项目教学法在连锁企业管理课程中的应用

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项目式教学法在前厅实训课程中的作用和意义——以Opera酒店管理系统为例

第53卷第2期广东蚕业 Vol.53,No.02 2019年2月GUANGDONG CANYEFeb . 2019·85·DOI ：10.3969/j .issn .2095-1205.2019.02.48项目式教学法在前厅实训课程中的作用和意义——以Opera 酒店管理系统为例胡驰王志毅（武汉职业技术学院湖北武汉 430007）摘要随着网络时代的发展，酒店信息化管理水平不断提高，而国内众多开设旅游及酒店管理专业的高校中，其前厅类课程教学活动却并未很好地引入酒店信息管理系统模拟平台，导致理论与实践脱节、教学方法单一、教学模式缺乏创新。

因此，文章旨在以Opera 系统为依托，阐述理实一体化项目式教学法在前厅类课程中的作用和意义。

关键词理实一体化；项目式教学法；Opera 酒店管理系统中图分类号: G712.4 文献标识码:C 文章编号:2095-1205(2019)02-85-02The Role and Significance of Theory-practice Integration Project-based Teaching Method inFront Office Courses——a case study of opera hotel management systemHu Chi Wang zhiyi（Wuhan Polytechnic, Hubei Wuhan,430007）Abstract ：With the development of the Internet era, the level of information management is claimed higher and higher in hospitality industry. However, lots of domestic colleges and universities which set up tourism and hotel management major do not bring the hotel information management system in their front office courses. As a result, schools fail to make theory-practice integration, limits to expand teaching method and lack of innovation. This essay is based on the Opera system and tries to expound The role and significance of theory-practice integration project-based teaching method in front office courses.Key words ：Theory-practice integration ；Project-based teaching method ；Opera PMS党的《“十三五”国家信息规划》明确指出“信息化代表新的生产力和新的发展方向”，要不断加快信息化发展。

项目教学法在餐饮服务与管理教学中的运用

项目教学法在餐饮服务与管理教学中的运用摘要：项目教学法以学生为主体，通过某个项目的提出，再进行探讨，其体现了学习过程的探究性。

教师在项目教学中应发挥出指导的作用，对学生实施分组，引导学生相互探讨、合作并实现共同进步，通过学生自主探究最终顺利完成项目。

此教学方法能帮助学生更加深刻地掌握知识，进而逐渐形成完整的知识体系，因此受到了国内外的普遍认同。

基于此，本篇文章对项目教学法在餐饮服务与管理教学中的运用进行研究，以供参考。

关键词：项目教学法；餐饮服务与管理教学；运用分析引言现代职业教育体系对人才培养模式、教育教学方式和办学体制机制带来了巨大变革，对人才培养目标提出了新的要求。

近年来，中共中央、国务院出台了一系列职业教育的政策文件，倡导教学应与岗位相结合，普及新型教学模式。

项目教学法倡导从具体工作实践中提炼出紧密契合教学内容的项目组织教学以达成教学目标，因此，探究项目教学法在中职“餐饮服务与管理”教学中的应用具有重要意义。

一、项目教学法概述项目教学法是一种源于行动导向教育思想的教学组织形式，强调学生的自主学习、合作学习与探究学习。

在实际教学中，教师通过构建一个完整的项目将自己的“教”与学生的“学”巧妙结合起来，并引导学生通过合作探究共同完成该项目的实践性教学活动。

教师要想成功应用项目教学法，就必须具备扎实的专业知识、丰富的实践经验以及较强的专业能力，充分尊重学生的课堂教学主体地位，做好课堂教学引导者，以激发学生的项目参与兴趣和积极性，促使学生自觉主动地投身于项目任务的完成过程中。

在项目教学法应用过程中，教师的实际授课过程仅占极少的课堂教学时间，更多时候学生要在教师的引导下进行独立思考和分析探究，这不仅有助于提高学生的课堂参与度，促使教学信息由单向传递向双向传递转变，还有助于丰富课程教学内容，活跃课堂教学形式，提升学生的课堂学习效果。

在项目教学法应用过程中，学生通过合作完成项目信息的收集、项目方案的设计、项目计划的执行以及项目结果的评价，从而全面把握学习过程，充分积累知识，有效提高能力。

项目式教学模式在企业形象设计课程中的实践精品文档

项目式教学模式在《企业形象设计》课程中旳实践《企业形象设计》课程是艺术设计专业旳重要课程。

通过课程教学，使学生理解有关知识，掌握设计旳措施，完毕以标志设计为关键旳视觉形象系统设计，其教学除了教给学生系统旳理论知识之外，还必须教会学生思索问题和处理问题旳能力，这需要在实践中来训练。

