药用植物学课件 茎
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第2节植物的茎ppt课件

薄壁组织
皮 层
厚角组织
表皮
双子叶植物茎的初生结构
维管柱
茎
初
生
结
构
示
意
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图
髓射线
维管束 木质部 韧皮部
髓:位于茎中心,主要是薄壁细胞, 功能:贮藏。
髓射线:位于维管束之间连接皮 层和髓。薄壁组织。
表皮 初生韧皮部
皮层 初生木质部
髓
束中形成层
维管形成层 束间形成层
维管束
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植物的营养器官 ——茎
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1
茎的生理功能和外形
2 双子叶植物茎的结构(重点)
3 单子叶植物茎的结构(重点)
4
裸子植物茎的结构
一、茎的生理功能和外形 ➢ 茎:连接叶和根的轴状结构。 ➢ 茎的主要功能——支持和运输
还具有:贮藏、增殖,绿色的茎可以进行 光合作用。
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分多。
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三.单子叶植物茎结构
➢ 大多数单子叶植物的茎只有初生结构,没有次生结 构。
➢ 维管束散生,不形成维管柱, 没有皮层、髓、髓射 线。 有的维管束排列较规则,中央为髓。有些外部 破裂形成髓腔
➢ 韧皮部在外侧,外始式发育;木质部在内侧,内始 式发育。为外韧维管束。
➢ 木质部与韧皮部之间没有束中形成层,维管束不能 加粗,是有限维管束。
韧皮射线:位于次生韧皮部
射线原始细胞平 周分裂
木射线:位于次生木质部
维管射线
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表皮
挤压破裂
木栓形成 层分裂
周皮
茎的次生结构
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皮 层
厚角组织
表皮
双子叶植物茎的初生结构
维管柱
茎
初
生
结
构
示
意
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图
髓射线
维管束 木质部 韧皮部
髓:位于茎中心,主要是薄壁细胞, 功能:贮藏。
髓射线:位于维管束之间连接皮 层和髓。薄壁组织。
表皮 初生韧皮部
皮层 初生木质部
髓
束中形成层
维管形成层 束间形成层
维管束
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植物的营养器官 ——茎
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1
茎的生理功能和外形
2 双子叶植物茎的结构(重点)
3 单子叶植物茎的结构(重点)
4
裸子植物茎的结构
一、茎的生理功能和外形 ➢ 茎:连接叶和根的轴状结构。 ➢ 茎的主要功能——支持和运输
还具有:贮藏、增殖,绿色的茎可以进行 光合作用。
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分多。
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三.单子叶植物茎结构
➢ 大多数单子叶植物的茎只有初生结构,没有次生结 构。
➢ 维管束散生,不形成维管柱, 没有皮层、髓、髓射 线。 有的维管束排列较规则,中央为髓。有些外部 破裂形成髓腔
➢ 韧皮部在外侧,外始式发育;木质部在内侧,内始 式发育。为外韧维管束。
➢ 木质部与韧皮部之间没有束中形成层,维管束不能 加粗,是有限维管束。
韧皮射线:位于次生韧皮部
射线原始细胞平 周分裂
木射线:位于次生木质部
维管射线
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表皮
挤压破裂
木栓形成 层分裂
周皮
茎的次生结构
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药用植物学与生药学第十二章 茎木类生药PPT课件

鸡血藤的韧皮部和木质部层状排列成数 轮,
海风藤的髓部具数个维管束,
(二)木类中药的组织构造
一般作三个方向的切片,即横切片、径向纵切片与切向纵 切片。
横切面 射线从中心向四周辐射,显示射线的宽度和长度; 切向切面 射线的轮廓呈纺锤形,显示射线的高度和宽度。
如果全部射线细胞都是一样的称为同型射线,倘若细胞形 状不同的,则为异型射线; 径向切面 显示射线为多列长形细胞,从中部向外周横叠着 ,显示射线的高度和长度。
又法:在距离地面约1米处的树干上,凿成深 3~6厘米,直径约3~10厘米的数个小口(俗 称“开香门”),然后用泥土封好,待伤口 附近的木质部分泌树脂,数年后生成沉香, 即可割取。枯死的白木香树,有时亦可觅得 沉香,此香因年代较久,含脂量高,品质较 好,但产量不多。获得沉香后,再用小刀剔 除不含树脂的部分,晒干后即为成品。须贮 藏于密闭的容器内,置阴凉干燥处,防止走 油、干枯。
3.木薄壁细胞 细胞壁有时增厚或有单纹孔,大多 木质化。有时内含淀粉粒或草酸钙结晶。
4.木射线 细胞形状与木薄壁细胞相似,但在切面 上的位置和排列形式不同,射线细胞的长轴通常 是半径向的,和导管及纤维的长轴相垂直。
沉 香Lignum Aquilariae Resinatum
【来源】为瑞香科
➢ 白木香Aquilaria sinensis (Lour.)Gilg ➢ 沉香A. agallocha Roxb. ➢ 含树脂的心材。
断面 髓偏于一侧:鸡血藤、槲寄生
➢ 导管小孔明显、射线放射状:关木通 、大血藤、清风藤、海风藤。
➢ 异型维管束:鸡血藤、丁公藤、沉香
气味 海风藤味苦,有辛辣感,青风藤 味苦而无辛辣味;
降香、沉香等则有香气。
二、显微鉴别
海风藤的髓部具数个维管束,
(二)木类中药的组织构造
一般作三个方向的切片,即横切片、径向纵切片与切向纵 切片。
横切面 射线从中心向四周辐射,显示射线的宽度和长度; 切向切面 射线的轮廓呈纺锤形,显示射线的高度和宽度。
如果全部射线细胞都是一样的称为同型射线,倘若细胞形 状不同的,则为异型射线; 径向切面 显示射线为多列长形细胞,从中部向外周横叠着 ,显示射线的高度和长度。
又法:在距离地面约1米处的树干上,凿成深 3~6厘米,直径约3~10厘米的数个小口(俗 称“开香门”),然后用泥土封好,待伤口 附近的木质部分泌树脂,数年后生成沉香, 即可割取。枯死的白木香树,有时亦可觅得 沉香,此香因年代较久,含脂量高,品质较 好,但产量不多。获得沉香后,再用小刀剔 除不含树脂的部分,晒干后即为成品。须贮 藏于密闭的容器内,置阴凉干燥处,防止走 油、干枯。
3.木薄壁细胞 细胞壁有时增厚或有单纹孔,大多 木质化。有时内含淀粉粒或草酸钙结晶。
4.木射线 细胞形状与木薄壁细胞相似,但在切面 上的位置和排列形式不同,射线细胞的长轴通常 是半径向的,和导管及纤维的长轴相垂直。
沉 香Lignum Aquilariae Resinatum
【来源】为瑞香科
➢ 白木香Aquilaria sinensis (Lour.)Gilg ➢ 沉香A. agallocha Roxb. ➢ 含树脂的心材。
断面 髓偏于一侧:鸡血藤、槲寄生
➢ 导管小孔明显、射线放射状:关木通 、大血藤、清风藤、海风藤。
➢ 异型维管束:鸡血藤、丁公藤、沉香
气味 海风藤味苦,有辛辣感,青风藤 味苦而无辛辣味;
降香、沉香等则有香气。
二、显微鉴别
药用植物学课件——茎_图文

