贫困地区儿童营养改善项目村级手册
保健部辖区贫困地区儿童营养改善项目工作制度
保健部辖区贫困地区儿童营养改善项目工作制度
一、项目地区根据省、市级相关法律法规和政策要求制定辖区具体实施方案与保障措施，规范工作流程，提高工作效率。
二、项目地区按照《贫困地区儿童营养改善项目采购要求（2018年版）》并结合辖区实际情况进行科学合理、规范完整地采购。
三、市、县两级卫生健康行政部门要指定专门机构和人员负责项目工作，并建立营养包质量监督管理制度，确保营养包在配送、贮存、发放、食用等环节的质量安全。
四、通过多种途径开展社会宣传，扩大项目营养，并加强健康教育，提高儿童家长营养包有效使用知晓率及科学喂养的知识水平。
五、项目地区要积极协调同级财政部门落实营养包采购经费和项目工作经费，用于开展营养包采购、宣传教育、人员培训、质量控制和监测评估等工作，并要加强项目资金监管，确保专款专用。
六、市、县两级定期组织专家组做好项目的技术培训、指导和质量控制工作，并将相关指标纳入绩效考核，发现问题及时协调解决，保证项目实施效果。
七、定期对辖区内营养包的发放、有效服用等相关信息进行登记、统计、分析与上报。
(一)儿童营养改善项目营养包质量要求。
(一)儿童营养改善项目营养包质量要求
背景
儿童营养改善项目是国家推行的一个重要项目，旨在提高中国贫困地区儿童的
营养状况。营养包是该项目的重要组成部分，是一种多营养素复合食品，被广泛用于改善儿童的营养状况。为了保证营养包的质量和安全，制定和执行一整套质量标准至关重要。
营养包的定义
营养包是一种多营养素复合食品，是由多种食品原料组成的混合物。营养包的
成分应该包括人体必需的各种营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂类、维生素和矿物质等。
营养包的加工和储存
营养包的加工和储存是保证其质量和安全的关键环节。生产过程中必须严格遵
守食品卫生法规，确保原材料的质量。加工过程中应该注意避免原材料的交叉污染，以免造成微生物污染。储存过程中应该注意避免温度过高或过低、潮湿、虫害等不良环境对营养包质量的影响。
营养包的质量指标
1.能量：每份营养包应该提供120千卡以上、150千卡以下的能量。
2.蛋白质：每份营养包应该提供4克以上、10克以下的蛋白质。
3.脂肪：每份营养包应该提供3克以上、7克以下的脂肪。
4.碳水化合物：每份营养包应该提供20克以上、25克以下的碳水化
合物。
5.维生素A：每份营养包应该提供100毫克以上、200毫克以下的维
生素A。
6.维生素C：每份营养包应该提供30毫克以上、50毫克以下的维生素
C。
7.铁：每份营养包应该提供5毫克以上、10毫克以下的铁。
以上是营养包应该提供的一些基本营养素和质量指标，但是具体营养包的成分
和营养指标应当根据不同地区、不同年龄段和不同营养需求而定。
营养包的食用方法
营养包的食用方法应该标注在包装上，并应当直接注明食用方法和注意事项。
(一)儿童营养改善项目营养包质量要求。
（一）儿童营养改善项目营养包质量要求。
1、质量要求：符合《辅食营养补充品通用标准》(GB/T 22570—2008)的要求。*
2、包装规格：12 g/袋×30 袋/盒。
3、适宜人群：6-36月龄婴幼儿.
4、保质期：至少12个月。
*5、营养成分：
营养素
每日份
(12 g/ 袋)
0。5～1岁1~3岁RNI
(或AI）
％
RNI
(或AI）
％
蛋白质（g） 3
维生素A (μg) 250 400 62 500 50 维生素D (μg) 5 10 50 10 50 维生素B1 (mg) 0.5 0.3 167 0。6 83 维生素B2 (mg) 0。5 0.5 100 0。6 83 维生素B12 (μg）0。5 0.5 100 0。9 56 叶酸（μg）75 80 94 150 50 钙（mg）200 400 50 600 33 铁（mg）7。510 75 12 63 锌（mg） 5 8 63 9 56
（二)项目营养包配料要求.
