核桃等级划分标准

核桃等级划分标准包括以下几个方面：

1. 坚果大小：国际市场上，核桃商品坚果的价格与坚果大小有关，直径

30mm以上的为一等，28~30mm的为二等，26~28mm的为三等。

2. 坚果外观：要求坚果壳面洁净，缝合线紧密，无露仁、虫蛀、出油、霉变、异味，无杂质，未经有害化学漂白物处理过。

3. 坚果质量：特级核桃果仁饱满、色黄白、涩味淡，出仁率达到%，含水率不高于%，粗脂肪含量不低于%，蛋白质量达到%；一级核桃出仁率达到%，其他指标与特级果指标相同。

4. 坚果风味：不同等级的核桃口感和风味有所不同，等级越高的核桃口感越好，风味越浓郁。

综合以上几个方面的要求，可以将核桃分为特级、一级、二级、三级等不同等级。同时，不同国家和地区的分级标准可能略有不同，具体的分级标准可以根据当地的实际情况进行制定。