咖啡店预算

投资预算清单以100平方米的个性咖啡店为例;
开办资金
1、装修投资：
①装修设汁费用：工程预算造价的5%—8%;
②室内外装修费用墙面、地面、、、灯光：装修费用与咖啡店的面积、风格、定位、餐品种类、地理位置、额度、装修材料等诸多因素有关;
③水、电、空调、通风、管线费用;
④厨房工程费用;
⑤卫生间费用;
⑥吧台费用;
⑦招牌及导视系统费用;
⑧其他装饰品费用;
装修投资小计：10万元以上;
2、设备投资
①基本设备音响、冰箱、冰沙机、制冰机、冷藏蛋糕柜：与设备的性能参数、档次有关;
②杯具、酒具、餐具、菜单及其他用品：与的座位数,餐品和饮品的种类、档次相关;
③咖啡相关设备：意式咖啡机、咖啡豆研磨机、软水器、滴滤式咖啡机可选、敲粉盒、布粉器、奶油枪等;
④其他厨房设备如果不提供简餐,则不用投资：灶具、抽油烟机、操作台、调料台、餐具柜、洗碗机、蒸汽柜或消毒柜、冷藏柜、微波炉、其他炊具和刀具;
设备投资小计：10万元以上;
运营费用
投资规划中应预留10个月的运营费用;
1、固定费用：
①房租：与面积、地段等因素相关;通常每平方米每月租金不低于100元;
②工资含福利、餐费、补助等：与面积、餐品种类、员工素质、营业时间等因素相关;营业时间从上午10点至后半夜2点,需要两班
倒,如果不提供简餐,一班员工不少于2人;每人每月的工资不少于600元;
③固定资产折旧：与固定资产总值和摊销的年限相关;
2、变动费用：
①水、电、煤气、电话费等：与营业额成一定比例关系;
②工商、税、卫生;
③原物料成本含运输、包装;
④广告宣传;
⑤其他费用、营业外支出;
⑥财务费用如果筹集的投资中有借贷的比例;
⑦运营费用合计：每月运营费用不少于1.5万元;预留10个月的运营费用即15万元;
咖啡店投资总计：45万元以上;。