食品级塑料内垫材料中增塑剂 DEHP 向食品模拟物的迁移
多类型食品包装材料的迁移研究
多类型食品包装材料的迁移研究本文旨在探讨多类型食品包装材料的迁移研究，以保障食品安全和消费者健康。
我们将介绍多类型食品包装材料迁移研究的现状和存在的问题，然后介绍实验方法和分析方法，最后对实验结果进行讨论和总结。
在食品包装领域，不同材料的迁移性能存在较大差异。
目前，多种食品包装材料如塑料、金属、玻璃等广泛应用于市场。
然而，这些材料在生产、使用和回收过程中，可能会释放出有害物质，影响食品安全。
因此，对多类型食品包装材料迁移进行研究具有重要意义。
本文选取了五种常见的食品包装材料，分别为聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）、聚酯（PET）和金属铝。
实验过程中，我们将这些材料置于不同温度和湿度条件下，观察其迁移性能的变化。
同时，我们还采用了气相色谱-质谱联用（GC-MS）和电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）等分析方法，对迁移出的有害物质进行了检测。
实验结果表明，不同食品包装材料的迁移性能存在明显差异。
在相同条件下，金属铝的迁移量最低，PE、PP和PET材料的迁移量较高。
其中，PVC材料的迁移性能受温度和湿度影响较大，其在高温高湿条件下迁移量明显增加。
GC-MS和ICP-MS分析结果表明，部分食品包装材料中存在重金属和有机污染物，如邻苯二甲酸酯类物质等。
针对实验结果，我们发现多类型食品包装材料迁移研究存在以下问题：部分食品包装材料中存在有害物质，其迁移量受温度、湿度等多种因素影响；不同材料之间迁移性能差异较大，部分材料如PVC在特定条件下可能对食品安全产生威胁；目前对于多类型食品包装材料迁移研究的标准和规范尚不完善，可能影响食品质量和安全。
为解决上述问题，我们提出以下建议：加强食品包装材料的监管力度，完善相关法规和标准，禁止有害物质含量超标的包装材料进入市场；鼓励企业采用环保、安全的食品包装材料，推动行业向可持续发展方向转型；开展更深入的多类型食品包装材料迁移研究，为食品安全和消费者健康提供有力保障。
塑料包装材料化学物向食品迁移的模拟
等 ） ，当化学 物在 塑料 内 的扩散 系 数 Ｄ 以 及它 在 塑料薄 膜 一食 品 间 的 分 配 系 数 Ｋ 已 知 时 ， 基 于 可
Ｆｃ ｉ ｋ第 二 定 律 对 迁 移 过 程 进 行 预 测 ．通 常 认 为 迁 移
同 的缺点 ， 即时间 步 长 相 对 较 小 ， 精 度不 是 很 高． 且 钟万勰 等 在 文 献 ［ ］ 提 出 了一 种 精 细 时 程 积 分 ７ 中 法．这种 方法 的一 个 显 著 特点 就 是 具有 高 精 度．本
关 的理论 ， 已经 成 为 食 品 和 药 品 包 装 领 域 一 个 重 要 的 研 究 课 题 ． 目前 ， 要 检 测 和 分 析 手 段 是 实 验 的 主
方法．然 而 ， 化学 物 迁 移 实 验 对 实验 仪 器 要 求 非 常 高 ， 实验 复杂 、 且 费用 昂贵 ， 难 在 普 通 的 实 验 室完 很
精 细 时 程 积 分 方 法 是 一 种 高精 度 的 数 值 方 法 ． 关 键 词 ：化 学 物 质 迁 移 ； 细 时 程 积 分 方 法 ；塑 料 包 装 精
中 图 分 类 号 ：Ｔ ２ １ ６ Ｓ ０ ． 文 献 标 志 码 ：Ａ
描 述．若 扩散 系数 Ｄ与 浓度 无关 ， 上式 简化 为 则
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浅析GB 4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》中总迁移量的测定
Analysis of the Total Migration of GB 4806.7-2016, Food Safety National Standard Food Contact Plastic
Materials and Products
作者： 胡伟;杨艳梅;杨婷
作者机构： 国家包装产品质量监督检验中心成都产品质量检验研究院有限责任公司
出版物刊名： 标准科学
页码： 120-126页
年卷期： 2018年 第3期
主题词： 食品接触材料;总迁移量;植物油食品模拟物;溶剂替代试验;GB4806.7-2016
摘要：通过对GB4806.7-2016《食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品》中总迁移
量测定的解读,分析了新、旧标准在内容上、技术要求和试验方法等方面的差异。
本文浅析了新
标准体系中对油脂类模拟物中总迁移量测定局限性,并提出检验方法。
食品包装材料中有害物质迁移分析及新型材料的应用
食品对于每个人来说都是极其重要、不可或缺的，食品安全问题就显得尤为重要。
而食品包装与食品安全密切相关，关于《食品安全国家标准 食品接触材料及制品用添加剂使用标准》（GB 9685—2016）等53项食品安全国家标准的公告于2016年11月18日正式发布，涉及搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料（树脂）、纸和纸板、金属、涂料及涂层和橡胶等材料制品。
由于不同的材料有不同的特性，在与食品接触的过程中都会对食品的安全性产生影响，其中有毒有害物质的迁移是影响食品包装安全的主要因素。
本文分析了近年来常用的食品包装材料中残留的化学物质或者用以改善包装材料物理性能的添加剂等成分的迁移行为，并对食品包装新材料的发展更新进行综述。
1 包装材料的特性及有害物质迁移分析1.1 塑料包装塑料包装属于食品包装中应用最为广泛的包装材料之一，主要成分为合成树脂，其原材料来源丰富，具有化学性质稳定、易于包装的特点。
用于食品包装的树脂材料本身无毒无害，但会受到环境因素的影响，导致高聚物裂解并产生单体分子和低聚物，或者因聚合物本身稳定性不足，发生老化降解。
我国食品包装所用合成树脂包括聚乙烯、聚丙烯、聚酰胺、聚氯乙烯以及聚苯乙烯等等，此类物质产生的单体和低聚物都具有一定的毒性，例如聚氯乙烯单体—氯乙烯会诱发肝脏肿瘤的形成，甚至引起多器官发生肿瘤病变[1]。
检测食品模拟浸泡液接触包装材料有害物质的迁移过程，主要是分析聚氯乙烯等单体及添加剂的迁移，张子豪等建立了高效液相色谱-质谱联用法同时测定塑料食品接触材料中20种邻苯二甲酯的迁移量，该方法定量限低，线性关系、回收率等良好，能满足塑料材质食品接触材料中邻苯二甲酸酯迁移量的实际检测需要[2]。
盖巧玥等采用高效液相色谱－荧光测定法，对常见的3种外卖塑料包装餐盒中双酚A的迁移进行测定，并初步评价其迁移风险[3]。
