麦当劳中国公司的组织架构和管理体制
麦当劳销售组织结构
麦当劳销售组织结构
1、销售总监全面负责公司的运营组织、营销策划、营销管理，确保公司营销工作正常运行。
2、销售经理负责安排每日的工作，进行客户分析，制定销售计划，对员工的任务、企业的制度实行情况进行监督。
3、协助营销经理处理公共关系，了解并获得客户的各种信息，积极利用有效渠道对相关信息进行反馈并提出建议。
依据公司战略规划及行业市场信息，参与制订并及时调整公司市场发展战略。
根据市场需求研发新产品。
4、采购部经理负责公司的原料采购，经济计划
5、快餐店主管负责运营整个快餐店，使消费者满意
销售总监
销售经理
采购经理 快餐店主管
市场部经理 服务员
制作人员 广告策划
产品研发
6、服务员负责满足顾客的需求，为顾客提供服务，坚持顾客就是上帝的宗旨
7、制作人员负责麦当劳的制作，要求干净、卫生、美味。
麦当劳餐厅管理制度
麦当劳餐厅管理制度第一章总则第一条为了规范麦当劳餐厅的管理工作，提高服务质量，保障顾客权益，制定本管理制度。
第二条麦当劳餐厅管理制度适用于所有麦当劳餐厅，包括公司直营和特许经营的餐厅。
第三条麦当劳餐厅管理制度遵循国家法律法规和麦当劳总部制定的相关规定。
第四条餐厅经理为麦当劳餐厅的管理者，负责全面领导和管理餐厅的日常运营工作。
第二章组织架构第五条麦当劳餐厅设立总经理办公室、人力资源部、财务部、行政部、营运部和市场部等职能部门。
第六条总经理办公室负责饭店整体管理与协调，制定饭店的总体规划目标、制度、政策等；第七条人力资源部负责员工招聘、培训、考核、福利等人力资源管理工作；第八条财务部负责饭店的财务管理和财务报表的编制；第九条行政部负责综合管理工作，包括饭店设施维护、供应商对接、员工薪酬等；第十条营运部负责餐厅的日常运营管理，包括食品采购、仓储管理、餐厅安全等；第十一条市场部负责餐厅的市场推广、宣传活动等工作。
第三章人员管理第十二条餐厅经理是麦当劳餐厅的管理者，需要负责餐厅的全面运营管理。
第十三条餐厅员工需遵守麦当劳的员工行为准则，包括服务态度、形象仪容、职业操守等。
第十四条餐厅员工需要接受麦当劳总部的培训和考核，合格后才能上岗。
第十五条餐厅员工需要定期接受相关岗位的培训，提高工作技能和服务意识。
第十六条餐厅员工需严格执行相关的卫生标准和规定，保障食品安全。
第四章营运管理第十七条餐厅的食品采购需要按照麦当劳总部的标准和规定进行，确保食品的品质和安全。
第十八条餐厅的食品储存和卫生管理需要符合国家相关法规，并遵守麦当劳总部的规定。
第十九条餐厅需要保障食品的新鲜度和安全性，定期清理和检查食品储存设施。
第二十条餐厅需要定期进行食品安全培训，提高员工食品安全意识和卫生素养。
第五章财务管理第二十一条餐厅的财务管理需按照国家相关法规和麦当劳总部的规定进行。
第二十二条餐厅需要定期进行财务报表的编制和审查，确保财务的合法合规。
麦当劳管理制度范文
麦当劳管理制度范文麦当劳是全球知名的连锁快餐品牌，其成功与高效的管理制度紧密相关。
麦当劳管理制度以顾客需求为导向，注重员工培训和发展，推崇团结协作和公平公正的原则。
本文将从麦当劳的员工培训与发展、团队管理、奖励与激励以及社会责任四个方面介绍麦当劳的管理制度。
一、员工培训与发展麦当劳注重员工培训与发展，通过培训确保员工具备必要的技能和知识，并为他们提供晋升和职业发展的机会。
具体而言，麦当劳的员工培训包括三个层次：新员工培训、在职员工培训和管理者培训。
对于新员工，麦当劳组织全面而系统的培训计划，包括产品知识、卫生安全、客户服务等方面的培训。
新员工在上岗前需要完成一系列的培训课程，并通过考试取得证书。
提供标准化的培训课程，有助于确保所有员工具备相同的专业知识和技能，并能够胜任各项工作任务。
对于在职员工，麦当劳提供持续的培训课程，以提升员工的专业水平和职业素养。
员工可以根据自身需求和兴趣选择参加不同的培训课程，如面对顾客的沟通技巧、团队合作能力的培养等。
同时，麦当劳还鼓励员工参加各种外部培训和学习机会，提升员工的综合素质和竞争力。
对于管理者，麦当劳提供专门的管理培训计划，帮助他们提升领导力和管理能力。
这些培训包括管理知识、团队管理、沟通技巧等内容，帮助管理者更好地完成工作任务，并发挥团队的潜力。
通过对管理者的培训，麦当劳培养了一批具有专业素养和管理才能的管理人员，为公司的发展和扩张提供了强有力的后盾。
总之，麦当劳通过全方位的员工培训与发展计划，不仅提高了员工的专业素质和工作能力，也为员工的职业发展和晋升提供了良好的机会。
二、团队管理麦当劳以团队合作和协作为核心价值观，通过良好的团队管理和激励机制，激发员工的工作热情和创造力，提高工作效率和质量。
麦当劳的团队管理具有以下几个特点。
首先，麦当劳强调团队的多样性和包容性。
在麦当劳的团队中，员工来自不同的文化背景、教育背景和专业背景。
公司鼓励员工充分发挥自己的优势，充分融入团队，共同努力实现公司的目标。
北京麦当劳管理制度
北京麦当劳食品有限公司管理制度主要包括麦当劳餐厅具体包括的部门、请假制度、工资增加评估方法、员工晋升路径、病假请假期间的工资发放、养老医疗等福利情况。
资料虽然时间比较久，但有一定参考作用。
一、北京麦当劳食品有限公司组织图二、公司规章制度★工作时间办公室人员麦当劳办公室职员从星期一到星期五，工作时间：上午9：00~下午5：00午休时间：中午12：00~下午1：00（午休时间需要工作的总机除外）工作时间由公司根据需要决定，如果工作时间有改变，公司将提前通知职员。
餐厅管理人员是指所有在营运部的见习经理，第二副经理，第一副经理及餐厅经理。
