各类人群营养素推荐摄入量
营养素的参考值
营养素的参考值主要用于评估和指导人们日常饮食中的营养摄入。
根据不同的营养素，其参考值也有所不同。
对于蛋白质，中国营养学会推荐成人男性的蛋白质摄入量为65g/d，女性为55g/d。
在日常生活中，应避免过多摄入蛋白质以免加重胃肠道负担，导致消化不良。
对于脂肪，我国成年人亚油酸的适宜摄入量占总能量的4%，亚麻酸的适宜摄入量占总能量的0.6%。
对于维生素，我国成人维生素A的推荐摄入量为男性800μgRAE/d，女性为700μgRAE/d；成人维生素B1的推荐摄入量为男性1.4mg/d，女性为1.2mg/d；成人维生素B2的推荐摄入量为男性1.4mg/d，女性为1.2mg/d；孕妇、乳母以及儿童、青少年等特殊人群的维生素D推荐摄入量为10g/d。
以上信息仅供参考，具体营养素参考值可能会根据不同国家、地区以及个体差异而有所不同。
如有需要，可以查阅权威机构发布的指南或咨询专业医生、营养师等。
维生素的摄入量标准
维生素的摄入量标准
1. 维生素A，成人男性每天需求量约为900微克，成人女性约为700微克。
孕妇和哺乳期妇女的需求量略高。
2. 维生素C，成人男性每天需求量约为90毫克，成人女性约为75毫克。
吸烟者的需求量可能会更高。
3. 维生素D，成人每天需求量约为600国际单位（IU），但随着年龄增长，这个数量可能会有所增加。
4. 维生素E，成人每天需求量约为15毫克。
5. 维生素K，成人男性每天需求量约为120微克，成人女性约为90微克。
需要注意的是，以上数据仅为一般参考值，具体的摄入量还应根据个体情况和营养需求进行调整。
此外，营养学家建议尽量通过多样化饮食获取维生素，而非依赖维生素补充剂。
过量摄入维生素同样可能对健康造成不利影响，因此在补充维生素时应谨慎。
最好
的方式是保持均衡饮食，多食新鲜蔬菜水果，以确保获得足够的维生素。
21膳食营养素参考摄入量
平均需要量 (EAR) 推荐摄入量 (RNI) 适宜摄入量 (AI) 可耐受最高摄入量 (UL)
宏量营养素可接受范围（AMDR） 预防非传染性慢性病的建议摄入量（SPL） 特定建议值（PI-NCD）
（二）特定建议值（SPL） 是专用于食物中具有生理调节
功能、预防慢性病的物质，多数为 植物化学物。
指如果人体每日膳食中这些食 物成分的量达到这个建议水平，则 有利于人体健康。
（三）预防非传染性慢性病的建议 摄入量（PI-NCD）
是以慢性病的一级预防为目标， 提出的必需营养素的个体营养素摄入量的 目标。
（四）可耐受最高摄入量 (UL) 是指平均每日摄入营养素的最高限量。
营养素摄入过多或过少的危险性图解
RNI
低摄入
安全摄入范围
高摄入
与慢性病有关的三个指标 （一）宏量营养素可接受范围（AMDR）：
是指三大能量营养素理想的摄入量 范围。
（一）平均需要量(EAR) 是指满足某一特定性别、年
龄及生理状况群体中对某营养素 需要量的平均值。
（二）推荐摄入量(RNI) 是指可以满足某一特定性别、年龄及
生理状况群体中绝大多数个体（97%-98%） 需要量的某种营养素摄入水平。
（三）适宜摄入量 (AI) 是指通过观察或实验获得的健康人群
某种营养素的摄人量。 在个体资料不足而不能获得平均需要
中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
中国营养学会 2023版中国居民膳食营养素参考摄入量
根据中国营养学会发布的2023版中国居民膳食营养素参考摄
入量，以下是一些关键指南：
1. 能量摄入：根据不同年龄、性别和体力活动水平的人群，推荐的能量摄入范围为每天2000-3000千卡。
2. 蛋白质摄入：推荐的蛋白质摄入量为每天55-75克。
3. 脂肪摄入：推荐的总脂肪摄入量为每天25-45克，其中饱和
脂肪酸摄入不应超过总能量摄入的10%，反式脂肪酸摄入应
尽量避免。
4. 碳水化合物摄入：推荐的总碳水化合物摄入量为每天250-400克，其中膳食纤维摄入量应为每天25克以上。
5. 脂溶性维生素摄入：脂溶性维生素A的推荐摄入量为每天600-900微克视黄醇当量，维生素D的推荐摄入量为每天10-
15微克。
6. 水溶性维生素摄入：维生素B1、B2、B6、B12、叶酸、维
生素C的推荐摄入量分别为每天1-1.5毫克、每天1.2-1.6毫克、每天1.2-2.0毫克、每天. 1-1.5微克、每天200-400微克、每天60-100毫克。
这些值是参考值，实际的膳食需求还可能受到个人的特殊情况、活动水平和健康状况的影响。
因此，在制定个人的膳食计划时，
最好咨询专业的营养师或医生，以确保摄入的营养素满足个体的需要。
中国人每日膳食营养标准