食品的属性、塑料包装材料类型与储存环境温度对有害物质的迁移都有影响，材料的结晶度与迁移率之间呈反比关系，聚丙烯均聚物会降低脂肪类食品的抗氧化剂的迁移率。
食品塑料包装材料中DEHP的风险评估
食品塑料包装材料中DEHP的风险评估作者：许彦阳李耕张星联司腾飞来源：《印刷技术·包装装潢》2013年第08期邻苯二甲酸二（2-乙基己基）酯（DEHP）是一种常用的增塑剂，广泛应用于塑料的生产中，用以改善塑料的柔韧性、曲挠性和拉伸性。
但多项研究表明，DEHP是一类环境雌激素，具有生殖毒性、发育毒性和致癌作用，食品在与含有DEHP的包装材料或容器接触时，DEHP 单体会迁移溶入到食品当中，从而污染食品，危害人类身体健康。
近年来，国内外发生了多起因DEHP导致的食品安全事件，引起了消费者的恐慌，DEHP的危害也受到了全社会的广泛关注。
为消除消费者的恐慌，科学评价食品塑料包装材料中DEHP的潜在危害就显得十分必要。
本文就食品塑料包装材料中DEHP的迁移和膳食暴露进行了分析，旨在提高消费者对DEHP安全性的认识，增强自我保护能力。
DEHP的迁移塑料包装食品在包装、储藏、流通和加工过程中，其包装材料中的DEHP会因初始浓度、包装材料种类、食品性质、与食品的接触面积和接触时间、食品包装后的储藏时间和储藏温度的不同，不同程度地迁移至食品中，由此导致的膳食摄入已经成为人体暴露于DEHP的重要途径。
DEHP的结构中没有与塑料单体反应的基团，其中的苯基和长链烷基大多以氢键和范德华力的形式与塑料单体产生相互作用，由于这种键合强度很弱，容易造成DEHP从塑料包装材料中迁移出来，从而对接触塑料包装材料的食品造成污染。
当前，已有一些研究人员对食品样品以及食品塑料包装材料中DEHP的迁移进行了大量的研究。
例如，研究人员对市售的485份食品样品和102份食品塑料包装材料进行了分析检测，结果显示：蔬菜和瓜果中DEHP的含量为1.56～103.7mg/kg；新鲜肉类中DEHP的含量为7.17～100.15mg/kg；禽蛋类中DEHP的含量为0.99～65.13mg/kg。
有关研究人员采用管柱气相色谱-质谱的选择离子检测方式对市售的猪肉（肥）、猪肝、猪肾、猪心、鸡肝、鸡肾和鸡心7种动物性食品进行定量分析，结果显示：除猪肉（肥）以外，其他6种动物性食品中均检测出了DEHP，其含量范围为1.55～3.08mg/kg。
食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中总迁移量的测定(征求意见稿)
文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.欢迎下载支持.201x-xx-xx发布201x-xx-xx实施食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中总迁移量的测定(征求意见稿)前言本标准代替GB/T 5009.60-2003《食品包装用聚乙烯、聚苯乙烯、聚丙烯成型品卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.61-2003《食品包装用三聚氰胺成型品卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.64-2003《食品用橡胶垫片(圈)卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.65-2003《食品用高压锅密封圈卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.66-2003《橡胶奶嘴卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.67-2003《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.68-2003《食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.69-2008《食品罐头内壁环氧酚醛涂料卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.70-2003《食品容器内壁聚酰胺环氧树脂涂料卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.79-2003《食品用橡胶管卫生检验方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.80-2003《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.98-2003《食品容器及包装材料用不饱和聚酯树脂及其玻璃钢制品卫生标准分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.100-2003《食品包装用发泡聚苯乙烯成型品卫生标准的分析方法》中蒸发残渣、GB/T 5009.203-2003《植物纤维类食品容器卫生标准中蒸发残渣的分析方法》的测定。
本标准与GB/T 5009.60-2003、GB/T 5009.61-2003、GB/T 5009.64-2003、GB/T 5009.65-2003、GB/T 5009.66-2003、GB/T 5009.67-2003、GB/T 5009.68-2003、GB/T 5009.69-2008、GB/T 5009.70-2003、GB/T 5009.79-2003、GB/T 5009.80-2003、GB/T 5009.98-2003、GB/T 5009.100-2003、GB/T 5009.203-2003相比，主要变化如下：——按GB/T 1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结果和编写规则》修改了标准格式；——修改了标准的名称；——修改了标准的范围；——修改了计算公式及单位。
食品包装材料中添加剂迁移规律及模型研究
食品包装材料中添加剂迁移规律及模型研究因为食品运输、保鲜、储存和销售的需要,大量塑料包装材料用于食品包装领域。
食品包装塑料直接与食物接触,塑料中的小分子添加剂化合物可以迁移进食品,能导致食物质量和营养物质的改变,长期积累在人体中会对身体健康造成损害,因此进行食品包装材料迁移性研究具有重要意义和应用价值。
论文通过模拟食品中的一些特征成分以及食品包装材料使用条件,研究不同食品成分、使用条件下,四种主要的食品包装用塑料(聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚乙烯(PE)、聚碳酸酯(PC))中添加剂的迁移行为、迁移规律及迁移模型。
