果蔬机安装技术培训教材
农产品加工机械与设备培训教材(PPT 123页)_8142
• 掌握设计农产品加工机械与设计的 基本原理与方法。
二、课程教学的基本要求
(一)理论知识方面 典型农产品加工机械与设备的工作
原理、结构特点与设计的方法,兼顾 农产品加工机械与设备的发展进展和 了解使用、维修保养及选型等方面的 基本知识。
第一章
农产品加工机械设计的基本原则
• 农产品加工机械的基本要求 • 按照农产品加工工艺要求设计 • 以成组技术指导设计 • 坚持可靠性设计原则 • 合理选择材料 • 食品机械设计步骤
重点和难点:掌握农产品加工工艺 对加工机械设计的要求以及农产品加工 机械适用的材料。
第一节 农产品加工机械的基本要求
一、满足食品加工工艺及卫生要求
1.满足食品加工工艺要求
2.满足食品的卫生要求
• 所有与食品原料、半成品、成品接触的部位; • 机器的外形; • 成品处理部分 ; • 传动润滑 ; • 执行件 ; • 传动件 。
二、合理确定生产率,力求降低消耗系数
1.生产率 生产率是以单位时间内所生产产品的产
量来表示的,它反映了食品生产的工作效率。
2.消耗系数 消耗系数是指机器设备生产每单位重量
或单位体积的产品所需消耗的原材料及能量, 包括原料,燃料,蒸汽、水及电能等等。
三、结构简单、操作方便、使用安全
1.结构简单 设计农产品加工机械时,首先要依据
食品加工的工艺要求,使用要求以及技术 性能、经济性能等条件来确定机器的结构 组成原理,包括执行件的运动规律及传动 的方式,必须保证各机械运动协调,各机 构组合合理,并在满足工艺要求的前提下, 力求使机器的结构简单。
四、农产品加工机械发展趋势与预期目标
《果蔬加工技术》课程标准
《果蔬加工技术》课程标准课程名称:果蔬加工技术课程性质:职业能力必修课学分:3计划学时:56适用专业:生物技术及应用、食品加工技术1.前言1.1课程定位本课程是高职高专食品加工技术及相关专业的一门必修课程。
通过本课程的学习,使学生比较完整地掌握果蔬加工的基本理论、基本原理、加工工艺及操作要点,能够分析并解决实践中的质量问题,为今后的工作奠定理论与实践基础,能够在生产中进行产品开发、工艺创新等。
本课程以“食品化学”、“基础化学”、“食品微生物学”“食品生物化学”等课程的学习为基础,同时与“食品分析检验技术”、“食品机械与设备”以及“发酵食品加工技术”等课程相衔接,共同打造学生的专业核心技能。
1.2设计思路该课程的总体设计理念是,打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以工作任务引领型课程为主体的课程模式,让学生通过完成具体项目来构建相关理论知识,并发展职业能力。
使学生树立正确的职业精神,具备从事果蔬加工的职业技能,提高职业素质,增强职业变化的适应能力和继续学习的能力。
本课程立足于实际能力的培养,经过行业、企业专家深入、细致、系统的分析,本课程最终确定了以下工作任务:果蔬罐头加工、果蔬干制加工、果蔬速冻加工、果蔬糖制加工、果蔬制汁加工、果蔬腌制加工等几个学习情境。
这些情境将主要突出对学生职业能力的训练,其理论知识的选取紧紧围绕工作任务完成的需要来进行,同时又充分考虑了高等职业教育对理论知识学习的需要,并融合了相关职业资格证书对知识、技能和素质的要求。
总之,通过以上课程内容的训练学习和证书考试,以工作任务为中心,将不同类型的知识综合起来,实现理论与实践的一体化,有利于培养学生的综合应用知识和技能,以便有效地完成果蔬加工生产岗位上相应的工作任务。
按照情境学习理论的观点,只有在实际情境中学生才可能获得真正的职业能力,并获得理论认知水平的发展,因此本课程要求打破纯粹讲述的教学方式,实施情境教学以改变学与教的行为。
蔬菜设施栽培技术培训教材
第一章设施蔬菜的基本概念第一节什么是设施蔬菜栽培所谓设蔬菜施栽培是具有一定的设施,能在局部范围改善或创造出适宜的气象环境因素,为蔬菜生长发育提供良好的环境条件而进行的有效生产。
由于蔬菜设施栽培的季节往往是露地生产难以达到的,通常又将其称为反季节栽培、保护地栽培等。
采用设施栽培可以达到避免低温、高温、暴雨、强光照射等逆境对蔬菜生产的危害,已经被广泛应用于蔬菜育苗、春提前和秋延迟栽培。