伴随时代旳发展，以传授式教学方式为主旳教学模式已远远不能满足目前社会对具有创新精神与实践能力旳高素质设计人才旳需求。

目前诸多高校都在倡导教学改革，倡导从老式旳教师理论讲述为主旳教学措施变革为理论与实践相结合旳顺应社会发展变化旳教学方式，项目式教学就是这样一种新型旳教学措施。

对于企业形象设计此类实践性强旳课程来说，教学方式旳改革更是必要旳。

一项目式教学旳内涵与特性项目式教学法是师生通过共同实行一种完整旳任务即项目工作而进行旳教学活动，它既是一种课程模式，又是一种教学措施。

教师在教学过程中以项目为主线贯穿一直，将课程中旳知识点融入到项目中，学生以小组旳形式完毕项目，在完毕项目旳过程中可以提高学生旳研讨、组织（被选定为小组组长旳学生）、演示讲解、团体协作、沟通等基本能力。

教师则需要有指导项目完毕旳专业综合能力、组织能力、控制能力、鼓动能力等[1]。

与老式旳教学措施比较，项目式教学措施具有某些突出旳特点。

首先，它能提高学生对课程旳爱好，提高学生学习旳积极性，。

相比老式旳理论讲述为主旳课堂教学，项目式教学以小组为单位，学生为主，由教师布置任务，确定目旳，学生自由实践，更能激发学生旳爱好和学习旳积极性；另一方面，项目式教学能提高学生旳实践能力，在教学过程中把理论和实际状况以及课程目旳结合起来，让学生在实践中学习，提高动手能力，巩固理论知识，提高学生旳实践能力；再次，项目式教学可以提高学生旳综合素质，项目式教学强调沟通、合作，共同研讨，发现问题和处理问题，可以增强与沟通能力，因此，可以提高学生旳人际沟通能力、团体协作能力、演讲能力、组织能力等[1]。

项目教学在高职《连锁门店开发与设计》实训中的应用

一
实训项目３实训项目４
实践选门店的选址策略设计店标及招牌
卖场内部布局调研设计所选门店的ＣＩＳ
实训项目５比较沃尔玛与家乐福卖场设计不同实训项目６设计门店的ＣＩＳ
、
（一）项目任务分配
（三）项目计划落实教学过程中的一个重点是项目计划的落实。在此阶段中，学生在拟定好计划之后，老师需要充分调动起学生的兴趣让学生积极参与进去，以确保计划顺利落实。在课堂知识的教学中，老师仅仅是引导者，老师通过讲授、情景模拟、让学生分小组讨论、实地调研等多种形式让学生充分参与其中，并引发和鼓励学生进行创新和独立性思考，以便更好的促进项目任务的完成。（四）项目成果展示以Ｐｆ，ｒ的方式向全班介绍项目的完成情况。通过展示，提高学生参与项目化教学的积极性，培养竞争意识。展示后要求小组回答其他小组的提问，其他小组根据其讲解和答辩情况进行评价考核。之后是教师点评。教师在点评中指出问题所在及解决方法，比较各组的优劣。四、《连锁门店开发与设计》项目教学的考核根据项目特点，建立 “ 演、练、考、评”结合的考核模式，共三方面。是过程考核分。约占２０％。主要是考察学生日常课堂表现情况，建立考核评价指标，注重团队分工协作，强化学生参与的积极性、主动性、创新性。二是项目成果分。约占３０％。主要是根据各小组的ＰＰＴ成果展示，采取小组互评、教师点评、群体评议等方式对各小组的项目完成情况进行评价。同时组长还要对成员的项目任务工作贡献情况评分。三是期末卷面分。占总成绩５０％，从而发挥考试的导向和检验作用，实现学生理论与实践学习的衔接。项目实训教学充分锻炼学生的写作、表达、计算机应用能力，提升了学生应用专业理论知识的能力，解决问题、与人沟通的综合能力，而且便于教师在项目进行中发现的问题，分析和汇总教学中存在的问题，从而指导课堂的理论性教学。（作者单位ｔ青岛酒店管理职业技术学院）课题编号：２０１２ｚｅｊ０５０高职连锁经营管理专业课程群开发的实践与研究参考文献［１］兰丽娟．高职院校连锁门店运营管理课程以 “ 任务为导向” 实践教学研究［Ｊ］，科教纵横２０１２，（４）：２８６ — ２８７［２］刘轶宏。阎惠全，王晓娟．高职连锁经营管理专业 “ ＱＳＱ ”三位一体课程体系的构建与实施［Ｊ］，中国成人教育２０１１：１２７— １２８［３］翟雄翔．浅析实施项目教学的瓶颈［Ｊ］，科教论丛２０１１：２６４ — ２６［４］黄海霞，李红云．连锁经营管理专业实践教学模式探究［Ｊ］，科