*1、食物基质：食物基质提供优质蛋白质，应当选用非转基因的大豆及大豆蛋白制品和/或乳类及乳蛋白制品。其中,I类速溶豆粉应当占营养包总质量至少70%，其质量应当符合
GB/T 18738《速溶豆粉和豆奶粉》的要求。
＊2、维生素和矿物质：见下表。
营养素营养强化剂
维生素A (μg）微囊化冷水分散型粉末
维生素D （μg) 维生素D3的微囊化冷水分散型粉末
维生素B1（mg) 硝酸硫胺素或盐酸硫胺素
维生素B2（mg) 核黄素
维生素B12（μg) 氰钴胺素
叶酸(μg) 叶酸
钙（mg）碳酸钙●
铁（mg） 2.5 mg 来自乙二胺四乙酸铁钠；5 mg 为富马酸亚铁▲
儿童营养包村级培训计划
儿童营养包村级培训计划
一、培训目的
营养是儿童健康成长的重要保障，而在一些贫困地区，儿童由于生活条件限制，容易出现营养不良的问题。因此，为了提高儿童的营养水平，保障他们的健康成长，本计划旨在通过开展村级培训，向村级干部、家长和孩子提供更多关于儿童营养的知识和技能，让他们能够更好地进行营养管理和保障，提高儿童的营养水平。
二、培训对象
本培训计划主要面向以下几类人群：
1. 村级干部：包括村委会成员、村干部、妇联干部等，他们是村级事务的负责人，对于儿童营养包的管理和分发起着决定性的作用。
2. 家长：家长是儿童的第一任教育者，他们的知识水平和行为习惯直接关系到孩子的营养状况。
3. 孩子：儿童是本次培训的最终受益者，通过培训让他们能够认识到营养对于健康的重要性，形成良好的饮食习惯和生活方式。
三、培训内容
1. 儿童营养基础知识：介绍儿童生长的特点，探讨儿童的营养需求及其膳食结构，让村级干部和家长充分认识到儿童营养的重要性。
2. 营养包的管理与分发：汇报营养包的基本情况，介绍营养包的分发标准和管理方式，让村级干部了解到如何有效地管理和分发营养包，确保孩子们能够获得营养包的及时补充。
3. 饮食营养指导：向家长介绍如何科学搭配孩子的饮食，促使他们灵活运用当地资源进行合理的膳食安排。
4. 健康饮食知识：通过亲子互动环节，向孩子们传播健康饮食知识，引导他们养成良好的饮食习惯。
5. 食品安全知识：传授食品安全的基本知识和自我保护能力。
6. 营养包使用效果监测：汇报营养包的使用效果，反馈儿童的身体状况和生长发育情况，让参与者了解到营养包的使用带来的明显效果。
自-贫困地区儿童营养改善试点项目-基线调查方案(2013年新增项目县)
贫困地区儿童营养改善试点项目
基线调查方案
贫困地区儿童营养改善项目国家级专家技术指导组中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
2０14年1月
一、背景
贫困地区儿童营养改善试点项目是国家卫生和计划生育委员会、全国妇联合作实施的项目,用中央财政专项补助经费，为６-24月龄婴幼儿免费提供营养包，预防婴幼儿营养不良和贫血，提高贫困地区儿童健康水平。该项目201２年在山西省、湖北省、湖南省、重庆市、贵州省、云南省、西藏自治区、陕西省、青海省、新疆维吾尔自治区10个项目省(区、市）8个国家集中连片特殊困难地区的1００个县实施。20１3年,国家卫生计生委与全国妇联继续合作在集中连片特殊困难地区的２1个省300个县实施贫困地区儿童营养改善项目。
项目国家级专家技术指导组、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所建议新增项目县开展儿童营养状况基线调查，建立贫困地区儿童营养状况监测数据库,推动政府的持续支持和政策的发展。
二、目标
通过对营养包覆盖地区婴幼儿营养状况的监测,评估营养包对儿童生长发育状况、儿童贫血的改善效果,评价项目实施效果。
三、内容
1. 项目新增县全部开展监测工作省的调查地区和目标人群
计划新增项目县全部开展监测工作的项目省,建议采用PPＳ抽样（概率比例规模抽样）计算样本量。
