餐饮部前厅员工仪容仪表规范
餐饮仪容仪表要求制度
餐饮仪容仪表要求制度概述餐饮行业作为服务行业之一，仪容仪表对于商家和食客都非常重要。
因此，建立一套餐饮仪容仪表要求制度，有利于提高商家的形象和服务质量，也能为食客带来更好的用餐体验。
目的制定餐饮仪容仪表要求制度的目的是为了规范商家员工的着装和形象，提高服务质量，打造良好的用餐环境，提升顾客满意度。
适用范围本制度适用于所有从事餐饮服务行业的商家和员工。
内容要求总体要求1.贯彻“整洁、干净、清爽”等基本原则。
2.遵守职业道德，做到言谈举止得体，尊重客人，展现良好的服务态度。
3.根据具体情况定制着装要求，凸显美容形象，为顾客提供温馨服务。
商家要求1.提供优质的工作服，每天必须保持干净、整洁，不能有异味。
2.定期检查员工的个人卫生状况，确保员工清洁合格。
3.若有员工违反着装规定，应及时劝导，并给予警告处理。
员工要求1.穿戴整齐整洁，工作服无明显污渍，必须专职工作服，不得穿其他衣物代替。
2.穿戴统一的工作鞋，不得穿拖鞋、凉鞋等容易造成安全隐患的鞋子。
3.保持良好的个人卫生，头发干净整洁，不能太长，不能阻挡视线。
4.切勿戴大瓣、大颗、大件的首饰，避免卫生隐患；强调佩戴不引人注目的饰物。
着装规范商家员工在服务期间，必须着戴工作服，并按照以下规范进行着装。
###服装和鞋子###1.工作服应统一，颜色和款式要与商家实际情况相符合。
2.不得穿短裙、短裤、露趾凉鞋、高跟鞋、图案花哨的衣服等无礼仪的服装。
3.鞋子应整体黑色，个人其他造型的鞋子不得佩戴。
###头发###1.头发要干净卫生，女员工头发不能过肩，男员工头发不能超过领口。
2.避免留海和刘海太长；不得用发胶、发蜡、染发剂等有刺激味道的产品。
###化妆###1.妆容应简洁、清新、自然。
不得使用深色的口红和眼影；化淡妆，不用花哨颜色的化妆品。
2.表情要丰富，微笑服务；若有面部多余毛发，应及时处理干净。
结语餐饮仪容仪表要求制度的出台是规范商家和员工着装规范，提高顾客满意度的一个重要手段。
餐饮服务礼仪规范
餐饮服务礼仪规范餐饮服务礼仪规范大全现代社会餐饮服务业日益发展，人们与餐饮业的联系越来越多，对服务水平的要求越来越高，餐饮业的服务礼仪是服务质量服务态度的直接表现。
下面是小编帮大家整理的餐饮服务礼仪规范，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
餐饮服务礼仪规范 1(一)、仪容仪表与行为规范1、着装整齐，工装要干净整齐，纽扣要齐全，扣好，不可敞胸露怀，工号牌佩戴在左胸前2、指甲要修剪，保持清洁，不留长指甲，不涂有色指甲油3、头发要勤梳洗，保持整洁，不留怪异发型，男员工头发前不遮眉，后不过领鬓角不过耳，不留胡须，男员工头发不过眼，留长发在工作时，将长发盘起，用规定的发套，淡妆上岗，严禁浓妆艳抹4、所有员工上班时严禁佩戴除手表外的钸物5、统一穿黑色工袜，禁止穿鞋在各个场所逗留6、严禁盯视顾客就餐，严禁嘲笑所有残疾体态特殊的顾客7、面对顾客要保持微笑，严禁与顾客争吵，顶撞顾客或不理睬客人8、严禁在营业区内吸烟，饮酒或吃零食，工作时间严禁谈论与工作无关的事9、严禁在工作时有下列不文明举动，掏鼻，剔牙(二)、站姿标准1、站立要端正，挺胸收腹，眼睛平视，嘴微闭，下额微收2、面带微笑，双臂自然在体前交叉交叉时右手在左手之上，以保持随时向客人提供服务的状态3、男员工的脚与肩同宽身体保持平衡不晃动，不歪不到、女员工两脚显V字型双漆与脚跟并紧(三)、走姿的标准1、行走要轻，要稳，昂首，收腹，挺胸，肩平，身体正直2、走时男不扭腰，女不摇晃臀部3、走时尽量靠右，不过中间4、与宾客，上下级相遇时打招呼，示礼5、走到门前应先让宾客及上级先行，并为其开门6、上下楼梯，走时要为宾客让路(四)、手势标准1、引领时，手臂伸直，五指自然并拢，手掌向上，以时关节为中心，指向目标2、指示方向不可用手指，与客交谈手势不宜过多，幅度不要太大3、上身微前倾，以示敬重4、举心向上，以示恭谨(注：手心向上的手势应虚心，诚恳的介绍或引领指示方向)(五)、基本的礼貌用语1、称呼语：先生，女士2、欢迎语：欢迎光临XXX3、问候语：您好，您早，早上好，晚上好，节日快乐4、道歉语：对不起，请原谅，打扰了，失礼了5、基本礼貌用语：您好，请，谢谢，对不起，请原谅，没关系，不客气，再见，欢迎下次光临(六)、对客用语的要求1、请字当头，谢不离口2、面带微笑，站立服务，主动招呼得当，亲切关照3、对客人态度温和，语言亲切，声调自然，音量适中，回答迅速，明确4、对客人要灵活，婉转(七)、接电话的礼仪1、使用文明礼貌语言，养成良好的语言习惯，先说你好，然后在报部门，报服务员工号。
火锅餐饮店人事员工仪容仪表行为规范
火锅餐饮店人事员工仪容仪表行为规范：仪容仪表：1、服饰整洁得体，着员工装，佩戴围裙、工号牌2、发型端庄大方：男士头发不可太长，前不覆额，侧不掩耳，后不触领。
女士不可披头散发，头发过长者把头发盘起，勤洗头发、勤理头发、勤梳头发、不可染色。
3、化妆：淡雅自然，忌浓妆艳抹，不可留长指甲，不可染颜色。