设施蔬菜属于高投入,高产出和资金、技术、劳动力密集型的产业。
一是面积迅速扩大。
从20 世纪80年代开始,我国蔬菜设施栽培技术逐步在生产上推广应用。
近10多年来发展面积迅猛。
2003 年全国蔬菜设施栽培面积37500 万亩,比1980年增长350 倍。
其中有大棚1590 亩、中棚1275亩、日光温室750 万亩,加温温室和连栋大棚15 万亩。
全省2008年园艺设施面积444.3万亩,其中瓜菜面积为35507 万亩,钢架大棚类达94.28 万亩。
我县1999年设施蔬菜面积仅为300 多亩,2009年就钢架大棚发展到9449 亩,2010年达1.46万亩。
二是栽培方式多样。
我国地域宽广,地形、地貌乃至气候、土壤等条件差异较大,加之经济技术基础不一,因而,形成了不同的设施栽培形式,如地膜覆盖、塑料薄膜大棚、连栋大棚、智能温室、日光温室、遮阳网覆盖栽培、防虫网栽培等。
三是南北栽培自成特色。
南方地区夏季及早秋持续高温炎热和梅雨而导致蔬菜供应的“缺伏” ,由于推广遮阳和防雨、防虫网覆盖栽培,加之选用相应的耐热、耐高温品种,解决了这一问题。
北方冬季寒冷,光照充足,利用日光温室能有效地增加棚温,解决蔬菜的越冬及春提前和秋延迟栽培。
四是品种、多茬次周年综合利用。
由于防虫网、遮阳网和大面积推广运用,设施栽培除了冬季增温外,夏季还能进行防雨遮阳栽培,实现周年多品种、多茬次的栽培与综合利用。
第二节蔬菜设施栽培的类型和特点1、塑料小拱棚一般采用毛竹等材料按80-100 ㎝的间距插成拱架,棚高50-80 ㎝,棚宽100-130 ㎝,在拱架上覆盖塑料薄膜即成。
果蔬部培训教材
在完成这课程后,学员应能:-辨别货品分类-认识一般货品-掌握管理生果蔬菜的技巧-处理菜部盘点的程序学术分类A蔬菜:1. 根类ROOT2.块茎类TUB ER3.球茎类BULB4.枝茎类BRANCHED STEM5.叶类LEAVES6.花类FLOWER7.种子类SEED8.果实类FRUITB生果:1. 柑橘类CITRUS FRUIT2. 核类STONE FRUIT3. 瓜类MELON4. 热带类TROPICAL FRUIT5. 硬肉类HARD FRUIT6. 软肉类SOFT FRUIT货品分类A蔬菜:1.根类: 甘sun筍筍ROOT: (CARROTS)白甘sun (PARSNIP)本地萝卜(TURNIP)红菜头(RADDISH)大菜头(BEETROOT)2.块茎类: 马铃薯TUBER:(TOTATO)蕃薯(SWEET POTATO / YAM)芋头(TARO)3.球茎类: 洋葱BULB: (ONION)干葱头(SHALLOT)大蒜(LEEK)蒜头(GARLIC)生葱(SPRING ONIO N OR GR EENO NIO N)4.枝茎类: BANCH STEM(ASPAPAGUS)西芹(CELERY)亚枝竹(ARTICHOKE)5. 叶类(LEAVES)生菜(LETTUCE)椰菜(CABBAGE)红椰菜(RED CABBAGE)绍菜或津菜(CHINESE OR LONG CABBAGE)椰菜仔(BRUSSELS S PROUTS)菠菜(SPINACH)苋菜(CHINESE S PINACH)通菜(WATER SPINACH)西洋菜(WATERCRESS)卷心菜(KALE)白菜(PAK SHOY OR BOK CHOY)菜心(CHOY SUM)蕃茜(PARSLEY)苦白菜(ENDIVE)6.花类(FLOWER)椰菜花(CAUL IFLOWER)西兰花(BROCOLLI7.种子类(SEED)青豆角(LON G GREEN BEAN)白豆角(LON G WHITE BEAN)荷兰豆(SWEET PEAS OR HOH LAN DAU)敏豆(FRENCH BEAN)青豆仁(GREEN PEAS)8.果实类(FRUIT)蕃茄(TOMATO)车厘茄(CHERRY TOMATO)南瓜(PUMPKIN)青瓜(CUCUMBER)矮瓜-茄子(EGGPLANT OR AUBERGINE)辣椒仔(GREEN OR RED CHILLI)灯笼椒(BELL PEPPER)小青瓜(OKRA)意大利青瓜(ITALIAN SQUASH OR ZUCCHINI) B生果:1. 