2015年重阳节吃什么 重阳节吃重阳糕
重阳节要吃什么风俗食物
重阳节要吃什么风俗食物重阳节吃什么风俗食物1.品重阳糕重阳节吃重阳糕，也是重阳节的传统习俗。
据史料记载，重阳糕又称“花糕、菊糕、五色糕”。
“糕”与“高”谐音，寓义生活水平步步升高、吉祥如意。
人们常常在这个节日给老年人制作重阳糕，以示尊老敬老。
重阳糕没有固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
如上海的松糕、蜜糕，福州的九重稞等。
2.吃羊肉俗话说，吃羊肉、喝羊汤，吃完身体好健康。
重阳节吃羊肉，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
且秋冬吃羊肉，此时味道鲜美肥嫩，且能补身防寒。
3.长寿面重阳要吃长寿面，因面条外形绵长，便被人们赋予了延年益寿的美好意味。
重阳节，给家中长辈吃一碗面，寓意老人们能寿高九九。
在北方，有重阳节吃羊肉面的传统。
4.吃糍粑重阳节，在西南等地区，打糍粑、吃吃糍粑也是一种习俗。
糍粑，一种糯米制成的传统小吃，圆形的糍粑有着团圆、圆满的寓意。
5.吃蟹“佳节入重阳，持螯切嫩姜”。
重阳节前后，正是螃蟹膏满黄肥之时，因此重阳节还有吃螃蟹的习俗。
蒸蟹的时候，将螃蟹绑好放入锅中，如此蒸出的螃蟹外形更完整; 蒸蟹的时候，腹部朝上可以避免蟹黄流失。
吃蟹的时候，再配上一盅黄酒，可以中和蟹的寒性。
6.饮菊花酒重阳日，历来有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。
重阳饮菊花茶、喝菊花酒，菊花酒在古代被看作是祛灾祈福的“吉祥酒”。
古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。
九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一并用来酿酒，至第二年九月九日饮用。
7.喝萝卜汤有谚语道：“喝了萝卜汤，全家不遭殃”。
重阳时节，潍坊昌邑人会喝上一碗辣萝卜汤，以求驱寒保暖、散去寒邪，全家健健康康。
白萝卜可以和梨一起榨汁喝或煮着吃，润肺、清热;白萝卜+羊肉解油腻，补气益血;白萝卜+鲫鱼，温中下气、健脾利湿;白萝卜+海带一起煮汤有化痰消肿的功效，把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效。
此外，在浙江，还有吃重阳粽的习俗。
重阳节的菜谱_重阳节
重阳节的菜谱农历九月初九，两阳相重，故叫“重阳”，重阳节又是“老人节”。
下面小编就告诉你重阳节的菜谱，一起看看吧!重阳节的菜谱1：杞子菊花糕材料：杭白菊15朵、杞子干十数粒、清水1500克、马蹄粉250克、白砂糖10匙。
做法：1、把750克清水与马蹄粉混合搅拌至无颗粒的马蹄粉液;2、取清水750克与菊花、杞子一起中火煮10分钟，放糖，再煮沸后熄火。
捞出菊花，摘下花瓣放回糖水里面;3、从已调好的马蹄粉液里面取250克，倒进菊花杞子糖水里面，立即搅拌均匀;4、把余下的马蹄粉液全部倒进糖水里面，继续按顺时针方向搅拌至粘稠糊状;5、蒸盘四周抹少量食用油，把调好的糊倒进蒸盘抹平，待水烧开后隔水大火蒸10分钟，转中火蒸10分钟。
看到糕体变半透明状后，把筷子插进糕体，如抽出来时不沾糕体，即为熟;6、整盘取出后放阴凉地方待凉，糕体凉后变结实了便可切块享用。
小贴士：这是个非常适合炎炎夏日食用的糕点呢!!很有益哦!杞子和菊花这两种植物是很有药用价值的，食用杞子能滋补肝肾，益精明目，对血虚萎黄，目昏不明等症状很有功效，而白菊花就具有清热解暑渴、延缓衰老的作用，两者混合煮出来的汤水十分适合夏天饮用。
现在，我把这个传统的杞子菊花茶来一点创新，用马蹄粉做成凉糕，换一种口感、换一种吃法，在享受美味的同时收获清心降火的功效。
重阳节的菜谱2：菊花菜烩蛋饺用料：猪肉、鸡蛋、菊花菜(小青菜的一种)、冬笋;生姜、香葱。
调味料：盐、鸡精、糖、香油、料酒、骨头高汤。
