2019年热干面和蕈油面的较量范文

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热干面范文精选1000字_初三作文范文

热干面范文精选1000字_初三作文范文
热干面是我家乡的特色美食，也是一道我很喜欢的面食。

它的味道咸香浓郁，让人吃了回味无穷。

热干面最特别的地方在于它的调料。

面条上面撒满了芝麻酱、辣椒油和花生米，吃起来既香又辣。

除了这些特殊的调料，热干面的面条也有着自己独特的口感。

面条柔软有弹性，嚼起来很有嚼劲，给人一种欲罢不能的感觉。

热干面是一种方便快捷的街边小吃，在我们平凡的日常里却有着不平凡的地位。

每当我回到家乡的时候，都会去找一家排队最长的热干面小摊，和家乡的人们一起闻着香气等上一碗热干面。

那一碗热干面虽然只是让人填饱肚子的食物，但是在心里却有一种难以言喻的情感。

除了在家乡之外，热干面在全国范围内也备受推崇。

有许多人因为喜欢热干面而选择去学校附近的小吃摊打工，其中有的人甚至成了热干面小吃摊铁杆粉丝。

总之，热干面是一道蕴含着家乡情感的美食。

每当我吃下一口热干面的时候，就会勾起我对家乡的思念之情。

也希望每一个人都能够品尝到热干面这道美味的街边小吃。

蕈油面_优秀作文

蕈油面
吴雨伦
“小酒咪咪，蟹脚掰掰，挑挑马兰头，尝尝香椿头。

桂花栗子蕈油面，鸭血糖米八宝饭……”作为一个常熟人，我从小就是听这首儿歌长大的，而在儿歌中介绍的这些美食里，我最喜欢的还是兴福寺的那碗蕈油面了
虞山蕈油面是常熟出了名的特色面点，有“素中之王”之称，蕈油面不仅只有营养好，味道好，卖相也好，你看，一根根又细又长的面条整齐地卧在浅褐色的汤里，上面浮着薄薄的金黄色的蕈油，用勺子从汤里轻轻一捞，一朵朵黄褐色的蕈便打着滚儿浮了上来，如果你愿意，还可以放入绿油油的青菜和香菜，这样色彩缤纷的一碗面保准让你看着也流口水！
蕈油面的做法很考究，油要用农家的菜油才最好吃。

先要将一部分作料放入，烧上几分钟后，再放入八角等香料，再放入面，不一会儿，一碗蕈油面就“出锅”了。

光是这香气，就足以让人香掉鼻子，闻着这股香气，让人觉得这面一定是味道鲜美，是面中之冠，素中之王。

但这时，你可不要太“冲动”了，只有细细品尝，慢慢吃，才可以品尝出它真正的美味。

吃蕈油面时，我总喜欢先吃面，那面浸在汤里，早已被包裹了一层蕈油了,“哧溜”吸进嘴巴里，面的顺滑爽口加上蕈油的鲜美，可真是人间难得的美味啊！更美味的还在后头呢，吃完面后，我便开始享受汤和蕈了，葦油面的汤和蕈的味道都是极其鲜美的，放在一起吃，真可谓是蘑菇中的极品，不仅味好，还不像香
菇那样偏软，它很脆，一口汤加上几朵蕈，那味道，真是妙不可言，若是真要形容它，那吃它的味道就像是味蕾在跳舞。

