高二化学选修五第三章醇酚醛复习
高考化学总复习讲义 第三单元 烃的含氧衍生物 苏教版选修5
2015《金版新学案》高中化学总复习讲义：选修5第三单元 烃的含氧衍生物考点一 醇、酚(一)醇 1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
2．饱和一元醇的通式 C n H 2n ＋2O(n≥1)。
3．物理性质的变化规律4．醇类化学性质(以乙醇为例)(二)酚1．苯酚的组成与结构2．物理性质(1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而显粉红色；(2)溶解性：常温下在水中溶解度不大，高于65 ℃时与水混溶；(3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。
皮肤上不慎沾有苯酚应立即用酒精清洗。
3．化学性质(1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性电离方程式为：C6H 5OH C 6H 5O －＋H ＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
②与活泼金属反应与Na 反应的化学方程式为：2C 6H 5OH ＋2Na ―→2C 6H 5ONa ＋H 2↑。
③与碱的反应 苯酚的浑浊液中――→加入NaOH 溶液现象为：液体变澄清――→再通入CO 2气体现象为：溶液又变浑浊。
该过程中发生反应的化学方程式分别为：(2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
(3)显色反应苯酚跟FeCl 3溶液作用显紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。
(4)加成反应(5)氧化反应苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性高锰酸钾溶液氧化；容易燃烧。
(6)缩聚反应◎思考与探究(1)其中属于脂肪醇的有哪些？属于芳香醇的有哪些？属于酚类的有哪些？(2)其中物质的水溶液显酸性的有哪些？(3)其中互为同分异构体的有哪些？(4)你能列举出⑤所能发生反应的类型吗？提示：(1)①②③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④(4)取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应。
醇的组成、结构与性质1．下列物质中，不属于醇类的是()答案： C2．下列物质的沸点，按由高到低的顺序排列正确的是()①丙三醇②丙烷③乙二醇④乙醇A．①②③④B．④③②①C．①③④②D．①③②④答案： C3．下列各醇中，既能发生消去反应又能发生催化氧化反应的是()解析：A不能发生消去反应；B能发生消去反应，也能发生催化氧化反应；C不能发生消去反应但能发生催化氧化反应；D能发生消去反应但不能被催化氧化。
最新高考化学《选修五-第3节-醇和酚》讲义(含解析)
最新高考化学精品资料第三节醇和酚1.了解醇类、酚类物质的组成、结构特点、性质及与其他物质的联系。
(中频)2.了解官能团的概念，并能列举醇类、酚类物质的同分异构体。
3.能够举例说明有机分子中基团之间存在的相互影响。
(中频)醇1．醇及其分类羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH或R—OH。
2．醇类物理性质的变化规律沸点密度一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm －3水溶性低级脂肪醇易溶于水①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相 近的醇和烷烃相比，醇的沸点远高于烷烃 3．醇类的化学性质(以乙醇为例)条件断键位置 反应类型 化学方程式Na①2CH 3CH 2OH ＋2Na ―→2CH 3CH 2ONa ＋H 2↑HBr ，△ ② 取代CH 3CH 2OH ＋HBr ――→△ CH 3CH 2Br ＋H 2OO 2(Cu)，△①③氧化2CH3CH2OH＋O 2――→Cu△2CH3CHO＋2H2O浓硫酸，170 ℃②④消去CH3CH2OH――→浓硫酸170 ℃CH2===CH2↑＋H2O浓硫酸，140 ℃①②取代2CH3CH2OH――→浓硫酸140 ℃C2H5—O—C2H5＋H2OCH3COOH (浓硫酸、△) ①取代(酯化)CH3CH2OH＋CH3COOH浓硫酸△CH3COOC2H5＋H2O4.几种常见的醇名称甲醇乙二醇丙三醇俗称木精、木醇甘油结构简式CH3OH状态液体液体液体溶解性易溶于水和乙醇苯酚1．组成与结构分子式为C6H6O，结构简式为或C6H5OH，结构特点：苯环与羟基直接相连。
2．物理性质3．化学性质(1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性电离方程式为C 6H 5OH C 6H 5O －＋H ＋，苯酚俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
②与活泼金属反应与Na 反应的化学方程式为：③与碱的反应苯酚的浑浊液中――→加入NaOH 溶液 液体变澄清――→再通入CO 2溶液又变浑浊该过程中发生反应的化学方程式分别为：。
【新人教版】高中化学选修五-第三章-第一节-醇酚(重难点研析+典型实例剖析+教材问题简答)
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇 酚一、进行乙醇的消去反应实验时应该注意哪些问题？1．配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注意在烧杯中先加入95%的乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)；浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用。
2．加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右。
温度低，在140℃时主要产物是乙醚，反应的化学方程式为：2CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140℃CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O 。
3．由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸。
4．温度计要选择量程在200℃～300℃的为宜。
温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度。
5．氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的CO 2、SO 2等杂质，防止干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应。