木栓层(cork)
心材
边材
维管形成层 *韧皮部
*树皮
*周皮
*木栓形成层 *木栓层
落皮层( 树rhy皮ti(dboamrke) )
木通
通草 大血藤
厚朴:化湿导滞、行气平喘、化食消痰
杜仲:强壮剂、降血压
**(四)单子叶植物茎的构造特征
石斛:益胃生津,滋阴清热
*单子叶植物实心茎结构特点:
维管束散生在基本组织当中
通脱木 Tetrapanax papyrifer
通草
通 草
(三)双子叶植物茎的次生构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造 2.双子叶植物草质茎的构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造
(1)维管形成层的产生及其活动结果
(1)束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生
*次生木质部(secondary xylem)
小檗的叶刺
3.钩状茎(hoot-like stem):由腋 芽发育而来,弯曲成钩状,粗 短坚硬而不分枝。
钩藤:清热平肝,息风定惊
4.茎卷须(stem tendril):
栝楼:清热涤痰,宽胸散结,润燥滑肠。
5.小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地 上茎的 叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子(俗称山药豆),半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎(珠芽)。有些植物在叶腋或花 序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.
4.叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和 节处叶腋有*芽(bud)
5.枝:带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分,一般 短枝着生在长枝上,能生花结果。
长枝:节间长
短枝:节间短
6.叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):
心材
边材
维管形成层 *韧皮部
*树皮
*周皮
*木栓形成层 *木栓层
落皮层( 树rhy皮ti(dboamrke) )
木通
通草 大血藤
厚朴:化湿导滞、行气平喘、化食消痰
杜仲:强壮剂、降血压
**(四)单子叶植物茎的构造特征
石斛:益胃生津,滋阴清热
*单子叶植物实心茎结构特点:
维管束散生在基本组织当中
通脱木 Tetrapanax papyrifer
通草
通 草
(三)双子叶植物茎的次生构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造 2.双子叶植物草质茎的构造
**1.双子叶植物木质茎的次生构造
(1)维管形成层的产生及其活动结果
(1)束中形成层的活动 (2)束间形成层的产生与活动 (3)次生射线的产生
*次生木质部(secondary xylem)
小檗的叶刺
3.钩状茎(hoot-like stem):由腋 芽发育而来,弯曲成钩状,粗 短坚硬而不分枝。
钩藤:清热平肝,息风定惊
4.茎卷须(stem tendril):
栝楼:清热涤痰,宽胸散结,润燥滑肠。
5.小块茎(tubercle)和小鳞茎(bulblet): 有些植物在地 上茎的 叶腋上常形成小块茎,如山药的零余子(俗称山药豆),半夏 叶柄上常由不定芽形成小块茎(珠芽)。有些植物在叶腋或花 序处由腋芽或花芽形成小鳞茎.
4.叶腋(axil):茎与叶形成的夹角。在茎的顶端和 节处叶腋有*芽(bud)
5.枝:带着叶的茎。有时有长枝和短枝之分,一般 短枝着生在长枝上,能生花结果。
长枝:节间长
短枝:节间短
6.叶痕和叶迹(leaf scar,leaf trace):
药用植物学-茎-1

草质茎
肉质茎
木质茎-乔木 木质茎 乔木
杜仲
厚朴
乔木
灌木
乔木
灌木
厚朴
朱砂根
扁 担 藤
的高度在3-6m以下,枝干系统不具明显治理 以下, 灌木的高度在 以下 的主干(如有主干也很短),并在出土后即行分枝, ),并在出土后即行分枝 的主干(如有主干也很短),并在出土后即行分枝, 或丛生地上。其地面枝条有的直立(直立灌木), 或丛生地上。其地面枝条有的直立(直立灌木), 直立 有的拱垂 垂枝灌木),有的蔓生地面( 拱垂( ),有的蔓生地面 有的拱垂(垂枝灌木),有的蔓生地面(蔓生灌 ),有的攀援他木 攀援灌木), 有的攀援他木( ),有的在地面以 木),有的攀援他木(攀援灌木),有的在地面以 下或近根茎处分枝丛生(丛生灌木)。 )。如其高度不 下或近根茎处分枝丛生(丛生灌木)。如其高度不 超过0.5~1m的称为小灌木; 的称为小灌木 超过 的称为小灌木; 我国灌木树种资源丰富,约有 余种。 我国灌木树种资源丰富,约有6000余种。 余种
多年生草本 商陆
堇菜科紫花地丁多年生
肉质茎
肉质草本(垂盆草) 肉质草本(垂盆草)
景天科长生草属佛座莲 景天科长生草属佛座莲
按 茎 的 生 长 习 性
直立茎 缠绕茎 攀援茎 匍匐茎 平卧茎 草质藤本 木质藤本
2、按茎的生长习性分
直立茎:茎垂直地面生长。 直立茎:茎垂直地面生长。 缠绕茎:茎直接缠绕他物向上生长。 缠绕茎:茎直接缠绕他物向上生长。 攀缘茎:茎靠攀缘结构攀附他物向上生长。 攀缘茎:茎靠攀缘结构攀附他物向上生长。 匍匐茎:茎平卧地面,节上生有不定根 匍匐茎:茎平卧地面, 平卧茎:茎平卧地面, 平卧茎:茎平卧地面,节上无不定根
芽痕
药用植物学课件茎

THANKS
药用植物学课件-茎
$number {01}
目 录
• 茎的概述 • 药用植物茎的特点 • 药用植物茎的应用 • 药用植物茎的种植和养护 • 药用植物茎的发展前景
01 茎的概述
茎的定义和功能
定义
茎是植物地上部分的主轴,支撑 着叶片和花朵,并输送水分、养 分和激素。
功能
支撑叶片和花朵,保持植物形态 ;输送水分、养分和激素,维持 植物正常生理功能;贮存营养物 质,供植物生长和发育。
经验积累
鉴别经验对于准确识别药用植物茎非常重要,通过不断实践 和学习,积累鉴别技巧和经验,提高鉴别准确率。
工具辅助
现代科技手段如显微镜、红外光谱等可以帮助鉴别者更深入 地了解药用植物茎的成分和结构,辅助鉴别工作。
药用植物茎的采收和加工
采收时间
不同药用植物茎的采收时间不同,应根据药用植物的生长周期和药用部位确定最佳采收时间,以 保证药效和品质。
例如,人参茎含有多种皂甙成分,具有抗疲劳、抗衰老、提高免疫力等 药理作用;杜仲茎含有丰富的绿原酸和黄酮类化合物,具有降压、降糖、 抗炎等药理作用。
通过深入研究药用植物茎的药理作用,可以为新药研发和临床应用提供 理论依据和实践指导。
药用植物茎的产业发展
01
随着人们对药用植物茎的关注度不断 提高,药用植物茎的产业发展也日益 壮大。
茎的形态和结构
形态
茎的形态因植物种类而异,常见的有圆柱形、圆锥形、扁形 等。
结构
茎由表皮、皮层、维管束和髓等部分组成。表皮是茎的最外 层,起保护作用;皮层含有叶绿体,进行光合作用;维管束 是水分和养分的主要运输通道;髓是茎的中心部分,贮存营 养物质。
茎的生长和发育
生长
药用植物学课件 实验4观察茎

