保健食品质量管理制度范文(4篇)

保健食品质量管理制度范文
一、总则
为了加强保健食品质量管理，保障消费者的健康权益，制定本保健食品质量管理制度，并依法执行。

本制度适用于我公司生产、销售和使用的保健食品。

二、质量管理原则
1. 法律遵循原则：遵守国家法律法规、保健食品相关法规和标准要求，确保保健食品的合法性。

2. 安全优先原则：保障保健食品的安全性，确保产品对消费者无任何危害。

3. 效果真实原则：确保产品标注的功效、用途等信息真实无误，不作虚假宣传。

4. 质量控制原则：建立严格的质量控制体系，确保产品质量稳定可靠。

三、质量管理体系
1. 职责分工：明确质量管理的职责及相应的管理人员。

2. 质量目标：制定清晰的质量目标，包括产品质量指标、合格率等。

3. 质量计划：制定质量计划，明确质量管理的具体措施和时间节点。

4. 质量控制：建立完善的产品质量控制体系，包括原材料选用、生产工艺控制、产品检测等环节。

5. 质量评估：定期对产品质量进行评估，发现问题及时改进。

四、原材料管理
1. 原材料采购：采购原材料必须具备合法合规的证照，严禁采购假冒伪劣原材料。

2. 原材料验收：对进入公司的原材料进行严格的检验，确保质量合格。

3. 原材料存储：采取合适的环境条件和储存方式，防止原材料受潮、变质等。

4. 原材料追溯：建立原材料追溯制度，确保能够追溯到每批次的原材料供应商和生产情况。

五、生产管理
1. 生产工艺：制定科学合理的生产工艺流程，确保产品生产过程符合相关标准要求。

2. 生产设备：保养和维护生产设备，确保设备正常运行和生产过程的连续性。

3. 工作人员：对生产人员进行培训，提高工作技能和质量意识。

4. 生产记录：建立完整的生产记录，包括原材料使用情况、生产工艺参数、产品检测结果等。

六、产品检测
1. 抽检制度：建立抽检制度，对产品进行抽样检测，确保产品质量符合标准要求。

2. 检测设备：配备先进的检测设备，确保检测的准确性和可靠性。

3. 检测标准：按照国家和行业标准进行产品检测，确保结果的科学性和可比性。

4. 检测记录：记录检测结果和处理情况，以备查阅。

七、包装和标签
1. 包装要求：保健食品包装材料必须符合国家相关标准，确保包装的安全性和质量。

2. 标签要求：产品标签必须真实、准确，包括产品名称、成分、用途、禁忌、剂型、规格等信息。

3. 批号管理：对产品批号进行管理，建立标签与批号之间的对应关系。

4. 标签审查：对产品标签进行审查，确保符合国家相关法规和标准要求。

八、投诉处理
1. 投诉接收：建立投诉接收渠道，及时接收和记录消费者的投诉信息。

2. 投诉处理：对投诉进行调查和处理，及时采取纠正措施，保障消费者的合法权益。

3. 投诉记录：建立投诉记录档案，保留相关证据和处理情况。

九、质量问题的处置
1. 产品召回：发现产品存在质量问题时，及时采取召回措施，保障消费者的生命健康安全。

2. 问题分析：对产品质量问题进行深入分析和调查，找出问题的原因并采取相应的改进措施。

3. 问题警示：对产品质量问题进行警示通报，确保类似问题不再发生。

4. 责任追究：对因质量问题造成的损失，追究相关责任人的责任。

十、培训与教育
1. 培训计划：制定年度培训计划，培训内部员工的质量管理知识和技能。

2. 培训记录：归档培训记录，包括培训内容、参训人员等信息。

3. 教育宣传：加强对员工的质量教育和宣传，提高质量意识和责任意识。

十一、监督和评估
1. 内部监督：建立定期的内部监督制度，对保健食品质量管理进行检查和评估。

2. 外部监督：接受国家相关部门的监督和检查，确保公司的质量管理符合国家要求。

3. 环境评估：定期进行公司环境评估，确保生产环境卫生安全。

四、附则
1. 本制度由质量管理部门负责制定和监督执行。

2. 本制度的修改和解释权归公司质量管理部门所有。

3. 本制度自颁布之日起开始执行，具体实施细则由质量管理部门制定。

以上是一份保健食品质量管理制度的范本，可以根据实际情况进行具体的修改和调整。

为了保证保健食品的质量和安全，企业应严格执行相关制度，不断改进和完善质量管理体系，确保产品符合国家法规和标准要求，真正起到保健作用。

保健食品质量管理制度范文（2）
引言
保健食品的质量管理对于保障人民健康至关重要。

本制度旨在确保保健食品的质量安全，规范生产、流通、现场检查等流程，以保证保健食品的合规性和有效性。

本制度适用于所有从事保健食品生产、销售和管理的企事业单位。

一、定义与范围
1. 保健食品：指具有调节机体功能，补充营养成分，预防和改善疾病的功能食品。

2. 主要负责人：指企事业单位的法定代表人或授权人，对保健食品质量管理负有最终责任。

3. 保健食品生产：指从原材料采购、生产加工到包装等各个环节的生产活动。

4. 保健食品销售：指保健食品的各个环节的销售和配送活动。

二、质量管理体系
