(超市卖场员工培训课件)6全员防损——员工

➢ 懂本岗位火灾的危险性，会报火警 ➢ 懂预防火灾措施，会使用消防器材 ➢ 懂灭火方法，会扑救初期火灾 ➢ 懂逃生方法，会组织人员疏散逃生
火灾处理程序 1、发现火灾
你可能是第一个发现 火情的人，你需要快 速而果断的行动。全 店的紧急救护措施就 依赖于你的第一反应。
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2、立即报警
❖ 保持镇静，不要惊慌. 弄清情况 及所处位置。
安全运营管理
➢保障顾客、员工人身安全 ➢保障商店财产安全 ➢处理突发事件
安全运营管理
设备
刀具（长度、刀口向下、更换刀柄） 人字梯、梯车（地面整洁、充分打开、固定、移动）
叉车 驾驶证、速度、超载、高空作业、安全带
电梯 升降梯、步道梯、坡道梯
卖场环境
地面积水、油渍 高层商品码放整齐、牢固 货架、柜台无尖角 购物车、筐定期清洁
4、因叉车、地牛、平板车等造成的意外伤害及顾客在 店内突发病症的应对，参照本项执行。
停电事件处理
➢ 本项之断电处理指因线路故障造成的停电 ➢ 因突发性灾害造成的停电（如地震、火灾、
洪水、战争等不可预见灾害）不适用本项 处理程序，参见突发性灾害。
停电事件处理
➢全体员工返回工作岗位； ➢防损部视情况关闭商店入口； ➢收银员将正在进行的交易结完后停止结帐，等待电 脑室员工关机或启动备用电源，同时对顾客作出必要 的解释； ➢金库人员立即把门从里面反锁； ➢商品部员工引导顾客在主通道或有光亮处集中； ➢立即通知物业公司，由物业公司查明停电原因，决 定是否启动备用电源。
火灾处理程序
1. 发现火灾 2. 立即报警 3. 迅速灭火 4. 尽快疏散 5. 自我保护
突发性灾害
参照火灾处理程序——紧急疏散
结束
商店消防工作的管理
政策和原则
➢ 发生火灾时，首要原则是保障顾客和员工 的人身安全。
➢ 强调初期火灾扑救工作，力争在火灾初期 控制火势。
卖场特点
➢卖场面积大 ➢顾客流量大 ➢疏散困难 ➢易燃物品多
基本原理➢ 起火三要素 Nhomakorabea氧气
火源（温度）
可燃物
助燃物
➢灭火的根本方法就是将三个要素隔离。
商店的灭火设施
❖ 电话通知防损部、消防监控室 (Tel：13002984567 ） 报警盒——按下
❖ 报告火情具体的位置，以及火 势大小。
3、迅速灭火
灭火器使用方法：
➢拉出保险鞘， ➢将喷嘴对准火源根部， ➢按下把手，喷射。
➢必须知道灭火器的 位置 ➢禁止随意改变灭火 器的位置
迅速灭火
生鲜、自制食品及家电 部还必需注意：
抢劫事件处理
➢ 抢劫发生时，在场员工应在第一时间内报警（直接 拨打110或通过总机报警）。
➢ 对一般抢劫，在场员工应尽全力保护公款、公物， 同时呼救增援，任何员工都有义务予以救援并设法 制服歹徒。
➢ 对持枪（械）抢劫，应首先确保顾客及员工的生命 安全，力争减少商店损失，在对生命的威胁解除后 须在第一时间内报警，并采取补救措施，记录歹徒 特征、车辆型号、牌号、并立即呼救等，同时保护 好事件现场，协助公安机关侦察、处理。
➢切断配电柜电源 ➢关闭煤气管道阀门
4、紧急疏散——火势失控
听到疏散广播后，紧 急疏散开始。
各部门按商店消防 预案分工进行疏散。
紧急疏散
防损部
实施扑救或抢险，控制出入口， 维护秩序。
物业
实施抢险，视情形切断电源， 准备维修事宜。
收银部
➢停止收取现金, 确保现金安 全转移,尽可能防止商品外流；
➢疏导顾客由收银区离店； ➢员工到指定地点集合； ➢未经管理人员许可不得返店
紧急疏散
收货部
➢引导顾客疏散、引导送货车辆离开收 货区；
➢员工到指定地点集合； ➢未经管理人员许可不得返店。
商品部
➢按照指示引导顾客就近撤离； ➢在员工到指定地点集合； ➢未经管理人员许可不得返店。
人事部 ➢在集合点清点人数。
5、自我保护
及早熟悉疏散通道
出口
了解紧急出口的位置
自我保护
➢烟最易导致死亡
货架变形、坠物及意外伤害的事件处理
1、当发生货架变形、坠物及类似突发性事故后，店长 和店长助理须立即赶到现场指导抢险，维护好事故现 场的秩序。
2、对受伤较重的顾客或员工应立即送至区级以上医院 进行救治，同时应请驻场民警到场监督（抢险）抢救 过程，以便于善后处理，如有可能应尽快通知伤者家 属。
3、如果商店已在保险公司办理顾客意外伤害保险，必 须在意外伤害事件发生24小时以内通知投保的保险公 司备案。
缺氧、浓烟、 有毒气体、吸入热气
➢新鲜空气接近地面，及时 趴下。
➢如被困在室内，尽量让自 己站在窗口被人看到。
自我保护
➢烟火围困时，不要轻易打开房门以防烟雾侵入； ➢逃生时，随手关上通道的房门，防止烟雾流通， ➢通过烟雾区时，最好匍匐前进，并用湿毛巾等捂住口鼻。 ➢身上着火时不要奔跑，应设法脱掉衣服或就地打滚压灭 火苗。 ➢除清水外，禁止直接向身上喷灭火剂。 ➢强制自己保持头脑冷静，设法延缓时间，保护自己等待 营救。
➢报警设施：店内消防电话（13002984567）、手动 报警器、烟感报警器 ➢灭火设施：消防栓、灭火器（干粉、二氧化碳）、 喷淋。 ➢逃生设施：卷帘门（防火、隔离）、水幕、应急灯、 安全指示灯、安全通道。
烟感报警器
手动报警器
消防栓 干粉灭火器
喷淋探头 牛眼应急灯
安全指示灯
防火卷帘门
四懂四会