一碗汤下去，甚至能使人心情愉悦。

就这样，一碗蕈油面就下肚了，我咂咂嘴巴，久久沉浸在这蕈油面的鲜香里不能自拔。

来常熟不吃蕈油面，就不算真正来过常熟。

如果你还没吃过蕈油面，那就赶快去兴福寺面馆尝一尝吧。

湖北武汉热干面作文

湖北武汉热干面作文提起湖北武汉，那热干面的香气仿佛就顺着思绪飘了过来。

对于武汉人来说，热干面那可不仅仅是一种美食，更是一种深入骨髓的情怀。

我第一次品尝热干面，是在武汉的一个街边小铺。

那店面普普通通，甚至有些简陋，但门口那排队的人群却让我好奇不已。

好不容易轮到我，老板热情地问：“丫头，要几两？”我看着前面的人，学着说道：“来个三两吧。

”老板麻溜地从大锅里捞出面条，放进一个不锈钢碗里，然后拿起大勺，熟练地加入各种调料。

只见那芝麻酱被老板从罐子里舀出，浓稠的质地，散发着浓郁的香气。

老板均匀地淋在面条上，芝麻酱顺着面条的缝隙流淌，瞬间给面条穿上了一件“黄袍”。

接着是一勺红红的辣椒油，那鲜艳的颜色看着就让人食欲大增。

再撒上一些葱花、咸菜丁，一碗热干面就大功告成了。

我端着那碗热干面，找了个角落的位置坐下。

迫不及待地拿起筷子搅拌起来，那面条在芝麻酱的包裹下显得格外诱人。

我挑起一筷子放进嘴里，瞬间，芝麻酱的醇厚、面条的劲道、辣椒油的香辣，还有葱花和咸菜的清爽，在口腔里完美融合。

那味道，真是让人欲罢不能。

我一边吃，一边仔细观察着周围的人。

旁边的大叔，大口大口地吃着，脸上洋溢着满足的笑容，吃完还不忘舔舔嘴唇。

对面的阿姨，吃得比较斯文，但从她那快速见底的碗就能看出，这热干面是有多合她的心意。

还有个小朋友，吃得满嘴都是芝麻酱，家长在一旁笑着给他擦嘴。

再看看这店里的老板，忙得不亦乐乎。

他的额头布满了汗珠，但手上的动作丝毫不乱。

一边煮面，一边招呼客人，还能抽空跟熟客聊上几句家常。

我继续埋头吃我的热干面，越吃越觉得这看似简单的食物，其实蕴含着大大的魅力。

那面条根根分明，劲道有嚼劲，每一口都充满了力量。

芝麻酱的浓郁香味让人陶醉，仿佛是经过了无数次的调配才达到如此完美的比例。

而那一点点的辣椒油，恰到好处地刺激着味蕾，让你在享受醇厚的同时，又能感受到一丝火辣的热情。

不知不觉中，我已经把一碗热干面吃得精光，连碗底的酱汁都想用舌头舔干净。

热干面作文(最新)

热干面作文热干面是湖北武汉最著名的一道特产，它和炸酱面、刀削面、伊府面、担担面一起合称“中国五大面”，它以独特的风味和口感，赢得了人们的心。

说起热干面，坊间还流传着一个故事。

上个世纪30年代，有一位姓李的人以卖面为生，有一天天很热，面没卖完，他怕面到了第二天发馊变质，就把剩下的面煮熟，捞起来，凉在案板上。

结果一不小心把麻油弄到了面条上，他就把麻油拌在面条里，再用扇子扇凉。

到了第二天卖面的时候，这面香气浓郁，顾客们争相抢购，有人问他这面叫什么名字，他就想：这面又干又热又香，于是脱口而出：“热干面”。

热干面的做法也非常简单，需要准备面条、香葱、麻油、芝麻酱、醋和很多小块儿小块儿的萝卜头就可以了。

然后先在头天晚上把面煮熟，捞起来冲水，摊开，晾凉拌以麻油。

第二天需要吃的时候烧一锅热水，用一个漏勺装起一把面在开水里烫个五六下，倒入碗中，再拌以芝麻酱、麻油、酱油、醋、小胡萝卜头、葱花等佐料拌好，这样一碗色香味俱全的热干面就做好了。

每次我吃完热干面后，那浓香醇厚的味道都会在我嘴巴里回荡。

有一次，我去其他城市旅游了，看见那儿有一个卖热干面的，就去买了一碗吃，结果发现这热干面难吃无比，还是老武汉的热干面好吃呀！俗话说得好“人生在世，就是不能亏待了自己的肚子。

”每个地区都有自己独具特色与风味的食品：天津的狗不理包子，四川的麻婆豆腐……这些食品无不显示着当地的民风民俗，而我对武汉的热干面情有独钟了!相传还有个关于热干面的故事呢：20世纪到30年代初期有个叫李包的食贩，在关帝庙一代靠买凉粉与汤面为生。

有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，她怕面馊了会变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。