论文主要进行了以下几个方面的研究工作:(1)选用PVC材料中三种增塑剂为研究目标物,制备了不同浓度的PVC膜样品,进行了PVC中增塑剂含量检测方法研究,研究了不同提取方法对PVC中增塑剂的提取量及提取效率的影响。
利用食品模拟液进行了迁移规律和迁移模型的研究,研究了PVC中增塑剂在四种食品模拟物中的迁移量,研究了食品模拟物的成分以及温度、时间等条件对PVC中增塑剂向食品中的迁移行为和迁移规律的影响。
利用概率模型中的Weibull分布模型为基本公式,借鉴Arrhenius关系式与增塑剂的溶解度参数δ等参数建立了PVC材料中增塑剂在脂类食品中的迁移模型Weibull-PVC。
经验证本模型预测值与实验实测值有很好的统一性。
(2)选用PP材料中抗氧化剂为研究目标物,制备了不同浓度的PP膜样品,进行了PP中抗氧化剂含量检测方法研究,研究得出微波萃取法对PP膜中抗氧剂萃取的最佳条件。
利用食品模拟液进行了迁移规律和迁移模型的研究,比较了两种抗氧化剂在4种食品模拟物中的迁移水平。
对影响迁移的主要影响因素,如抗氧化剂浓度和迁移温度等进行了研究。
发现Weibull分布模型和Piringer模型都能用于PP中抗氧化剂BHT的迁移。
通过实际数据比较了设置不同未知参数对迁移模型的影响,通过实际数据对比发现Weibull分布模型比Piringer模型适用性更优,同时发现Weibull模型和Piringer模型具有一定的联系,符合关系式τ≈12·L~2/D。
食品包装材料中塑化剂的迁移研究
分析与检测我国已认识到食品包装材料质量安全问题的严重性，而包装材料化学物迁移问题是其中一个重点研究方向。
孙利等针对不同模拟物采用气相色谱质谱联用法测定与食品接触的塑料成品中的邻苯二甲酸酯类增塑剂。
陈明等对塑料食品包装中邻苯二甲酸酯类塑化剂含量进行了调查，国家质监局刘晓毅等对国内外食品接触材料中邻苯二甲酸酯类塑化剂迁移限量进行了对比分析。
本文通过食品包装塑料中塑化剂的实验分析，进一步明确其对人体的不利影响。
1 材料和方法1.1 样品来源实验共计选取42批样品，利用分层抽样的方法，对其中25批次样品进行随机抽样，其中包含了一次性碗筷样品，另外17批次样品则是来自批发市场。
同样是一次性碗筷等。
1.2 实验仪器7890A气相色谱仪、5975V质谱仪、旋转蒸发仪，这类仪器具有精密度高、进样口维护简单、稳定等优点，可以对样品最大限度地进行有效提取。
1.3 试剂共计16种邻苯二甲酸酯类混合标准溶液各自1000 mg，包括正己烷溶液、邻苯二甲酸二丁酯溶液、邻苯二甲酸丁基苄基酯等溶液。
1.4 实验方案①方案一：取两个透明塑料快餐碗，因其材质均匀故可随机取样，也可以取四个材质不是特别均匀且独立的样品进行随机取样。
但是取样的方式不同，分为整方提取和单膜提取。
制作样品的方法：把其中厚度小于0.5 mm的样品，在制作样品过程中剪成0.5 mm×0.5 mm的碎片，一定要在混均匀称样之前处理好。
把厚度大于毫米的样品，以及材质比较坚硬的样品，在制作时粉碎到单个颗粒≤0.02 g，需要在称样之前处理好。
然后按照需要提高实验的精确性，参照国家标准GB/T 21928-2008《食品塑料包装材料中邻苯二甲酸酯的测定》中样品前处理方案，将快餐包装中的二甲酸酯类增塑剂进行提取。
实验需要将三角瓶中放入准备好的1.0 g样品，随后加入25 mL正己烷通过超声提取30min后再次取滤纸过滤，本实验需要重复两次，后取100 mL提取液于旋转蒸发瓶中，蒸干之后，再加正己烷，留下溶液2 mL即可，开始通过机器检测[1]。
食品接触材料中多环芳烃在食品模拟物中的迁移规律
2012年 第 37卷 第 10期 FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
食品安全与检测
食品接触材料中多环芳烃在食品 模拟物中的迁移规律研究
奚奇辉1，张 进1，沈 航2 (1.嘉兴出入境检验检疫局，嘉兴 314000； 2.南京农业大学食品科技学院，南京 210095)
摘要：采用气相色谱-质谱联用法，对食品接触材料中多环芳烃在水、乙酸(体积分数为3%)、乙 醇(体积分数为10%)和异辛烷等4种食品模拟物中的迁移规律进行了研究，研究迁移量与实验的 温度、时间和模拟物属性等参数的关系。结果表明：模拟物的属性对迁移行为有显著影响，迁 移量随温度的升高和时间的增加而变大。 关键词：食品接触材料；多环芳烃；食品模拟物；迁移 中图分类号：TS 201.6 文献标志码：A 文章编号：1005-9989(2012)10-0301-03
多环芳烃(Polycyclic Aromatic Hydrocarbons， 简称PAHs)是指2个或2个以上的苯环按线性、角 状或簇状方式稠合在一起的一类中性或非极性有 机化合物，可分为芳香稠环型及芳香非稠环型。 PAHs在环境中的含量甚微但分布广泛，一些PAHs 中除含有致癌和致突变的成分外，还含有多种促 进致癌的物质，对人体健康产生很大的威胁[1-2]。 目前，大多数国家都将PAHs列为环境检测的重要 内容之一。 目前国内对高分子材料中PAHs的研究报道 较少，高分子材料已成为现代社会生活中衣食住 行用各个方面不可缺少的材料，广泛用于科学技 术、国防建设和国民经济各个领域。对于高分子 材料中PAHs的检测已经成为国内外环境监测的重 要指标之一。 近年来气质联用技术日臻成熟，质谱法的 优点就是可在多种有机化合物同时存在的情况下 对其进行定性定量分析，尤其适合于多环芳烃分 析[3-5]。GC/MS已成为常规的多环芳烃分析监测手 段，成为定性及定量分析得力的工具。本文以二 氯甲烷为提取溶剂，对4种模拟物(蒸馏水，3%乙 酸溶液，10%乙醇溶液，异辛烷)中多环芳烃(以菲 为研究对象)进行富集，采用气相色谱-质谱联用 法，研究迁移量与实验的温度、时间和模拟物属 性等参数的关系。 1 材料与方法 1.1 材料与试剂 食品接触材料：本实验室多环芳烃阳性样 品；菲(标准品，纯度≥98%)；二氯甲烷、乙醇、 乙酸、异辛烷：分析纯；水为超纯水。 1.2 仪器与设备 安捷伦7890/5975气质联用仪；分析天平：感 量0.1、0.01 g各1台；电热套；超声波仪；旋转蒸 发仪。 1.3 仪器条件 1.3.1 色谱条件 色谱柱：毛细管柱，DB-5MS(30 m×0.25 mm×0.25 μm)；载气：高纯氦气；柱流
食品安全中塑料材料使用风险评估与控制
食品安全中塑料材料使用风险评估与控制食品安全一直是人们非常关注的问题之一。
在食品的生产、运输、储存、销售等环节中，塑料材料广泛应用。
然而，塑料材料的使用也存在一定的风险，因此进行风险评估与控制显得尤为重要。
本文将从塑料材料的风险点、风险评估方法以及风险控制措施三个方面进行阐述，旨在增强公众对食品安全的保障。
首先，我们需要了解塑料材料在食品安全中的风险点。
塑料材料的种类繁多，但其中部分含有会对人体健康产生潜在影响的化学物质。
