病人饮食的护理习题
护理学基础习题第十章：饮食与营养
护理学基础练习题主编：天津中医药大学护理学系基础护理教研室第十章饮食与营养一、名词解释1.鼻饲法2.热能3.治疗饮食4.营养素5.热能营养素二、单项选择题1.禁用高蛋白饮食的病员是（）A.肾病综合征B.贫血C.肺结核D.肝昏迷E.手术后2.下列哪项属于医院治疗饮食（）A.普通饮食B.软质饮食C.半流质饮食D.流质饮食E.低脂肪饮食3.食用低盐饮食的病人，每日食用食盐量不应超过( )A.0.5gB.1gC.2gD.3gE.4g4.普通饮食的适用范围是（）A.无发热和无消化道疾患者B.消化不良，术后恢复期阶段C.发热，体弱，消化道疾患D.病情严重，吞咽困难，口腔疾患E.术后和急性消化道疾患者5.大手术后的患者宜采用的饮食是( )A.高热量.低量白B.高蛋白.高维生素C.高维生素，低蛋白D.高脂肪.高蛋白E.低脂肪，高热量6.进低蛋白饮食的成人，每日饮食中蛋白质供应量( )A.不超过20～40gB.不超过40～50gC.不超过50～60gD.不超过60～80gE.不超过60～85g7.低蛋白饮食的适用范围是（）A.甲状腺功能亢进.高热病人B.长期消耗性疾病病人C.肝昏迷病人D.肝胆疾患.高脂血症病人饮食E.肝硬化，有腹水病人8.缺乏维生素A可引起的疾病有（）A.坏血病B.夜盲症C.脚气病D.口角炎E.佝偻病9.下列哪项不是影响病人消化吸收的主要因素（）A.食物的色.香.味B.食物的状态（固体.液体）C.病人的情绪D.周围环境E.是否规律进食10.李先生，35岁，体温38℃，口腔糜烂，疼痛难忍，根据李先生的病情.你应给予哪种饮食（）A.软食B.半流质饮食C.流食D.高热量饮食E.高蛋白饮食11.王先生，男，45岁，患甲状腺机能亢进，需行131碘治疗，你如何进行卫生指导（）A.治疗中忌食绿色蔬菜B.治疗前2月禁食海带.紫菜类食物C.治疗前3天禁食含碘高食物D.告知病人治疗当日不用碘酒消毒E.治疗前1月食用高纤维素12. 鼻饲液的适宜温度为（）A.18 ℃B.28 ℃C.38～40℃D.48 ℃E.58 ℃13.鼻饲插管时病员出现呛咳.紫绀应立即采取的措施是（）A.嘱病员深呼吸B.嘱病员作吞咽动作C.托起病员头部插管D.用注射器抽吸胃液E.拔出胃管重插.14.鼻饲法的注意事项哪项不对 ( )A.长期鼻饲患者应每天进行口腔护理B.鼻饲食物应从少量.低浓度开始C.每次注食量不可超过200mlD.每隔2周更换一次胃管E.换胃管时，一般于晚间末次喂食后拔管，翌日再由另一鼻孔插入15.禁忌使用鼻饲法的病员是：( )A.意识不清醒者B.口腔手术后患者C.破伤风感染者D.人工冬眠者E 道下段静脉曲张者16.为病人鼻饲时，每次注食总量不可超过（）A.100mlB.150mlC.200mlD.250mlE.300ml17.为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施是（）A.使病人头向后仰B.使病人头向前仰C.使病人头偏向一侧再插D.使病人颈向前仰E.使病人下颌向前仰三、多项选择题1.成人鼻饲时，胃管插入的长度是（）A.病人的发际到剑突的长度B.病人的耳垂到剑突的长度C.病人的鼻尖到剑突的长度D.鼻尖到耳垂，再到剑突的长度E. 病人发际到鼻尖到咽部的长度2.鼻饲灌食前，确定胃管是否在胃内的方法是（）A.向胃管注入10ml空气，在脐部听到气过水声B.向胃管内注入10ml温汗水，在胃部听到气过水声C.向胃管内注入10ml空气，在胃部听到气过水声D.抽吸胃管，有胃液被抽出E.抽吸胃管，无液体抽出3.下列哪些病人应给予鼻饲供食（）A.昏迷病人B.口腔手术后不能张口的病人C.食道梗阻的病人D.拒绝进食的病人E.早产婴和病情危重的婴儿4.医院普通饮食的原则为（）A.营养素要平衡B.易消化，无刺激性C.少食多餐D.少吃油煎食物E.食物要易于咀嚼5.下列哪些属试验饮食（）A.要素饮食B.忌碘饮食C.胆囊造影饮食D.高蛋白饮食E.低盐饮食6.医院的基本饮食包括（）A.高热量饮食B.高蛋白饮食C.软质饮食D.低脂肪饮食E.流质饮食7.潜血试验饮食在试验前3天应禁食（）A.豆制品.大白菜B.肝类.血类食物C.大量绿色蔬菜D.含铁的食物及药物E.马铃薯.豆制品8.流质饮食不宜长期单独使用是因为（）A.总热量大低B.每次量大少C.其营养不足D.次数大少E.不能满足生理需要四、填空1.营养素经消化吸收后，被身体利用，可供给________，_________，__________，___________，___________。
病人饮食的护理习题
练习十病人饮食的护理一、名词解释1. 治疗饮食2. 试验饮食3. 要素饮食4. 鼻饲法二、填空题1 . 食 物 中 的 营 养 素有 、 、 、 、 、 和 七类。
为增加组织修补能力应多给予 。
2. ____________________ 基本饮食有： __ 饮食、 __________ 饮食、 ____________________ 饮食、 ___________ 饮食。
3. _______________________________ 吸碘试验饮食适用于 _____________________________________ 和 _____________ 病人，以用来协助 __________ 检查。
检查前 __________ 日禁食含碘 管 的 三 个 狭 窄 处 记录其每昼夜摄入和排出液量， 、 起重要作用。
三、 简答题1 .鼻饲病人为什么要每日进行口腔护理？2. 为昏迷病人插胃管需特别注意什么？证实胃管插入胃内的方 法有哪些？四、 选择题（一） A1/A2 型题1. 下列哪项属于医院基本饮食A. 高热量饮食 B .糖尿病饮食D.流质饮食 E .低盐饮食2. 下列不属于治疗饮食的是A. 高蛋白饮食 B .低胆固醇饮食D.无盐低钠饮食 E .潜血试验饮食咼的食物。