(纤维)
维管束
(韧、木部)
基组织
类似此图,但要注意: 形状较圆,表皮下有纤维束环 维管束应画出木质部与韧皮部
薄荷叶横切面
厚角组织
橙皮苷结晶
木质部 形成层 韧皮部
厚角组织
上表皮 栅栏组织
海绵组织 下表皮
课本P53页: 第10处不是厚 角组织,应为 纤维束
厚角组织位于 主脉处上、下 表皮之内
无限外韧型 维管束环列
初木部 形 初韧部 分泌管
表皮 厚角组织 纤维束
纤维束 髓
1.表皮下有厚角组织(交叉纹); 2.皮层有分泌管(小圆圈); 3.韧皮部外有纤维束(交叉纹)。
10条线
向日葵横切面结构简图(示局部)
示教:椴树茎--双子叶植物木质茎次生构造 木栓层 皮层 韧皮部 形成层 射线 木质部
厚 厚角组织
示教: 桔子叶横切面切片 观察:分泌囊(油室),溶生式
实验四 茎、叶内部构造观察
一、内容 1.向日葵茎——双子叶植物茎初生构造 2.玉米茎——单子叶植物茎 3.薄荷叶——双子叶植物(异面叶)
示教: 薄荷茎——双子叶植物草质茎构造 椴树茎——双子叶木质茎次生构造 桔叶——分泌囊(油室)
二、作业:
绘向日葵茎、玉米茎横切面构造 1/4简图。
向日葵——双子叶植物茎初生构造
髓
纤维 (壁厚)
木射线 髓射线 (漏斗形)
或外有残留表皮 木栓层
厚角组织 皮层
韧皮部
示教:薄荷——双子叶植物草质茎
①具表皮(无 周皮,不产生 木栓形成层) ②木部不发达 (形成层弱) ③髓发达
玉米——单子叶植物茎 表皮1列
表皮内为基 本组织(无 皮层、髓之 分)
有限外韧型 维管束散布
厚壁组织
维管束
(韧、木部)
基组织
类似此图,但要注意: 形状较圆,表皮下有纤维束环 维管束应画出木质部与韧皮部
薄荷叶横切面
厚角组织
橙皮苷结晶
木质部 形成层 韧皮部
厚角组织
上表皮 栅栏组织
海绵组织 下表皮
课本P53页: 第10处不是厚 角组织,应为 纤维束
厚角组织位于 主脉处上、下 表皮之内
无限外韧型 维管束环列
初木部 形 初韧部 分泌管
表皮 厚角组织 纤维束
纤维束 髓
1.表皮下有厚角组织(交叉纹); 2.皮层有分泌管(小圆圈); 3.韧皮部外有纤维束(交叉纹)。
10条线
向日葵横切面结构简图(示局部)
示教:椴树茎--双子叶植物木质茎次生构造 木栓层 皮层 韧皮部 形成层 射线 木质部
厚 厚角组织
示教: 桔子叶横切面切片 观察:分泌囊(油室),溶生式
实验四 茎、叶内部构造观察
一、内容 1.向日葵茎——双子叶植物茎初生构造 2.玉米茎——单子叶植物茎 3.薄荷叶——双子叶植物(异面叶)
示教: 薄荷茎——双子叶植物草质茎构造 椴树茎——双子叶木质茎次生构造 桔叶——分泌囊(油室)
二、作业:
绘向日葵茎、玉米茎横切面构造 1/4简图。
向日葵——双子叶植物茎初生构造
髓
纤维 (壁厚)
木射线 髓射线 (漏斗形)
或外有残留表皮 木栓层
厚角组织 皮层
韧皮部
示教:薄荷——双子叶植物草质茎
①具表皮(无 周皮,不产生 木栓形成层) ②木部不发达 (形成层弱) ③髓发达
玉米——单子叶植物茎 表皮1列
表皮内为基 本组织(无 皮层、髓之 分)
有限外韧型 维管束散布
厚壁组织
药用植物学-茎

(2)次生木质部 由导 管、管胞、木薄壁细胞、木 纤维和木射线组成。 ★ 年轮:在木本植物茎 的木质部或木材的横切面上 常可见许多同心轮层,每一 个轮层都是由形成层在一年 中所形成的木材,一年一轮 标志着树木的年龄,称为年 轮。 春季气候温暖,雨量充 沛,形成层的分裂活动比较 强烈,所产生的细胞体积大 , 壁薄 ;导管直径大 , 数目多 ; 纤维较少;因此材质较疏松, 颜色较淡,称早材或春材。
第二节 茎
(一)茎的外形 1.节和节间 茎上着生叶的部位称节,相邻 两节之间的部分称节间。节和节 间是识别茎的主要依据。在节上, 叶和茎之间的夹角处称叶腋,茎 枝的顶端和叶腋均生有芽。 一般植物体的地上部分是由茎 和叶共同组成的,凡是带着叶的 茎叫枝或枝条。枝有时有长枝和 短枝之分。 木本植物的茎枝上还有叶痕、 托叶痕、芽鳞痕和皮孔等。
第二节 茎
单轴分 枝
合轴分 枝
第二节 茎
3.二叉分枝:顶端的分生组织平分成两半, 各形成一个分枝,在一定的时候,又进行同样的 分枝,以后不断重复进行,形成二叉状分枝系统。 如地钱、石松等。
4.假二叉分枝:顶芽停止生长或顶芽是花芽, 由靠近顶芽下面的两侧腋芽同时发育成两个相同 的分枝,从外表看似二叉分枝,因此称假二叉分 枝。如丁香、曼陀罗等。
第二节 茎
★叶痕:是叶脱落后留下的痕迹,有心 形 、 三角 形、半月形、马蹄形等。 ★托叶痕:是脱叶脱落后留下的痕迹。 ★芽鳞痕:是包被芽的鳞片脱落后留下 的 疤 痕。 ★皮孔:茎枝表面突起的小裂隙为皮孔, 通 常呈圆形或椭圆形。 ★维管束痕:叶痕中的点状小突起称维 管 束 痕,其排列方式依植物不 同 而
第二节 茎
小 结
一、茎的基本形态 二、正常茎的类型 木质茎 1.茎的外形 1.依质地分 草质茎 2.芽及其类型 单轴分枝 肉质茎 合轴分 直立 3.茎的分枝 二叉分枝 枝 缠绕 茎 假二叉分枝 2.依生长习性 茎 攀援 三、变态茎的形态与类 分 茎 匍匐 叶状 型 根茎 茎 平卧 枝刺 茎 块茎 茎 2.地上 钩状 1.地下 球茎 茎 茎 茎卷 茎 鳞茎 须 小块茎和小鳞
天然药物学 药用植物学基础知识植物的器官茎护理课件

加工
对采收的药材进行清洗、干燥、 切片等加工,以便保存和使用。
炮制
根据不同的药用需求,采用不同 的炮 Nhomakorabea方法,如炒、炙、煅等,
以增强药效或降低副作用。
中药材的配伍与使用
配伍原则
根据中医理论,将不同药材进行合理配伍,以发 挥协同作用,增强疗效。
剂量控制
每种药材都有一定的使用剂量范围,过量或不足 都可能影响疗效或产生不良反应。
随着药物研发的不断创新,药用植物茎有望成为新药发现的源泉,为人
类健康事业作出贡献。
03
药用植物茎的未来发展展望
加强药用植物茎的基础研究,提高其应用价值,同时注重资源的保护和
可持续发展,为未来的药物研发和人类健康事业奠定基础。
谢谢
THANKS
02 药用植物茎的特点
CHAPTER
药用植物茎的分类
直立茎
如人参、黄连等,直立生长, 便于采收。
缠绕茎
如金银花、钩藤等,缠绕在其 他物体上生长,需要用工具辅 助采收。
攀缘茎
如葛根、栝楼等,具有攀缘器 官,能够攀附在其他物体上生 长,采收时需要特别小心。
匍匐茎
如半夏、白前等,平卧地面生 长,采收时需要将匍匐茎割取
。
药用植物茎的采集与加工
采集时间
根据不同药用植物的生长周期和药用 部位,选择适宜的采集时间。一般来 说,药用植物的茎应该在生长旺盛期 采集。
采集方法
加工方法
采集后需要对药用植物的茎进行加工 ,包括清洗、干燥、切片等步骤。不 同的药用植物需要采用不同的加工方 法。
根据药用植物的生长环境和特点,选 择合适的采集方法。一般来说,可以 采用挖掘、砍伐、剪切等方式采集。
03 植物茎的护理
药用植物学课件 茎