二、醇的消去反应和氧化反应有哪些规律？ 1．醇的消去反应规律 醇分子中，只有连有—OH 的碳原子的相邻的碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。
若醇分子中只有一个碳原子或与—OH 相连碳原子的相邻碳原子上无氢原子[如CH 3OH 、(CH 3)3CCH 2OH 、]，则不能发生消去反应。
2．醇的催化氧化规律(1)形如RCH 2OH 的醇，被催化氧化生成醛(或羧酸)。
R —CH 2OH ――→Cu 、O 2△R —CHO R —CH 2OH ――→KMnO 4、H＋R —COOH(2)形如的醇，被催化氧化生成酮。
(3)形如的醇，一般不能被氧化。
三、苯酚又叫石炭酸，它是酸类物质吗？为什么显酸性？苯酚显酸性，是由于受苯环的影响，使酚羟基比醇羟基更活泼。
苯酚的羟基在水溶液中能够发生电离。
但是苯酚不属于酸类物质。
在应用苯酚的酸性时应注意以下几点：1．苯酚具有弱酸性，可以与活泼金属(如Na)发生反应。
2．苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。
高中化学选修5 醇 酚
第4讲醇酚考点一乙醇醇类1．醇的概念及分类(1)醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱和一元醇的分子通式为C n H2n＋1OH(n≥1)。
(2)醇的分类2．醇类物理性质的变化规律(1)溶解性: 低级脂肪醇易溶于水，随碳原子数的增加，溶解性降低。
(2)密度: 一元脂肪醇的密度一般小于1 g·cm－3。
(3)沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升高。
②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。
3．乙醇的结构及物理性质(1)结构乙醇的分子式：C2H6O，结构式：，结构简式：CH3CH2OH或C2H5—OH；官能团：—OH。
(2)物理性质①乙醇俗称酒精，是有特殊香味的液体。
②乙醇的密度比水小，乙醇易挥发，与水无限混溶，是优良的有机溶剂。
③乙醇的沸点为78 ℃，高于相对分子质量相同的烷烃，原因是乙醇分子间可形成氢键。
4．由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如下表所示：5.用分类思想掌握醇类化学性质由于醇类都以羟基为官能团，所以醇类的化学性质与乙醇相似，即能跟活泼金属反应，能发生酯化反应、消去反应、取代反应、氧化反应等。
如：6．重要的醇的用途(1)甲醇:有毒,能使人双目失明。
工业酒精中含甲醇，甲醇是重要的化工原料和车用燃料。
(2)乙二醇和丙三醇：都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
乙二醇还用作汽车防冻液，丙三醇用于配制化妆品。
深度思考1．能否用Na检验酒精中是否有水？应如何检验酒精中的少量水？2．无水酒精(含乙醇99.5%以上)的制法题组一乙醇的组成、结构与性质1．下列物质中，不属于醇类的是()2．针对下图所示乙醇分子结构，下述关于乙醇在各种化学反应中化学键断裂情况的说法不正确的是()A．与醋酸、浓硫酸共热时，②键断裂B．与金属钠反应时，①键断裂C．与浓硫酸共热至170 ℃时，②、④键断裂D．在Ag催化下与O2反应时，①、③键断裂3．乙醇和甲醚互为同分异构体，下列事实中最能说明二者结构不同的是() A．乙醇易溶于水，甲醚不溶于水B．当把乙醇和浓硫酸的混合液共热到140 ℃时可生成乙醚C．乙醇与钠作用可放出氢气，甲醚不与钠反应D．甲醚比乙醇更易溶于油脂类物质中4．交警对驾驶员是否饮酒进行检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇呼出的乙醇蒸气迅速变蓝，生成蓝绿色的Cr3＋。
化学选修五第三章第一节醇 酚第一课时
1、乙二醇、丙三醇
CH 2-OH CH 2OH
乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH CH 2 OH
丙三醇（三元醇）
▪ 物理性质：都是粘稠、无色、有甜味的液 体
▪ 应用：乙二醇——汽车防冻液
▪
丙三醇(甘油)——配制化妆品
2、乙醇
▪ 回忆：我们高一的时候学习过乙醇的哪些 物理性质和化学性质？
第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇酚（第一课时 醇）
中山纪念中学
看书48-49，思考讨论：
▪ 1、醇和酚的区别是什么？ ▪ 2、醇是如何分类的？ ▪ 3、醇的熔沸点行对于相同碳原子的烃
有什么变化？引起该变化的原因是什 么？
1、醇和酚
醇 酚： 烃分子中的氢原子可以被羟基（—
OH）取代而衍生出含羟基化合物。
CH 2OH
乙二醇（二元醇）
CH 2 -OH CH-OH 丙CH三醇2 O（H三元醇）
饱和一元醇通式：
CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O
3、醇的沸点变化规律：
羟基数相同的醇碳原子数越多，沸 点越高。
同碳原子数醇，羟基数目越多，沸 点越高。
氢键：
醇的典型代表物： ▪ 1、乙二醇、丙三醇 ▪ 2、乙醇
OH
OH
CH3CH2OH
CH3CHCH3
CH3
OH
乙醇
2—丙醇 苯酚 邻甲基苯酚
羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合 物称醇。
羟基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。
2、根据醇分子结构中羟基的数目，醇可分为一元醇 、二元醇、三元醇……
C3H C2H C2H OH CH 2-OH
丙醇（一元醇）
应和还原反应？
最新高中化学选修5第三章第一节醇酚
[讨论]
⑴有机物的氧化反应、还原反应的含义：
①氧化反应：有机物分子中失去氢原子或加入氧原子的 反应（去H或加O） ②还原反应：有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的 反应（加H或去O）
乙醇发生反应的化学方程式
乙醇的化学性质与其结构的关系
与金属反应 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑
一、醇 ㈣、乙醇
1.组成与结构:
分子式
结构式
C2H6O
HH H— C—C—O—H
HH
结构简式
CH3CH2OH 或C2H5OH
官能团
—OH （羟基）
乙醇的化学性质主要由羟基所决定，乙醇中的 碳氧键和氧氢键有较强的极性，在反应中容易断 裂。
空间结构:
乙醇的分子式结构式及比例模型
球棒模型
比例模型
㈣、乙醇
⑦有何杂质气体？如何除去？
混有H2O、CO2、SO2等气体。 可将气体通过碱石灰或氢氧化钠溶液。
⑧为何可用排水集气法收集？ 因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
[讨论]醇发生消去反应与卤代烃发生消去反应有何异同?
