《中国美食》优秀教案(部编本二年级下册识字4)

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识字4《中国美食》(教案)部编版二年级下册语文

《中国美食》（教案）一、教学目标1. 知识与技能：认识“烧、炒、烤、爆”等生字，理解字词含义；会写“炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒”等生字；能流利地朗读课文，理解课文内容。

2. 过程与方法：通过图片、生活经验等方式，联系词句，了解烹饪方法，培养生活实践能力。

3. 情感态度与价值观：了解中国的美食文化，感受中国美食的丰富多样，激发学生对中国美食的热爱。

二、教学内容1. 课文《中国美食》的阅读与理解。

2. 生字的认读、书写与运用。

3. 烹饪方法的了解与实践。

三、教学重点与难点1. 教学重点：正确读写生字，流利地朗读课文，了解烹饪方法。

2. 教学难点：理解字词含义，联系生活实际，培养生活实践能力。

四、教具与学具准备1. 教具：课文插图，生字卡片，烹饪方法图片。

2. 学具：课本，练习本，字典。

五、教学过程1. 导入：通过展示中国美食图片，引发学生对美食的喜爱，导入新课。

2. 自主学习：学生自读课文，圈出生字，借助工具书理解字词含义。

3. 交流分享：学生分享自主学习成果，教师点评并讲解生字。

4. 朗读课文：学生齐读课文，教师指导朗读技巧。

5. 烹饪方法学习：教师通过图片、实物等方式，讲解烹饪方法，学生模仿实践。

6. 巩固练习：学生完成练习题，巩固所学知识。

六、板书设计1. 课题：《中国美食》2. 生字：炒、烤、炸、酱、炖、烧、蒸、炒3. 烹饪方法：烧、炒、烤、爆、炖、蒸、炸七、作业设计1. 抄写生字，每个字写5遍。