做法：一、蛋饺1、猪肉剁碎，分次加水，搅拌上劲，加入盐、糖、鸡精、香油、料酒以及姜末、葱末拌匀，再加入蛋清，拌匀。
2、将蛋液打匀。
3、将汤勺在火上烧透，用厨房纸擦上油，放入适量的蛋液，摊成饼状后，放入肉馅，再用筷子将蛋饼的一边夹起，盖住肉馅，压紧，制成蛋饺。
重阳节的菜谱3：桂花板栗重阳糕1.取适量的糯米粉。
2.准备好糖桂花。
3.板栗事先烧熟，切碎。
4.将糖和桂花倒入糯米粉中，用热水搅拌后揉成团。
重阳节吃什么 重阳节有哪些美食
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重阳糕重阳糕是重阳节的主要吃食之一，我国南北方此食俗均十分盛胜。
北方以面粉制糕为多，南方以糯米粉制糕为多。
北方的重阳糕，有油糖果炉，有发面花果蒸糕。
发面蒸糕是将面粉发酵后，扣入小碗中，每小碗底放各种花果，如红枣、果仁、蜜饯红丝、绿丝等，上笼蒸，蒸熟后将面糕倒出，正好各种花果在面糕上面，并呈馒头状。
面发重阳糕，松甜软糯，十分好吃。
南方的重阳糕是以糯米粉为主，加水搓揉后加食塘上笼蒸，待熟冷却后，切成菱形状，糕很小，似乎一口可吃一块。
不论是南北方，重阳糕上均要剪五色纸彩旗插之糕上。
重阳馍用白面蒸成圆塔形的模，模上插茱英、艾草叶等花草。
这天家家户户要登高野游，这种白面蒸制的重阳摸既耐饥，又便于携带。
重阳模多为我国西北地区重阳节的吃食。
糍粑重阳糕糍粑糕多为我国西南地区的重阳节吃食。
这天家家户户用糯米制糍粑，亲友间互相请吃撇把，喝米酒，有“共庆丰收”之意。
民谣云：“九月九，喝辣酒，吃核把，庆丰收。
”因此，西南地区又称重阳节为糍粑节。
菊花酒重阳节家家户户均争饮菊花酒。
菊花酒在每年九月菊花盛开之时酿制，但当年酿制不能当年饮用，需待一至二年后，酿成菊花露汁（将上品菊花采摘后，放阴凉处阴千、浸入酿制好的上好烧酒之中）。
食用时，每5斤白酒中溶入1两菊花露汁，即成菊花酒。
此酒，质地纯洁，色泽金色，味甘甜、馥郁而有菊花香味，回味悠长。
在古时，菊花酒作为药酒，是祛伤补身健体的药酒，在秋去冬来的重阳节开始饮用，的确对人体有益。
菊花汤重阳节还有饮菊花汤的食俗，谓能祛疾。
将新鲜菊花采摘洗净，放入陶器或瓷器的炊具内（不可用铁器），先用大火煮沸，再转入文火慢慢熬制。
饮用时略加冰糖或蜂蜜，对人体有益。
这天，小孩因不善饮菊花酒，故大多饮菊花汤。
旧时，许多家长还用菊花汤的汤汁和花渣替小孩洗澡，认为菊花水沐浴可除肤疾。
菊花菜金秋九月正是菊花盛开的季节，我们除了能欣赏秋菊的“秀色”，及其不随流俗的高风亮节以外，还可一饱口福，品尝“秀色”的特殊风味以及利用其保健强身的价值，“酒能祛百病，菊解制颓令。
重阳节吃什么食物
重阳节吃什么食物
1、重阳节的传统食物是重阳糕，亦称“花糕”，因在重阳节食用而得名，是重阳节传统节令食品。
2、吃糍粑，是我国西南地区重阳佳节的又一食俗。
糍粑分为软甜、硬咸两种。
其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。
食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍粑团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。
其味香甜适口，称为“软糍粑”(温食最佳)。
3、“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
当日可举行以羊肉为主的宴会，爆、烤、涮以至全羊席。
秋天是羊儿最肥的季节，羊肉性暖，可以御寒。
和猪肉、牛肉相比，羊肉肉质细嫩，蛋白质含量高，且脂肪、胆固醇含量少，很适合老人食用。
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重阳节要吃什么 重阳节吃什么 九九重阳节四大必吃美食