4 . 食是： ___5 . 特殊病人 对 __________ C .高蛋白饮食 C .高纤维素饮食 C •胃肠减压液3. 下列不需要计人排出量的内容是A. 呕吐物B .胸水和腹水D.胆汁E .汗液4. 高热能饮食适用于下列哪类疾病的病人A.甲状腺功能亢进B .胆囊炎C.高血压病D.肾病综合征E .肾功能衰竭5．下列病人中可用普通饮食的是A.消化功能正常的病人 B .手术后恢复期的病人C. 急性消化道疾病患者D. 发热、体弱的老年病人E.病情严重、吞咽困难的病人6. 下列不符合流质饮食饮食原则的是A. —切食物成流体 B .无刺激性C .易于吞咽和消化 D .少食多餐E. 烹调时不放食盐7. 食管胃底静脉曲张病人应给予A. 高热量饮食B. 高蛋白饮食C. 高脂饮食D. 少渣饮食E .低盐饮食8. 给病人插胃管时，如何衡量胃管插入长度A.从眉心至胸骨柄 B .从眉心至剑突 C .从前发际至剑突D .从前发际至胸骨柄 E.从鼻尖至剑突9. 为病人插胃管过程中，如病人出现呛咳和呼吸困难，护士应A.嘱病人深呼吸，缓慢插入 B .停止片刻，待病人恢复后继续插入C. 立即拔出胃管 D .停止插入，检查胃管是否误插入气管E.让病人继续吞咽配合10. 低盐饮食要求每日食盐量不超过A. 5g B . 4g C . 3g D . 2g E . 0. 5g11. 低蛋白饮食适用于下列哪类疾病的病人A.尿毒症B .肥胖症 C .肾病综合征 D .糖尿病 E .慢性肝炎12. 重度高血压患者应给予A.高蛋白饮食B .高热量饮食D. 低糖饮食 E .低盐饮食13. 肝性脑病患者应给予A.低盐饮食B .低蛋白饮食C 盐低钠饮食 E .低脂肪饮食14. 下列不属于试验饮食的是A. 尿浓缩功能试验饮食C. 吸碘试验饮食D. 肌酐试验饮C .低蛋白饮食高热量饮食 D .无B. 胆囊造影饮食．低胆固醇饮食食E15．下列有关饮食的说法正确的是A.肾功能不全的病人应多摄人植物性蛋白 B .肝性脑病的病人应多摄人动物性蛋白 C.肝硬化腹水的病人应多摄入腌制咸菜 D ．便秘病人应多摄入含纤维素多的食物E.大面积烧伤的病人应限制蛋白的摄人16. 潜血试验前3 天病人应禁食A.牛奶B .菠菜C .豆制品 D .西红柿E.米饭17. 胆囊造影第一次摄片后，如显影良好，可进食下列哪种饮食以观察胆囊收缩情况A.水500 B .馒头1个C .苹果2个D .面条I 碗E .油煎荷包蛋2 个18. 吸碘试验饮食期间，病人不需限制下列哪种饮食A.鱼 B .豆腐C .虾D .加碘盐E .海蜇19. 下列有关饮食护理的说法错误的是A. 按医嘱确定饮食种类，向病人指导，可选择的食物和不可选择的食物B. 为病人创造清洁、整齐、安静、空气清新、舒适的就餐环境C. 对禁食或限制饮食的病人，应讲解原因，取得配合D. 对食管胃底静脉曲张病人插胃管进行鼻饲饮食E. 帮助病人纠正错误的饮食习惯和饮食行为20．为病人进行鼻饲时，流质饮食的温度是A. 20—25C B . 35—37C C . 38—40C D . 43—45C E . 50—55 C21 下列鼻饲操作错误的是A 每次鼻饲量不超过200，间隔时间不少于2 小时B 灌食前必须检查胃管是否在胃内C 鼻饲完毕后应注入少量温开水D 药片应研碎溶解后再灌入E 拔管应夹紧胃管末端，在病人吸气时快速拔出22 为提高昏迷病人插胃管的成功率，在插管前应采取的措施是，A 将病人的头后仰B 使病人的头贴近胸骨C 为病人取仰卧位，头偏向一侧D 将病人扶至高半坐卧位E 将病人的头托起23 为昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，要将病人头部托起，其目的是A 避免病人恶心B 避免损伤食管黏膜C 减轻病人痛苦D.加大咽喉部通道的弧度 E .使喉部肌肉松弛，便于插入24．为病人鼻饲后，再注入少量温开水的目的是A.使病人胃内温暖，避免胀气 B .便于测量和记录灌食量 C ．防止病人恶心、呕吐D.防止鼻饲液反流 E .冲洗胃管，避免堵塞25．长期鼻饲者，胃管应多长时间更换一次A.每天B .每3天C .每周D .每两周E. 根据情况保留尽量长的时间26．长期鼻饲者更换胃管的方法正确的是A. 晨拔出，当晚鼻饲前从另一侧鼻孔插入新胃管B. 晨第一次鼻饲后拔出，第二次鼻饲前从另一侧鼻孔插入新胃管C. 晨第一次鼻饲后拔出，第二次鼻饲前从同一侧鼻孔插入新胃管D. 晚最后一次鼻饲后拔出，第二日晨从另一侧鼻孔插入新胃管E. 晚最后一次鼻饲后拔出，第二日晨从同一侧鼻孔插入新胃管27．插入胃管过程中，如病人出现恶心、呕吐，下列护理措施正确的是A.嘱病人做深呼吸，再缓慢插人 B .立即拔出胃管C. 停止插入，检查胃管是否盘在口中 D .停止插入，检查胃管是否误人气管E.用手将胃管迅速插入28．下列有关要素饮食的描述中不正确的是A. 是一种化学合成制剂B. 包含氨基酸、脂肪酸、单糖、无机盐、维生素、微量元素等人体必需的营养成分C. 富含纤维素D. 无需消化过程，可直接被肠道吸收E 营养价值高，营养全面29 下列关于出入液量的记录方法的叙述，不正确的是A 用蓝钢笔填写眉栏B 晨7 时至晚7 时用蓝笔填写C 晚7 时至晨7 时用红笔填写D 夜班护士总结24小时出入量E. 将总出入量用红笔填写在体温单专栏内30．李先生因消化道溃疡需做大便潜血试验，试验期内可进食A.动物血B .豆制品C .绿色蔬菜D .肉类E. 动物内脏31. 萧先生因长期营养不良导致贫血，血红蛋白80g/ L。
《基础护理学》第11章(病人的营养和饮食护理)题库
《基础护理学》第11章(病人的营养和饮食护理)题库B、饮食中增加肉、鱼、蛋、豆制品等动植物蛋白第十一章护理学基础试题C、蛋白质供给量为每日1.5,2.0g/kg 第十一章病人的营养和饮食护理D、每日蛋白质总量不超过150g 一、名词解释:E、可用于肾病综合征病人 1、要素饮食:( ) 4、宜采用低蛋白饮食的病人是:A、烧伤病人B、肝昏迷病人C、贫血病人D、肺结核病人E、冠心病病人2、试验饮食:( ) 5、低盐饮食每日限用盐量不超过:A、2gB、4gC、5gD、6gE、10g 二、填空题:( ) 6、少渣饮食适用于: 1、医院饮食种类有、、三大类。
A、甲状腺功能亢进病人B、高热病人C、急性肾炎病人 2、鼻饲或从造瘘口滴入要素饮食时，滴注温度应保持在左右，滴速约 ml/h，D、伤寒病人E、便秘病人最多不超过 ml/h。