中国人每日膳食营养标准中国人每日膳食营养标准是指中国居民在日常生活中所需的营养素摄入量的标准。
根据国家卫生健康委员会发布的《中国居民膳食指南（2016）》，中国人每日膳食营养标准主要包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等方面的要求。
首先，中国居民每日所需的能量摄入量因人的年龄、性别、体型、体力活动量等因素而有所不同。
一般成年女性每天需要的能量摄入量约为1800-2200千卡，成年男性则约为2200-2600千卡。
而儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群的能量需求也有所差异。
其次，蛋白质是人体生长发育和维持正常生理功能所必需的营养素之一。
根据中国居民膳食指南的建议，成年人每天需要的蛋白质摄入量约为50-75克，而儿童、青少年和孕妇的需求量也有所不同。
蛋白质的摄入不足会导致身体组织代谢紊乱，影响身体健康。
此外，脂肪是人体所需的重要营养素之一，它不仅是能量的重要来源，还是脂溶性维生素的运载体。
成年人每天所需的脂肪摄入量约为30-50克，其中不饱和脂肪酸的摄入应占总脂肪摄入量的70%以上。
膳食中脂肪摄入过多或不足都会对健康产生不利影响。
此外，碳水化合物是人体能量的主要来源，成年人每天所需的碳水化合物摄入量约为250-400克。
膳食中碳水化合物的摄入应以粗粮、杂粮为主，避免摄入过多的简单碳水化合物。
维生素和矿物质是维持人体生理功能正常运作所必需的微量营养素。
中国居民膳食指南中对维生素和矿物质的摄入量也有详细的建议，如维生素A、维生素C、维生素E、维生素D、钙、铁、锌等的摄入量要求。
总的来说，中国人每日膳食营养标准是根据中国居民的生活习惯、饮食结构、健康状况等因素而制定的，它对于指导人们合理膳食、保持健康至关重要。
因此，我们应该根据自身的实际情况，合理搭配膳食，保证各种营养素的充足摄入，以维持身体健康。
中国居民膳食营养推荐摄入量
营养素补充剂是指以补充维生素、矿物质而不以提供能量为目的的产品。
其作用是补充膳食供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
适宜人群为成人的，其维生素、矿物质的每日推荐摄入量应当符合《维生素、矿物质种类和用量》的
规定。
如表1.
适宜人群为孕妇、乳母以及18岁以下人群的，其维生素、矿物质每日推荐摄入量应控制在我国该人
群该种营养素推荐摄入量（RNIs或Als ）的1/3〜2/3水平。
表1
维生素、矿物质的种类和用量
中国营养学会《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准
日服用量/维生素
《中国居民膳食营养推荐摄入量》RNIs标准由中国营养学会制定，是中国居民日常营养保健摄
取各种营养素的指导性标准。
人体每天从正常饮食中已经能补充一定的各种营养素，作为额外补充，专家建议应按照推荐标准
量的1/3—2/3。
汤臣倍健一般是按2/3的高标准来设计产品配方，同类许多产品则按1/3的低标准设计。
消费者选择产品时一定要注意参照此标准。
长期摄入RNIs的标准，可满足97—98%的个体需要，保持健康和维持组织中有适应的需要。
单位换算表:
食物金字塔
..单位
名称公制/国际单位（IU）
维生素A 1 丛g = 3.33 IU
3 —胡萝卜素1g3-胡萝卜素=0.167 g维生素A
维生素D 1 卩g = 40IU
维生素E1mg = 1 IU
•翳轉来廊：中养学会。
《中国居民膳食营养素参考摄入量》
AA级和A级绿色食品的区别
AA级绿色食品
A级绿色食品
环境评价 采用单项指数法 ， 各项数据 采用综合指数法 ， 各项环境监测的
均不得超过有关标准
综合污染指数不得超过1 。
生产过程 生产过程中禁止使用任 何化学合成肥料 、化学农药 及化学合成食品添加剂 。
生产过程中允许限量 、 限时间 、 限 定方法使用限定品种的化学合成物 质。
~
10 12
血浆25- (OH)D3 (nmol/l) 35-200
女＞ 120
项目
指标
正常参考值
锌
维生素A 维生素B1
发锌 (ug/l)
125-250
血浆锌 (ug/l)
800- 1100
血 浆 视 黄 醇 ( ug/ l )
成人>400
负荷试验尿中排出量（ ug/4h） 正常 200 －399
强化剂：
主要是氨基酸 、维生素 、矿物质及其制品
Section 6
无公害食品 、绿色食 品和有机食品
无公害食品 安全农产品 绿色食品
有机食品
有机食品 绿色食 品 无 公 害食 品
绿色食品发展状况 我国从1990年正式实施绿色食品工程，