4、表情亲切和蔼：①微笑：真切、热情、用情感与客人交融。
员工在服务工作过程中必须时刻面带微笑，微笑以露出八颗牙齿为标准。
②眼神的部位：注视倒三角区，注视对方的双眼。
注视全身，注视局部。
注视的角度：平视、正视、仰视。
行为规范：1、上班期间不得做与工作无关事情：吃东西、看书看报、玩手机、扎堆聊天，嬉戏打闹。
2、上班时间不允许戴耳机听歌、讲电话，不允许接打私人电话时间：11:30-14:00, 18:00-22:00。
3、上班时必须按员工仪容仪表要求着装，不合格者在整理合格后方可上岗。
工具，工号牌准备齐全，下班后才能换工装。
4、员工间友好合作，不得破坏团结，散播谣言，搬弄是非5、培训、例会中遵守会场秩序，不随意走动，关闭手机。
6、尊重他人劳动成果，不踩踏椅子、签筒、小菜架，不破坏他人区域卫生。
7、对上级安排工作无论是否有意见，不得当面顶撞，拒不执行。
遵照先执行，后反应或越级反应的方式处理。
8、监控、DVD、收银机、验钞机、计算器等工具专人管理使用，其他人不得擅自操作，损坏维修或照价赔偿。
9、店上及宿舍公用物品不得挪作私用或带出店外，否则视为偷盗。
10、捡到客人遗失物品，不论贵贱，必须上交吧台，并说明情况。
11、不允许因亲属、朋友间的情绪影响工作。
在店内、宿舍不得有不文明行为。
12、不允许讲脏话，爆粗口。
餐饮部前厅员工仪容仪表规范
餐饮部前厅员工仪容仪表规范餐饮部员工仪容仪表规范1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规定样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有刺激异味食物并保持口气清新。
3上岗前检查制服干净整洁无褶皱，佩戴公司统一配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司统一颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜上班不允许穿休闲鞋，拖鞋等5不允许配带过多首饰，可戴一支简单手表，订婚者可佩戴一枚简单婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄大方保持肩背挺直，两肩放松，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位上身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带微笑，目光亲切。
7就座时姿势保持肩背挺直，两肩放松，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅面2/3处两腿自然并齐，垂直于地面，8工作时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距符合标准男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位上行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论客人，尊重客人的习俗及民族习惯。
工作态度规范1礼貌;礼貌是员工起码的准则，无论对客人或同事要以礼相待，使用敬语，在对客服务时还要做到;请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称呼声，离别客人要有至谢声，工作出现差错时要有道歉声。
2微笑;微笑服务是酒店的基本要求，微笑要自然，得体，发自内心使客人有宾至如归感，温馨和谐，轻松愉快。
3效率;做任何事都要有效率，说到做到，关注工作细节，迅速反应，马上行动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使工作及时，准确到位。
前厅部仪容仪表规范
鞋袜
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服务礼仪篇-饰物
不得过多佩戴饰物； 可佩戴一枚结婚或订
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婚戒指，戒指须戴在无 名指或中指上； 不可佩直径超过1cm的 任何耳饰； 佩戴的项链一律不得露 出工服表面。
服务礼仪篇-饰物
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服务礼仪篇-饰物
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仪态篇
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三、仪态指的是什么？
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站姿标准