( ) 7、重度高血压的病人宜采取: 3、插鼻饲时，在通过食管三个狭窄处，即、、A、高蛋白饮食B、低蛋白饮食C、低脂肪饮食D、低盐饮食E、少渣饮食时，插管动作更应轻柔，以免损伤食管粘膜。
( ) 8、下列哪项属于试验饮食: 4、插鼻饲管前，用石蜡油润滑胃管前端约cm，当胃管插入 cm时，嘱病A、流质饮食B、高蛋白饮食C、要素饮食D、低胆固醇饮食E、忌碘饮食人作吞咽动作，插管深度为 cm。
( ) 9、给危重病人喂食时，下列哪项不妥: 5、鼻饲者需用药物时，应将药片、后再灌入。
A、卧床病人头转向一侧B、食物的温度应适宜三、选择题:C、为防止食物变冷，喂食动作应敏捷迅速D、固态及液态食物交替喂食 A1型E、进流质者可用吸管或水壶吸吮 ( ) 1、流质饮食适用于:( )10、成人鼻饲时，胃管插入的长度为: A、高热、口腔疾患病人 B、老年病人、幼儿 C、咀嚼不便者A、15,25 cmB、25,35cmC、35,45cmD、45,55cmE、55,65cm D、术后恢复期病人 E、体弱病人( )11、成人插胃管时，测量长度的正确方法是: ( ) 2、流质饮食不宜长期单独采用的原因是:A、从鼻尖至耳垂再至剑突B、从鼻尖至剑突C、从耳垂至剑突 A、影响病人的消化吸收 B、影响病人食欲 C、次数太多D、从口至耳垂再至剑突E、从眉心至剑突 D、每次量太少 E、所含热量及营养不足( )12、插胃管时，病人出现呛咳、紫绀，护士应: ( ) 3、下列哪项不符合高蛋白饮食的原则:A、稍停片刻再插B、托起病人头部C、嘱病人深呼吸 A、在基本饮食的基础上增加含蛋白质的量D、嘱病人作吞咽动作E、立即拔出胃管( )13、下列证明胃管在胃内的方法中，哪项是错误的: A、灌注用物应每日消毒一次 B、需用药片时，应先研碎、溶解后再灌入A、注入10ml温开水，同时在胃部听到气过水声B、抽吸出胃液C、注入流质饮食及药物前后均应注入少量温开水C、胃管末端放入水杯中无气体逸出D、抽出液遇石蕊试纸变红色 D、每次鼻饲间隔时间不少于2hE、注入10ml空气，同时在胃部听到气过水声 E、胃管应每日更换，晚上拔出，翌晨再由另一鼻孔插入 ( )14、鼻饲时，下列哪项操作不妥: 四、简答题:A、应检查胃管是否通畅B、检查胃管是否在胃内注入少量温开水 1、请你说出高热量饮食的适用范围及饮食原则。
老年人生活照料-饮食照料习题练习
老年人生活照料-饮食照料习题练习您的姓名： [填空题] *_________________________________班级： [填空题] *_________________________________1.容易引起老年人进食、进水困难的体位是（）。
[单选题] *A、仰卧位(正确答案)B、侧卧位C、端坐位D、半坐位2.以下通常不会引起老年人进食、进水困难的疾病是（）。
[单选题] *A、抑郁症B、高血压(正确答案)C、老年痴呆D、重症肌无力3.某位老年人咽食物时咽部，表现为吞咽困难。
该老年人进食困难的主要原因是（）。
[单选题] *A、体位因素B、咽部疾病(正确答案)C、食管疾病D、全身性疾病4.以下影响老年人饮食的因素中，不属于生理因素的是（）。
[单选题] *A、牙齿脱落B、味觉能力减低C、消化能力减慢D、甲状腺功能亢进(正确答案)5.以下属于老年人不良饮食习惯的是（）。
[单选题] *A、喜吃粗粮B、多餐少食C、饭后马上吃水果(正确答案)D、经常变换食物种类6.老年人经常多吃少餐，易造成的影响是（）。
[单选题] *A、容易导致便秘B、增加胃肠负担、易肥胖(正确答案)C、增加心脑血管疾病的风险D、易导致恶心、呕吐、腹泻7、肝昏迷的病人，应禁食:（） [单选题] *A 含糖食物B 蛋白质食物(正确答案)C 维生素食物D 脂肪类饮食8、普通饮食的特点为:（） [单选题] *A 包含各种食物B 营养素平衡，美观可口C 容易消化，无刺激，品种丰富D 以上都是(正确答案)9.以下关于老年人不良饮食习惯的改善建议，描述正确的是（）。
[单选题] *A、多吃少餐B、将食物做细(正确答案)C、少食用优质蛋白D、饭后马上吃些水果10.对于高血压老人，对其治疗饮食的描述正确的是（）。
[单选题] *A、高热量饮食B、低蛋白饮食C、低纤维素饮食D、低胆固醇饮食(正确答案)11.老年人吞咽障碍的表现不包括（）。
2020年护士资格证考试试题及答案：病人饮食的护理
2020年护士资格证考试试题及答案：病人饮食的护理病人饮食的护理1、不属于医院基本饮食的是A.普通饮食B.软质饮食C.半流质饮食D.流质饮食E.治疗饮食『正确答案』E『答案解析』基本饮食包括：普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。
2、患者男，50岁。
急性胰腺炎住院，医嘱：立即插胃管进行胃肠A.接受该患者的拒绝B.把患者的拒绝转告给医生C.告诉护士长并请护士长做患者的思想工作D.告诉其家属并请家属做患者的思想工作E.给该患者耐心解释插胃管的目的，并教他如何配合『正确答案』E3、患者，女性，65岁，食管烧伤后由于瘢痕导致食管狭窄，不能正常进食，靠鼻饲进食营养，每次灌入量不能超过A.100mlB.150mlC.200mlD.300mlE.400ml『正确答案』C『答案解析』鼻饲量每次不应超过200ml，间隔时间不少于2小时。
4、患者男，50岁。
急性胰腺炎住院，医嘱：立即插胃管进行胃肠减压。
如果在插管过程中，该患者出现恶心呕吐，护士首先应A.立即拔出胃管以减轻反应B.嘱患者头向后仰C.加快插管速度以减轻反应D.暂停插管并嘱患者深呼吸E.继续插管并嘱患者做吞咽动作『正确答案』D『答案解析』如病人出现恶心，应暂停插管，嘱病人做深呼吸或吞咽动作;如插入不畅，应检查口腔，观察胃管是否盘在口中。
5、患者男，56岁。
需做大便潜血试验，护士指导其在标本采集前三天内，可食用的食物为A.肉类B.动物肝C.绿叶蔬菜D.豆制品E.动物血『正确答案』D『答案解析』试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，以免产生假阳性反应。