什么是项目教学法

什么是项目教学法项目教学法是一种以项目为基本单位进行教学的教育方法。

它通过将学习内容组织成具体的项目，让学生在实际的项目中进行学习和实践，培养学生的综合素质和解决问题的能力。

项目教学法强调学生的主动参预和实践操作，注重培养学生的创新思维和合作精神。

一、项目教学法的基本原理1. 学生主体性原则：项目教学法鼓励学生主动参预学习，培养学生的自主学习能力和创新思维。

2. 问题导向原则：项目教学法以问题为导向，通过解决实际问题来促进学生的学习和发展。

3. 综合性原则：项目教学法注重培养学生的综合素质，使学生能够将所学知识应用于实际情境中。

4. 合作性原则：项目教学法鼓励学生之间的合作与交流，培养学生的团队合作精神和社交能力。

二、项目教学法的实施步骤1. 选择项目：根据学科内容和学生的实际情况，选择适合的项目进行教学设计。

2. 设计项目：明确项目的目标、任务和要求，制定项目的学习计划和时间安排。

3. 组织学习：通过讲解、讨论、实践等方式，引导学生进行项目学习，激发学生的学习兴趣和积极性。

4. 实施项目：学生在教师的指导下，按照项目要求进行实践操作，解决实际问题。

5. 总结评价：学生完成项目后，进行总结和评价，反思自己的学习过程和成果，提出改进意见。

三、项目教学法的优势1. 培养综合素质：项目教学法注重培养学生的综合素质，使学生能够将所学知识应用于实际情境中，提高学生的综合能力。

2. 激发学习兴趣：项目教学法通过实际项目的设计和实施，能够激发学生的学习兴趣，提高学习的积极性。

3. 培养创新思维：项目教学法鼓励学生主动思量和解决问题，培养学生的创新思维和问题解决能力。

4. 提高合作能力：项目教学法注重学生之间的合作与交流，培养学生的团队合作精神和社交能力。

四、项目教学法的应用场景1. 实验课教学：项目教学法可以应用于实验课的教学中，通过实际实验项目的设计和实施，提高学生的实验操作能力和科学研究能力。

2. 社会实践教学：项目教学法可以应用于社会实践教学中，通过参预实际社会项目的设计和实施，培养学生的社会适应能力和实践能力。

项目教学法在《企业管理》课中的应用

项目教学法在《企业管理》课中的应用项目教学法是通过实施一个完整的项目而进行的教学活动，其目的是在课堂教学中把理论和实践教学有机的结合起来，充分挖掘学生的创造潜能，提高学生解决实际问题的综合能力。

项目教学法和传统的教学法相比，有很大的区别，主要表现在改变了传统的三个中心，既由以教师为中心转变为以学生为中心，由以教材为中心转变为以项目为中心，由以课堂为中心转变为以实际操作为中心，所以教学模式发生了很大变化。

《企业管理》采用项目教学法，使师生以团队的形式共同实施一个完整的项目工作而进行的教学活动。

项目以工作任务的形式出现，通过教师指导下学生完成工作任务的过程，获得解决问题的能力。

项目教学法通常按照项目制定计划、实施计划、和评估总结三个步骤进行，下面结合教学实践谈谈项目教学法的实施过程。

1.制定项目计划项目的选择应注意以“就业为导向”，以“能力为本位”，尽量选择那些与学生就业有关的任务，最终目的是提高学生解决实际工作的能力。

要根据课程对学生基本知识结构和基本技能的要求来设定相应的模块项目，根据《企业管理》实际中的常见管理项目来设定模块。

在项目设定时应遵守基础知识直接为技能训练服务的原则，且具有前瞻性和先进性。

同时项目教学内容也要有利于培养学生的团结合作精神和创新意识，结合学生的认知规律和教学要求，确定企业管理的教学内容和工作流程。

并且制定切实可行的项目计划，该计划要考虑工作过程的知识和必要的知识技能目标，又要考虑在完成工作任务中体现的方法能力和社会能力。

2.项目实施为了让学生能够感受“在做中学，学中做“的意义，根据项目中的计划要求，确定学生在小组中的工作任务及小组成员的合作形式，按照已确立的计划时间、工作步骤和工作程序开展工作。

老师应把握时机，适时向学生讲述必要的理论知识，将理论和实践结合起来，扩充学生的相关理论知识。

在具体的实施过程中，老师将任务解释清楚，并让学生了解该项目与今后工作的联系，同时搭配合理的进行分组，将任务分到各组。

项目教学法在管理学课程教学中的实践

2、明确项目任务
项目小组确定之后需要选取合适的项目任务，项目任务的好坏会直接影响教学的效果，因此，在进行项目任务选择时应密切的结合管理学的相关内容，并综合学生的能力、学生的兴趣爱好等各方面来考虑，由老师提出具体的项目任务并由学生讨论商议最后确定项目任务。项目任务重点是要涉及学生所学的管理学知识，并将理论知识与现实生活充分的结合起来，目的是为了强化学生对管理学相关知识的应用能力。例如可以设计以下几个项目：调查当地一家企业，了解该企业管理者在管理企业的过程中具体运用了哪些职能，管理者是通过何种管理方式来指导企业的日常活动的？从中你能够得到什么启发？详细的探讨对该企业管理的具体看法及建议，并写一篇调查报告。调查一家企业的组织分工形式，并画一张组织形式图，提出自己对该企业分工组织的看法及建议，并写一份调查报告。若要你经营一家餐厅，你将会用什么样的管理理念去经营，你所学习的管理学知识是否能够指导实际的经营活动？以上这些项目均与管理学以及实际生活有密切的联系，具有较强的可操作性，能够充分的锻炼学生的实践能力、沟通能力、团队协作能力以及专业技能等。
2、项目教学法实施意义
项目教学法注重培养学生理论知识之外的能力，能够将课本上抽象的理论知识与实际的生产经营活动直接联系起来。在具体的教学活动中，老师将所学要完成的任务以项目的形式布置给学生，学生独立进行信息的收集，并根据所收集的相关信息制定相应的方案计划，然后独立完成所属自己的项目任务，最后进行成果的展示。整个过程中主要是以学生为主体，老师作为指导者与引导者，对学生的疑难问题进行解答与指导，其他均由学生独立完成。通过项目实践，学生从中提高了自身独立思考问题、解决问题的能力，同时也形成了团队协作的意识。项目教学法实现了互助的教与学，大大的激发了学生的积极性与主动性，在完成项目的过程中巩固了专业知识与专业技能，造就了其职业能力及创新能力。