根据本省以往6－2４个月婴幼儿贫血数据，或结合全国贫困地区贫血率（３０％)计算基础样本量，预计项目干预后贫血下降比率达20％；
P1估计干预前贫血患病率；
P2预期干预后贫血患病率;
P:干预前后贫血患病率的平均值;
Z1-ɑ/２:Z0．0５/2=1.96
困境儿童帮扶手册
困境儿童帮扶手册
以下是一份困境儿童帮扶手册，主要从教育方面入手，提供了一些可能的方案和策略，帮助改善困境儿童的生活状况。
一、学前教育
1. 资助政策：如果贫困户适龄儿童在公办幼儿园和普惠性民办幼儿园就读，可以享受资助政策。每年9月开学后，贫困户到幼儿园领取《学前教育政府助学金申请表》、《学前教育免保教费申请表》，请帮扶责任人指导填写后于开学1周内向就读幼儿园提交，幼儿园负责审核把关发放。
2. 免费教科书：贫困户家中有小学、初中学生的，学生可直接享受免学杂费和免费提供教科书政策，无需申请，由学校直接免除学杂费，直接提供教科书。
二、义务教育
1. 生活补助：贫困户家中有小学、初中学生的，可申请享受生活补助。每年9月开学后，请帮扶责任人指导贫困家庭学生或家长填写《义务教育生活费补助申请表》，开学1周内向就读学校提交，学校负责审核把关。
2. 结对帮扶：各园应按照协议、计划完成各阶段的任务，结对时间为一学年，视实际结对情况可作适当调整。结对帮扶工作结束后，需将本手册完整交到路桥区教育局教育科，由路桥区教育局组织对帮扶工作开展评估、交流、展示、表彰等。
以上内容仅供参考，不同地区和机构可能会有所不同，具体内容请咨询当地机构或学校。
村小营养改善计划实施方案
村小营养改善计划实施方案
一、项目背景
学校是教育的重要场所，也是学生获得营养的重要途径。但是，由于一些农村学校校园环境、学生家庭经济情况等原因，学生饮食
不规律，营养不均衡，影响了学生的健康和成长。为了改善农村学
校学生的饮食状况，提高学生的健康水平，特别是中西部地区农村
学校，国家实施了村小营养改善计划。该计划主要针对乡村小学、
幼儿园，通过提供好的饮食和健康教育，为儿童提供健康的成长环境，提升学生身体素质和智力水平，促进社会的发展。
二、项目实施
1、基本情况调查
为了摸清农村学生饮食情况，制定更为有效的实施方案，需要
在学校进行一系列基本情况调查，包括学生饮食偏好、主要营养成
分缺失等方面的情况。据此，在后续策划中，可以根据具体情况选
择最为有效的改善方案。
2、制定改善方案
根据基本情况调查结果，制定针对性的改善方案，设立营养改
善专项资金，用于改善学生的饮食环境和提高学校食堂的餐饮质量。同时，开展相关健康教育活动，组织学生学习营养知识，养成健康
的饮食习惯。建立学校食品安全检测机制，保证学校食品的安全卫生。
3、建立健康档案
每位学生建立健康档案，包括身高、体重、饮食记录等内容，定期进行体检，记录每位学生的基本健康状况，并定期做出改善方案。
4、开展活动
学校开展一定规模的活动，如营养月、健康周等，向学生传播健康知识，树立良好的健康意识和健康行为。通过组织课外活动，引导学生参与球类运动和各种体育锻炼，提高学生的运动能力和身体素质。
5、获得支持
在推行营养改善计划时，需要得到各级政府部门、学校以及社会各界的支持，在获得更丰厚的资金后，可以提高实施的效率和效果，促进计划的顺利实施。
关于印发2014年贫困 地区儿童营养改善项目
关于印发2014年贫困地区儿童营养改善项目
摘要：
一、项目背景
二、项目目标
三、项目实施范围
四、项目内容与措施
五、项目资金安排
六、项目组织与实施
七、项目监督与评估
八、项目预期成果
正文：
贫困地区儿童营养改善项目是我国政府为解决贫困地区儿童营养不良问题而实施的一项重要举措。该项目自2014年起开始实施，旨在通过一系列的改善措施，提高贫困地区儿童的身体健康水平，为他们的成长创造更好的条件。
项目的目标是通过实施儿童营养改善项目，到2017年底，实现我国贫困地区儿童营养不良率下降20%的目标。