2. 用生字组词，每个字至少组两个词。

3. 回家后，向家长介绍今天学习的烹饪方法，并尝试制作一道美食。

八、课后反思1. 教师要关注学生在课堂上的参与度，调动学生的积极性。

2. 在烹饪方法的学习中，要注重理论与实践相结合，培养学生的生活实践能力。

3. 课后作业要具有趣味性，让学生在完成作业的过程中，巩固所学知识，提高语文素养。

重点关注的细节是“烹饪方法的学习”。

这一部分是教学内容的重要组成部分，涉及到学生对烹饪方法的了解和实践，是培养学生生活实践能力的关键环节。

部编人教版二年级语文下册识字4《中国美食》优质教案

识字4中国美食本课由七道中国常见的中国美食图片及美食名称构成，通过对美食名称的认识让学生了解中国饮食文化，激发热爱家乡和热爱祖国的情感。

1．认识和书写本课要求认写的字。

2．初步了解中国美食，知道家乡美食，培养学生在生活中识字的习惯。

3．通过对美食的了解，激发学生热爱家乡和热爱祖国的情感。

学习生字、积累语言。

了解中国美食，培养学生在生活中识字的习惯。

师：生字卡片，与中国美食相关的文字或音像资料。

生：了解中国美食，收集家乡美食的相关图片、资料。

2课时第一课时一、视频导入，引导学生说说自己吃过的好吃的美食。

(1)师：中国有句俗话，叫“民以食为天”，几千年来中国人创造了我们祖国自己独特的饮食文化。

作为一个中国孩子，生活中你最喜欢吃哪些中国美食？谁愿意给大家介绍介绍你最爱吃的美食。

(指名学生介绍)(2)师板书课题：中国美食，学生齐声读课题。

二、创设情境，看图识字师：今天老师要带着大家一起到春苗饭店去品尝一下那里的美食。

服务员呈上了一张菜单，咱们一起来看看都有什么特色菜。

1．课件出示菜品图片：学生看图报菜名。

根据学生的回答课件出示：凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇。

2．师：点完了菜我们还要上点主食。

谁知道咱们的主食主要是什么？指名回答。

师向学生介绍面食和米食。

面食以小麦磨成的面粉为原料，可以蒸馒头、做包子、做面条、包饺子……米食以谷类为原料，可以做米饭、小米粥、蛋炒饭……3．用你喜欢的符号标出本课生字。

4．合作学习。

(1)小组合作学习词语中带拼音的生字，互听互读。

(2)自由拼读词语。

5．检查小组合作学习情况，出示我会认的生字。

(1)菠、煎、腐、烧、茄、烤、煮、爆、炖、蘑、菇、蒸、饺、炸、酱、粥给生字归类识记：灬：煎、煮、蒸艹：菠、茄、蘑、菇火：烧、炖、烤、爆、炸(2)抽读生字。

(3)学习词语：炒饭、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、蘑菇、炸酱面。

(4)去掉拼音后让学生练读。

三、巩固生字游戏“我是小导游”，帮助学生记住美食儿歌：(齐说)伟大的中国我们的家，远方的朋友请你来，我来当个小导游，带你去吃好东西，吃什么？(领头人)带你们去吃水煮鱼。

部编版语文二年级下册识字4中国美食优秀教案教学设计

教学环教师活动
学生活动
设计意图
节
一、视 1、看《舌尖上的中国》 1、学生回答看到的 1、从图片认
频导入节选，提问：你从视频美食
识词语
中看到了什么美食？
2、读课题
2、板书课题：中国
美食
二、初
读
1、创设情境：
课
这是一家餐厅的
文，
菜谱，拿到菜谱
读
的你们，不认识 1、自由读课
姓名
班级
二（ 6）学科
语文
课题
《中国美教时
第一课时日期
食》
一、教学目标确定的依据
1、教材分析
《中国美食》是二年级下册唯一一个识字单元的最后一
课。本课以中国美食为主题要求学生集中识字，分别从炒、
烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮等制作方法上真是展现中
国美食文化的博大精深、丰富多彩。它与学生的生活实际很
中
2、说说自己的
识 1、“生活处处是学问ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ“，发现。
字。一个爱学习的孩子把
菜谱里不认识的字都
列出来了，你能读读这
些字吗？（词卡展示生
字）
2、读了这些生字，你
有什么发现？
3、根据学生的汇报， 1、认读“烧、
移动生字卡进行不同
烤、炒”
四、指方式的归类，如按结
导写构、按部首等。小结识 2、交流自己的
的主要材料是
“菠菜”，它的
做法是“凉拌”。 6、齐读课件内容。
（2）你们能说说其
他菜肴的主要
材料和做法 7、把图片和文字连
吗？

人教版部编版二年级语文下册识字4《中国美食》优秀教案设计

探究新知
1.读一读，画一画。
（1）播放课文录音，学生听录音，感受读课文的节奏，注意字音。
（2）教师读课文，讲解课文涉及到的烹饪食物过程中的几个制作方法，检查朗读情况。
（3）生自主读课文，生边读边圈出生字，同桌互读评比指正。
2、学习生字
（3）教师讲解形近字“烧，浇，肉，内，炒，妙”。
从学生角度分析为什么难
“炒、烤、爆”等制作方法较为抽象，较难理解
难点教学方法
学生从比较、举例中识记生字，了解偏旁可以表意的特点。
教学环节
教学过程
导入
师：同学们，你们好，今天我们来学习《中国美食》这篇课文（板书课题）。
出示美食图片，生欣赏。
师：我们一起来看看这些美食吧！你知道他们的菜名吗？
知识讲解
（难点突破）
3、合作探究识记生字的方法。
（1）认读菜名，识记带有“艹”的生字
（2）识记带有“火”和“ 灬 ”的生字
课堂练习
（难点巩固）
猜字谜。师引导，生猜字谜，辨析生字。
小结
利用思维导图的方式引导学生总结全文，巩固掌握“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教师姓名
×××
单位名称
×××
填写时间
×××
学科
语文
年级/册
二年级下册
教材版本
人教版（部编版）
课题名称
《中国美食》
难点名称
发现偏旁“火”和“灬”的联系，能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
难点分析
从知识角度分析为什么难
1、学生易将“灬”与“氵”想象成同与“水”有关。
2、美食制作方法知识点本身较为抽象，学生对美食的制作方法较难联系在一起。