1991年农业部颁布了《绿色食品管理暂行办法》； 1992年负责组织 、引导 、支持和协调全国绿色食品工程 的管理机构“ 中国绿色食品发展中心 ”正式成立；
（二） 我国合理膳食构成的要求
1． 发挥我国膳食构成的长处 2． 调整肉食结构
3． 开发蛋白质资源
①发展大豆生产
②培育优良品种 ，提高谷类的蛋白质含量； ③推广水产养殖业 ， 水产品的饲料转化率高 、 肉质好 ，应 更多地生产和供给营养丰富的水产品；
营养学知识点整理(七)营养素参考摄入量
膳食营养素参考摄入量膳食营养素参考摄入量（DRIs）是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值。
（1）平均需要量（EAR）【用于群体】EAR是群体中各个体需要量的平均值。
是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中半数个体需要量的摄入水平。
能够满足该群体中50%的成员的需要，不能满足另外50%的个体对该营养素的需要。
（2）推荐摄入量（RNI）【用于个体】是可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中绝大多数（97%~98%）个体需要的摄入水平。
一个群体中的平均摄入量达到RNI水平时，人群中有缺乏可能的个体仅占2%~3%（3）适宜摄入量（AI）【用于群体，用于个体（可行度较低）】当某种营养素的个体需要量研究资料不足，没有办法计算出EAR，因而不能求得RNI时，可设定适宜摄入量来代替RNI。
AI与RNI相似之处是二者都用作个体摄入量的目标，能够满足目标人群中几乎所有个体的需要。
AI和RNI的区别在于AI的准确性远不如RNI，可能明显地高于RNI。
因此使用AI时要比使用RNI更加小心。
（4）可耐受最高摄入量（UL）UL是平均每日可以摄入该营养素的最高量。
目前，有些营养素没制定UL值，但并不意味着过多摄入这些营养素没有潜在危险。
一、常量元素1、钙AI 800mg/d2、镁AI 350mg/d3、磷AI 700mg/d4、钾AI 2000mg/d5、钠AI 2200mg/d(1g食盐含400mg钠）【每日食盐<6克】二、微量元素1.铁男AI 15mg/d女AI 20mg/dUL50mg/d2.碘RNI 150 μg/dUL 1000 μg/d3.锌成年男子RNI 15.5mg/d成年男子UL 45mg/d4.硒RNI 50 μg/dUL 400 μg/d5.铜AI 2mg/dUL 8mg/d6.铬AI 50μg/dUL 500μg/d7.氟AI 1.5mg/dUL 3.0mg/d三、脂溶性维生素1.维生素AV.A1(视黄醇）RNI 800μg RE/dUL 3000μg RE/d2.维生素D(钙化醇，抗佝偻病维生素）RNI 10μg/dUL 20μg/d(800IU)3.维生素E(生育酚，抗不育维生素）AI 14mg/d【早产婴儿在出生的头3个月，应补充V.E13mg/kg体重】四、水溶性维生素1.维生素B1(硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等）RNI 男 1.4mg/d女 1.3mg/d2.维生素B2(核黄素）RNI 男 1.4mg/d女 1.2mg/d3.维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素）AI 1.2mg/d【V.B1 V.B2 V.B6 参考摄入量接近】4.烟酸（维生素B5、维生素PP、尼克酸、抗癞皮病因子等）RNI 男14mg NE/d女13mg NE/d5.叶酸（维生素M、叶精、蝶酰谷氨酸、抗贫血因子、维生素U等）RNI 400μg DFE/dUL 1000μg DFE/d6.维生素B12(钴胺素、抗恶性贫血维生素）AI 2.4μg/d7.维生素C(抗坏血酸）RNI 100mg/dUL 1000mg/d8.维生素K(凝血维生素）[美] AI 男120μg/d女90μg/d各类人群不一样国际单位——IU视黄醇当量——RE烟酸当量——NE叶酸当量——DFE。
中国居民膳食营养素参考值
中国居民膳食营养素参考值
根据中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版），以下是中国居民膳食营养素参考值的推荐摄入量：
1. 能量：成年男性每天推荐摄入量为2500千卡，成年女性每天推荐摄入量为2000千卡。
2. 蛋白质：成年男性每天推荐摄入量为65克，成年女性每天推荐摄入量为55克。
3. 脂肪：膳食脂肪摄入量不应超过总能量的30%。