项目教学法在《企业管理》教学中应用

项目教学法在《企业管理》教学中的应用【摘要】文章通过对《企业管理》课程的教学目标的分析，提出项目教学法是适合该课程的方法之一。

在分析项目教学法的教学依据和特点的基础上，通过对《企业管理》实训这一项目教学的过程进行设计，阐述了项目教学法在《企业管理》课程中的实际应用，提出了该课程实践教学环节的实施与评价方案。

【关键词】企业管理；项目教学法《企业管理》是一门理论联系实际较多的课程，在教学中应充分调动学生的动手操作能力，通过实践让学生掌握技能。

项目教学法是适合该课程教学的有效方法，下面笔者谈谈项目教学法在《企业管理》教学中的应用。

一、什么是项目教学法项目教学法是指让学生在教师指导下通过完成一个完整的“工作项目”而进行学习的教学方法，它将传统的学科体系中的知识内容转化为若干个“教学项目”，围绕着项目组织和开展教学，使学生直接全程参与，体验、感悟、论证、探究。

其目标是：不再把教师掌握的现成知识技能传递给学生作为追求的目标,或者说不是简单地让学生按照教师的安排和讲授去得到一个结果，而是在教师的指导下，学生去寻找得到这个结果的途径，最终得到这个结果。

在这个过程中学生学到的不仅是理论知识和操作技能，更重要的是获得一定的职业能力，这里的能力已不仅是知识能力或者是专业能力，而是涵盖了如何解决问题的能力、接纳新知识的学习能力以及与人协作的社会能力等几个方面。

而这些能力正是社会对中、高职毕业生的要求，所以，在中、高等职业教育中推行项目教学法具有十分重要的意义。

二、《企业管理》课程实践教学方法：项目教学法《企业管理》课程是工商管理专业、经济贸易专业、市场营销专业等的专业课或者专业基础课，主要研究企业管理的基本理论、基本知识、基本技能和方法，涉及的知识面较为广泛，使学生了解企业管理的各个环节，具备企业管理的基本理论知识。

为了更好的使学生具备企业管理的实践能力，我们可以与项目教学法相接合，以公司实战的形式来进行。

公司实战其实就是一种实际的情景模拟训练形式，具体解释如下：公司实战是以行动导向为基础的综合性实践教学，它是在学生毕业前夕将所学过的法规、财务、成本、市场营销、采购仓储、电子商务、广告、应用文、会展、职业道德等课程相融合，以模拟公司的方式运用，使学生在情境中体验企业管理，在经营中锻炼团队合作，为将来的就业和创业打下良好的基础。

项目教学法在中职会计专业教学中的应用

项目教学法在中职会计专业教学中的应用一、项目教学法的基本理念和特点项目教学法是一种以学生为主体、以项目为载体的教学法。

它的基本理念是将学生置于实际的情境中去学习、去体验、去实践、去探究，以项目为中心，营造一个能够激发学生学习热情，培养学生综合素质的教学氛围。

项目教学法的特点主要包括以下几点：1. 注重学生的主体性。

项目教学法是以学生为主体，注重发挥学生的主动性。

学生通过项目学习的过程中，需要自主学习、自主探究，通过实际操作来掌握和应用知识，使学生的学习更具有深度和广度。

2. 强调实际应用。

项目教学法以项目为载体，强调实际应用。

通过项目学习，学生能够将所学的知识和技能应用到实际中去，更好地培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。

3. 强调团队合作。

项目教学法鼓励学生之间的合作和互动。

在项目学习的过程中，学生需要相互配合、相互协作，培养团队精神和合作意识。

4. 注重情境化教学。

项目教学法通过营造情境化的学习情境，激发学生的学习兴趣和学习动力。

学生在项目学习中能够真实地感受和体验学习内容，提高学习效果。

在中职会计专业教学中，项目教学法能够有效地提高学生的综合素质和实际操作能力，具体表现在以下几个方面：1. 提高学生的实际操作能力会计专业学生需要具备一定的实际操作能力，能够熟练掌握会计核算方法和操作流程。