CH3CH2Br
反应条件 NaOH的乙醇溶液、加
热
化学键的断裂
C—Br、C—H
化学键的生成
1，2，3—丙三醇的沸点高于1，2—丙二醇， 1，2—丙二
醇的沸点高于1—丙醇，其原因是： 由于羟基数目增多，使得分子间形成的
氢键增多增强，熔沸点升高。
。
有机化合物中，能形成氢键的官能团有： 羟基（-OH）、氨基（-NH2） 醛基（-CHO）、羧基（-COOH）
这些有机物分子与水分子间也可形成氢键， 因此，含有这些官能团的低级分子，均具 有良好的水溶性。
人教版高中化学选修5第三章知识点
人教版高中化学选修5第三章知识点人教版高中化学选修5第三章知识点（附练习）烃的含氧衍生物核心内容：1. 认识醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点，知道它们的转化关系。
2. 能列举事实说明有机分子中基团之间存在相互影响。
3. 根据有机化合物组成和结构的特点，认识加成、取代和消去反应。
4. 结合生产、生活实际了解烃的衍生物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
一、醇和酚1. 醇1) 定义：醇是羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
根据醇分子中含有羟基的数目，可分为一元醇、二元醇和多元醇。
饱和一元醇的通式为：C n H 2n+1OH 或C n H 2n+2O ，简写为R -OH 。
C 原子数相同的饱和一元醇和饱和一元醚互为同分异构体。
2) 命名：a) 选主链：含有与羟基相连的碳原子的最长链作为主链，根据主链碳原子数称为某醇；（羟基不是链端，只是充当取代基，与醛、羧酸的命名不同，后面会介绍） b) 编号定位：从距离羟基最近的一端给主链碳原子依次编号定位。
c) 命名：羟基的位置用阿拉伯数字表示，羟基的个数用“一、二、三”表示。
如2-丙醇：3) 重要的一元醇有甲醇、乙醇等，重要的二元醇和多元醇有乙二醇、丙三醇等。
a) 饱和一元醇同系物的物理性质递变规律：i.熔沸点随C 原子数增大而升高，密度逐渐增大，与烷烃变化规律相似。
ii. 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃，原因在于醇分子中羟基的氧原子与另一醇分子羟基的氢原子间存在着氢键。
iii. 甲醇、乙醇和丙醇均可与水以任意比例互溶，因为它们与水形成了氢键。
b) 饱和二元醇和多元醇：乙二醇的结构简式为：丙三醇的结构简式为：乙二醇和丙三醇都是无色、黏稠、有甜味的液体，易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。
CH 2—OH CH 2—OHCH 2—OHCH —OH CH —OHH 3C —CH —CH 3OH乙二醇可用作汽车防冻液，丙三醇有强烈吸湿性，可用于配制化妆品。
选修5第三章复习与巩固
选修五选修5第三章复习与巩固【复习目标】1.识记醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点以及它们的相互联系2.理解上述有机化合物发生反应的类型，如加成反应、取代反应、消去反应、加聚反应和缩聚反应等3. 掌握糖类、油脂、蛋白质的组成、主要性质及重要应用。
4.认知合成高分子的组成与结构特点，能依据高分子的结构分析其链节和单体5.理解逆合成分析确定有机合成路线的方法。
【重点与难点】1．醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成、结构特点以及它们的相互联系； 2．逆合成分析确定有机合成路线的方法。
【复习要点】一．烃的含氧衍生物的组成、结构特点以及它们的重要性质。
1.醇通式：官能团：分子结构特点：主要的化学性质（以乙醇为例并写出相关反应的方程式）：2.酚通式：官能团：分子结构特点：主要的化学性质（以苯酚为例并写出相关反应的方程式）：3.醛通式：官能团：分子结构特点：主要的化学性质（以乙醛为例并写出相关反应的方程式）：4.羧酸通式：官能团：分子结构特点：主要的化学性质（以乙酸为例并写出相关反应的方程式）：5.酯通式：官能团：分子结构特点：主要的化学性质（以乙酸乙酯为例并写出相关反应的方程式）：二. 逆合成分析确定有机合成路线的方法1.引入碳碳双键的三种方法及其代表反应方程式：2. 引入卤原子的三种方法及其代表反应方程式：3.引入羟基的四种方法及其代表反应方程式：【复习巩固训练题】一．选择题1、某有机物含有下列一种官能团，该有机物既能发生消去反应、氧化反应和酯化反应，又能跟某些活泼金属发生置换反应，该官能团是（）A．—Cl B．—OH C．—COOH D．—CHO2、下列物质中不能跟烧碱溶液发生反应的是（）A．乙醇 B．苯酚 C．醋酸 D．乙酸乙酯3、下列物质混合时能发生反应，但无明显现象的是（）A．二氧化碳与苯酚钠溶液 B．乙酸钠溶液与硫酸氢钠溶液C．苯酚溶液与氯化铁溶液 D．氢氧化铜悬浊液与甲酸溶液4、下列反应中，不能产生乙酸的是（）A．乙醛催化氧化 B．