各种方式，如优质宣传单页、特约甜品评论等，提升品牌知名度。
3. 七分甜分享活动：鼓励顾客在社交媒体上分享自己的七分甜体验，并参与互动，增加品牌曝光和口碑传播。
绿豆沙冰营销策划方案
绿豆沙冰营销策划方案
一、项目背景
绿豆沙冰是一款传统的甜点，外形精美，香甜可口，深受广大消费者的喜爱。随着现代社会生活的快节奏，人们对于方便美味的食品需求越来越高，因此，绿豆沙冰作为一种便捷的甜品，在市场上具有巨大的潜力。
二、市场分析
1. 行业概况
绿豆沙冰属于甜品类食品，在市场上的竞争激烈。目前，市场上的主流甜品品牌有很多，如麦当劳、必胜客等连锁餐饮品牌都推出了自己的甜品系列。
2. 消费群体
绿豆沙冰适合各个年龄层次的消费群体，因其口感独特、味道美味，尤其受到年轻人的喜爱。
3. 市场需求
随着人们生活质量的提高，对方便、快捷、美味的食品需求不断增加。因此，绿豆沙冰在市场上的发展空间非常大。
三、目标市场分析
绿豆沙冰的目标市场主要集中于城市中心区域及周边地区，居民数量较多，人流量大，购买力较强。此外，通过传统媒体、社交媒体等方式，也可以将目标市场扩大到其他区域。
四、核心竞争力
1. 高品质的产品
绿豆沙冰采用新鲜绿豆制作，口感独特，营养丰富，符合当今人
们追求的健康饮食理念。
2. 多样化的口味
绿豆沙冰可以根据消费者的口味喜好进行调整，比如增加巧克力、芒果等口味，满足不同消费者的需求。
3. 广告和宣传
通过多样化的广告宣传手段，提高品牌知名度，增加顾客宣传力。
五、目标和策略
1. 宣传目标
提高品牌知名度，打造成为市场上知名的甜品品牌，并增加固定
顾客数量。
2. 宣传策略
（1）广告推广：通过电视、报纸、网络等渠道进行广告宣传，增
加品牌曝光度。
（2）社交媒体推广：通过微博、微信、QQ空间等社交媒体平台，与消费者进行互动，增加品牌关注度。
甜品店营销策划方案
甜品店营销策划方案
【篇一】甜品店营销策划方案
一、产品策略
产品策略主要是指将甜品的颜色、口味、外观等实行翻新。其主
要研究新产品开发，产品生命周期，品牌策略等，是价格策略和促销
策略的基础。给予产品赋予特色，能够让其在消费者心目中留下深刻
的印象。
1、每月推出一款新品，能够改变口味，更换搭配，给客人耳目一
新的感觉。
2、能够使装盛甜品的容器更吸引人，独特化。让客人除了对产品，更对店内独特的风格产生兴趣。
二、价格策略
价格策略主要是指甜品的定价，主要考虑成本、市场、竞争等，
其主要研究甜品的定价、调价等市场营销工具。
1、差价不超过产品本身的成本，根据原材料的时令适当调价。
2、每周推出一款甜品半价。
3、一次性消费满xx打八点五折。
4、购买会员卡，每款产品享受九折。
5、一次性消费满xx元赠送卡片一张，集齐三张可兑换一份xx。
三、促销策略
促销策略主要是采用一定的促销手段来达到销售产品，增加销售
额的目的，促销的形式包括了广告宣传、促销活动、人员销售、口碑
操作等，通过推广，得以让消费者进店消费产品，促销的强度及其计
划是否得宜，足以影响或操纵产品的知名度、形象、销售量，乃至于甜品店的品牌形象。具体操作如下：
（1）自制店内广告。
店内广告（POP广告），它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。
在制作店内广告时应注意以下两点：
1、选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
2、注意张贴位置。
电视台、电台、报纸等大众传媒。
甜品市场营销策划方案
甜品市场营销策划方案
1. 营销定位
甜品市场是一个比较成熟的市场，但是随着消费者消费观念的不断升级，增加甜品的
品牌认知度、提高品牌影响力是一项重要的任务。因此，本次营销定位是“专注健康、营养、美味的甜品品牌”。着力于“健康、营养”这一核心竞争力上，深耕健康、营养、美
味的甜品领域，打造“健康、营养、美味”品牌形象和品牌口碑。
2. 目标市场
目标消费群体是20-40岁的城市年轻人，这些人注重生活方式和饮食健康，崇尚美食
文化，具有一定的消费能力，更能接受新鲜、时尚、天然、健康的甜品。
3. 营销策略
3.1产品策略
（1）品种：在品种方面，针对不同的消费场合和人群，可以提供包括现代、中式、西式、传统等不同风味的甜品。
（2）质量：质量是立品牌之本，必须做到卫生、健康、新鲜、美味。注重提高原材料质量，保证制作环节卫生无菌，同时，在控制成本的前提下，不断完善配方，不断创新，
与时俱进。
（3）创新：不断推出新品，使顾客始终感觉到新鲜，提高吸引力和竞争力。
3.2价格策略