通过项目教学法，可以设计一些实际的会计操作任务，让学生在实际中操作，提高他们的实际操作能力。

设计一个实际的企业会计核算案例，让学生团队负责对该企业进行全面的会计核算，包括资产负债表、损益表、现金流量表等，这样的项目学习能够有效地提高学生的实际操作能力。

2. 培养学生的团队合作意识会计工作往往需要团队合作，通过项目教学法，可以培养学生的团队合作意识。

设计一个会计案例分析项目，让学生分成小组进行分析和讨论，从会计处理方法、会计政策等方面展开讨论，培养学生的团队合作意识和交流能力。

3. 提高学生的综合素质会计行业对其从业人员的综合素质要求较高，除了专业知识外，还需要具备较强的分析能力、沟通能力、判断能力等。

项目教学法在《连锁企业信息系统管理》中的应用

项目教学法在《连锁企业信息系统管理》中的应用摘要：《连锁企业管理信息系统》是高职连锁经营管理专业的核心课程之一，是一门介于管理与信息技术的交叉课程，具有很强的实践性。

受限于课程性质、教学条件、学生水平等诸多因素的影响，教学过程中存在着学生兴趣不大、理解较难等较多问题。

基于此，根据项目教学法的特征，结合本课程设计出具有针对性的具体项目，使学生在操作过程中掌握知识与技能，以增强教学效果。

关键词：《连锁企业信息系统》项目教学法项目设计《连锁企业信息系统管理》是一门实践性较强的课程，这对从未接触过企业的高职学生来说具有一定的抽象性。

因此学生的学习兴趣与学习成果均有待提升。

而“项目教学法”的“干中学，学中干”和“以项目为主线、教师为引导、学生为主体”的教学理念正契合了《连锁企业信息系统管理》课程教学的需求，对学生的学习兴趣和技能的掌握与提升均起到积极作用。

一、课程定位《连锁企业信息系统管理》是连锁经营管理专业的一门核心课程。

在连锁经营管理专业课程体系中，属于“专业能力与职业素质”模块课程。

在职业核心能力的培养中起着重要的支撑作用。

其教学重点应从本科院校或计算机专业的系统设计开发等转向更为贴切的经济管理类专业需求的系统的操作与使用方面。

通过本课程的学习与训练，学生能够完成由连锁企业总部信息系统、门店信息系统、配送中心信息系统和电子商务与客户信息管理等四个主项目构成的若干学习任务。

理解信息系统在连锁企业经营管理中的作用，了解连锁企业信息系统构成和主要软件，掌握总部、门店和配送中心等重要的信息系统操作方法，通过实验熟悉相关的信息系统的实际应用，为今后的社会工作做好准备。

二、教学中存在的问题及课程设计思路（一）教学中存在的问题1.学生方面。

高职大学生相对基础较差，在学习《连锁企业信息系统管理》时所必备的计算机和企业理论知识方面有所欠缺，使得无法从较深层次理解系统操作与设计的内涵；另外，高职学生缺乏社会工作经验，对问题的认识缺少直观性，同时，对信息系统在企业经营管理中的重要性也缺乏认识，因此在学习过程中明显缺乏兴趣。

项目教学法对学校管理学的应用

项目教学法对学校管理学的应用从20世纪９０年代以来，每个国家都把学习方式的转变作为课程方面的重要内容。

我国从21世纪初期开始强调课程，从教师填鸭式的知识灌输而学生被动接受知识的学习方式，逐步向以行动为导向的项目教学法进行.本文以“项目教学法”理论为基础，阐述了在高职院校管理学教学中“项目教学法"的实施及其效果。

项目教学法；高职；应用效果高职院校人才培养的目标可以概述为：培养出能够将所学知识灵活的运用于现实的服务、生产以及管理的素质高技能型人才。

作为管理类专业必修课的管理学基础，课程内容主要体现为基础性、理论性和实际应用性三方面的有机结合,将通过理论知识的学习和生活案例的探究来掌握管理学基础知识并能够学以致用作为高职学校学生的必然要求.而课程中大量的概念性知识点难以理解，学习起来比较抽象，目前高职院校普遍将“项目教学法”管理学基础教学中进行推广。

1“项目教学法"所具特征及其内容ﻭ“以项目活动作为课堂教学主线、以教师为主导启发引导学生、以学生为主体积极主动参与”是“项目教学法”的几个主要特点，这种教学方式改变了过去“教师主动讲，学生被动听"的填鸭式教学模式，锻造了高职学生主动参与项目、自主协作活动、积极探索创新的新型教学方法.(1)可控制性好。

在“项目教学法”实施的项目活动过程中,师生共同参与，教师启发并引导学生参与项目活动的全过程，这样有利于学生集中精力练习技能.（2）目标多重性。

对高职学生而言，通过实施“项目教学法”，能够将他们置身于积极主动的学习环境之中，使他们的好奇心和创造力得到激发,分析和解决现实问题的能力得到培养。

对课任教师而言，通过实施“项目教学法”，转变了传统的教学方式,学习了现代的教育观念，从知识的机械传播者转型为学生学习的组织者、指导者和促进者.对高职学校而言，通过全学理念的建立，办学思想、办学目标和办学水平得到了大幅度提升;通过项目教学法的实施,了管理特点、活动内容、支撑条件、组织形式、考核评价等，逐步完善并重新整合了高职院校的教学体系。