乙酸钠与盐酸作用C．乙酸乙酯在碱性条件下水解 D．乙酸乙酯在酸性条件下水解5、下列说法错误的是（）A．混有乙酸、乙醇杂质的乙酸乙酯用饱和Na2CO3溶液进行除杂B．往FeCl2溶液中滴入KSCN溶液，检验FeCl2是否已氧化变质C．实验证实不存在两种邻—二甲苯，故现代结构理论认为苯分子中碳碳键完全不是单双键交替结构D．两种有机物质若具有相同的相对分子质量和不同的结构，则一定互为同分异构体6、下列物质中，能与溴水、高锰酸钾酸性溶液、新制氢氧化铜悬浊液和碳酸氢钠溶液都发生反应的是（）A． B．CH2=CH2C． D．裂化汽油7、用一种试剂可鉴别乙醛、乙酸、乙醇3种物质，这种试剂是（）A．新制Cu(OH)2B．金属钠 C．水 D．紫色石蕊试液8、某种酯的组成可表示为CmH2m+1COOCnH2n+1，其中m+n=5。
高二化学选修五第三章醇酚醛复习
高二化学选修五第三章《醇酚醛》【重难点一】醇的物理性质1、沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点；羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。
2、溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这些醇与水形成了。
一般醇的分子量增加溶解度就降低。
【重难点二】醇的消去反应：醇消去反应发生的条件：a醇分子结构：与—OH相连的碳必须有相邻的碳原子，且此相邻的碳原子上还必须连有氢原子时，才能发生消去反应。
即：b反应条件：浓H2SO4，加热。
乙醇的消去反应：2,3-丁二醇的消去反应：乙醇的消去反应实验装置：(如图)①如何配置所需要的混合液？②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？④温度计水银球的位置位于哪里？⑤CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，反应条件是否相同？【重难点三】酚的化学性质1、弱酸性：由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。
C6H5OH C6H5O-- +H+苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要，以致于苯酚使紫色石蕊试剂变红。
向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，溶液变，再向溶液中加入盐酸或通入CO2，溶液又变。
反应方程式为：①②③2、苯酚的取代反应：苯酚溶液中滴加溴水，现象是：方程式为：3、显色反应：酚类化合物遇FeCl3显色，该反应可以用来检验苯酚的存在。
注意：基团之间的相互影响。
【重难点四】醛的化学性质1、银镜反应①在洁净的试管里加入1 mL溶液，一边振荡试管，一边逐渐滴入，直到最初产生的白色沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液通常叫做银氨溶液。
②再滴入三滴乙醛，振荡后把试管放在热水中。
现象：反应：2、与新制的Cu(OH)2的反应在试管里加入10%的NaOH溶液2mL ，滴入2%的CuSO4溶液4~6滴，振荡（要过量）加入乙醛溶液0.5mL，加热至现象：反应：。
高中化学选修五第三章醛知识点
第二节醛一、醛1、含义：由醛基（—CHO）与烃基组成的化合物2、醛的分类1）按醛基数目：区分为一元醛、二元醛、多元醛2）按烃基饱和度：区分为饱和醛、不饱和醛2）按烃基是否含有苯环：区分为脂肪醛、芳香醛3、通式1）一元醛：R—CHO2）一元饱和醛：CnH2n+1—CHO或CnH2nO分子式相同的醛、酮、烯醇互为同分异构体4、醛的状态除甲醛为气体，其他醛常温下都呈液态或固态，醛类的熔沸点随碳原子数的增加而升高【习题一】A．甲醛是甲基跟醛基相连而构成的醛B．醛的官能团是-COHC．饱和一元脂肪醛的分子式符合CnH2nOD．甲醛、乙醛、丙醛均无同分异构体【分析】A．根据醛的官能团及结构进行判断；B．根据醛基的结构简式进行分析；C．根据饱和一元醛是指含有一个醛基，烃基为不存在不饱和键进行分析；D．乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体；【解答】解：A．甲醛分子中不含烃基，甲醛是氢原子跟醛基相连而构成的醛，故A错误；B．醛基结构简式为-CHO，故B错误；C．饱和一元醛是指含有一个醛基，烃基为不存在不饱和键，饱和一元醛通式为：CnH2nO，故C正确；D．乙醛、丙醛与烯醇互为同分异构体，丙醛与丙酮互为同分异构体，只有HCHO没有同分异构体，故D错误；故选：C。
【习题二】下列物质不属于醛类的物质是（）A.B.C.CH2═CH-CHOD.CH3-CH2-CHO【分析】有机物分子中含有官能团醛基：-CHO的化合物属于醛类，选项中ACD 都含有醛基，属于醛类，而选项B中官能团为酯基，属于酯类，不属于醛类．【解答】解：A．为苯甲醛，分子中含有官能团醛基，属于醛类，故A错误；B．为甲酸甲酯，官能团为酯基，不属于醛类，故B错误；C．CH2═CH-CHO为丙烯醛，分子中含有官能团醛基，属于醛类，故C错误；D．该有机物为丙醛，含有官能团醛基，属于醛类，故D错误；故选：B。