柑橘类(CITRUS FRUIT)橙(ORANGE)西柚(GRAPEFRUIT)柠檬(LEMON)柑(LIME)西施柚(MANDARINE ORANGE)桔(TANGARINE)2.核类(STONE FRUIT)车厘子(CHERRY)西梅(PRUNE)布林(PLUM)桃驳李(NECTAR INE)杏梅(APRICOT)桃(PEACH)3.瓜类(MELON)西瓜(WATER MELON)蜜瓜(HONEY DEW MELON)皱皮瓜(CANTALOUPE OR ROCK MELON) 哈蜜瓜(HAMI MELON)4. 热带类(TROPICAL FRUIT)香蕉(BANANAS)椰子(COCONUT)芒果(MANGO)菠萝(PINEAPLE)木瓜(PAPAYA)榴莲(DURIAN)红柿(PERSIMMON)石榴(POMEGRANATES)番石榴(GUAVA)热情果(PASSION FRUIT)无花果(FIGS)荔枝(LAI CHEE)龙眼(LOON G NGAN)杨桃(STAR APPLE)红毛丹(RAMBUTAN)山竹(MANGOSTEIN)5. 硬肉类(HARD FRUIT)萍果(APPLE)雪梨(CHINESE PEAR)啤梨(U.S. PEAR)水晶梨(JAPANES E PEAR)6. 软肉类(GRAPES)提子(GRAPES)加仑子(CURRANTS)士多啤梨(STRAWBERRY)蓝梅(BLUEBERRY)黑梅(BLACKBERRY)奇异果(KIWI FRUIT)枇杷果(LOQUAT)认识一般货品现分别介绍数款蔬果给各位参考:西柚(GRAPEFRUIT)其原名叫柚子,因为生长时成团状(类似一抽提子),故英文名称叫GRAPEFRUIT。
果蔬种植技术培训计划
果蔬种植技术培训计划一、培训内容1.1 蔬菜种植技术1.1.1 蔬菜选择1.1.2 土壤改良1.1.3 施肥技术1.1.4 病虫防治1.1.5 灌溉管理1.2 果树种植技术1.2.1 果树品种选择1.2.2 土壤适应性1.2.3 剪枝技术1.2.4 花期管理1.2.5 病虫害防治1.3 农业设施建设1.3.1 温室建设1.3.2 滴灌系统1.3.3 穴盘播种1.3.4 病虫害监测1.4 园艺产品销售1.4.1 产品包装1.4.2 营销渠道1.4.3 价格策略1.4.4 品牌推广二、培训时间安排2.1 初级课程(时间:8天)- 第一天:蔬菜基本种植技术培训- 第二天:土壤改良与肥料施用技术- 第三天:病虫害防治技术- 第四天:灌溉管理技术- 第五天:果树基本种植技术培训- 第六天:剪枝技术与花期管理- 第七天:病虫害防治技术- 第八天:农业设施建设技术2.2 高级课程(时间:12天)- 第一天:温室建设与管理- 第二天:滴灌系统的安装与运用- 第三天:穴盘播种技术培训- 第四天:病虫害监测与防治技术- 第五天:种植技术的实践培训- 第六天:营销渠道的探讨- 第七天:产品包装与价值提升- 第八天:价格策略与品牌推广- 第九天:营销技巧的培训- 第十天:园艺产品的销售技术- 第十一天:大型果蔬种植园管理- 第十二天:颁发结业证书与总结发言三、培训地点3.1 初级课程:可在乡村农户身边的田地里进行实操课程3.2 高级课程:选择大型果蔬种植园作为实操训练场所四、培训方法4.1 理论讲解:通过专业讲师的授课,结合PPT和视频资料,让学员们对果蔬种植技术有一个整体的认识和了解。
4.2 实操操作:在田地或果蔬种植园里,学员们进行实际的操作,掌握蔬菜和果树种植的具体步骤和技巧。
4.3 疑难解答:学员在实操中可能会遇到各种问题,培训中会安排专业顾问为他们现场解答疑问,帮助他们克服困难。
五、师资力量5.1 校内老师:选派农业专业教师,授课并组织实操。
农产品加工机械与设备培训教材(PPT123页)
农产品加工机械与设备培训教材(PPT123页)培训课 件培训 讲义培 训ppt教 程管理 课件教 程ppt
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四、保养、维修方便
维修、保养性设计的基本内容是:如 何以最少的人力、物力和时间、取得最好 的维修,保养效果。