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仪容、仪表、仪态、规范
主讲人：高丹
一、仪容篇
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–、仪容指的是什么？
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女士头发
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头发清洁、发型美观、
不染彩色头发。 前不遮眉、后不过肩。 短发要梳理整齐、长发 要盘于脑后。 按酒店要求佩戴头饰。
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女士面容
面容：容颜干净、朴实
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美观。 要淡妆上岗,不浓妆艳 抹。
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坐姿标准
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蹲姿标准
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走姿
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微笑标准
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改变流程: 心理——态度——习惯 ——性格——人生
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请微笑鞠躬 做谦谦君子 将服务礼仪进行到底
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有句古话，“千人同心，则得千人 之力；万人异心，则无一人之用”。 意思是说，如果一千个人同心同德， 就可以发挥超过一千人的力量，可是 ，如果一万个人离心离德，恐怕连一 个人的力量也比不上了！这，就是团 队的力量！这，就是我们需要的团队 精神！
服务礼仪篇-制服
着装要规范,服装要整
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洁。 服装平整、纽扣扣齐、 没有污迹、没有破损。 服装要勤洗换。 工牌位于左前胸,不歪、 藏、不污损、不破损。
鞋袜
着装要规范,服装要整
餐饮规章制度前厅
餐饮规章制度前厅餐饮行业的前厅是顾客进入餐厅后首先接触到的区域，其服务质量和工作效率直接影响顾客的用餐体验和餐厅的声誉。
为了确保前厅的工作能够有条不紊地进行，提高服务水平，特制定以下餐饮规章制度前厅。
一、员工仪容仪表与行为规范1、员工上班期间必须穿着整洁、干净的工作服，佩戴工作牌，保持良好的个人卫生。
头发整齐干净，不得留奇异发型。
女员工应化淡妆，不得浓妆艳抹；男员工不得留胡须。
2、员工应保持微笑，态度亲切、热情，使用礼貌用语，主动迎接和送别顾客。
3、站立时应挺胸收腹，不得依靠物品或随意晃动。
行走时步伐轻盈，不得奔跑或大声喧哗。
4、严禁在工作场所内吸烟、吃零食、玩手机或做与工作无关的事情。
二、前厅服务流程1、迎客当顾客到达餐厅门口时，迎宾员应主动微笑迎接，询问顾客人数，并引导顾客至合适的座位。
如有排队等候的情况，应及时为顾客安排座位，并提供茶水和小吃，安抚顾客情绪。
2、点单服务员应及时为顾客送上菜单，并简要介绍餐厅的特色菜品和推荐菜品。
认真倾听顾客的点单需求，准确记录菜品和数量，如有特殊要求应特别注明。
点单完成后，应向顾客重复确认点单内容，确保无误。
3、上菜上菜时应使用托盘，注意保持菜品的美观和卫生。
按照先冷后热、先荤后素的顺序上菜，并报出菜名。
如顾客有特殊要求，应按照要求上菜。
4、席间服务及时为顾客添加茶水、更换骨碟和烟灰缸。
关注顾客的用餐需求，如顾客需要帮助，应及时提供服务。
对于顾客的投诉和建议，应认真倾听，及时解决，并向顾客道歉。
5、结账当顾客示意结账时，服务员应及时送上账单，并向顾客说明消费明细。
接受顾客的付款方式，如现金、银行卡、微信支付、支付宝支付等，确保收款准确无误。
为顾客开具发票，并感谢顾客的光临。
6、送客顾客用餐结束离开餐厅时，服务员应主动为顾客送行，并表示感谢和欢迎再次光临。
三、前厅卫生与环境管理1、餐桌、餐椅应保持干净整洁，无油污、水渍和杂物。
每餐结束后应及时清理桌面和地面。
饭店仪容仪表管理制度
饭店仪容仪表管理制度一、总则为加强餐饮服务行业从业人员的仪容仪表管理，规范从业人员的形象，提升企业形象和服务品质，特制定本管理制度。
二、适用范围本管理制度适用于饭店从业人员的仪容仪表管理，包括所有服务员、厨师、清洁人员等。
三、基本要求1.服装整洁：从业人员应穿着整洁、干净的工作服，保证无褶皱、污渍等现象。