识字4《中国美食》(教案)部编版语文二年级下册

识字4《中国美食》（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：通过本课学习，学生能够认识并会写“菠、煎、腐”等12个生字，理解“美食、烹饪”等词语的意思，并能用生字组成新词。

2. 过程与方法：学生通过图片观察、生活经验分享，能够描述中国美食的特点，培养观察力和表达能力。

3. 情感态度价值观：培养学生对中国美食文化的自豪感和对食物的珍惜意识。

教学内容1. 生字词学习：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”。

2. 美食文化介绍：中国传统美食的起源、特点及其背后的文化意义。

3. 实践活动：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。

教学重点与难点重点：正确读写生字词，理解美食文化的多样性。

难点：掌握生字的笔画顺序和书写规范，理解美食背后的文化内涵。

教具与学具准备1. 教具：生字卡片、PPT、美食图片、黑板。

2. 学具：课本、练习本、彩笔。

教学过程1. 导入：利用PPT展示各种中国美食图片，引起学生兴趣，导入新课。

2. 新授：通过生字卡片教授新字，让学生跟读、自读，并用生字造句。

3. 互动讨论：学生分享自己喜欢的美食，讨论美食与健康的关系。

4. 文化介绍：讲解中国美食的起源、特点及其文化意义，增强学生的文化认同感。

5. 练习环节：学生完成课本上的练习题，巩固生字词。

板书设计课题：识字4《中国美食》生字：“菠、煎、腐、炒、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、酱”关键词：美食、文化、健康作业设计1. 书面作业：抄写生字，用生字组成新词。

2. 口头作业：向家人介绍本节课学到的美食文化。

3. 拓展作业：收集更多关于中国美食的信息，下节课分享。

课后反思通过本节课的学习，学生对中国美食有了更深入的了解，生字词的掌握情况良好。

在讨论环节，学生积极参与，表达了自己的观点。

但在书写生字时，部分学生笔画顺序不够规范，需要在今后的教学中加强指导。

总体来说，本节课达到了预期的教学效果，学生对中国美食文化的认识得到了提升。

部编版二年级语文下册《识字4 中国美食》教案

炸酱面面条煮熟后，和炸酱等调料一起调制炸酱小米粥用小米清炖粥蛋炒饭先将鸡蛋炒熟，再与饭一起拌炒炒饭师：大家了解了这么多的美食，请你说说制作哪些食物需要用这些方法？炒烤烧爆炖煎蒸煮生回答。

课堂小结及拓展延伸（）分钟总结：炒：蛋炒饭烤：烤鸭烧：红烧茄子爆：葱爆羊肉炖：小鸡炖蘑菇煎：香煎豆腐蒸：蒸饺煮：水煮鱼小米粥炸：炸酱面课堂作业新设计1.看图，将图中美食带点的字的音节写在括号中。

香煎．豆腐．小鸡炖蘑菇．．．红烧茄．．子（）（）（）（）（）（）（）2.说一说你尝过的美食。

美食的名字：美食由什么做成的：美食味道怎么样：备课素材【教材分析】《中国美食》是义务教育课程标准实验教科书人教版语文二年级下册的第三单元第四篇课文。

本课向我们介绍中国许多好吃的美食。

课文首先图文并茂的形式列举了七种中国美食，又以纯文字的形式列举了四种中国美食。

这几种中国美食比较常见，与我们的生活联系比较紧密。

通过我的吃的东西来认识汉字是认识汉字的重要途径之一。

中国饮食文化源远流长，里面所蕴含的内容丰富多彩，从这些色味香俱全的食品里来学习汉字，本身就有很强的趣味性。

学生可以联系自己的生活，再列举出自己熟悉的美食，在本课的学习中，我们要完成16个生字的认读、8个生字的书写任务，这是本文的重点内容，在教学中不能马虎。

【与文章相关的资料介绍】【北京烤鸭的来历】北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

相传，烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界最优质的一种肉食鸭。

据说，这一特种纯北京鸭的饲养，约起于千年前左右，是因辽金元之历代帝王游猎，偶获此纯白野鸭种，后为游猎而养，一直延续下来，才得此优良纯种，并培育成今之名贵的肉食鸭种。

