生产作业管理讲义2988695450.pptx
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《生产与作业管理》课件
种类型。
生产类型特点
03
不同生产类型具有不同的生产工艺、生产计划和生产组织方式
，对企业的生产管理提出了不同的要求。
生产过程与生产流程
生产过程定义
生产过程是指企业将原材料转化为成品的全过程，包括原材料的 采购、加工、装配、检验和包装等环节。
生产流程定义
生产流程是指企业为完成某项任务或产品而进行的一系列作业活 动的有序集合。
03
生产计划包括产品需求预测、产能规划、生产排程和物料需求计划等 内容。
04
制定生产计划需要综合考虑企业内外部环境因素，如市场需求、供应 链状况、企业战略等。
库存管理
01
库存管理是生产与作业管理中的 重要环节，它涉及到原材料、在 制品和成品的管理。
02
库存管理的目标是确保库存水平 合理，满足生产和销售需求，同 时避免过多的库存积压和浪费。
人力资源管理包括人力资源规划、招聘与选拔、培训与发展、绩效管 理和员工关系等内容。
建立完善的人力资源管理体系可以提高企业的员工满意度和绩效水平 。
04
生产与作业管理的技术与 方法
生产调度技术
总结词
生产调度技术是生产与作业管理中的 重要环节，用于合理安排生产计划和 资源分配，确保生产过程的顺利进行 。
生产信息系统
总结词
生产信息系统是实现生产与作业管理信息化的重要工具，通过收集、处理和分析生产数据，为管理者提供决策支 持。
详细描述
生产信息系统包括生产计划系统、生产执行系统、质量管理系统等。通过实时采集和更新生产数据，对生产过程 进行监控和优化，提高生产效率和产品质量。同时，通过数据分析，可以发现潜在问题和改进方向，为持续改进 提供支持。
润空间。
《生产与作业管理》课件
2
如何应用原则到实践中
通过制定标准操作程序、培训员工、建立绩效评估体系等实施管理原则。
生产与作业管理的关键概念
生产流程
生产流程是指将资源转化为产品或服务的一系列活动，包括原材料采购、生产制造和产品交 付。
资源分配
资源分配是指根据生产需求，合理分配人力、设备、材料和时间等资源。
供应链管理
供应链管理是指协调和管理供应商、制造商和分销商之间的物流和信息流，以满足客户需求。
《生产与作业管理》PPT 课件
本课程将深入介绍生产与作业管理的重要性和原则，并通过案例分析帮助学 生将理论知识应用到实践中。Βιβλιοθήκη 课程介绍1 课程目标
了解生产与作业管理的基础概念，掌握相关理论知识，培养解决管理问题的能力。
2 课程内容
包括作业管理概述、生产与作业管理的主要原则、关键概念以及案例分析等。
3 课程结构
每周一次课堂讲解和讨论，作业和项目实践。
作业管理概述
1 作业管理定义
作业管理是指制定和实施计划、组织、协调、指挥、决策和控制生产过程来满足市场需 求的管理活动。
2 作业管理的重要性
作业管理可以提高生产效率、降低成本、提供高质量的产品和服务，并增加竞争力。
生产与作业管理的主要原则
1
常见的管理原则
如5S原则、优化资源利用、持续改进、员工参与和质量管理。
生产与作业管理的案例分析
1 实际案例介绍
通过介绍成功的生产与作业管理案例，展示管理原则的实际应用。
2 分析案例中的管理问题与解决方法
通过对案例中的问题进行分析，提供解决问题的方法和建议。
总结与展望
1 演讲者观点总结
总结生产与作业管理的重要性、主要原则和关键概念。
生产作业管理讲义
生产作业管理讲义前言生产作业管理是一门关于生产过程和生产资源的管理学科。
它涉及到如何安排生产过程、协调生产任务、管理生产资源以及提高生产效率等方面的内容。
在现代工业生产中，生产作业管理起着至关重要的作用。
本讲义将介绍生产作业管理的基本概念、原理和方法。
1. 生产作业管理概述生产作业管理是指通过合理的安排、协调和控制生产过程，以实现高质量、高效率和低成本的生产目标。
它涉及到生产计划、生产调度、物料管理、工艺流程控制等方面的内容。
生产作业管理的主要目标包括： - 节约生产成本：通过优化生产过程，减少浪费和不必要的工作，从而降低生产成本。
- 提高生产效率：通过合理安排生产任务，优化生产流程，提高设备利用率和劳动效率，以实现生产效率的提升。
- 保证生产质量：通过严格的质量控制和监测，确保产品质量符合标准要求。
- 提高客户满意度：通过合理安排生产计划和交货时间，以及及时满足客户需求，实现客户满意度的提升。
2. 生产计划与排程生产计划是指根据市场需求和生产能力，确定生产目标并制定相应的计划。