例如，一些塑料容器常用的聚氯乙烯（PVC）材料，在加工过程中可能会释放出一种叫做二乙基氧丙磺酸盐（DEHP）的可溶性物质。
DEHP被认为具有内分泌干扰作用，可能引发生殖系统异常、肝脏和肾脏疾病等健康问题。
类似地，另一种常用塑料材料叫做聚碳酸酯（PC），其在加工过程中可能释放出一种叫做双酚A（BPA）的物质。
BPA被认为具有激素类似物质的特性，可能对人体的内分泌系统产生不良影响。
面对这些风险，风险评估是不可缺少的一环。
目前，常用的风险评估方法包括可接受每日摄入量（ADI）评估和暴露评估。
ADI评估是根据人体对塑料材料中潜在危害物质的摄入量进行评估，其中考虑了人口群体的年龄、体重等因素。
根据世界卫生组织（WHO）的标准，ADI一般是以每公斤体重每天摄入的毫克数来表示。
而暴露评估则是通过实际测量或模拟实验来确定人体暴露于潜在危害物质的程度。
通过这些评估方法，可以对塑料材料的风险进行科学、客观的评估，并为制定相应的风险控制措施提供依据。
针对塑料材料使用风险，我们还可以从三个层面进行控制。
首先是从源头上控制，即选择安全可靠的塑料材料。
在食品包装领域，常用的塑料材料有聚丙烯（PP）、聚乙烯（PE）等。
这些材料相对较安全，可以减少对人体健康的潜在影响。
其次是加强监管与标准制定。
政府部门可以制定强制性的监管标准，对塑料材料的使用进行规范管理。
例如，一些国家限制使用含有DEHP和BPA的塑料材料，以确保食品的安全性。
食品用包装材料中食品模拟物的研究
含 酒 精 的 ０ 、 ２ ％ ２％ ０ 或 １％ Ｏ、 ５ ％ 相 当 浓 ｌ％ ０ 乙 Ｏ、 ６％ 相 当浓 ５％ ５ 乙 ０ 乙 ｌ％ Ｏ 乙醇 度的乙 ０ 、 １％ ５ ％ ５ 乙 饮料 醇 度 乙醇 醇 醇 醇 ９ ％ ５ 乙 醇 醇
塑料 包装
迁移 实验
随着 我 国人 民生 活水 平 的提 高 ，食 品安全 问
题 成 为人 们 越 来越 关注 的 问题 ，然 而食 品安全 是
一
Ｐ Ｄ） Ｖ Ｃ 、聚 对苯 二 甲酸 乙二醇酯 （ｏ ｙ ｔ ｙ ｅ ｅ Ｐ ｌ ｅ ｈ ｌ ｎ
ｔｒ ｐ ｔａ ａ ｅ Ｅ） ｅ ｅ ｈ ｈ ｌ ｔ ，Ｐ Ｔ 等共 聚塑 料 。在 生产 共聚
目前 ，食 品包装 材 料 多样 化 ， 聚合 物材 料 己 被 广 泛 应 用 到 食 品 包 装 中 。 日常 所 见 的塑 料 材
料 主 要 有 塑 料 薄 膜 、塑 料 瓶 、塑 料 盒 、塑 料 袋
学物 （ 括 添加 剂 、原 料 、低 聚物 、分 解 产物 ） 包 通 过 包装 进 入食 品 的传 质过 程 。迁 移 实验 是研 究 食 品包 装 材料 迁 移情 况 的重 要 手段 。食 品 成分 千
中在 现 有 油类 食 品模拟 物 适用 性 和新 的 油类 食 品 品的迁 移特 性 。这 主 要是 由油 类 食 品成 分复 杂 ， 迁 移特 性 不易 预测 的特 性 决定 的 。而 大 多数 的化 学迁 移 物 都具 有亲 脂 性 的特 质 ，故迁 移 最厉 害 的 情 况往 往 发生 在油 类 食 品与包 装 材料 的接 触 过程 中。近年 来 ， 国外 食 品模 拟物 相关 的研 究主 要集 模拟 物研 发两 个方 向。
部分有关迁移物测试的国家标准(GB)
Focus/特别关注/经验之谈O-部分有关迁移物测试的国家标准（GB）GB5009.156-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验预处理方法通则GB/T23296.1-2009食品接触材料塑料中受限物质塑料中物质向食品及食品模拟物特定迁移试验和量测定方法以及食品模拟物暴露条件选择的指南GB/T20499-2006食品包装用聚氯乙烯膜中己二酸二（2-乙基）己酯迁移量的测定GB31604.1-2015食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则GB31604.8-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB31604.10-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品2,2-二（4-径基苯基）丙烷（双酚A）迁移量的测定GB31604.11-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品1,3-苯二甲胺迁移量的测定GB31604.12-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品1,3-丁二烯的测定和迁移量的测定GB31604.13-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品11-氨基十一酸迁移量的测定GB31604.14-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品1-辛烯和四氢咲喃迁移量的测定GB31604.15-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品2,4,6-三氨基-1,3,5-三嗪（三聚氟胺）迁移量的测定GB31604.17-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品丙烯睛的测定和迁移量的测定GB31604.18-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品丙烯酰胺迁移量的测定GB31604.19-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品己内酰胺的测定和迁移量的测定GB31604.20-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品醋酸乙烯酯迁移量的测定24标签技术2020.4经验之谈/特别关注/ Focus ■■■GB 31604.21-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品对苯二甲酸迁移量的测定GB 31604.24-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品镉迁移量的测定GB 31604.25-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铭迁移量的测定GB 31604.26-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品环氧氯丙烷的测定和迁移量的测定GB 