重阳节要吃什么重阳节吃什么九九重阳节四大必吃美食各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢重阳节吃什么?十一国庆节之后不久，就要迎来下一个中国传统节日……重阳节!那么，九九重阳节都吃些吃什么呢?有哪些美食呢?跟XX一起来看一下吧!我们都知道，重阳节的饮食风俗，不仅有茱萸、菊花食品，还有重阳糕等特色菜肴。
下面为您介绍重阳节的四大美食!重阳节吃什么——花糕重阳节吃什么?1、花糕重阳节敬老，登高以避灾。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
重阳吃花糕始于西汉，当时称为“蓬饵”，亦即黍糕。
到宋代，重阳节吃花糕之风大盛，一直流传至今。
重阳节吃花糕的起因缘于重阳登高习俗。
有山的地方可爬山登高，而无山可爬的地方，就想法找弥补和替代的办法，因“糕”与“高”谐音，就出现了吃花糕的习俗。
现今重阳节售卖的重阳糕，依然会用五彩缤纷的彩纸剪成三角形，用根竹签固定，插在重阳糕上，小巧的模样煞是可爱，也有代替了体型巨大的茱萸的意思。
重阳糕多用米粉、果料等作原料，一些重阳糕，还要加入枣子、栗子为馅料，这也是南京特色，在南京重阳糕又叫早立糕，蕴含着老人对子女“早点自立”的祝福。
重阳节要吃什么花糕的制法是用江米面加水蒸熟，用屉布沾水包起蒸熟的江米面揉均匀至光滑，分成四块，再分别拍成2厘米厚的片放在案板上，抹一层豆馅，再铺一层江米面，依次类推连铺三、四层后，在最上面密密实实的码上煮熟的栗子、桃仁、瓜仁，最后撒上京糕丝、青梅果脯等就算制成。
无论看着还是吃着都类似于多层的酥皮儿。
某些病人要知道如何挑选适合自己的花糕。
重阳节要吃什么比如，高脂血症、冠心病患者可以选择不含猪油的重阳糕;胃肠功能不好的人可以自己制作一些经过发酵的重阳糕;胰腺炎患者可以选择清淡的、脂肪含量少的重阳糕;糖尿病患者可以制作一些不加糖的重阳糕等等。
民间还使用红枣、茱萸等作为重阳糕的点缀，药食两用的一些中药材放入糕中，可以达到食疗的效果。
重阳节吃重阳糕的含义是什么
重阳节吃重阳糕的含义是什么 重阳节吃重阳糕是很常见的⼀种节⽇习俗，很多地⽅的⼈们在重阳节这天都会做重阳糕吃。
重阳节吃重阳糕是有很悠久的历史的，那么重阳节吃重阳糕有什么寓意呢?下⾯是店铺整理的重阳节吃重阳糕的含义，⼀起来看看吧。
重阳节吃重阳糕的寓意 吃重阳糕的寓意，最早是由登⾼引申⽽来，重阳节⼜叫“登⾼节”。
传说登⾼可以避祸。
⽽不能登⾼或不想登⾼的⼈，就在家中吃糕。
吃重阳糕源于“登⾼”的“⾼”，“糕”字与“⾼”同⾳，象征“⼈往⾼处⾛”、“步步⾼升”、“百事俱⾼”的祝福之意。
除此之外，重阳糕的寓意，还有祛邪避灾，明⼈谢肇制在《五杂俎》中记述：“九⽉九⽇天明时，以⽚糕搭⼉⼥头额，可迎福接吉，消灾避邪”;另⼀个寓意是敬⽼之举，江南流⾏⼀句话：“重阳不吃糕，⽼来与⼈告”。
重阳节为什么要吃重阳糕 重阳糕的主要源头 重阳节吃重阳糕据说是由登⾼引申⽽来，古⼈认为重九之时，天⽓下降⽽地⽓上升，天地⼆⽓相交，不正之⽓弥漫。
为避免接触不正之⽓，须登⾼⼭以避重九之邪⽓。
⽽重阳节不能登⾼或不想登⾼的⼈，就在家中吃糕。
“糕”字与“⾼”同⾳，象征“步步⾼升”、“百事俱⾼”之意。
重阳糕的四种说法 为什么重阳节流⾏吃“重阳糕”，⼤概有4种说法：⼀种是祛邪避灾。
明⼈谢肇制在《五杂俎》中记述：“九⽉九⽇天明时，以⽚糕搭⼉⼥头额，可迎福接吉，消灾避邪”;⼆是“登⾼”之意，以“吃糕”代替“登⾼”;三是敬⽼之举，江南流⾏⼀句话：“重阳不吃糕，⽼来与⼈告”;四是祝福之意，“重阳吃糕，百事俱⾼”。
重阳节吃重阳糕的来历 重阳糕的来历之⼀ 九⽉⾷糕的习俗起源很早，“糕”之名，虽然起于六朝之末，但糕类⾷品在汉朝时即已出现，当时称为“饵”。
饵的原料是⽶粉，⽶粉有稻⽶粉与⿉⽶粉两种，⿉⽶有粘性，⼆者和合，“合蒸⽈饵”。
⿉为五⾕之长，⿉在古代是待客与祭祀的佳品。
九⽉，⿉⾕成熟，⼈们以⿉⽶为应时的尝新⾷品，因此，⾸先以⿉祭享先⼈。
重阳糕的前⾝就是九⽉的尝新⾷品。
重阳节吃什么食物对人的身体最好