却不小心碰到了案上的油壶。

麻油泼到了面条上面，李包无可奈何，只好拿着那些面去卖，没有想到误打误撞，大家都很喜欢吃这个面，于是，它变成为了武汉广为流传的美食——热干面。

虽然这只是一个传说，但它见证的热干面的独特性，因此这个美食是在误打误撞中被研制出来的。

热干面范文精选1000字_初三作文范文

热干面范文精选1000字_初三作文范文
热干面是湖北省武汉市的特色小吃，也是我最喜欢的一道面食。

我喜欢热干面的理由很简单，它的味道美味独特，吃起来口感很棒。

热干面的制作工艺独特。

热干面的主料是面条和芝麻酱。

面条很有弹性，煮熟后细腻而不粘糊。

芝麻酱则是制作热干面的重要调味料，它的味道香浓，有一种特殊的醇香味。

在制作过程中，将面条和芝麻酱充分搅拌均匀，再加入一些辣椒油、花生碎等配料，最后放上一些葱姜末，使得热干面的口味更加丰富。

这种独特的制作工艺，使得热干面的味道独特，与众不同。

热干面的口感很棒。

煮熟的面条不仅有韧劲，而且很滑嫩，入口即化。

面条上浓郁的芝麻酱和辣椒油，给人一种麻辣的味觉享受。

再加上一些花生碎和葱姜末，增加了热干面的口感层次感。

一口咬下去，满口的香味迎面而来，让人食欲大开。

热干面的味道十分美味。

面条煮熟后与芝麻酱、辣椒油等调料充分融合，形成了一种独特的味道。

它既有芝麻酱的香浓，又有辣椒的火辣，再加上一些花生的香气，使得热干面的味道丰富多样，鲜香可口。

每一口都能感受到它的美味，令人回味无穷。

热干面是一道美味独特的小吃。

它的制作工艺独特，口感很棒，味道美味可口。

每次吃热干面，我都能感受到武汉的独特魅力和浓厚的风味文化。

如果有机会，我一定要去湖北武汉品尝地道的热干面，体验一下那里的美食文化。

家乡的风味食品热干面作文

家乡的风味食品热干面作文《家乡的热干面》我的家乡在武汉，这儿有许多风味美食，但最让我心心念念的，还得是热干面。

这热干面啊，就像武汉人的性格一样直爽实在。

每天清晨，大街小巷都会弥漫着热干面浓郁的芝麻酱香气。

那香味儿就像一只无形的手，把你不由自主地拽到面馆前。

我记得有一次去一家小巷子里的面馆吃热干面。

一进门，老板就在那熟练地煮面呢。

只见他把一大把碱面扔进沸水里，那面条瞬间就在水里翻滚起来，就像一群调皮的小蛇在水中嬉戏。

没多会儿，面条就煮好了，捞出来那是根根分明，又有嚼劲。

老板把煮好的面放到碗里，然后迅速地加入一勺芝麻酱。

这芝麻酱是热干面的灵魂所在啊。

那芝麻酱特别浓稠，色泽棕黄，质地细腻得不像话。

用筷子一搅，芝麻酱就紧紧地裹在面条上了，每一根面条都像是穿上了厚厚的保暖衣。

接着老板又往碗里依次加入葱花、萝卜干、榨菜、酸豆角等配料。

那翠绿的葱花就像星星点点的绿色宝石点缀其间，萝卜干和榨菜看着就脆生生的，酸豆角被切成小段，像是弯弯的绿色小月牙。

再淋上点小磨香油，那香味就更浓郁了。

我端着这碗热干面走到小桌子旁坐下，顾不上烫嘴就开始吃起来。

第一口下去，芝麻酱的醇厚、面条的筋道、萝卜干等配料的爽口同时在嘴里奏响了一曲美妙的交响乐。

面条带着芝麻酱的浓香在口腔里横冲直撞，我嘴巴得快速咀嚼才能跟得上它的节奏。

而酸豆角和榨菜时不时地蹦出来给你的味蕾来点刺激，那酸酸脆脆的感觉恰到好处。

吃着吃着，额头就不自觉地冒汗了，那感觉别提多舒服了。

这一碗热干面下肚，一整天都感觉充满了力量。

你要是来武汉啊，可一定要尝尝这热干面，保证吃了一次就忘不了这个独特的味道。

《热干面的独特魅力》在武汉啊，热干面这东西可特别神奇。

它不是啥名贵大餐，就只是普普通通的平民美食，可就是能把男女老少都迷得神魂颠倒。

我有一次和外地的朋友逛街，逛着逛着他就喊饿。

我直接拉着他到一个热干面摊前说，你得尝尝这个。

那摊主看着特别憨厚，脸上带笑地就开始准备做面了。

他把面倒入煮面的大锅里后，就开始跟我们聊天儿，一边聊着一边还时不时瞅一眼锅里的面，可有条理了。

热干面范文精选1000字_初三作文范文

热干面范文精选1000字_初三作文范文热干面是我国湖北省武汉市的传统特色小吃，也是我的最爱。

热干面的制作过程简单，但味道却非常美味，让人回味无穷。

制作热干面需要准备一些材料，如干面、黄豆芽、熟芝麻、花生碎、葱花、酱油、花椒粉、香菜等。

然后，将干面放入开水中煮熟，捞出沥水备用。

接着，将黄豆芽焯水，使其变软嫩。

将熟芝麻、花生碎、葱花、酱油、花椒粉、香菜等混合在一起，拌成酱料。

热干面的最大特点就是“热干”，意味着热气腾腾，口感热辣。

把热好的干面放入碗中，浇上酱料，即可食用。

一口下去，面条滑嫩，酱料鲜香，配合着花生碎的脆香和香菜的清爽，口感丰富多样。

热干面的口味略辣，但不刺激，非常适合中国人的口味。

吃过一碗热干面，胃口顿时开了，精神焕发。

热干面的文化底蕴深厚，它是武汉市的一张名片。

在武汉的小巷中，到处都能找到热干面摊档。

而且，热干面也是武汉人早餐的首选。

据说，早晨出来卖热干面的摊贩通常是从凌晨开始准备面条的，他们是最早起床的人。

所以，热干面也被誉为“早餐霸王”。

热干面不仅是一道美食，也是一种生活态度。

热干面的制作简单，但却有许多细节需要注意，如煮面时要掌握好火候，酱料的配料要均匀搅拌，等等。

这种对于细节的追求，体现出了热干面制作者的专注和用心。

这种精神，也是我们生活中应该追求的。

热干面是湖北省武汉市的传统特色小吃，也是我国文化的一部分。

热干面制作简单，口感独特，充满了热辣的魅力。

热干面的制作者专注用心，追求细节，体现了他们对生活的热爱和执着。

我非常喜欢吃热干面，也希望更多的人能够品尝到这道美味的传统小吃。

热干面，米酒汤圆，酸辣粉散文

热干面，米酒汤圆，酸辣粉散文热干面，米酒汤圆，酸辣粉散文搬家之后，门口有条小巷子，在巷子与主街交接的路口，有几个经营早点的小摊位，其中以卖热干面、米酒汤圆、酸辣粉的三家几乎是天天照见，都是小推车，配几张折叠桌和几个塑料凳，因地制宜地做着营生。