餐厅管理人员每周应工作五天，采用轮班制，工作时间由主管根据餐厅的需要排班表定期决定。
正常情况下，每月开始一周前会订出你一月的工作时间表。
所有的职员均要求准时上班，如因任何理由迟到或缺席，你有责任至少提前4小时电告或与你的主管联系。
若因病缺席应提供医院证明。
若没有按照上述规定，职员可能受到纪律的处分。
★加班：为顾及工作伙伴的身体健康，公司不鼓励工作伙伴加班，但有时由于经营和工作的需要不得不加班。
国家法定假日以外的加班，由部门的主管或餐厅经理酌情采用调休方式作为补偿。
法定节假日加班餐厅人员在国家法定的节假日上班者，可享受日工资三倍的待遇。
公司办公室人员在法定假日加班需经主管及主管的正付总经理批准，方可享受日工资三倍的待遇。
部门主管及其以上人员在法定假日加班几天，仅可补休几天。
★付工资日：麦当劳按月向工作伙伴发放工资。
每月第5个工作日前发放上月的工资，并通过工商银行将工资输入个人账户，再由个人提取使用。
★试用期，转正，试用期延长：头六个月的工作为试用期，这个时期是你与麦当劳互相了解的机会。
试用期即享受正式工资待遇。
如果试用期内的任何时候，你认为麦当劳对你不合适，你可以完全自由地提出辞职。
同样麦当劳如果想终止与你的合约，也可以用任何方式解除双方的合同。
（试用期内通知期为一天）。
麦当劳企业结构调研报告
麦当劳企业结构调研报告麦当劳作为全球最大的快餐连锁企业之一，其企业结构非常庞大而复杂。
麦当劳总部位于美国伊利诺伊州芝加哥市，公司在全球范围内拥有超过3.7万家门店，雇佣了超过21万名员工。
麦当劳的企业结构可以分为以下几个层次：1.总部层：麦当劳总部是公司决策和管理的核心，负责制定全球的发展战略和政策，并对各个地区的分支机构进行监督和指导。
总部层的主要职能包括人力资源管理、市场推广、供应链管理和财务管理等。
2.区域层：麦当劳在全球范围内划分了不同的区域，每个区域都设有区域管理机构，负责管理该区域内的餐厅运营和业绩。
区域层的主要职责包括发展新的市场、拓展门店网络、监督管理餐厅运营和提供培训等。
3.分支机构层：在每个区域内，麦当劳还设有多个分支机构，负责管理该区域内的餐厅业务。
这些分支机构通常由区域经理和团队组成，他们负责协调和指导各个门店的运营和管理，并向总部层汇报业绩和问题。
4.门店层：麦当劳的门店是该企业最基础的组成部分，也是与消费者直接接触的地方。
每个门店都由店长和员工组成，负责提供快捷、高效、优质的服务并保持门店的运营稳定。
此外，麦当劳还与供应商和合作伙伴建立了紧密的合作关系，确保供应链的畅通和产品质量的可靠。
麦当劳与各种零售商、供应商和农场主合作，确保所有食材和产品的供应符合公司的质量标准。
总之，麦当劳的企业结构完整且高效，能够确保全球范围的门店能够在同一标准下经营，从而保持麦当劳品牌的统一形象和优质服务。
通过不同层次的管理和监督，麦当劳能够保持其在全球快餐行业的领导地位，并不断扩大市场份额。
麦当劳的成功与其有效的企业结构密不可分。
麦当劳的人力资源管理体系
麦当劳的人力资源管理体系麦当劳是一家全球知名的连锁快餐品牌，它的成功主要归功于其卓越的人力资源管理体系。
作为一家服务行业企业，麦当劳的核心竞争力在于其服务质量和员工的工作效率和满意度，因此，管理员们认识到在企业成功的过程中，人力资源管理至关重要。
麦当劳人力资源管理体系的主要目标是确保企业稳定发展和员工满意度的提高，这也是企业长期稳定发展的关键所在。
该企业所采用的人力资源管理体系有以下几大特点。
1. 以员工为中心的管理思路麦当劳非常注重员工文化和团队精神的形成，认为员工是企业最有价值的资源，在历年来一直以优质的待遇和福利吸引和留住优秀的员工。
同时，为了帮助员工自我发展，麦当劳也提供了一系列的培训机会，从而使员工不断成长并提高企业的整体实力。
2. 以奖励激励员工麦当劳非常注重奖励制度的建立和完善，为员工提供了一系列的成长和晋升机会，如内部培训、职业发展等。
此外，麦当劳还设置了一套先进的绩效考核体系，以对员工的成长和表现进行评估和奖励，从而激励员工为企业做出更多的贡献。
3. 关注员工的健康和福利麦当劳为员工提供了健康的工作环境和完善的员工福利。
企业在设立麦当劳餐厅时就会考虑员工的工作环境，并制定了一套健康的工作制度和作息时间。
此外，企业还提供了一系列的健康和福利保障，如劳动保险、医疗保险、职业病保险等。
4. 强调员工的参与和沟通麦当劳非常注重员工的参与和沟通，为员工提供了一套开放和沟通的机制，以解决员工提出的问题和意见。
同时，麦当劳还会定期开展员工满意度调查，从而了解员工的需求和意见，为企业的改进和进一步发展提供准确的信息支持。
总之，麦当劳的人力资源管理体系非常完善，已经成为企业成功发展和员工个人成长的有效途径。
在未来，麦当劳将继续不断优化和完善管理体系，不断提高员工的工作效率和满意度。
麦当劳企业组织结构调研报告
麦当劳企业组织结构调研报告小组成员：黎晓东、杨振海、李前程、庄立人麦当劳是全球首屈一指的餐饮品牌和世界零售食品服务业的领先者，在全球xx0多个国家地区拥有超过32000家餐厅，每天为超过6000万顾客提供服务。
xx55年，世界上第一家麦当劳餐厅由创始人雷·克洛克（Ray Kroc）在美国芝加哥伊利诺斯州Des Plaines创立。
从xx90年xx第一家餐厅开业起，麦当劳至今在中国大陆开店总数已超过xx00家，拥有员工超过70000名。
目前，中国是麦当劳大中华区最大的一个市场，也是麦当劳新店开业规模最大市场——餐厅分布在全国26个省、市、自治区，餐厅数量以平均每年xx%的数量增长。
预计2xx3年，中国将会成为麦当劳全球的第三大市场。
