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儿童营养性疾病管理技术规范
沈阳市妇女儿童保健中心
儿童营养性疾病管理
一、目的
通过健康教育、喂养指导和药物治疗等干 预措施,对患有营养性疾病的儿童进行管 理,及时矫正其营养偏离,促进儿童身心 健康成长。
儿童营养性疾病管理
二、管理对象
辖区内0~6岁(7岁以下)健康检查筛查出 的患营养性疾病的儿童。
儿童营养性疾病管理
并发症
营养性贫血:常见铁缺乏引起小细胞低色 素性贫血,其次缺乏叶酸、B12引起大细胞 性贫血。
多种维生素的缺乏:尤其脂溶性维生素A、 D缺乏。
锌缺乏 低血糖
儿童营养性疾病管理
3.干预
(1)喂养指导 :
喂养咨询: 膳食调查:询问法
能量摄入逐渐达到推荐摄入量(RNI)的 85%以上。 蛋白质和矿物质、维生素摄入达到RNI的 80%以上。
4月龄开始补铁,剂量为每日1 mg/kg元素铁; 足月儿:(人工喂养)应采用铁强化配方奶。 3)幼儿:注意食物的均衡和营养,多提供富含铁 食物,鼓励进食蔬菜和水果,促进肠道铁吸收, 纠正儿童厌食和偏食等不良习惯。
儿童营养性疾病管理
预防
4)寄生虫感染防治:在寄生虫感染的高发 地区,应在防治贫血同时进行驱虫治疗。
1500
1700
1600
蛋白质(克)


脂肪 (占能量%)
碳水化合物 (占能量%)
1.5~3克/千克.日
1.5~3克/千克.日
35
35
40
40
45
45
50
50
55
55
55
55
45~50 35~40 30~35 30~35 30~35 30~35 30~35 30~35
55-65 55-65 55-65 55-65 55-65 55-65 55-65 55-65
8.8 9.8 11.0 12.4 13.9 15.5 17.5 8.9 10.0 11.2 12.5 14.1 15.8 17.8
按年龄的身长/身高 78.6 81.7 84.9 88.0 91.1 94.2 97.3 79.3 82.5 85.6 88.8 92.0 95.2 98.3
按身长/身高的体重 3SD 2SD 1SD 中位数 1SD 2SD 3SD 9.6 10.4 11.2 12.2 13.2 14.4 15.7 10.0 10.8 11.7 12.6 13.7 14.9 16.3
儿童营养性疾病管理
表2 蛋白质-能量营养不良儿童专案管理记录
儿童姓名:
性别: 出生日期: 年 月 日 开始管理日期: 年 月 日
出生史:早产 □ 低出生体重 □ 多胎 □
6个月内喂养史:纯母乳□ 部分母乳□ 配方奶□ 开始食物转换年龄: 月
既往患病情况:
检查 日期
年龄
体格检查 身高(cm) 体重 (kg)
男童
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2.查找病因
食物摄入不足或不充分
食物吸收不良
早产、低体重
营养不良
食物转换不及时
神经性厌食
慢性疾病
精神因素
内分泌疾病
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临床表现
早期表现:体重不增 继而表现:消瘦:皮下脂肪逐渐减少。
顺序:腹部、躯干、臀部、四肢、面颊 最后表现:生长迟缓。
儿童营养性疾病管理
儿童营养性疾病管理
疗效标准:
补充铁剂2周后Hb值开始上升,4周后Hb值 应上升10~20 g/L及以上。
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(2)其他治疗
1)一般治疗:合理喂养,给予含铁丰富的 食物;也可补充叶酸、维生素B12(VitB12) 等微量营养素;预防感染性疾病。 2)病因治疗:根据可能的病因和基础疾病 采取相应的措施。
4-
12
90
12.0
25
1.0
800
500
150
7-
12
90
13.5
35
1.2
800
700
250
儿童营养性疾病管理
每日维生素的推荐摄入量(不分性别)
类别
维生素A 维生素D 维生素E
维生素 B1
维生素B2
维生素 B6*
维生B12*
维生素C
(微克) 1
(微克)
(毫克)
2
(毫克)
(毫克)
(毫克)
(毫克)
评估
存在问题
指导
检查者
2012-5-6
中度低体重
导致原因
结案日期: 年 月 日 转归:痊愈□ 好转□ 转院□ 失访□