最早光顾的是卖热干面的小摊。

我不喜热干面，哪怕它是我们湖北武汉的特色面食，我也极少去吃它，原因很简单，一切干拌的碱面条到我嘴里怎么都无法下咽。

光顾它，只是因为闪羊羊喜欢吃，他偏又不喜欢门口那家专营各种面和粉条的面馆里的东西，非点明要路口小推车的。

负责下面的是一位四十几岁的女人，微微发福，细长眼，肿眼皮，厚嘴唇，脸色尽管跟她面前码成堆的湿碱面一样，圆脸上却还是一直堆着笑。

如若是有人朝她的小摊走来，只要是有那么一点趋势，她脸上的笑就堆得码不下了，有些夸张地用嘶哑粗糙的声音招呼着：“婆婆，今儿吃么事？”“美女，来哒？”“宝宝，还是老样不要辣椒和花椒？”“大爷，在这儿吃还是打包？”……要是眼看着到摊前的客人最终又折回旁边的几家早点摊，女人脸上的笑便有些凝了，甚至有些恼怒地死盯着客人到的那家摊子的主人，嘴里骂骂咧咧着一些混话。

她的这声音、口气还有气势，总让我想起大学里同班的汉川和公安的几位女同学，看着不彪悍，甚至有些柔弱，但一张口，声音便糙得吓人，气势更是有如老虎。

声音、气势虽吓人，干起活来却是有着湖北人的精明利落。

说话的空儿，她已是一手拿起竹笊篱，另一手麻利地从面码上抓起一把面条塞到竹笊篱里，再掀开大铝锅盖子，把竹笊篱伸进滚开的水里来回晃荡。

又转过头来吩咐打下手的男人，快点准备方便碗、筷一应物什。

相比较而言，男人倒显得木讷，没有女人活泛。

几分钟后，面条烫得差不多了，女人提起竹笊篱，在锅沿上抖几下水，然后往推车上的一个大铝瓢里一倒，淋上香油、香醋什么的，再舀上一调羹芝麻酱，撒上香菜末、干煎黄豆、碎萝卜干等一干佐料和配料，拿上筷子忽啦啦地几搅，最后往碗里一翻，色泽油亮黄润的热干面就成了，透着芝麻酱特有的香。

描写热干面的作文

描写热干面的作文各位读友大家好！你有你的木棉，我有我的文章，为了你的木棉，应读我的文章！若为比翼双飞鸟，定是人间有情人！若读此篇优秀文，必成天上比翼鸟！“啧…，啧…”一听这啧嘴的声音，我就知道一定是爸爸又想起热干面了。

每次他和我说起热干面都忍不住加上一句“真想马上去武汉吃热干面呀！”爸爸还和我说过一个关于热干面的传说：在很久以前，有一个叫李包得卖面条的人。

有一天，因为天气炎热，有很多面条没卖完，他怕面条变质，便将剩下的面条煮熟沥干，可一不小心打翻了麻油壶，他便把油拌在面里，并用凉粉的调料拌入，就这样变成了大家耳熟能详的热干面了。

我一直被这个故事吸引着，同时，也十分好奇到底是什么样的东西，让对食物十分挑剔的爸爸馋成那样呢？我真想知道庐山真面目。

有一次，我们去武汉游玩。

老爸刚下火车，第一件事就是去面馆，我在后面追着他，有几次差一点就跟丢了。

来到面馆，爸爸想也没想就点了一碗热干面，直到我从后面追上去叫了一声爸爸，他才注意到了我的存在。

他不好意思的看着我，然后帮我也叫了一碗热干面，还有两碗蛋酒，这是为什么呢？我来不及细想，因为我的注意力都在热干面上了。

我好奇地看着老师傅做热干面。

只见他面前有一堆油光光的面条（爸爸说，这是师傅一大早就煮了，并用香油拌好的），老师傅熟练地拎出了一把面条，放入漏勺里，在水里烫三秒钟后淋上芝麻酱、酱油、盐、味精、葱花和榨菜，一碗热滕滕的热干面就做好了，一端上来，就有一阵香味扑鼻而来。