重阳节吃什么食物对人的身体最好文章目录*一、重阳节吃什么食物对人的身体最好*二、重阳节的天气*三、重阳节的饮食禁忌重阳节吃什么食物对人的身体最好1、重阳节吃什么食物对人的身体最好1.1、菊花饮酒赏菊可是古人在重阳节的保留项目,请注意,“就菊花”可不光是看,古人还将菊花泡酒畅饮。
要说做这个菊花酒也不难,用菊花加糯米、酒曲,按一般的酿制方法就可以制得一坛清新的菊花酒了。
其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、去痿痹、延缓衰老等功效。
1.2、重阳糕重阳糕又叫“撑腰糕”、“花糕”、“发糕”或“菊糕”,是用发面做成的糕点,辅料有枣子、杏仁、松子、栗子,属于甜品,也有加肉做成咸味的。
老人吃了重阳糕就不会腰酸背痛了,所以每年要给老人吃重阳糕,让老人腰杆硬朗精神好。
在重阳习俗中,吃重阳糕是必不可少的一项,因为“糕”与“高”谐音,寓义生活水平步步升高,象征合家欢乐吉祥如意。
1.3、大枣大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味,抗过敏,提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人冬季的补养佳品。
2、重阳节的饮食原则饮食宜淡:菜品要清淡,口味忌重。
建议每日食盐量不超过6克。
建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。
食物宜杂:没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。
质量宜高:质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。
还要注意多吃鱼,少吃肉。
糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。
3、重阳节的习俗3.1、赏秋重阳节是最好的赏秋时期,中国南方还有些山区村落保留了“晒秋”特色。
去乡村赏民俗、看晒秋,已成为乡村旅游的一种时尚。
重阳节的饮食风俗
重阳节的饮食风俗重阳节是中国传统的节日之一，也称为“登高节”。
每年的农历九月初九日，是人们传统的祭祖、祈福和庆祝的日子，同时也是九九重阳节，据说是阳气最盛的时刻。
在这一天，人们会进行各种活动，其中饮食也是重要的一部分。
一、糕点食品重阳节的糕点有很多种类，其中以“重阳糕”最为著名，也是重阳节的传统食品之一。
重阳糕是用糯米粉、桂花、莲子、红枣等食材制成，口感糯软，香甜可口，有“暖胃养生”的功效。
此外，还有坚果糕、桂花糕等，都是重阳节期间人们喜欢食用的糕点。
二、菜肴食品重阳节期间，人们也会准备一些寓意吉祥的菜肴食品，例如：菊菜红枣汤、桂花芋头粥、菊花鸽蛋、菊花鱼等。
这些菜肴食品食材中都含有对人体有保健作用的成分，例如：菊花能够调节人体内分泌，缓解压抑情绪；莲子可以润肺止咳，补益心脾等。
三、喝酒据传说，杜甫的《九日重阳》中写到：“拥蟹胶龟板，眺菊蘅兰院”，也就是说在这个节日当中，在登高之余还可以品尝一些海味和花茶。
而除了饮茶以外，一些人还会选择喝酒。
重阳节是秋天收获的季节，酒也是一样的，所以重阳节喝酒也成为了美好的习惯。
重阳节的喝酒以清酒最为合适，因为清酒是“圆润不沉重”的口感，有助于提升节日气氛。
四、登高采菊重阳节以登高为主，人们习惯在这一天爬高山，欣赏秋色，吸氧充电，同时也可以在山上采摘一些野菊花，以示文人的雅趣，或是用菊花泡在热水中，来增加节日仪式感。
总的来说，重阳节是一个充满健康、温馨、欢乐的节日，食品也体现了这一点。
重阳节的糕点饮食和药膳食品都舒适、可口，不仅美味，而且有很多好处。
人们在这个节日里不仅可以享受独特的美食，还可以感受到中华传统文化的内涵。
重阳节的传统食物
重阳节的传统食物重阳节（又称为重阳节、重阳节或重阳节）是中国传统的节日，通常在农历九月初九举行。
这个节日是为了祭祀祖先和庆祝秋季的到来，也是人们祈求吉祥和健康的时刻。
与许多重要的节日一样，重阳节也有一些特定的传统食物。