52
年轮
53
③年轮—— 当年秋材和第二年春材界线
明显,形成一同心环
原因——形成层活动受季节影响 假年轮——少数种类(橘),以及
气候变异,虫害等影响
早材(春材):质疏色淡 晚材(秋材):质密色深 心材——中心部分,色深质坚
54
三切面: 横切面 径向切面 切向切面
射线形状—— 可判断切面类型
心材、边材 与三切面图
无筛管、伴胞、韧皮纤维
77
3.皮层、韧/木部、髓常有树脂道 松树——松香
78
79
管胞
80
双子叶植物根与茎的次生构造比较:
根: 木栓层——栓内层——维管柱 (次生皮层) (多无髓) *表皮与初生皮层脱落
茎:
木栓层——栓内层+初生皮层——维管柱
(皮层)
(多有髓)
81
思考题
1.茎与根在形态上的主要区别。 2.双子叶植物茎与根的初生构造有何区别? 3.单子叶植物与双子叶植物在茎的初生结构上 有何不同? 4.茎的形成层环来源于什么部位,与根的形成 层来源区别是什么。 5.根、茎的木栓形成层分别源于何部位? 6.什么叫“年轮”?是怎样产生的?
55
三切面示意图
横 切 径 向
切 向
56
横切——年轮呈同心环状、射线呈辐射状
横切面
57
径向——年轮呈纵向平行带状,射线似砖墙状 可见高度及长度等
切向——年轮呈U形波纹,射线呈梭形, 可见高度及宽度
径
切
向
向
58
(2)木栓形成层的活动 (大多数)表皮内侧皮层薄壁C 恢复分生
木栓形成层 产生周皮
木栓形成层活动一般仅几个月…内方又产生新周皮
32
药用植物学基础知识—植物的器官—茎(天然药物学课件)

注意:平卧茎节上没有不定根;匍匐茎节上有 不定根
按质地分类
02 茎的类型
木质茎
例图
乔木
灌木
按质地分类 02 茎的类型
1、木质茎
例图
半灌木:牡丹
木质藤本:五味子
按质地分类 2、草质茎
02 茎的类型
1)一年生草本:红花
2)两年生草本:板蓝根
按质地分类 02 茎的类型 草质茎
3、多年生草本
宿根草本: 桔梗
节 节间
顶芽 腋芽 皮孔 叶痕 维管束痕
01 茎的外部特征
茎的外形
02
茎的类型
按生长状态分 02 茎的类型
匍匐茎
直立茎
缠绕茎
攀援茎
平卧茎
注意:平卧茎节上没有不定根;匍匐茎节上有 不定根
按质地分类
02 茎的类型
木质茎
例图
乔木
灌木
按质地分类 02 茎的类型
1、木质茎
例图
半灌木:牡丹
木质藤本:五味子
常绿草本: 麦冬
按质地分类 02 茎的类型 草质茎
草质藤本:何首乌、北马兜铃
按质地分类 3、肉质茎
02 茎的类型
马齿苋
仙人掌
芦荟
03
茎的变态
03 茎的变态
地上茎的变态
叶状茎:天门冬、竹节蓼、仙人掌
枝刺
03 茎的变态
地上茎的变态 枝刺:山楂、枸橘
地上茎的变态 03 茎的变态
茎卷须:绞股蓝、栝楼
地上茎的变态 03 茎的变态
小块茎:山药的零余子和小鳞茎:
地下茎的变态 03 茎的变态
例图 荸荠
根状茎 (藕)
球茎
块茎 (马铃薯)
药用植物课件-茎

2、块茎
由根状茎的先端积累养料膨大而成。呈不规则 块状,块茎上有许多凹陷,相当于节的部分。 如天麻、马铃薯、菊芋(洋姜)等。
天麻
3、球茎
与块茎相似,但形状较规则,略成球形。 如荸荠、慈姑、芋等。
4、鳞茎
茎缩短成扁平或圆盘状的鳞茎盘,其上着生许多肉质肥厚 的鳞片叶,如洋葱、百合、贝母等。
百合
洋葱
有的鳞茎腋芽特别发达, 如大蒜的食用部分主要是 腋芽。
我们食用的 是什么?
地上茎的变态
1.叶状茎或叶状枝 2.刺状茎 3.钩状茎 4.茎卷须 5.小块茎和小鳞茎
地上茎的变态 A、叶状茎(叶状枝) 茎变为叶片状。绿色,能进行光合作用。如昙花、天 门冬、文竹。
文竹(百合科)
B、茎剌(枝剌) 茎转变为刺。如皂荚、石榴、山楂、柠檬、柚、酸 橙等。 主要特点:生于叶腋;剌上有时生叶和花。 皮刺:由表皮细胞形成,刺无固定生长位置。如花椒树、 月季茎上的刺。
小 麦
禾本科
茎中空,称杆
竹
(一)茎的形态
茎的顶端有顶芽,茎上着
生叶和腋芽的部分称节,
节与节之间称节间。
茎的类型
(一)按茎的质地划分
1、木质茎:质地坚硬,木质部发达。 2、草质茎:茎质地柔软,木质部不发
3、肉质茎:茎柔软多汁,肉质肥厚。
木质茎:质地坚硬,木质部发达。
1、乔木—植株高大,主干明显,下部少分枝。
皂 荚 ( 豆 科 )
皂荚的茎剌有分枝
月季茎上的皮刺
C、钩状茎:
由侧枝变态形成, 通常呈钩状,粗 短坚硬无分枝, 位于叶腋。如钩 藤。
D、茎卷须 许多攀援植物的茎细长,不能直立,部分枝变成卷须 以攀援他物。 黄瓜、南瓜、葡萄等。
药用植物学课件2(茎)

1、表皮 、 来源:由原表皮发育而来。 特点:为一列扁平、排列整齐而紧 密的生活细胞,外壁较厚,通常角质化 并形成角质层,有的还有蜡质。 部分表皮细胞形成气孔毛茸或其他 附属物。
2、皮层cortex 来源:有基本分生组织发育 而来。 特点:为多层薄壁细胞组成, 细胞排列疏松,具细胞间隙,仅 占有茎的较小部分,靠近表皮的 细胞中常含有叶绿体。
图1 芽的类型 Ⅰ定芽 ⒈顶芽 ⒉腋芽 Ⅱ不定芽 Ⅲ鳞芽 Ⅳ裸芽
(二)正常茎类型
1、按质地分木质茎 、草质茎、肉 质茎 2、按茎的生长习性分直立茎、缠 绕茎、攀援茎 、匍匐茎
(三)变态茎类型
1、地上茎的变态分为 (1)叶状茎 (2)刺状茎 (3)钩状茎 (4)茎卷须 (5)小块茎 (6)假鳞茎
图3-22 向日葵嫩茎横切面详图 ⒈皮层 ⒉初生韧皮纤维 ⒊髓射线 ⒋形成层 ⒌初生韧皮部 ⒍导管 ⒎木薄壁细胞 ⒏髓
(三)双子叶植物茎的次生构造
1、双子叶植物木质茎的次生构造 (1)次生木质部 (2)次生韧皮部 (3)木栓形成层及周皮
图3-23 双子叶植物茎次生构造 ⒈表皮层 ⒉ 周皮⑴木栓层⑵木栓形成层⑶栓内层 ⒊皮层 ⒋韧皮纤维 ⒌维管束 ⑴韧皮部 ⑵形成层 ⑶木质部 ⒍髓部 ⑴射髓 ⑵中髓
1、早材(春材) 2、晚材(秋材) 3、年轮的形成 4、边材和心材
5、茎的比较鉴别(横切面、径向切 面、切向切面)
图3-24 木材的三种切面所示的年轮 Ⅰ 横切面 Ⅱ径向切面 Ⅲ切向切面 ⒈外树皮 ⒉内树皮 ⒊形成层 ⒋次生木质部 ⒌维管射线 ⒍年轮 ⒎边材 ⒏心材
2、双类型
1、依芽的生长位置分定芽(顶芽、 、依芽的生长位置分定芽(顶芽、 腋芽、副芽)、不定芽。 )、不定芽 腋芽、副芽)、不定芽。 2、依芽的发展性质分叶芽、花芽、 、依芽的发展性质分叶芽、花芽、 混合芽。 混合芽。 3、依芽鳞的有无分鳞芽、裸芽。 、依芽鳞的有无分鳞芽、裸芽。 4、依芽的活动状态分活动芽 、休眠 、 芽。
2、皮层cortex 来源:有基本分生组织发育 而来。 特点:为多层薄壁细胞组成, 细胞排列疏松,具细胞间隙,仅 占有茎的较小部分,靠近表皮的 细胞中常含有叶绿体。
图1 芽的类型 Ⅰ定芽 ⒈顶芽 ⒉腋芽 Ⅱ不定芽 Ⅲ鳞芽 Ⅳ裸芽
(二)正常茎类型
1、按质地分木质茎 、草质茎、肉 质茎 2、按茎的生长习性分直立茎、缠 绕茎、攀援茎 、匍匐茎
(三)变态茎类型
1、地上茎的变态分为 (1)叶状茎 (2)刺状茎 (3)钩状茎 (4)茎卷须 (5)小块茎 (6)假鳞茎
图3-22 向日葵嫩茎横切面详图 ⒈皮层 ⒉初生韧皮纤维 ⒊髓射线 ⒋形成层 ⒌初生韧皮部 ⒍导管 ⒎木薄壁细胞 ⒏髓
(三)双子叶植物茎的次生构造
1、双子叶植物木质茎的次生构造 (1)次生木质部 (2)次生韧皮部 (3)木栓形成层及周皮
图3-23 双子叶植物茎次生构造 ⒈表皮层 ⒉ 周皮⑴木栓层⑵木栓形成层⑶栓内层 ⒊皮层 ⒋韧皮纤维 ⒌维管束 ⑴韧皮部 ⑵形成层 ⑶木质部 ⒍髓部 ⑴射髓 ⑵中髓
1、早材(春材) 2、晚材(秋材) 3、年轮的形成 4、边材和心材
5、茎的比较鉴别(横切面、径向切 面、切向切面)
图3-24 木材的三种切面所示的年轮 Ⅰ 横切面 Ⅱ径向切面 Ⅲ切向切面 ⒈外树皮 ⒉内树皮 ⒊形成层 ⒋次生木质部 ⒌维管射线 ⒍年轮 ⒎边材 ⒏心材
2、双类型
1、依芽的生长位置分定芽(顶芽、 、依芽的生长位置分定芽(顶芽、 腋芽、副芽)、不定芽。 )、不定芽 腋芽、副芽)、不定芽。 2、依芽的发展性质分叶芽、花芽、 、依芽的发展性质分叶芽、花芽、 混合芽。 混合芽。 3、依芽鳞的有无分鳞芽、裸芽。 、依芽鳞的有无分鳞芽、裸芽。 4、依芽的活动状态分活动芽 、休眠 、 芽。
药用植物学:第三章 第二节 茎