2.发型整齐：男性员工发型清爽整洁，女性员工发型整齐美观。
3.面部无污垢：从业人员应保证面部皮肤无污垢，保持清洁。
4.打扮得体：从业人员不得涂口红、指甲油等鲜艳颜色，服饰不宜过于暴露。
5.佩戴合适：从业人员佩戴所需的工牌、名牌、标志等，佩戴饰品应简约得体。
四、具体管理规定1.服装要求（1）顾客服务人员：男性穿着西服裤、白衬衫、领带，女性穿着职业装或制服。
（2）厨房人员：穿着厨师服，工作帽，便于工作操作。
（3）清洁人员：穿着统一的工作服，保持整洁。
2.发型要求（1）男性员工：发型整洁，不宜过长过短，注意修剪。
（2）女性员工：发型整齐，可以梳理或盘起发髻，不宜垂放过长的发丝。
3.面部要求对于有胡须的男性员工，须保持干净整洁，不得有杂乱胡须。
女性员工注意清洁面部皮肤，保持无污渍及瑕疵。
4.卫生要求（1）从业人员应勤洗手、勤换衣、勤洗澡，保持个人卫生。
（2）饭店应提供员工洗手液、洗手消毒剂等卫生用品，保障员工卫生。
5.培训要求为了确保员工对仪容仪表管理制度的理解和执行，饭店应定期为员工进行相关培训，并考核员工的仪容仪表表现。
6.督查检查饭店应设立专门的仪容仪表检查小组，对从业人员进行定期、不定期的督查检查，发现问题及时纠正。
七、责任追究对于违反仪容仪表管理制度的从业人员，饭店应给予相应的警告、记过、扣减奖金等处罚，严重者可以解除劳动合同。
以上即为《饭店仪容仪表管理制度》，请各位员工严格遵守，确保企业形象和服务品质的提升。
酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准
酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准酒店餐饮服务人员是酒店的形象代表，他们的仪容仪表直接关系到酒店整体形象的塑造和客人对酒店的印象。
为了提高酒店餐饮服务人员的形象素质，必须制定一系列规范的标准。
以下是一份酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准，旨在提高服务人员的形象素质和职业修养。
一、服装要求：1. 服装应整洁、干净无异味，杰出品味，而且合身，不得露出肩膀或肚脐。
2. 衬衣应以浅色为主，条纹、格子或纯色皆可，领带应整齐、整洁，且与衬衣、工作服相搭配。
3. 工作服应整洁、干净，无明显污渍、破洞或褪色现象。
4. 鞋子必须是整齐、干净的皮质鞋或按照岗位要求的专业鞋类。
二、发型要求：1. 男性：发型要整齐，头发不能长于领口，不得有明显的头屑现象。
2. 女性：发型要合宜，长发要梳理整齐，还要注意发髻的规格和形状。
三、面容表情要求：1. 面容饱满，不得有眼袋、黑眼圈等显疲劳的现象。
2. 嘴唇要保持湿润、整洁，不得有较浓的口红，暗红色、鲜红色和亮红色为主。
3. 面部表情要自然、愉悦，给客人以亲切和善意的感觉。
四、身体姿态要求：1. 站姿：要求笔直挺拔，双脚并拢或微微分开，双肩平放，胸部向前收，保持正能量的气势。
2. 坐姿：要求坐姿端庄，背部挺直，不许弓背或歪斜。
3. 行走：要求腰背挺直，步伐轻快，举止得体。
五、个人卫生要求：1. 服装和工作服应保持清洁，无异味、污渍或褪色现象。
2. 长发员工应将头发束起或者自己做到不影响工作的方式处理。
3. 手要保持干净，指甲要修剪整齐，不得涂指甲油。
4. 身体要保持清洁，不得出现汗渍、异味等现象。
六、配件要求：1. 手表应整齐、干净，不得带有奢华的款式或重量。
2. 首饰要简约，佩戴的项链、手环和耳环要符合职业规范。
3. 腕带、袜子要和服装相搭配，颜色要和谐。
总之，酒店餐饮服务人员的仪容仪表是酒店服务品质的重要组成部分。
只有通过严格的管理和规范，才能达到提升酒店形象，提高客人满意度的目标。
酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准
规范标准2023-11-07CATALOGUE目录•酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准概述•服务人员的仪容规范•服务人员的服饰规范•服务人员的姿态规范•服务人员的语言规范•检查与监督01酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准概述酒店餐饮服务人员的仪容仪表规范标准是指对服务人员在工作中所展现的仪态、着装、言谈举止等方面的标准和规定。
良好的仪容仪表能够体现酒店餐饮服务的质量和水平，同时也能展现出服务人员的专业素养和酒店形象。
定义与重要性规范标准的目的是为了提高酒店餐饮服务的质量和水平，树立酒店形象，满足客户需求。
规范标准的原则包括：整洁、得体、大方、美观、文明、礼貌等。
规范标准的目的和原则适用范围包括酒店餐饮服务人员在工作场合中所涉及的仪容仪表方面。
适用对象为酒店餐饮服务人员，包括餐厅服务员、客房服务员、宴会服务员等。
适用范围和对象02服务人员的仪容规范保持面部清洁，无污垢、油光和异味。