我欣赏着热干面：米黄色的面条上有黄色的榨菜，碧绿的葱花，褐色的酱油，真让人流口水呀！我急不可待地就要品尝，可是给爸爸拦住了我说：“热干面必须先把调料拌均匀再吃。

”哦，我明白了！我把它拌匀后，顿时香味四溢，我再也忍不住了，大口大口地吃了起来，啊！真好吃，面条很有嚼劲，而且上面的麻油十分入味，让人忍不住一口一口地吃。

突然，我不继续吃了，因为我被哽住了，爸爸好像早有料到，他递给我一碗蛋酒，我知道了，原来蛋酒是和热干面一起吃的。

有关热干面的小作文

有关热干面的小作文
热干面啊热干面,说实话我对你是又爱又恨的感情!
作为一个出生在东北、从小就在东北长大的孩子,热干面简直就是我们生活的一部分。

每当冬天的时候,外面冷冷的风吹得人通身发抖,一碗热腾腾的干面就成了我们温暖身心的最佳选择。

妈妈做的干面总是那么香喷喷的,配上酸梅汤、酸菜和肉丁,简直就是人间美味!吃进嘴里,浓浓的麻酱味儿让人回味无穷。

可是等到了夏天,我就开始讨厌起热干面来了。

东北的夏天潮湿闷热,一不小心就能流出一身的汗珠子。

这时候吃点清淡的凉面才是正理!可家里人总是热衷于做热干面,导致我被迫在燥热难当的夏日里狼吞虎咽地吃着这顿"重口味大餐"。

不过,不管爱与恨,热干面都已经深深融入了我们东北人的生活。

它就像一个顽皮的孩子,有时让人又爱又恨,却偏偏让人挥之不去。

所以,当你再次吃到一碗香喷喷的热干面时,也请怀着一颗感恩的心,去品味这碗包含了东北人淳朴质朴的生活气息的美食吧!。

热干面初一上五百字作文

热干面初一上五百字作文
热干面。

嘿，你知道吗？武汉的热干面可是个好东西！一走到那街头巷尾，那香味儿就扑面而来，让人直流口水。

说起热干面，这可不是一般的面条。

那面条呀，又细又软，还
有点儿Q弹。

淋上那浓浓的芝麻酱，再撒点葱花、辣椒粉，哎呦，
别提多好吃了！简单几样食材，却能做出这么美味的佳肴，真是让
人佩服。

小时候外婆做的热干面，那可是一绝！那时候家里条件一般，
但外婆总能把手头的食材变成美味。

那碗热干面，不仅是味觉的享受，更是对家人的思念。

现在想起来，都还想再尝尝外婆的手艺呢。

武汉街头，热干面摊位多得数不清。

有的摊位看起来古色古香，仿佛穿越了时空；有的则现代感十足，吸引了不少年轻人。

但不管
哪种风格，那热干面的味道可是一模一样，都是那么美味，那么有
家乡的味道。

说热干面是文化传承，那可一点儿都不夸张。

它见证了武汉这座城市的历史变迁，也承载着无数人的记忆和情感。

每次吃到热干面，都觉得心里暖暖的，仿佛回到了家，听到了故乡的呼唤。

以热干面加油为题怎样写作文

以热干面加油为题怎样写作文武汉的热干面热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。

刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。

吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。

武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。

说起这热干面的来历还有一段小故事。

据说，三十年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的人，在关帝庙一带卖凉粉和汤面。

有一天，天很热，面没卖完，他怕发馊变质，就把剩下的面钉煮熟捞起来，晾在案板上。

不小心将油壶里的麻油泼在面条上。

李包灵机一动，索性把麻油拌合到面条里，然后将面条扇凉。

第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里烫几下，滤出水，放在碗里，然后加上卖凉粉用的佐料，弄得热气腾腾，香气扑鼻，诱人食欲。

人们争相购买，吃得津津有味。

有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。

从此热干面的大名传遍了武汉的大街小巷。

这热干面的制作工序也不简单，还有许多讲究。

先要在头天晚上把面条煮熟，捞起来摊开晾凉，拌以麻油。

第二天吃时，烧一大锅滚水，将面放在笊篱里烫热，再拌以芝麻酱、小麻油、榨菜丁、虾皮、酱油、味精、胡椒、葱花、姜米、蒜泥、辣椒等。

这个学期劳动课第一节课就是学做热干面，我还没试过，等有时间，我也来做一碗正宗的热干面。

正是因为热干面的味道这么可口，这么受武汉人的喜爱。

使它与山西的刀削面、两广的伊府面、四川的担担面、北方的炸酱面并称我国的“五大名面”。

热干面主料面条（生）400克调料食盐适量葱少许生抽适量香油少许咸菜适量芝麻酱适量白胡椒适量植物油适量热干面的做法1.将买来的面条放入蒸锅蒸20分钟左右，至面条九成熟2.把蒸好的面条调入油，拌匀3.香葱洗净，同咸菜一同改刀4.将芝麻酱，香油，生抽，白胡椒粉，盐调成酱汁备用5.大火烧开锅中的水，将面团放入煮三分钟左右，至面条断生，捞出沥干水分6.将煮好的面条拌入酱汁，撒上咸菜和香葱即可热干面主料碱水面250克辅料嫩黄瓜1个小葱1根香菜2根酱油1/2勺榨菜10克剁椒1勺胡椒粉1/5勺芝麻酱5勺芝麻油1/4勺热干面的做法1.准备碱水面2.准备调面的料3.榨菜、小葱、香菜切碎；嫩黄瓜切丝4.麻酱料用芝麻油调润滑5.水开把面煮到七八成熟6.不用过冷水，沥干水分直接捞到宽敞通风的容器（平盘即可），迅速用熟油拌好，以免面条粘一起7.吃的时候，用笊篱取适量面条在开水锅里反复烫几次8.烫热后放碗里9.依次放入嫩黄瓜、小葱、香菜、酱油、榨菜、剁椒、胡椒粉、芝麻酱等调料拌匀即可我的家乡在武汉，那里不仅景色优美、历史悠久，而且还有许多可口的风味小吃和土特产。