1. 主要负责人应明确保健食品质量管理的重要性，建立完善的质量管理体系。

2. 保健食品生产和销售企事业单位应建立质量管理部门，制定明确的质量管理职责和工作流程。

3. 所有从事保健食品生产和销售的人员应接受相关培训，熟悉质量管理规范和流程。

三、原材料采购管理
1. 原材料供应商应符合国家相关质量管理标准和法规，提供质量合格的原材料。

2. 对于供应商提供的原材料，应进行标本采集、检验等情况记录，建立供应商档案。

3. 根据原材料的特性，建立原材料控制台账，并进行定期检查和评估。

四、生产环节控制
1. 保健食品的生产环节应符合相关国家食品安全标准，确保产品的卫生和安全。

2. 对于重要的生产环节，应制定详细的操作规程，明确操作步骤和注意事项。

3. 建立生产环境监测制度，检测空气、水质等因素，确保生产环境的洁净和卫生。

五、产品质量检验
1. 保健食品生产企事业单位应设立质量检验室，配备合适的设备和人员。

2. 对于每批次生产的保健食品，应进行必要的质量检验，确保符合相关要求。

3. 检验结果应及时记录，并建立完善的检验报告和样品保存制度。

六、产品包装和标签管理
1. 保健食品的包装材料应符合国家相关质量标准和法规，确保产品的安全性和卫生性。

2. 产品标签应准确、清晰地标明产品名称、成分、规格、生产日期、有效期等相关信息。

3. 包装和标签应按照标准进行检查，确保与实际产品相符。

七、销售管理
1. 保健食品的销售企事业单位应建立销售管理制度，监测销售环节的质量控制。

2. 对于保健食品的销售信息，应进行记录和保存，以备查验。

3. 对于出现质量问题的产品，应立即停止销售，并进行召回或者销毁处理。

八、现场检查和评估
1. 监管部门应定期对保健食品生产和销售企事业单位进行现场检查和评估。

2. 现场检查应进行质量管理制度的全面评估，发现问题及时提出整改措施。

3. 违反质量管理制度的企事业单位应被罚款，并进行相关追责。

结束语
保健食品质量管理制度的完善和执行是保障人民健康的基础。

各企事业单位应严格按照本制度的规定，加强质量管理，确保保健食品的质量安全和有效性。

监管部门也应加强监管，及时发现和处理违规行为，切实维护人民健康的权益。

保健食品质量管理制度范文（3）
是指针对保健食品的生产、销售过程中，制定的一套管理体系，旨在保证保健食品的安全、有效和合规性。

保健食品质量管理制度一般包括以下内容：
1. 法律法规遵循：制定符合国家相关法律法规要求的管理制度，明确保健食品的生产、销售、标签要求等规范。

2. 原材料采购管理：建立合理的原材料供应商评估体系，选择可靠的供应商，确保原材料的质量和安全。

3. 生产管理：制定生产工艺规程、操作规程，严格控制生产过程中的温度、湿度、时间等关键环节，确保保健食品的制造过程符合相关要求。

4. 质量控制：建立质量检测体系，对原材料和成品进行检测，确保产品符合国家标准和企业内部标准。

5. 追溯管理：建立产品追溯体系，记录原材料来源、生产流程、销售渠道等信息，以便出现问题时能够快速追溯并采取相应措施。

6. 销售管理：确保保健食品标签、包装等信息真实、准确，防止虚假宣传和误导消费者。

7. 不良事件管理：建立保健食品不良事件报告制度，及时处理和报告产品质量问题，保护消费者权益。

8. 培训与培养：组织员工培训，提高员工对保健食品质量管理的认识和能力。

保健食品质量管理制度的实施，能够提高保健食品的质量和安全性，保护消费者的权益，同时也有助于企业争取消费者的信任和口碑。

保健食品质量管理制度范文（4）
一、质量管理制度
1、质量管理部负责提出公司的质量管理制度草案，经部门经理会议讨论并经总经理批准后下发。

全体员工必须严格遵照执行。

2、公司以“诚信、质优、安全”为宗旨，一切经营活动必须遵循“质量第一、确保安全”的质量方针。

3、各部门经理是本部门质量管理第一责任人，对本部门质量管理工作负全面责任。

公司全体员工要根据各岗位职责，确保公司质量方针的全面落实。

4、质量管理部每季度根据各部门、各岗位职责对公司质量方针的执行情况进行检查，检查结果将作为年终考核的依据之一。

5、对检查中发现的问题，各部门、各岗位必须在一周内查明原因，制定纠正措施并完成整改
二、经营场所卫生管理制度
1、公司全体员工均应保持经营场所的干净、整洁。

2、经营场所内不得存放有毒、有害物品。

3、经营场所内不得随地吐痰、乱丢果皮、杂物等。

4、任何员工不得将易燃、易爆等物品带入经营场所内。

5、个人办公区间物品应摆放整齐，办公台上不得摆放与办公无关的物品。

6、不得在经营场所内用餐，如需用餐需在公司统一规定的区域内。

7、注意个人卫生，不得穿背心，拖鞋进入办公区域。

8、灭蚊灯、老鼠夹、杀虫剂应保持有效状态，发现故障应及时报告卫生管理员，卫生管理员应立即采取措施加以解决。

三、仓库卫生管理制度
1、仓库划分为待验区、合格品区、不合格品区，各区应放置明显标志。