二、正常茎的类型
(一)、依茎的质地分: 1、木质茎:质地坚硬,木质部发达。可分为 乔木、灌木和亚灌木(半灌木)、木质藤本等类 型
乔木——植株高大,具明显主干,下部少分枝。 灌木——主干不明显,植株矮小,在近基部发 生数个丛生植株
亚灌木(半灌木)——介于木本与草本之间, 仅基部木质化,如草麻黄
木质藤本:茎长,缠绕或攀援
• 1)初生维管束:包括初生韧皮部、初生木质 部和束中形成层。
• (1)初生韧皮部:位维管束外方,由筛管、 伴胞、韧皮薄壁细胞和初生韧皮纤维组成,其分 化为外始式。
• (2)初生木质部:位维管束内侧,由导管、管 胞、木薄壁细胞和木纤维组成,分化方向与根相 反,为内始式。
• (3)束中形成层:位于初生韧皮部和初生木质 部之间,为1—2层细胞,分生即产生次生维管组 织,能使茎不断加粗。
特征:①有节和节间(本质特征);②有芽(顶芽、 腋芽);③有叶(或叶痕、托叶痕、芽鳞痕)和皮孔等
。
•••(二)、及其类型• 芽是尚未发育的枝、花和花序。常根据位置、 发育性质、有无鳞片包被、活动能力的不同分类
• 1.依芽的生长位置分
• (1)定芽:有一定的位置
•
顶芽
•
腋芽(侧芽)
• (2)不定芽 :无一定的位置。如甘薯块根上的 芽。
• 3、双子叶植物根茎的构造 • 双子叶植物根茎一般系指草本双子叶植物根
茎,其构造与地上茎类似,它的构造特点为:
• ①表皮通常有木栓组织。 • ②皮层中常有根迹维管束和叶迹维管束斜向
通过。
• ③皮层内侧有时有厚壁组织(纤维或石细胞), 维管束常为无限外韧型,成环状排列。
• ④髓部明显。(如黄连)。
• 4.双子叶植物茎与根茎的异常构造
南医大药用植物学课件03植物的器官-2茎

(二)双子叶植物茎的初生构造
茎的初生构造就是茎的成熟区横切面 构造,可分为表皮、皮层和维管柱三部 分。
1. 表皮: 一层生活细ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ,排列紧密无间隙,一般不
含叶绿体,外壁较厚,有角质层,有时 还有蜡被,有气孔、毛茸等。
向日葵幼茎横切面构造
1.表皮 2.初生韧皮纤维 3.初生木质部 4.束间形成层 5.束中形成层 6.初生韧皮部
四、茎的分枝
由于芽的性质和活动情况不同,产生不 同的分枝方式。常见的分枝方式有:
(一)单轴分枝 (二)合轴分枝 (三)二叉分枝 (四)假二叉分枝
五、茎的内部构造
(一)茎尖的构造 茎尖是指茎或枝的
顶端,由分生区 (生长锥)、伸长 区和成熟区3部分 组成。
与根尖不同之处:
(1)无类似根冠的构造 (2)生长锥四周能形成
叶原基或腋芽原基的小 突起。 (3)成熟区的表皮不形 成根毛,但常有气孔和 毛茸。
茎尖的发展:
原表皮层 表皮 原分生组织 初生分生组织 基本分生组织 皮层、髓
原形成层 维管柱 由生长锥分裂出来的细胞逐渐分化为原表皮层、基本 分生组织和原形成层等初生分生组织,这些分生组织 细胞继续分裂分化,进而形成茎的初生构造。
(1)初生维管束(primary vascular bundle) 多数为无限外韧型:包括初韧、(束中) 形成层、初木;少数为双韧维管束。
①初生韧皮部:(位于外方) 组成:筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞、初生 韧皮纤维 成熟方式:外始式 ②初生木质部:(位于内方) 组成:导管、管胞,木薄壁细胞,木纤维 成熟方式:内始式(与根相反) ③束中形成层: 初生韧皮部和初生木质部之间的1-2层薄 壁细胞,具分生能力,可使茎不断加粗。
麻黄及其药材
药用植物学-茎PPT课件