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欲做到结构简单化,可从下列各点 入手:各种零件形状的简单化,采用标 准件使设计过程简单化,尽量做到零件 的功能兼用,或设计新型结构使机构简 单化,采用标准组件使系统简单化,简 化结合和连结方法,采用标准数列,通 用部件,产品系列化等。
原理、结构特点与设计的方法,兼顾 农产品加工机械与设备的发展进展和 了解使用、维修保养及选型等方面的 基本知识。
(二)实践技能方面
• 能用所学农产品加工机械的原理、 特点,独立设计一种农产品加工机 械,从而领会设计的基本原理与方 法。
• 熟悉典型农产品加工机械的生产加 工过程。
绪论
一、农产品加工的对象
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果蔬机安装技术培训课件
果蔬机安装技术培训课件果蔬机安装技术培训课件是为了帮助新手更好地掌握果蔬机的安装技术而开发的一种教学资料。
通过这些课件,新手们可以更全面地了解果蔬机的组成结构、安装技术和使用方法,从而更快地将果蔬机安装好并正常使用。
果蔬机是一种用于榨取果汁和榨取蔬菜汁的机器,以其方便性、营养丰富等特性深受消费者喜爱。
然而,对于刚刚购买果蔬机的新手来说,他们可能会遇到如何正确安装机器的问题,从而影响到果蔬机的使用效果。
为了解决这一问题,课件的出现,为新手提供了完整的果蔬机安装技术培训方法。
果蔬机安装技术培训课件包括以下几个方面:首先,需要了解果蔬机的组成结构。
果蔬机由机器主体、转子、滤网、进口、出口、按键控制面板等部件组成。
因此,在安装前,需要清楚地了解每个部位的名称、功能以及如何组装,根据具体说明书按步骤进行组装。
了解每个部位的名称和功能对于后期的清洗、保养和日常使用非常重要。
其次,在进行安装时,要有一定的技巧和方法。
通常,新手们在安装果蔬机时,会遇到一些难题,例如安装不紧、漏水等问题。
因此,在课件中我们需要向新手们传授安装技巧和细节。
比如,在安装滤网时,需要小心地将滤网推进滤网架中,并使用按键固定,确保其不会松动。
另外,在安装水龙头时需要注意密封带的安装和拧紧程度。
这些技巧和细节能帮助新手更好地掌握安装技术,解决安装过程中的难题。
最后,在安装完成后,需要对机器进行简单的试运行。
通过开机和试运行,可以检查机器是否成功组装和正常启动。
如果安装无误,机器应该正常运转,并可以榨出果汁或蔬菜汁。
同时,在试运行后,也需要对机器进行清洗,并按照说明书中的方法进行保养。
总的来说,果蔬机安装技术培训课件是帮助新手掌握安装技术的绝佳资料。
在课件中,我们向新手介绍了果蔬机的组成结构、安装技巧和方法,并提供了一些安装过程中需要注意的细节。
通过这些课件的学习,新手能够更好地掌握果蔬机的安装技术,顺利地将机器安装好并使用。
农产品加工机械与设备培训讲义
三种形式叶轮的结构特点及适用对象。p25
6.带式输送机由哪几部分组成?有何优缺点? 防止跑偏常用的方法有哪些?
由输送带、托轮、传动轮、传动装置及张紧装置等组成。 特点:优点(输送平稳,噪音小,输送中不损伤物料;连续输
送能力强,动力消耗小,输送效率高;输送距离长,工作速度 范围广;能倾斜和水平输送;结构简单,工作可靠,使用维修 方便;能够向机身任何地方装、卸物料。 )缺点(输送不密封, 输送轻质粉状物料时易飞扬;设备成本高,输送带易磨损;即 使采用网纹带,也不适于倾角过大的场合。 ) 防止跑偏的常用方法:
❖ 超高速离心机: Kc›50000
分离因数*:是指物料所受离心力与重力的比值,
也等于离心加速度与重力加速度的比值。它是 衡量离心分离机分离性能的主要性能指标。
22.试离心分离的方式:
过滤式离心机:转鼓上有孔,过滤分离,分离因数小,适 用于易过滤的晶体悬浮液和较大颗粒悬浮液的分离及脱 水处理。
沉降式离心机:转鼓上无孔,沉降分离,分离因数中,适 用于分离不易过滤的悬浮液。
2.食品生产的特点和材料选用的原则
(一)食品生产的特点 湿度大、温差大、压力大、磨损大
(二)材料选用原则
机械性能、物理性能、耐腐蚀性能、制造工艺 性、对食品无害和不受或少物料介质的破坏
3.食品机械中常用的金属材料和非金属 材料有哪些?