热干面作文600字三篇大全

热干面作文600字三篇大全第一篇：我最喜欢的中国面食一定是热干面了！这道面条不仅味道鲜美，而且制作过程也很有意思！首先，我们要准备面条。

使用的是普通小麦面粉，加上适量的水，揉搓后放置片刻，然后再揉搓，直到面粉变得软硬适中。

将其擀成薄薄的面片，再切成宽约一人口的面条。

然后是做酱。

酱的主要成分是芝麻酱、辣椒油和蒜末。

将这些材料混合均匀即可。

还可以按照个人口味加入其他材料，例如豆瓣酱、醋等。

最后是烹饪环节。

将面条烫熟后过凉水，沥干后盛入碗中，将酱倒在面条上，拌匀即可食用。

热干面通常还会配上其他食材，例如豆皮、豆腐干、香菜等，这些都可以让味道更加丰富多样。

在写这篇作文时，我的重点是描写热干面的制作过程。

因为我觉得这个过程非常重要，它可以让人更加敬重这道美食，并理解它的独特之处。

同时，我也注意使用生动的形容词，如“软硬适中”、“鲜美”、“丰富多彩”等，使文章更加生动有趣。

第二篇：在我居住的城市，热干面是一道非常受欢迎的美食。

每个周末，人们总是会去路边小摊上吃一碗热干面，享受一下它的独特风味。

相比于其他面条，热干面特别在于其酱汁。

它通常是黑色的，浓郁的，有浓烈的芝麻香味和微辣的口感。

有些人会觉得这种味道很重，但是我觉得它正是热干面的魅力所在。

除了酱汁，热干面配料也非常丰富多彩，包括豆皮、豆腐干、香菜、芝麻等，这些都可以让味道更加浓郁。

而且热干面相对来说也比较经济实惠，不管在大饭店还是小摊位，价格都不会很贵，每个人都可以轻松品尝到美味的热干面。

在这篇作文里，我的焦点在于突出热干面的特点，并描述其在当地的受欢迎程度。

我运用了一些形容词和形象的比喻，如“浓郁的”、“微辣的”、“经济实惠”，让文章更加生动有趣。

此外，我也注意到了用词的准确性，例如将“热干面”和“其他面条”作为对比，和将“酱汁”和“配料”分别列出，以清晰明了的方式呈现文章内容。

热干面范文精选1000字_初三作文范文

热干面范文精选1000字_初三作文范文热干面是中国湖北省武汉地区的一种传统美食，其风味独特，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