一、茎的基本形态
茎(stem)是植物体生长于地上的营养器官, 是联系根、叶,输送水分、无机盐和有机 养料的轴状结构。茎由胚芽发展而来,其 顶端不断向上生长,下面重复产生分枝, 从而形成了植物体的整个地上部分。 茎的主要功能:是输导和支持作用,还有 贮藏和繁殖的功能。
一、茎的基本形态
(一)茎的外形 茎是植物地上部分的轴状结构,其上着生叶、花
原基或腋芽原基的小突起。 (3)成熟区的表皮不形成
根毛,但常有气孔和毛茸。
二 茎的内部构造
双子叶植物茎的初生构造 表皮
茎的初生构造
皮层 维管柱
二 茎的内部构造
1. 表皮: 2. 一层生活细胞,排列紧密无间隙,一
般不含叶绿体,外壁较厚,有角质层, 有气孔、毛茸等。
茎 的 初 生 构 造
二 茎的内部构造
二 茎的内部构造
①初生韧皮部:(位于外方) 组成:筛管、伴胞、韧皮薄壁细胞、初生 韧皮纤维 成熟方式:外始式 (与根相同) ②初生木质部:(位于内方) 组成:导管、管胞,木薄壁细胞,木纤维 成熟方式:内始式(与根相反) ③束中形成层: 初生韧皮部和初生木质部之间的1-2层薄壁 细胞,具分生能力,可使茎不断加粗。
二 茎的内部构造
3.维管柱 维管柱位于皮层以内,占有茎的较大部分,包括呈环状排列
的维管束、髓射线和髓等,无中柱鞘。 1.初生维管束
多数为无限外韧型:包括初生韧皮部、(束中)形成层、初生 木质部;少数为双韧维管束。
初生维管束
初生韧皮部
由筛管、伴胞、韧皮薄壁 细胞和初生韧皮纤维组成 分化成熟的顺序:外始式
一、茎的基本形态
百合(无被鳞茎)
一、茎的基本形态
地上茎的变态
1.叶状茎或叶状枝:茎变为绿色的扁平状或针叶状, 如仙人掌。
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(红花)、二年生草本(益母草)、多年生草本(人参)。
3 肉质茎:茎柔软多汁,肉质肥厚。芦荟、仙人掌
芦 荟
(二)按茎的生长习性划分
1 直立茎 茎直立地面生长,如紫苏。 2 缠绕茎 茎细长,依靠缠绕它物做螺旋状上升右旋 (葎草、忍冬、忽布)左旋(牵牛、马兜铃、紫藤、 扁豆、南蛇藤)、中性(何首乌、猕猴桃、山药)。 3 攀授茎 茎细长,靠卷须、吸盘、不定根攀缘结构依 附他物上升茎卷须(葡萄科、葫芦科);叶卷须(豌 豆等);钩、刺(钩藤,白藤,葎草);叶柄(威灵 仙、旱金藤);气生根(常春藤、络石、薜荔)。 4 匍匐茎 茎细长平卧地面,节上生有不定根(连线草、 积雪草、红薯、过路黄、蛇莓)
地下变态茎
如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等。
芽的类型
定芽 (1)按位置分
顶芽 腋芽
不定芽 (2)按结构分
鳞芽
裸芽
叶芽
(3)按芽的性质分
花芽
混合芽 活动芽 (4)按芽的生理活动状态 休眠芽
茎的生长习性
1、直立茎
左旋:牵牛,菜豆 2、缠绕茎
右旋:律草、薯蓣
中性:何首乌 卷须:瓜类、葡萄、豌豆 气生根:常春藤、络石、辟荔
竹的根状茎称竹鞭,竹鞭上的顶 芽能够不断向前生长;腋芽又称 竹笋,由此生长地上茎。 莲的地下茎称为藕,节特别细, 节间粗大,可供食用。
根状茎中贮存大量营养物质,可供发育需要;有的含有药用物 质(如缬草)、染料(如木香)等。
2 块茎
地下变态茎的一种。 地下茎末端形成膨大而不 规则的块状,适于贮存养 料和越冬。块茎的表面有 许多芽眼,芽眼内有2~3 个腋芽,仅其中一个腋芽 容易萌发,长出新枝,故 块茎可供繁殖用。块茎的 顶端具有一个顶芽,如马 铃薯。
茎的生理功能——输导、支持、贮藏、繁殖
(1)输导——剥皮植物死亡,由于根中得不到营养。 (2)支持——机械组织和导管、管胞等。
(3)贮藏——贮水(仙人掌)、贮糖(甘蔗)、贮淀粉 (半夏块茎),药材有玉竹、天麻、黄精等。
(4)繁殖——产生不定根和不定芽,扦插、压条(桂花 可空中压条)、变态茎的块茎产生不定芽。
人 参
姜
芦 苇
藕
黄 精
2 块茎——肉质肥大呈不规则块状,节间很短,节上 具芽,叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落(天麻、半 夏、马铃薯等)。 3 球茎——肉质肥大呈球形或扁球形,节与节间明显, 节上叶片常退化成鳞片状,顶芽发达,腋芽常生于 上半部,基部具不定根,如慈姑、荸荠。 4 鳞茎——球形或扁球形,茎极度缩短称鳞茎盘,盘 上生有肉质肥厚的鳞叶,顶端有顶芽,叶腋有腋芽, 基部具不定根,如百合,洋葱。
3、攀援茎
叶柄:旱金莲、铁线莲 钩刺:猪殃殃、白藤
吸盘:爬墙虎
4、匍匐茎 如草莓、甘薯
1 根状茎
地下变态茎的一种。多年生植物的地下茎,形状似根, 横卧在地下,有明显的节和节间;具顶芽和腋芽,节上往往 有退化的鳞片叶。由于顶芽和腋芽的活动,茎轴既保持在地 下生长,每年又有新枝长出地面,每节生有不定根。
形(莎草科)、扁平形(仙人掌)
☆茎中心常为实心,也有空心(芹菜、胡萝卜、南瓜) ☆禾本科(稻、麦、竹等),茎中空,有明显节者, 称为杆。
2、节:着生叶和腋芽的部位,节与节之间称节间。 3、茎的组成:节、节间、叶腋、腋芽、顶芽、叶痕、
托叶痕、芽鳞痕(木本植物)。
4、枝 条:着生叶与芽的茎,分长枝(节间长)与短
缠绕茎
缠绕茎
攀缘茎
匍匐茎
三、茎的变态——地上茎与 地下茎均可变态
地下茎的变态
1 根状茎(根茎)——横卧地下,肉质膨大呈
根状,节与节间明显,节上有退化的鳞片叶,具 顶芽和腋芽。 根状茎短而直立——人参、三七 根状茎呈团块状——姜、苍术、川芎 根状茎细长——白茅、芦苇 根状茎粗肥——藕、黄精
3 球茎
地下变态茎的一种。 变态部分膨大成球形、 扁圆形或长圆形,有明 显的节和节间,有较大 的顶芽。节上着生膜状 鳞片和少数腋芽。贮存 丰富的营养物质,适于 越冬。球茎可供繁殖之 用。荸荠、慈菇、芋等 食用的部分就是球茎。
4 鳞茎
地下变态茎的一种。变态茎非 常短缩,呈盘状,其上着生肥厚的 鳞叶,贮藏丰富的营养物质和水分。 能适应干旱炎热的环境条件。 鳞茎具顶芽和腋芽,可从其上 发育出地上的花茎,开花结实。从 鳞茎盘的下部生出不定根。鳞叶的 宽窄不一,洋葱的鳞叶较宽,百合 的鳞叶较窄。随着鳞茎的生长,外 鳞叶变得薄而干,有时呈纤维状, 可保护内鳞叶不致枯萎。百合科、 石蒜科的植物,如洋葱、百合、贝 母、蒜等都具鳞茎。
常见的以茎入药植物——关木通
思考题:
1.什么是芽? 2.有哪些药用植物是以茎入药?举例说明。
参考答案:
1.维管植物中尚未充分发育和伸长的枝条或 花,实际上是枝条或花的雏型。 2.常以茎入药的药用植物有:三叶木通、木 通、鸡血藤、钩藤、肉苁蓉等。
5 卷须茎