即用填喂方法育肥的一种白鸭，故名“填鸭”。

不仅如此，北京鸭曾在百年以前传至欧美，经繁育一鸣惊人。

因而，作为优质品种的北京鸭，成为世界名贵鸭种来源已久。

部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)

部编版语文二年级下册中国美食教案(推荐3篇)部编版语文二年级下册中国美食教案【第1篇】教学目标：1、会认16个生字；会写9个字。

2、学会归纳总结汉字的构字规律，并能说出常见的菜名。

教学过程一、创设情境，导入新课1、启发谈话，说说对美食的了解，引入课题。

2、出示美食，指导学生说说菜名。

3、揭示课题，板书课文题目。

二、初读课文，识记生字词。

1、鼓励学生自主认读生字。

2、组织学生小组合作，交流生字词学习方法。

3、检查自学情况，教学生新字。

（1）指认生字，交流识字方法。

（2）开火车认读生字。

（3）用生字组词。

4、指导学生书写。

5、知道学生利用字典查出与“水”“土”“木”“金属”及“说话”等相关的字。

三、精读课文。

1、了解课文中的美食。

凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱羊肉小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭2、针对课文提出问题：（1）课文中一共介绍了几种美食、其中主食有几种？菜肴有几种？各分别是什么？（2）课文中的美食共体现了几种烹饪方式？（3）课文中的美食你吃过哪些？（4）说一说课文中的食物分别需要用到哪些烹饪方法？（5）谈谈自己接触的美食有哪些？烹饪方法是什么？三、总结课堂，生活感知。

1、总结全文。

2、给学生布置作业搜索一些菜肴的制作方法，与家长一起试着完成。

部编版语文二年级下册中国美食教案【第2篇】教学目标：【知识与技能】1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2.观察，正确说出各种美食的名称。

【过程与方法】正确、流利地朗读课文。

【情感态度与价值观】初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。

教学重点、难点：重点：1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。

2．正确读出各种美食的名称。

难点：归纳总结汉字的构字规律。

教学过程：一、谈话导入：1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）

部编版二年级下册《中国美食》教学设计部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板（精选8篇）作为一名人民教师，就有可能用到教学设计，教学设计是实现教学目标的计划性和决策性活动。

那么问题来了，教学设计应该怎么写？下面是小编为大家收集的部编版二年级下册《中国美食》教学设计模板，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

部编版二年级下册《中国美食》教学设计篇1一、教学目标：1、初步建立食物链和食物网的概念，知道什么是生产者、消费者，并会辨识。

2、经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法，提高思维能力。

3、认识生物与生物之间是相互关联的，渗透维持生态平衡的思想。

二、教学重点：经历建构食物链等科学概念的过程，学习科学的思维方法。

三、教学难点：理解食物链中动植物间的排序及箭头的指向。

四、教学准备：每人一张学习卡，学生自备铅笔、橡皮擦。

五、教学过程：一、寻找、发现——建立食物联系1、孩子们，请看大屏幕。

（出示稻田图）这是——（稻田）谈话：在这片稻田里有茂密的水稻，还会有哪些生物生活在这里呢？（预设：草、虫、鸟、蝗虫、青蛙、蛇、鹰？？）2、在这一区域里生活着这么多种类的生物，今天我们就来研究它们之间的食物联系。

（板书：食物联系）4、你能发现这些生物之间的食物联系吗？哪两种生物之间有着食物联系呢？我们来找一找，理一理吧，记录在学习卡上。

5、学生活动，小组交流。

6、利用实物投影仪进行汇报交流。

（引导学生对食物联系表达方式进行比较）二、交流、分析————建构食物链概念1、还有其他的表示方式吗？你这样表示是什么意思？（引导学生分析这些生物为什么需要食物：生物的生存需要能量，食物为它们提供的就是——能量）2、这里的箭头表示的是什么意思？（这里箭头表示的是食物流动的方向，能量传递的方向。