本文将介绍重阳节的传统食物及其丰富多样的文化内涵。
一、重阳糕重阳糕是在重阳节期间必不可少的传统食物之一。
这种糕点由糯米粉、糖和其他配料制成。
重阳糕通常呈方形或圆形，有些地方还会把它捏成花朵或动物的形状。
一些地方甚至开始制作创意型的重阳糕，如制作成猴子、老虎等形状，以表达人们对幸福、好运和长寿的期盼。
二、重阳包子重阳节期间，家庭经常制作和享用重阳包子。
这些包子由面粉和馅料制成，馅料常常是以猪肉、鲜肉、韭菜等为主，入味而香甜。
有些地方还在包子中添加莲蓉等甜品，以丰富宴席的口味。
重阳包子不仅具有丰富的内涵，其中的包子形状也有着不同的寓意。
有的人将包子折成长方形，象征“长长久久”，有的人将包子捏成人形，寓意着希望家人平安健康。
三、菊花酒重阳节期间，一些地方会饮用菊花酒来祭祀和纪念祖先。
菊花酒的制作方式一般是将新鲜的菊花浸泡在高度白酒中，然后静置一段时间。
菊花酒因其在二重阳节期间制作而得名。
以菊花为酒名，既有寓意丰收之意，也富有美好的文化内涵。
菊花酒不仅具有独特的香气和味道，还有一定的药用价值，被认为有清凉、醒脑、滋补等功效。
四、重阳糯米饭重阳糯米饭是重阳节期间常见的食物之一。
糯米饭在制作过程中会添加红枣、栗子、桂圆等干果和香料，使其更加香甜可口。
这种美味的糯米饭不仅作为家庭聚餐的主食，还常常用于祭祀扫墓。
人们相信，通过食用重阳糯米饭，可以祈求祖先的保佑和眷顾。
五、茱萸粽子茱萸粽子也是在重阳节期间经常食用的传统食物。
茱萸是一种有着浓郁香气、酸甜味道的植物，常被用于制作重阳粽子。
在制作茱萸粽子时，人们会在粽子的中心加入茱萸果实，以增添独特的风味。
茱萸粽子不仅是一道美味的传统食物，还有驱邪、祛病、祈福的意义。
重阳节传统糕点
重阳节传统糕点重阳节是中国传统节日之一，每年农历九月初九日，人们会用各种方式庆祝这一节日。
与此同时，重阳节也是品尝传统糕点的好时机。
传统的糕点在这一节日里扮演着重要的角色，既有着悠久的历史和文化背景，也寄托了人们对美好生活的向往。
本文将介绍几种重阳节传统糕点，并探讨其特点和文化内涵。
一、莲蓉糕莲蓉糕是重阳节最具代表性的传统糕点之一。
它以纯正的莲蓉为馅料，将糯米粉制成糕皮，搭配适量的桂花和糖粉进行装饰。
莲蓉糕的制作工艺繁琐，需要经过多个步骤才能完成。
其制作技艺传承千年，不仅蕴含了中国糕点制作的精髓，也呈现出浓厚的中华文化氛围。
莲蓉糕的口感软糯，甜而不腻，莲蓉的香甜与桂花的芬芳相互融合，给人一种独特的享受。
在重阳节这一天，家庭成员会一起包制莲蓉糕，团聚在一起，品尝甜蜜与温馨。
二、花糕花糕是重阳节另一种备受欢迎的传统糕点。
它的形状呈现出鲜花的美丽，色彩绚丽多样，吃起来清爽可口。
花糕的制作过程相对简单，主要是将糯米粉制成糕坯，经过蒸煮后，用食用色素进行染色，并用花瓣装饰。
花糕的品味独特，口感细腻，是重阳节不可或缺的美点之一。
除了品尝，人们还会将花糕作为礼品赠送亲友，寓意着美好的祝愿和情谊的传递。
三、松子糕松子糕是一种口感松软，香味浓郁的传统糕点。
以松子和糯米为主要原料，其制作工艺需要经过炒制、磨粉、搅拌等步骤。
松子糕的特点是松软可口，具有独特的坚果香气，而且对于老年人来说，松子还具有保健的功效。
在重阳节这一天，家人会一起制作松子糕，团聚在一起，共同分享着制作这一美味佳肴的过程。
这不仅是一种亲情的体验，也是对传统文化的传承。
四、香芋糕香芋糕是一种以香芋为主要原料的传统糕点。
它的制作过程比较繁琐，需要先将新鲜的香芋煮熟、捣烂，再加入和面和一系列的佐料，最后蒸制而成。
香芋糕的特点是香气四溢，口感绵软，香甜可口。
在重阳节这一天，人们会将香芋糕切成小块，招待亲朋好友。
大家在共享美味的同时，也感受到家人间的浓厚情谊和温馨的节日氛围。
2015重阳节是几月几日
2015重阳节是几月几日2015年重阳节是阳历10月21日，星期三，农历九月初九;乙未年(羊年)丙戌月庚午日>重阳节介绍重阳节又叫“踏秋”，是汉族传统的节日，在每年的农历九月初九日，也是中国传统四大祭祖的节日，重阳节早在战国时期就已形成，到了唐代，重阳被正式定为民间的节日，此后历朝历代沿袭至今。