面部清洁发型得体化淡妆发型整洁、得体，颜色自然，男女服务人员均不宜长发披肩，不宜剃光头或留怪异的发型。
女服务人员可化淡妆，以展现出自信和精神的形象。
030201手部要保持清洁，勤洗手，不宜涂指甲油或戴戒指。
保持清洁手部不宜佩戴饰物，如手链、手镯等，以保持清洁和自然的形象。
不佩戴饰物指甲要修剪整洁，不宜过长或过短。
注意指甲卫生保持身体清洁，勤洗澡，保持口腔清洁，无异味。
身体仪容注意个人卫生穿着符合酒店规定的工作服或制服，不宜穿着过于暴露或花哨的服装。
穿着得体保持姿态端正，不要倚靠墙壁或桌椅，不要摆弄头发或搔头等小动作。
姿态端正03服务人员的服饰规范制服穿着要求制服保持干净整洁，无明显污渍和破损。
制服口袋内不放置过多物品，显得鼓起。
扣子齐全、无缺失，领带或领结端正。
保持制服的整洁和挺括，给客人留下良好的印象。
饰物佩戴规定饰物应简洁大方，不要过于华丽。
手表应简洁、精致，不要过于花哨或夸张。
耳环、戒指和项链等饰物应适度，不要过多或过于显眼。
酒店培训：员工仪表仪容规范
酒店培训：员工仪表仪容规范
（一）仪表
员工应举止端庄、文雅、行为得体。
不得将手插入口袋。
穿着工服时员工不得手挽手，双臂不得抱于胸前或交叉于身后。
（二）仪容
1、发型
男员工：整齐的短发，须在衣领上。
只允许染黑发。
不得留鬓角和胡须。
女员工：餐饮员工一律发不过肩，梳理整齐，不得戴头饰等。
其他部门员工发型梳理整齐，一律前不挡眼、侧不遮脸，不留怪发型，只允许染黑发。
2、首饰
餐饮员工不得佩带戒指、项链、手镯、手链等饰物，其他员工可佩带一枚婚戒或极小的一副耳钉，不得佩带抢眼、带有装饰性的项链、手镯、手链等。
3、化妆
工作期间，女员工须始终保持淡妆。
须选用与工服以及肤色相配的化妆品。
腮红须涂抹均匀自然。
口红保持良好,形状颜色自然明快。
不得进行过分复杂和夸张的化妆。
4、个人卫生
指甲短、修剪整齐、干净，不得涂指甲油。
男员工每天修面、保持干净。
5、着装
按规定着装，洗烫整洁，无损坏，纽扣齐全、系好。
6、鞋袜
男员工：黑鞋，擦亮，黑袜。
女员工：黑鞋，擦亮。
鞋跟高限1—1.5寸，肉色丝袜。
（三）补充规定
1、员工在岗期间要按规定着装，保持工服清洁，爱惜工服，要避免沾上无法清除的污渍（如墨水、圆珠笔痕等）。
2、员工上下班不得穿拖鞋、背心、非制服式短裤等不雅观服装进入酒店。
3、员工非当班时不得着便装回工作岗位。
餐饮仪容仪表培训内容
餐饮仪容仪表培训内容1. 简介餐饮行业作为一个与顾客紧密接触的行业，注重仪容仪表的培训与提升是非常重要的。
优雅的仪容仪表不仅能提升餐厅的形象和信誉度，还能给顾客带来舒适的用餐体验。
本文将介绍餐饮仪容仪表培训的内容，帮助餐饮从业人员在形象上不断提升。
2. 专业着装在餐饮行业中，员工的着装是创造良好印象的重要因素之一。
合理的着装要求如下：•男性员工应穿着整洁、合身的西装，颜色以黑、灰、深蓝为主。
•女性员工应穿着整洁、得体的职业装，避免穿着过于暴露、花哨的服装。
•所有员工应保持鞋子干净整洁，避免穿着过于花哨或颓废的鞋子。
除了着装外，员工还应做好个人卫生，保持身体清洁，保持头发整洁。
男性员工应保持面部清爽，避免长胡须和过于花哨的发型。
女性员工应尽量避免浓妆艳抹，保持自然内敛的妆容。
3. 姿势与仪态在服务顾客时，员工的姿势与仪态应符合以下要求：•站姿：应保持挺拔的身姿，双脚稍微分开，分散身体重心，避免懒散或歪斜的站姿。
•坐姿：应保持端正的坐姿，避免趴在桌子上或懒散的坐姿。
•行走姿势：应保持平稳、轻盈的步态，尽量避免摇摆或拖沓的行走方式。
•手势：应保持自然而有序的手势，避免过于夸张或呆板的手势。
员工在与顾客交流时，应保持微笑、友善的表情，用礼貌的语言与顾客沟通，尽量避免使用粗俗或随意的言辞。
4. 餐具和饰品使用在餐饮行业中，正确使用餐具和饰品也是仪容仪表培训的一部分。
以下是一些基本要求：•餐具使用：员工应熟练掌握餐具的使用方法，包括正确使用刀、叉、勺等餐具，避免使用错误的餐具或不雅观的用餐方式。
•饰品使用：员工应谨慎选择和搭配饰品，避免过于夸张或花哨的饰品，避免戴着引人注目的饰品上岗。
5. 卫生和清洁意识在餐饮行业中，卫生和清洁是非常重要的，员工应具备良好的卫生和清洁意识，包括：•手部卫生：员工应经常洗手，特别是在接触食物或餐具之前。
还应定期修剪和清洁指甲。
•餐具清洁：员工应正确使用清洁剂和工具清洁餐具，并保持餐具的干净卫生。
餐饮部仪容仪表制度
餐饮部仪容仪表制度目的为了保证餐厅服务质量，提高顾客满意度，也为了规范餐饮部员工的着装和外表，建立一套仪容仪表制度，规范餐饮部员工的着装，提高形象和职业素养，营造良好的餐饮环境。
范围本制度适用于餐饮部的全体员工。
仪容要求男士1.发型：头发要整洁、清爽，不宜过长，也不应该有太多造型，并且要及时修整。
2.面容：面容要焕发精神，不能有胡渣或毛茸茸的胡须。
3.身材：身材要健康、匀称，衣服应合身，穿衬衫时不可敞口、敞带。
4.衣着：工作服必须干净和整洁，或规定的便服。
5.鞋袜：皮鞋、袜子、裤子应根据衣服色彩和季节合理搭配。