可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。
6、患者行粪便隐血试验前，医生应告知患者下列哪种食物不要吃A.大米稀饭B.面包C.油条D.瘦肉E.豆角『正确答案』D『答案解析』试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜，以免产生假阳性反应。
可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。
内科护理学习题与答案解析-传染病病人的护理(三)
传染病病人的护理(三)一、A11、下列对流行性脑脊髓膜炎患者的饮食护理正确的是A、高热量、高蛋白、高维生素、易消化的流食B、高热量、高蛋白、高纤维素、易消化的流质C、高热量、低蛋白、高维生素、易消化的流质D、低热量、高蛋白、高维生素、易消化的流质E、低热量、低蛋白、高维生素、易消化的流质2、对细菌性痢疾患者的饮食护理正确的是A、少渣、多纤维素、高蛋白、高热量、易消化的流食B、少渣、少纤维素、低蛋白、高热量、易消化的流食C、少渣、少纤维素、高蛋白、低热量、易消化的流食D、少渣、少纤维素、高蛋白、高热量、易消化的流食E、少渣、多纤维素、低蛋白、低热量、易消化的流食3、对细菌性痢疾患者进行消化道隔离的时间是A、直至临床症状消失、粪便培养1次阴性B、直至临床症状消失、粪便培养2次阴性C、直至临床症状消失、粪便培养3次阴性D、直至临床症状消失、粪便培养4次阴性E、直至临床症状消失、粪便培养5次阴性4、流行性出血热少尿期护理措施错误的是A、每日输液量为尿量加排泄量加500mlB、无消化道出血时可进行导泻疗法C、腹膜或血液透析D、促进利尿E、饮食宜高糖、高维生素、高蛋白5、流行性出血热病人的护理措施不包括A、早期绝对卧床休息B、高热时，可采用酒精擦浴降温C、给予清淡、易消化、高热量流质或半流质饮食D、保持床铺清洁、干燥、平整E、恢复期逐渐增加活动量6、对狂犬病的治疗和护理，下列措施正确的是A、呼吸道隔离B、患者住单人房间，避免水、声、光、风的刺激C、咽肌和呼吸肌痉挛不能用镇静剂控制时，应使用面罩给氧D、医务人员接触患者时，戴口罩帽子，可不戴手套E、医务人员被狂犬病患者抓破皮肤者，应肌注破伤风疫苗7、手部被咬破，且致伤动物不能确定健康时，正确的处理方法是A、消毒后告知暴露者狂犬病危害后，立即接种狂犬病疫苗即可B、立即注射消炎药物，不处理伤口C、立即处理伤口并注射狂犬病被动免疫制剂，随后接种狂犬病疫苗D、立即处理伤口并注射狂犬病被动免疫制剂E、用20%的肥皂水和一定压力的流动清水交替彻底清洗，至少15分钟后包扎8、有关狂犬病病人的护理错误的是A、须防病人在痉挛发作中抓伤咬伤，因此应当常规固定病人四肢，限制活动B、单间接触隔离。
护理学基础13—21章习题集
第十三章饮食与营养一、名词解释1.治疗饮食2.鼻饲法3.试验饮食4.要素饮食二、填空。
1.医院的基本饮食包括普通饮食、、、。
2.低盐饮食是指成人每天进食食盐不超过克。
3.昏迷病人鼻饲插管至15cm时应采取的措施是。
三、单选题1、医院普通饮食的原则是（）A.易消化无刺激性B.以软烂为主C.以少量多餐为主D.膳食纤维含量少E.只能短期使用2、低盐饮食每日限用盐量不超过（）A.2gB.4gC.6gD.8gE.10g3、下列哪种病人不宜选用高热量饮食（）A.甲亢B.高热C.烧伤D.结核E.肥胖症4、实用于低蛋白饮食的疾病是（）A.冠心病B.肺结核C.高血压D.严重贫血E.尿毒症5、重度高血压病人应给予（）A.低盐饮食B.高热量饮食C.低蛋白饮食D.低糖饮食E.高蛋白饮食6、肝性脑病病人应给与（）A.高蛋白饮食B.低蛋白饮食C.高热量饮食D.无盐低钠饮食E.少渣饮食7、下列饮食中不含有优质蛋白质的是( )A.肉类B.牛奶C.鸡蛋D.黄豆E.玉米8、甲状131 I试验测定前应忌食（）A.牛肉B.猪肚C.鸡蛋D.羊肉E.海蜇9、试验饮食不包括（）A.潜血试验饮食B.胆囊造影饮食C.忌碘饮食D.肌酐试验饮食E.低胆固醇饮食10、对病人进行饮食健康教育可选择的适宜时机是（）A.入院时B.订餐时C.进餐时D.进餐前E.进餐后11、为病人进行鼻饲时，流质饮食的适宜温度是（）A.20~25°CB.26~30°CC.31~35°CD.38~40°CE.41~45°C12、鼻饲适宜证不包括（）A.昏迷B.口腔疾患C.早产婴儿D.拒绝进食E.偏食着13、成人胃管插入的长度为（）A.14~16cmB.20~30cmC.45~55cmD.60~70cmE.80~90cm14、为病人进行鼻饲时，胃管插入长度相当于病人的（）A.眉心至剑突长度B.眉心至胸骨柄长度C.前额发际至剑突长度D.前额发际至胸骨柄长度E.鼻尖至剑突长度15、为病人插管出现呛咳.发绀时护士应（）A.立即拔出胃管B.嘱病人生呼吸C.指导病人作吞咽动作D.稍停片刻再插入E.请病人坚持一下16、关于鼻饲操作，下列叙述不正确的是（）A.每次鼻饲量不超过200mlB.检查胃管是否通畅C.注入少量温开水，证实胃管是否在胃内D.药片研碎溶解后灌入E.拔管应夹紧胃管末端快速拔出17、长期鼻饲病人胃管更换的时间为（）A.每日一次B.隔日一次C.每周一次D.每周二次E.每月一次18、为提高昏迷病人插管的成功率，插管前应采取的措施是（）A.将病人的头后仰B.使病人的头贴近胸骨柄C.病人仰卧，头偏向一侧D.将病人扶至坐位E.将病人的头托起19、给鼻饲病人进食后，再注入少量温开水的目的是（）A.使病人胃内温暖，避免胀气B.防止鼻饲液反流C.防止病人恶心呕吐D.便于测量和记录注食量E.冲洗胃管，避免赌赛20、出入液量的记录内容下列哪项是正确的（）A.每日摄入量主要记录饮水量B.固体食物只计单位个数C.病人饮水容器应固定，并测定容量D.每日排出量主要记录尿量粪便量D.伤口渗出液需观察不记录21、下列哪项为每日的入液量（）A.食物中含水量B.尿量C.腹腔抽出液D.胃肠减压抽出液E.引流的胆汁22、下列哪项为每日排出量（）A.饮水量B.鼻饲量C.输液量D.输血量E.呕吐量23、记录病人液体出入量时，不需计入排出量的内容是（）A.胸水和腹水B.胃肠减压液C.