重阳与三月初三日“踏春”皆是家族倾室而出，重阳这天所有亲人都要一起登高“避灾”。
2015年重阳节的习俗登高重阳节首先有登高的习俗，金秋九月，天高气爽，这个季节登高远望可达到心旷神怡、健身祛病的目的。
吃重阳糕据史料记载，重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意。
九月九日天明时，以片糕搭儿女头额，口中念念有词，祝愿子女百事俱高，乃古人九月作糕的本意。
当今的重阳糕，仍无固定品种，各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。
赏菊重阳节，历来就有赏菊花的风俗，所以古来又称菊花节。
农历九月俗称菊月，节日举办菊花大会，倾城的人潮赴会赏菊。
从三国魏晋以来，重阳聚会饮酒、赏菊赋诗已成时尚。
在汉族古俗中，菊花象征长寿。
饮菊花酒重阳佳节，中国有饮菊花酒的传统习俗。
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
佩茱萸古代还风行九九插茱萸的习俗，所以又叫做茱萸节。
茱萸入药，可制酒养身祛病。
民间认为九月初九也是逢凶之日，多灾多难，所以在重阳节人们喜欢佩带茱萸以辟邪求吉。
茱萸因此还被人们称为“辟邪翁”。
>2015年重阳节宜忌有哪些?> 宜：嫁娶纳采订盟开市交易立券挂匾祭祀祈福开光造车器挂匾出行入宅移徙安床安门拆卸修造动土栽种安葬破土启攒除服成服入殓立碑> 忌：探病纳畜伐木起基作梁造屋。
重阳节必吃的6种食物
重阳节必吃的6种食物重阳节必吃的6种食物1. 菊花酒菊花酒是重阳节不可或缺的传统食物之一。
在这一天，人们会采摘新鲜的菊花，并用白酒浸泡，经过一段时间后，即可品尝到香气扑鼻的菊花酒。
菊花寓意着吉祥和长寿，而菊花酒则被视为驱邪、消灾、祈福的美味佳饮。
2. 重阳糕重阳糕是另一种备受喜爱的传统食物。
它由糯米、红枣、莲子等多种材料制成，形状圆润，色泽红亮。
吃重阳糕象征着“升高”和“团圆”，寓意着家庭幸福和健康长寿。
3. 菊花糕与菊花酒相呼应的还有菊花糕。
这种糕点以粘米粉为主要原料，搭配上新鲜的菊花瓣制作而成。
它不仅色彩艳丽，口感软滑，还有清香的菊花味道。
菊花糕寓意着吉祥、美好和团聚。
4. 菊花鸡重阳节时，人们还会制作一道名为菊花鸡的传统食物。
这道菜以鸡肉为主料，搭配上新鲜的菊花瓣和其他调料，经过蒸煮而成。
菊花鸡不仅色香味俱佳，而且寓意着吉祥、团圆和幸福。
5. 菊花粥重阳节期间，人们还会煮一碗清香可口的菊花粥。
这道粥以糯米、红枣、桂圆等材料为主要原料，再加上新鲜的菊花瓣进行调味。
菊花粥不仅口感细腻，还有提神养颜、驱邪避凶的功效。
6. 菖蒲酒除了以上提到的食物外，重阳节时还有一种特殊的传统食物——菖蒲酒。
由于重阳节与农历九月九日重合，在民间有“九九”同“长久”的谐音之说，因此人们会用菖蒲制作酒，寓意着祈求长寿、健康和平安。
重阳节的来历农历九月九日，是中华民族的传统节日--重阳节，又称“老人节”。
因为《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九。
古人认为是个值得庆贺的吉利日子，并且从很早就开始过此节日。
庆祝重阳节的活动多彩浪漫，一般包括出游赏景、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等活动。
九九重阳，因为与“久久”同音，九在数字中又是最大数，有长久长寿的含意，况且秋季也是一年收获的黄金季节，重阳佳节，寓意深远，人们对此节历来有着特殊的感情，唐诗宋词中有不少贺重阳，咏菊花的诗词佳作。
重阳节要吃什么
重阳节要吃什么重阳节登高望远，感念父母恩情，这样的一个老人节不要忘了给家里爸妈来声最简单的问候。