31604.28-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品己二酸二（2-乙基）己酯的测定和迁移量的测定GB 31604.29-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品甲基丙烯酸甲酯迁移量的测定GB 31604.30-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定GB 31604.31-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品氯乙烯的测定和迁移量的测定GB 31604.33-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品镰迁移量的测定GB 31604.34-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定GB 31604.38-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品F 申的测定和迁移量的测定GB 31604.40-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品顺丁烯二酸及其酸肝迁移量的测定GB 31604.41-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品舖迁移量的测定GB 31604.42-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品锌迁移量的测定GB 31604.43-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品乙二胺和己二胺迁移量的测定GB 31604.44-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品乙二醇和二甘醇迁移量的测定GB 31604.46-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品游离酚的测定和迁移量的测定GB 31604.48-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定GB 31604.49-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品碑、镉、钻、铅的测定和碑、镉、铮、镰、铅、舖、锌迁移量的测定上海新国际博随中心SNIEC, Shanghai, China 观众预登记 » 新智造 New Manufacturing 2020.4标签技术259^2畀 New Bounds 新动能New Power。
食品接触塑料中化学成分迁移探讨
食品接触塑料中化学成分迁移探讨作者：唐文靖来源：《现代食品》 2018年第11期摘要：塑料是生活中常见的物质，由于其价格较低，经常用作食品的接触类制品。
食品长期接触塑料的过程中，易产生化学成分迁移的问题，导致塑料中的化学成分迁移到食品内，引起严重的化学污染，直接危害着人们的身体健康。
食品接触材料的使用过程中提高了对化学成分迁移的重视度，为了避免食品中出现化学污染，要重点分析食品接触塑料中化学成分的迁移，进而保护食品的安全。
由此本文主要探讨食品接触塑料中化学成分迁移的相关内容。
关键词：食品；接触塑料；化学成分；迁移中图分类号：TS206.4我国食品行业的发展过程中，食品安全成为社会关注的问题。
食品安全中，较为常见的是食品接触塑料产生的问题，尤其是化学聚合物制成的食品接触塑料，再加上食品中添加剂的影响，直接增加了食品的安全风险。
食品接触塑料产生的化学成分迁移对食品安全的影响非常大，食品接触塑料中的某些化学成分具有毒性，如发泡剂、填充剂、增塑剂等，均会对人体造成危害。
我国在食品行业中有明确的强制规定，规范了食品材料中添加剂的用量和范围，注明了化学成分的特定迁移量，以免引起食品安全问题。
1 食品接触塑料中化学成分的迁移采用几类化学成分迁移试验，检测食品接触塑料中的化学成分物质在食品中的迁移过程，发现几类常见食品接触塑料化学成分的迁移规律。
1.1 增塑剂增塑剂在食品接触塑料制造中属于高分子助剂，其可增加食品接触塑料中聚合物分子链的移动特征，降低聚合物分子链的结晶状态，进而提高食品接触塑料在使用过程中的柔韧性[1-2]。
食品接触塑料中的增塑剂较多，其在提升食品接触塑料性能的同时也表现出了化学迁移作用，直接危害人体的健康。
增塑剂在不同介质中的溶出量也不同，因此在不同类型的食品中会表现出不同的化学迁移特征。
全面了解增塑剂在不同食品中的化学迁移，有利于提高增塑剂化学成分迁移检测的准确性，提高食品接触材料的安全水平。
食品中塑化剂的迁移及控制方法研究
食品中塑化剂的迁移及控制方法研究随着工业化和现代化的进程，人们对于食品安全和健康问题越来越关注。
近年来，食品中塑化剂的存在引起了公众的广泛关注。
塑化剂是一类常见的化学品，常用于增加塑料制品的柔软度和韧性。
然而，这些塑化剂具有一定的迁移性，在食品加工和包装过程中可能会迁移到食品中，造成潜在的健康风险。
塑化剂主要以两种形式存在于食品中，一种是内部塑化剂，即直接添加到食品中的化学品；另一种是外部塑化剂，即由包装材料、食品容器等释放出来的化学物质。
不同塑化剂具有不同的特性和危害程度，广泛应用的塑化剂主要包括邻苯二甲酸酯（Phthalates）、双酚A（BPA）和三氯乙酸等。
塑化剂迁移是一种自然而然的现象。
食品与塑化剂之间的迁移主要由温度、时间、脂肪含量、酸度和水溶性等因素影响。
高温、长时间加热，以及脂肪含量高的食品更容易促进塑化剂的迁移。
此外，包装材料和容器的类型和品质也会对迁移率产生重要影响。
控制食品中塑化剂迁移的方法包括改变食品加工方式、改良包装材料和加强监管等。
在食品加工过程中，合理选择加热方式和控制加热时间是减少塑化剂迁移的有效途径。
同时，研发和推广无塑化剂的食品包装材料，如无塑料容器或塑料容器内壁涂层，也是一大趋势。
此外，监管部门应加强对食品塑化剂的监测和限制，通过法规和标准来规范食品行业的使用。
无论是塑化剂迁移的研究还是控制方法的实施，都需要跨学科的合作和深入的探索。
食品科学、材料科学、化学和医学等各领域的专家共同协作，从食品原料的选择、工艺的改良到包装材料的开发，不断寻求创新、科学和安全的解决方案。
由于塑化剂对人体健康可能造成潜在危害，食品中塑化剂的迁移及控制方法的研究具有重要的意义。
人们需意识到塑化剂的存在和潜在风险，并提高对食品安全的关注度。
政府、企业和公众应共同努力，从根本上保护消费者的健康权益，推动食品产业的持续发展和升级。