呕吐物D.汗液E.咯血量24、下列关于出入液量记录方法的叙述，不正确的是（）A.用蓝笔填写眉栏B.晨7时到晚7时用蓝笔填写C.晚7时到晨7时用红笔填写D.夜班护士总结24小时出入量E.总出入量用红笔填写在体温单专栏内25.病人彦某，因25、流感高热25、病人袁某，因流感高热3天，为保证病人足够营养宜选择的饮食是（）A.普通饮食B.软质饮食C.要素饮食D.流质饮食E.鼻饲饮食26、病人王某，患慢性肺源性心脏病，为减轻心脏负担，饮食宜采用（）A.高蛋白B.低脂肪C.低盐D.少渣E.低胆固醇27、病人许某，需作隐血试验，试验期内不可摄入的食物是（）A.白菜B.土豆C.豆制品D.粉丝E.绿色蔬菜28、病人荀谋，因昏迷需插胃管，插管至15CM处时，将其头部托起使下颌骨靠近胸骨柄的目的是（）A.防止食管黏膜受损B.减轻病人痛苦C.使喉部肌肉放松D.增加咽喉部通道的弧度E.防止胃管盘曲在口中29、赵先生，患慢性胆囊炎，下列胆囊造影前的饮食中不恰当的是（）A.检查前一天中午进高脂肪餐B.检查前一天晚餐进无脂肪低蛋白餐C.检查前一天晚餐后口服造影剂并禁食D.检查当日早晨的食物应清淡E.首次摄片胆囊显影良好后可进高脂肪餐30、李先生，36岁，口腔手术后一天，体温37°C，疼痛难忍，根据李先生的病情，应给予（）A.普通饮食B.软质饮食D.半流质饮食 D.流质饮食E.高蛋白饮食31、王先生，67岁，高血压，测得数值为200\100mmHg，应选择（）A.低蛋白饮食B.高蛋白饮食C.低盐饮食D.低脂肪饮食E.软质饮食32、患为改儿，4岁，缺铁性贫血，血红蛋白75g\L,为改善贫血症状，最佳的食物是（）A.海带.紫菜B.白菜.西红柿C.罐头.水果D.果汁.米粉E.动物肝脏.乳制品33、刘某，45岁，甲状腺功能亢进，甲状腺I试验饮食的试验天数为（）A.3天B.7天C.10天D.14天E.30天34、病人李某，男，42岁，因火灾全身中度烧伤，不能经口进食，消化功能不良，需补充营养，遵医嘱给予要素饮食，下列做法不正确的是（）A.为了包吃管道通畅，护士应每日冲洗管腔1~2次B.滴注要素饮食时，保持液体温度在45~50°CC.要素饮食最大浓度不能超过25%D.要素饮食期间应定期检查血糖和尿糖E.应保证在无菌条件下配制要素饮食【35~37题共用题干】病人吴先生，65岁，因冠心病伴有心前区疼痛入院2天，需卧床休息。
基础护理学习题-第14章 饮食与营养
1. 要素饮食2. 鼻饲法3. 缺乏下列哪种维生素可引起佝偻病：A. 维生素AB. 维生素DC. 维生素ED. 维生素KE. 维生素C4. 下列哪种维生素具有维持正常的夜视功能：A. 维生素AB. 维生素B5. 维生素K的主要功能是：A. 促进细胞发育成熟B. 参与糖代谢C. 改善微循环D. 促进凝血功能E. 抗氧化的作用6. 普通饮食的适用范围是：A. 无发热和无消化道疾病者B. 消化不良，术后恢复期阶段C. 发热，体弱，消化道疾病D. 病情严重，吞咽困难，口腔疾病E. 术后和急性消化道疾病者7. 下列哪项属于医院的基本饮食：A. 高热量饮食B. 高蛋白饮食C. 低蛋白饮食D.低盐饮食E. 流质饮食8. 管喂饮食时，胃管插入深度为：A. 30-35cmB. 35-40cmC. 45-50cmD. 50-55cmE. 55-60cm9. 以下哪种病人需高纤维素饮食：A. 胃十二指肠溃疡恢复期的病人B. 患食管，胃底静脉曲张的病人10. 采用潜血试验饮食的病人在试验期3日内，应禁食下列哪些食物：A. 奶类食品B. 猪肝绿色蔬菜C. 黄豆制品D. 白萝卜菜花E. 西红柿土豆11. 李先生，35岁，体温38度，口腔糜烂，自诉疼痛难忍。
请根据李先生的病情，应给予哪种饮食：A. 软食B. 半流质饮食C. 流食D. 高热量饮食E. 高蛋白饮食12. 氮质血症病人应选用下列哪种饮食:A. 低盐饮食B. 低蛋白饮食C. 低脂肪饮食D. 高脂肪饮食E. 高热量饮食13. 选用低蛋白饮食的病人，每日饮食中蛋白质供应量:A. 不超过20gB. 不超过30gC. 不超过40gD. 不超过50gE. 不超过60g14. 大手术后的病人宜采用的饮食:A. 高热量低蛋白饮食B. 高蛋白高维生素饮食15. 低钠饮食除无盐外还需控制摄入食物中自然存在的含钠量,每日摄入钠量：A. <200mgB. <300mgC. <400mgD. <500mgE. <600mg16. 下列哪项属于试验饮食：A. 低胆固醇饮食B. 高蛋白饮食C. 低盐饮食D. 低纤维素少渣饮食E. 胆囊造影饮食17. 在鼻饲插管时，如病人出现呛咳,呼吸困难等情况,应采取下列哪项措施：A. 嘱病人深呼吸B. 嘱病人做吞咽动作C. 托起病人头部再插D. 停止操作取消鼻饲E. 拔出管子休息片刻再重新插管18. 低盐饮食每日食盐摄入量不超过：A. 1gB. 2gC. 3gD. 4gE. 5g19. 低脂肪饮食每日摄入脂肪总量应：20. 为昏迷病人插胃管时至15CM处要托起病人头部，目的是：A. 加大病人咽喉部通道的弧度B. 减轻病人痛苦C. 避免损伤食道粘膜D. 避免出现恶心E. 使病人喉部肌肉放松21. 肾病综合症病人应选用下列哪种饮食：A. 低盐饮食B. 低蛋白饮食C. 低脂肪饮食D. 高糖饮食E. 高蛋白饮食22. 心功能不全伴水肿的病人应选用下列哪种饮食：A. 无盐饮食B. 低蛋白饮食C. 低脂肪饮食D. 含钙低的饮食E. 高蛋白饮食1. 简述饮食护理的一般措施。
中级主管护师护理管理学(病人饮食的护理)模拟试卷1(题后含答案及解析)
中级主管护师护理管理学（病人饮食的护理）模拟试卷1(题后含答案及解析)题型有：1. A1型题 2. A2型题 3. A3/A4型题1．属于医院基本饮食的是A．低盐饮食B．软质饮食C．高热量饮食D．高蛋白饮食E．糖尿病饮食正确答案：B解析：医院饮食包括基本饮食、治疗饮食、试验饮食。
其中基本饮食包括普通饮食、软质饮食、半流质饮食、流质饮食。
知识模块：病人饮食的护理2．高热患者应给予A．流质饮食B．普通饮食C．软质饮食D．低盐饮食E．低热量饮食正确答案：A解析：流质饮食适用于病情危重、高热、各种大手术后的患者。
故正确答案选A。