二、乙醛1、基本机构结构式：结构简式：CH3CHO分子式：C2H4O2、物理性质无色，液体，有刺激性气味，液体的密度比水小，沸点低，易挥发，能跟水、乙醇、氯仿等互溶，有毒。
高中化学选修五第三章醇和酚知识点
第一节醇和酚一、醇1、醇的定义：羟基直接连在脂肪烃基上形成的化合物叫做醇2、醇的分类1）烃基：区分为饱和醇和不饱和醇2）羟基数目：区分为一元醇和多元醇3）是否含芳香烃基：区分为芳香醇和脂肪醇4）与羟基直连碳上的直连氢数：伯醇（2）、仲醇（1）、叔醇（0）3、醇的通式1）链状饱和醇：CnH2n+2O 2）链状烯醇：CnH2nO 3）芳香醇：CnH2n-6O4、代表物质：乙醇【习题一】下列有机物中不属于醇类的是（）A.B.C.D.【分析】官能团羟基与烃基或苯环侧链上的碳相连的化合物属于醇类，羟基与苯环直接相连的有机物为酚类，据此进行判断．【解答】解：A．中苯环侧链与羟基相连，名称为苯乙醇，属于醇类，故A正确；B.苯环与羟基直接相连，属于酚类，故B错误；C．，分子中烃基与官能团羟基相连，属于醇类，故C正确；D．羟基与烃基相连，为环己醇，故D正确。
故选：B。
【习题二】下列说法正确的是（）A．羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类B．含有羟基的化合物属于醇类C．酚类和醇类具有相同的官能团，因而具有相同的化学性质D．分子内含有苯环和羟基的化合物都属于酚类【分析】A．醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物；B．醇是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物；C．酚类和醇类的结构不同，性质不同；D．苯环可通过链烃基再与羟基相连则形成醇类．【解答】解：A．羟基跟链烃基直接相连的化合物属于醇类，故A正确；B．含有羟基的化合物不一定属于醇类，如与苯环上的碳原子直接相连属于酚，故B错误；C．酚具有弱酸性而醇则没有弱酸性，故C错误；D．苯环可通过链烃基再与羟基相连则形成醇类。
如，故D错误。
故选：A。
二、乙醇1、基本结构分子式：C2H6O 结构式：结构简式：CH3CH2OH2、物理性质：无色，液体，带有特殊气味，密度比水小，可与水互溶，易挥发，是一种良好的有机溶剂，俗称酒精2、化学性质1）取代反应a、与金属的反应（K、Na、Ca、Mg等）2CH3CH2O-H+2Na → 2CH3CH2ONa+H2↑断键基理：氧氢键断裂，原子构成氢气分子b、与卤化氢的取代CH3CH2-OH+H-X → CH3CH2X+H2O断键基理：碳氧键断裂，羟基与卤化氢中的氢原子形成水分子c、分子间脱水：与浓硫酸混合共热（140℃）条件下反应2CH3CH2-OH → CH3CH2-O-CH2CH3+H2O断键基理：一个乙醇分子中碳氧键断裂，另一个分子中的氧氢键断裂，两个分子脱下的羟基和氢原子形成水分子2）消去反应与浓硫酸混合共热（170℃）条件下反应CH3CH2-OH → CH2=CH2+H2O断键基理：碳氧键断裂，同羟基直连碳上的碳氢键断裂，脱下的羟基和氢原子形成水分子，两个碳原子间形成双键实验步骤：在长颈圆底烧瓶中加入乙醇和浓硫酸(体积比约为1∶3)的混合液20 mL，放入几片碎瓷片，以避免混合液在受热时暴沸。
备考第一轮复习学案选修5第3章第1节 醇 酚
第十二章烃的含氧衍生物第一节醇、酚一、醇1．醇的概念及分类(1)概念：化合物称为醇。
(2)分类：按，分为一元醇、二元醇、多元醇。
按，分为脂肪醇、芳香醇。
按，分为饱和醇、不饱和醇。
(3)饱和一元醇的分子通式为。
2．醇的物理性质及氢键的影响(1)物理性质：①醇类多是色、气味、态。
②密度：一元醇密度比水，碳原子数较少的多元醇如乙二醇等密度比水。
③熔沸点：随碳原子数增多，熔沸点。
④溶解性：分子中有1~3个碳原子的一元醇；分子中有4~6个碳原子的一元醇；分子中有7个碳原子以上的一元醇。
(2)氢键的影响：①醇分子中与另一醇(或水)分子中之间存在的相互吸引作用称为氢键。
②由于氢键的影响，醇的沸点分子质量差不多的卤代烃和烷烃。
③因为与水分子形成了氢键，甲醇、乙醇、丙醇均可以。
3．化学性质(1)醇的结构特点分析：乙醇分子中化学键编号如图①醇的官能团是。
②反应时有可能C—O键即(2)断裂，发生取代反应或消去反应。
③反应时也可能O—H 断即(1)裂，发生取代(置换)反应或氧化反应。
(2)取代反应①乙醇与活泼金属钠反应方程式：。
a.反应现象：。
b.通过上述现象，证明分子中氢原子的活泼性：酸中氢水中氢醇中氢。
c.断键本质：醇分子中断裂。
由于所有的醇都存在O—H键，可推知醇及的物质可以与活泼金属反应，如醇、酚、酸、水等。
②乙醇与溴化氢反应方程式：。
a.反应条件：。
b.断键本质：分子中键断裂，可推知醇能与氢卤酸发生取代反应。
③乙醇分子间脱水反应方程式：。