常用的金属材料: 不锈钢和耐酸钢 碳钢和铸铁 有色金属:铜和铜合金
单面向上突起阻止石子下滑作用较强,双 面突起开孔较大,对气流的阻力小。
10.筛面的组合方式有哪三种?常见的 筛体运动方式有哪些?
筛面的种类:栅筛面、板筛面、金属丝编织筛
面、绢筛面
筛面的组合:筛余物法(先提细粒后提粗粒)、
果蔬机安装技术培训教材
果蔬机安装技术培训教材果蔬机在现代生活中的应用越来越广泛,它可以轻松地将蔬菜、水果等食物制作成为美味可口的果汁、沙拉等,深受广大消费者的喜爱。
然而,果蔬机安装技术也是这种器具能否有效使用的重要因素之一,安装不当或使用不当不仅会影响机器的寿命,还会给用户带来重大风险。
因此,果蔬机安装技术培训教材的编写和推广非常有必要。
一、果蔬机安装技术培训教材的必要性随着消费者对健康饮食的要求越来越高,果蔬机的销量也在不断增长。
但是,很多消费者在购买果蔬机后对其的使用还存在一些疑惑,尤其是对果蔬机的安装和使用技术缺乏必要的了解。
因此,制定果蔬机安装技术培训教材非常必要。
首先,制作果蔬汁的原材料是蔬菜和水果,这些原材料本身就需要进行彻底的清洗和消毒。
如果用户在使用时忽略这些细节,很可能会带来严重的卫生问题。
其次,果蔬机虽然方便便利,但它也是机械设备,需要合理安装和正确维护。
如果用户在安装时不按照说明书要求,或者在使用、清洁和储存时做得不当,则会影响果蔬机的寿命和后续的使用效果。
二、编写果蔬机安装技术培训教材的方法为了使果蔬机的使用更加稳定、安全,以及更加便捷高效,制定果蔬机安装技术培训教材需要以下方法:1、制作安装及使用手册安装及使用手册是对果蔬机进行培训教学的主要材料,它需要详细介绍果蔬机的组成结构、最佳使用环境、使用前的检查及清洁等内容。
手册应该语言简明、图文并茂,方便用户快速并准确完成整个安装及使用过程。
2、组织相关讲座和答疑活动制定果蔬机安装技术培训教材还需要组织相关的讲座和答疑活动,这可以有效地引导用户正确使用果蔬机、解决用户的疑问、对用户进行教学。
讲座和答疑活动可以采用在线教学、线下教室等形式进行,为用户提供适合自己的教学方式。
3、推广宣传制定果蔬机安装技术培训教材还需要进行推广宣传,可以通过多种渠道进行宣传、包括社交媒体、网络、电视等。
同时,通过口碑传播等方式,为用户提供更好的服务。
三、果蔬机安装技术培训教材的注意事项在制定果蔬机安装技术培训教材的过程中,需要注意以下事项:1、根据不同的果蔬机种类,进行分类制定安装技术培训教材;2、教材要重视有关卫生应用方面的知识,同时充分考虑使用安全因素;3、以用户的需求和反馈为重要依据,逐步完善既有的安装技术培训教材;4、尽可能注重实操、提供大量使用技巧、注意事项。
果蔬种植培训计划
果蔬种植培训计划第一部分:培训前的准备工作一、确定培训目标1.1 培训对象:果蔬种植初学者和农民1.2 培训内容:基础知识、种植技术、病虫害防治、市场营销等1.3 培训时间:为期三天1.4 培训地点:农业示范基地或乡村1.5 培训人员:由专业的果蔬种植技术人员和农业专家组成培训团队二、制定培训计划2.1 培训课程安排:主要包括农业知识讲解、现场实践、讲座交流等内容2.2 培训材料准备:制作培训课件、提供种植技术手册等资料2.3 培训设施准备:提供培训场地、种植用具、实验设备等2.4 培训人员安排:确定培训讲师和工作人员,保证培训顺利进行第二部分:培训内容和方法一、农业知识讲解1.1 农业基础知识:土壤、水肥、气候、栽培期等1.2 果蔬种植技术:播种、育苗、管理、采摘等1.3 病虫害防治:常见病虫害的识别和防治措施二、现场实践2.1 土地选择:选择适宜的土壤和气候条件种植果蔬2.2 种植技术演示:示范播种、移栽、施肥、灌溉等操作2.3 病虫害防治操作:识别病虫害,使用农药和生物防治方法三、讲座交流3.1 市场营销知识:了解果蔬行情、市场需求和销售技巧3.2 农产品加工技术:简单的果蔬加工工艺和方法3.3 成功种植案例分享:邀请成功果蔬种植者分享经验和教训第三部分:培训后的跟进服务一、提供技术支持1.1 针对培训对象的实际情况,提供个性化的种植技术咨询和指导1.2 建立技术交流群体,定期组织交流讨论会,促进相互学习和共同进步二、资金支持和政策指导2.1 指导农民申请各种政府农业补贴和扶持政策,帮助他们解决种植中的经济问题2.2 提供融资渠道和金融支持,协助他们解决资金困难三、市场营销协助3.1 协助农民建立销售渠道和网络,帮助他们销售农产品3.2 提供市场营销指导,帮助他们了解市场趋势,提升销售技能第四部分:培训成效评估一、定期追踪培训对象的种植情况,收集数据进行分析和评估二、邀请培训对象参加专题讨论会,听取他们的反馈意见和建议三、组织培训对象参加专业考核,评定他们的种植技术水平四、总结培训经验和教训,不断改进培训方案和方法总结果蔬种植培训计划应该注重实际操作、注重效果、注重服务,帮助果蔬种植初学者和农民提升种植技术水平,提高农产品质量和产量,促进农业经济的发展。