知识模块：病人饮食的护理3．流质饮食的要求是A．每日2～3次，每次400～500mlB．每日3～4次，每次300～400mlC．每日4～5次，每次300～400mlD．每日5～6次，每次200～300mlE．每日6～7次，每次200～300ml正确答案：E解析：为保证患者每日热量、营养的供应，流质饮食要求是每日6～7次，每次200～300ml，蛋白质40～50g。
知识模块：病人饮食的护理4．低盐饮食禁用的食品是A．油条B．挂面C．汽水D．皮蛋E．馒头正确答案：D解析：比较以上选项，皮蛋的加工过程是需要用盐来腌制的，故正确答案选D。
知识模块：病人饮食的护理5．伤寒患者最适宜的饮食是A．低盐饮食B．少渣饮食C．高热量饮食D．低胆固醇饮食E．高膳食纤维饮食正确答案：B解析：伤寒杆菌可侵袭患者的肠黏膜，为避免诱发肠出血、肠穿孔的发生，应选择少渣饮食。
知识模块：病人饮食的护理6．适合给予高膳食纤维饮食的患者是A．伤寒B．糖尿病C．痢疾D．肾炎E．肝性脑病正确答案：B解析：高膳食纤维饮食适用于便秘、肥胖、高脂血症和糖尿病等患者。
知识模块：病人饮食的护理7．属于治疗饮食的是A．要素饮食B．软质饮食C．流质饮食D．胆囊造影饮食E．吸碘试验饮食正确答案：A解析：要素饮食又称要素膳、化学膳、元素膳，由人工配置，含有全部人体所需的易于消化吸收的营养成分，包含游离氨基酸、单糖、主要脂肪酸、维生素、无机盐类和微量元素。
基础护理学：病人饮食护理相关习题及参考答案
病人饮食护理相关习题及参考答案1.病人,女性，16岁，个子矮小，未见乳房发育,护士对其进行饮食指导,需要补充下列哪类食物A.含钙丰富的食物B.含锌丰富的食物C.含铁丰富的食物D.含维生素B丰富的食物E.含硒丰富的食物2.病人，男性,45岁。
因肝硬化致食管-胃底静脉曲张，护士应指导病人摄人A.低脂饮食B.低盐饮食C.低蛋白饮食D,少渣饮食E.低胆固醇饮食3.病人,男性,23岁。
在做饭时，因煤气罐使用不当发生爆炸起火,胸部，双手皮肤深II度烧伤。
目前病人应A.半流质饮食B.高蛋白饮食C.低盐饮食D.高纤维饮食E.高脂肪饮食4.低盐饮食指每日食盐量不超过A.2gB.4gC.6gD.8gE.10g5.病人,男性，50岁。
患冠心病3年。
护士应指导病人摄人A.低盐饮食B.少渣饮食C.低蛋白饮食D.高蛋白饮食E.低胆固醇饮食6.病人，女性.20岁,重症肝炎。
护士应指导病人摄入A.无盐饮食B.少渣饮食C.低脂肪饮食D.高蛋白饮食E.高膳食纤维饮食7.病人，男性,36岁。
因食物中毒导致腹泻，每日大便10余次。
护士应指导病人摄人A.高膳食纤维饮食B.高热量饮食C.低盐饮食D.低蛋白饮食E.少渣饮食8.病人，女性,22岁。
患甲状腺功能亢进，需做吸碘试验，在检查前7~60天需忌食A.牛肉B.猪肚C.肝賍D.猪血E.海晢9.要素欲食鼻伺吋的温度应保持在A.34~36℃B.36~38℃C.38~40℃D.41~42℃E.42~44℃10.病人,男性,28岁。
因流感高热3天,为保证病人足够营养宜选择的饮食是A.普通饮食B.软质饮食C.半流质饮食D.流质饮食E.鼻饲饮食11.病人,男性,60岁。
患慢性肺源性心脏病，为减轻其心脏负担,饮食宜采用A.高蛋白B.低脂肪C.低盐D.少渣E.低胆固醇12.病人，男性,26岁。
胃溃疡，需做潜血试验，预试验期内不可进的食物是A.白菜B.土豆C.豆制品D.冬瓜E.绿色蔬菜13. 病人,男性,56岁。
病人的饮食护理试题及答案
病人的饮食护理试题及答案一、选择题1. 病人饮食护理的首要目标是什么？A. 满足病人的口味B. 保证病人的营养需求C. 降低病人的医疗费用D. 提高病人的生活质量2. 以下哪种食物不适合高血压病人？A. 香蕉B. 苹果C. 咸菜D. 橙子3. 糖尿病患者饮食中应限制哪种物质的摄入？A. 蛋白质B. 脂肪C. 碳水化合物D. 维生素二、判断题4. 病人在饮食护理中不需要考虑食物的营养成分。
（）5. 病人在手术后应立刻进食高蛋白食物以促进伤口愈合。
（）三、简答题6. 请简述心脏病病人的饮食原则。
7. 请列举至少三种适合糖尿病患者的饮食。
四、案例分析题8. 张女士，45岁，因糖尿病入院治疗。
请为她制定一份一周的饮食计划，并说明理由。
病人的饮食护理答案一、选择题1. B. 保证病人的营养需求2. C. 咸菜3. C. 碳水化合物二、判断题4. ×（错误）。
病人在饮食护理中需要考虑食物的营养成分。
5. ×（错误）。
病人在手术后应根据医生的建议逐渐恢复饮食，而不是立刻进食高蛋白食物。
三、简答题6. 心脏病病人的饮食原则包括：低盐、低脂、低胆固醇、高纤维、适量蛋白质、控制总热量摄入等。
7. 适合糖尿病患者的饮食包括：糙米、燕麦、绿叶蔬菜等。
四、案例分析题8. 张女士的一周饮食计划如下：- 早餐：燕麦粥、全麦面包、低脂牛奶- 午餐：糙米饭、清蒸鱼、绿叶蔬菜沙拉- 晚餐：荞麦面、豆腐、炒时蔬- 加餐：低糖水果（如苹果、橙子）、少量坚果理由：低糖、低脂、高纤维的饮食有助于控制血糖水平，避免血糖波动。
以上是一份病人饮食护理的试题及答案，旨在帮助护理人员更好地理解病人饮食护理的重要性和基本原则。
2023病人饮食的护理考核试题
病人饮食的护理考核试题一.选择题1 .不属于医院基本饮食的是（）［单选题］*A.普通饮食B.软质饮食C.半流质饮食D.流质饮食E.治疗饮食√2 .慢性肾炎患者饮食应注意的是（）［单选题］*A.高蛋白B优质低蛋白√C低脂D.高碳水化合物E.低糖3 .男性，26岁。
慢性肾衰竭患者。
饮食中每日蛋白含量不应超过（）［单选题］*A.20gB.3%C.40g√D.5%4 .属于脂溶性的维生素是（）［单选题］*A维生素KVB.维牛素CC.维生素B1D.维乍素PPE.维生素B5 .隐血试验前3天禁忌的饮食是（）［单选题］*A.豆制品B.马铃薯C.大白菜D.白萝卜E.绿叶菜√6 .含有优质蛋白质的食物是（）［单选题］*A馒头8 .豆腐√C.土豆D.苹果7 .男性，52岁。
有胃溃疡病史。