a.反应条件：。
b.浓H2SO4作用：，与乙醇消去反应时作用相同。
c.断键本质：一个分子中键断裂，另一个分子中键断裂，可推知醇分子间都可以发生该脱水成醚的反应。
④乙醇与乙酸酯化反应方程式：(以后详述)。
(3)乙醇催化氧化反应方程式：。
①现象：。
②反应条件：。
③断键本质：分子中键和键断裂。
可推知醇催化氧化的规律：a.含—CH2—OH结构的醇，即与—OH相连的C上有2或3个H原子，；b.含＞CH—OH结构的醇，即与—OH相连的C上只有一个H原子，；c.含结构的醇，即与—OH相连的C上没有H原子，。
化学选修五.醇和酚(知识点+配套例题)值得拥有
软 [作用类别]本品为皮肤科用药类非处方药药品。 膏 【注意事项】
1. 用后拧紧瓶盖，当药品性状发生改变时禁止使用，尤其是 色泽变红
使 后。
用 2. 如有瘙痒、灼伤红肿红症等症状，应停止使用，并用酒精洗净。 【药物相互作用】
说 1. 不能与碱性药物并用
因此，苯酚能与Na2CO3反应。且苯酚钠与CO2、 水反应时，无论CO2是否过量，均生成NaHCO3，而 不能生成Na2CO3。
考点三：醇的同分异构
醇类的同分异构体可有： • （1）碳链异构、 • （2）羟基的位置异构， • （3）相同碳原子数的饱和一元醇和醚是官
能团异构
练习：
写出C4H10O
考点四：醇的物理性质
(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远 高于 烷烃；
(2) 饱 和 一 元 醇 ， 随 着 分 子 中 碳 原 子 数 的 增 加 沸 点 逐 渐 升高 ；
有何杂质气体？ 如何除去？
混合液颜色如何 变化？为什么？
用排水集 气法收集
注 意 事 项：
1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 防止暴沸 2、浓硫酸的作用是什么？ 催化剂和脱水剂 3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？
因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够 的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无 水酒精，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。
答案：C
变式应用
1．二甘醇可用作溶剂、纺织助剂等，一旦进入人体会导致急性肾衰竭，危 及生命。二甘醇的结构简式是HO—CH2CH2—O—CH2CH2—OH。下列有关二甘 醇的叙述正确的是( )
A．不能发生消去反应 B．能发生取代反应 C．能溶于水，不溶于乙醇 D．符合通式CnH2nO3
人教版化学选修5第三章第一节醇
第一节醇酚知识点一醇的概念、分类及命名[学生用书P41]1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
官能团为羟基(—OH)。
2．分类3．命名1．下列物质中不属于醇的是( )AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF解析：选C。
根据醇的概念，C选项不是醇。
2．结构简式为CH3(CH2)2C(CH2CH3)2OH的名称是( )A．1，1二乙基1丁醇B．4乙基4己醇C．3乙基3己醇D．3丙基3戊醇解析：选C。
将所给的结构简式写成具有支链的形式为AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF，依据系统命名原则应为3乙基3己醇。
下列说法正确的是( )[解析] A选项由命名方法可知正确；B选项由名称写出结构简式为AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF，故此命名错误，正确的命名为5甲基1，4己二醇；C的名称应为3甲基3，4己二醇；D项中最长的碳链应为8个碳原子，正确名称为6甲基3乙基辛醇。
[答案] A(1)醇命名时的主链应选择含有—OH的最长的碳链，但不一定是分子中最长的碳链。
AHA12GAGGAGAGGAFFFFAFAF(2)有多个羟基的醇，应标明二醇、三醇……在其前面标明主链碳原子的数目，如乙二醇、丙三醇，不能写作二乙醇、三丙醇。
思考下列说法是否正确，并说明理由。
(1)饱和一元醇的分子式的通式为C n H2n＋2O(n≥1，整数)，符合这个通式的有机物一定属于醇。
(2)—OH只是醇类的官能团。
答案：(1)不正确。
有些醚类也符合这个通式，如乙醚(CH3CH2OCH2CH3)。
(2)不正确。
—OH不仅是醇类的官能团，还可以是酚类的官能团。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
高二化学选修五第三章《醇酚醛》
【重难点一】醇的物理性质
1、沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；
