物质三态变化知识点总结

1.汽化及汽化的两种方式

物质由液态变成气态的过程，称为汽化（vaporization）.汽化有蒸发（evaporation）和沸腾（boiling）两种方式.

2.蒸发

在液体_ 进行的汽化现象称为蒸发.

蒸发时液体分子由于运动加快从液面运动到空气中变成自由分子。

说明蒸发可在任何温度下发生.

3.影响蒸发快慢的因素（控制变量法）

液体的表面积越大，蒸发越快；液体的温度越高，蒸发越快；液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快.如下图中b比a蒸发快.

4.蒸发过程要吸热

液体蒸发时，液面上部分液体分子克服其他分子作用离开液面，液体的温度降低，液体吸收周围环境的热.这就是通常所说“蒸发制冷”的原因.

5.沸腾

在液体_________和_________同时发生的剧烈的汽化现象，称为沸腾.液体沸腾时，分子运动剧烈，大量分子克服分子作用运动到空气中变成自由分子

6.水沸腾前和沸腾时的特征

（1）水中气泡在沸腾前、沸腾时情况如图；

（2）水的声音在沸腾前响，沸腾时不响.这是因为容器底层水先升至100℃变成水蒸气向上升，上层水温仍不足100℃，当蒸汽的小气泡升至低于100℃的水层时，就迅速变为水滴，这种先膨胀又再收缩的过程，就引起了水的振动，当大量的小气泡从杯底上升时，就发出嘶嘶的鸣声；

（3）沸腾前，对水加热，水的温度升高；沸腾时，继续对水加热，水的温度不变.水沸腾需要吸热.

7.沸点

液体开始沸腾的温度叫该液体的沸点（boiling point）.

说明

（1）不同液体沸点不同；

（2）液体的沸点随液面气压增大升高，沸点还与液体纯度有关；

（3）液体沸腾时必须满足两个条件：一是液体的温度达到沸点；二是液体要不断吸热保持其沸腾.

8.蒸发和沸腾的区别

1.液化

物质由气态变成液态的过程，称为液化（liquefaction）.

2.液化的方法

（1）降低气体温度.水蒸气遇到温度较低的金属片，放热降温变成了水，如图

（2）在一定温度下，压缩气体体积可使气体液化，如图液化石油气、火箭使用的液态氢氧燃料，均采用压缩气体体积的方法液化的.

凡是具有如下字样的相关物态变化都是液化现象：雾、露、“白气”、“冒汗”、“出汗”、“冒气”等。水蒸气是一种气体，凭我们的肉眼是看不到的，我们看到的“白气”实质上是

一些小水滴。

液化：定义：叫液化。

方法：⑴；⑵。

好处：体积缩小便于运输。

作用：液化热

模拟大自然中的雨的形成

（1）在烧瓶中注入适量的水，用酒精灯加热．液态的水变成水蒸气从烧瓶口部冒出．仔细观察瓶内和瓶口的上方，你看到的现象是。

（2）在瓶口上方倾斜地放置一个金属盘，仔细观察金属盘的底面．你看到

的现象是

思考：在实验中，水的状态由气态变为液态，这样的变化需要条件是

遇冷。大自然中雨的形成过程与这个实验类似：水蒸气与热空气一起上升，

在高空遇(冷／热)时，水蒸气就凝结成．

归纳：物质由气态变为液态叫做液化，液化时气体会放热．

提问：还有其他方法可以使气体液化吗

实验：用注射器吸人一些乙醚，用橡皮塞堵住注射孔．先向外拉动

活塞，当针筒中的乙醚液体消失时，再推压活塞．观察注射器中是

（是/否）又出现了液态乙醚．熔化：

1．熔化定义：物质从固态变成液态叫做熔化，

2．熔化现象：①春天“冰雪消融”②炼钢炉中将铁化成“铁水”

3．固体分晶体和非晶体两类。

海波、冰、石英、水晶、食盐、明矾、萘、各种金属都是晶体。

松香、玻璃、蜂蜡、沥青都是非晶体。

晶体和非晶体的一个重要区别，就是晶体都有一定的熔化温度，叫做熔点，非晶体没有。晶体还有一定的凝固温度，叫凝固点，而且同一种物质的凝固点跟它的熔点相同。

4．熔化规律：

①晶体在熔化过程中，要不断地吸热，但温度保持在熔点不变。

②非晶体在熔化过程中，要不断地吸热，且温度不断上升。

5．晶体熔化必要条件：

温度达到熔点、不断吸热。

6．有关晶体熔点（凝固点）知识：

①萘的熔点为。当温度为790C时，萘为固态。当温度为810C时，

萘为液态。当温度为时，萘是固态、液态或固、液共存状态都有可能。

②下过雪后，为了加快雪熔化，常用洒水车在路上洒盐水。（降低雪的熔点）

③在北方，冬天温度常低于－390C，因此测气温采用酒精温度计而不用水银温

度计。(水银凝固点是－390C，在北方冬天气温常低于－390C，此时水银已凝固；而

酒精的凝固点是－1170C，此时保持液态，所以用酒精温度计)

7．熔化吸热的应用：

①夏天，在饭菜的上面放冰块可防止饭菜变馊。（冰熔化吸热，冷空

气下沉）

②化雪的天气有时比下雪时还冷。（雪熔化吸热）

③鲜鱼保鲜，用00C 的冰比00C 的水效果好。（冰熔化吸热）

④“温室效应”使极地冰川吸热熔化，引起海平面上升。凝固：

1． 凝固现象：①“滴水成冰” ②“铜水”浇入模子铸成铜件

2． 凝固规律：

① 晶体在凝固过程中，要不断地放热，但温度保持在熔点不变。

② 非晶体在凝固过程中，要不断地放热，且温度不断下降。

3． 晶体凝固必要条件：

温度达到凝固点、不断放热。

4． 凝固放热：

①北方冬天的菜窖里，通常要放几桶水。（利用水凝固时放热，防止菜冻坏） ②炼钢厂，“钢水”冷却变成钢，车间人员很易中暑。（钢水凝固放出大量热）

熔化和凝固的区别

①物体从 变成液态叫熔化,物质从液态变成固态叫凝固。

晶体物质：海波、冰、石英水晶。

非晶体物质：松香、石蜡玻璃、沥青、蜂蜡、食盐、明矾、奈、各种金属。

② 晶体或非晶体熔化（或凝固）时的比较

固体

相同点 不同点 熔点（凝固点） 温度变化 晶体 熔化吸热 凝固放热

有固定的

熔化或凝固过程中，温度保持不变 非晶体 没有固定的 熔化过程温度上升，凝固过程温度下降 a.. 熔化图象：

时间/min 时间/min

图1 晶体熔化曲线 图2 非晶体熔化曲线

b. 凝固图象：

时间/min

时间/min 图3 晶体凝固曲线 图4 非晶体凝固曲线

③判断晶体、非晶体的方法

a. 从有无固定的熔点来判断

b. 从熔化过程中的现象来判断，晶体熔化过程：固态 → 固液共存态 → 液态；非晶体熔化过程：固态 → 软 →稀→液态

c. 从熔化图像来判断，看是否存在一段平行于时间轴的线段，有则为晶体。升华：

①加热碘，可以看到有紫红色的碘蒸气出现。

温度/℃ 温度℃

温度/℃ 温度/℃