（1）定价：根据产品质量、区域条件、客户消费能力、竞争对手价格等方面综合考虑，将价格定在中等水平，以便更好地掌握市场，提高市场占有率。
（2）活动：可以在节假日等特定时间段推出满减、折扣等活动，以吸引更多的消费者。
3.3推广策略
（1）口碑营销：注重口碑的培植，加强与各大媒体的合作，逐渐提高品牌在消费者心中的美誉度。
（2）赠品：可以在推出新品的时候，附赠一小份新品作为试吃品，让消费者在品尝的同时也可以了解新品。
（3）社交媒体：将营销阳台转移到社交媒体上，做好各大社交媒体账号的开发和运营，制作一些吸睛的甜品照片和视频，让消费者感受到产品的美味和高质量。
甜品市场营销策略分析
甜品市场营销策略分析
甜品市场营销策略分析
一、项目背景及竞争对手分析（简略）在这个竞争激烈、需求决定供给的时代，消费者最终的购买决定受各种因素的影响。据市场调研反馈：购物方便性、店面舒适度、食物的美味度、食物种类丰富与否、食物造型美观与否、食物性价比等是构成诱导消费者选择甜品消费品牌的主要因素。在这种背景之下，公司决定在竹溪路(原果流香店址)成立新店推出自己的品牌。
要让“甜酷吧”这一品牌迅速成长，提高知名度，在南宁甜品连锁店业获得市场占有率。我们应先了解市场竞争对手如：冰神、满记、下火堂、琬记的优劣势，取其精华去其糟粕。
以下为对手优劣势分析：
（1）冰神甜品屋
品牌定位：低端亲民
经营品种：奶制品、龟苓膏、凉茶、传统炖品
招牌食品：香芋西米露、姜汁撞奶、马蹄爽、双皮奶
优势：南宁较早出现的连锁经营甜品店，因其经营品种齐全、价格便宜、以传统怀旧口味（一直被模仿，从未被超越）
获得了消费人群的肯定，拥有众多忠诚的消费者，在南宁甜品连锁市场占有极大的市场占有率。劣势：1，其品牌宣传手段单一。（消费人群口碑相传）
2，形成连锁销售后，因其销售火爆，也为了降低成本，造成产品质
量下降。
3，店员素质不高。
4，店内环境卫生得不到保障。
( 2)满记
品牌定位：针对高收入、追求舒适消费环境的消费者
经营品种：水果捞、甜点
招牌食品：杨枝甘露、榴莲忘返、芒果班戟、布丁、椰汁紫米糕
优势：是被香港人列为“香港著名甜品”品牌之一的甜品连锁店，前几年引入南宁，满记甜品南宁店由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳，用料新鲜、合理搭配营养、服务态度好、装饰时尚、公司化管理、并可刷卡消费很快得到市场认可，树立良好的口碑，培养了大批忠实于该品牌的拥趸者。营销策略：用会员实名制营销提升客户忠诚度，能够有效提高市场营销的投资回报率。
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- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
招牌食品：榴莲忘返、水果捞、特色果汁 优势：1，销售目标明确：高端人群、高消费、高服务
2，装修精美 3，食物味美，品相精美 4，专业的行销策划方案：与报纸合作开展“试客团”活动;参与网
皇元·甜酷吧营销策划方案 目录
前言 ..................................................................................................................... 2
前言
近年来，经济飞速发展，随着人们的生活水平提高，人们开始更注重高质量 的享受型健康生活方式。在此背景下，周转快、效益好、经营灵活、供货迅速、
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入南宁，满记甜品南宁店由于其制作精良、品种繁多、口味绝佳，用料新鲜、合 理搭配营养、服务态度好、装饰时尚、公司化管理、并可刷卡消费很快得到市场 认可，树立良好的口碑，培养了大批忠实于该品牌的拥趸者。
营销策略：用会员实名制营销提升客户忠诚度，能够有效提高市场营销的投 资回报率。
劣势：1，选择了单一的市场营销策略（忽略了广告媒体传播的重要性） 2，高消费，造成客户群的单一性 3，结账时需要客户自行拿小票到前台结账，手续麻烦 4， 店内位置安排过于紧凑
络 团购活动;运用网络传播广告； 5， 无时无刻不在宣传自己的品牌，深化 LOGO 在顾客心中形象：
有自己的统一的带 LOGO 的餐具
劣势：1，消费高，针对消费人群具有很大局限性 2，产品品种、产品名称与满记类似
二、 甜酷吧市场定位及目标群体分析
特色点心
水牛奶+水果
ຫໍສະໝຸດ Baidu甜品大革命
高效率现做现买
天然健康
甜酷吧