热干面的制作工艺繁琐，需要小心翼翼地制作，用料精细，味道鲜美。

下面我们为大家介绍一下热干面的制作工艺和美食文化。

食材准备。

热干面最为关键的就是面条的选材和制作。

一般来说，好的热干面需要选用优质小麦面粉，搅拌制成团状，并且需要进行多次的揉面和发酵让面筋得到充分拉伸，从而制成均匀且富有弹性的面团。

在面团制作完成后，需要将其擀成薄薄的面片，然后再切成细长的面条，用沸水烫熟备用。

调料准备。

热干面的调料种类繁多，包括芝麻酱、香葱、酱油、辣椒面、醋等。

芝麻酱是制作热干面最为关键的酱料。

制作芝麻酱需要选用上好的芝麻，炒熟后磨成细腻的酱料。

在调料准备中，需要掌握好各种调料的比例和搭配，使得最终的热干面口感和味道更加丰富。

制作热干面。

将煮熟的面条捞出后，加入芝麻酱、酱油、香葱、辣椒面以及其他调料，搅拌均匀即可。

最终的热干面需要入味且口感鲜美，面条Q弹，浸满着香气四溢的芝麻酱，吃起来令人回味无穷。

热干面除了味道鲜美外，还有着丰富的文化内涵。

在武汉地区，热干面已经成为了人们生活中不可或缺的一部分，每个街头巷尾都能看到热干面摊，飘出阵阵香气，吸引着食客的光顾。

而在武汉的家庭中，煮热干面早已成为了家常便饭，每一次的面条切割、芝麻酱调配都蕴含着家人之间的深情厚谊，相互间的倾心照料。

热干面也成为了武汉的一张名片，许多外地游客慕名前来品尝热干面，感受这一份古老而传统的美食文化。

有人说，来了武汉就要吃热干面，因为它不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承和延续。

热干面以其独特的制作工艺和丰富的文化内涵，成为了中国美食文化中不可或缺的一部分。

我们应该珍惜和传承这些传统的美食文化，让更多的人了解、品尝并喜爱这一美味的食物。

希望热干面的美味能够一直传承下去，让更多的人品味到中国美食的独特魅力。

写热干面的作文八百字

写热干面的作文八百字
热干面，真是香啊！走在武汉的街头，还没看到面摊，鼻子就
先闻到了那股熟悉的味道。

这香味，就像是武汉人的日常，简单却
让人心生欢喜。

这面条，不得了！煮熟后，软中带硬，就像武汉人的性格，外
柔内刚。

一过热水，立马变得饱满有弹性，捞起来，拌上那些调料，哎呀，真是美味极了！
吃热干面，你得有耐心。

芝麻酱、香油、辣椒油……一层一层
加上去，每加一种调料，就像在给这碗面添上一层魅力。

搅拌均匀后，那颜色、那香味，简直让人欲罢不能！
你知道吗？热干面不仅仅是早餐。

无论你是刚下班，还是和朋
友聚会，热干面都是最佳的选择。

它就像武汉人的生活方式，无论
何时何地，都能找到属于自己的那份满足和快乐。

在武汉，热干面不仅仅是一碗面，更是一种情怀。

无论你是土
生土长的武汉人，还是来这里旅游的游客，都会被这碗面深深吸引。

它就像武汉的一张名片，让人们对这座城市充满了好奇和向往。

所以啊，下次你来武汉，千万别忘了尝一尝这地道的热干面！我保证，你吃了肯定会爱上它的！。

写热干面的文章

写热干面的文章
嘿，朋友！今天我要跟你唠唠热干面这让人魂牵梦绕的美味。

记得有一回，我和几个好友一起去武汉旅游。

那可是个大清早，太阳还没完全睡醒呢，我们就被街头巷尾飘来的阵阵香气给勾出了馋虫。

“啥味儿这么香啊？”朋友小李吸着鼻子问。

“准是热干面！”我兴奋地喊。

顺着香味，我们来到了一家小店。

店里人头攒动，老板忙得热火朝天。

“老板，来四碗热干面！”我扯着嗓子喊道。

“好嘞，稍等！”老板一边应着，一边熟练地抓起一把面条放进锅里。

不一会儿，四碗热气腾腾的热干面就摆在了我们面前。

那黄澄澄的面条上，铺满了芝麻酱、葱花、咸菜，看着就让人直咽口水。

我迫不及待地拿起筷子搅拌起来，芝麻酱的浓郁香气瞬间弥漫开来。

“哇，这也太香了！”朋友小王忍不住叫出声来。

我赶紧吃上一口，嗯，面条爽滑有劲道，芝麻酱醇厚香浓，再加上那脆脆的咸菜，口感丰富极了。

“好吃好吃，老板，你这手艺绝了！”我一边吃一边夸赞道。

老板笑着说：“哈哈，喜欢就多吃点，咱这热干面可是武汉的招牌！”
我们几个吃得那叫一个风卷残云，连碗底的酱汁都舔得干干净净。

离开武汉后，我时常会想起那碗热干面，想起那个热闹的早晨，和朋友们一起大快朵颐的快乐时光。

热干面啊热干面，你可真是让人忘不了的一口香！。

武汉速写作文关于小吃

武汉速写作文关于小吃热干面是武汉的传统小吃之一。

20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。

有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。

一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。

李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。

第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。

人们争相购买，吃得津津有味。

有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是"热干面"。

从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。

过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做"蔡林记"，成为武汉市经营热干面的名店。

后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。

热干面既不同于凉面，又不同于汤面，面条事先煮熟，拌油摊晾，吃时再放在沸水里烫热，加上调料，成品面道筋道，黄而油润，香而鲜美，诱人食欲汉这座城市与众不同，湖泊多，桥梁多，小吃多，还有许多名胜古迹呢！滨江滨湖的武汉，素有“百湖之市”的美称。

武汉市境内星罗棋布着的147个天然湖泊，成为城市自然景观的基本特色，也是武汉人最重要的资源和骄傲。

长江是我国第一大河，世界第三大河，长约6200千米。

700多万武汉人生活在长江边。

长江上有一座著名的大桥——武汉长江大桥。

武汉还有许多桥，比如：长江二桥、白沙洲大桥、江汉一桥、晴川桥等。

另外还有造型独特的立交桥。

所以，武汉的交通非常便利。

味道各具特色的武汉小吃数不胜数。

香喷喷的热干面、浓浓的糊米酒、金黄透亮的豆皮……它们让人回味无穷。

武汉的名胜古迹也会令你赞叹不已。

雄伟的黄鹤楼，风光秀美的东湖，古老的归元寺，具有优美传说的古琴台……无数的游客在武汉流连忘返，都深深地爱上了这座美丽的城市。

湖泊、桥梁、小吃、名胜古迹，不仅装点了武汉，而且让人们生活得很方便很快乐。

热干面作文(精选三篇)