总之，食品中塑化剂的迁移及控制方法是一个复杂而重要的研究领域。
食品接触材料中化学物质向食品迁移的原因
食品接触材料中化学物质向食品迁移的原因1. 引言1.1 背景介绍食品接触材料是指与食品直接或间接接触的物质，它们在食品生产、储存、运输和消费过程中起着重要作用。
食品包装、容器、厨房用具等都属于食品接触材料的范畴。
然而，随着现代工业化和全球化的发展，许多研究表明一些化学物质会从这些材料中迁移到食品中，对人体健康产生潜在影响。
1.2 研究意义食品安全一直是社会关注的焦点问题之一。
了解化学物质向食品迁移的原因及机制对保障人们的饮食安全至关重要。
通过深入研究食品接触材料中化学物质迁移的机理及影响因素，可以为制定相关标准和规范提供科学依据。
此外，对新型食品接触材料进行研发和评估也是当今科学领域亟待解决的问题。
通过探索新型材料以及改进现有材料的特性，能够有效减少化学物质向食品的迁移，提高食品安全性。
1.3 研究目的本文旨在探讨食品接触材料中化学物质向食品迁移的原因，并对该过程进行分析和机制研究。
通过深入了解迁移过程中材料性质、温度以及使用条件等因素的影响，可以为制定更严格的安全标准和控制措施提供科学依据。
另外，本文还将探讨当前食品安全措施评估与改进方向，并展望新型食品接触材料研究发展趋势及面临的挑战，以期为未来食品包装技术提供参考与借鉴。
2. 食品接触材料与安全:2.1 食品接触材料种类:食品接触材料是指与食品直接接触的包装、容器和设备等物质，其主要种类包括塑料、金属、纸张和玻璃等。
这些材料具有不同的特性和适用范围。
- 塑料: 塑料是最常用的食品接触材料之一。
它可以根据需要调整成不同的形状和强度，并且易于加工和生产。
常见的塑料食品容器包括聚乙烯（PE）、聚丙烯（PP）、聚氯乙烯（PVC）和聚苯乙烯（PS）等。
- 金属: 金属容器常用于储存液体或罐装食品。
铝罐是常见的例子，它具有良好的密封性能和耐腐蚀性能。
- 纸张: 纸张在包装行业中广泛使用，通常用于包裹一次性食品或作为纸质盒子。
但需要注意的是，纸张本身对水分较敏感，在接触潮湿食物时可能会变软或渗漏。
阐述食品包装塑化剂的危害和对策
阐述食品包装塑化剂的危害和对策食品包装的安全性，首当其冲的就是食品包装材料的安全性。
国家质检总局对食品塑料包装膜（袋）的质量监督抽查结果显示，造成此类包装膜（袋）不合格的主要原因有两点：一是加入添加剂存在随意性，导致溶剂残留总量、苯类溶剂残留量超标；二是选用的原材料不符合《中华人民共和国食品安全法》的要求。
目前，我国使用的接触食物的包装材料有多种，而塑料制品的用量最高。
塑化剂（Plasticizers，PAEs）也称增塑剂或可塑剂，是一种高分子材料的助剂，也是环境雌激素中的酞酸酯类，主要用于塑料及其制品的生产，用来增加塑料包装材料的柔韧性、耐用性和延展性等。
塑化剂种类很多，但最常被使用的是DEHP 【邻苯二甲酸（2-乙基己基）二酯】。
它主要用在PVC（聚氯乙烯）塑料制品中，例如保鲜膜、食品包装、玩具等。
DEHP 是小分子物质，作为食品包装材料的添加剂，存在于包装材料（盛放容器）中。
当塑料包装与食品表面直接接触时，DEHP 能够渗透迁移到食品中，造成对食品的污染[1]。
1、“塑化剂”造成食品安全事件DEHP是6种允许用于食品级塑料包装材料增塑剂中的一种，应用范围广泛，在塑料包装材料中的含量高达60%[2]。
目前塑料材料包装的食品占我国居民日常消费食品的比例逐日增高，最新科研调查显示，在市场销售中采用塑料材料包装的畜禽类食品、蔬菜、水果和干货中均检出DEHP[3]。
2011年5月24日，我国台湾地区的卫生行政部门检查出“昱伸香料有限公司”生产的食品添加剂“起云剂”中含有“塑化剂”DEHP。
2012年11月19日，媒体曝光我国某著名白酒品牌酒中检出“塑化剂”，“塑化剂”安全事件在国内的频繁爆发，引发了公众对于食品安全的担忧。
2、DEHP在塑料包装食品中的迁移斯洛伐克学者通过调查研究指出，DEHP 污染物主要通过塑料包装食品进入人体[4]。
能对人体造成危害的DEHP并不是塑料包装材料中DEHP的总含量，而主要取决于由塑料包装材料迁移到食品中的DEHP的浓度[5]。
温度对食品级PVC中4种增塑剂迁移量的影响
温度对食品级PVC中4种增塑剂迁移量的影响苏锡辉;宋健;邱志隆;汝海健【摘要】以食品包装材料聚氯乙烯(PVC)为研究对象,研究PVC中邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁酯(DIBP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基)己酯(DEHP)4种增塑剂在30℃～80℃条件下,水、乙酸、乙醇、正己烷4种模拟液中的迁移情况.结果表明,此4种增塑剂都在正己烷的环境下迁移量最大,并且在各种食品模拟液中的迁移量均随温度的升高而增大.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2012(033)001【总页数】3页(P190-192)【关键词】聚氯乙烯材料;食品模拟液;迁移量【作者】苏锡辉;宋健;邱志隆;汝海健【作者单位】沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110161;沈阳农业大学食品学院,辽宁沈阳110161;沈阳产品质量监督检验院,辽宁沈阳110022;沈阳产品质量监督检验院,辽宁沈阳110022【正文语种】中文随着食品工业的不断发展，产品形式的多样化，市场对食品包装的要求也在不断提高。
食品包装被称为食品加工过程中的“特殊食品添加剂”。
说明食品包装已经是食品加工过程中必不可少的环节，所以它的安全问题已经是衡量食品安全的一个重要指标。
PVC塑料因其良好的综合性能被广泛的应用在食品包装领域。
在其加工过程中多采用邻苯二甲酸酯（PAEs）类增塑剂以增加聚合物的可塑性。
而在近来的研究中发现PAEs是一类环境雌激素，它可干扰人体激素的分泌并在体内积累会导致癌变和致突变[1]。
在使用PVC包装材料包装食品中，塑料包装中的PAEs会迁移到食品中对食品造成污染，对健康造成危害。
本试验对PVC食品包装袋中4种邻苯二甲酸酯类增塑剂的迁移规律进行了研究，从而了解PVC的危害现状并对其安全性做出正确评价。
1 材料与方法1.1 材料与仪器1.1.1 材料PVC袋。
1.1.2 试剂冰醋酸、无水乙醇、正己烷均为分析纯；DEP、DIBP、DBP、DEHP标准品。
食品包装材料迁移试验方法和食品模拟物选择
食品包装材料迁移试验方法和食品模拟物选择
李挥;墨伟;范斌;张敬轩
【期刊名称】《塑料助剂》
【年(卷),期】2008(000)002
【摘要】综述了食品塑料包装材料中化学成份向食品的迁移试验方法、食品模拟物选择和包括食品安全法规的国内外相关研究进展.