对于成年人，每天推荐摄入量为每天70克。
4. 碳水化合物：膳食碳水化合物摄入量应占总能量的50%至65%。
对于成年人，每天推荐摄入量为每天每人300克。
5. 膳食纤维：成年男性每天推荐摄入量为30克，成年女性每天推荐摄入量为25克。
6. 维生素和矿物质：包括维生素A、维生素C、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、钙、磷、镁、钠、钾、铁、锌、硒等。
每种维生素和矿物质的推荐摄入量因年龄、性别、孕期、哺乳期等因素而有所不同。
请注意，以上数值仅为参考，实际的膳食需求应根据个人年龄、性别、体重、身体状况、活动水平等因素进行调整。
建议在制定饮食
计划时咨询营养师或医生的建议。
不同人群营养素摄入标准
不同人群营养素摄入标准
不同人群的营养素摄入标准因年龄、性别、身体状况和生活方式等因素而异。
以下是一些常见人群的营养素摄入标准概述：
1. 成年人：
- 蛋白质：根据年龄、性别和身体活动水平，成年人每天的蛋白质摄入量通常在0.8 克/公斤至1.2 克/公斤体重之间。
- 碳水化合物：成年人每天的碳水化合物摄入量应占总能量摄入的45%至65%。
- 脂肪：成年人每天的脂肪摄入量应占总能量摄入的20%至35%，其中不饱和脂肪酸的摄入量应多于饱和脂肪酸。
- 维生素和矿物质：成年人每天应摄入足够的维生素和矿物质，以满足身体的正常功能需求。
具体的摄入量根据年龄、性别和特殊情况（如怀孕、哺乳期）而有所不同。
2. 儿童和青少年：
- 蛋白质：儿童和青少年的蛋白质摄入量应根据年龄和性别进行调整，一般为1.0 克/公斤至1.5 克/公斤体重。
- 碳水化合物和脂肪：与成年人相似，但在生长发育阶段，儿童和青少年对能量的需求较高。
- 维生素和矿物质：儿童和青少年对维生素和矿物质的需求相对较高，以支持生长发育和免疫系统功能。
3. 孕妇和哺乳期妇女：
- 蛋白质：孕妇和哺乳期妇女的蛋白质摄入量应适当增加，以满足胎儿和婴儿的生长需求。
- 碳水化合物和脂肪：与成年人相似，但能量需求较高。
- 维生素和矿物质：孕妇和哺乳期妇女对某些维生素和矿物质的需求增加，如叶酸、铁、钙和维生素D。
需要注意的是，以上营养素摄入标准只是一般指导原则，具体的摄入量还应根据个人的健康状况、饮食习惯和医生的建议进行调整。
此外，均衡的饮食结构和多样化的食物选择对于维持身体健康至关重要。
保健食品原料维生素矿物质添加量标准
保健食品原料维生素矿物质添加量标准
对于保健食品原料维生素矿物质添加量标准，需要综合考虑多种因素，包括产品的种类、使用目的、人体需求以及国家法律法规等。
下面列举了一些常见的维生素和矿物质以及它们在保健食品中的添加量标准：
1. 钙：根据国家法规规定，钙在保健食品中的每日摄入量标准为毫克，最低摄入量为800毫克，最高摄入量为2000毫克。
2. 铁：最佳每日摄入量为18毫克，最低摄入量为9毫克，最高摄入量为45毫克。
3. 锌：最佳每日摄入量为15毫克，最低摄入量为毫克，最高摄入量为40毫克。
4. 维生素A：最佳每日摄入量为5000国际单位，最低摄入量为250国际单位，最高摄入量为10000国际单位。
请注意，这些标准仅供参考，具体添加量需要根据产品类型、目标人群以及预期效果等因素来确定。
同时，还需要遵循国家法律法规和食品安全标准。
如果您需要更具体的信息，建议咨询专业的保健品生产商或营养师。
中国居民膳食营养素参考摄入量表
中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese Dietary reference intakes （ DRIs）（中国营养学会 2000年 4月制定）DRIs是在RDAs基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括四项内容：平均需要量（EAR、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL）。
一、平均需要量（EAR,Estimated Average Requirement ）EAF是某一特定性别，年龄及生理状况群体中对某营养素需要量的平均值。
摄入量达到EAR水平是可以满足群体中半数个体对该营养素的需要。
而不能满足另外半数个体的需要。
EAF是RNI的基础。
如果个体摄入量呈常态分布，一个人群的RNI=EAR+2S D 针对个体，可以检查其摄入不足的可能性。
二、推荐摄入量（RN I,Recommended Nutrient Intake ）RNI相当于传统使用的RDA,它可以满足某一特定群体中绝大多数（97%〜98％）个体需要量的摄入水平，可以维持组织中有适当的储备。
