微生物形态、结构与分类二

细胞核
有明显核区 ，无核膜、 核仁
细胞器
无线粒体， 能量代谢和 许多物质代 谢在质膜上 进行
核糖体 分布在细胞 质中，沉降 系数为70S
微生物形态、结构与分类二
真核细胞 有核膜，核仁
有线粒体，能 量代谢和许多 合成代谢在线 粒体中进行
分布在内质网 膜上，沉降系 数为80S
细菌
细菌是单细胞原核微生物，个体微小， 形态简单，以二等分裂方式繁殖。在自 然界中，细菌分布最广、数量最多。
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2、杆 菌
短杆菌
长杆菌 梭状芽孢杆菌
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2、杆 菌
单杆菌
链状杆菌
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2、杆 菌 一般情况下,同一种杆菌的宽度比较稳
定,但它的长度经常随培养时间、培养条件 的不同而有较大的变化。
杆菌细胞两端的形态特征
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3、螺旋菌 螺旋状的细菌称为螺旋菌。 根据其弯曲情况分为： 弧菌：螺旋不满一圈，菌体呈弧形或逗号 形
(6)葡萄球菌 分裂面不规则，多
个球菌聚在一起，像一 串串葡萄。
如金黄色葡萄球菌
葡萄球菌
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2、杆菌
杆菌是细菌中种类最多的类型,因菌种 不同,菌体细胞的长短、粗细等都有所差 异。
杆菌的形态：短杆状、长杆状、棒杆 状、梭状、梭杆状、月亮状、分枝状、 竹节状等；按杆菌细胞的排列方式则有 链状、栅状、“八”字状以及有鞘衣的 丝状等。
杆菌： 宽×长
螺菌： 宽、长、螺距
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（二）细菌的大小
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（二）细菌的大小
通常球菌直径：0.2 — 1.5 μm， 杆菌:长1— 5 μm, 宽0.5— 1 μm。
例如：大肠杆菌：平均长度：2 μm ； 宽度0.5μm 1500个大肠杆菌头尾相接等于3mm; 109个大肠杆菌重1 mg.
微生物的形态、结构与分类
微生物可分为：无细胞结构真病毒、 亚病毒；具有原核细胞结构的真细菌 （细菌、放线菌、蓝细菌、立克次氏体 、支原体、衣原体）、古细菌；具有真 核细胞结构的真菌（酵母菌、霉菌）、 单细胞藻类、原生动物等。
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原核细胞和真核细胞的区别
原核细胞 真核细胞
原核细胞
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一、细菌的形态和大小
不同细菌的形态可以说是千差万别，丰 富多彩，但就单个有机体而言，其基本形态 可分为球状、杆状与螺旋状三种。 除了球 茵、杆茵、蛆旋菌三种基本形态外，还有许 多具有其他形态的细茵。
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例如柄杆菌细胞上有柄、菌丝、附器 等细胞质伸出物，细胞呈杆状或梭状，并 有特征性的细柄；球衣菌能形成衣峭，杆 状的细胞呈链状排列在衣鞘内而成为丝状； 而支原体由于只有细胞膜，没有细胞壁， 因此，细胞柔软，形态多变，具有高度多 形性；另外，人们还发现了呈星形和方形 的细菌。
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（2）细胞壁的化学组成与结构 ①革兰氏染色法：
革兰氏染色法是细菌细胞的复合染色 法，由丹麦医生Hans Christian Gram于 1884年创立。 基本步骤：
涂片固定—— 结晶紫初染1min—— 碘液媒染1min——95%乙醇脱色0.5min— — 番红复染min 结果:
0.5－1 0.8－1 0.5 × (1－3) (0.8－1.2) ×( 1.2－3) (0.2－0.6) ×(1－3)
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二、细菌的细胞结构
基本结构包括： 细胞壁、细胞膜、细胞质、核区、间体 、核糖体、气泡和储藏物。 特殊结构包括： 荚膜、鞭毛、纤毛、芽孢。
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例：霍乱弧菌、逗号弧菌 螺旋菌：螺旋满2～6环，螺旋状
例：干酪螺菌 螺旋体：旋转周数在6环以上，菌体柔软。
例：梅毒密螺旋体
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3、螺旋菌
弧菌
螺旋菌
螺旋体
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（二）细菌的大小
细菌大小的测定：
(1)测量：
测微尺
(2)长度单位：微米(μm)
(3)表示：
球菌：直径
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（一） 细菌的形态 细菌的三种基本形态: 球状、杆状和螺旋状
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1、球菌
菌体呈球形或近似球形,以典型的二 分裂殖方式繁殖,分裂后产生的新细胞 常保持一定的空间排列方式。根据细胞 分裂的方向及分裂后的各子细胞的空间 排列状态不同,可将球菌分为以下几种:
单球菌、双球菌、链球菌、四联球菌、 八叠球菌、葡萄球菌等。
细菌细胞结构
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（一）细菌细胞的基本结构 1、细胞壁
细胞壁是位于菌体的最外层，内侧紧贴 细胞膜的一层无色透明，坚韧而有弹性的 结构。细胞壁约占细胞干重的10%～25%。 （1）细胞壁的功能：保护细胞免受外力损 伤；维持菌体外形；协助鞭毛运动；与胞 膜一起完成细胞内外物质交换，为正常细 胞分裂所必需；与细菌的抗原性，致病性 和对噬菌体的敏感性密切相关。
革兰氏阳性菌——紫色； 革兰氏阴性菌——红色。
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①革兰氏染色法
阳性菌 阴性菌
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1、 球 菌
(1)单球菌 分裂后的细胞分散而
单独存在的球菌。 如尿素小球菌
单球菌
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1、球 菌
(2)双球菌 分裂后两个球菌成对
排列的为双球菌。 如肺炎双球菌
双球菌
微ຫໍສະໝຸດ Baidu物形态、结构与分类二
1、 球
菌
(3)四联球菌
分裂是沿两个相垂直 的平面进行，分裂，分 裂后每四个细胞在一起 呈田字形。
如四联小球菌
四联球菌
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1、 球 菌
八叠球菌
(4)八叠球菌 按三个互相垂直的平
面进行分裂后，每八个 球菌在一起成立方体形 。
如尿素八叠球菌
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1、球 菌
(5)链球菌 分裂是沿一个平面进
行，分裂后细胞排列成链 状。 如乳链球菌
链球菌
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1、球 菌
由于菌种不同，细菌的大小存在很大的差异；对于同一 个菌种，细胞的大小也常随着菌龄变化。另外，对于同一 个菌种染色前后其细胞大小都有所不同。所以，有关细菌 大小的记载，常是平均值或代表性数值。
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细菌细胞的大小
菌名
乳链球菌 金黄色葡萄球菌 大肠杆菌 枯草芽孢杆菌 霍乱弧菌
直径或宽×长/ （ μm × μm ）