近日来上腹部疼痛加剧，医嘱做粪便隐血试验，可为患者提供的菜潜是（）［单选题］*A.菱白、鸡蛋√B.青菜、炒猪肝C.油豆腐、鸡血汤D.菠菜、红烧青鱼E.卷心菜、五香牛肉8 .针对甲亢的患者，下列哪项饮食不妥（）［单选题］*A.高碘饮食V9 .高热量饮食C.高蛋白饮食D.低纤维素饮食E高维生素饮食10 患儿，3岁。
急性上呼吸道感染。
体温38.0℃,食欲不振应为该患儿提供的饮食是（）［单选题］*A.高脂饮食11 半流质饮食√C.高蛋白饮食D低热能饮食E.低蛋白饮食10.女性，25岁。
体温39.0℃,口腔糜烂疼痛难忍，此患者应给予的饮食是（）［单选题］*A软食B.半流质饮食C.流食√D.要素饮食E.胃肠外饮食11.禁食高蛋白饮食的病人是（）［单选题］*A.肾病综合征B.贫血C.肺结核D.肝昏迷√E.手术后12.低蛋白饮食要求成人每天蛋白质摄入量不超过（）［单选题］*A.IOgB.20gC.30g√D.60gE.120g13 .女性，40岁。
因心脏病导致右侧心力衰竭，尿少，右侧腹部胀痛，下肢水肿，护士指导病人饮食，每日限制食盐量不超过（）［单选题］*A3gB.2g√C.4gD.0.8gE.07g14 .肝硬化腹水病人适用于（）［单选题］*A.少渣饮食B.低蛋白饮食C.高膳食纤维饮食D.低胆固醇饮食E.低盐饮食√15 .高血压、动脉粥样硬化老年患者的饮食需（）［单选题］*A.高胆固醇饮食16 高动物脂肪食物C.高糖食物D.高钠食物E.高钙食物√16 .保存要素饮食的要求是（）［单选题］*A.常温下保存24h17 12°C摊中保存48hC.8O（I冰箱中保存1周D.4°C冰箱中保存24h√E.0℃冰箱中保存48h17.要素饮食所含的营养成分不包括（）［单选题］*A.游离氨基酸B.麦芽糖√C脂肪酸D维生素E无机盐18 .关于试蛉饮食，下述不正确的是（）［单选题］*A.潜血试验的前三天禁食肉类及深色蔬菜B.肌好试验应在检查前三天禁食各种肉类C胆囊造影应于检煎前一天禁食早餐√D.甲状腺吸碘试验禁用碘做局部消毒E.尿浓缩试验控制全天饮食中的水分总量在500~600m1之间19 .协助病人进餐时，不妥的是（）［单选题］*A4各食物餐具放在方便取放的位置20 鼓励卧床的病人自行进餐C.对视力障碍者事先告知食物的内容D.喂食的量及速度适中，温度适宜E.要先喂液体食物，后喂固体食物√20.为病人鼻饲灌食后，再注入少量温开水的目的是（）［单选题］*A.使病人温暖舒适B.便于准确记录入量C.防止病人呕吐D.便于冲净胃管，避免食物积存√E.防止胃液反流21男性，68岁。
护理习题(含参考答案)
护理习题（含参考答案）一、单选题（共84题，每题1分，共84分）1.胡先生,54 岁,冠心病.心肌梗塞,经抢救病情稳定,病人平时喜食荤菜,常有便秘,护士为其讲解预防便秘的常识,病人复述内容何项需给予纠正( )A、多食蔬菜,水果和粗粮B、摄取适量油脂食物C、适当翻身或下床活动D、每晚睡前用开塞露E、每日定时解便一次正确答案：D2.两人法为病人翻身应注意 ( )A、一个托病人的颈肩部和腰部,另人一托住病人的臀部和腘窝B、一人托病人的颈肩部和腰部,另一人托住病人的臀部C、一人托病人的颈肩部,另一人托住病人的臀部和腘窝D、一人托病人的颈部和背部,另一人托住病人的臀部和腘窝E、一人托病人的肩部和背部,另一人托住病人的腰部和臀部正确答案：A3.输液速度过快导致急性肺水肿的特征性症状是( )A、呼吸困难、咳嗽、胸闷、咳粉红色泡沫痰B、胸闷气促、烦躁不安C、寒战、高热、呼吸困难D、呼吸困难、发绀E、心悸、恶心、呕吐正确答案：A4.在进行沟通时,影响沟通并使双方产生不信任感的行为是( )A、倾听中特别注意对方的弦外音B、双眼注视对方C、全神贯注倾听D、言语简单确E、及时评论对方所谈内容正确答案：E5.以下哪项不属于拔罐法的禁忌症( )A、骨骼凹凸不平、毛发较多的部位B、高热抽搐者C、皮肤有溃疡、水肿和大血管分布处D、面积较大、肌肉丰厚部位正确答案：D6.李先生,自感全身不适前来就诊。
门诊护士巡视时发现他面色苍白,出冷汗,呼吸急促,主诉腹痛剧烈。
急诊医生处理后,李先生留住急诊观察室。
你在评估病人时,下述哪项是客观资料( )A、感到恶心B、腹痛难忍C、面色苍白D、心慌不适E、睡眠不佳正确答案：C7.五行学说中水的特性是( )A、从革B、炎上C、润下D、曲直正确答案：C8.若患者骶尾部或坐骨已经发生压疮时,限制每天坐位( )A、少于 3 次,每次少于 1 小时B、少于 4 次,每次少于 1 小时C、少于 3 次,每次少于 2 小时D、少于 2 次,每次少于 2 小时正确答案：A9. 吴老太太,处于昏迷状态。
病人饮食的护理习题
A．<100gB．<80gC．<40gD．>40gE．>80g
(6—8题共用题干)
张先生，72岁，因高血压引发脑出血昏迷已1周，护士给予鼻饲以补充营养和水分。
6．当胃管插至15cm时护士应
A．使病人头部后仰B．嘱病人做吞咽动作C．托起病人头部使其下颌靠近胸骨柄
D．置病人平卧，头侧向一边E．加速插管动作以顺利插入胃管
16．潜血实验前3天病人应禁食
A．牛奶B．菠菜C．豆制品D．西红柿E．米饭
17．胆囊造影第一次摄片后，如显影良好，可进食以下哪一种饮食以观看胆囊收缩情形
A．水500mlB．馒头1个C．苹果2个D．面条l碗E．油煎荷包蛋2个
18．吸碘实验饮食期间，病人不需限制以下哪一种饮食
A．鱼B．豆腐C．虾D．加碘盐E．海蜇
A．将病人的头后仰B．使病人的头切近胸骨C．为病人取仰卧位，头偏向一侧
D．将病人扶至高半坐卧位E．将病人的头托起
23．为昏迷病人插胃管，当胃管插至会厌部时，要将病人头部托起，其目的是
A．幸免病人恶心B．幸免损伤食管黏膜C．减轻病人痛楚
D．加大咽喉部通道的弧度E．使喉部肌肉松弛，便于插入
24．为病人鼻饲后，再注入少量温开水的目的是
C．在胃管内注人5～lOml温开水，在胃部听水流声音
D．抽吸胃液
E．呼气末将胃管结尾放于水中观看有无气体溢出
6．以下哪些病人应给予鼻饲供食
A．昏迷病人B．口腔疾患病人C．拒绝进食的病人
D．食道阻塞的病人E．早产儿和病情危重的婴幼儿
7．为病人进行鼻饲时应注意
A．每次灌食前应检查胃管是不是在胃内B．不能从鼻饲管内灌人药物
A．高蛋白饮食B．无盐低钠饮食C．吸碘实验饮食D．胆囊造影饮食E．要素饮食