）3、分析比较这几种表达方式，哪一种更能表示出他们之间的食物联系？知道生物学家采用的是哪种方式来表达生物之间的食物联系的吗？他们为什么这样表述呢？（引导学生理解能量的传递：自然界中的动物吃食物是为了摄取营养、获得能量。

《中国美食》 (最新教案教学设计)

部编人教版二年级语文下册第三单元识字4 中国美食[教学目标]1.图文结合，会认“菠、煎”等16个生字词，理解词意，会写“火字旁”的字。

2.能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。

3.引导学生收集喜欢的美食并向同学介绍，学着在生活中识字，并逐步培养对祖国汉字的热爱。

4.了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情，养成爱惜粮食的好习惯。

[教学重点]1.图文结合，熟读生字词语，理解词意，写好“火字旁”的字。

2. 能正确、流利地朗读课文，能说出食物的制作方法。

[教学难点]引导学生收集喜欢的美食图片并敢于向同学介绍，了解食物的大致做法，学着在生活中识字。

[教学准备]教师准备：PPT课课件相关音乐、视频，学生准备：预习课文，制作生字卡片和搜集美食图片，或者自己制作美食图片介绍。

[教学过程]一、视频导入。

1.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

同学们，看了刚才的短片，你有什么感受？（设计意图：兴趣是最好的老师，此视频能很好地提起学生对中国美食文化的兴趣，为学习下文做铺垫。

）2.师：琳琅满目的生态食材，风味独特的各色美食，引燃了中国人对美食的热情。

今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的博大精深和丰富多彩。

PPT出示课题，板书课题，请学生齐读课题。

二、学习生字词。

1.看美食图，认读字词。

（1）让学生看图结合生活经验说出美食的名称。

（设计意图：由于本文以图片配文字的形式呈现菜名，所以指导学生随文识字。

出示美食图片后，认读生字和词语，并了解美食的制作方法）（2）学生说出美食名称后，拼读生字，认读生词。

（bō凉拌菠菜）（3）读完生字词后，理解词义，并找出美食的制作方法。

重点讲“凉拌菠菜”“香煎豆腐”“炸酱面”。

（设计意图：抓住学生常见菜名重点讲解，并进行知识拓展，丰富中国美食文化的内容。

）①拓展阅读：“凉拌菠菜”的制作方法是“拌”，出示PPT介绍：拌菠菜是北京大酒缸最便宜的酒菜。

菠菜焯熟，切为寸段，加一勺芝麻酱、蒜汁，或要芥末，随意。

部编版语文二年级下册识字4《中国美食》教学设计

识字4 中国美食第一课时一、教学目标：1、会认“菠、煎、腐”等16个生字，注意多音字“炸”；会写“鸡、鸭、蛋、炒、饭”等5个生字。

2、正确读好菜名，能说出一些食物的烹饪方法。

3、初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱和赞美之情。

二、教学重点：学会生字，读好词语；继续了解形声字中形旁表义的特点。

三、教学难点：正确流利地朗读词串；了解中国美食的烹饪方法。

四、教学过程（一）视频导入1、播放视频：听着这欢快的旋律，看着这满眼的美食，你有什么感受？你的家乡有什么特色美食？2、看来，大家对于美食都比较感兴趣。

当然，中国的美食可不止这些，你们想了解更多的吗？那么，今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，感受中国饮食文化的魅力。

3、出示课题，齐读。

（二）认识食材，学习生字词过渡：同学们，你们知道吗，要想做出美味的食物，有一样必不可少的东西，那就是制作食物的原料，我们称之为食材（板书：食材）。

1、分类出示食材：第一类：鸡鸭鱼羊肉豆腐（肉类）第二类：菠菜茄子蘑菇葱（蔬菜）第三类：米面（主食）第四类：酱（调味品）2、字理学习“草字头”、“鸟字旁”、“腐”。