xx属于大中华区下辖的华南区，目前在xx全身餐厅数量约520多家，全部均为直营店，分属xx和xx两大市场。
其中xx市场公司名为“xx三元麦当劳食品有限公司”，属于中外合资企业，总部设在xxxx四信德大厦，于xx92年8月在xx成立，xx93年2月在xx设立第一家餐厅，迄今所辖区域包括了除xx和xx之外的大部分省内城市和地区。
由于餐厅和人员众多，故公司机构也相应比较庞大，部门众多，分工也更为细致，麦当劳中国公司的组织架构和管理体制与跨国公司所普遍采用的是一种典型的层级化组织结构几乎相同，以xx市场为例，职位除营运部设置营运总监外，其他各部门均无总监职级。
通常在选址上，需要3到6个月的考察期，考察的问题很细致，除了测算店址在不同时间段的人流车流、对目标人群的捕获率等指标外，还要考察该店址是否与城市规划发展相符合，会否出现市政动迁和周边动迁，会否进入城市规划红线等。
因此，麦当劳成立了专门并且专业的地产部，负责餐厅的选址、经济评估等相关工作；包括维护与开发商、业主、市场信息单位及政府相关部门的关系等。
作为一个新店选址和开发的部门，每一位成员都经过精挑细选，一般都挑选一些外向、坚定、具有影响及推动他人的意愿和能力或具有若干年商业地产策划及开发工作经验并具备高度团队合作精神和技巧的人员，成员按职位层级都需经过麦当劳相应的地产开发的培训课程，使每一位成员都能具备“独到”的眼光和相关的能力，相中的地址都适合做新店开发。
北京麦当劳的员工手册内容简介
北京麦当劳的员工手册内容简介北京麦当劳员工手册第一章：公司概况1. 公司简介：介绍北京麦当劳的历史、发展和经营理念。
2. 公司组织架构：详细说明各部门的职责和协作关系。
3. 公司文化：阐述麦当劳的核心价值观，包括诚信、团队合作和顾客至上。
第二章：员工权利和责任1. 员工的权利：明确员工享有的工作权益，包括工资、福利、休假等。
2. 员工的责任：强调员工在工作中应遵守的规章制度、职业道德和安全要求。
第三章：入职及培训1. 入职流程：介绍员工入职所需材料和流程，包括签订合同和提供相关证明文件。
2. 培训计划：明确新员工的培训时间安排和具体内容，包括岗位培训和产品知识培训。
第四章：工作规范1. 员工行为准则：阐明员工在公共场合和社交媒体上的行为规范，包括礼仪规范和言行举止。
2. 工作时间和考勤：说明员工的工作时间和考勤制度，包括迟到早退和请假的流程。
3. 餐厅卫生和安全：强调员工在工作中必须遵守食品安全和卫生要求，包括手部卫生和食品储存要求。
第五章：岗位职责和培训1. 岗位职责和职能：详细说明各个职位的工作内容、职责和权益，包括前台、后厨和服务员等。
2. 岗位培训计划：列举各个职位的培训要求和内容，包括操作规程、产品知识和客户服务等。
3. 岗位技能考核：说明岗位技能考核的方式和标准，包括实操和理论考试。
第六章：团队合作和沟通1. 团队协作：强调团队合作的重要性，包括团队目标、合作精神和沟通技巧。
2. 上下级沟通：介绍员工与上司和领导沟通的方法和技巧，包括反馈和问题解决等。
第七章：升职和晋升1. 升职机制：介绍升职的条件和评估标准，包括工作表现、培训成绩和工龄等。
2. 晋升通道：阐明员工可以晋升的职位和发展机会，包括管理职位和专业技能岗位。
第八章：员工福利和奖励1. 保险福利：介绍公司提供的员工保险福利，包括医疗保险和意外险等。
2. 奖励制度：详细说明员工绩效评估和奖励给予的方式和标准，包括员工月度表彰和年度奖励等。
麦当劳组织结构职能说明
麦当劳组织结构职能说明麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，总部位于美国伊利诺伊州。
麦当劳的组织结构是一个分层级的管理体系，各个层级的职能明确，协同合作，以实现企业的目标。
以下是麦当劳的组织结构和职能的说明：1. 全球总部：麦当劳的全球总部设在美国，主要负责制定整体战略、政策、制度和营销计划，并监督各个地区的运营情况。
全球总部的职能包括制定全球市场战略、产品开发和创新、品牌推广、供应链管理、财务管理等。
2. 区域办事处：麦当劳将全球划分为不同的区域，每个区域设有办事处，负责指导和监督该地区的餐厅运营和发展。
区域办事处的主要职能包括制定地区市场战略、监督运营质量、培训和发展员工、开展市场营销活动等。
3. 餐厅管理层：每家麦当劳餐厅都有自己的管理团队，由餐厅经理和其他管理人员组成。
餐厅管理层的职责是确保餐厅的正常运营，包括管理员工、控制成本、提高生产效率、保证服务质量等。
4. 供应链管理：麦当劳对供应链进行严格管理，以确保产品的质量和供应的稳定性。
供应链部门与各个供应商合作，监督原材料的采购、产品生产、物流配送等环节，以达到标准化和规模化的生产要求。
5. 营销和品牌推广：麦当劳的营销和品牌推广部门负责制定市场营销策略、广告宣传和促销活动等，以提高品牌知名度和吸引消费者。
他们通过传统媒体、数字营销、社交媒体等渠道，与消费者进行互动和沟通，推动销售增长。
6. 人力资源管理：麦当劳的人力资源部门负责招聘、培训、绩效管理、薪酬福利等人力资源管理工作。
他们还负责制定员工发展计划、激励措施和员工关系管理，为麦当劳员工提供良好的工作环境和发展机会。
7. 研究与开发：麦当劳的研究与开发团队致力于新产品开发和创新。
他们研究市场需求、消费趋势，设计和测试新产品，以满足不同地区和消费者的需求，保持品牌的竞争力。
总的来说，麦当劳的组织结构和各个部门的职能相互配合，共同推动企业的发展。
全球总部制定全局战略，区域办事处负责地区运营，餐厅管理层保证餐厅的正常运营，供应链管理确保产品质量，营销和品牌推广提高市场份额，人力资源管理提供员工支持，研发团队不断创新。