果蔬机安装技术培训教材
西安中亚科技发展有限公司果蔬冷藏机安装技术培训教材目录第一章安装人员要求…………………………………………第二章安装前的准备…………………………………………第三章安装步骤………………………………………………第四章安装后的工作…………………………………………第五章常见故障以及维修方法……………………………第六章电源输入线型号一览表……………………………第七章安全用电……………………………………………第一章安装人员要求1. 所有参与安装人员必须具备基本的制冷知识(有安装家用空调的经验)。
2. 懂铜管焊接技术(最好具备焊工证)3. 懂基本的电路知识。
4. 有一定职业素养,严格按照本安装要求执行5. 具备良好的服务意识。
第二章安装前的准备一、安装所需工具1、一字、十字头螺丝刀;2、卷尺、水平仪;3、内六角扳手、活动扳手、力矩扳手;4、冲击钻、锤子、电锤或水钻、钻头(应与安装机型匹配);5、切管器、喇叭口扩管器、铰刀;6、电笔、温度计、压力表、钳子、钳型万用表。
二、检查设备安装前机器、电气的检查1、对机组包装箱检查,包装箱是否完整,配管型号与机组型号是否一致;2、拆箱检查,内装空调器品牌、型号与包装箱是否一致;检查机组是否完好;3、检查机器上铭牌所示数据及认证编号等是否已清楚标明;4、依照装箱单,检查所有随机安装附件及随机文件(使用说明书、安装说明书、用户服务指南)是否齐全,并同时检查文件的一致性;6、检查用户电源电压是否正常;7、机组电源应用专用分支电路,并保证整个供电部分的容量大于机组最大额定电流;8、安装前应先对机组进行检查,这样可以将机组的故障排除在安装之前,检查如下:(2)库内机的检查:库内机的检查:a检查库内机组外壳和风轮等有无损坏、破裂;b通电运行,检查风机是否正常,运行时是否有噪音等。
②室外机的检查:a检查室外机金属壳体有无划伤、生锈、碰凹,风叶有无损坏;b检查室外机阀门:二通阀的螺纹锥形口有无滑牙,并对机组的所有锥形口涂上冷冻油,增强密封能力;c室外机已充入R22,打开螺帽时有气体排出,可认为无泄漏;西安中亚科技发展有限公司果蔬冷藏机安装技术培训教材三、安装位置的选择1、根据用户提供的设备工作环境状况,综合考虑下列因素决定设备的安装位置:附图1)选择坚固不易受到震动且足以承受机组重量的地方;2)机组应远离各类电器、热源2米以上的地方;3)儿童不易触及的地方;4)尽量缩短室内机与室外机连接的长度,配管距离最长不能超过15米,高度差应不超过5米,管道弯曲数不能超过10个;5)电源容量应足够,接地可靠;6)库内机应选择可将冷风均匀送到库内各个角落的地方;7)内外机周围应保留足够的空间,以利于空气流动;8)室外机选择不易受到雨淋或阳光直接照射及通风良好的地方;9)便于机组维护、检修的地方;10)室内机应该尽量安装在库内的高位置(距离墙体应该有一定的距离,便于回风)四、机组安装用的附件1、连接管用于连接机组室内室外机的管道,应采用具有一定强度和韧性的优质铜管,且经过退火处理。
《果蔬制品工艺实训》教学大纲
《果蔬制品工艺实训》教学大纲课程名称:果蔬制品工艺实训Fruit and Vegetable Products Technology Training课程编码:6321S009 学分:1 总学时:1周开出时间:第6学期适用专业:食品科学与工程说明【课程简介】通过本课程的教学,掌握果蔬制品加工的基本原理和基本加工工艺流程,熟悉不同加工工序和原辅料对产品质量的影响,加强试验设计能力的培养,利用理论知识指导生产实践,为学生进一步在综合性生产实习、毕业实习及毕业设计打下理论基础。
【课程性质】专业实训课程【课程目标】1.掌握果蔬制品加工工艺的原理及工艺流程。
2.熟悉加工产品的操作要点。
3.培养学生勤奋学习,求真求实的科学品德,培养学生的动手能力、观察能力、查阅文献能力、思维能力、想象能力、表达能力。
4.通过完成综合实训项目,培养学生独立解决实际问题的能力,提高学生的实践能力。