儿童营养性疾病管理
(二)营养性缺铁性贫血
1.评估及分度 (1)评估指标
1)血红蛋白(Hb)降低: 新生儿:〈 145g/L ; 1—4个月:〈 90g/L ; 4—6个月:〈 100g/L; 6月龄~6岁110 g/L。
儿童营养性疾病管理
每日膳食营养素推荐摄入量
类别
年龄 (岁)
00.5-
123456-
体重(千克)


6
6
9
9
11
10.5
13
12.5
15
14.54
17
16.5
19
18.5
21
20.5
能量 (千卡)


95千卡/千克
95千卡/千克
1100
1050
1200
1150
1350
1300
1450
1400
1600
(蛋白质含量接近20%)
5.奶及奶制品:300-400毫升(250毫升蛋白质含量接近7克) 6.豆及豆制品:25克 黄豆(蛋白质含量接近40%) 杂豆如绿豆、小豆(蛋白质含量接近20%) 7.植物油:25-30克
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(2)管理
1)随访: 每月进行营养监测 生长发育评估 指导 至恢复正常生长。
儿童营养性疾病管理
4.预防
1) 孕妇:应加强营养,摄入富含铁的食物。 从妊娠第3个月开始,按元素铁60 mg/d口 服补铁,必要时可延续至产后;同时补充 小剂量叶酸(400 g/d)及其他维生素和矿 物质。分娩时延迟脐带结扎2~3分钟,可 增加婴儿铁储备。
儿童营养性疾病管理
预防
2)婴儿: 早产/低出生体重儿:应从4周龄开始补铁,剂量 为每日2 mg/kg元素铁,直至1周岁。 足月儿:(纯母乳喂养或以母乳喂养为主)
儿童营养性疾病管理
儿童体重身高标准的资料
WHO2006: 0-5岁 WHO2007: 6-7岁
儿童营养性疾病管理
蛋白质-能量营养不良评估及分类
指标
测量值标准差法
体重/年龄
身长(身高)/年 龄
体重/身长(身高)
M-3SD~M-2SD ﹤M-3SD
M-3SD~M-2SD ﹤M-3SD
M-3SD~M-2SD ﹤M-3SD
6.奶及奶制品:350-500毫升(250毫升蛋白质含量接近7克)
8.植物油:20-25克
儿童营养性疾病管理
每日食物参考摄入量(学龄前)
1.谷类:180-260克(蛋白质含量接近10%) 2.蔬菜:200-250克 3.水果:150-300克 4.肉类:120-140克(包括蛋、鱼、虾、蟹、贝、禽畜肉类)
3.干预
(1)铁剂治疗 ①按元素铁1-2mg/kg/日,一日三次。餐间服用最为
恰当。 ②为促进铁的吸收,补铁同时可适当补充维生素C。 ③三个月为一个疗程,当血红蛋白恢复正常后再继
续服用铁剂6-8周,以增加铁的储存。 每日总剂量不超过30 mg。
儿童营养性疾病管理
间歇性补铁的方法
补充元素铁1~2 mg/(kg·次),每周l~2次 或每日1次,待副作用减轻后,再逐步加至 常用量。餐间服用铁剂,可缓解胃肠道副 作用。
(毫克)
0-
400
10
3
0.2*
0.4*
0.1
0.4
40
0.5-
400
10
3
0.3*
0.5*
0.3
0百度文库5
50
1-
500
10
4
0.6
0.6
0.5
0.9
60
4-
600
10
5
0.7
0.7
0.6
1.2
70
7-
700
10
7
0.9
1
0.7
1.2
80
儿童营养性疾病管理
各年龄段每日食物参考摄入量 6月内:人工喂养配方奶粉量:20g/kg/日。
儿童营养性疾病管理
(3)管理
1)随访:轻中度贫血儿童补充铁剂后2~4周复查 Hb,并了解服用铁剂的依从性,观察疗效。 2)转诊:重度贫血儿童,轻中度贫血儿童经铁剂 正规治疗1个月后无改善或进行性加重者,应及时 转上级妇幼保健机构或专科门诊会诊或转诊治疗。 3)结案:治疗满疗程后Hb值达正常即可结案。
暂不添加
开始添加蛋黄,每日自1/4个逐渐增加 1个鸡蛋 至1个。
儿童营养性疾病管理
每日食物参考摄入量(幼儿)
1.谷类:100-150克(蛋白质含量接近10%)
2.蔬菜:150-200克
3.水果:50-200克
4.肉类:50克(包括鱼、虾、蟹、贝、禽畜肉类)
(蛋白质含量接近20%)
5.蛋类:1个(50-60克)(蛋白质含量接近7克)
儿童营养性疾病管理
2.查找病因