项目实施范围涵盖全国所有贫困县，根据2013年国家统计局公布的贫困县名单，共计832个县。
项目内容主要包括：提供免费的营养餐，对贫困地区儿童进行营养知识教育，改善贫困地区儿童的营养环境等。
项目资金由中央财政和地方财政共同承担，确保项目的顺利实施。
项目组织与实施由县级政府具体负责，各部门协同配合，确保项目的有效推进。
项目监督与评估由国务院扶贫办负责，定期对项目进行监督和评估，确保项目的质量和效果。
儿童营养改善项目工作计划
儿童营养改善项目工作计划
儿童营养改善项目工作计划
为进一步落实贫困地区儿童营养改善试点项目，根据《湖南省贫困地区儿童营养改善试点项目管理实施方案》的要求，我院特制定以下工作计划：
一、工作目标：
1. 县、乡、村相关人员培训覆盖率达到80%以上，营养包发放率达到90%以上。
2. 提高儿童看护人对营养包的知晓率，营养包有效服用率达到60%。
3. 提高儿童看护人婴糼儿科学喂养知识水平，看护人健康教育覆盖率达到80%。
4. 6-24个月龄儿童贫血患病率在基线调查基础上下降20%。
二、工作要求：
（一）加强组织管理：成立以组长：揭良，副组长：张智慧、张小琴，成员：刘玮、舒松、李秀洁、朱泽宇的领导小组，张小琴任组长负责儿童营养包发放日常管理工作。
（二）加强培训：
1.县妇糼保健院：对院内各相关人员进行儿童营养改善项目知识培训，培训人数20人，培训覆盖率100%。
2.乡镇卫生院：对43个乡镇妇保、儿保专干进行儿童营养改善项目培训，培训人数65人，培训覆盖率95%。
3.村级保健员：由儿保专干对村保健员进行儿童营养改善项目培
贫困地区儿童营养改善项目工作计划
贫困地区儿童营养改善项目工作计
划
贫困地区儿童营养改善项目工作计划
一、项目概述
贫困地区儿童营养改善项目是由政府、社会团体和企业共同支持，旨在提高贫困地区儿童的营养水平，促进其健康成长和发展。
二、项目目标
本项目的目标是：
1. 提高贫困地区儿童的营养水平，改善其身体健康状况；
2. 增强贫困地区儿童的身体素质，提高其免疫力；
3. 提高贫困地区儿童的学业水平和心理素质，促进其全面成长。
三、项目实施计划
1. 队伍建设
为了保证项目的顺利开展，我们将需要组建一个专业的项目管理团队。
该团队将由项目负责人、项目主管和项目执行人员组成。
项目负责人的工作是负责项目整体规划、组织、协调、监督和管理。
项目主管的工作是负责具体工作的实施和管理。
项目执行人员的工作是根据项目计划，按时按质完成具体工作。
2. 策划与预算
项目的策划与预算是项目实施的基础。
在项目策划阶段，我们将通过对贫困地区儿童的营养情况进行调查研究，了解儿童对营养的需求，确定营养改善方案和实施计划。
在项目预算阶段，我们将制定详细的项目预算，明确各项支出，保证财务使用的透明和规范。
3. 实施与监督
根据策划和预算，我们将在贫困地区开展儿童营养改善项目。
具体实施包括：
（1）开展义诊活动：组织专业医生进行儿童身体健康检查，发现身体健康问题及时治疗。
（2）开展营养培训：对家长和儿童进行营养知识培训，引导他们选择营养丰富、均衡的食物，增加营养摄入。
（3）开展营养补助：根据营养改善计划，向贫困儿童提供膳食补助，满足其营养需求。
为保证项目的执行效果，我们将设立监督小组，对项目实施情况进行定期检查和评估，发现问题及时处理。
农村学前教育儿童营养改善计划实施方案
农村学前教育儿童营养改善计划实施方案
一、项目背景
随着农村经济的发展和社会进步，农村学前教育受到越来越多人的关注。然而，在农村地区，由于经济条件的限制和教育资源的不足，农村学前教育质量参差不齐，儿童的营养状况也不容乐观。因此，制定并执行农村学前教育儿童营养改善计划，对提高农村学前教育质量和儿童发展具有重要意义。
二、项目目标
1.提高农村学前教育儿童的营养状况，保障他们的身体健康和健康发展。
2.提升农村学前教育机构的整体教育质量，促进儿童的综合发展。
三、项目内容与实施方案