【总页数】5页(P13-17)
【作者】李挥;墨伟;范斌;张敬轩
【作者单位】国家环保产品质量监督检验中心,河北省食品安全实验室,石家
庄,050051;国家环保产品质量监督检验中心,河北省食品安全实验室,石家
庄,050051;国家环保产品质量监督检验中心,河北省食品安全实验室,石家
庄,050051;国家环保产品质量监督检验中心,河北省食品安全实验室,石家
庄,050051
【正文语种】中文
【中图分类】TQ32
【相关文献】
1.聚氯乙烯类食品包装材料中三甲基锡向食品模拟物的迁移规律 [J], 许欣欣;陈慧玲;毛丽莎;胡辛楠
2.陶瓷食品包装材料中铅、钴、镍、锌向酸性食品模拟物的迁移 [J], 董占华;卢立新;刘志刚
3.聚酯类食品包装材料中二氧化钛在食品模拟物中的迁移规律 [J], 卢任杰;刘燕娜
4.食品包装材料中邻苯二甲酸酯向食品模拟物中的迁移规律 [J], 曾云想;梁婷婷;汤明河;刘小平
5.纸质食品包装材料迁移测试研究用固体食品模拟物的选择 [J], 薛美贵;王双飞因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
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摘要：对食品级塑料内垫材料中增塑剂邻苯二甲酸二（ ２ 乙基己基） 酯（ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ ） 在四种不同食品模 拟物中， 随温度、 时间变化的迁移特性进行了研究。选用蒸馏水、 ２ ０ ％乙醇、 ４ ％乙酸、 异辛烷为四种 食品模拟物， 采用 Ｇ Ｃ Ｆ Ｉ Ｄ方法对食品级塑料内垫材料在不同的浸泡液、 不同温度和时间下进行了 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ的迁移率随浸泡温度的升高、 浸泡时间的延长而增大； Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ在 迁移实验。研究结果表明： 模拟物中的迁移率范围分别为： ０ ． １ ９ ％～ ０ ． ６ ８ ％（ 蒸馏水） 、 ０ ． ３ ６ ％～ １ ． ３ ７ ％（ ２ ０ ％ 乙醇） 、 １ ２ ． ５ ％～ ２ ２ ． ０ ％（ 异辛烷） 。Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ迁移率从大到小的顺序为： 异辛烷、 ２ ０ ％ 乙醇、 蒸馏水、 ４ ％ 乙酸。在异辛 烷中 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ的迁移量较大， 迁移率最高值为 ２ ２ ． ０ ％； ４ ％ 乙酸对 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ的溶出作用最小， ７ ２个样品 Ｅ Ｈ Ｐ ， 检出率为 ８ ． ３ ％。 中， 仅有 ６个样品检出 Ｄ 关键词：食品级塑料内垫；Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ ；迁移；食品模拟物 中图分类号：Ｏ ６ ５ ７ ． ７ ，Ｔ Ｓ ２ ０ ６ ． ４ 文献标志码：Ａ
１ １ ２ ３ １ １ Ｘ Ｉ ＥＬ ｉ ，Ｌ Ｉ Ｘ ｉ ａ ，Ｚ Ｈ Ａ Ｎ ＧＧ ｕ ｏ ｚ ｈ ｕ ，ＷＡ Ｎ ＧＳ ｈ ｉ ｂ ａ ｏ ，Ｙ ＵＪ ｉ ａ ｎ ｇ ，Ｒ Ｅ ＮＰ ｅ ｎ ｇ ｇ ａ ｎ ｇ
（ １ ． Ｆ ａ ｃ ｕ ｌ ｔ ｙｏ ｆ Ｐ ｒ ｉ ｎ ｔ ｉ ｎ ｇａ ｎ ｄＰ ａ ｃ ｋ ａ ｇ ｉ ｎ ｇＥ ｎ ｇ ｉ ｎ ｅ ｅ ｒ ｉ ｎ ｇ ， Ｘ ｉ ’ ａ ｎＵ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙｏ ｆ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ ， Ｘ ｉ ’ ａ ｎ７ １ ０ ０ ４ ８ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ； ２ ． Ｈ ａ ｎ ｚ ｈ ｏ ｎ ｇＩ ｎ ｓ ｔ ｉ ｔ ｕ ｔ ｅｆ ｏ ｒ Ｄ ｒ ｕ ｇＣ ｏ ｎ ｔ ｒ ｏ ｌ ，Ｈ ａ ｎ ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ ７ ２ ３ ０ ０ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ； ３ ． Ｈ ａ ｎ ｚ ｈ ｏ ｎ ｇＶ ｏ ｃ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ａ ｌ ａ ｎ ｄＴ ｅ ｃ ｈ ｎ ｉ ｃ ａ ｌ Ｃ ｏ ｌ ｌ ｅ ｇ ｅ ， Ｈ ａ ｎ ｚ ｈ ｏ ｎ ｇ ７ ２ ３ ０ ０ ０ ， Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ ）
３ ｇ ／ ｃ ｍ ， 难溶于水， 易溶于有机溶剂。 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ与内装