女士1.发型：头发应整洁、清爽，不宜过长，不宜有太多造型，并且要及时修整。
2.面容：面容要焕发精神、洁净，化妆应素雅，不能化妆艳丽，不宜过浓或过多。
3.身材：身材要健康、匀称，坐立时衣服不能有过多褶皱。
4.衣着：工作服要干净、整洁，穿着工作服时不能过于夸张、过于性感。
5.鞋袜：皮鞋、袜子、裤子应根据衣服色彩和季节合理搭配。
仪表要求1.口腔：保持口气清新，保持口齿清晰，不要吃口香糖或嚼烟草。
2.手指：手指要保持清洁，如有钻戒或其他戒指，应保持干净、整洁。
3.指甲：指甲要修剪干净，不能过长，不能削尖切角。
4.香水：不能喷过多香水，以免影响别人的感受。
5.简洁：不要穿太过花哨的衣服，不要说过长的话，言行举止要简洁有礼。
处罚措施1.第一次违反要求：口头警告发通知，要求改正。
2.第二次违反要求：口头警告发通知，要求改正。
3.第三次违反要求：口头警告发通知，要求改正。
4.第四次及以上违反要求：停职或辞退。
培训为了确保员工能够遵守本制度，公司将会定期为员工提供一系列的培训，培训内容包括但不限于以下内容：1.衣着着装要求培训。
2.仪表要求的要求和实战技巧培训。
3.最新的餐厅文化和行业新闻分享。
总结本制度力图为餐饮部提供一套科学、合理、先进的餐饮服务管理体系，保证员工的形象和工作质量，使公司成为广大消费者的优选之一。
餐饮店员工守则
餐饮店员工守则作为一家餐饮店的员工，我们需要遵守一系列的守则和规定，以确保工作的顺利进行，同时为客户提供优质的服务和舒适的用餐体验。
以下是我们作为餐饮店员工需要遵守的守则：1. 仪容仪表作为餐饮店的员工，我们的仪容仪表是我们形象的代表，因此我们需要保持整洁、干净的外表。
员工需要穿戴干净、整洁的工作服，着装得体，头发整齐，不戴耳环、项链等过多的饰品，同时要保持清洁的面部和手部。
在工作期间，我们要保持自身身体的清洁和卫生，随时保持干净利索的形象。
2. 礼貌待客待客必须要有礼貌，我们需要向每一位顾客微笑并问好。
当有客人来店时，我们要主动迎接并引导他们就座，提供热情周到的服务。
我们要耐心倾听客人的需求，并向他们提供他们所需要的菜品和服务。
在与客户沟通时，我们需要用尊重、友善、礼貌的语言交流。
3. 常规操作在工作中，我们要牢记一些基本的操作规程。
比如，正确使用餐具，用餐前要打理好工作区，抹掉桌面上的污渍等。
我们需要注意食品卫生，并严格按照卫生操作规程妥善处理食材，采取适当的方法储存和保鲜食品。
在服务过程中，我们要随时留意客人的用餐情况，并根据需要给予及时补充和咨询，确保客户的用餐体验。
4. 团队合作作为一个餐饮店的员工，团队合作是非常重要的。
我们需要与同事们协作工作，相互配合，互相支持。
当工作忙碌时，我们要相互帮助，共同完成任务。
同时，我们要保持良好的沟通和协调，及时分享信息和经验，以便更好地为客户服务。
5. 个人形象与行为作为一名餐饮店员工，我们的行为和言行举止会直接影响到店铺的声誉和客户的满意度。
因此，我们应该遵循一定的行为准则。
例如，我们不能在工作期间进行个人通讯，使用手机或者其他电子设备。
同时，我们要尽量避免在工作时间内接受亲友聚会或私事活动的邀请。
我们要严守职业道德，不泄漏客户信息，也不能利用职务之便谋取个人利益。
6. 安全意识我们要时刻注意安全，并遵守相关规定和制度。
在工作场所，我们要保持通道畅通，避免乱堆放物品。
餐饮仪容仪表标准
餐饮仪容仪表标准篇一：餐饮服务人员仪容仪表规范服务人员仪容仪表规范制度一、仪态规范1、站立姿势：A、立正站好，脚跟相靠，脚尖开度45—60度B、双脚分开，与肩同宽，以20厘米左右为宜C、双腿并拢立直、挺胸、收腹、梗颈、提臀D、身体重心应在两腿，双肩放平，自然放松E、双臂放松、自然下垂于体侧或双手放在腹前、背后交叉F、双目平视前方，下额微收，嘴微闭面带微笑G、站立时间长太累时，可改变为稍息的姿式2、行走姿势：A、身体正直抬头，眼睛平视，面带微笑，手指弯曲，双臂自然摇摆，摇摆幅度35公分左右B、行走时重心稍向前倾，落在脚掌的前部C、行走路途选择直线，不能走出两条平行线，保持合适的步幅和步速D、步速为1分钟为单位，男服务员110步左右，女服务员120步左右，较好的步速反映出服务员主动主动的工作看法，是客人愿意看到的E、男服务员的步幅40厘米左右为宜，女服务员的步幅30厘米左右，如步幅和步二、速过大会给客人一种蹿的感觉仪表及着装规范1、服务员应统一着装，保持洁净、干净，扣子齐全，不能有开线破洞的地方，不能粘有污渍，衣领和袖口处尤其留意，内衣应常洗常换2、衣袋内不装多余的物品，不行敞胸露怀，不能将衣袖卷起3、夏装上衣需扎进裤内或裙内，配带的饰物不得露于制服外4、穿着洁净的鞋袜，无破损，不得趿鞋走路5、不准戴有色眼镜和公司规定之外的饰品（耳环、手表、戒指等）6、不能留指甲、涂有色指甲油，男员工头发不能过耳、后面不能过衣领、不准留鬓角、胡须；女员工短发前不过眉后不过领，长发必需盘起与眼角线平行，头发不能彩染，淡妆上岗三、禁忌行为1、餐厅内严禁吸烟，客人面前吸烟，会使客人感觉餐厅的管理和卫生差，对饭菜的卫生程度产生怀疑2、不得掏鼻孔，这是不文明不卫生的举动3、不准剔牙齿，这样做会引起客人的反感4、不准挖耳朵，同样是不卫生的举动5、不准打饱嗝，这是不礼貌的行为，会让客人觉得缺少至少的敬重6、不准打喷嚏，这会引起飞沫传染各种疾病7、不准打哈欠，会让客人觉得服务员精神不饱满，满足度大打折扣8、不准抓耳挠腮，这是不卫生的习惯9、不准搔痒，会使客人不满，感觉不卫生10.不准伸懒腰，服务员的精神不饱满，服务质量会降低四、餐饮服务语言规范1、服务用语的“五要”：1) 尊敬：对客人要用尊称，多用法敬语。