1.制定农村学前教育儿童营养改善计划
（1）调查研究：开展农村学前教育儿童营养状况的调查研究，了解实际情况和问题所在。
（2）制定改善方案：根据调查研究结果，制定针对农村学前教育儿童的营养改善方案，包括进餐制度、食谱推荐、食品供应等。
（3）宣传推广：向农村学前教育机构、家长和社会公众宣传推广计划，提高大家对儿童营养的重视程度。
2.提供营养餐服务
（1）食谱设计：根据儿童的营养需求，设计出适合农村学前教育儿
童的食谱，保证提供丰富、全面的营养。
（2）食品采购：选择符合食品安全标准的食品供应商，确保食品的
质量和安全。
（3）食品加工：合理安排人员和设备，进行食品的加工和制作，确
保菜品的口感和食用安全。
（4）食品供应：在农村学前教育机构建立食堂并提供配餐服务，保
障儿童的营养需求。
3.营养教育与健康指导
（1）营养教育课程：开设针对农村学前教育儿童的营养课程，教授
儿童和家长关于营养知识和饮食健康的相关知识。
（2）健康指导：针对不同儿童的营养需求和健康问题，提供个性化
贫困地区儿童营养改善项目制度
贫困地区儿童营养改善项目制度
儿童营养改善项目营养包随访工作制度
1、建立贫困地区儿童营养包发放与随访记录台帐，要求登记及时，项目齐全。
2、村级营养包发放管理人员对于首次服用营养包的婴
幼
儿一周内要进行一次随访，了解其是否有不良反应，若出现腹泻、过敏反应现象时，要及时上报登记，尽早查明原因加以解决。对已服营养包的婴幼儿，每月随访一次。
3、详细填写营养包领取登记表，记录其食用情况，并由家长签字，对于完全不食用者要查明原因记录备案，不再继续发放营养包。
儿童营养改善项目信息登记报送制度
1、贫困地区儿童营养改善项目的统计遵循实事求是原则，本着统计工作规范化、制度化、科学化，保证项目统计资料的准确性和及时性。
2、项目统计工作要由专人负责，对营养包的入库、出库和发放情况进行实时统计。
3、统计上报工作根据任务数、发放对象人数和现在库存数有计划、准确计算营养包的需求量，杜绝因计划失误造成的积压和浪费。
4、报表必须数据准确、内容完整、报送及时，上报时要经单位负责人或分管领导审核签字加盖公章。
5、各级项目单位要及时按要求做好营养包出入库、发
放和随访等相关登记。
6、项目报表实行月报制度，村级每月初3日前向镇卫生院上报上月营养包发放统计报表，镇卫生院每月初5日前将上月项目报表上报到县妇幼保健院。
7、项目信息统计资料应定期整理、汇总、分析，并装档订成册，档案化管理。
儿童营养改善试点项目儿童营养包村级发放登记个人明细台账(说)
金寨县儿童营养改善试点项目儿童营养包村级发放登记个人明细台账
金寨县 乡（镇） 村 居民组 编号： 联系电话：
父亲姓名： 母亲姓名： 儿童姓名： 性别： 出生日期：
注：1、本表由村医或村保健员填写，乡镇妇幼专干核查。发放对象为6-24个月龄幼儿，项目启动时首发对象6-18月龄婴幼儿；2、讲解营养包的使 用方法打√，未讲解打×；3、呕吐、腹泻、腹痛等情况，非食营养包所致不填，有打√，无打×；4、服用数量不够整盒，换算成包数（30包/
盒）；5、未按时领取营养包在备注中填写原因。
国家贫困地区儿童营养改善项目
国家贫困地区儿童营养改
善项目
It was last revised on January 2, 2021
国家贫困地区儿童营养改善项目
婴幼儿食用营养包
家长知情同意书
尊敬的家长：
您好！
为改善贫困地区儿童营养和健康状况，促进儿童生长发育，降低
婴幼儿营养不良和贫血率，提高儿童家长科学喂养知识普及程度，
2012年，国家卫生计生委和全国妇联继续在贫困地区实施儿童营养
改善项目，免费为贫困地区6-24月龄婴幼儿发放营养包。
参与本项目的好处：
您参与本项目后，将免费给您的孩子提供营养包，直到孩子满2 周岁。营养包中含有孩子成长必须的优质蛋白、维生素和矿物质等多种营养物质，对孩子的大脑和体格生长发育都非常重要。服用营养包期间有村医为您提供儿童营养和科学喂养知识咨询等服务，并随时解答您在喂养过程中可能存在的问题，以帮助您孩子健康成长。