碳原子数目相同时，羟基的个数越多，醇的沸点；
羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。
2、溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这
些醇与水形成了。
一般醇的分子量增加溶解度就降低。
【重难点二】醇的消去反应：
醇消去反应发生的条件：
a醇分子结构：与—OH相连的碳必须有相邻的碳原子，且此相邻的碳原子上还必须连有氢原子时，才能发生消去反应。
即：
b反应条件：浓H2SO4，加热。
乙醇的消去反应：
2,3-丁二醇的消去反应：
乙醇的消去反应实验装置：(如图)
①如何配置所需要的混合液？
②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？
③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170 ℃”?如果温
度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？
④温度计水银球的位置位于哪里？
⑤CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，反应条件是否相同？
【重难点三】酚的化学性质
1、弱酸性：由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。
C6H5OH C6H5O-- +H+ 苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要，以致于苯酚使紫色石蕊试剂变红。
向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，溶液变，再向溶液中加入盐酸或通入CO2，溶液又变。
反应方程式为：
①
②
③
2、苯酚的取代反应：苯酚溶液中滴加溴水，现象是：
方程式为：
3、显色反应：酚类化合物遇FeCl3显色，该反应可以用来检验苯酚的存在。
注意：基团之间的相互影响。
【重难点四】醛的化学性质
1、银镜反应
①在洁净的试管里加入1 mL 溶液，一边振荡试管，一边逐渐滴入，直到最初
产生的白色沉淀恰好溶解为止,这时得到的溶液通常叫做银氨溶液。
②再滴入三滴乙醛，振荡后把试管放在热水中。
现象：
反应：
2、与新制的Cu(OH)2的反应
在试管里加入10%的NaOH溶液2mL ，滴入2%的CuSO4溶液4~6滴，振荡（要过量）加入乙醛溶液0.5mL，加热至
现象：
反应：。
练习：写出苯甲醛、甲醛分别于与银氨溶液、新制Cu(OH)2悬浊液的反应
【强化训练】
1、用分液漏斗可以分离的一组混合物是（）
A．苯和乙醇B．丙醇和乙二醇C．溴苯和水D．甘油和水
2、下列分子式表示的物质一定是纯净物的是（）
A．CH4O B．C7H8O C．C2H4Cl2D．C5H10
3、丙醛和氢氧化铜反应形成砖红色沉淀的实验中，决定实验成败的关键是（）
A．Cu(OH)2要新制B．CuSO4要过量
C．CH3CH2CHO要过量D．NaOH要过量
4、下列配制银氨溶液的操作中，正确的是（）
A．在洁净的试管中加入1－2mL硝酸银溶液，再加入过量浓氨水振荡，混合均匀。
B．在洁净的试管中加入1－2mL稀氨水，再逐滴加入2％硝酸银溶液过量。
C．在洁净的试管中加入1－2mL浓氨水，再逐滴加入2％硝酸银溶液过量。
D．在洁净的试管中加2％硝酸银溶液1-2mL，逐滴加入2％稀氨水至沉淀恰好溶解为止。
5、结构简式为的物质不能发生的反应是（）
A．加成反应B．水解反应C．消去反应D．氧化反应
6、下列醇类发生消去反应可能生成两种烯烃的是（）
A．1—丙醇B．2—丁醇
C．2，2—二甲基丙醇D．3,3—二甲基—2—戊醇
7、分子式为C6H14O的饱和一元醇，主链含有4个碳原子的醇，氧化后能生成醛的有（）
A．2种B．3种C．4种D．5种
8、下列物质久置于空气中发生颜色改变的是（）
①绿矾②氢氧化亚铁③碘化钾④苯酚⑤过氧化钠
A．①③B．③④C．①②⑤D．①②③④⑤
9、下列有机物在适当条件下能发生水解反应，但不能发生消去反应的是（）
A．2—甲基—1—丙醇B．2—氯丁烷
C．2-甲基—2—丁醇D．2，2—二甲基—1—溴丙烷
10、乙烯酮(CH 2==C==O)在一定条件下能与含活泼氢的化合物发生加成反应,反应可表示为CH 2==C==O+HA →CH 3一CO 一A 。
乙烯酮在一定条件下可与下列试剂加成,其产物不正确的是（ ）
A ．与HCl 加成生成CH 3COCl
B ．与H 2O 加成生成CH 3COOH
C ．与CH 3COOH 加成生成CH 3COOCO CH 3
D ．与CH 3OH 加成生成CH 3COCH 2OH
11、已知烯烃经臭氧氧化后，在Zn 存在下水解，可得醛或酮。
如：
现有化学式为C 7H 14的烯烃，它与H 2加成反应后生
成2，3-二甲基戊烷，它经臭氧氧化后在Zn 存在下水解成乙醛和一种酮，由此可推断该有机物的结构简式为( )
A ．
B ．
C ．
D ．.