麦当劳怎样管理制度
麦当劳怎样管理制度麦当劳公司的管理制度主要包括组织结构、人力资源管理、质量管理、营销管理、财务管理等方面。
在这些方面，麦当劳公司都有相应的管理制度，并且不断地进行优化和改进。
首先，麦当劳公司的组织结构非常清晰和完善。
公司采取了分权管理制度，将权力下放到分店，使每个分店能够更好地根据当地情况进行经营管理。
此外，麦当劳公司还采用了平铺式管理结构，将管理层分为不同的部门，如人力资源部、财务部、运营部等，使各个部门能够更加专注地进行管理工作。
其次，麦当劳公司的人力资源管理制度非常重视员工的培训和发展。
公司会不定期地进行员工的培训，并不断地提升员工的专业能力和管理水平。
除此之外，麦当劳公司还注重员工的激励和激励机制，通过设置员工奖金、晋升机制等方式，激励员工为公司创造更大的价值。
再次，麦当劳公司的质量管理制度非常重视产品的质量和服务质量。
公司建立了严格的质量管理体系，对产品的原材料、生产过程、服务流程等进行严格把关，确保产品的质量和服务质量达到公司的标准。
此外，麦当劳公司的营销管理制度非常先进。
公司充分利用了现代营销手段，如互联网营销、社交媒体营销等，不断地提升品牌知名度和产品销售量。
最后，麦当劳公司的财务管理制度非常严谨和规范。
公司设立了专门的财务部门，对公司的财务状况进行全面管理和监控，确保公司的财务运营稳健。
总的来说，麦当劳公司的管理制度是非常完善和成熟的，这也是公司能够在全球范围内获得成功的重要原因之一。
麦当劳公司不断地进行管理制度的改进和优化，以适应日益激烈的市场竞争，这也是公司能够持续发展的重要保障。
希望未来麦当劳公司能够在管理制度方面不断创新，取得更大的成就。
麦当劳管理制度
总经理致欢迎辞----------------------------------各位亲爱的伙伴：你好！欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。
麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团，有其独特的经营、管理方式。
自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来，目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。
麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。
其之所以如此成功，不只因其始终坚持一流的QSC&V，更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。
麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密，却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。
麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神，原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。
祝：工作愉快、事业成功！付总裁总经理北京麦当劳公司管理人员手册目录———————————————————————————————————————目录————————P1导论P1 .1 欢迎加入麦当劳行列 (1)P1 .2 麦当劳是 (2)P1 .3 北京麦当劳是 (2)P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V (3)P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色 (4)P1 .6 麦当劳作风 (5)P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图 (7)P2 公司的基本政策P2.1 开门政策，沟通 (10)海报栏 (10)意见调查 (10)合理化建议 (10)开门政策 (10)问题解决、申诉程序 (11)座谈会 (11)员工大会 (11)职前简介 (12)沟通日 (12)P2.2 公司规章制度 (12)政策说明 (12)工作时间 (13)加班 (13)付工资日 (14)合同，合同期 (14)培训协议 (15)试用期，转正，试用期延长 (15)进公司日期（CSD） (16)作伙伴的基本责任 (16)公正、公平 (16)禁止性骚扰 (17)安全政策 (17)防盗 (17)保密 (17)接见新闻媒体 (18)个人资料更改 (18)健康政策 (19)健康与安全 (19)禁烟 (19)仪容仪表 (20)禁止招揽生意 (20)禁止接受礼品和利益 (21)利益冲突 (21)工作职位变动 (21)事假 (22)辞职 (22)办公室日常规定 (23)P3 工资及工作表现P3.1 按工作表现付酬 (24)P3.2 工作表现评估 (24)P3.3 绩效考核 (25)P3.4 工作表现改进计划（PIP） (26)P3.5 工作表现评估——年度工资增长 (26)P3.6 职务升迁的工资增加 (27)P3.7 最高工资额 (29)P3.8 年终双薪 (29)P3.9 佳节利事 (29)P3.10 职位级别 (30)P3.11 级别说明 (30)P3.12 餐厅人员编制 (30)P4 福利P4.1 节假日 (32)P4.2 