九九重阳，秋高气爽，凉风习习，登高望远，遍插茱萸，叹重阳糕，饮菊花酒，重阳节吃什么呢?1、重阳糕在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，食人长寿。
”其中“食蓬饵”，就是吃蓬糕的意思。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
重阳糕亦称“花糕”，糕上插五色小彩旗，夹馅并印双羊，取“重阳”的意思。
蒸重阳糕方法与蒸年糕相同，不过蒸糕要小一点，糕要薄一点。
为了美观中吃，人们把重阳糕制成五颜六色，还要在糕面上洒上一些木犀花(故重阳糕又叫桂花糕)，这样制成的重阳糕，香甜可口，人人爱吃。
其后重阳糕更衍生出众多品种，名目繁多，如配以梨、橙和玉榴等不同果料的“春兰秋菊”;以栗黄、银杏和松子肉为佐料并捏成狮子面目的“狮蛮糕”;也有于糕上置小鹿子数枚，与“福禄寿”中的“禄”谐音的“食禄糕”。
2、菊花酒菊花盛放于秋季，经霜耐寒，有却风明目、清热解毒的功效。
因古时有饮菊花酒成仙的传说，菊花向被视为寓意长寿的吉祥物。
根据古籍的记载，重阳节饮菊花酒的风俗最迟于西汉已成定俗，并且多与重阳登高、赏菊等习俗紧密相连。
菊花酒一般是在前一年的重阳节酿制，第二年重阳始熟而饮用。
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。
到了明清时代，菊花酒中又加入多种草药，其效更佳。
制作方法为：用甘菊花煎汁，用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。
由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒，故具有较高的药用价值。
明代医学家李时珍指出，菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。
菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒，古称“长寿酒”，其味清凉甜美，有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效。
菊花酒有枸杞菊花酒，花糕菊花酒，还有白菊花酒。
3、羊肉面重阳节吃羊肉很自然地成为中国江北和塞外的习俗，“羊”与“阳”谐音，应重阳之典。
重阳节主要吃什么食物
重阳节主要吃什么食物重阳节主要吃什么食物重阳糕在中国重阳节时吃花糕的风俗早在汉代就有，据当时的《西京杂记》中记载：“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，食人长寿。
”其中“食蓬饵”，就是吃蓬糕的意思。
“糕”与“高”同音，又有“步步高升”、“寿高九九”之含义，所以“重阳花糕”成了普受欢迎的节日食品。
螃蟹重阳节的吃食，还有螃蟹。
秋风起，蟹黄肥，此时正是湖蟹上市、江南食蟹的好季节。
螃蟹富含蛋白质，被称之为优质蛋白质食物。
蟹肉较为细腻，肌肉纤维中含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量较多，对需要补充养分的人大有好处。
糍粑重阳节吃糍耙，是我国西南地区重阳佳节的一食俗。
岁岁重阳，今又重阳，糯米糍粑格外香!糍耙分为软甜、硬咸两种。
软糍耙味香甜适口，其做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。
食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等。
九九重阳节是为了纪念什么南朝梁人吴均之《续齐谐记》载：〔传奇〕东汉时，汝南县里有一个叫桓景的人，突然发生大瘟疫，桓景的父母也因此病死，所以他到东南山拜师学艺，仙人费长房给桓景一把降妖青龙剑。
桓景早起晚睡，披星戴月，勤学苦练。
一日，费长房说：“九月九日，瘟魔又要来，你可以回去除害。
”并且给了他茱萸叶子一包，菊花酒一瓶，让他家乡父老登高避祸。
于是他便离开回到家乡，九月九那天，他领着妻子儿女、乡亲父老登上了四周的一座山。