什么是项目教学法

什么是项目教学法
引言概述：
项目教学法是一种以项目为核心的教学方法，通过学生参与真实的项目活动，培养学生的综合能力和解决问题的能力。

本文将从五个方面详细阐述什么是项目教学法。

正文内容：
1. 项目教学法的定义
1.1 项目教学法的基本概念
1.2 项目教学法的特点和目标
1.3 项目教学法与传统教学法的区别
2. 项目教学法的实施步骤
2.1 项目的选择和设计
2.2 项目的组织和管理
2.3 项目的实施和评估
3. 项目教学法的优势
3.1 培养学生的综合能力
3.2 激发学生的学习兴趣
3.3 培养学生的合作与沟通能力
4. 项目教学法的案例分析
4.1 案例一：学生参与社区环境整治项目
4.2 案例二：学生参与科学实验项目
4.3 案例三：学生参与社会实践项目
5. 项目教学法的应用前景
5.1 项目教学法在高等教育中的应用
5.2 项目教学法在职业教育中的应用
5.3 项目教学法在基础教育中的应用
总结：
项目教学法是一种以项目为核心的教学方法，通过学生参与真实的项目活动，培养学生的综合能力和解决问题的能力。

本文从项目教学法的定义、实施步骤、优势、案例分析和应用前景等五个方面进行了详细阐述。

项目教学法的应用将有助于提高学生的学习兴趣、培养学生的综合能力，并在不同教育领域中有广阔的应用前景。

项目教学法在企业管理教学中的应用

项目教学法在企业管理教学中的应用作者：周祖兴来源：《职业·下旬刊》 2011年第3期文周祖兴根据《企业管理》课程的特点，笔者尝试“项目教学法”，从教学项目、教学设计、成果评估等方面人手、强化实践环节。

以求理论学习与提高技能相结合，使学习过程成为个人人参与的创造实践活动，使学生学会分析在项目中出现的困难和问题，运用新学习的知识、技能解决实际问题，在激发学习兴趣的基础上提高课堂教学效果。

一、问题的提出目前，中职学校企业管理的课程设置仍是以学科体系为中心的。

在这样的课程模式里，理论课程被分为普通文化课、专业基础课、专业课三大块。

对学生来说，学到的知识体系虽然是完整的，但对所要从事的职业行为来说，却是不完整的。

这就导致很多职校生毕业到企业岗位后，虽有定的理论知识，但是职业行为能力却比较差，企业不得不重新进行上岗培训。

这样无论是对学生还是企业，都是种极大的浪费。

因此，企业管理专业课程的教学必须在改革教学内容和教学方法上，使教学内容体现企业管理任务，从典型的工作任务中开发教学项目，从每个项目的工作过程中建构教学内容。

这样可以实现学校培养与企业需求的无缝衔接，毕业生可以“零距离”上岗。

项目教学法是建立在建构主义学习理论、情境学习理论和杜威的实用主义教育理论基础上的种新兴教育方法。

它是基于项目活动的研究性学习，即以解决个比较复杂的问题为主要目的，与认识和解决某问题为主要目的的课题研究相比，项目活动设计更偏重于操作和实践活动。

随着社会经济的迅猛发展，企业管理会变得更加人性化和简单化。

这就要求企业管理人员的多元化发展，除了要有专业技能外，还要有独立的综合分析问题、解决问题的能力和团队合作精神。

笔者认为，传统教学模式和教学方法已很难满足现代企业对人才的需求，而且与现代企业管理企业岗位的要求是存在矛盾的。

按传统的课程体系培养和训练学生很难达到上述要求。

因此，我们必须对传统的填鸭式教学模式加以改革，把培养目标确定为培养高素质的企业管理人才，在企业管理教学中运用项目教学法，加强对学生动手能力的培养，提高他们进行项目制作的综合应用能力。

项目教学法在连锁企业管理课程中的应用

（三）最大限度地激发学生的学习兴趣
学方法。 “ 项目”是相对完整和相对独立的事件，但作为一个教学项目实
教师不再是课堂的操纵者、控制者，
而是学生学习的促进者、推进者和辅
项目教学改变了以往学生被动接
任务。学生在完成项目的过程中，可
目前大多高职院校对于连锁企业管理课程教学仍以教师为中心，课堂
作为主要教学平台，教学理念仍以传
以熟悉每一个环节中的基本要求与整个过程的重点难点。教师在教学过程中起到咨询、指导与解答疑难的作用。
（二）项目教学法与传统教学法的
区别
项目教学强调以工作任务为依托组织教学内容，以学生为主体开展教学活动，以多样化的解决任务的策略
解企业的规章制度和作业流程，深人认识和体验企业员工角色，掌握企业
（一）更好地贯彻 “ 以人为本 ”的
教学理念
下，按项目要求进行信息的收集、处
理以及方案的设计，项目实施及最终评价，创造性地解决问题，完成项目
受的学习方式，学习过程是学生自我
施，需具备以下五个方面的条件。一是来源于真实的生产经营活动，与企
业实际生产过程、经营活动有直接关系。二是能将理论知识和岗位实践技能结合在一起，具有综合性。三是具有一定难度，结合项目实施必须学习