RNI是健康个体的膳食营养素摄入标准，个体摄入量低于RNI时，并不一定表明该个体未达到适宜营养状态。
如果个体的平均摄入量达到或超过了RNI，可以认为该个体没有摄入不足的危险。
三、适宜摄入量（A I ,Adequate Intakes ）AI 是通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量。
AI 能满足目标人群中几乎所有个体的需要。
AI的准确性远不如RNI，可能显著高于RNI。
AI 的主要作个体的营养素摄入目标，同时用作过多摄入的标准。
当健康个体摄入量达到AI时，出现营养缺乏的危险性很小。
如长期摄入超过AI，则有可能产生毒副作用。
四、可耐受最高摄入量（UL,Tolerable Upper In take Level）UL 是平均每日可以摄入某营养素的最高量。
这个量对一般人群中的几乎所有个体都不至于损害健康。
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自____年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于____年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于20xx年10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
各类人群营养素推荐摄入量
7-14岁：700ugDE/d
14-18岁：女700男800
800ug/d
VD
RNI:10ug/d
10ug/d
400ug/d
400ug/d
600ug/d
10ug/d
6-11岁：10ug/d
11-18岁5ug/d
10ug/d
VE
AI:14mg/d
14mg/d
3mg/d
3岁：4mg/d
孕晚20g/d
总能量13-15%
85g/d
母乳喂养：2g/kg/
牛奶喂养：3.5g/kg/d
总能12-15%
1岁35g/d
2岁40g/d
3岁45g/d
总能量14~15%
3~4g/kg/d45~60g/d
必需氨基酸36%
优质蛋白占50%
总能量12-14%
6岁55，7岁60，
8-10岁65，10-11岁65-70
磷
AI: 700mg/d
3岁：450mg/d
4-6岁：500mg/d
镁
AI: 350mg/d
3岁：100mg/d
4-6岁：150mg/d
钾
AI: 2000mg/d
3岁：1000mg/d
4-6岁：1500mg/d
钠
AI:2200mg/d 1g盐=400mg钠
3岁：650mg/d
4-6岁：900mg/d
总能量：30-35%
总能量30%~35%
4~6g/kg/d
亚油酸≥3%
α-亚麻酸≥0.5%
总能量的25~30%
S：M：P = 1：1：1
ω-6：ω-3=(4~6)：1
25g/d，
中国居民膳食营养素参考摄入量(完整版)
实用文案前言人体每天都需要从膳食中获取各种营养物质,来维持其生存、健康和社会生活.如果长期摄取某种营养素不足或过多就可能发生相应的营养缺乏或过剩的危害.为了帮助人们合理的摄入各种营养素,从20世纪早期营养学家就开始建议营养素的参考摄入量,从40年代到80年代，许多国家都制定了各自的推荐的营养素供给量。
我国自1955年开始制定"每日膳食中营养素供给量（RDA)"作为设计和评价膳食的质量标准，并作为制订食物发展计划和指导食品加工的参考依据。
随着科学研究和社会实践的发展，特别是强化食品及营养补充剂的发展,国际上自20世纪90年代初期就逐渐开展了关于RDA的性质和适用范围的讨论。
欧美各国先后提出了一些新的概念或术语,逐步形成了比较系统的新概念--膳食营养素参考摄入量（Dietary reference intakes）简称DRIs。
中国营养学会研究了这一领域的新进展，认为,制定中国居民DRIs的时机已经成熟.遂于1998年成立了制定中国居民膳食营养素参考摄入量专家委员会(简称Chinese DRIs委员会）及秘书组.并在DRIs委员会的领导下组成5个工作组，分别负责5个部分的营养素和其他膳食成分的工作.经过两年多的努力,于2000年10月出版了《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》.在该书的编著过程中得到了中国达能营养中心的大力协助，罗氏（中国）有限公司提供了很有价值的参考资料。