(1)早产、双胎或多胎、胎儿失血和妊娠期母亲 贫血,导致先天铁储备不足。 (2)未及时添加富含铁的食物,导致铁摄入量不 足。 (3)不合理的饮食搭配和胃肠疾病,影响铁的吸 收。 (4)生长发育过快,对铁的需要量增大。 (5)长期慢性失血,导致铁丢失过多。
儿童营养性疾病管理
l 定时(3~4小时)哺乳,5~6次 l /日,奶量800~1000 毫升/日;
4~5次/日,奶量800 毫升/日左右。 l
约2~3次/日,奶量600~800毫升/日。
l 逐渐减少夜间哺乳。
l 选择强化铁的米粉,用水或奶 强化铁的米粉、稠粥或面条,每日约 软饭或面食,每日约50~75克。
调配;
30~50克。
3)结案: 体重/年龄 身长(身高)/年龄 体重/身长(身高) 均≥M-2SD即可结案。
儿童营养性疾病管理
4、预防
(1)指导早产/低出生体重儿采用特殊喂养方法, 定期评估,积极治疗可矫治的严重先天畸形。 (2)及时分析病史,询问儿童生长发育不良的原 因,针对原因进行个体化指导;对存在喂养或进 食行为问题的儿童,指导家长合理喂养和行为矫 治,使儿童体格生长恢复正常速度。 (3)对于反复患消化道、呼吸道感染及影响生长 发育的慢性疾病儿童应及时治疗。
儿童营养性疾病管理
评估指标
2)外周血红细胞呈小细胞低色素性改变: 平均红细胞容积(MCV) <80 fl,平均红细 胞血红蛋白含量(MCH)<27 pg,平均红 细胞血红蛋白浓度(MCHC)<310 g/L。 3)有条件的机构可进行铁代谢等进一步检 查,以明确诊断。
儿童营养性疾病管理
评估及分度
(2)贫血程度判断: 90~109g/L为轻度, 60~89 g/L为中度, 60 g/L为重度。
l 开始少量(1勺)尝试,逐渐 增加到每天1餐。
开始尝试蔬菜泥(瓜类、根茎类、
豆荚类)1~2勺,然后尝试水 果泥1~2勺,每日2 次。
每日碎菜25~50克,水果20~30克。
每日碎菜50~100克,水果50克。
尝试添加
开始添加肉泥、肝泥、动物血等动物 性食品。
添加动物肝脏、动物血、鱼虾、鸡鸭肉、 红肉(猪肉、牛肉、羊肉等), 每日25~50克。
评价
中度低体重 重度低体重 中度生长迟缓 重度生长迟缓 中度消瘦 重度消瘦
儿童营养性疾病管理
举例:男孩 出生日期:2010年3月10日
体检日期:2012年5月20日
年龄 岁月 21 22
21 22
身长(cm) 87.0 89.0
按年龄的体重 3SD 2SD 1SD 中位数 1SD 2SD 3SD 男童
儿童营养性疾病管理
(2)管理
2)转诊:转上级妇幼保健机构或专科门诊 连续2次治疗体重增长不良、 营养改善3~6个月后但身长或身高仍增长不良者。 转诊后,应定期了解儿童转归情况,出院后及时 纳入专案管理,按上级妇幼保健机构或专科门诊 的治疗意见协助恢复期治疗,直至恢复正常生长。
儿童营养性疾病管理
(2)管理
三、管理内容
蛋白质-能量营养不良 营养性缺铁性贫血 维生素D缺乏性佝偻病 超重/肥胖
儿童营养性疾病管理
(一)蛋白质-能量营养不良
1.评估及分类(标准差法) 低体重:体重/年龄 生长迟缓:身长(身高)/年龄 消瘦:体重/身长(身高) 2.分度 中度:低于中位数减2个标准差 重度:低于中位数减3个标准差
儿童营养性疾病管理
食物性状 餐次 乳类
谷类 蔬菜水果类
肉类 蛋类
婴儿食物转换方法
6月龄
7~9月龄
10~12月龄
泥状食物 尝试,逐渐增加至1餐。 l 纯母乳、部分母乳或配方奶;
末状食物 4~5次奶,1~2餐其它食物。 l 母乳、部分母乳或配方奶;
碎状、丁块状、指状食物 2~3次奶,2~3餐其它食物。 l 部分母乳或配方奶;
儿童营养性疾病管理
每日微量元素、矿物质的推荐摄入量(不分性别)
类别
铁*



(毫克)
(微克)
(毫克)
(微克)
铜*
(毫克)
钙*
(毫克)
磷*
(毫克)
镁*
(毫克)
0-
0.3
50
1.5
15*
0.4
300
150
30
0.5-
10
50
8.0
20*
0.6
400
300
70
1-
12
50
9.0
20
0.8
600
450
100
儿童营养性疾病管理
表3 营养性缺铁性贫血儿童专案管理记录
儿童姓名:
性别: 出生日期: 年 月 日 开始管理日期: 年 月 日
母孕期贫血情况:孕周 周 Hb g/dl 铁剂治疗:无□ 有□(药物: 剂量:
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