项目教学法在连锁企业管理课程中的应用

渊三冤最大限度地激发学生的学习兴趣
项目教学改变了以往学生被动接受的学习方式袁学习过程是学生自我建构的行动过程曰从连锁企业的设立到构建连锁企业MIS和POS信息管理系统袁实施连锁企业的商品采购到具体连锁门店的日常管理袁学生经历连锁企业由开设到正式运营的整个过程的每个环节遥老师只是项目教学的指导人员尧参与人员和学生交流的对象遥
的形成袁体验到个人与集体共同成长的快乐袁贯彻了野以人为本冶的新型教学理念遥
渊二冤更好地体现以野就业为导向冶的教育目标
由于连锁经营管理专业特殊性较
强袁其实习基地一般都是规模化尧规范化及标准化的大型连锁企业袁组织大规模学生到连锁经营企业实践有一定难度袁很多高职院校由于自身实力有限袁难以构建自己的校内实训基地袁然而项目教学方法有效地解决了这一难题遥教师按照连锁企业管理课程教学目标的要求袁将教学任务分解成相互独立而自成体系的教学单元袁把某些典型的教学项目袁从企业管理实际出发袁引导学生扮演不同的角色去了解企业的规章制度和作业流程袁深入认识和体验企业员工角色袁掌握企业所需要的实际技能袁实现专业与职业的紧密结合尧知识与技能的高效转化袁突出高等职业教育的特色遥
展示学习成果袁在教学中融野教尧学尧做冶为一体袁把理论和实践有效地结合起来遥改变了传统教学方法中教师为主体的局面袁变学生的被动学习为主动的探究性学习遥其与传统教学方法的区别见表1遥
二尧项目教学法在连锁企业管理课程中开设的重要意义
渊一冤更好地贯彻野以人为本冶的教学理念
关键词院项目教学法曰连锁企业管理曰意义曰实施
一尧项目教学法概念渊一冤项目教学法的含义项目教学法就是通过野项目冶的形式进行教学活动的一种教学方法袁它从职业的实际需要出发将教学任务分解成一个相对独立的项目袁通过师生共同实施这一完整的项目进行教学活动遥在完成项目任务前袁将学生划分为不同的项目小组袁在教师的指导下袁按项目要求进行信息的收集尧处理以及方案的设计袁项目实施及最终评价袁创造性地解决问题袁完成项目任务遥学生在完成项目的过程中袁可以熟悉每一个环节中的基本要求与整个过程的重点难点遥教师在教学过程中起到咨询尧指导与解答疑难的作用遥项目教学法是一种行为导向型教学方法遥野项目冶是相对完整和相对独立的事件袁但作为一个教学项目实施袁需具备以下五个方面的条件遥一是来源于真实的生产经营活动袁与企业实际生产过程尧经营活动有直接关系遥二是能将理论知识和岗位实践技能结合在一起袁具有综合性遥三是具有一定难度袁结合项目实施必须学习新的知识尧技能袁解决新的实际问题遥四是学生为完成项目袁需要独立或合作制订任务计划尧组织实施尧检查评估袁在实践中探究学习遥五是关于项目评价袁有明确而具体的工作成果袁可以评判优劣袁师生共同评价遥渊二冤项目教学法与传统教学法的区别项目教学强调以工作任务为依托组织教学内容袁以学生为主体开展教学活动袁以多样化的解决任务的策略

项目教学法在旅游酒店管理教学中的运用

项目教学法在旅游酒店管理教学中的运用旅游酒店管理教学是旅游专业的重要课程之一，对学生培养管理技能、服务意识和团队合作能力具有重要意义。

为了提高教学效果，越来越多的教师开始采用项目教学法作为教学手段，通过实际项目的设计和实施，让学生在真实的情境中进行学习和实践，从而提升他们的综合素质和实际能力。

本文将探讨项目教学法在旅游酒店管理教学中的运用，以及其对学生的教育价值和未来发展的影响。

1. 项目教学法的特点2. 项目设计与实施教师可以根据教学内容和学生实际情况，设计针对性强的项目任务。

可以组织学生分组开展酒店服务项目，要求他们从酒店的前厅服务、客房管理、餐饮服务等不同方面进行设计和实施，让学生扮演不同的角色，进行分工合作，从而深入了解各种服务项目的具体操作和管理流程。

通过参与项目的设计和实施，学生将能更好地理解理论知识，并培养实际操作技能，同时也能锻炼团队合作和沟通能力。

3. 实践环节的设置在项目教学法中，实践环节是至关重要的。

教师可在课堂教学之外，组织学生参观实践，实地调研，参与实际工作，以深化学生对酒店管理的理解，并了解行业的最新发展趋势和变化。

教师还可以通过邀请从业人员或行业专家来分享实际工作经验，与学生进行交流互动，激发学生的学习热情和求知欲。

二、项目教学法对学生的教育价值1. 促进学生的主体性和实践性项目教学法注重学生的主体性和实践性，在项目教学过程中，学生是学习的主体，参与项目的设计和实施，从中获取实践经验和知识。