标准文档实用文案《中国居民膳食营养素参考摄入量Chinese DRIs》是一部营养学科的专著.它分别对各种营养素的理化性质、生理功能、营养评价及主要食物来源等方面,都进行了系统的论述，尤其对于各营养素的参考值都提供了丰富的科学研究依据,是营养学研究、教学和专业提高的重要参考书.为了适应广大的基层及相关学科的专业人员的需要，DRIs委员会根据原书进行了简编,从中选择对广大读者可能是最有用的内容，适当简化，编写了这个简要本。
中国居民膳食微量元素参考摄入量表格
我国居民膳食微量元素参考摄入量表格随着人们对健康饮食的重视，微量元素的摄入量也成为了人们关注的焦点之一。
微量元素虽然在人体内所需量相对较少，但其在人体代谢和生理功能中却起着至关重要的作用。
为了帮助大家更好地了解我国居民膳食微量元素的参考摄入量，特整理了以下表格供大家参考。
一、铁1. 成年男性：每日推荐摄入量为8毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为18毫克（因生理期失血，摄入量需求较高）3. 儿童：不同芳龄阶段铁的推荐摄入量有所不同，具体数字可参考《我国居民膳食指南》中的相关内容。
二、锌1. 成年男性：每日推荐摄入量为12.5毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为12.5毫克3. 儿童：不同芳龄阶段所需的锌也有所差异，可根据《我国居民膳食指南》中的建议进行摄入。
三、硒1. 成年男性：每日推荐摄入量为70微克2. 成年女性：每日推荐摄入量为55微克3. 儿童：根据不同芳龄段的建议摄入量，进行合理摄入。
四、铜1. 成年男性：每日推荐摄入量为900微克2. 成年女性：每日推荐摄入量为900微克3. 儿童：适龄儿童的推荐摄入量可参考《我国居民膳食指南》中的相关信息。
五、碘1. 成年男性：每日推荐摄入量为150微克2. 成年女性：每日推荐摄入量为150微克3. 儿童：不同芳龄段的适宜摄入量也有所不同，具体数字可参考专业指南。
六、氟1. 成年男性：每日推荐摄入量为4毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为3毫克3. 儿童：根据芳龄和体重确定适宜的氟摄入量，避免摄入过量。
七、锰1. 成年男性：每日推荐摄入量为3.0毫克2. 成年女性：每日推荐摄入量为3.0毫克3. 儿童：根据不同芳龄段的建议进行摄入，以确保健康的生长发育。
以上表格所列举的微量元素参考摄入量仅为推荐值，实际摄入量会受个体情况、饮食习惯、身体状况等多方面因素影响。
饮食中多样化、均衡摄入各类食物，是维持微量元素平衡的重要途径。
如遇到特殊情况或个人需求，建议寻求营养师或医生的专业指导，确保微量元素的合理摄入。
中国居民膳食营养素参考摄入量查询表
中国居民膳食营养素参考摄入量1・缩略语AI ( AdeqUate Illtake ):适宜摄入量AMDR( ACCePtable MaCrOnUtneIIt DIStnbUtiOn RaIIges)z⅛⅛ 营养素可接受范国DFE( DIetary FoIate EqUn-aleιιt):膳食叶酸当量DRIs( DIetary ReferenCe IntakeS):膳食营养素参考摄入量EAR( EStmlated A∖*erage ReqUirement):平均需要量EER( EStllnated Energy r ReqUirement):能量需要虽NCD( NOn-COinmUnlCable CIIrOnIC Diseases):非传染性慢性病NE( NIaCill Equivalent):烟酸当:⅛ PI-NCD ( PrOPOSed IlltakeS for Presenting NOn-COmmlUlICable CIIrOilIC Diseases):预防非传染性慢性病的建议摄入量RAE( RetmOl ACtIVIty EqUIglent):视黄醇活性当量RDAs( ReCOnmIellded DletaryAIIO∖vances):推荐膳食营养素供给虽RNI( ReCOInmended NUtrlent Intak亡):推荐摄入虽：SPL( SPeCIfied PIoPOSed Levels):特宦建议值a-TE(a -TOCOPherOl EquIValeiIt) :a -生育酚当量UL( TOlerable UPPer Illtake Leτel):可耐受最高摄入量2.定义(1)膳食营养素参老摄入⅛(DRIs)的基本概念膳食营养素参考摄入⅛(Dιetar>, ReferelICe Intakes, DRIS),是为了保证人体合理摄入营养素而设定的每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值。
