第五章 液体搅拌与气液混合
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
5.2 基本概念
【5-1】为什么调匀度不能完全反映混合物的均匀程度？
【5-2】怎样用分隔尺度、分隔强度来判定互不相溶组分、互溶组分、高粘度液体的混合均匀度？
【5-3】何为搅拌器的放大？
【5-4】怎样保证搅拌输入功率并防止“打漩”现象？影响搅拌功率的因素有哪些？
【5-5】乳化液产生不稳定性的原因及其影响因素是什么？
【5-6】气液混合在食品工业中的应用有哪些？气液混合搅拌器的型式及其特点。