参与本项目的风险：
本项目对孩子和您的家人不存在特殊风险。
您的权利：
您参与该项目是完全自愿的，您可以随时退出而无需理由。
作为孩子的家长，我已了解本项目的目的、方法、可能获得
利益，愿意参加。
家长签名：＿＿＿＿＿＿＿日期：＿＿＿年＿＿＿月＿＿＿日
发放者签名：＿＿＿＿＿＿日期：＿＿＿年＿＿＿月＿＿＿日
北京永康格林科技有限公司承印
服务热线：
儿童营养改善项目实施过程中存在困难和问题
儿童营养改善项目实施过程中存在困难和问题
儿童营养改善项目是一项重要的社会公益项目，旨在提高儿童营养水平，促进儿童健康成长。然而，在项目实施过程中，存在一些困难和问题，需要我们关注和解决。
1. 宣传教育不够，儿童及其家庭对营养改善的认识不足。
项目实施过程中，许多儿童及其家庭对营养改善的认识不足，缺乏对营养知识的了解和掌握。这导致许多家庭在饮食方面存在误区，难以有效地保证儿童的营养需求。因此，需要加强宣传教育，提高儿童及其家庭对营养改善的认识和重视程度。
2. 贫困地区儿童营养改善状况不佳，贫困家庭营养不良问题严重。
在贫困地区，许多家庭经济条件较差，难以保证儿童的营养需求。这些地区的儿童营养改善项目实施效果往往不佳，许多儿童存在营养不良的问题。因此，需要加强对贫困地区的关注和扶持，帮助贫困家庭解决营养不良问题。
3. 实施过程中，政策、资金、技术等方面存在瓶颈和制约。
在项目实施过程中，政策、资金、技术等方面存在瓶颈和制约，难以满足项目实施的需求。政府部门的支持力度不
够，资金短缺、技术落后等问题时有发生，影响了项目的实施效果。因此，需要加强政策支持，加大资金投入，提高技术水平，为项目实施提供有力保障。
4. 缺乏有效的监测和评估机制，难以全面了解项目实施效果。
在项目实施过程中，缺乏有效的监测和评估机制，难以全面了解项目实施效果。这导致无法及时发现和解决问题，影响了项目的实施效果。因此，需要建立完善的监测和评估机制，及时发现和解决问题，确保项目实施效果。
5. 实施过程中存在地域差异和群体差异，有些地区和群体受益较少。
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贫困地区儿童营养改善项目
村级人员手册
国家卫生和计划生育委员会
全国妇联
二〇一三年十一月
前言
2012年，原卫生部与全国妇联在10个省8个集中连片特殊困难地区合作开展了“贫困地区儿童营养改善试点项目”，得到了当地婴幼儿家长的普遍欢迎。2013年，中央财政加大了对项目的投入，将项目范围扩大至21个省14个集中连片特殊困难地区。本项目总目标是：为贫困地区6～24个月龄儿童补充辅食营养补充品（以下简称营养包），普及婴幼儿科学喂养知识与技能，改善贫困地区儿童营养和健康状况。
本手册简明扼要地介绍了营养包的成分、作用和使用方法，以及婴幼儿喂养和预防营养不良的知识要点，供村级人员（村保健员、村医、妇代会主任等）使用，用于指导婴幼儿看护人科学喂养，督促家长坚持给孩子服用营养包，以提高本村婴幼儿的健康水平。
目录
一、婴幼儿喂养 (1)
1.婴儿最佳的喂养方式是什么？ (1)
2.什么是辅食添加？ (1)
3.婴儿辅食添加的最佳年龄？ (2)
4.农村婴幼儿喂养中的重要问题是什么？ (2)
5．婴幼儿营养的常见问题是什么？ (3)
6．辅食添加咨询指导的关键信息 (3)
二、婴幼儿辅食营养包 (4)
1.营养包中含有哪些营养素？ (4)
2.为什么要给婴幼儿服用营养包？ (5)
3.本项目营养包发放的对象？ (6)
4.如何给儿童服用营养包？ (6)
5.服用营养包后可能的反应有哪些？如何处理？ (7)
6.营养包服用指导的关键信息 (8)
三、预防营养不良 (9)
1．哪些婴幼儿容易易患贫血和营养不良 (9)