生产计划需要考虑到产品的需求量、交货期、生产资源等因素，以确保生产计划的合理性和可行性。
生产计划需要根据不同的生产环境和需求进行灵活调整，以应对市场变化。
生产排程是指根据生产计划，确定具体的生产任务和生产时间，以实现生产计划的执行。
生产排程需要考虑到各种资源（人力、物料、设备）的可用性和限制条件，以确保生产任务的顺利完成。
3. 物料管理物料管理是指对生产过程中所使用的物料进行有效的管理和控制。
物料管理涉及到物料的采购、入库、出库、库存管理等方面的内容。
物料管理需要根据生产需求和库存情况，合理安排物料的采购数量和供应时间，以及及时处理物料的入库和出库流程。
物料管理的目标包括： - 准确掌握物料的库存情况，以确保生产过程中不会出现物料缺失或过多的情况。
- 提高物料周转率，以减少库存占用和减少资金占用。
- 保证物料的质量和可靠性，以防止因物料问题导致生产延误或质量问题。
生产作业管理培训PPT课件
原材料成本控制
加强原材料采购、库存和 领用管理，降低原材料成 本。
能源成本控制
合理利用能源资源，降低 能源消耗和浪费。
03 生产作业管理流程
生产准备
总结词
生产准备是生产作业管理流程的重要 环节，它涉及到对生产所需资源、技 术和设备的规划与配置。
详细描述
在生产准备阶段，需要确定生产计划 、安排生产资源、准备生产设备、检 验原材料质量，以确保生产过程的顺 利进行。
详细描述
调整生产控制策略，加强品质管理，提高产品合格率。
某电子企业发现产品合格率较低，通过调整生产控制策略 ，加强品质管理，提高了产品合格率，减少了不良品率， 从而提高了企业的竞争力。
案例四：某化工企业的生产效率提升方案
总结词
优化工艺流程，提高设备利用率，降低能耗。
详细描述
某化工企业在生产过程中存在能耗高、设备利用率低等 问题。通过优化工艺流程和加强设备维护，提高了设备 利用率和生产效率，降低了能耗和生产成本。
生产计划工具的功能
包括产能规划、需求预测、排程安排、生产进度跟踪等。
常见的生产计划工具
如SAP、Oracle等ERP系统中的生产计划模块，以及专业化的生产 计划软件。
生产调度工具
生产调度工具概述
01
生产调度工具是用于安排生产任务、优化资源配置和协调生产
流程的管理软件。
生产调度工具的功能
02
包括任务分配、资源调度、流程协调、实时监控等。
生产控制不到位
总结词
生产控制是确保生产计划顺利实施的重 要手段，控制不到位可能导致生产过程 失控、产品质量不稳定和安全事故。
VS
详细描述
生产控制不到位的原因可能包括控制标准 不明确、控制手段不科学、监控系统不完 善等。为解决这一问题，企业应制定明确 的生产控制标准和检测手段，采用先进的 监控系统和传感器技术，加强生产过程的 实时监测和预警，确保生产过程的稳定性 和安全性。
生产与作业管理教程PPT培训课件讲义
? 全面质量管理六种 方法
? 质量屋、田口方法、帕累图、工序图、因果分析（通常叫鱼刺图或石川图）、统计工序控制。可 靠性、反应、胜任、易得、殷勤、沟通、可信、安全、理解、有形的。（与QC 七大手法 区别）
? 田口方法的三个 概念
? 质量稳定、质量损失因素和目标导向质量。质量损失函数指出了的有与低劣质量有关的成本以及 成本如何随偏离消费者程度而增加。
? 一、全面质量管理
? 质量的 定义和分类
? 对一种产品或服务能满足其明确或陷含需求的程度产生影响的该产品或服务特征和性质的全部。
? 1）以用户为基准的质量（性能和品质）、 2)以制造为基准的质量（按规定标准一次就做好） 、3） 以产品为基准的质量（精确和可测量的变量）。其实质量的定义的三个分类出就是制造过程中的 三个阶段。
指衡量重量、速度或强度等指标是否落在可接受的范围内。
4
? 服务性行业质量标准 决定因素
? 二、统计质量控制 (SPC)
重点
? 统计过程控制 (statistical process control) ：精力集中在目标值而不是控制限的变量。
? 过程控制系统的目标是当波动的原因出现时提供一个统计信号，由此信号作消除波动。
? 确定P/OM 战略
? 竞争优势指竞争对手所不具备的优势。竞争的优势来自制造的速度、对顾客的需求充分的了解和 高效率的制造 。
? 产品的生命周期分为引入期、成长期、成熟期、衰退期。
? 关键任务是成功实施一种战略的基础。如在既定战略下要获得成功应当特别完成好哪任务？哪些
部分最有可能失败？哪些地方要配合额外的管理、资金、技术和人力资源？哪些活动帮忙生产与 作业管理职级提供竞争优势。