地上茎变态的一种, 多见于藤本植物。在植 株的茎节上生长出的枝 条,常常变成一种须状 的攀附物,借以缠绕于 支持物上,牵引植物向 上攀援生长。葡萄的卷 须长在腋芽的对方,黄 瓜的卷须生在腋芽处。 南瓜、丝瓜等植物亦具 卷须茎。
6 肉质茎
地上茎变态的一种。茎 绿色,肥大多浆液,薄壁 组织特别发达,适于贮存 水分,并营光合作用。 叶 片高度退化或成刺状,以 降低蒸腾作用,适于生长 在干旱地区。茎的形态多 种,有球状、圆柱状或饼 状的,如仙人掌属、仙人 球属植物即具肉质茎。
7 枝刺
地上变态茎的一种。 是由枝条或腋芽变态发育 而成的刺状物,具保护作 用。枝刺位于叶腋,有的 不分枝,如山楂、酸橙等; 有的具分枝,如皂荚、枳。 在潮湿环境下,枝刺也 能生叶或花。刺内部与茎 木质部相连,不易剥落。 从着生部位和能分枝、生 叶来看,与皮刺不同。
常见的以茎入药植物—— 钩藤
常见的以茎入药植物—— 肉桂
枝(节间短,又称果枝)。
茎的组成
(又称腋芽)
茎的组成:节、节间、叶腋、腋芽、顶芽
长枝和短枝
唇形科,茎方柱形
小 麦
禾本科 茎中空,称杆
竹
(二)芽——是尚未发育的枝、花 和花序。
芽的分类:依生长位置、发展性质,有无
芽鳞、活动能力的不同进行分类。
1 依芽的生长位置——定芽、不定芽
定 芽——有一定位置,顶芽、腋芽、副芽 不定芽——无一定位置,如节间、根、叶等 处。 根上生芽——甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡 桐。 叶上生芽——秋海棠、落地生根。 老茎或创伤切口生芽——桑、柳。
4 卷须茎:茎变成卷须状,柔软卷曲,多生 于叶腋(葡萄)。 5 小鳞茎:卷丹腋芽形成的鳞茎。
变态茎 是植物适应环境,形态、结构发生改变 的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征:有节和节 间,有退化成膜状的叶,有顶芽或腋芽。根据形态 上的差异,可分为两大类型:
地上变态茎
如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺等。
1 木质茎:质地坚硬,木质部发达。
乔木:植株高大,主干明显,下部少分枝。
灌木:植株矮小,主干不明显,下部多分枝(在近基 部发生数个丛生植株)。 木质藤本:茎长而柔韧,常缠绕或攀缘他物,如木通。 半灌木——介于木本与草本之间,仅基部木质化,如草麻 黄、草珊瑚。
2 草质茎:茎质地柔软,木质部不发达。一年生草本
茎及茎类药材
1.了解茎的外形、芽及其类型。 2.掌握茎的类型。 3. 了解茎的变态。 4. 了解茎类药材。 重点:茎的类型。 难点:芽的类型。
茎类生药是以植物的地上
茎或茎的一部分入药,包括木
本植物的枝条、木质藤本的茎、 草本植物的茎或茎髓等。
茎的来源——种子萌发后,主茎 由胚芽连同胚轴开始发育,经过 顶芽和腋芽的背地生长、重复产 生分枝,如此发展而形成整个地 上部分。
天 麻
荸 荠
百 合
地上茎的变态
1、叶状茎或叶状枝:茎变成绿色的扁干状或针叶状 (仙人掌、竹节蓼、天门冬、木麻黄)
2、刺状茎(枝刺或棘刺)具保护作用
不分枝——山楂、酸橙 分 枝——皂角、枸橘
天门冬
叶状茎
山 楂
刺状茎
皂 角
刺状茎
地上茎的变态
3 钩状茎:见于攀援植物,钩状、粗短,坚 硬无分枝,位于叶腋,由茎的侧轴变态而 成,如钩藤。
4 依芽的活动能力划分
活动芽——正常发育、在生长季节活动的 芽,当年形成,当年萌发或次年萌发。
休眠芽(潜伏芽)——长期保持休眠,适
当时候打破休眠,有利于更新复壮,如树
木砍伐后,树桩上由休眠芽萌发出的新枝。
枝上有关结构 叶痕
顶芽 侧芽(腋芽)
侧芽(休眠芽)
侧枝
芽鳞痕 节
花枝痕
一、茎的类型
(一)按茎的质地划分
定 芽
2 依芽的发展性质划分
叶芽(枝芽),发育成枝与叶的芽。 花芽,发育成花与花序。 混合芽,同时发育成枝叶和花或花序的 芽,如苹果、梨、牡丹。
3 依芽鳞的有无划分
鳞芽 裸芽 又称被芽,芽的外面有鳞片包被, 芽的外面无鳞片包被,草本植物
如杨、柳、樟、桑等植物的芽。 多,木本的吴茱萸、枫杨、木本多为 热带种类。
仙人掌
甘 蔗 贮藏
半 夏
茎类药材
地上茎——麻黄、桂枝、桑枝、松节 茎 皮——肉桂、厚朴、杜仲、黄柏、 合欢皮 地下茎——半夏、天麻、南星、黄连、玉 竹、黄精 木质部——沉香
麻黄(地上茎)
厚朴(茎皮)
沉香(木质部)
黄连(地下茎)
一、茎的形态
(一)茎的外形
1、形 状:一般圆柱形,也有方形(唇形科)、三角
3 肉质茎:茎柔软多汁,肉质肥厚。芦荟、仙人掌
芦 荟
(二)按茎的生长习性划分
1 直立茎 茎直立地面生长,如紫苏。 2 缠绕茎 茎细长,依靠缠绕它物做螺旋状上升右旋 (葎草、忍冬、忽布)左旋(牵牛、马兜铃、紫藤、 扁豆、南蛇藤)、中性(何首乌、猕猴桃、山药)。 3 攀授茎 茎细长,靠卷须、吸盘、不定根攀缘结构依 附他物上升茎卷须(葡萄科、葫芦科);叶卷须(豌 豆等);钩、刺(钩藤,白藤,葎草);叶柄(威灵 仙、旱金藤);气生根(常春藤、络石、薜荔)。 4 匍匐茎 茎细长平卧地面,节上生有不定根(连线草、 积雪草、红薯、过路黄、蛇莓)
地下变态茎
如根状茎、块茎、球茎、鳞茎等。
芽的类型
定芽 (1)按位置分
顶芽 腋芽
不定芽 (2)按结构分
鳞芽
裸芽
叶芽
(3)按芽的性质分
花芽
混合芽 活动芽 (4)按芽的生理活动状态 休眠芽
茎的生长习性
1、直立茎
左旋:牵牛,菜豆 2、缠绕茎
右旋:律草、薯蓣
中性:何首乌 卷须:瓜类、葡萄、豌豆 气生根:常春藤、络石、辟荔
竹的根状茎称竹鞭,竹鞭上的顶 芽能够不断向前生长;腋芽又称 竹笋,由此生长地上茎。 莲的地下茎称为藕,节特别细, 节间粗大,可供食用。
根状茎中贮存大量营养物质,可供发育需要;有的含有药用物 质(如缬草)、染料(如木香)等。
2 块茎
地下变态茎的一种。 地下茎末端形成膨大而不 规则的块状,适于贮存养 料和越冬。块茎的表面有 许多芽眼,芽眼内有2~3 个腋芽,仅其中一个腋芽 容易萌发,长出新枝,故 块茎可供繁殖用。块茎的 顶端具有一个顶芽,如马 铃薯。
茎的生理功能——输导、支持、贮藏、繁殖
(1)输导——剥皮植物死亡,由于根中得不到营养。 (2)支持——机械组织和导管、管胞等。
(3)贮藏——贮水(仙人掌)、贮糖(甘蔗)、贮淀粉 (半夏块茎),药材有玉竹、天麻、黄精等。
(4)繁殖——产生不定根和不定芽,扦插、压条(桂花 可空中压条)、变态茎的块茎产生不定芽。
人 参
姜
芦 苇
藕
黄 精