2．如何预防婴幼儿贫血和营养不良 (10)
一、婴幼儿喂养
1.婴儿最佳的喂养方式是什么？
母乳是婴幼儿健康成长不可替代的理想食品。纯母乳喂养是生后6个月内婴儿首选的喂养方式，满6月龄开始添加辅食，并持续母乳喂养到2岁或2岁以上，有助于婴幼儿获得最佳的生长、发育及健康状态。
2.什么是辅食添加？
辅食添加是指母乳喂养期间给予婴幼儿母乳之外的其他食物，以补充母乳营养的不足。因为这些食物是作为母乳喂养的补充，所以被称为辅食。辅食必须是富含营养的食物，而且数量充足，才能保障和促进婴幼儿的健康和生长发育。在添加辅食期间，至少在2岁以前，母乳喂养仍然是营养素和
1
某些保护因子的重要来源，同时，婴幼儿应逐渐适应家常食物。
3.婴儿辅食添加的最佳年龄？
从大约6个月开始，母乳提供的能量、铁和锌等营养素已不能完全满足儿童生长发育的需要，因此，对于大多数儿童，满6个月时都应开始添加辅食，这有利于儿童的健康和生长发育。
儿童满6个月时需要学会吃稠粥和煮烂的食物，因为这些食物比液体食物能更好地补充能量的不足。
4. 农村婴幼儿喂养中的重要问题是什么？
在我国多数农村家庭的婴幼儿辅食添加过程中，喂养人普遍采用以米粥、面糊或面条汤等为主的谷类食物，这些食物中缺乏动物类和蔬菜类食物，体积大、营养差，其中能量、优质蛋白、维生素和矿物质严重不足，不能满足婴幼儿生长发育的需要，造成婴幼儿低体重、生长迟缓、贫血等营养
2
不良问题。因此，辅食添加不足是农村婴幼儿喂养中的重要问题，特别是在贫困农村地区更为明显。
5．婴幼儿营养的常见问题是什么？
轻度营养不良和微营养素缺乏是婴幼儿营养
的常见问题，包括维生素和矿物质缺乏等，例如生长迟缓和缺铁性贫血。这些营养问题的发生，也与6个月后婴幼儿的喂养不合理、辅食质量差和添加不合理有密切关系，其不但影响儿童的体格发育，还可以影响儿童的智力和认知能力的发育。研究还表明，儿童早期的营养不足可以对儿童的健康和发育产生长远的影响。
6．辅食添加咨询指导的关键信息
☪满6个月的婴儿在母乳喂养的同时添加其他食物有助于良好生长。
☪生长发育中的婴幼儿除了喝奶以外，还应多吃各种各样的天然食物，如：肉、豆、蛋、蔬菜、水果，并不断增加食物的量。稠到可以粘在勺
3
子上的食物，能给孩子提供更多的能量。
☪动物性食物对儿童有特别的好处，可以补充儿童容易缺乏的铁、锌和维生素A，使他们更强壮。
☪深绿色蔬菜和黄色水果、蔬菜，可以帮助食物中铁的吸收，也利于婴幼儿眼睛健康。
☪婴幼儿的胃比成人小，一餐不能吃得太多，但他们对热能和蛋白质的需要量却很大，因此要少量多餐。
☪2岁以前发生的营养不良，如果得不到及时纠正，将会影响婴幼儿一生的体格生长和智力发育。
二、婴幼儿辅食营养包
1. 营养包中含有哪些营养素？
营养包是在以乳粉或豆粉为原料的食物基质中添加铁、锌、钙、维生素A、维生素D、维生素
B 1、维生素B
2
、维生素B
12
和叶酸构成的粉状物，
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加入家庭日常制作的婴幼儿辅食中，能提供部分婴幼儿所需要的优质蛋白质、多种维生素和矿物质，从而补充辅食的营养成分，增加婴幼儿的营养摄入。每包重量为12克。
2. 为什么要给婴幼儿服用营养包？
贫困地区的婴幼儿由于6个月后喂养不合理、辅食质量差和添加不合理等原因，营养不良和微营养素缺乏成为常见问题。解决这些问题的最根本办法是改善辅食的质量和种类，改变父母喂养婴幼儿的习惯，改变婴幼儿辅食的制作方法，以及改善农村地区儿童食品的供应。
营养包通过改善现行的家常制作的婴幼儿辅食的营养成分，可以在短期内发挥改善婴幼儿的营养状况的作用，可减少儿童低体重、生长迟缓及贫血的发生，增强抗病能力，促进体格和认知能力的发育。因此，服用营养包能够提高贫困地区儿童的健康水平。
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