餐饮店员工仪容仪表要求
餐饮店员工仪容仪表要求
一、女士
头发：梳理平整，用统一的头花或是发夹将头发挽起来（短发不能超过耳根、刘海不能遮盖眉毛）。
衣服：干净，平整。
围裙的袋子统一系在背后右侧。
裤子：不拖在地上，无油渍，平整。
鞋：干净无油渍，袜子要求每天更换。
手部：不能留长指甲。
工牌：统一别在上衣的右胸前。
化汝：要求化淡妆，眼影宜清淡，不宜太浓，嘴部抹淡红色的口红，最好是不掉色的。
二、男士
（除以下两点之外，其他和女士一样）
头发；寸头或毛寸，无油腻
嘴部：无胡须。
每天刮胡子。
衣服：干净，平整。
围裙的袋子统一系在背后右侧。
裤子：不拖在地上，无油渍，平整。
鞋：干净无油渍，袜子要求每天更换。
手部：不能留长指甲
工牌：统一别在上衣的右胸前。
1。
酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准
A
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酒店餐饮服务人员仪容仪表 规范标准/仪表/（一）服饰
10、非工作需要 不得将制服穿出 酒店区域外。
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二、仪表（二）发式
A
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酒店餐饮服务人员仪容仪表
规范标准/仪表/（二）发式
应保持头发的清
洁、整齐，不得有头 垢、头屑，发干应光 滑柔软，要有光泽。 色泽统一，发干和发 尾没有出现两截颜色 ，不得将头发染成自 然色黑色以外的颜色 。 要稳重大方，忌个
目录
A
2
酒店餐饮服务人员仪容仪表规范标准
三、仪态（3条） （一）站姿（7条） （二）坐姿（10条） （三）走姿（10条） 四、语言（4条） （一）服务敬语（9条） （二）称呼（5条） （三）介绍（3条） （四）电话（5条） 1、接听（4条） 2、对方要找的人不在（5条） 3、拨打电话（5条） 4、终止电话（4条） 5、使用电话（3条）
成异味的食物（比
如：大蒜、大葱、
洋葱、臭豆腐等食 品）。
A
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酒店餐饮服务人员仪容仪表
规范标准/仪表/（三）修饰
2、手部 （1）经常保持 手部干净卫生， 常洗手。 （2）特别是指 甲缝一定要清理 干净，不得有残 留物。
A
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酒店餐饮服务人员仪容仪表
规范标准/仪表/（三）修饰
（3）男女员工
均不得留长指甲
（3）使用香水味
道不宜刺鼻，要清 新淡雅。
（4）要避人化妆
，不得在客人面前
或对客服务区域内
照镜子、描眉、画 唇、施粉等。
A
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酒店餐饮服务人员仪容仪表
规范标准/仪表/（三）修饰
5、个人卫生 （1）每次上岗前 都必须自行检查一 次，以树立大方得 体、干净利落、温 文尔雅的酒店服务 人员良好的外部形 象。
仪容仪表
篇一:《餐厅服务员仪容仪表规范》仪容仪表仪态规范一、工装：1、在营业场所应整齐穿着工装。
2、工装应保持整洁卫生、无压褶。
3、工装无破损、扣子无缺漏。
4、不擅自改动工装样式及尺寸。
5、工装衣袖、裤管不应卷起，领扣应系好。
6、不要穿工装外出，公派除外。
7、值班期间应整齐穿着工装。
8、工装上不应有头屑、发丝、油迹等不洁物。
9、工装口袋里不能放体积大的或容易看见的物品。
（如：梳子、笔记本、香烟、化妆品、手机等）10、不要把钥匙挂在腰间，以免走动时发出噪音。
11、内衣及羊毛衫等不得露出工装外。
二、工鞋：1、上岗期间应穿纯黑色包头包脚低跟防滑款式的皮鞋。
2、工鞋应无破损、无泥污、无异味。
3、皮鞋应保持光亮。
4、不要穿带金属鞋掌的鞋。
5、不要踩着鞋跟走路。
三、袜子：1、着深色袜子上岗。
2、袜子边不要外露。
3、袜子应无破损、无抽丝。
四、工号牌：1、端正佩戴于左胸前。
2、工号牌应无污迹、无缺损。
3、不得转借他人。
五、装饰品：1、上岗不佩戴任何首饰。
（婚戒、手表除外）六、手部清洁：1、勤洗手，保持双手清洁。
2、指甲:①长度不超过指尖。
②不要有黑边。
③不要涂指甲油。
七、口腔清洁：1、上岗前2小时内不吃有异味的食品。