2 块茎——肉质肥大呈不规则块状,节间很短,节上 具芽,叶退化成小鳞片或早期枯萎脱落(天麻、半 夏、马铃薯等)。 3 球茎——肉质肥大呈球形或扁球形,节与节间明显, 节上叶片常退化成鳞片状,顶芽发达,腋芽常生于 上半部,基部具不定根,如慈姑、荸荠。 4 鳞茎——球形或扁球形,茎极度缩短称鳞茎盘,盘 上生有肉质肥厚的鳞叶,顶端有顶芽,叶腋有腋芽, 基部具不定根,如百合,洋葱。
3、攀援茎
叶柄:旱金莲、铁线莲 钩刺:猪殃殃、白藤
吸盘:爬墙虎
4、匍匐茎 如草莓、甘薯
1 根状茎
地下变态茎的一种。多年生植物的地下茎,形状似根, 横卧在地下,有明显的节和节间;具顶芽和腋芽,节上往往 有退化的鳞片叶。由于顶芽和腋芽的活动,茎轴既保持在地 下生长,每年又有新枝长出地面,每节生有不定根。
形(莎草科)、扁平形(仙人掌)
☆茎中心常为实心,也有空心(芹菜、胡萝卜、南瓜) ☆禾本科(稻、麦、竹等),茎中空,有明显节者, 称为杆。
2、节:着生叶和腋芽的部位,节与节之间称节间。 3、茎的组成:节、节间、叶腋、腋芽、顶芽、叶痕、
托叶痕、芽鳞痕(木本植物)。
4、枝 条:着生叶与芽的茎,分长枝(节间长)与短
缠绕茎
缠绕茎
攀缘茎
匍匐茎
三、茎的变态——地上茎与 地下茎均可变态
地下茎的变态
1 根状茎(根茎)——横卧地下,肉质膨大呈
根状,节与节间明显,节上有退化的鳞片叶,具 顶芽和腋芽。 根状茎短而直立——人参、三七 根状茎呈团块状——姜、苍术、川芎 根状茎细长——白茅、芦苇 根状茎粗肥——藕、黄精
3 球茎
地下变态茎的一种。 变态部分膨大成球形、 扁圆形或长圆形,有明 显的节和节间,有较大 的顶芽。节上着生膜状 鳞片和少数腋芽。贮存 丰富的营养物质,适于 越冬。球茎可供繁殖之 用。荸荠、慈菇、芋等 食用的部分就是球茎。
4 鳞茎
地下变态茎的一种。变态茎非 常短缩,呈盘状,其上着生肥厚的 鳞叶,贮藏丰富的营养物质和水分。 能适应干旱炎热的环境条件。 鳞茎具顶芽和腋芽,可从其上 发育出地上的花茎,开花结实。从 鳞茎盘的下部生出不定根。鳞叶的 宽窄不一,洋葱的鳞叶较宽,百合 的鳞叶较窄。随着鳞茎的生长,外 鳞叶变得薄而干,有时呈纤维状, 可保护内鳞叶不致枯萎。百合科、 石蒜科的植物,如洋葱、百合、贝 母、蒜等都具鳞茎。
常见的以茎入药植物——关木通
思考题:
1.什么是芽? 2.有哪些药用植物是以茎入药?举例说明。
参考答案:
1.维管植物中尚未充分发育和伸长的枝条或 花,实际上是枝条或花的雏型。 2.常以茎入药的药用植物有:三叶木通、木 通、鸡血藤、钩藤、肉苁蓉等。
5 卷须茎
地上茎变态的一种, 多见于藤本植物。在植 株的茎节上生长出的枝 条,常常变成一种须状 的攀附物,借以缠绕于 支持物上,牵引植物向 上攀援生长。葡萄的卷 须长在腋芽的对方,黄 瓜的卷须生在腋芽处。 南瓜、丝瓜等植物亦具 卷须茎。
6 肉质茎
地上茎变态的一种。茎 绿色,肥大多浆液,薄壁 组织特别发达,适于贮存 水分,并营光合作用。 叶 片高度退化或成刺状,以 降低蒸腾作用,适于生长 在干旱地区。茎的形态多 种,有球状、圆柱状或饼 状的,如仙人掌属、仙人 球属植物即具肉质茎。
7 枝刺
地上变态茎的一种。 是由枝条或腋芽变态发育 而成的刺状物,具保护作 用。枝刺位于叶腋,有的 不分枝,如山楂、酸橙等; 有的具分枝,如皂荚、枳。 在潮湿环境下,枝刺也 能生叶或花。刺内部与茎 木质部相连,不易剥落。 从着生部位和能分枝、生 叶来看,与皮刺不同。
常见的以茎入药植物—— 钩藤
常见的以茎入药植物—— 肉桂
枝(节间短,又称果枝)。
茎的组成
(又称腋芽)
茎的组成:节、节间、叶腋、腋芽、顶芽
长枝和短枝
唇形科,茎方柱形
小 麦
禾本科 茎中空,称杆
竹
(二)芽——是尚未发育的枝、花 和花序。
芽的分类:依生长位置、发展性质,有无
芽鳞、活动能力的不同进行分类。
1 依芽的生长位置——定芽、不定芽
定 芽——有一定位置,顶芽、腋芽、副芽 不定芽——无一定位置,如节间、根、叶等 处。 根上生芽——甘薯、蒲公英、榆、刺槐、泡 桐。 叶上生芽——秋海棠、落地生根。 老茎或创伤切口生芽——桑、柳。
4 卷须茎:茎变成卷须状,柔软卷曲,多生 于叶腋(葡萄)。 5 小鳞茎:卷丹腋芽形成的鳞茎。
变态茎 是植物适应环境,形态、结构发生改变 的茎。变态茎保存着茎特有的形态特征:有节和节 间,有退化成膜状的叶,有顶芽或腋芽。根据形态 上的差异,可分为两大类型:
地上变态茎
如肉质茎、叶状茎、茎卷须、茎刺等。
1 木质茎:质地坚硬,木质部发达。
乔木:植株高大,主干明显,下部少分枝。
灌木:植株矮小,主干不明显,下部多分枝(在近基 部发生数个丛生植株)。 木质藤本:茎长而柔韧,常缠绕或攀缘他物,如木通。 半灌木——介于木本与草本之间,仅基部木质化,如草麻 黄、草珊瑚。
2 草质茎:茎质地柔软,木质部不发达。一年生草本
茎及茎类药材
1.了解茎的外形、芽及其类型。 2.掌握茎的类型。 3. 了解茎的变态。 4. 了解茎类药材。 重点:茎的类型。 难点:芽的类型。
茎类生药是以植物的地上
茎或茎的一部分入药,包括木
本植物的枝条、木质藤本的茎、 草本植物的茎或茎髓等。
茎的来源——种子萌发后,主茎 由胚芽连同胚轴开始发育,经过 顶芽和腋芽的背地生长、重复产 生分枝,如此发展而形成整个地 上部分。
天 麻
荸 荠
百 合
地上茎的变态
1、叶状茎或叶状枝:茎变成绿色的扁干状或针叶状 (仙人掌、竹节蓼、天门冬、木麻黄)
2、刺状茎(枝刺或棘刺)具保护作用
不分枝——山楂、酸橙 分 枝——皂角、枸橘
天门冬
叶状茎
山 楂
刺状茎
皂 角
刺状茎
地上茎的变态
3 钩状茎:见于攀援植物,钩状、粗短,坚 硬无分枝,位于叶腋,由茎的侧轴变态而 成,如钩藤。
4 依芽的活动能力划分
活动芽——正常发育、在生长季节活动的 芽,当年形成,当年萌发或次年萌发。
休眠芽(潜伏芽)——长期保持休眠,适
当时候打破休眠,有利于更新复壮,如树
木砍伐后,树桩上由休眠芽萌发出的新枝。
枝上有关结构 叶痕
顶芽 侧芽(腋芽)
侧芽(休眠芽)
侧枝
芽鳞痕 节
花枝痕
一、茎的类型
(一)按茎的质地划分
定 芽
2 依芽的发展性质划分
叶芽(枝芽),发育成枝与叶的芽。 花芽,发育成花与花序。 混合芽,同时发育成枝叶和花或花序的 芽,如苹果、梨、牡丹。
3 依芽鳞的有无划分
鳞芽 裸芽 又称被芽,芽的外面有鳞片包被, 芽的外面无鳞片包被,草本植物
如杨、柳、樟、桑等植物的芽。 多,木本的吴茱萸、枫杨、木本多为 热带种类。
仙人掌
甘 蔗 贮藏
半 夏
茎类药材
地上茎——麻黄、桂枝、桑枝、松节 茎 皮——肉桂、厚朴、杜仲、黄柏、 合欢皮 地下茎——半夏、天麻、南星、黄连、玉 竹、黄精 木质部——沉香
麻黄(地上茎)
厚朴(茎皮)
沉香(木质部)
黄连(地下茎)
一、茎的形态
(一)茎的外形
1、形 状:一般圆柱形,也有方形(唇形科)、三角