3、群读儿歌《少年儿童健康歌》。

（三）了解烹饪方法，学习生字词过渡：认识了这些食材，接下来，我们要开始对食材进行加工了。

这些食材可以做成哪些美食呢？请同学们朗读课文，开始把食材做成美食吧！（板书：美食）1、分类出示食物：第一类：烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子（菜品）第二类：蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭（主食）2、字理学习“火字旁”——炒、烧、烤、爆、炖、炸（学习多音字“炸”）；“四点底”——蒸、煮、煎3、再读课文：各种方式读。

（四）学做蛋炒饭，学写“蛋炒饭”过渡：认识了这么多美食，你们想不想做一回小厨师，学着做一道美食呢？看，这是一碗？（蛋炒饭！）是的，蛋炒饭美味、健康，看着简单炒起来可不简单。

1、出示《蛋炒饭》儿歌，了解炒饭过程。

2、指导写字：蛋、炒、饭（五）课堂小结这节课我们一起认识了一些食材，了解了几种烹饪美食的方法，还学习了怎样炒蛋炒饭。

二年级下册识字4《中国美食》教案新部编本

教师学科教案[ 20 – 20 学年度第__学期]任教学科：_____________任教年级：_____________任教老师：_____________xx市实验学校4、中国美食教学目标1、正确认读“菠、煎、腐”等16个生字；正确书写“烧、烤”等9个生字。

2、正确、流利地朗读词串。

3、引导学生认美食、说美食，了解美食的制作方法。

4、激发学生树立热爱中国饮食文化的意识，传承和弘扬中国的传统文化。

教学重难点1、正确认读“菠、煎、腐”等16个生字；正确书写“烧、烤”等9个生字。

2、正确、流利地朗读词串。

3、引导学生认美食、说美食，了解美食的制作方法。

教学准备课件课时安排2课时教学过程一、图片激趣，揭示课题1、出示千人糕图片。

（课件）师：同学们，图片上的美食是……生：千人糕师：千人糕又叫米糕，是用米或米粉蒸制而成，是咱们中国特色传统小吃，拥有悠久的历史。

一块小小的米糕反映出了我们中华民族的美食文化，是如此的博大精深，源远流长。

今天，我们就将去了解更多的中国美食。

2、板书课题，齐读课题。

（板书：中国美食）二、认读字词，认识事物1、看图识物，读准词语。

（1）教师出示文中带图的7种美食，让学生看图结合生活经验说出菜名。

师：上菜了！师：请看第一道菜——（课件出示第一幅彩图）生：凉拌菠菜生借助拼音读词语（读3遍）师：喜欢吃豆腐吗？看，这盘泛着油光的菜就是——（课件出示第二幅彩图）生：香煎豆腐生：生借助拼音读词语（读3遍）师：第三道菜鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁——（课件出示第三幅彩图）生：红烧茄子生：生借助拼音读词语（读3遍）师过渡：前面上的三道菜都是素菜，接下来我们该上荤菜了。

师：这道菜是北京的一大美食品，已经有几百年的历史了。

它是（课件出示第四幅彩图）生：烤鸭生：生借助拼音读词语（读3遍）师：接下来的这道菜起源于咱们的家乡重庆，短短十几年就风靡了大江南北。

它是——（课件出示第五幅彩图）生：水煮鱼生：生借助拼音读词语（读3遍）。

部编版二年级语文下册识字4《中国美食》精美教案

4中国美食文本分析本课内容是以形声字为主体的归类识字。

形声字分布在美食名中，主要包括“艹”“火”“灬”3个偏旁。

美食包括7种菜肴和4种主食。

以图片配汉字的方式呈现菜肴名，以列举的方式呈现主食名。

7种菜肴名，每种包含着一种烹饪方法，表示烹饪方法的有“煎、烤、煮、爆、炖”5个生字，表示蔬菜名的有“菠、茄、蘑、菇”4个生字，都是需要识记的形声字。

每种菜肴均配有色彩鲜明的图片，图文并茂，让学生在识菜名的同时又能了解制作方法、理解字义，一举多得。

4种主食名包含需识记的“蒸、炸、饺、酱”等形声字。

教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2.能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3.能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。