食品直接接触时能够迁移到食品中， 造成食品的污 染。美国国家毒理规划署（ Ｎ Ｔ Ｐ ） 的实验报道了大鼠 和小鼠能通过食物长期吸收 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ而引起肝癌， 同 时Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ的代谢单体 Ｍ Ｅ Ｈ Ｐ也可引起睾丸间质细
图１ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ化学结构式 Ｆ ｉ ｇ ． １ Ｔ ｈ ｅｆ ｏ ｒ ｍ ｕ ｌ ａｏ ｆ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ
１ 实验部分
１ ． １ 仪器、 试剂与样品 １ ）仪器。Ｇ Ｃ ２ ０ １ ０型气相色谱仪 （ 日本岛津， Ｆ Ｉ Ｄ检测器） ； 电热恒温水浴锅 ８ ０ ０ ２型（ 龙口市先科 仪器有限公司） ； Ｌ Ｇ １ ０ ２ ４ Ａ离心机（ 北京医用离心 机厂） ； Ｂ Ｔ ２ ５ Ｓ 电子分析天平（ 北京赛多利斯仪器公 司） ； 微量进样器 （ ５ Ｌ ， 上海飞鸽） ； Ｈ ｕ ｍ ａ ｎ纯水仪 μ （ 北京谱析通用仪器有限责任公司） 。 ２ ）试剂。邻苯二甲酸二（ ２ 乙基己基） 酯（ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ ） （ 上海凌峰化学试剂有限公司， 分析纯） ； ４ ％乙 ２ ０ ％乙醇溶液、 异辛烷、 甲醇、 甲苯（ 西安化 酸溶液、 学试剂厂， 分析纯） ； 蒸馏水（ 自制） ； Ｎ 、 Ｈ （ 西安梅 ２ ２ 墨尔高纯气体） 。 ３ ）样品。某品牌玻璃罐头瓶盖内垫 （ Ｐ Ｖ Ｃ材 料， 已测出其中 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ含量为 ３ ５ ． ５ ％） 。 １ ． ２ 实验条件
１ ）气相色谱测定条件。色谱柱： Ｒ ｔ ｘ ５ ０ （ 熔融
Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ （ Ｃ Ｈ Ｏ ） 常温下为澄清的液态油性化 ２ ４ ３ ８ ４ 合物， 相对分子量为 ３ ９ ０ ． ５ ６ ， 熔点 ５ ５ ℃， 沸点在大气 压为 ７ ６ ０ｍ ｍ Ｈ ｇ 时为 ３ ８ ７ ℃， 在 ５ｍ ｍ Ｈ ｇ 时为 ２ ３ ０ ℃， ２ ０ ０ ℃时 的 蒸 汽 压 为 １ ２ｍ ｍ Ｈ ｇ ，密 度 为 ０ ． ９ ８ ６１
８ ４ 甲酸酯（ Ｐ Ａ Ｅ ｓ ） 类增塑剂，Ｐ Ａ Ｅ ｓ 在瓶盖垫圈中的用 量为 ４ ０ ％～ ６ ０ ％， 玻璃罐瓶盖垫圈中的增塑剂大部 分是邻苯二甲酸二（ ２ 乙基己基） 酯（ Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ ） ， 其 化学结构式见图 １ 。
［ ２ ］
西安理工大学学报（ ２ ０ １ １ ） 第２ ７卷第 １期
西安理工大学学报 Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ｘ ｉ ’ ａ ｎＵ ｎ ｉ ｖ ｅ ｒ ｓ ｉ ｔ ｙｏ ｆ Ｔ ｅ ｃ ｈ ｎ ｏ ｌ ｏ ｇ ｙ （ ２ ０ １ １ ）Ｖ ｏ ｌ ． ２ ７Ｎ ｏ ． １ 文章编号： １ ０ ０ ６ ４ ７ １ ０ （ ２ ０ １ １ ） ０ １ ０ ０ ８ ３ ０ ５
的渗透情况。这些研究主要集中于油性食品模拟液、 食品包装材料中有毒单体及增塑剂的测定方面， 对 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ在食品模拟物中的迁移特性研究较少。本文 采用 Ｇ Ｃ Ｆ Ｉ Ｄ方法， 用蒸馏水、 ４ ％乙酸溶液、 ２ ０ ％乙醇 溶液、 异辛烷分别模拟包装内四种不同性质的食品： 水性食品、 酸性食品、 酒性食品和油性食品， 对包装内 垫中的 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ在不同温度、 不同时间进行迁移实验， 从而得到 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ在不同条件下的迁移规律， 为食品包 装的安全设计与生产提供理论依据。
．
Ｒ ｅ ｓ ｅ ａ ｒ ｃ ｈｏ ｎＰ ｌ ａ ｓ ｔ ｉ ｃ ｉ ｚ ｅ ｒＤ Ｅ Ｈ ＰＭｉ ｇ ｒ ａ ｔ ｉ ｏ ｎｆ ｒ ｏ ｍＦ ｏ ｏ ｄ Ｇ ｒ ａ ｄ ｅ Ｐ ｌ ａ ｓ ｔ ｉ ｃＩ ｎ ｎ ｅ ｒＭａ ｔ ｅ ｒ ｉ ａ ｌ ｓ ｉ ｎ ｔ ｏＦ ｏ ｏ ｄＳ ｉ ｍｕ ｌ ａ ｎ ｔ ｓ
１ ］ 度［ 。国内超过 ６ ０ ％的 Ｐ Ｖ Ｃ瓶盖内垫含有邻苯二
收稿日期： ２ ０ １ ０ ０ ８ ２ ５ 基金项目：国家自然科学基金资助项目（ ５ １ ０ ７ ３ １ ２ ８ ） 。 作者简介：谢利（ １ ９ ６ ８ ） ， 女， 天津人， 硕士， 研究方向为包装结构及 Ｃ Ａ Ｄ／ Ｃ Ａ Ｍ。Ｅ ｍ ａ ｉ ｌ ： ｘ ｎ ｘ ｉ ｅ ｌ ｉ ＠１ ２ ６ ． ｃ ｏ ｍ 。
８ ３
食品级塑料内垫材料中增塑剂 Ｄ Ｅ Ｈ Ｐ 向食品模拟物的迁移特性研究
谢利１，李霞１，张国柱２，王仕宝３，于江１，任鹏刚 ０ ４ ８ ； ２ ． 汉中市药品检验所， 陕西 汉中 ７ ２ ３ ０ ０ ０ ； ３ ． 汉中职业技术学院， 陕西 汉中 ７ ２ ３ ０ ０ ０ ）
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