五货物在库管理-保管养护盘点培训资料(PPT 87页)

熔化
• 熔化是指低熔点的物品受热后发生软化乃至化为 液态的现象。
• 物品的熔化，除受气温高低的影响外，还与物品 本身的熔点、物品中杂质种类和含量高低密切相 关。
• 常见的易熔化物品有百货中的香脂、发蜡、蜡烛 ；文化用品中的复写纸、蜡纸、打字纸和圆珠笔 芯；化工物品中的松香、石蜡、粗茶、硝酸铁； 医药物品中的油膏、胶囊、糖衣片等。
沉淀
• 沉淀是指含有胶质和易挥发成分的物品，在低温 或高温等因素影响下，部分物质的凝固，进而发 生沉淀或膏体分离的现象。
• 常见的物品有墨汁、墨水、牙膏、化妆品等。某 些饮料、酒在仓储中，也会离析出纤细絮状的物 质而出现混浊沉淀的现象。
• 预防物品的沉淀，应根据不同物品的特点，防止 阳光照射，做好物品冬季保温工作和夏季降温工 作。
• 常见易挥发的物品如酒精、白酒、香精、花露水 、香水以及化学试剂中的各种溶剂，医药中的一 些试剂，部分化肥农药、杀虫剂、油漆等。
• 挥发的速度与气温的高低、空气流动速度的快慢 、液体表面接触空气面积的大小成正比关系。
• 思考:防止物品挥发的主要措施?
密封性，控制仓库温度，保持恒定低温储存。
溶化
• 溶化是指某些固态物品在保管过程中，吸收空气 或环境中的水分，当吸收数量达到一定程度时， 就溶化成液态。
串味
• 串味是指吸附性较强的物品吸附其他气体、异味 ，从而改变本来气味的变化现象。
• 常见易被串味的物品有大米、面粉、木耳、食糖 、饼干、茶叶、卷烟等。常见的引起其他物品串 味的物品有汽油、煤油、桐油、腊肉、腌鱼、樟 脑、卫生球、肥皂、化妆品以及农药等。
• 预防物品的串味，应对易被串昧的物品尽量采取 密封包装，在储存和运输中不与有强烈气味的物 品同车、船混载或同库储藏。
，部分物质的凝固，进而发生沉淀或膏体分离的现象 C.低熔点的物品受热后发生软化乃至化为液态的现象。 D.某些固态物品在保管过程中，吸收空气或环境中的水分，当
吸收数量达到一定程度时，就变成液态。 7.以下物资不能储存在同一车厢,同一仓库的是( ) A.大米与面粉 B.木耳与食糖 C.饼干与樟脑 D.卷烟与化妆品 8.预防沉淀的最有效措施是( ) A.加强包装 B.加衬垫物 C.保持良好通风 D.防止温度过高或过低,做好降温或保暖工作
• 物品的破碎主要发生于脆性较大物品的仓储中， 如玻璃、陶瓷、搪瓷制品、铝制品等因包装不良 ，在搬运过程中受到碰、撞、挤、压和抛掷而破 碎、掉瓷、变形等。物品的变形则通常发生于塑 性较大物品的仓储中，如铝制品和皮革、塑料、 橡胶等制品由于受到强烈的外力撞击或长期重压 ，物品丧失回弹性能，从而发生形态改变。
知识目标 技能目标
学习目标
1．了解商品变化的类型及影响 商品变化的影响因素，掌握商品 养护的内容和主要方法。 2．了解盘点的含义，掌握盘点 的内容、方法及流程。
1．能依据商品保管要求制定商 品保管、养护方案。 2．能选择适当的盘点方法进行 货物的盘点。
一、商ห้องสมุดไป่ตู้变化类型
一、物理机械变化 物品常发生的物理机械变化主要有挥发、溶化、
项目五 货物在库作业
工作任务描述
物品经过验收入库后，就应将商品存入适当的 位置，并进行合理的保管、养护，以确保商品在 库期间质量完好、数量无误，这就需要进行一系 列的工作，其具体工作如下：
1．商品的堆码、苫垫作业。 2．商品的保管养护。 3．库内盘点操作。 4. 库存管理与控制 5. “5s”现场管理
• 对于容易发生破碎和变形的物品，主要注意妥善 包装，轻拿轻放，在库堆垛高度不能超过一定的 压力限度。
练习:
1、下列物资中属于易挥发的是（ ）
A.酒精 B.蜡烛 C. 香精 D.花露水
2、属于易熔化的是( )
A.蜡烛 B.圆珠笔芯 C.胶囊 D.糖衣片
3、易发生凝固的是（ ）
A.墨汁 B.化妆品 C.饮料 D.水
• 在保管过程中，一般可采用密封和隔热措施，加 强库房的温度管理，防止日光照射，尽量减少温 度的影响。
渗漏
• 渗漏主要是指液态物品，特别是易挥发的液态物 品，由于包装容器不严密，包装质量不符合物品 性能的要求，或在搬运装卸时碰撞震动破坏了包 装，而发生跑、冒、滴、漏的现象。
• 因此，对液态物品应加强入库验收和在库物品检 查及温、湿度控制和管理。
玷污
• 玷污是指物品外表沾有其他物质，或染有其他污 秽的现象。物品玷污主要是因生产、储运中卫生 条件差及包装不严所致。对一些外观质量要求较 高的物品，
• 如绸缎呢绒、针织品、服装等要注意防玷污，精 密仪器、仪表类也要特别注意。
破碎与变形
• 破碎与变形是常见的机械变化，是指物品在外力 作用下所发生的形态上的改变。
• 易溶性物品必须具有吸湿性和水溶性两种性能。 如糖果、食糖、食盐等。
• 物品溶化与空气温度、湿度及物品的堆码高度有 密切关系。
• 对易溶化物品应按物品性能，分区分类存放在干 燥阴凉的库房内，不适合与含水分较大的物品存 放在一起。在堆码时要注意底层物品的防潮和隔 潮，垛底要垫高一些，并采取吸潮和通风相结合 的温、湿度管理方法来防止物品吸湿溶化。
4、下列现象属于物理变化的是（ ）
A.水解 B.溶化 C.后熟 D.霉腐
5、防止物品挥发的主要措施是( )
A.有效包装
B.控制仓储温度
C.在堆码时注意防潮和隔潮 D.经常通风
6、沉淀是指( ) A.物品外表沾有其他物质，或染有其他污秽的现象。 B.含有胶质和易挥发成分的物品，在低温或高温等因素影响下
化合
• 化合是指物品在储存期间，在外界条件的影响下 ，两种或两种以上的物质相互作用，从而生成一 种新物质的反应。
• 生石灰溶于水：CaO + H2O == Ca（OH）2 • 硫粉在空气中燃烧： S + O2 点燃 SO2
熔化、渗漏、串味、冻结、沉淀、破碎、变形等形 式。 二、化学变化
物品的化学变化形式主要有氧化、分解、水解、 化合、聚合、裂解、 老化、曝光、锈蚀等。
三、生化变化及其他生物引起的变化 这些变化主要有呼吸、发芽、胚胎发育、后熟、 霉腐、虫蛀等。
商品霉变
虫蛀
挥发
• 低沸点的液体商品或经液化的气体商品在空气中 经过气化而散发到空气中的现象。