【实验目的】通过本课程的学习,使学生对果蔬制品的加工生产有更加深刻的认识,能针对加工过程中出现的影响产品质量的因素有针对性的进行分析并提出合理有效的解决措施,进而培养学生分析问题和解决问题的能力,培养学生的创新意识、创新精神和创新能力,为学生今后从事科研或企业单位的生产操作以及新技术的研发工作打下扎实的基础。
【先修课程要求】本课程要求学生先修果蔬制品工艺学、食品机械与设备等课程。
【主要仪器设备】榨汁机、组织捣碎机、夹层锅、蒸煮锅、包装机、压盖机、烤箱等。
【实验方式与基本要求】1.本课程以实践为主,单独设课。
开课后,课程负责教师首先需向学生介绍课程的性质、任务、要求、课程安排和进度、平时考核内容、期末考试方式及实训室安全制度等。
2.本课程主要为研究型设计实训项目。
整个实训过程包括选题、资料收集、研习资料、设计、试验、实验报告的撰写、验收等环节。
学生在实训前必须进行预习,预习报告或设计实训方案经老师批阅后,方可进入实训室进行实验。
3.学生根据各个实训项目的目的和要求,3人1组,每组1套实训方案,在规定时间内,独立完成产品的制备、数据处理,并撰写实训报告。
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西安中亚科技进展有限公司果蔬冷藏机安装技术培训教材
目录
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第一章安装人员要求…………………………………………
第二章安装前的预备…………………………………………
第三章安装步骤………………………………………………
第四章安装后的工作…………………………………………
第五章常见故障以及维修方法……………………………
第六章电源输入线型号一览表……………………………
第七章安全用电……………………………………………
第一章安装人员要求
1. 所有参与安装人员必须具备差不多的制冷知识(有安装家用空调的经验)。
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2. 明白铜管焊接技术(最好具备焊工证)
3. 明白差不多的电路知识。
4. 有一定职业素养,严格按照本安装要求执行
5. 具备良好的服务意识。
第二章安装前的预备
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一、安装所需工具
1、一字、十字头螺丝刀;
2、卷尺、水平仪;
3、内六角扳手、活动扳手、力矩扳手;
4、冲击钻、锤子、电锤或水钻、钻头(应与安装机型匹配);
5、切管器、喇叭口扩管器、铰刀;
6、电笔、温度计、压力表、钳子、钳型万用表。
二、检查设备
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安装前机器、电气的检查
1、对机组包装箱检查,包装箱是否完整,配管型号与机组型号是否一致;
2、拆箱检查,内装空调器品牌、型号与包装箱是否一致;检查机组是否完好;
3、检查机器上铭牌所示数据及认证编号等是否已清晰标明;
4、依照装箱单,检查所有随机安装附件及随机文件(使用讲明书、安装讲明书、用户服务指南)是否
齐全,并同时检查文件的一致性;
6、检查用户电源电压是否正常;
7、机组电源应用专用分支电路,并保证整个供电部分的容量大于机组最大额定电流;
8、安装前应先对机组进行检查,如此能够将机组的故障排除在安装之前,检查如下:
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(2)库内机的检查:
库内机的检查:
a检查库内机组外壳和风轮等有无损坏、破裂;
b通电运行,检查风机是否正常,运行时是否有噪音等。
②室外机的检查:
a检查室外机金属壳体有无划伤、生锈、碰凹,风叶有无损坏;
b检查室外机阀门:二通阀的螺纹锥形口有无滑牙,并对机组的所有锥形口涂上冷冻油,增强密封能力;c室外机已充入R22,打开螺帽时有气体排出,可认为无泄漏;
三、安装位置的选择
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1、依照用户提供的设备工作环境状况,综合考虑下列因素决定设备的安装位置:附图
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1)选择牢固不易受到震动且足以承受机组重量的地点;