4.能说说自己家乡的美食。

教学重点1.正确识字、写字。

2.了解中国传统美食文化。

课时安排2课时1．会认11个生字，掌握1个多音字，会写“烧、茄”2个字。

2．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法，了解“火”和“灬”的联系。

正确读写生字；说出各种美食的名称。

一、激趣导入，揭示课题1．（课件播放《舌尖上的中国》视频片段）师生共同欣赏。

2．联系生活，导入话题。

导语：想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。

3.板书课题，齐读课题。

二、初读课文，整体感知过渡：人们常说：“民以食为天。

”食物是人们生存的必要条件。

课文向我们介绍了哪些美食？快去读读这些美食名称吧。

1.借助拼音，认读生字，初步了解几种美食名称。

（1）借助拼音和插图多读几遍，读准字音，把词语读连贯，圈出本课要求会认的生字。

（2）同桌互读生字，读对了夸夸他，读错了帮帮他。

2.检测自学效果。

（1）（课件出示词语）学生认读、开火车读、指名读。

（2）相机强调“煮、蒸、炸、粥”是翘舌音；“煎、蛋”是前鼻音，“蒸、酱”是后鼻音；“炖”的韵母是“un”不是“en”。

人教部编版小学二年级语文下册识字4《中国美食》优秀教案

人教部编版小学二年级语文下册识字4《中国美食》优秀教案教学目标1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。

2.知道偏旁“火”与四点底多与火有关。

3.能说出用“煎、烤、爆”等方法制作的食物。

4.能说说自己了解的中国美食，激发学生了解中国美食的兴趣，将中国美食文化传承下去。

教学重点1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。

2.发现偏旁“火”和四点底的联系，自主识记“烧、烤、爆、炖、炸、煎、煮、蒸”。

教学难点1.认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤”。

2.发现偏旁“火”和四点底的联系，自主识记“烧、烤、爆、炖、炸、煎、煮、蒸”。

教学课时第1课时教学策略本次设计，主要采用情境创设，师生互动，多媒体技术手段来突出亮点，孩子们能看、能听、能读、能参与、能感受，多方位激发孩子了解中国美食的兴趣。

教学准备课件、视频等。

教学过程（一）情境创设导入，激发学生兴趣播放《舌尖上的中国》宣传片，创设情境(同学们看过《舌尖上的中国》吗？是的，很多中国美食，你们想不想品尝？好，现在黄老师就请你们来到我的中国美食馆，我是餐馆老板，你们可以在这里尽情地玩，尽情地吃（出示餐馆图片）)（设计意图：《舌尖上的中国》是一档非常受欢迎的节目，用它来导入《中国美食》识字课，加上教师的情境创设，能快速激发孩子的学习兴趣。

）（二）上菜单，识菜名1.老师继续创设情境，范读生字新词（菜名）（设计意图：教师读一道菜拍两下手，学生既能听清楚老师的范读，又容易被这拍手的气氛所感染，这种简单的方式激发孩子想读菜名的兴趣。

）2.学生自由读生字新词3.指名读、开火车读、全班齐读检测学生认读情况（注意根据学生的读音进行点评与正音：豆腐、茄子、蘑菇轻声，“烧”翘舌音，水煮鱼的“煮”翘舌音，“蒸”后鼻音翘舌音，讲多音字“炸”）（设计意图：该环节的拍手读菜名的设计活跃了识字课枯燥的氛围，孩子们在拍手游戏中认读生字，认读菜名，学习兴趣非常浓厚。

小学语文部编人教版2二年级下册：识字4《中国美食》【教案】

识字4.《中国美食》教案教学目标：1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重难点：1、识字与写字。

2、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。

教学准备：多媒体课件教学课时：一课时教学过程：一、视频导入，激发兴趣1.谈美食：同学们，你们最爱的美食是什么？2.播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