（生葱、蒜、韭菜、蒜薹、臭豆腐、臭干子等）2、勤刷牙，上岗前漱口，牙齿上无食物残留。
3、有口臭者，应在治疗康复后再上岗。
八、身体清洁：1、勤洗澡，保持良好体味。
（每天1次或每周2~3次）2、有体臭者，应在治疗康复后再上岗。
九、修饰：1、保持面部清洁。
2、餐厅员工不建议使用香水，因为你喜欢的味道不一定是客人喜欢的。
3、女员工须着淡妆上岗，彩妆颜色应淡雅大方。
4、男员工不得使用彩妆，可使用无色润唇膏。
十、发型：1、女员工：①不戴色彩鲜艳的发.饰品，应使用餐厅统一配发的发饰品。
..②头发应梳理.整齐，保持美观大.方。
③发长过肩，应视头发长度盘起（或扎起、辫起），最好是短发。
④不留怪异发型。
⑤不允许戴假发上岗或剃光头。
餐饮仪容制度
餐饮仪容制度一、背景餐饮行业是服务业中的一个重要部门，餐饮服务人员的仪容仪表对于形成良好服务形象具有重要影响。
为了提高服务品质、规范服务行为，每个餐饮企业都应制定相应的餐饮仪容制度。
二、适用范围餐饮仪容制度适用于所有餐饮企业，包括酒店、餐厅、快餐店、食堂等。
三、餐饮仪容规定1.服饰：服务人员应穿着干净、整洁的制服，颜色应与企业主题相符且（或）符合地区习惯。
制服应当整洁，无损伤、污渍、褶皱等情况。
2.发型：服务人员的头发应洁净整齐，不得遮挡眼睛或面部，发型应保持清洁、整齐、简洁的形象，建议女性员工要把头发扎起来或者用发夹固定。
3.妆容：女性服务人员可以适当化淡妆，并应保持清爽自然的妆容，不得浓妆艳抹。
男性服务员可以适当地整理发型、胡须，但不允许化妆。
4.饰品：禁止佩戴过于华丽的饰品，可以适当佩戴简单、素雅的饰品，但应注意安全。
5.卫生：服务人员必须保持良好的卫生习惯，每日应穿新制服、洗发、剃须、修整指甲等，手部应保持洁净清爽，未削去指甲，长短适宜，指甲上不应涂漆等油性物质，不得有手表、手环及其他非首饰类物品。
6.鞋子：服务人员应穿着整洁、舒适的鞋子，并定期进行更换和清洗。
四、考核与违规处理1.餐饮企业应定期对所有服务人员进行仪容、纪律等方面的考核，对表现优秀的服务人员应该给予奖励，激励士气。
2.对于违反餐饮仪容规定的服务人员，应进行相应的处理，违规行为轻微可以口头警告并做好记录，情节较重的应进行较严厉的惩罚，严重的甚至需要解除劳动合同。
五、总结餐饮仪容制度的制定与落实对于餐饮企业来说非常重要，可以帮助员工形成良好的仪容仪表，为企业树立良好的形象，对于提高服务品质、增强顾客满意度、促进企业的发展壮大具有积极的意义。
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餐饮部员工仪容仪表规范
1员工任何时候都应该保持个人清洁，干净，服饰整洁，勤洗澡，勤剪发，勤剪指甲等身上无异味。
2修整面容，男员工不留长发，小胡子，上班前头发定型打啫喱。
女员工短发不过肩，长发按规定样式盘头，不留碎发，侧发。
不允许留怪异发型，不允许浓妆艳抹，女员工着淡妆上岗。
不吃带有刺激异味食物并保持口气清新。
3上岗前检查制服干净整洁无褶皱，佩戴公司统一配发的工号牌，不戴其他饰物，皮鞋光亮无灰尘。
4男员工穿深色袜子，女员工穿公司统一颜色长袜，男员工平底黑色皮鞋，女员工黑色高跟鞋高度三到五公分为宜上班不允许穿休闲鞋，拖鞋等
5不允许配带过多首饰，可戴一支简单手表，订婚者可佩戴一枚简单婚戒全体人员不得喷洒过多香水。
6站立要端庄大方保持肩背挺直，两肩放松，微收下巴挺胸收腹抬头，两眼目视前方，女员工两肩自然下垂，两手虎口状体前交叉，右手在上，左手在下。
两臂自然端起，两脚呈丁字步，男员工站位上身呈跨立状，两脚自然分开与肩同宽，面带微笑，目光亲切。
7就座时姿势保持肩背挺直，两肩放松，下额微收，女员工坐在椅面前2/3处，两小腿并齐向左倾斜，两手自然放于大腿上，男员工座椅
面2/3处两腿自然并齐，垂直于地面，
8工作时间行走时要步伐轻松稳健，挺胸抬头，两眼平视前方步距符合标准男员工110步/分钟，女员工120步/分钟，男步幅40厘米，。
女步幅30厘米。
9在岗位上行为要规范，不准交头接耳，说笑不准议论客人，尊重客人的习俗及民族习惯。
工作态度规范
1礼貌；礼貌是员工起码的准则，无论对客人或同事要以礼相待，使用敬语，在对客服务时还要做到；请字当头，谢不离口，迎客有问声，说话有称呼声，离别客人要有至谢声，工作出现差错时要有道歉声。
2微笑；微笑服务是酒店的基本要求，微笑要自然，得体，发自内心使客人有宾至如归感，温馨和谐，轻松愉快。
3效率；做任何事都要有效率，说到做到，关注工作细节，迅速反应，马上行动，急顾客所需，为顾客排忧解难，使工作及时，准确到位。
4责任；对各项工作要尽值尽责，求真务实，要有对公司对客人高度负责的态度精神。
5诚实；做为公司员工要诚实可靠，正直不循私情，不行贿不贪图别人的钱财和物品，不向客人索要小费，有事必报，有错必改。
6细致；工作仔细，认真，耐心，周到，一丝不苟。
7服从；员工要服从上级的指示及分配，努力把工作做好，做到先服从再投诉。
8整洁；员工的制服要保持干净整洁，工作区域也要保持整洁凡是能
看到的地方都应是干净整洁明亮的。