国家法定假日 (32)P4.3 年度休假 (32)P4.4 病、事假工资 (34)P4.5 丧假 (35)P4.6 婚假 (36)P4.7产假 (36)P4.8哺乳期 (36)P4.9保育期 (37)P4.10计划生育假 (37)P4.11 探亲假 (37)P4.12 餐厅管理人员制服规定 (37)P4.13 餐厅管理人员餐饮规定 (38)P4.14公司职员餐券 (38)P4.15出差补助 (38)P4.16不同职位的福利 (39)P4.17激励活动 (39)P4.18 独生子女医疗费报销 (39)P5 保险P5.1 养老保险 (40)P5.2 医疗费报销 (40)P5.3 大病保险 (42)P5.4 失业保险 (43)P5.5 工伤保险（雇主责任险） (43)P6 档案P6.1 麦当劳档案 (44)P6.2 国内档案 (44)P6.3 离职档案办理 (44)P7 纪律P7.1正式口头警告 (46)P7.2最终局面警告 (46)P7.3 纪律性停职 (47)P7.4 降职 (47)P7.5 解聘 (47)P7.6 导致处分的例子 (47)P7.7 导致立即解聘的例子 (49)P8 训练、发展P8.1 公司办公室人员训练 (51)P8.2 公司人员发展 (51)P8.3 餐厅管理人员训练 (52)P8.4 餐厅管理人员发展 (53)P9 奖励P9.1 总裁奖 (56)P9.2 金色双拱门奖 (56)P9.3 团队奖 (56)P9.4 杰出团队奖 (56)P9.5 麦当劳方式团队奖 (57)P9.6 服务工龄奖 (57)P9.7 优胜奖 (57)P9.8 二百万TC奖 (57)P9.9 年度杰出经理奖 (57)P9.10 积极管理奖 (57)P9.11 特殊贡献奖 (58)结束语P1 导论P1.1 欢迎加入麦当劳行列欢迎你加入麦当劳大家庭，愿麦当劳的工作成为你事业新的起点。
麦当劳的组织结构PPT课件(2024)
鼓励员工自我发展
鼓励员工参加各类专业培训和自 我学习，提升个人能力和职业发
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麦当劳组织结构特点
01
02
03
扁平化管理
麦当劳采用扁平化管理模 式，减少中间层级，加快 信息传递速度，提高决策 效率。
事业部制
按照不同产品线或市场划 分事业部，独立核算、自 负盈亏，增强各事业部灵 活性和自主性。
矩阵式结构
在项目管理中采用矩阵式 结构，实现跨部门协作与 资源共享，提高项目执行 效率。
核心价值观
以人为本、诚信经营、追求卓越 、合作共赢、回馈社会
02
组织结构概述
组织结构定义及重要性
组织结构定义
组织结构是一个组织内部各构成部分 之间所确立的关系形式，它决定了组 织内部的分工与协作方式，影响着组 织效率与效果。
重要性
合理的组织结构有助于明确各部门职 责，提高决策效率，促进组织内部沟 通与协调，增强组织整体竞争力。
建立内部沟通平台
利用现代信息技术手段，建立内部沟 通平台，方便员工之间实时交流和分 享信息。
提升员工素质和能力培训
制定培训计划
根据员工需求和岗位要求，制定 个性化的培训计划，提高员工的
专业技能和综合素质。
多样化培训方式
采用线上和线下相结合的培训方 式，如课程学习、实践操作、经
验分享等，确保培训效果。
区域运营中心组织架构图
组织架构图
呈现区域运营中心各部门的层级关系和职责划分，包括市场部、运营部、人力资 源部、财务部等。各部门下设具体岗位，形成完整的组织体系。
关键部门职责
市场部负责市场调研、品牌推广和营销策略制定；运营部负责餐厅日常运营管理 和优化；人力资源部负责员工招聘、培训和绩效管理；财务部负责财务管理和成 本控制等。
麦当劳架构调研报告
麦当劳架构调研报告麦当劳架构调研报告一、引言麦当劳（McDonald's）是全球最大的快餐连锁公司之一，其标志性的金色拱形是全球最为认可和熟知的商标之一。
作为跨国公司，麦当劳在全球范围内拥有数量庞大的分店，为消费者提供快捷美味的食品服务。
本报告将对麦当劳的架构进行调研分析，并从组织结构、层次结构、营销与服务等方面进行研究。
二、组织结构麦当劳的组织结构可以被划分为全球总部和分地区运营中心两个层次。
全球总部负责制定全球战略和政策，并对各地区运营中心进行监督和管理。
地区运营中心则负责具体的运营工作，包括开设新店铺、销售和服务、员工管理等。
三、层次结构麦当劳的层次结构可以分为三个层次：总部层、地区层和店铺层。
在总部层，高层管理人员负责制定公司战略和政策，指导各地区运营中心的工作。
在地区层，地区经理负责管理该地区内的分店，并负责制定适应当地市场的策略和措施。
在店铺层，店长负责具体的店铺运营工作，包括员工管理、销售和服务等。
四、营销与服务麦当劳以“速度、标准化和一致性”作为其核心竞争力之一。
麦当劳通过高度标准化的菜单和服务流程，确保消费者在任何一个餐厅都能够享受到相同的美味和服务体验。
此外，麦当劳还不断创新和调整其产品和服务，以适应不同地区和消费者的需求。
例如，在中国市场，麦当劳推出了一系列符合中国消费者口味的特色产品，如麦辣鸡腿堡和配有米饭的套餐。
五、技术支持麦当劳利用先进的技术手段来支持其全球运营。
首先，麦当劳通过全球信息系统来管理和监控其全球分店。
该系统能够实时掌握分店的运营情况，包括销售额、库存和员工表现等。
其次，麦当劳还利用移动应用程序和在线服务来方便消费者进行点餐和支付。
这些技术手段有效地提高了麦当劳的运营效率和服务质量。
六、结论麦当劳作为全球最大的快餐连锁公司之一，其组织结构和层次结构都非常清晰，并且能够有效地指导全球分店的运营工作。