? 采购和准时制管理
生产作业控制培训讲义(PPT 39页).ppt
11.1.2生产作业控制的基本内容及程序
(1)现场执行数据的采集。 (2) 与生产作业计划的比较。 (3)采取调度措施进行调整。 (4)确认结果。
管理工程学院
11.2 生产调度
11.2.1 生产调度的任务和内容
对生产作业计划的执行进行日常组织、检查和调节的工作，是直接体现 生产指挥和生产控制职能的工作和岗位。
11.3 生产进度控制
11.3.2 生产进度控制的方法
• （1）平衡线法：平衡线法是一种运用平衡线形式来对产品生产进度 计划安排与作业控制的方法，它适用于同一产品重复生产、一次订货 、分期交货、合同期限较短的订货生产项目。
机械加工 5
机械加工 4
部件组装
7
8
机械加工 1
2 机械加工 6
部件组装
9
机械加工
管理工程学院
11.3 生产进度控制
（6）精益生产控制方式 日本丰田公司通过长年的研究与应用提出了“拉动式”的生产组织方
式，采用“倒过来”的形式，从生产物流的相反方向来组织生产，即 后道工序在必要的时刻到前道工序去领取必要数量的必要零部件（或 物料），接着前道工序只生产被领取走的那部分零部件（在数量和种 类上相同）。这种方式也被称为精益生产控制方式。
3
10
11 总装 12 检验 13 发送
40
30
20
10
0
图11-4 产品生产周期控制图
管理工程学院
11.3 生产进度控制
累计件数 （计划）
累计件数 （计划与实际）
C
C' 平衡线
B
B'
平衡线
A
40个工作日 20个工 作日
A' 平衡线
(1)现场执行数据的采集。 (2) 与生产作业计划的比较。 (3)采取调度措施进行调整。 (4)确认结果。
管理工程学院
11.2 生产调度
11.2.1 生产调度的任务和内容
对生产作业计划的执行进行日常组织、检查和调节的工作，是直接体现 生产指挥和生产控制职能的工作和岗位。
11.3 生产进度控制
11.3.2 生产进度控制的方法
• （1）平衡线法：平衡线法是一种运用平衡线形式来对产品生产进度 计划安排与作业控制的方法，它适用于同一产品重复生产、一次订货 、分期交货、合同期限较短的订货生产项目。
机械加工 5
机械加工 4
部件组装
7
8
机械加工 1
2 机械加工 6
部件组装
9
机械加工
管理工程学院
11.3 生产进度控制
（6）精益生产控制方式 日本丰田公司通过长年的研究与应用提出了“拉动式”的生产组织方
式，采用“倒过来”的形式，从生产物流的相反方向来组织生产，即 后道工序在必要的时刻到前道工序去领取必要数量的必要零部件（或 物料），接着前道工序只生产被领取走的那部分零部件（在数量和种 类上相同）。这种方式也被称为精益生产控制方式。
3
10
11 总装 12 检验 13 发送
40
30
20
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图11-4 产品生产周期控制图
管理工程学院
11.3 生产进度控制
累计件数 （计划）
累计件数 （计划与实际）
C
C' 平衡线
B
B'
平衡线
A
40个工作日 20个工 作日
A' 平衡线
第五章生产作业管理概述.ppt
生产管理的研究范围从制造业扩大到了非制造业。
无论是有形产品的生产过程，还是无形产品的提供过程，被
统称为运作过程
2020/2/1
Northeastern University， Shenyang， 110004， China
16
运作的类型
制造型 将有形投入转换成有形产出的活动
•按工艺特性分： 加工装配型、 流程型 •按组织生产特点分：面向订单设计（ETO）、面向订单装配 （ATO)、面向库存生产(MTS)、面向订单生产(MTO） •按生产重复程度分：单件生产、成批生产、大量生产
7
自动化专业为什么要学习生产与作业管理
传统自动化专业的问题
目前的课程设置偏重控制系统、电气及仪表系统的原理、 分析与设计，对信息技术特别是管理技术和方法部分欠缺； 全国自动化专业面临被取消的边缘；主要是通用性太强， 生存的空间越来越小；因为有机械工程自动化、化工过程自 动化等； 就业面窄，越来越困难：
18
服务(产品) 的特点
无形性——明确而又暗含无形
– 但是随着服务提供的结束，服务产品本身也就不复存在了。 供应商无法以实物的形式展现其服务。
易损性——一小时不运作就损失了一小时
– 服务产品无法储存，因此只有出现消费者需求的时候才会产 生。服务产品的生产在任何时候都由需求决定