基础护理(饮食与排泄护理)单元测试习题与答案
、单项选择题1、患者女性，74岁。
因胆囊炎胆石症入院，查体：体温38oC,脉搏90次/分,呼吸21次/分，血压180/100mmHgo应给予A.低蛋白、低脂肪饮食B.低盐、低脂肪饮食C.低盐、低蛋白饮食D.高蛋白、低脂肪饮食正确答案：B2、患者男性，50岁，患冠心病5年，为其做健康指导时应建议患者采用A.少渣饮食B.低蛋白饮食C.无盐低钠饮食D.低脂肪饮食正确答案：D3、患者男性，70岁，因怀疑上消化道出血入院，需做潜血试验，试验期可进食A.豆制品B.绿色蔬菜C.肝脏类食物D.动物血正确答案：A4、患者女性，29岁。
习惯性便秘，该患者宜采取的饮食是A.低纤维素饮食B.高纤维素饮食C.高蛋白饮食D.低蛋白饮食正确答案：B5、肝昏迷患者灌肠时禁用肥皂水是因为A.肥皂水易引起腹胀B.肥皂水易造成肠穿孔C.可以减少氨的产生和吸收D.可以防止发生酸中毒正确答案：C6、对排便异常的描述，正确的选项是A.胆道完全梗阻患者,粪便呈暗黑色B.肠套叠患者可有果酱样便C.痢疾患者为墨绿色便D.痔疮患者排暗红色便正确答案：B7、灌肠的考前须知,描述正确的选项是A.伤寒患者灌肠液量不得超过300mlB.水钠潴留患者可用生理盐水灌肠C.对顽固性失眠者可予保存灌肠进行镇静、催眠D.中暑患者可用28〜32c生理盐水进行大量不保存灌肠正确答案：C8、护士对便秘的患者进行健康宣教的内容，错误的选项是A.帮助患者选择合适的时间,养成定时排便的习惯B.教会患者简易通便剂的使用方法，并长期使用C.帮助患者选择合适的时间,养成定时排便的习惯D.增加富含维生素的食物,多饮水正确答案：B9、患者，男性,60岁。
胃癌晚期,恶病质，膀胱高度膨胀,现据医嘱给予导尿。
导尿时,提起阴茎使之与腹壁成60。
,目的是A.使耻骨下弯消失B.使耻骨前弯消失C.扩张尿道外口D.扩张尿道内口正确答案：B10、患者男性，72岁，休克，护士遵医嘱留置导尿管，其目的是A.做尿培养检查B.引流潴留的尿液C.训练膀胱功能D.记录尿量观察病情变化正确答案：D11、患者男性，46岁，已10余小时未排尿，腹胀，为非尿路阻塞引起的尿潴留，用温水冲洗会阴的目的是A.分散注意力，减轻紧张心理B.利用条件反射促进排尿C.清洁会阴防止尿路感染D.利用温热作用预防感染正确答案：B12、石先生，男，56岁，患尿毒症，精神萎靡。
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2.患者男，43岁。患慢性胆囊炎。护士嘱咐患 者应用的饮食是 A.低盐 B.低脂肪 C.低蛋白 D.低糖 E.低糖类
答案解析：低盐饮食适用于高血压、心力衰竭、急性肾炎、慢性肾炎、肾功能衰竭、肝硬化腹 水、妊娠毒血症以及各种原因所致的水钠潴留；低蛋白饮食适用于急性肾炎、肾功能衰竭肝性 脑病、肝性脑病前期。低脂肪膳食适用于冠心病、高脂血症、胆囊炎、胆道疾患、肝、胰疾患， 以及腹泻患者；低胆固醇膳食适用于冠心病、高胆固醇血症、胆囊炎、胆石症、肾病综合征等 患者。慢性胆囊炎时应忌油腻，所以只有低脂肪饮食是符合要求的。故B选项正确。过关点睛： 胆道疾患害怕油，低脂饮食要牢记。
病人饮食的护理
金护子教育
1.禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、绿 色蔬菜的试验饮食为 A.隐血试验饮食 B.尿浓缩试验饮食 C.肌酐试验饮食 D.胆囊造影饮食 E.甲状腺131I试验
答案解析：做隐血试验时需禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、绿色蔬菜，故本题选A；而浓缩试验又称禁水试验， 所以尿浓缩试验需要禁水，与题意不符，所以B错误；肌酐试验饮食在试验期内供给患者低蛋白，无肌酐饮食3天，故C 项也错误；胆囊造影饮食造影前一日进高脂肪饮食，使胆囊收缩，胆汁排空，有助于造影剂进入胆囊。造影前一日晚餐 进无脂肪、低蛋白、高糖类、清淡的饮食，以减少胆汁分泌。晚餐后口服造影剂，禁食、禁烟至次日上午，所以D项也 是错误的。甲状腺131I试验是试验期间禁用含碘食物及其他一切影响甲状腺功能的食物及药物，故E错误。过关点睛： 禁止食用肉类、肝类、含铁丰富的药物、绿色蔬菜的试验饮食是为了避免在做潜血试验中出现假阳性。
4.患者女，50岁。近日来常便秘，护士告诉她 多吃水果对排便有帮助，水果中通便的营养 素为 A.纤维素 B.维生素C C.蛋白 D.果胶 E.维生素E
答案解析：水果中通便的是纤维素。纤维本身不被吸收，能使粪便膨胀，刺激结肠动力，改善 症状。故选A。
5.患者64岁，脑血管破裂后昏迷，需插胃管供 给营养，插胃管的操作方法正确的是 A.插胃管前将患者的头部前仰 B.插15cm时将患者的头部后仰 C.使头和颈部保持在同一水平 D.胃管插入后先抽取胃液 E.插入长度为35cm
3.患者，68岁，脑出血昏迷。现病情稳定，鼻 饲供给营养，下列操作错误的是 A.喂食前注入少量温开水判断胃管位置 B.每次鼻饲量不超过200ml C.灌注药物先将药片研碎、溶解 D.每次喂食间隔不少于2小时 E.应每日进行口腔护理
答案解析：判断胃管在胃里的方法有三种：用注射器回抽有胃液抽出，将胃管末端放入水中无 气体逸出，胃管中打入lOml空气有气过水声。护理过程中鼻饲量每次不超过200ml，每日进行口 腔护理，每次喂食间隔不少于2小时。在没有确定胃管是否在胃内，不可以鼻饲。所以选项A是 错误的，其他选项都属于正确的。故选A。过关点睛：确定胃管在胃内方法有三种，无气、有胃 液、加气过水声。不确定不可以鼻饲。
答案解析：昏迷患者由于吞咽和咳嗽反射消失，不能合作，为提高插管率，应注意：在插管前， 应协助患者去枕，将头后仰；当胃管插至10～15cm时，用左手将患者头部托起，使下颌尽量靠 近胸骨柄，以增大咽喉部通道的弧度，便于胃管沿后壁滑行，顺利通过食管口。插入深度为 45～55cm。胃管插入后抽取胃液可判断在胃内。故正确答案为D。
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