麦当劳通过标准化的菜单和服务流程，以及不断创新和调整的产品和服务，为消费者提供了一致性的美味和服务体验。
星巴克和麦当劳的管理制度
星巴克和麦当劳的管理制度引言星巴克和麦当劳是全球知名的连锁餐饮企业，它们的管理制度对于其在全球范围内的成功发展起着至关重要的作用。
通过科学而严谨的管理制度，这两家企业不仅在本国内外市场上获得了成功，并成为了全球餐饮业的佼佼者。
本文将就星巴克和麦当劳的管理制度进行深入探讨，包括其组织架构、人力资源管理、运营管理、质量管理等方面。
一、组织架构1. 星巴克的组织架构星巴克的组织架构包括总部管理团队、地区管理团队和店铺团队。
总部管理团队主要负责整体战略规划、营销推广、财务管理等工作，地区管理团队则负责具体地区的管理工作，包括店铺选址、运营管理、人力资源管理等。
而店铺团队则是直接为消费者提供服务的团队，负责具体的店铺运营工作。
在星巴克的组织架构中，分工明确，层级清晰，各级管理团队之间的协作紧密，使得企业能够快速、有效地推动战略落地，实现业务目标。
总部管理团队能够及时对外部市场的变化做出战略调整，地区管理团队则能够有效地指导和监督店铺团队的具体运营工作，提高了整体运营效率。
2. 麦当劳的组织架构麦当劳的组织架构同样包括总部管理团队、地区管理团队和店铺团队。
总部管理团队负责全球战略规划、产品研发、品牌推广等工作，地区管理团队则负责具体地区的管理工作，包括店铺选址、市场营销、品牌推广等。
店铺团队则是直接为消费者提供服务的团队，负责店铺运营、服务等。
在麦当劳的组织架构中，也是分工明确，层级清晰，各级管理团队之间的协作紧密。
总部管理团队能够及时对外部市场的变化做出战略调整，地区管理团队则能够指导和监督店铺团队的具体运营工作，提高了整体运营效率。
二、人力资源管理1. 星巴克的人力资源管理星巴克注重员工的培训和发展，注重人才的挖掘和激励。
星巴克提倡企业文化，鼓励员工之间的合作和交流，创新意识强，注重员工的个人成长。
同时，星巴克还注重员工的福利待遇，提供具有竞争力的薪酬和福利，吸引了大量优秀的人才加入。
星巴克的员工培训制度完善，通过内部培训和外部培训相结合的方式，不断提高员工的专业技能和服务水平，同时还提供晋升机会和发展空间，激励员工积极进取。
麦当劳管理方案制度
麦当劳管理方案制度麦当劳是全球最大的快餐连锁企业之一，拥有超过3万家门店，在全球范围内提供快餐服务。
作为一家领先的企业，麦当劳在管理方面十分重视制度建设，以确保所有门店的持续稳定运营。
本文将介绍麦当劳的管理方案制度，包括其所遵守的国际标准以及具体实施细节。
国际标准麦当劳在制定管理方案制度时遵循了许多国际标准，以确保其管理制度符合高质量标准。
其中，最重要的标准是ISO 9001：2015，它是国际标准化组织制定的一套质量管理标准。
麦当劳的管理方案制度体系已经得到了ISO 9001：2015的认证，亦成为世界首家获得ISO认证的快餐企业。
制度内容品质管理麦当劳的品质管理是其管理方案制度中一个重要的部分。
其品质管理的目标是确保麦当劳的食品在所有门店都能保持稳定的高品质。
为此，麦当劳采取了一系列措施，包括：•针对食品进行严格的选择和检测；•严格控制餐厅的环境卫生；•对员工进行全面的培训和考核以确保其懂得如何为顾客提供高品质的服务。
餐厅安全麦当劳还十分重视餐厅的安全，其安全管理方案包括：•进行消防和安全系统的检查；•对餐厅工作人员进行培训，让他们懂得如何处理紧急情况。
员工管理员工是麦当劳成功运营的重要组成部分，因此麦当劳的管理方案制度中也包含了完整的员工管理流程。
该流程包括：•为员工提供专业的培训，帮助他们掌握职业技能；•对员工进行考核，以确保他们能够出色地完成工作任务；•提供完善的员工福利，以保证员工满意度。
客户服务麦当劳在其管理方案中采取了以客户为中心的策略，旨在提供卓越的服务质量和顾客体验。
客户服务的重要组成部分包括：•建立顾客投诉解决机制，保证客户在就餐过程中的满意度；•通过不断创新为客户提供新的产品，以增加客户的忠诚度；•设置多样化的支付方式，以方便客户用餐。
实施细节除了明确规定各项管理制度的具体内容外，麦当劳在其管理方案制度实施的过程中还采取了一些措施，来确保各项内容能够得到有效地执行。
这些措施包括：•对门店进行全面的监测以确保其遵守所有制度；•对员工进行考核和培训；•严格控制供应链，以确保物流和质量控制的一致性；•进行定期的内部审计，以确保各项管理制度均得到有效执行。
麦当劳公司组织架构调研
麦当劳公司管理架构调研报告麦当劳是全球首屈一指的餐饮品牌和世界零售食品服务业的领先者，在全球120多个国家和地区拥有超过32000家餐厅，每天为超过6000万顾客提供服务。
1955年，世界上第一家麦当劳餐厅由创始人雷·克洛克（Ray Kroc）在美国芝加哥伊利诺斯州Des Plaines成立。
从1990年深圳第一家餐厅开业起，麦当劳至今在中国大陆开店总数已超过1400家，拥有员工超过70000名。
目前，中国是麦当劳大中华区最大的一个市场，也是麦当劳新店开业规模最大的市场——餐厅分布在全国26个省、市、自治区，餐厅数量以平均每年17%的数量增长。
预计2013年，中国将会成为麦当劳全球的第三大市场。
广东属于大中华区下辖的华南区，目前在广东全身餐厅数量约520多家，全部均为直营店，分属深圳和广州两大市场。
其中广州市场公司名为“广东三元麦当劳食品有限公司”，属于中外合资企业，总部设在广州中山四路信德大厦，于1992年8月在广州成立，1993年2月在广州设立第一家餐厅，迄今所辖区域包括了除深圳和珠海之外的大部分省内城市和地区。