– 飞机空闲的损失〉1万美元/小时
2020/2/1
Northeastern University， Shenyang， 110004， China
8
自动化专业为什么要学习生产与作业管理
生产与作业管理为研究企业组织过程提供了系统化方法， 并广泛地用于其他职能领域
扩大了就业领域，提供了诱人的事业发展机会,由原来的 单纯控制系统领域(分析与设计)信息系统和管理系统 领域,如计划员、调度员、物流师。。。技术员层公司 管理层决策层；
相关主题
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现在状况 100000 -80000 20000 -6000 14000 -3500 10500
营销
财务
生产
增加销售收入50% 消减财务成本50% 消减制造成本20%
150000
100000
100000
-120000
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-64000
30000
20000
36000
-6000
-3000
-6000
and Control)
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业管理的定义
对创造(形成)公司主要产 品和服务的生产系统的 设计、运作和改进。
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
企业经营活动示意
供应商
供应商
物流
资金流
信息流
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业的地位与作用
120%
市场营销
80%
弹性
成本 质量
交货
世界级制造
先进方法
Trade-offs
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
传统方法
Trade-offs
厂中厂 (PWP)
重点
重点
重点
重点
制造业的环境变迁
产品多样化 生产技术的快速发展 产品生命周期缩短 成本结构改变 国际化、自由化 服务业的快速发展 政府法令加强、社会价值观改变
绝处逢生
•目标：获救 •可行途径：划行自救？原地待救？ •各种途径需要什么条件？ •资源情况
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业策略
顾客需求
协调
公司战略
生产作业策略
核心能力
决策
制程、基础设施、产能
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
作业竞争重点调查(1992)
竞争能力
一致性质量 产品可靠性 及时交货 产品工作质量 低价格 产品支持 快速交货 新产品引入 综合生产线 售后服务 顾客化 迅速的设计变化 产品协调弹性 广泛的销售范围 产量弹性
9.收音机 1个
4.压缩饼干 2箱
10.钓鱼杆 1付
5.淡水
2桶
11.油布
2张
6.匕首
1把
12.火柴
1盒
海难发生地点具最近的大陆或海岛有3000多海里，救生艇划行一天 可以走60海里。
现在船长发现救生艇载重过多，需要扔掉一些东西，假设允许在上 面的物品里保留3样，请你替船长决策留下什么物品。
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
北京大学光华管理学院
美国 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15
王明舰 博士
排序 欧洲 1 2 3 7 5 8 4 6 12 10 9 11 13 15 14
日本 4 1 6 2 7 15 5 11 8 10 3 9 13 14 12
作业竞争重点的变化
1990 一致性质量 及时交货 产品可靠性 产品工作质量 低价格
24000
17000
30000
-6000
-4250
-7500
18000
12750
22500
71%
21%
114%
• 生产成本减少对利润的效果最为明显 • 生产成本消减比财务和营销的改善具有更大的潜力
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业管理的作为专业的发展
科学管理
计算机(MRP)
TQM&质量认证
买方
讨价
买
还价
方
能力
战略决策框架
环境状况
决策目标
方法、手段
自身基础
