土特产食品包装设计的现况和发展分析与研究讲课讲稿

土特产食品包装设计的现况和发展分析与研究

文章通过对土特食品包装的现状进行深入调研与总结，找出现有土特产包装设计中存在的各种不足与各种问题，对“土持食品”包装设计应符合现代人的理念、要求进行了深入的探讨与分析，为提升土特产品包装设计指明了发展方向。

在市场竞争中，任何产品都需要包装，而在现实生活中，有些土特产食品，我们走进专卖店或者旅游景点，我们发现无论销售员怎样讲解，都觉得包装“土”而不愿意去消费，因为包装看起来不是很美观，不能迎合消费者口味。现今，全国各地尤其旅游区土特产食品的包装风格大同小异，缺乏“特色”。目前，各地土特产食品的外包装主要存在以下问题：

不够重视土特产包装

在市面上，我们经常发现很多土特产品的生产商都是一些小企业主或者干脆老百姓个人自主简单加工销售的，为了追求眼前的经济利益最大化，一般只是给产品做简单的外包装，更多考虑的是包装的保护功能的简单体现，他们重视的仅仅是生产的产品本身和销售价值，而不重视包装设计对于土特产食品销售的重要性，有了“包”而不重视“装”的重要性。比如佳嘉乐新疆特产若羌枣灰枣，我们经常看到在超

市外包装只是用透明的塑料袋简单包起来，甚至连个产品说明书都缺少。通常，一个包装设计画面的文字或图片信息说明能很好的激发消费着的购买欲，但像我们看到的这类别包装往往很难调动消费者的购买欲。从某种情况可以反映出现在的很多小企业主是不太重视产品包装设计的，仅仅考虑的是产品的最低加工成本和最大效益化，其实这样的想法正好和现在的消费者想法相反，缺乏包装个性和吸引力会影响老百姓的购买力的，典型的急功近利表现。

1.包装形式相似

土特产，顾名思义就体现在它的“土特”特点上，也就是地方特色，所以包装就要有明显的地域性特征。包装设计作为土特产食品的外包装必需，我们必须要考虑地域的特色传统文化元素运用，展现土特产的特色之美。但是，从目前的情况来看，很多土特产食品在包装设计上往往缺乏设计的个性和特色，画面上要么是简单的视觉元素的叠加，要么就是相互之间模仿类似，导致了包装设计同质化现象很突出，甚至是模仿抄袭包装恶性不正当竞争都很多，包装非常“系列”感。以传统的方体盒装为主的方式，缺乏创意。色彩使用上单一单调缺乏时代感与创新性。包装的档次来说，层次划分不明显，缺少包装精美、质量上乘的个性包装，例如高档礼盒类型的包装，不能满足老百姓日益增长不同需求等。

2.包装整体定位和设计不够准确

包装材料的选择对土特产商品很重要，二者结合很紧密，考虑不周到就会出很多问题，现实生活中我们发现就有很多土特产食品的包装材料选择就有很多问题。

外包装所用的文字、图案、颜色等元素不当，不能充分结合产品特点和当地的独特的文化历史和民风民俗特色来进行设计包装，往往看完包装有时还不能辨别出产自什么地方等等，这个现象很普遍。

我们也经常发现好多食品采用包扎方式，但包扎形式缺乏创新性。甚至过于传统保守缺少与时俱进、创新性，吸引不了老百姓的购买欲。

3.包装存在过度包装现象

什么是“过度包装”？顾名思义就是指包装超出了适度的范围，是相对“适度”而言的。常见的表现形式是：包装追求精美高档、太重、成本过高，言过其实等等，典型的市场恶性竞争的表现，以最少的产品物追求最大的经济效益。其实，这样时间久可能会使消费者产生视觉错觉和认知差异，甚至有时候会出现消费者拒绝消费现象。过度包装因为成本高加重了消费者的经济负担。另一方面，过度包装因为大量包装材料使用或者随便丢弃不利于再利用回收，很容易污染

环境。

土特产食品包装未来改进措施

随着经济的发展，老百姓对土特产的食品包装越来越在乎，也越加喜欢土特产的美味特色。但我们应该要结合市场老百姓的需求加大对其包装的关注。为此，我觉得以后的土特产食品包装应该朝以下方向改进：

1.包装设计要突出产品品牌

在激烈的竞争时代，市场竞争已经进入品牌实力竞争阶段。所以，在包装设计时，必须树立包装的品牌意识，加强包装的地域产品文化形象识别，加大中国优秀传统文化元素的选择与使用，彰显土特产食品特有的地域历史文化韵味，使产品的包装特色尽可能脱颖而出。

2.突出民族地域特色

土特产品吸引老百姓的独特魅力就是其“土特”，也就是指“特产地”。在老百姓物质日益丰富的今天，人们对包装设计带来的精神上的满足愈加突出，这就需要包装设计突出文化品位和地域民族特色，引起消费者产生情感共鸣，民族和地域特色常常是文化特色的基础，土特产品包装要结合产地地域性特点，尽可能提炼能体现地域性的文化历史元素，充分运用在包装设计中，进而充分体现土特产品的包装地域性特色。

3.适当包装、多重包装策略

在日常的生活中，对于顾客来说，大家更倾向于方便装，如果土特产作为一种礼品赠送，那就要求有精美的包装，而

且要便于携带运输，价格实惠又成本不高，这样才是设计的成功。有的食品如山核桃，可以利用组合装，使消费者可以一次性获得多种风味的需要。

4. 绿色环保包装

绿色包装也就是环保意识在包装中的体现，有利于环境保护和消费者认同。包装在实施绿色包装策略时，一是重视包装保护、方便等功能，努力发展适度包装，努力开发分量轻、薄壁化的新型包装材料在包装成品中的运用与体现。二是多选择无害化包装。三是多使用易回收再利用的包装材料。纯天然绿色有机食品配上绿色生态包装，将受到消费者的称赞。

（作者单位：广东科学技术职业学院）

作者简介：周昆乔（1976-），男，广东珠海人，广东科学技术职业学院，硕士，研究方向：平面设计。