热干面作文（精选三篇）热干面作文1热干面是家乡武汉的风味小吃，在家乡的任何一家小吃店里都可以看见它。

在武汉，每天早上，都可以听到一句话：“今天你吃热干面了吗?”这差不多可以作为早上的问候语了。

各种职业、年龄的人，都不约而同地会选择热干面做早餐，可见热干面的魅力有多大。

每次回家乡，我都不忘吃上一碗热干面。

到了外婆家，我总会来到厨房里，对外婆说：“外婆，给我来碗热干面!”外婆总是笑着说：“心心要吃热干面啊!好，好，外婆做!”外婆先把带碱的、又圆又细的面条放进锅里，煮到九分熟。

然后摊在面板上，用植物油拌匀，把面放进一个竹漏勺里。

接着加特制的芝麻酱、葱花、酱醋、辣椒酱和辣萝卜丁，一碗色香味俱全的正宗武汉热干面就做成了。

我接过面，拿起筷子，仔细地把面拌匀了，“呼呼啦啦”地吃起面来，一口下去，辣辣的，直让人叫爽。

不一会儿，一碗热干面便被我吃得碗底朝天。

热干面最大的特点就是没有汤，为了方便搅拌，通常只加少量的卤水。

所以，吃热干面的时候，会觉得口干。

不过，你可以买一杯豆浆。

热干面和豆浆，是最好的搭配，一边吃热干面，一边喝豆浆，真是一大享受。

武汉人吃热干面时喜欢喝一碗鸡蛋米酒。

吃完后，嘴里溢满了芝麻酱和米酒的香味，令人回味无穷。

当然，我们在面里还可以根据自己的口味加入香菜、海带丝等配料。

热干面很受人们的欢迎，外地人却吃不惯。

这让我很疑惑，思索了好久，我才明白：其实热干面最大的魅力并不在于它的味道，而是我们武汉人对家乡的感情。

我们忘不了热干面师傅热情的招呼，忘不了早上那阵阵面香，也忘不了芝麻酱浓浓的味道。

我爱吃热干面，更爱我的家乡——武汉。

热干面作文2热干面是武汉的一道名小吃，它以它独特的味道和口感赢得了武汉人的心。

刚捞出来的热干面热气腾腾，放上各种佐料后香味扑鼻，芝麻酱、小麻油的那股浓浓的香气老远就闻得到，真是令人食欲大增。

吃起来又香又干又有嚼头让人百吃不厌。

武汉的餐馆里、食堂里、大街小巷到处都有热干面的踪影，在外地工作的武汉人，回来的第一件事就是吃一碗香喷喷的热干面。

热干面作文1000字

《舌尖上的中国》在中国有一股寻找美食的热潮，而其中面的故事更是有趣，兰州拉面、竹升面、臊子面悉数在列，但我觉得少了样，那便是武汉的热干面。

武汉市湖北省的省会城市，是汉江和长江的交汇之处。

这两条河流的影响形成了肥沃的江汉平原，交汇出了灿烂的武汉文明，孕育了璀璨的饮食文化。

而热干面无疑是其中的“翘楚”。

作为中国五大名面之一，热干面自然有它的独到之处。

据说在上个世纪，由于天气炎热，一位名叫李宝的食品小贩把剩下的面条煮了一天并储存起来，却不慎打翻了香油壶，无奈之下，他只得用油将面拌匀。

神奇的事在第二天发生了，李包将油面再加以调料一拌，香气滚滚，人们竞相购买。

热干面也便在巧合中“出世”了。

热干面面条筋道，而棕色的芝麻酱糊在面条上，恰是蚂蚁上树，入口时面条的筋道，芝麻酱醇厚的味道立刻让你的味觉神经窒息。

若是再佐以辣椒油。

酸豆角。

泡萝卜等配料，实乃人间之美味。

恐怕我们在武汉的三个城镇找不到不喜欢干热面条的武汉人！无论男女老少，每个人都对其情有独钟，都对他有着一份自己的特殊情感。

因此，每天早上赶早的时候，或在车站，或在街边，总有一道别具特色的景观：一排人手端纸碗，嘴边仍爬着着一抹棕色，但脸上已是满足的笑脸。

无论起得多么早，工作多么辛苦，只要能吃上一碗热干面，就十分满足了。

确实，每个武汉人都有这一种热干面情怀，我也不例外。

以前我生活在武汉时，热干面可谓是家常便饭。

后来我离开武汉了。

吃一碗干热的面条已经成为我心底的渴望。

因此每次回到武汉之前，我都“下定决心”：我要吃热干面吃到撑。

可我从没有兑现过。

每当热气腾腾的热干面上桌，就有一股暖流从心底淌过，一种家的感觉油然而生。

当面吃到嘴里时，面香酱香弥漫在口腔中，一阵暖意洋溢在心中。

热干面，它不仅是一种小吃，更是一种情怀。

未食则乡情浓浓，食之则香气喷喷。

热干面是武汉文化的一部分，同时也是是重要代表之一。

武汉市民热情洋溢，乐于助人，每个人的心都像热干面一般热腾。

而纵观整个武汉，长江一桥、二桥雄跨长江，黄鹤楼傲然耸立在山头，东湖则静静地泛着涟漪，这就像芝麻酱面，让武汉更具特色，勇立潮头。