这种学习方式可以激发学生的学习兴趣，培养他们自主学习的能力，提高他们的实践操作技能。

2. 培养学生的团队合作能力项目教学法需要学生进行团队合作，分工合作，共同完成项目任务。

在这个过程中，学生需要互相配合、协作，共同解决问题，这有助于培养学生的团队合作和沟通能力，为他们未来从事酒店管理工作打下良好的基础。

通过项目教学法，学生需要在实际情境中解决问题，从中掌握问题解决的方法和技巧，提高他们的解决问题的能力，培养他们面对挑战时的应变能力。

企业管理课程教学中项目教学模式的有效应用分析

企业管理课程教学中项目教学模式的有效应用分析作者：郭婕来源：《科技创业月刊》 2016年第22期郭婕（重庆科技学院重庆４０１３３１）摘要：企业管理课程属于管理类专业课程，教师应结合学生认知水平，加入针对性教学方式，提升企业管理课程教学的有效性。

以当前企业管理课程教学过程中存在的问题为基础，简要分析项目教学模式的作用，重点探讨该模式应用在企业管理课程中的途径。

关键词：企业管理；项目教学；课程目标；教学活动中图分类号：G642文献标识码：Ａｄｏｉ：１０．３９６９/ｊ．ｉｓｓｎ．１６６５－２２７２．２０１6．22．０29随着教育改革的深入推进，企业管理课程面临着巨大挑战与压力，教师不仅需要教授学生基本的企业组织管理知识，更要让学生应用在实践过程中，基于此，教师应不断更新教学理念与方式，综合考虑课程目标、学生基础等方面的因素，加入新型教学模式。

项目教学法作为其中典型代表，教师可以在整合教材内容的基础上，将其他教学方式有机统一，提升课堂整体效率的同时，促进学生健康全面发展。

１当前企业管理课程教学过程中存在的问题在新课程改革的时代背景下，企业管理课程的教学方式也发生了很大变化，教师逐渐意识到学生课堂主体性地位，但受到教学任务、教学内容等因素的限制，该课程教学过程中仍存在以下几方面的问题：一是教师偏重讲解企业管理的理论知识，强调对管理概念的理解与记忆，从某种程度上而言，教师仍处于课堂主体位置，控制着教学进度，而学生主要是记笔记、背概念，较为被动地接受知识，极大程度上降低课程有效性，减少了师生互动；二是学生缺乏创新意识，知识运用能力仍有待提升，在传统教学过程中学生形成了定式思维，习惯听从教师的讲解，不愿意花时间钻研、探索，因此，学生不善于解决企业管理中的实际问题。

２项目教学模式应用在企业管理课程教学中的作用项目教学模式应用在企业管理课程教学过程中，主要是指将课程实践活动应用在教学环节中，通过实践活动构建现实生活与理论知识之间的桥梁，提升学生知识运用能力，具体而言，传统教学模式与项目教学模式的不同之处见表１。

项目教学法在《经济法基础》教学中的运用

项目教学法在《经济法基础》教学中的运用随着信息技术的快速发展和教育教学模式的不断创新，项目教学法在教育教学中变得越来越流行。

项目教学法是一种以项目为核心的教育教学模式，通过培养学生的解决问题的能力、沟通能力、合作能力和创新能力等综合能力，达到知识与实践的有机结合。

近年来，经济法基础课程的教学越来越受到重视，项目教学法在经济法基础课程教学中的运用也愈发广泛。

一、项目教学法简介项目教学法，顾名思义就是以项目为核心来实现教学目的的教育教学方式。

它通常是针对某种实际问题，通过学生自主探究、合作学习、讨论解决问题和结果呈现等环节，达到知识与实践的有机结合。

项目教学法最大的特点是通过学生自主参与，发掘和了解自己不足的地方，并引导学生积极实践，培养实际操作技能。

项目教学法主要分为以下步骤：1. 阅读资料：学生阅读相关资料，对问题有初步了解。

2. 讨论研究：学生自主组队，对问题进行深入研究和讨论，明确项目目标。

3. 实践操作：学生实际操作，进行试验或者模拟。

4. 分析总结：学生在实践操作的基础上进行总结，分析项目成果。

5. 发表成果：学生向同学或者其他人进行成果展示。

1. 项目制度设计在经济法基础课程中，可以设立项目制度设计的任务。

在此任务中学生可以自主组队，分析企业与经济法律法规的关系，设计符合实际的成功案例，以此培养学生的解决问题能力和实践能力。

2. 成本分析成本分析是企业运行过程中非常重要的一环，可以设立成本分析的任务。

在此任务中通过学生的自主组队，对企业的运行成本、生产成本进行分析，以此提高学生的分析思维和实践能力。

3. 企业法律合规4. 法律诉讼案例分析在经济法基础课程中，可以设立法律诉讼案例分析的任务。

在此任务中，学生可以选择一件有代表性的法律诉讼案例进行深入分析和讨论，从实践出发，深入了解企业的法律问题和解决思路。

5. 经济案例分析三、项目教学法的实施流程1. 课程设计：在经济法基础课程中加入项目教学任务，合理设置任务难度和时间分配，注重任务设计流程的发散性和论证性。