那么“甜酷吧“作为一个即将推出的品牌又如何能在竞争激烈的甜品业争 得 较高的品牌知名度呢？本方案就为该新兴品牌建立、品牌营销以及连锁加盟 的快 速扩张提出一些建议。希望能给甜酷吧的成长带来一些作用。
一、 项目背景及竞争对手分析（简略）
在这个竞争激烈、需求决定供给的时代，消费者最终的购买决定受各种因素 的影响。据市场调研反馈：购物方便性、店面舒适度、食物的美味度、食物种类
3、重金诚邀上海锐兴企业管理有限公司共同合作，提高公司的经营 管理水平，进一步完善公司加盟连锁发展系统。在公司发展的同时，使加盟 商经营管理水平也同步提升，增强了在市场经济中的竞争能力。
4、有明确的经营理念“跨越平凡，创造甜品”。
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劣势：1、有消费者反映，南宁下火堂分店与柳州总店甜品做法不一样，口 感略有欠缺。
最后，这些品牌始终保持着把消费者放在第一的态度，树立了良好的企业品 牌文化，这不得不说是其品牌长盛不衰的高明之处。
当然，最重要的一点也是其连锁加盟的模式。众所周知，快消品行业是一个 门槛较低，极易模仿的一个行业，一旦出现一个商机，便会有成千上万的商家往 上扑，结果使得众多商家不仅没有盈利，反而头破血流。在这个行业，品牌的建 立是相当重要，而连锁加盟的模式则是一个非常好的手段。“介入早，下手快“ 是 快消品连锁加盟模式取得胜利的关键一步，国内流行的，南宁没有的，或者 南宁 有的，马上就要流行的，要很快能发现，导入并且快速地扩张，所谓取得 了市场 的先机，让竞争对手来不及占有市场，而连锁加盟的快速扩张，建立品 牌，则可 以让竞争对手难以模仿。
以下为对手优劣势分析： （1） 冰神甜品屋 品牌定位：低端亲民 经营品种：奶制品、龟苓膏、凉茶、传统炖品 招牌食品：香芋西米露、姜汁撞奶、马蹄爽、双皮奶 优势：南宁较早出现的连锁经营甜品店，因其经营品种齐全、价格便宜、 以传统怀旧口味（一直被模仿，从未被超越）获得了消费人群的肯定，拥有 众多忠诚的消费者，在南宁甜品连锁市场占有极大的市场占有率。
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中端产品
新鲜的态度 实惠的价格 满分的营养 舒适的环境
感性
消费者 个性
冲动 其他人群
年轻学生
劣势：1，其品牌宣传手段单一。（消费人群口碑相传） 2，形成连锁销售后，因其销售火爆，也为了降低成本，造成产品质 量下降。
3，店员素质不高。 4，店内环境卫生得不到保障。 ( 2)满记 品牌定位：针对高收入、追求舒适消费环境的消费者 经营品种：水果捞、甜点
招牌食品：杨枝甘露、榴莲忘返、芒果班戟、布丁、椰汁紫米糕 优势：是被香港人列为“香港著名甜品”品牌之一的甜品连锁店，前几年引
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服务好、有良好的企业文化，提倡健康饮食的甜品店业便迎来了快速发展的黄金 销售时期。据观察，在南宁市场中，许多知名连锁加盟的甜品品牌，都是以一种 比较固定的模式而赢得了市场的认同。像冰神、满记、下火堂、琬记等诸多品牌， 都是在一种固定的食品文化背景之下，以连锁加盟的方式，形成了鲜明而且庞大 的品牌效应。
丰富与否、食物造型美观与否、食物性价比等是构成诱导消费者选择甜品消费品
牌的主要因素。在这种背景之下，公司决定在竹溪路(原果流香店址)成立新店推
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出自己的品牌。 要让“甜酷吧”这一品牌迅速成长，提高知名度，在南宁甜品连锁店业获得
市场占有率。我们应先了解市场竞争对手如：冰神、满记、下火堂、琬记的优劣 势，取其精华去其糟粕。
我们可以看到像冰神、满记、下火堂、琬记这些品牌都有一些共同的特点：
首先，这些品牌市场定位非常清晰，在自己熟悉的领域做自己擅长的产品， “年轻、时尚“几乎是以上所有品牌对他们消费者的定位。
其次，这些品牌都是以标准的连锁加盟模式进行经营， “专业、规范、高 效率、行业领头羊“几乎是每一名消费者对他们的印象。
（3）下火堂 品牌定位：一般消费人群，主打营养养生牌 经营品种：龟苓膏、水果捞、五谷类甜品、奶制品、冰激凌 招牌食品：水立方、胶原蛋白羹、红色恋人 优势：1， 随着下火堂产品、品牌的不断上升，其他同行业也一直在效仿， 但下火堂的内涵和精髓从未被有机的复制，更没有被超越。
2，与柳州市营养师协会（LZDA）深度合作，在现有基础上，对产 品 结构、造型营养搭配和选料上进行深化，引入营养概念，为消费者提供 更美 味、更可口、更营养的甜品。