中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)(2013年 修订版)
营养失去平衡可产生营养不良（malnutrition），营 养不良是指由于一种或一种以上营养素的缺乏或过 剩所造成的机体健康异常或疾病状态。
营养不良包括两种表现，即营养缺乏（nutrition deficiency）和营养过剩（nutrition excess）。
膳食营养素参考摄入量(DRIs)
膳食营养素参考摄入量（dietary reference intakes,
DRIs）：是在RDA（recommended dietary allowance)
基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的
参考值，包括7项内容：
平均需要量（EAR） 推荐摄入量（RNI）
宏量营养素可接受范围 （AMDR） 预防非传染性慢性病的建
膳食营养素参考摄入量(DRIs)
推荐摄入量（ recommended nutrient intake,RNI） RNI相当于传统使用的RDA，是可以满足某一特定性别、 年龄及生理状况群体中绝大多数个体（97%～98%）需 要量的摄入水平。 长期摄入RNI水平，可以满足机体对该营养素的需要， 保持健康和维持组织中有适当的储备。RNI的主要用途 是作为个体每日摄入该营养素的推荐值。 RNI是以EAR为基础制订的。如果已知EAR的标准差，则
膳食营养素参考摄入量(DRIs)
可耐受最高摄入量（tolerable upper intake level,UL） UL是平均每日摄入营养素的最高限量。 当摄入量超过UL而进一步增加时，损害健康的危险 性随之增大。“可耐受”是指这一剂量在生物学上 一般是可以耐受的，但并不表示可能是有益的。 鉴于营养素强化食品和膳食补充剂的日渐发展，有 必要制定UL来指导安全消费。对许多营养素来说还 没有足够的资料来制定其UL，所以未定UL并不意味 着过多摄入没有潜在的危害。
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6-7 岁：0.7mg/d 7-11 岁：0.9mg/d 11-14 岁 1.2mg/d 14-18 岁：女 1.2 男 1.5mg/d
6-7 岁：0.7mg/d 7-11 岁：1.0mg/d 11-14 岁：1.2mg/d 14-18 岁：女 1.2 男 1.5mg/d
1.9mg/d 600ugDFE/d
130mg/d
40-50mg/d
60mg/d
3 岁：0.5mg/d 4-6 岁：0.6mg/d 3 岁：6mgNE/d 4-6 岁：7mgNE/d 3 岁：150ugDFE/d 4-6:200ugDFE/d 3 岁：0.9mg/d 4-6 岁：1.2mg/d
60-70mg/d
6-11 岁 12mg/d 11-14 岁男 16mg/d 女 18mg/d， 14-18 岁男 20 女 25mg/d 6-7 岁：12mg/d 7-11 岁：13.5mg/d 11-14 女 15mg/d 男 18mg/d 14-18 女 15.5/d 男 19mg/d
6-11 岁：90ug/d 11-14 岁：120ug/d 14-18 岁：150ug/d 6-7 岁：25ug/d 7-11 岁：35ug/d 11-14 岁 45ug/d 14-18 岁：50ug/d
15mg/d
800ug/d 10ug/d 30mg/d 1.3mg/d 1.3mg/d
130mg/d
铁
AI:女 20mg/d、男 15mg/d
孕中期：25mg/d
孕晚期 35mg/d
55-60% 1200g/d
25mg/d
30-60%
12g/kg/d 4 个月内不添加 0-6 月 300mg/d 7-12 月 400mg/d
50-55% 600mg/d
10mg/d（6 月以上） 12mg/d
总能量的 50~60% 15g/kg/d
3 岁：0.6mg/d 4-6 岁：0.7mg/d
VB2
RNI:女 1.2mg/d 男 1.4mg/d
1.7mg/d
1.7mg/d
0.6mg/d
3 岁：0.6mg/d 4-6 岁：0.7mg/d
VB6 烟酸 叶酸 VB12 VC
AI:1.2mg/d RNI:女 13mg/d 男 14mg/d RNI:400ugDEE/d AI:2.4ug/d RNI:100mg/d
脂肪 (FAT)
总能量 20-30% 饱和＜10% 单不饱和 10% 多不饱和 10%
在正常基础上增加 3-4kg 脂肪
总能量
20-30% 不饱和脂肪酸 大量
总能量 35-40% 脂肪:0-6 个月 800ml 母 乳 可 获 得 27.7g, 占总能 量 47%.