12、用括号内试剂及操作方法除去下列各物质中的少量杂质，不正确的是（ ）
A ．苯中的甲苯（Br 2水、分液）
B ．溴乙烷中的乙醇（水、分液）
C ．乙醇中的水（CaO 、蒸馏）
D ．溴苯中的溴（NaOH 溶液、分液）
13、可用于区别苯酚、乙醇、氢氧化钠、硝酸银、硫氰化钾五种溶液的一种试剂是（ ）
A ．浓溴水
B ．石蕊试液
C ．FeCl 3溶液
D ．FeCl 2溶液
14、某有机物结构为 ，它不可能具有的性质是（ ）
①易溶于水 ②可燃性 ③能使酸性KMnO 4溶液褪色 ④能加聚反应 ⑤能跟NaHCO 3溶液反应 ⑥与NaOH 溶液反应
A ．①④
B ．①②⑥
C ．①⑤
D ．③⑤⑥
15、相同物质的量的下列有机物，充分燃烧，消耗氧气量相同的是 （ ）
A ．C 3H 4和C 2H 6
B ．
C 3H 6和C 3H 8O 2
C ．C 3H 6O 2和C 3H 8O
D ．C 3H 8O 和C 4H 6O 2
16、下列各组混合物总物质的量不变时，各组分以任意比混合后，充分燃烧消耗O 2的量不变的是
A ．乙烯、乙醇、乙醛
B ．乙炔、乙醛、乙二醇
C ．甲醇、甲醚、甲醛
D ．乙烷、甘油、乙醇
17、有A 、B 、C 三种饱和醇的混合物，分为两等份：一份跟足量金属反应，共产生a mol H 2；另一份完全燃烧后生成2a mol CO 2。
则该混合醇中不可能含有（ ）
A ．甲醇
B ．乙醇
C ．乙二醇
D ．丙三醇
18、现有①苯；②甲苯；③氯苯；④苯酚；⑤乙烯；⑥乙醇；⑦苯甲醛。
其中：
(1)能和金属钠反应放出氢气的有
(2)能和NaOH 溶液反应的有
(3)常温下能和溴水反应的有
(4)可以发生银镜反应的是
(5)少量掺在药皂中的是
CH O 2
(6)用于制取TNT的是
(7)能使酸性KMnO4溶液褪色的是
19、某芳香族化合物经分析含有C、H、O的质量分数分别为78.7%、8.2%、13.1%。
如果该有机物一个分子中只含一个氧原子，则该化合物的分子式为。
FeCl会变为紫色，这样的结构共有种；
（1）如果该有机物具有两个甲基，且它遇
3
FeCl会变为紫色，这样的结构共有种；如（2）如果该有机物只有一个甲基，且它遇
3
FeCl不会变为紫色，这样的结构共有种；
果它含有一个甲基，且它遇
3
FeCl紫色，这样的结构共有种。
（3）如果该有机物没有甲基，则它遇
3
20、某种含三个碳原子以上的饱和一元醛A和某种一元醇B，无论以何种比例混合，只要总质量一定，完全燃烧生成CO2和H2O的质量就不变。
(1)醇B应符合的组成通式是。
(2)醇B的分子结构必须满足的条件是。
(3)如果醛A的一个分子里含有五个碳原子，写出对应醇B的两种不同类型的结构简
式：；。
21、已知：。
有机物G(C20H18O4)是一种酯，合成路线如下：
试回答下列问题：
（1）指出反应类型：反应①；反应②。
（2）A的结构简式是；F的结构简式是。
（3）B转化为C的化学方程式是(有机物用结构简式表示)：。
（4）写出有机物C的所有同时含碳碳双键、苯环和羧基
．．．．．．．．．．．的同分异构体(不包括有机物C本身)：
22、标准状况下1.68 L无色可燃气体在足量氧气中完全燃烧。
若将产物通入足量澄清石灰水，得到的白色沉淀质量为15.0 g；若用足量碱石灰吸收燃烧产物，增重9.3 g。
(1)计算燃烧产物中水的质量。
(2)若原气体是单一气体，通过计算推断它的分子式。
(3)若原气体是两种等物质的量的气体的混合物，其中只有一种是烃，请写出它们的分子式(只要求写出一组)。