由于餐厅和人员众多，故公司机构也相应比较庞大，部门众多，分工也更为细致，麦当劳中国公司的组织架构和管理体制与跨国公司所普遍采用的是一种典型的层级化组织结构几乎相同，以广州市场为例，职位除营运部设置营运总监外，其他各部门均无总监职级。
大体有以下部门：一、营运部营运部作为一个综合职能部门,对公司营运管理的全过程进行计划执行和控制。
营运部的主要职责：营运部对公司的各个餐厅日常经营行为及业务、财务等运营流程和相互衔接执行具体的指导、协调和监督职能；保持公司标准化体系、执行统一制度；实现公司对经营运作的统一规范管理，达到公司营业绩效最大化。
营运部是人员数量最庞大的部门，所有餐厅的营运工作皆由该部门负责，包括确保餐厅为顾客提供杰出的QSC&V，保证标准的统一执行，追踪餐厅经营损益，追踪餐厅人员(餐厅管理组和员工)的训练和人才培养，保证餐厅正常运作等。
麦当劳的组织结构
澳洲
欧洲
财务部
总经理
财务会计部
市场部
总经理
人事部
总经理
物流部
商务部 工会
总经理
电子商务部 外交部
法律服务部
北美洲
麦当劳的企业文化麦当劳组织结构示意图监事会股东董事会亚洲澳洲欧洲北美洲财务部市场部人事部商务部工会总裁办总经理总经理总经理总经理总经理财务会计部物流部电子商务部外交部法律服务部
麦当劳的组织结构和企业文化
目录 1：麦当劳的组织结构 2：麦当劳的企业文化
总裁办
麦当劳组织结构示股东意图 董事会
监事会
亚洲
我国麦当劳的运营管理
浅谈中国麦当劳的运营治理摘要麦当劳在中国的餐饮业市场占有着一席重要地位，其组织结构，治理模式适合于麦当劳在中国的业务，但同时其各部门间信息沟通也存在着问题。
本文运用治理学差不多原理，战略治理，品牌治理，公司治理等理论，从经营策略、企业战略、品牌治理三方面分析了麦当劳在中国的运营治理情况，同时分析了麦当劳当前存在的实际问题。
关键词：麦当劳，战略，品牌，经营，治理目录摘要 (1)目录 (1)第一章麦当劳公司简介 (4)1.1 麦当劳的历史 (4)1.2 麦当劳在中国 (4)1.3 中国麦当劳组织结构 (5)1.4 麦当劳的企业文化 (6)第二章麦当劳的企业治理 (10)2.1 “QSCV”方针 (10)1. Q：即质量。
(10)2. S：即服务。
(13)3. C：即清洁卫生。
(14)4. V：即价值。
(14)2.3 麦当劳的本土化生存之道 (15)1．麦当劳产品标准化与本土化融合 (16)2．麦当劳促销本土化 (16)3．麦当劳价格本土化 (18)4．麦当劳服务本土化 (19)2.4 麦当劳的品牌治理 (20)1. 视觉表现在麦当劳品牌中的地位 (20)2. 媒介与广告表现 (21)3. 活动与视觉体验互动 (24)4. 街道中的店面 (25)5. 店内设计与包装展示 (26)第三章麦当劳的企业战略 (27)3. 1 营销战略 (29)1. 品牌战略 (29)2. 连锁经营 (30)3. 特许经营模式 (32)4. 价格策略 (33)5. 汽车餐厅和战略联盟 (35)3. 2 竞争战略 (36)1. 成本领先战略 (38)2. 差异化战略 (41)3. 目标集中战略 (46)第四章麦当劳的危机及建议 (47)4.1 麦当劳面临的危机 (48)4.2 对麦当劳的建议 (50)第五章国内快餐业展望 (53)参考文献 (56)第一章麦当劳公司简介1.1 麦当劳的历史麦当劳公司的创始人是雷·克洛克，是他发觉了以快捷的速度向大众提供优质食品的巨大潜能。
麦当劳组织分析
麦当劳组织结构分析
麦当劳的管理结构是明显的直线型组织结构。
优点：机构设置简单，权利集中，命令统一，权责明确，联系简捷，决策迅速，容易维护组织秩序，管理费用低。
如总经理直接负责各个部门的的工作，各个部门再将命令下发到数名营运经理，营运经理再将任务细化到各个营运顾问，一直到最后将命令传到到每个餐厅经理和个人。
这样工作起来可以节省许多效率，权责明确，遇到不良事件可以清楚的知道是哪个部门的责任，有利于公司中提的运营。
缺点：权利过于高度集中于一个人身上，对高层领导者依赖性过大。
举例说明，如果总经理的命令错误，将导致下面各个部门的任务都出现失误。
还有，对高层管理者的个人素质要求较高，容易受其能力的影响而造成顾此失彼，产生失误，影响管理关系。
比如总经理个人能力不高，则导致整个机构的工作都进行困难。
同时，组员只注意上请下达，每个部门只关心本部的工作，横向协调差，也难以再组织内培养出暑促组织情况的全能型的管理者。
整个组织上下级值钱层层制约，结构呆板，缺乏弹性，下属积极性不高。
整理而言，对于麦当劳的这种直线型结构，只适应于小型组织，对于麦当劳这种大企业而言。
如果服务质量差，势必导致它的运营出现问题。
所以在运营上，麦当劳比较注重服务和质量，同时，大量的广告和宣传力度也是麦当劳多年以来不倒的优势。
同时，麦当劳知人善用，这也是其成功的方面之一，在气机构内部，对员工的激励政策也做的相当全面，所以，麦当劳才有今天的成就。
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麦当劳中国公司的组织架构和管理体制创建于1955年的著名跨国企业??麦当劳，是世界零售食品服务业的领导者。
在全球118个国家和地区拥有31000多家餐厅，每天为5000多万顾客提供优质食品，经过几十年的发展已经当之无愧地成为全球快餐业典范。
麦当劳于1990年成立了麦当劳中国发展公司（以下简称麦当劳中国），正式进军中国市场。
目前在中国已设立了10大区域中心，所下辖的1000余家连锁餐厅遍布于26个省、自治区和直辖市，雇用了超过6万名员工。
信息化动因