看了刚才的短片，你有什么感受？3.今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

4.出示课题。

（齐读课题）二、看图读谱，整体识字1.出示图片，说一说美食的名称。

呈现菜肴图认读7种菜名。

2.相机补充植物图片“菠菜、茄子、蘑菇”，借助草字头识记“菠、茄、蘑菇”4字。

3.呈现主食图，认读4种主食名。

说一说，你最喜欢的美食是什么？相机识认“粥”“蛋”“酱”，多音字“炸”。

4.报菜名游戏。

巩固生字。

三、了解食物的制作方法1.再读词语，找一找在下列词语中表示食物制作方法的汉字。

2.谈一谈你对这些制作方法的了解。

3.说说你还知道制作哪些食物时会用到这些方法？4.仔细观察这些表示食物制作方法的汉字，说一说，你有什么发现？（“火”字旁和“灬”的字都和火有关系；做菜需要用火等等都可以）5.小练习：用部首查字法查下列的字，进一步感受“火”字旁和“灬”的字在字义上的关联。

6.除了这些食物制作的方法，你还知道哪些？（煲、烫、煸、焖、馏涮等）四、拓展练习说美食大赛用上我们刚刚了解的制作美食的方法说一说你还知道哪些临沂美食或者你能创作出哪些美食名称？比一比，看谁说得多。

五、抓住要点，分类指导写字1.出示田字格中的生字：烧、烤、炒、饭、鸡、鸭。

2.引导学生观察共性，提示要点。

（1）说一说字形特点。

（2）交流偏旁笔画发生了什么变化（捺变点：火——烧、烤、炒，又——鸡）（3）学生练写，个别指导。

识字4中国美食(教案)部编版语文二年级下册

识字4 中国美食（教案）部编版语文二年级下册教学目标1. 知识与技能：学生能够认识“菠、煎、腐”等12个生字，会写“烧、炒、烤”等13个生字，理解“美食、煎饼”等词语的意思。

2. 过程与方法：通过图片展示、生活经验分享，学生能够了解不同中国美食的制作方法和特点。

3. 情感态度与价值观：培养学生对中国传统美食的热爱和自豪感，增强文化自信。

教学内容1. 生字词学习：学习本课的生字词，理解其在美食制作中的应用。

2. 美食文化介绍：介绍中国的美食文化，包括地方特色小吃和传统节日食品。

3. 实践操作：模拟制作简单的美食，如煎饼、烤肉等，让学生亲身体验。

教学重点与难点1. 重点：学生能够正确读写生字词，理解其在美食制作中的应用。

2. 难点：培养学生对中国美食文化的深入理解和热爱。

教具与学具准备1. 教具：多媒体设备、生字卡片、美食图片。

2. 学具：练习本、彩笔、剪刀、胶水等。

教学过程1. 导入：通过展示各种美食图片，激发学生的兴趣，引入本课主题。

2. 新授：讲解生字词，结合实物或图片，让学生理解其在美食制作中的应用。

3. 实践操作：分组进行简单的美食制作，如煎饼、烤肉等，让学生亲身体验。

4. 分享与讨论：学生分享自己的制作过程和感受，讨论中国美食文化的特点。

板书设计识字4 中国美食主板书：列出本课的生字词，旁边附上相应的美食图片。

副板书：简要介绍中国美食文化的特点，如地域特色、传统节日食品等。

作业设计1. 书面作业：抄写本课的生字词，用生字词造句。

2. 实践作业：回家后，尝试制作一种简单的美食，如煎饼、烤肉等，并记录制作过程和感受。

课后反思本节课通过图片展示、生活经验分享等方式，让学生了解了中国美食文化的丰富性和多样性。

在实践操作环节，学生积极参与，亲身体验了美食制作的过程，增强了对中国美食文化的认识和热爱。

在今后的教学中，可以进一步结合学生的生活实际，引入更多的实践操作环节，让学生更加深入地了解和体验中国的美食文化。