把茱萸叶分给大家样随身带上，瘟魔则不敢近身。
又把菊花酒倒出来，每人喝了一口，避开染瘟疫。
他和瘟魔搏斗，最终杀死了瘟魔。
汝河两岸的百姓，就把九月九登高避祸、桓景剑刺瘟魔〔故事〕始终传到如今。
从那时起，人们就过起重阳节来，有了重九登高的风俗。
重阳节是什么时候被称为敬老节1989年1989年农历九月九日被定为“敬老节”，提倡全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气。
年5月20日，重阳节被列入首批国家级非物质〔文化〕遗产名录。
重阳节的庆祝晚宴
重阳节的庆祝晚宴重阳节是中国传统节日之一，通常在农历九月初九这一天庆祝。
这一节日以宴会聚餐为主要形式，亲朋好友相聚一堂，共同庆祝，表达对长辈的敬爱和祝福。
本文将以重阳节的庆祝晚宴为主题，介绍其庆祝方式、菜肴特色以及文化意义。
一、庆祝方式重阳节的庆祝晚宴通常在家庭或社区内举行。
家庭会准备丰盛的宴席，邀请亲朋好友共同庆祝。
社区则会组织集体晚宴，使更多的人能够参与到庆祝活动中来。
二、菜肴特色重阳节的晚宴以传统的菜肴为主，其中包括以下几种经典菜品：1.桂花糕桂花糕是一种以糯米为主要材料制作的甜点。
它的形状多样，有蒸制的、煎制的等多种制作方法。
桂花糕以其独特的香气和口感成为重阳节宴席上的常见甜点。
2.重阳糕重阳糕是一种纪念重阳节的传统糕点。
它由粳米、豆沙、瓜果等多种原料制成，口感细腻，味道甜美。
重阳糕在庆祝晚宴上往往作为主食供应，象征着团圆和美满。
3.菊花酒菊花酒是由新鲜菊花经过发酵而成的酒类饮品。
它具有芳香味浓郁、口感爽净的特点，常常被用来招待客人或者作为重阳节晚宴的开胃酒。
4.菊花粥菊花粥是一道以大米、菊花以及其他辅料制作的甜粥。
它的颜色金黄，味道香甜，不仅具有醇厚的口感，还富含丰富的维生素和矿物质，被认为对身体健康有益。
三、文化意义重阳节的庆祝晚宴除了满足人们对美食的享受，还体现了中华民族传统文化的丰富内涵。
1.敬老尊贤重阳节晚宴是子孙们对长辈的敬爱和感谢之情的表达。
晚宴上，子女们会主动为长辈献上美食，向长辈敬酒，表达对长辈的敬重之意。
此举体现了中华民族传统重视家庭和睦、尊敬长辈的价值观。
2.团圆与祝福重阳节晚宴是亲朋好友相聚的时刻，人们在这个特殊的日子里共同分享快乐与幸福。
晚宴上，亲友们畅谈近况、分享喜悦，互致祝福，共同祈愿健康、平安和长寿。
这体现了中华民族团圆、友情和美好祝愿的情感。
3.中华养生文化重阳节的庆祝晚宴注重菜肴的选择与搭配，追求食物的营养和养生功效。
例如，菊花被认为具有清热解毒、提神醒脑的作用，菊花糕、菊花粥和菊花酒等菊花制品都被用作重阳节庆祝晚宴的主要食材。
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重阳节吃什么重阳节吃重阳糕
重阳节我国有吃重阳糕的习俗。
每年阴历九月九日，到处便飘着菊花糕的香味。
今年又到了重阳节。
又到了吃重阳糕的日子。
你对重阳糕了解多少呢？
据《西京杂记》载，汉代时已有九月九日吃蓬饵之俗，即最初的重阳糕。
饵，即古代之糕。
《周礼》载饵用作祭祀或在宴会上食用。
汉代又记有黍糕，可能与今天的糕已差不远。
蓬饵，想必也类似于黍糕之类。
至宋代，吃重阳糕之风大盛了。
糕与高谐音，吃糕是为了取吉祥之意义，因而才受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊糕、五色糕，制无定法，较为随意，有“糙花糕”、“细花糕”和“金钱花糕”。
粘些香菜叶以为标志，中间夹上青果、小枣、核桃仁之类的糙干果;细花糕有3层、2层不等，每层中间都夹有较细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、乌枣之类;金钱花糕与细花糕基本同样，但个儿较小，如同“金钱”一般，多是上层府第贵族的食品。
据说，早年不家用发面饼夹上枣,栗诸果的，或以江米、黄米面蒸成粘糕饼，似“上金”、“下银”的花糕。