2、所有入库产品应分区、分类摆放在规定的区间，出入库帐目应与货位卡相符。

3、应根据保健食品的性能及要求，将保健食品分别离地整齐存放于常温库、阴凉库或冷藏库，并保证保健食品的质量。

4、应合理使用仓容，堆码整齐、牢固，无倒置现象。

库存保健食品应按保质期远近依序存放，先进先出，不同批号保健食品不得混垛。

5、仓库内应保持干燥、整洁、通风，地面清洁，无积水，门窗玻璃洁净完好，墙壁天花板无霉斑、无脱落，防虫、防鼠、防尘、防潮、防霉、防火设施配置齐全、措施得当。

5、仓库应定期做好清洁卫生消毒工作，每日进行防蝇、防鼠、防蟑检查和打扫卫生，每月进行一次消毒、杀菌，并作好记录。

6、非仓库员工不得进入仓库。

进出仓库要换仓库专用鞋预防灰尘。

7、仓库内不得吸烟、喝酒、进食，不得存放与保健食品存放无关的私人杂物，不得存放易燃、易爆和有毒物品。

四、人员健康管理制度
1、从事经营活动的每一位员工每年必须在区以上医院体检一次，体检除常规项目外，应加做肠道致病菌、胸透以及转氨酶、乙肝表面抗原检查，取得健康证明后方可参加工作。

2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)，活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得参与直接接触保健食品的工作。

3、员工患上述疾病的，应立即调离原岗位。

病愈要求上岗，必须在指定的医院体检，合格后才可重新上岗。

4、公司发现有患传染病的职工后，相关接触人员必须立即进行体检，确认未受传染的，方可继续留岗工作。

5、每位员工均有义务向部门领导报告自己及家人身体情况，特别是本制度中不允许有的疾病发生时，必须立即报告，以确保保健食品不受污染。

6、在岗员工应着装整洁，佩戴工号牌，勤洗澡、勤理发，注意个人卫生。

7、应建立员工健康档案，档案至少保存三年。

五、人员培训制度
1、各级管理人员、经营人员及与经营活动有关的维修、保洁、仓储、服务等人员，均应按《中华人民共和国食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定，根据各自的职责接受培训教育。

2、质量管理部负责制定年度员工培训计划，报总经理批准后下发实施。

行政部门按照培训计划合理安排全年的质量教育、培训工作，并负责建立职工教育培训档案。

3、培训方式以企业定期组织集中学习和自学方式为主，以外部培训为辅。

任何人无正当理由，均不得缺席公司的培训，并应自觉完成学习计划。

4、新录入员工、转岗员工上岗前须进行质量教育与培训，主要培训内容包括《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品卫生管理办法》等相关法律法规，岗位职责、各类质量台帐、记录的登记方法等。

培训结束后统一考核，不合格者不得上岗。

5、参加外部培训及在职接受继续学历教育的人员，应将考核结果或相应的培训教育证书原件交行政部门验证后，留复印件存档。

6、企业内部培训教育的考核，由行政部门与质量管理部共同组织，根据培训内容的不同可选择笔试、口试，现场操作等考核方式，并将考核结果存档。

7、培训和继续教育的考核结果，作为有关岗位人员聘用的主要依据，并作为员工晋级、加薪或奖惩等工作的参考依据。

六、保健食品采购制度
1、根据“按需购进，择优选购”的原则，依据市场动态、库存结构及质量部门反馈的信息编制购货计划，报总经理批准后执行。

要建立供销平衡，保证供应，避免脱销或品种重复积压以致过期失效造成损失。

2、严格执行企业制定的保健食品购进程序，确保从合法的企业购进合法和质量可靠的保健食品。

3、要认真审查供货单位的法定资格、经营范围和质量信誉，考察其履行合同的能力，必要时会同质量管理部门对其进行现场考察，签订质量保证协议书，协议书应注明购销双方的质量责任，并明确有效期。

4、加强合同管理，建立合同档案。

签订的购货合同必须注明相应的质量条款。

5、质量管理部门要做好首营企业和首营品种的审核工作。

向供货单位索取加盖企业印章的、有效的《卫生许可证》、《营业执照》、《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包
装、标签、说明书和样品实样，执行《首营企业和首营品种的审核制度》。

6、购进保健食品应有合法票据，按规定做好购进记录，做到票、帐、货相符，购进记录保存至超过保健食品有效期____年，但不得少于____年。

7、严禁采购以下保健食品：
(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

(2)无保健食品检验合格证明的保健食品。

(3)有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。

(4)超过保质期限的保健食品。

(5)其他不符合法律法规规定的保健食品。