2)机组应远离各类电器、热源2米以上的地点;
3)儿童不易触及的地点;
4)尽量缩短室内机与室外机连接的长度,配管距离最长不能超过15米,高度差应不超过5米,管道弯曲数不能超过10个;
5)电源容量应足够,接地可靠;
6)库内机应选择可将冷风均匀送到库内各个角落的地点;
7)内外机周围应保留足够的空间,以利于空气流淌;
8)室外机选择不易受到雨淋或阳光直接照耀及通风良好的地点;
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9)便于机组维护、检修的地点;
10)室内机应该尽量安装在库内的高位置(距离墙体应该有一定的距离,便于回风)
四、机组安装用的附件
1、连接管
用于连接机组室内室外机的管道,应采纳具有一定强度和韧性的优质铜管,且通过退火处理。
为保证空调器的正常使用,铜管内应确保干燥清洁,且保证没有泄漏。
连接管在出厂时一般都应在两端有封帽封住,以免湿气和异物进入管内。
当安装时需现场使用就应在确认好后,在管两端用洁净白布包扎后,再进入安装现场。
2、连接件
铜管和室内机、室外机的连接,一般常用锻制铜螺母
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3、配管保温护套
连接管隔热保温专门重要,一般是套在连接管上配套供应的;如无配套供应,则需要按技术要求选用发泡的隔热材料及适宜的厚度(一般8-10mm)的护套,这些材料要承受温度、阳光、雨淋、风吹等的反复侵蚀,因此要考虑其本身的耐老化性能和耐温度性能。
4、电气配线
机组的电气配线,线径应按标准选用。
5、安装件
1、安装支架
安装支架采纳膨胀螺栓和角铁固定的方式
2、紧固件
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机组安装时,将紧固支架装于墙上或平台上,应使用符合国家标准的紧固件,如膨胀螺栓等。
第三章安装步骤
一、安装室外机
1、确定安装位置后,按照如下要求固定
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二、库内机的安装
选择好安装位置后,固定安装支架:
①装配安装支架,依照孔位,确定打固定墙孔的位置;
②用Ф10钻头的电锤在顶墙上打好孔,并固定膨胀螺(确保膨胀螺栓安装牢固);
③将内机水平放置在支架中。
④安装内机,并紧固膨胀螺栓(四周的膨胀螺栓同时紧固,确保机组安装水平)
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三、打过墙孔:
依照机器型号选择钻头,使用电锤或水钻打过墙孔。
打孔时应尽量避开墙内外有电线或异物及过硬墙壁,孔内侧应高于外侧0.5-1cm以便排水(当库体在水平面以上时),从室内机侧面出管的过墙孔应该略低于室内机下侧(当库体在水平面以上时),用水钻打时应用塑料布贴于墙上或采纳其它方法防止水流在墙上,用电锤打孔时应采取无尘安装装置。
注:当库体在水平面以下时,孔位不倾斜
打完过墙孔后放入穿墙爱护套管。
(如图所示)
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四、连接连接管:
预备工作:
1.比划连接铜管长度
依照内外机距离估算连接管长度,本机型铜管长度不应超过15米
2. 使用专用割管器,按照如下方法进行:
割管要使用割管器,如图1-1-1所示。
操作时,先将铜管夹在滚子与刀轮之间,旋动转柄至刀口顶住管子,将割管刀绕铜管旋转,并不断旋紧转柄。
当割到接近管壁厚度时,轻轻一折,管子即断。
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操作时一定要使刀与管轴垂直,并缓缓进刀,以免进刀过猛发生挤扁铜管的情况。
割好的管口一般形成内缩的锐边,一定要用铰刀将锐边倒棱,倒棱时应注意管口要朝下,并倒洁净碎屑。
3.铜管扩口
扩喇叭口操作时,用夹管器夹紧铜管,按需要留出长度,然后用专用扩口器对准管口,扩管器卡住夹管器,慢慢用力旋动丝杆,将管口扩成喇叭口形状如右图所示。
注意:扩口前,将与铜管配套的螺母先套上,然后在进行扩口操作
图1-1-3 (1-标记 2-锥体 3-架 4-把手 5-夹板 6-制动钉)
扩喇叭口的要求:
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