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
绝处逢生
在太平洋深处，一艘货轮发生了海难，船长带领30个船员上了一艘 救生艇，经过清点物品，发现拥有的所有物品清单如下：
1.航海图 1套
7.柴油
1桶
2.指南针 1个
8.剔须镜 1个
3.威士忌 2瓶
准时制生产 业务流程再造 供应链再造
设计
运作
改进
生产作业策略 市场需求状况
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
环境分析——宏观环境
组织
行业环境 宏观环境
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
环境分析——行业环境
新加入者 难易 程度
供应商
供
讨价
应
还价
商
的能力
产业内 竞争者
竞
争
度 强
替代 弹性 替代产品
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
工程
会计
40%
生产作业
0%
人力资源
财务
材料设备支出 人员 投资
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业的地位和作用
公司行政
支 持
人力资源管理
活
技术开发
动
采购
进向 物流
生产 作业
出向 物流
市场 营销
顾客 服务
主要活动
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业对企业的贡献
销售收入 材料成本 毛利 财务成本 税前利润 税(25%) 利润 利润增长
生产作业管理
➢一：生产运作及其运作策略 ➢二：产品与顾客满意 ➢三：采购、存货与成本控制
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
第一专题
环境、产品与顾客满意
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
形形色色的组织
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
为什么存在组织？
组织为特定的顾客提供了 令其满意的产品或服务
? 组织
1992 一致性质量 产品可靠性 及时交货 产品工作质量 低价格
1994 一致性质量 及时交货 产品可靠性 低价格 快速交货 新产品引入
新产品引入
新产品引入
1996 一致性质量 产品可靠性 及时交货 低价格 快速交货 产品工作质量 新产品引入
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
对权衡(Trade-offs)的处理
产品
服务
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
组织的生产作业系统
Hale Waihona Puke 投入原材料 &顾客
转换过程
? 加工、存储、装配、检验、运 送…
产出
产品 &服务
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业中的转换
投入
转换过程
(价值附加)
产出
转换由于生产作业系
统中所谓的 5个 要素
而成为可能：
人员(People) 工厂(Plants) 部件(Parts) 制程(Processes) 计划与控制(Planning
大批量生产 手工生产
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
订单资格因素与订单赢得因素
竞
订单赢得因素
争
时间
阶
段
柔性
柔性
成本
质量 成本
质量 成本
订
质量
单
资
成本
格
因
素
生产技术 生产技术 生产技术 生产技术
时间
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产系统的演进与生产效率提高
时间
成本
质量
柔性
世界级制造 柔性生产系统 大规模定制 全面质量管理 准时制生产 丰田式生产
移动装配线
JIT/TQM &自动化 业务流程再造
霍桑试验 运筹学
制造战略
服务质量和生产 率
电子化企 业
全球供应链管 理
历史基础
作为专业的生产作业管理出现
北京大学光华管理学院 王明舰 博士
生产作业管理框架
产品设计 制程设计 产能设计 选址决策 作业布局 作业标准 质量方针
生产计划 物料需求规划
采购管理 存货管理