麦当劳的核心竞争力来自于对管理体系快速准确地完美复制。
当她在一个地区开张新店的时候，能够很快找到熟悉麦当劳管理体系的人员派过去，帮助依照麦当劳的体系构建新店，保证新店的品质没有差异。
而承载这种管理复制能力的是她的核心人才培养体系，基于麦当劳能力素质模型的战略人力资源管理体系，能够有效地招聘、培养、评价员工，为其规范管理和扩张战略打下了基础。
麦当劳中国公司核心运营业务线下属10大区域，每个大区又分为若干小区域直到各地最基层的数百家餐厅。
在发展过程中，麦当劳的区域划分会根据市场和公司的情况进行灵活调整。
由于区域跨度大、机构众多、人员数量庞大且岗位变动频繁、信息分散等原因，仅仅依靠手工方式根本无法实现管理目标，因此，麦当劳迫切希望通过一套适用的信息系统实现对整个公司人力资源的管控。
信息化历程
多年前，麦当劳就产生了规划全球人力资源体系的想法，总部部署了一套国外知名品牌HR系统，但是由于世界各地的文化差异相当大，实际进行本土化复制的时候往往面临许多难题，因此在当地寻找经验丰富、最具实力与诚信度的合作伙伴，已经成为麦当劳在世界各地拓展业务的策略之一。
2004年，麦当劳对多家中国软件厂商进行了细致而严格的考察，从产品、技术、服务、企业文化等方面进行全方位评估，最终与金蝶软件携手，全面启用金蝶战略人力资源管理解决方案，借助金蝶HR系统打造战略人力资源管理体系，提升组织能力，推动战略实施。
从2004年至今，麦当劳先后成功实施了金蝶HR系统的组织管理、人事管理、薪资管理、报表管理等基础应用模块，并对培训管理、绩效管理、能力素质模型管理等专业模块进行了成功地模拟运行，目前正按计划在全国各下属区域管理中心和门店推广使用。
典型应用
实现海量人事资料的集中管理和高效分享
借助金蝶HR系统，麦当劳（中国）仅通过60个HR专业人员就实现了对全国60000多人庞大团队的精细化管理，其中包括海量的员工档案数据、员工薪资福利数据、岗位与任职者能力素质匹配数据、管理者绩效评估数据、后备人才近阶数据等综合信息，以及调动、晋升、借调等频繁而复杂的人事变动业务数据，管理操作工作更加快速、准确、简单。
金蝶HR系统的纯web应用模式支持跨地域应用，所有业务都可通过IE浏览器的方式来实现。
在麦当劳每天都有可能面临这样的情景，一个门店的员工被动离职后，又选择了另外一个门店去应聘，在没有系统信息监控的时候，由于经验的优势明显，这个员工很容易重新入职。
而现在，通过系统实现远程信息共享，当代表这个员工唯一有效证明的身份证号码输入系统的时候，金蝶HR系统自动进行身份识别，还能够生成该员工的历史档案报告，从根本上避免了大量类似的管理盲点。
通过信息的集中管理和分散共享，麦当劳的HR职业顾问和餐厅的管理者、区域的业务督导以及总部的各级管理者都能够清晰的掌握整个麦当劳（中国）的人力资源状况，为决策提供帮助。
快速准确地完美复制管理体制和经营理念
麦当劳在全国各地每新开一家餐厅，可以通过金蝶人力资源系统的“组织机构复制”功能，将标准规范的餐厅“组织机构、职位管理体系”复制到新餐厅的
公司组织架构下，在系统中迅速建立一套新的管理体系。
管理人员到任后即可展开后续的业务工作，使得数据的使用和维护变得快捷方便，并有效降低了管理成本。
有效承载麦当劳的能力素质管理体系
在麦当劳的能力词典中，素质分为三大类，包括核心素质、领导素质和专业素质；每个素质又分五大层级，包括表现不稳定、基本水平、进阶水平、专家水平、战略型领导水平。
麦当劳认为，员工的专业素质是可以经过后天培养的，核心素质和领导素质则是需要开发评估。
而麦当劳的人才开发阶梯，其核心受益于强大的培训体系。
三类能力素质和五大层级能力评估等全部落实到人力资源培训和人才培养系统中，为集团的人才管理提供了全面、翔实的数据。
通过不断提升组织能力，为麦当劳在中国的业务快速发展并取得卓越绩效提供了有利保障。
构建完善的后备人才开发管理体系
麦当劳借住金蝶HR系统建立了完善的后备人才开发体系。
可以把绩效考评最好的20％的人挑选出来，对其进行人才评审，包括评估领导能力，核心能力。
评估之后结合评审结果制定发展规划，同时关注个人意愿，可以对应三个未来可发展的职位。
这些信息放到人才库里面。
然后结合这样的计划，给予必要的培训和指导。
一旦有新的机会，公司战略扩张，开新店的时候，就能够在系统里面找到合适的人才。
战略后备人才库可在全国范围内实现信息共享。
应用价值
麦当劳中国通过金蝶人力资源系统全国范围内实现了行跨地域、跨组织的集中管理、分布应用的业务需求。
在麦当劳典型的连锁模式中，所有
业务都可通过IE浏览器的方式来实现，集团总部通过功能授权和组织架
构授权，可以保证获得授权的人员在本组织架构范围内开展相关业务操
作，而集团总部通过组织架构权限的设置，不需要进行组织单元的切换
即可管理所有分支机构的组织、人事等各类业务数据信息。
⏹在金蝶HR系统的基础上，麦当劳完全实现组织和职位体系规划建设，
实现了职员档案、薪酬和动态人事事务管理，提高了人事数据处理的及
时性和准确性。
⏹金蝶HR系统也完全满足了麦当劳快速复制人力资源管理体系的要求，
为麦当劳的快速成功扩张奠定了坚实基础。
⏹通过金蝶HR系统提供的详实数据，麦当劳的决策者能够清晰的掌握整
个麦当劳在中国的人力资源状况，为决策提供帮助；而员工在标准清晰
规范统一的管理体系下，也能得到公平的培训和晋升机会。
企业感言
“使用HR系统对习惯模式的冲击很大，但是只有这样才能使业务更上一个台阶。
我们看中金蝶覆盖全国的服务网络以及优秀、敬业的实施团队，能够确保麦当劳餐厅开到哪里，金蝶的服务就配套到哪里。
”
－－麦当劳（中国）人力资源副总监方慧玲。