总能量：30-35%
总能量 30%~35%
总能量 12-14% 6 岁 55，7 岁 60， 8-10 岁 65，10-11 岁 65-70 11-14 岁 75，14-18 岁 80-85 g/d 总能量的 25~30% S：M：P = 1：1：1 ω-6：ω-3=(4~6)：1 25g/d， 总能量 55-65%
6-11 岁 800mg/d 11-18 岁 1000mg/d
800mg/d
3 岁：450mg/d 4-6 岁：500mg/d 3 岁：100mg/d 4-6 岁：150mg/d 3 岁：1000mg/d 4-6 岁：1500mg/d 3 岁：650mg/d 4-6 岁：900mg/d
12mg/d
锌
RNI:15.5mg/d
16.5mg/d
16.5mg/d
(0-6 月)1.5mg 6-12 月)8 mg(
4~6g/kg/d 亚油酸≥3% α-亚麻酸≥0.5%
碳水化合物 (HCO)
总能量 55-65%
钙
AI: 800mg/d
磷
AI: 700mg/d
孕中期：1000mg/d 孕晚期：1200mg/d
镁
AI: 350mg/d
钾
AI: 2000mg/d
钠
AI:2200mg/d 1g 盐=400mg 钠
氯
AI: 3400mg/d
9mg/d
3 岁：9mg/d 4-6 岁：12mg/d
铜
AI:2mg/d
碘
RNI:150ug/d
硒
RNI:50ug/d
200ug/d
50ug/d
50ug/d
3 岁：0.8mg/d 4-6 岁：1.0mg/d 3 岁：50ug/d 4-6 岁：90ug/d
3 岁：20ug/d 4-6 岁：25ug/d
乳母 增加 500kcal/d
婴儿（0-1 岁）
0～6 个月 120 Kcal/kg/d
7～12 个月 100 Kcal/Kg/d
幼儿 （1-3 岁）
学龄前儿童（3-6 岁）
女 男1 岁 1050-1100 2 岁 1150-1200 3 岁 1300-1350
Kcal/d
基代=60%日能耗 基代=44kcal/kg/d 1300-1700kcal/d
纤维素 水
低能 (1800kcal) 为 25g/d; 中能 (2400kcal)为 30g/d; 高能 (2800kcal)为 35g/d。
2500ml/d
学龄儿童及青少年（6-18 岁）
5~10 岁：女 E=1000+Y100 E=1000+(Y+1)100； 11-14 女 2200 男 2400 14-18 女 2400 男 2900
6-7 岁：70mg/d 7-11 岁：80mg/d 11-14 岁：90mg/d 14-18:100mg/d
老年人（60-80 岁）
男：1900kcal/d
女
：
1700-1800kcal/d
总能量 10-15% 男：75g/d 女：65g/d
总能量 20-30% <50g/d 饱和脂肪<10%
总能量 50-60%
400ugRE/d
400ug/d
400ug/d 3mg/d
1.8mg/d
500ugRE/d 600ug/d
0.6mg/d
3 岁：15ug/d 4-6 岁：20ug/d 3 岁：20ug/d 4-6 岁：30ug/d
3 岁：500ugRE/d 4-6 岁：600ugRE/d
10ug/d
3 岁：4mg/d 4-6 岁：5mg/d
钼
AI:60ug/d
铬
AI:50ug/d
钴
AI:5-20ug/d
VA
RNI: 800ugRE/d
900ugRE/d
VD
RNI:10ug/d
10ug/d
VE
AI:14mg/d
14mg/d
VK
AI:90-120ug/d
2ug/kg/d
VB1
RNI:女 1.3mg/d 男 1.4mg/d
1.5mg/d
1200ugRE/d
类人群
营养素 能量
（Kcal）
成各年人
BE=BBE×PAL BEE=BMR×24 小时×体表 面积(m2) 体表面积：
男
：
A=0.00607H+0.0127W-0.069
8
女
：
A=0.00568H+0.0126W-0.046
1
孕妇 孕早期 0-12 周孕中 期 12-28 周孕晚期 28-40 周
RNI:孕中后期开始， 每日△200kcal
蛋白质 （PRO）
总能量 10-15% 1.16g/kg/d
孕早 5g/d 、 孕中 15g/d 孕晚 20g/d
总能量 13-15% 85g/d
母乳喂养：2g/kg/ 牛奶喂% 1 岁 35g/d 2 岁 40g/d 3 岁 45g/d
总能量 14~15%
3~4g/kg/d45~60g/d 必需氨基酸 36% 优质蛋白占 50%